Kulináris portál

A legizgalmasabb húsvéti akció számomra mindig is az volt csirke tojás színezése... Az első emlék az, hogyan festjük a nagymamámmal a tojásokat élénk rózsaszínre. Ennek eredményeként mindkét ujja jobban színezett, mint maga a tojás, és a nagymamám kiejtett egy mondatot, amelyre örökké emlékszem: "Jobb lenne, ha hagymahéjat szednék a szokásos módon." Abban az emlékezetes évben a festékek fényesek voltak, és velük együtt a hús és a sütemény is a kosárban kapott egy szemcsés savas színt. A nagymamám nem vett több mesterséges festéket.

Van néhány tipp, sőt trükk is, amelyek segítségével nagyon szép és élénk tojásokat kaphat, amelyeket vegyszer használata nélkül festenek meg.


Kezdetben elviheti különböző árnyalatú héjú tojásokés ugyanannyi ideig főzzük őket. A fehérek vörösesek, barnák - sötétek és a maguk módján eredetiek lesznek.

Hogyan festsünk tojást

  1. A tojásokat megmossuk, tíz hagymát megpucolunk.
  2. Tegye át a héjat egy serpenyőbe. Töltse fel vízzel. Adj hozzá sót. 20-30 percig főzzük.
  3. A megmosott tojásokat egy lábasba tesszük. Győződjön meg róla, hogy teljesen ellepte őket a víz és a héj.
  4. Forraljuk fel a folyadékot egy serpenyőben. Ezután további 15 percig pároljuk.
  5. Helyezze át a tojásokat egy szalvétára. Várja meg, amíg kihűlnek. Kenjük be egy kevés napraforgóolajjal, hogy ragyogjanak.

És amikor az ősi szokást betartva, festékekkel harcolsz a tojásokért, majd lehámozod a héját, látni fogod, hogy tiszta fehérje van benne, amit félelem nélkül fogyaszthatsz. Nem érdemes előre elkészíteni a hagymahéjat?

Talán egyesek számára ez a módszer túl réginek tűnik ahhoz, hogy kövesse. De hidd el, az ilyen tojások fényesen néznek ki mások hátterében, kékre, zöldre vagy pirosra festve. Őseink tudták, hogyan kell megszerezni természetes szín könnyedén... Írd meg, hogyan fested a csirketojást!

  1. Válasszon fehér tojást, így telítettebb színt kap.
  2. A tojásokat forralás előtt 3-4 órával kivesszük a hűtőből, és hogy a főzés közben ne repedjenek meg, adjunk a vízhez egy evőkanál sót.
  3. Az egyenletes festés érdekében mossa le a heréket folyó víz alatt, és enyhén törölje le a héjat egy szivaccsal.
  4. Növényi olajba áztatott vattakoronggal fényes hatást adunk a színes tojásnak.
  5. A hagymahéjat előre gyűjtjük. Minél több héj, annál világosabbak lesznek a színek.
  6. Ha attól tart, hogy a szín nem lesz tartós, törölje le a színes tojást ecetes oldattal.

Klasszikus festékek

Egy monokróm csoda létrehozásához, amely ragyogni fog a napon, a következő összetevőkre van szükségünk:

  • hagyma héja - 1 liter doboz;
  • víz - 1,5 l;
  • só - 25 g;
  • tojás - opcionális.

Készítmény

  1. A héjat felöntjük vízzel, feltesszük a tűzhelyre, közepes lángon felforraljuk és megvárjuk, míg felforr.
  2. Csökkentse a lángot, főzzük a héjat körülbelül egy órán keresztül.
  3. Hagyja az asztalon, amíg teljesen ki nem hűl.
  4. Szűrjük át a húslevest szitán vagy sajtruhán.
  5. Adjunk hozzá egy kanál sót ugyanabba a vízhez, és főzzük a csirke tojást körülbelül 10 percig.
  6. Töltse fel őket jeges vízzel, amíg kihűl.
  7. Dörzsölje be ecettel és növényi olajjal.

Márványtojás húsvétra: lépésről lépésre recept briliánszölddel

Ezzel az egyszerű és eredeti módon percek alatt díszíti a heréket, márványos megjelenést kölcsönözve a héjnak.

A festéshez szüksége lesz:

  • csirke tojás - 5 db,
  • hagyma héja - 1 marék
  • briliáns zöld - 10 ml,
  • só - 1 evőkanál,
  • kötszer 7x14 vagy géz.

A hagymahéjat apróra vágjuk.


A nyers tojást mártsuk vízbe. Ezután tedd a héjba.


Tegyen rá kötést vagy rongyot. Szorosan szedje össze a széleket és rögzítse cérnával.


Forraljuk fel a vizet és a sót egy régi serpenyőben. Engedje le a tojásokat. Öntsd bele briliánszöldet. A forrástól számítva 10-15 percig főzzük.


Hideg vízbe mártjuk és lehűtjük.


Távolítsa el a kötést és a héjat. Öblítse le és szárítsa meg.




Pettyes tojás


A pöttyök elkészítéséhez rizst használunk, de ezen a gabonán kívül bármilyen mást is használhatunk. Akkor a mintája eredetibb lesz. Például, ha borsót veszel, akkor a tojás borsó lesz. Tehát az összetevők:

  • héj oldat - 1,5 l;
  • tojás - 10 db;
  • rizs (nyers) - 1 csésze;
  • só - 1 evőkanál. egy kanál;
  • darab géz - 10 db .;
  • víz - 0,5 csésze.

Készítmény

  1. Az első lépés a héjtól való megszabadulás. A kész oldatot leszűrjük.
  2. A tojásokat megnedvesítjük, rizzsel (vagy más gabonafélékkel) egy pohárba tesszük, gézzel szorosan feltekerjük és megkötözzük.
  3. Hagymaoldatban főzzük meg, ne felejtsük el sózni.
  4. Hűtsük le, távolítsuk el a gézet, távolítsuk el a rizst.
  5. A pettyes tojások készen vannak.

virág kompozíció


Valószínűleg mindannyian látott már festett tojást, amelynek héján egy-egy levél vagy virág volt látható. Nos, ilyen szépséget nem nehéz elkészíteni. Csak fel kell töltenie virágot (leveleket), gézt, cérnát, és el kell fogadnia a fő összetevőket:

  • hámozott héj oldat - 1,5 l;
  • tojás - 10 db;
  • só - 1 evőkanál. l.

A hívők tudják, milyen fontos a húsvéti tojásfestés. Az utóbbi időben az emberek egyre gyakrabban térnek vissza népi gyógymódokkal a húsvéti tojások díszítésére. A rendelkezésre álló termékek használata érdekes és vonzó minták megvalósítását teszi lehetővé. A háziasszonyokat gyakran érdekli, hogyan lehet mintával festeni a tojásokat hagymahéjba. Valójában ez az eljárás nagyon egyszerű, és otthon is elvégezhető.

A festés klasszikus módja

A tojásfestés klasszikus módja régóta nem ismert. Ez a lehetőség egyszerű.

Együtt forraljuk fel a vizet hagyma héja... Miután a víz elkezd forrni, 10 percig folytatni kell a főzést alacsony lángon.

A tojásokat a víz lehűlése után eltávolítjuk, és papírtörlővel szárítjuk. E klasszikus séma szerint a tojásokat hagymahéjjal festik. Az árnyalat és telítettsége az eljárás időtartamától függ.

A felhasznált hagyma típusa határozza meg a tojás színét és árnyalatát. Emiatt a szín lehet sárga, világos vagy sötétzöld.

Rajzmódszerek

Sok háziasszony érdekli, hogyan lehet mintával festeni a tojásokat hagymahéjba. Különféle érdekes módok is vannak a kép készítésére.

  1. A márványhatást az egyik legvonzóbbnak tartják. Létrehozásához különböző színű hagymahéjat használnak. A narancssárga, piros és sárga héjat ajánlatos kis papírdarabokkal összekeverni. A tojásokat a héjra rakják. Ezután mindent gézbe vagy egy kis nylon harisnyába csomagolunk. A héj és a papír jobban tapad, ha nedves tojást használunk. A kívánt eredmény elérése érdekében a tojásos és hagymahéjas zacskókat 30-40 percig főzzük egy serpenyőben, ahol a hagymahéjak is lesznek. Alacsony lángon főzni javasolt.
  2. Kívánság szerint pettyes tojásokat festhetünk, ilyenkor a nedves tojásokat száraz rizsbe forgatjuk, szorosan átkötjük gézzel vagy nejlonharisnyával. Ezután hagymalevesben főzzük. Ennek eredményeként egy vonzó foltos szín figyelhető meg, amely a rizsszemek után is megmarad.
  3. A következő módszer virágok vagy levelek felhasználását jelenti. A virágokat vagy leveleket szorosan felvisszük a tojásra, majd gézzel becsomagoljuk. A tojást hagymahéj levében ajánlott főzni. A rajz illeszkedik a virágok vagy levelek körvonalaihoz.
  4. A szép eredmény eléréséhez csipke használható. Először a tojást csipkeszövetbe csomagoljuk, majd hagymahéjban megfőzzük. A csipke vonzó nyomokat hagy maga után.
  5. A hagymahéjban főtt tojás szokatlan csíkkal lephet meg. Ilyen csíkos hatás érhető el, ha a tojáshéjat előzőleg szálakkal vagy gumiszalaggal becsomagolják, és csak ezután mártják a hagymás húslevesbe. Kívánt esetben természetes termékekkel fényes hatást adhat hozzá. A fényes hatás eléréséhez ajánlatos a vattát növényi olajjal dörzsölni, majd megkenni a tojáshéjat. A fényesség tökéletes a csíkos hatáshoz.
  6. A Zelenka színezésre is használható. A hagymahéj és a briliáns zöld segítségével vonzó mintákat lehet készíteni a tojáshéjon. A rajzok márványos foltokhoz fognak hasonlítani. Kezdetben a héjat ollóval vagy turmixgépben, kávédarálóban összetörik. Ezt követően a tojásokat vízzel megnedvesítjük, és apróra vágott hagymahéjba forgatjuk, amelynek részecskéit gézzel vagy nylon harisnyával biztonságosan rögzítjük. Most felforralhatja a vizet, és hozzáadhat briliáns zöldet, és annak mennyisége határozza meg az árnyalat fényességét. Most a tojásokat 10 percig főzzük és lehűtjük. Csak ezen eljárás után engedheti le a vizet, és óvatosan vágja le a gézet, öblítse le a hagymahéjat a tojáshéjból. Egy ilyen eljárás végrehajtásakor tanácsos speciális kesztyűt viselni, és megvédeni magát attól, hogy zöld festék kerüljön a kezére.

A fenti lehetőségek a tojások hagymahéjjal történő festésére gyönyörű minták alkalmazásával népszerűek, ezért sok háziasszony ismeri őket.

A helyes festési eljárás elengedhetetlen. Az eljárás során ajánlott bizonyos pontokat figyelembe venni.

  1. A festéshez használt tojásokat szobahőmérsékleten használják a héjukhoz.
  2. Sós vízben forralni kötelező. Ebben az esetben a hagymahéj utólagos tisztításának eljárása egyszerűsödik.
  3. Forralás után a tojást ajánlatos hideg vízben lehűteni.
  4. A festési eljárás előtt ajánlatos a hagymahéjat körülbelül fél órán át forralni. Az eljárás eredményeként fényes árnyalatot kapunk.
  5. A tojás ugyanazt a tónust kapja, ha szappannal megmossuk, majd a hagymahéjon leszűrjük.
  6. Mintás festésnél célszerű nedves tojást használni. Ebben az esetben a levelek és a szemek jobban tapadnak a tojáshéjhoz.
  7. Minden olyan tárgy alkalmas a rajzolásra, amely szorosan illeszkedik a tojáshéjhoz. Célszerű megbizonyosodni arról, hogy a használt tárgy ellenáll a forró víznek. Javasolt gumitermékek, papír használata.
  8. Fontos, hogy fokozott óvatossággal járjunk el a gumiszalagok használatakor. Lehetetlen, hogy a rugalmas szalagok elcsavaródjanak, mivel egy adott hatás észrevehető. Kivételt képez a megfelelő ötlet az eljárás megkezdése előtt.
  9. A levelek vagy egyéb dolgok rögzítéséhez használjon természetes anyagot, régi nylon harisnyát, gézt. Mesterséges szövetet nem használnak, mert érzékeny a hőre.
  10. A szépség kedvéért a hagymahéjba festett tojásokat természetes növényi olajjal dörzsöljük. Nem kívánatos azonban az ilyen tojásokat hosszú ideig tárolni, mert gyorsan romlanak.

Hogyan kell tojást festeni? Hogyan kell festeni, hogyan kell helyesen festeni és szépen díszíteni a már festett tojásokat? Sok recept létezik, de a legnépszerűbbek a tojásfestés egyszerű házi módszerei hagymahéjjal, természetes festékekkel. A hagymahéjba való tojásfestés sürgető kérdései és az ünnepi munkák a keresztre feszített Jézus Krisztus feltámadásának fényes ünnepe előtt jelennek meg.

Tudniillik húsvétra szokás színes tojásokat adni egymásnak. Ez az oka annak, hogy mindenki igyekszik annyira eredetire festeni a tojásokat, amennyire csak lehetséges. A húsvéti festett tojásokat a régi időkben az ortodox hagyományok szerint általában este, az utolsó nagyhét nagycsütörtökén, a nagy húsvét előestéjén festették az egész családdal.

Hogyan kell tojást festeni? A hagymahéj a tojások vörösre festésének hagyományos házilagos módja, használhatunk speciális festékeket, ma már minden boltban bőven árulnak, de érdemes a tojást a régimódi módon - hagymahéjjal festeni.

Manapság sok család folytatja ősei hagyományait, és hagymahéjas tojást is főz és fest. A tojásfestéshez használt héjat a hagymáról összegyűjtik, forrásban lévő vízzel leöntik a tisztításhoz, ragaszkodnak ahhoz, hogy a hagymahéjból természetes festéket nyerjenek, és a tojásokat vörös forrázatba mártva forralják és festik egyszerre.

Tanácsok a Miracle Cheftől. A héj a főtt színes tojásoknak egyedi élénk ízt, gyönyörű gazdag vörös színt ad.

A hagymahéjjal történő tojásfestés módszere lehetővé teszi, hogy színes hatást érjünk el, ha egy egyszerű házi festéket készítünk otthon előre összeállított hagymahéjból, hogy a tojásokat gyönyörűen és ízletesen festsük, amit mesterséges színezékekkel történő festésnél lehetetlen elérni.

Hozzávalók a húsvéti színes tojásokhoz

  • csirke tojás - 10 db;
  • hagymahéj;
  • só - 1 teáskanál

Hogyan festhetünk tojást hagymahéjban egyszerű házilag

  1. Körülbelül két nagy marék héjat veszünk (jobb előre összegyűjteni és fokozatosan takarékoskodni), egy serpenyőbe tesszük és megtöltjük 1 literrel. forró víz vagy forrásban lévő víz.
  2. Tegyük tűzre, forraljuk fel, és pároljuk a héjat 15-20 percig. Jobb, ha nem új serpenyőt veszünk, a serpenyőt a héj után sötétvörösre festik, majd rosszul tisztítják.
  3. A hagymás forrázatot levesszük a tűzről, lehűtjük.
  4. Ezután félretesszük a hagymát, és a tojásokat egy rétegben a vízbe tesszük, beleöntjük a sót, hogy ne törjön szét, és a tojáshéj ne repedjen meg.
  5. Ezután fedje le az összes tojást egyenletes hagymahéjréteggel, hogy teljesen ellepje a hagymaleves. Ha nincs elég víz, töltse fel.
  6. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, felmelegítjük, körülbelül 8-10 percig főzzük alacsony lángon, forrás után.
  7. A színes tojásokat kivesszük a serpenyőből és 2-3 percre hideg vízbe tesszük.
  8. Törölközővel letöröljük, megkenjük tetszőleges növényi olajjal a fényesség érdekében, és kosárba vagy ünnepi edénybe tesszük.

Hagymában festett tojásokra különféle szép fóliamintákat lehet felragasztani díszítésnek, mintát felvinni natúr viasszal, zsírkrétával. Az ilyen egyszerű házi készítésű és megfizethető módon elkészített húsvéti tojás egészséges és biztonságos lesz a felnőttek és a gyermekek egészségére.

Hamarosan itt az egyik legnagyobb keresztény ünnep, a húsvét. Ennek az ünnepnek az előestéjén sok háziasszonyt zavarba ejti a kérdés, hogyan lehet otthon festeni és díszíteni a tojásokat káros vegyi festékek használata nélkül.

Őseink sok évszázadon keresztül sikeresen festették a húsvéti tojásokat hagyományos hagymahéjak felhasználásával.

A hagymahéjat, kezdve a húshagyóval, a háziasszonyok általában nem dobták ki, hanem egy kicsit megszárították, és vászonzacskóba tették. Húsvét előtt még csak gyűlt a tojásfestéshez szükséges mennyiség.

/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg "target =" _blank "> http://eda-offline.com/wp-content /uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg 300w "style =" max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px; " szélesség = "700" />

Ha a tojásokat hagymahéjjal festjük, akkor a színüket a világossárgától a gazdag vörösesbarnáig önállóan beállíthatjuk. Ha sötétebb színű tojást szeretne kapni, akkor nagy mennyiségű hagymahéjat kell forralnia vízben legalább harminc percig, majd csak merítse a főtt tojást a kapott húslevesbe.

Ahhoz, hogy a tojások világosabbak legyenek, csak kisebb mennyiségű héjat kell venni a festéshez, és három-öt percig főzni.

Festés előtt a tojásokat ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek, és ne törjenek szét főzés közben. Ezután tegyük a hagymahéjat egy serpenyőbe, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni két-három órán keresztül. Ezután tegye a tojásokat a hagymás infúzióba, és tegye a serpenyőt a tűzre. Forralás után vegyük le a tüzet a minimumra, és főzzük a tojásokat tíz percig. Miután a víz lehűlt, egy kanál segítségével távolítsa el a tojásokat az infúzióból, és törölje le papírtörlővel.

Festett tojás „foltos” vagy tarka tojás.

Target = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...cheluxe-v-krapinku-300x169.jpg 300w "style =" max-width: 100%; magasság: auto; függőleges igazítás: középen; határ: 0px; "width = 550 "/>

Minden tojást először vízbe kell mártani, majd száraz búzadarában, rizsben, ill kukoricadara... Ezután a tojást szorosan be kell csomagolni egy darab gézzel. Annak érdekében, hogy a far jobban tapadjon a tojáshoz, a géz végeit szorosan át kell kötni egy cérnával. Ezenkívül a tojásokat hagyma infúzióban főzzük, mint az első módszernél.

Festett színek képpel.

Ahhoz, hogy szép mintákat kapjunk a hagymahéjjal való festésnél, apró leveleket, virágokat, fűszálakat kell a tojásokra rögzíteni (lehet szárítani vagy frissen szedni). Ezután a második módszerhez hasonlóan gézzel becsomagoljuk a tojásokat, és hagymahéjban megfőzzük.

Target = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-300x201.jpg 300w "style =" max-width: 100%; magasság: auto; függőleges igazítás: középen; határ: 0px; "width = 700 "/>

A tojásokat más módon is díszítheti mintával vagy mintával. Ha nincs kéznél levele és virága, a tojást egyszerűen megkötheti egy csipkedarabbal főzés előtt.

Target = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-4-300x282.jpg 300w "style =" max-width: 100% ; magasság: auto; függőleges igazítás: középen; határ: 0px; "width = 558 "/>

Ahhoz, hogy a színes tojáson "márvány" foltok jelenjenek meg, forralás előtt minden tojást hagymahéjba kell csomagolni. Ezután a tojást a héjjal együtt pamutszalvétába csomagoljuk fehér, gézzel vagy egy darab nylon harisnyában.

Target = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...heluxe-mramornue-1-300x181.jpg 300w "style =" max-width: 100%; magasság: auto; függőleges igazítás: középen; határ: 0px; "width = 550 "/>

A kifejezettebb márványhatás érdekében jobb, ha különböző színű hagymahéjat használunk (különböző hagymafajtákból).

A márványtojás készítésének második lehetősége kissé eltér az elsőtől, de nagyon egyszerű is. A sokszínű (piros, sárga, narancssárga) héjat kézzel vagy ollóval apró darabokra kell vágni, és a héjra néhány kis papírdarabot kell tenni. A tojást először vízzel meg kell nedvesíteni, hogy a papír és a héj keveréke jobban tapadjon hozzá. Ezután a pelyva és papírdarabok, géz, harisnyadarabok vagy vászondarabok keverékébe forgatjuk a tojásokat. Ezután vizet, hagymahéjat adunk a serpenyőbe, és héjba csomagolt tojásokat helyezünk. A tojást harminc-negyven percig főzzük alacsony lángon.

Videó a 365 felhasználótól TIPPEK a márványtojások elkészítéséhez.


Hagymahéjjal festve eredeti csíkos tojásokat kaphatunk. Ehhez festés előtt minden tojást szorosan be kell csavarni egy rugalmas szalaggal vagy cérnával, amely szimmetrikusan és nem szimmetrikusan is felhelyezhető a tojásra. Csak az Ön ihletén és képzeletén múlik, hogyan kell ezt csinálni.

Ezután mártsuk őket a hagymahéj infúziójába, és főzzük fél órán keresztül.

Target = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/polosatue-jayca-300x203.jpg 300w "style =" max-width: 100%; magasság: auto; függőleges igazítás: középen; határ: 0px; "width = 650 "/>

Hogy a hagyományos módon, egészséges, természetes festékkel festett húsvéti tojások még szebbek, fényesebbek és látványosabbak legyenek ünnepi asztal még hatékonyabb, ha lehűlés után minden tojást óvatosan dörzsöl át növényi olajba mártott vattakoronggal.

Target = "_blank"> http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-5-300x221.jpg 300w "style =" max-width: 100% ; magasság: auto; függőleges igazítás: középen; határ: 0px; "width = 700 "/>

Itt elmeséltem az összes szokatlan módszert, amelyet a húsvéti tojásfestésről hagymahéjban ismerek. Remélem, hogy az információk hasznosak lesznek az ünnepi készülődés során. Ha valahogy másképp fested a tojásokat hagymahéjba - írj. Azt hiszem, én és az olvasók is érdekesek leszünk.

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
RÉSZVÉNY:
Kulináris portál