A füstölt húsleves különböző lehet. Lehet borsó vagy bab, zöldség vagy sajt, gombával vagy rizzsel, de mindenesetre hihetetlenül ízletes és aromás lesz.
A füstölt húslevesek fűszeres aromájúak és ennek megfelelő ízűek. Ezek a levesek nagyon gazdagok és gazdagok. Nem valószínű, hogy megfelelőek lesznek a diéták során, de az a tény, hogy szó szerint egy tányérról csillapítják az éhséget, tény. Ezeket a leveseket krutonnal és fűszernövényekkel tálalhatjuk.
Az ilyen levesek elkészítésében is van egy kis titok. Az élénkebb íz érdekében a füstölt húsokat kevés olajon süssük meg, mielőtt hozzáadnánk. Így egyesek leadják a felesleges zsírt, és szaftosabbak lesznek.
A borsólevest több generáció óta szeretik. Ízletes és nagyon laktató, a legnagyobb dicséretet megérdemli.
Hozzávalók:
Készítmény:
Annak érdekében, hogy a borsó gyorsan megfőjön, több órán át vízben kell áztatni.
Tegye a borsót egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye a tűzre 2 órára. A füstölt húst apró darabokra vágjuk.
A bordákat levágjuk. A hagymát finomra vágjuk. Három sárgarépa egy durva reszelőn. Vágja a burgonyát apró darabokra.
A hagymát felforrósított olajon serpenyőbe tesszük. A hagymát aranybarnára pirítjuk, és hozzáadjuk 1-2 percig.
2 óra elteltével tegyük a serpenyőbe a füstölt húsokat és a burgonyát. Főzzük további 10 percig, és adjuk hozzá a zöldségeket. Sózzuk és készre főzzük.
Krutonnal tálaljuk
A levesnek ez a változata meglehetősen gyakori. Ez nem meglepő, a leves fűszeres és nagyon aromás lesz.
Hozzávalók:
Készítmény:
A kolbászokat korongokra vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá burgonyát forrásban lévő vízhez. Kis mennyiségű olajon kisütjük a kolbászt.
3 perc múlva tedd át őket a serpenyőbe. Oda is küldünk babot és apróra vágott paradicsomot. Forraljuk fel a levest. 10 perc múlva kapcsolja ki.
Zöldekkel tálaljuk
Jó étvágyat kívánunk.
Ez a leves nagyon laktató és ízletes. Mindenkinek tetszeni fog, kicsitől a nagyig.
Hozzávalók:
Készítmény:
A babot előző este töltsük fel vízzel. Reggel 2 órán át főzzük. A hagymát finomra vágjuk. Három sárgarépa egy durva reszelőn.
Olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. A kolbászt apró darabokra vágjuk. A hús kockákra vágható.
Amint a sárgarépa és a hagyma megpuhult, adjunk hozzá füstölt húst. 5 perc párolás után adjuk hozzá a paradicsompürét. Borsozzuk meg a sülteket, adjuk hozzá a paprikát és a lisztet.
Amint a bab készen van, adjuk hozzá a sültet a leveshez. Felforral.
A kétféle húsnak köszönhetően ez a leves nagyon kielégítő és ízletes. Ez is nagyon egyszerű, próbáld ki.
Hozzávalók:
Készítmény:
A csirkét lassú tűzön készre főzzük. Amíg a hús sül, előkészítjük a többi hozzávalót.
Három sárgarépa egy reszelőn. A paprikát apró darabokra vágjuk. A hagymát és a paradicsomot kockákra vágjuk. A gombát 4 részre vágjuk.
A burgonyát közepes kockákra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. 40 perccel a hús főzése után adjunk hozzá hagymát és sárgarépát.
További 10 perc múlva adjuk hozzá a paprikát és a paradicsomot. Újabb 5 rizs és burgonya után. Ezután a leveshez adjuk a kolbászt, a gombát és az olajbogyót. Addig főzzük, amíg a hozzávalók elkészülnek.
Pár perccel a tűz lekapcsolása előtt sózzuk és borsozzuk a levest. A tűz lekapcsolása után hozzáadjuk a zöldeket.
A sajtlevesek mindig is nagyon népszerűek voltak. De nem lehetett őket eléggé kitöltőnek nevezni. Ez a probléma a füstölt húsoknak köszönhetően megoldható.
Hozzávalók:
Készítmény:
A füstölt húsokat hozzáadjuk a vízhez, és felforraljuk. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A sárgarépát és a hagymát megpirítjuk.
Adjuk hozzá a sült húsleveshez. A burgonyát kockákra vágjuk, és a húsleveshez adjuk. A húst kivesszük a levesből, feldaraboljuk.
Adjunk hozzá sajtot a leveshez, és jól keverjük össze. A húst visszatesszük a húslevesbe.
Ezt a levest télen lehet a legjobban elkészíteni. Fűszeres íze és hihetetlen illata már az első kanáltól felmelegít.
Hozzávalók:
Készítmény:
A burgonyát nagy darabokra vágjuk. A bacont vékony szeletekre vágjuk. A kolbászokat korongokra vágjuk. A csirke tojást megfőzzük és kockákra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Öntsük a burgonyát egy serpenyőbe, és töltsük fel vízzel. Só. Várjuk, hogy felforrjon.
Adjunk hozzá hajdinát. A szalonnát kevés olajon megpirítjuk. Néhány perc múlva adjunk hozzá vadászkolbászt. Pár percig még pirítjuk.
Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk még pár percig. Hozzáadjuk a tojást, és a lében pirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát. Lassú tűzön főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
A tűz lekapcsolása után hozzáadjuk a zöldeket.
Ez a borsóleves remek alternatívája. Így aki nem szereti a borsót, az kipróbálhatja ezt a receptet.
Hozzávalók:
Készítmény:
Készítsük elő a hozzávalókat. A lencsét jól meg kell mosni. Öntsük a lencsét egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és tegyük tűzre.
Forraljuk fel, és csökkentsük a hőt, folyamatosan lefejtjük a habot. 20 percig főzzük, most már mehet bele a tarja. A kolbászt kockákra vágjuk.
A sárgarépát apróra vágjuk. A hagymát apró tollakra vágjuk. Előmelegített olajban kisütjük a kolbászt.
Néhány perc múlva adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. A fokhagymát a sütéshez adjuk, és a leveshez adjuk. Jól összekeverjük, és készre főzzük.
Kiváló lehetőség egy ragyogó őszi ebédhez.
Hozzávalók:
Készítmény:
A hagymát apróra vágjuk. A kolbászokat korongokra vágjuk, és kevés olajon kisütjük.
Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk aranybarnára a hagymát és a fokhagymát. A hagymához adjuk a fahéjat, a köményt és a paprikát. Helyezze át a hagymát a serpenyőbe. A sütőtököt megtisztítjuk, feldaraboljuk.
Helyezze a sütőtököt egy serpenyőbe hagymával, és adjon hozzá vizet. 25 percig pároljuk. Amikor a sütőtök megpuhult, levesszük a serpenyőt a tűzről, és turmixgéppel ledaráljuk a levest.
Add hozzá a kolbászt a leveshez.
Krutonnal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.
Első ránézésre meglehetősen hagyományos étel, de az a tény, hogy ez a leves pürésített, érdekessé és eredetivé teszi.
Hozzávalók:
Készítmény:
Ehhez a leveshez előre el kell készítenie a borsót. Áztassa vízben 6-8 órán át. A zöldeket finomra vágjuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk.
A hagymát ugyanilyen kis kockákra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát kis mennyiségű olajon megpirítjuk. Öntsük a borsót a serpenyőbe, és főzzük 40 percig.
Sózzuk, borsozzuk a borsót. Adjuk hozzá a sülteket, a burgonyát és a tarját a leveshez. A hozzávalókat készre főzzük. Kiszedjük a bordákat.
Most egy turmixgép segítségével őrölje meg a levest. Vágja le a húst a bordákról, és tegye vissza a serpenyőbe.
A sokféle zöldség jól párosul a füstölt tarja fűszeres ízével.
Hozzávalók:
Készítmény:
Készítsük elő az összes hozzávalót. A kaliforniai paprikát apróra vágjuk. A hagymát nagy kockákra vágjuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
A gombát nagy szeletekre vágjuk. A cukkinit apróra vágjuk. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Melegíts fel egy serpenyőt, és önts bele egy kis olajat.
Adjunk hozzá fokhagymát, kaprot és hagymát. Közepes lángon megsütjük. Ezután adjunk hozzá kaliforniai paprikát. Utána gomba és cukkini. Élvezzük még egy pár percig.
Sózzuk a levest, adjunk hozzá borsot, fűszernövényeket és paprikát. Jól összekeverni. Adjunk hozzá bordákat, és töltsük fel vízzel.
20 percig főzzük. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá paradicsomot.
Jó étvágyat kívánunk.
Érdekes lehetőség az első fogás elkészítésére eredeti török borsóval - csicseriborsóval. Mint tudod, a csicseriborsó sok rostot és fehérjét tartalmaz.
Hozzávalók:
Készítmény:
A csicseriborsót előzetesen beáztatjuk és 8 órán át állni hagyjuk. Felöntjük a bordákat hideg vízzel, és 30 percig főzzük, majd hozzáadjuk a csicseriborsót, és további 30 percig főzzük.
A sárgarépát apróra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. Vágja a burgonyát apró darabokra. A zöldeket finomra vágjuk.
Egy serpenyőben puhára pirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a paradicsompépet és a paradicsompürét.
A paradicsom bőrének könnyű eltávolításához öntsünk rá forrásban lévő vizet.
A levesünk húslevesét adjuk a sütéshez, és lassú tűzön pároljuk.
Fél óra múlva a csicseriborsó főzése után hozzáadjuk a burgonyát, és további 20 percig főzzük. Adjunk hozzá fűszereket a leveshez. A fűszerek bármiek lehetnek.
Most adjuk hozzá a sütést. Főzzük további 10 percig.
Jó étvágyat kívánunk.
Ízletes és eredeti leves, amely változatossá teszi heti menüjét.
Hozzávalók:
Készítmény:
Felöntjük vízzel az apróra vágott burgonyát, és 15 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a bordákat és a babérlevelet. A hagymát apróra vágjuk.
Három sárgarépa egy durva reszelőn. A hagymát és a sárgarépát puhára pirítjuk. Közben a gombát apróra vágjuk. Amint a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá gombát.
Pár percig még pirítjuk. Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe. További 20 percig főzzük.
A Solyanka az egyik kedvenc első ételünk. Finom és nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
Készítmény:
Először is forraljuk fel a húst. Készre főzzük, és a húst kivesszük a léből. Három sárgarépa egy reszelőn. A hagymát apró kockákra vágjuk.
A hagymát kis mennyiségű olajon átlátszóra pirítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát. puhára sütjük.
Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, és a sütéshez adjuk. 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. Pár percig pároljuk.
A füstölt kolbászt és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. A főtt húst apróra vágjuk. A bordákat levágjuk. Adjuk hozzá a tarját, és pirítsuk a húsleveshez.
Ebben a szakaszban fűszerként babérlevelet és szemes borsot kell hozzáadnunk. 20 percig főzzük. Most adjunk hozzá kolbászt, kolbászt, húst és uborka savanyúságot.
Főzzük még pár percig.
Ez a leves minden bizonnyal előkelő helyet foglal el a családi étlapon.
Hozzávalók:
Készítmény:
Öntsön vizet a serpenyőbe, és adja hozzá a bordákat. Tedd a tűzre, amíg fel nem forr. Közben a burgonyát feldaraboljuk. A forrásban lévő húsleveshez adjuk a burgonyát és a konzervborsót.
A hagymát apró kockákra vágjuk. Három sárgarépa egy durva reszelőn. A sárgarépát és a hagymát megpirítjuk. Ezután a serpenyőbe tesszük a sütést. Főzzük további 10 percig.
Zöldekkel tálaljuk.
Egyszerű, ízletes és nagyon aromás.
Denis Kvasov
A A
A füstölt bordából készült levesek páratlan aromájúak és serkentik az étvágyat. Nehéz olyan embert találni, aki ne értékelné pozitívan az ízlését. Bemutatjuk a legnépszerűbb recepteket a füstölt bordás levesekhez, amelyek elkészítése örömet okoz a háziasszonyoknak.
A vörösbab felhasználásával kellemes illatú és ízű levest kapunk. Hozzávalók:
Füstölt bordás bableves könnyen elkészíthető.
A húst felöntjük vízzel, felforraljuk és körülbelül 20 percig főzzük. A hús főzése közben a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Serpenyőben paradicsomszószban megpirítjuk. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Amint a hús megsült, adjunk hozzá egy konzervbabot, sült zöldségeket és burgonyaszeleteket, és főzzük további egyharmad órát. Ha kész a burgonya, sózzuk, borsozzuk. A főzés végén adjunk hozzá babérlevelet.
Kevesebb paradicsomszószt adunk hozzá, ha a levest paradicsomos babkonzervvel készítjük.
A füstölt bordás sajtleves nagyobb odafigyelést igényel. De az eredmény egy gazdag és ízletes étel. Ráadásul a sajtleves meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért nem szabad diéta közben főzni.
Az elkészítése egyszerű, de időbe telik a tarja elkészítése. A fennmaradó lépések nem okozhatnak nehézséget.
Ehhez a leveshez a következő termékekre lesz szüksége:
Főzés előtt az ömlesztett sajtot a fagyasztóba helyezzük. Az elkészített húst és a hagymát vízbe merítjük, és tűzre tesszük főni. Amint a tartalom forrni kezd, csökkentse a hőt, és kezdje el eltávolítani a habot. Ezután folytassa a főzést, amíg a bordák el nem készülnek, anélkül, hogy megváltoztatná a hőfokot.
Amíg a húsleves fő, elkészítjük a többi hozzávalót:
Az összes elkészített összetevőt egy serpenyőbe helyezzük húslevessel, a hagymát eltávolítjuk és eldobjuk. A sajtot kivesszük a hűtőből és lereszeljük. A levest ömlesztett sajttal ízesítjük, alaposan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A főzés végén ellenőrizze a sót. A sózással nem szabad elkapkodni, mert a túró már sózva van. Fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítjük.
A füstölt tarja és a lencseleves remek kombinációja a bemutatott termékeknek.
Az elkészítendő termékekből:
A füstölt húst vízbe tesszük. Jól felforraljuk, majd a bordákat kivesszük, lehűtjük és szétszedjük, szétválasztjuk a húst. A leválasztott húst visszatesszük ugyanabba a húslevesbe.
Ezután kezdje el a zöldségek előkészítését. A burgonyakockákat és a lencsét összekeverjük a húslével. Hagyja fél órán át főni. A pirításhoz szükséges hozzávalókat napraforgóolajon megpároljuk, és forrásban lévő húslevesbe tesszük. 5 perc múlva az étel készen áll.
A Kharcho leves egyedi ízt kap, ha a marhahúst füstölt bordákkal helyettesítik. Az elkészítéséhez készletet kell készítenie:
Süssük a bordákat, amíg kéreg nem keletkezik, olaj nélkül. Ezután megtöltjük a szükséges mennyiségű vízzel, és egy órán át főzzük a húslevest.
Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a megmosott rizst és összekeverjük. Egy óra múlva keverje össze a zöldségeket a húslevessel. Egy idő után fűszerezzük fűszerekkel és dióval. További pár perc múlva vegyük le a tűzről.
Az utolsó szakaszban adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és hagyjuk állni negyed órát.
Közvetlenül fogyasztás előtt díszítsük fűszernövényekkel.
A levest lassú tűzhelyben főzni nagyon egyszerű, hiszen nem kell különösebben odafigyelni a folyamatra.
Hozzávalók:
A hagymát felvágjuk, a sárgarépát reszelővel felaprítjuk. A zöldségek sütése közvetlenül a multicookerben „sütési” módban 10 percig tart napraforgóolajjal. Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, bordát és vizet a tálba. Állítsa vissza a multicookert „leves” üzemmódba, és állítsa be a főzési időt 40 percre.
Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy párolja 55 percig. Véleményük szerint javul a leves íze. Ez a hőmérsékleti szintnek köszönhető. 90 0C-on a leves felforr, és az étel puhává válik.
A cérnametélt leveseknek van egy különleges tulajdonsága: elkészítés után azonnal el kell fogyasztani. Egy idő után az íz jelentősen romlik. Ez az egyszerű recept magával ragadó, könnyen és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
Főzzük a füstölt bordákat leveshez körülbelül 20 percig. Ehhez a recepthez próbálja meg jól felaprítani a zöldségeket. A burgonyát apró kockákra vágjuk. A dinszteléshez a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig reszelővel felaprítjuk. Kis mennyiségű napraforgóolajban megsütjük, és az étel alapjához keverjük.
Várja meg, amíg a burgonya eléri a félkész állapotot. A cérnametélt a levesbe kerül, és körülbelül 5-7 percig főzzük.
A rizsleveshez szüksége lesz:
Az első szakaszban a csontokat forrásban lévő vízbe helyezik, és készen állnak. Adjuk hozzá a rizst, a burgonyát és a hagymát. A rizst félig főzzük, sózzuk, borsozzuk.
Ezután a többi komponenssel dolgoznak. A sárgarépát apróra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk, felaprítjuk, és egy pár gerezd fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozunk. Az elkészített hozzávalókat serpenyőben napraforgóolajon megpároljuk.
Sütés után a tartalmat összekeverjük a húslevessel. 10 perc múlva babérlevéllel és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük. A recept szerint elkészített leves akár frissen elkészítve, akár egy ideig a hűtőben hagyva nagyon finom.
Ennek a levesnek a kalóriatartalma növelhető, ha a rizst gyöngyárpával vagy hajdinával helyettesítjük.
Az alábbi recept a sóska szerelmeseinek szól. Az ezt az ehető gyógynövényt és a füstölt bordát tartalmazó levesnek zamatos íze van.
Hozzávalók:
Főzési recept lépésről lépésre:
Annak érdekében, hogy az étel táplálóbb legyen, egyes szakácsok 1 evőkanálot adnak a húsleveshez, mielőtt a tejfölt hozzáadják. l. liszt, 0,5 evőkanálban hígítva. víz. Az ételt jól kiegészíti a káposzta is, ha szereti.
Bemutatjuk figyelmébe a borsóleves klasszikus receptjét, amely finom konzisztenciájával, élénk ízével és aromájával tűnik ki. A borsót, mint minden hüvelyeset, táplálkozási tulajdonságaik miatt értékelik. De a siker eléréséhez felelősségteljes megközelítést kell alkalmaznia annak kiválasztásához. Az ideális megoldás egy sárga, vagy legalábbis zöldes árnyalat.
Hozzávalók:
Főzés előtt áztassuk be a borsót, lehetőleg egy éjszakára. A zöldségeket megfelelően előkészítjük.
Helyezze a borsót vízzel a serpenyőbe, és kezdje el főzni. Ha megjelenik a hab, távolítsa el egy réskanállal. A borsó főzése közben időnként keverje meg a serpenyő tartalmát.
Ekkor a füstölt húst egy másik serpenyőben megfőzzük, kivesszük, kivesszük a csontokról és visszatesszük a serpenyőbe. Adjunk hozzá burgonyát. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben kis mennyiségű napraforgóolajon megpirítjuk. A kolbászt bármilyen alakú kis darabokra vágják.
A megfőtt borsót turmixgéppel felverjük, és a húslevessel összedolgozzuk. Sült zöldségeket és szeletelt kolbászt is küldenek oda. Só, bors. Amint a tartalom felforrt, vegye le a tűzről.
A levest egy kicsit felöntjük és az asztalra tálaljuk.
Ha még soha nem főztél borsólevest füstölt hússal, mindenképpen próbáld ki. Ez a leves nagyon élénk ízű, és talán még finomabb is, mint a hagyományos húslevesben főtt. A leveshez készült füstölt húsokból szedheti:
A bordával, szeggel, csülökkel vagy csirkével készült levesekhez általában nem készítek speciális húslevest. Elég gazdagnak bizonyul és hús nélkül. De jobb (szerintem) a kolbászt és a frankfurtokat aromás és ízletes kiegészítésként használni a klasszikus húsos csontleves mellé.
Ezzel a lépésről lépésre elkészített recepttel nemcsak tarjával, hanem füstölt szegyekkel, csülökkel vagy csirkével is készíthet levest. Az elv ugyanaz lesz. A són kívül nem használok semmilyen fűszert vagy ízesítőt, nehogy elnyomja az étel füstös ízét.
Egy másik ízletes lehetőség. A kolbásznak, kolbásznak vagy kolbásznak természetesen jó minőségűnek kell lennie. Bár modern valóságunkban nagyon nehéz minőségi terméket választani. A gyártók címkéken feltüntetett biztosítékai ellenére a főzés során gyakran nem annyira a dohányzás aromáját, mint inkább a természetes folyamatot felváltó „folyékony füst” illatát érzi.
Tálaláskor tehetünk bele frissen őrölt borsot.
A csicseriborsó egyfajta borsó, és „csicseriborsónak” is nevezik. A normálnál nagyobb, és ugyanolyan sárga-arany színű. Keleten második fogásként készítik, mi pedig az elsőhöz adjuk.
Próbálja ki mindegyik receptet, és válassza ki kedvencét. Vagy talán minden ízleni fog, és akkor a megszokott otthoni menü három füstölt húsos borsóleves recepttel egészül ki.
Üdvözlet, kedves olvasók! A nálunk népszerű borsólevest a világ különböző pontjain készítik. Természetesen minden nemzeti konyhának megvannak a maga sajátosságai. Például az olaszok parmezánt és száraz vörösbort adnak ehhez a pörkölthöz. Mongóliában paradicsomlével főzik. Jerevánban aszalt szilvát és almát adnak hozzá. Németországban pedig borsókonzervből készítik ezt a levest.
Ennek az ételnek hosszú története van. Például ismeretes, hogy a borsót már a Kr. e. 5. században termesztették. Görögországban és Rómában. Akkoriban a szegények termékének számított. Az idő azonban telt, és a borsóhoz való hozzáállás megváltozott. Tehát a 16. században Franciaországban már a királyok ételének számított. Magasszülötteknek sült disznózsírral tálalták.
De térjünk vissza a levesekhez. Azt hiszem, nem tagadja, hogy ez egy nagyon ízletes és tápláló étel. Fehérje- és vitaminforrás, így télen egyszerűen pótolhatatlan. A borsóleves hosszú időre ad energiát. Ez az étel sokkal több hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ez a pörkölt gazdag B- és E-vitaminban. A borsó sok ritka és értékes ásványi anyagot is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot és szelént.
Nos, izgatott az ötlet, hogy egy finom pörkölttel kényeztesd családodat? Ebben a cikkben a legnépszerűbb recepteket gyűjtöttem össze, lépésről lépésre. Válaszd ki a neked legjobban tetszőt, és főzz örömmel!
Vannak, akik óvakodnak ettől az ételtől, mert ismert, hogy puffadást okoz. A borsónak ez a tulajdonsága azonban nem ok arra, hogy megtagadjuk a finom pörkölt élvezetét. A borsó főzés előtti hosszú távú áztatása segít ennek megelőzésében. A vizet legalább háromszor kell cserélni.
A fűszerek is segítenek megvédeni a negatív következményektől. Tegyünk a levesbe egy kis szegfűborsot vagy gyömbért, vagy egy kis curryt, és a helyzet javulni fog. Egyébként a fahéj, a szerecsendió és a tárkony is hasonló hatással bír. Az ilyen fűszerek csodálatos aromát adnak az ételnek, és mentesítik a puffadástól.
Még a klasszikus változat is kissé eltérhet. Ha borsólevest főzünk sertésbordával és burgonyával, kalóriadús ételt kapunk. A vegetáriánusok és az alakjukat figyelők számára ez nem a legjobb megoldás.
A nagyböjti leves kalóriatartalma alacsony: mindössze 45 kcal/100 g, de ez is egy önellátó étel. Lassú tűzhelyen vagy tűzhelyen is elkészíthetjük. Lépésről lépésre adok egy receptet 3 liter vízhez.
Készítmény:
Áztassuk a borsót hideg vízbe 5-6 órára. Ezalatt 3-szor cseréljük a vizet.
Kérjük, vegye figyelembe: a borsó térfogata nő, ahogy ázik. 2-3-szor „nőnek”.
Áztatás után feltétlenül öblítse le újra jól a babot. Ezután szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. A borsót pedig egy tálba öntjük.
Öntsön 3 liter vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá borsót. Fedjük le fedővel és tegyük a tűzhelyre. A jól beáztatott borsó átlagosan körülbelül 20 percet vesz igénybe.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a gyökérzöldségeket megmossuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszelhetjük vagy apró kockákra vághatjuk.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá hagymát. Átlátszóra sütjük. Adjunk hozzá sárgarépát és keverjük össze mindent. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és pároljuk további pár percig.
A füstölt sertésbordákat szeletekre vágjuk. Ahol magok vannak, ott nagyobbak lesznek a darabok. Ezután tegye a bordákat egy serpenyőbe, a zöldségkeverék tetejére. És kis lángon mindent megsütünk.
Amikor felforrt a víz, ahol a borsót főzzük, távolítsuk el a tetején megjelenő habot.
Ha nem soványítja le a habot, a húsleves zavaros lesz.
Miután a burgonya megfőtt, a húsleveshez adjuk a sült zöldségeket és a füstölt húsokat. És folytassa a főzést további 5-7 percig. Ez idő alatt a burgonya forrni kezd, és a sárgarépa készen áll.
Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyjuk állni fél órát, majd adagos tálakba öntjük a levest. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk. Minden tányérhoz tegyünk kekszet, és szórjuk meg fűszernövényekkel. Kész az ebéd!
Szeretnél kevés időt tölteni egy finom és tápláló ebéddel? Ezután főzzünk borsólevest füstölt kolbásszal. Hacsak nem kell előre beáztatni a borsót (jobb, ha ezt egy éjszakán át megteszi).
Készítmény:
A borsót többször alaposan meg kell mosni, majd több órára hideg vízbe kell áztatni. Ezután öblítse le újra, és küldje el a serpenyőbe, ahol a levest főzni kívánja. Felöntjük 3,5 liter hideg vízzel.
Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük, amíg a folyadék fel nem forr. Közben a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A kolbászt kockákra vágjuk. A meghámozott hagymát véletlenszerűen aprítsuk fel. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük.
Amikor a húsleves felforr, távolítsuk el a habot a felületről. És folytassa a főzést körülbelül 30-40 percig, amíg kész.
Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. 5-7 percig kevergetve pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor a borsó megfőtt és puha, hozzáadjuk a burgonyát a serpenyőbe. Ezután folytassa a főzést, amíg a burgonya elkészül. A főzés végén adjuk hozzá a sült zöldségeket és a kolbászt.
Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet. Folytassa a főzést körülbelül 10 percig alacsony lángon. Mielőtt levenné a serpenyőt a tűzhelyről, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Kész a borsóleves füstölt kolbásszal. Semmi bonyolult. Gyors és finom, igaz?
Ezt a levest elkészítheti zúzott vagy egész borsóval, babbal vagy lencsével. Ráadásul ezt a pörköltet nem csak csirkével, hanem annak egyes részeivel is főzheti. Vegyünk például füstölt csirkecombot vagy szárnyakat. Általában a csirkehúslevesből készült étel nagyon finom.
Ha nincs lassú tűzhelyed, ne vond meg magad attól az örömtől, hogy finom borsólevest fogyaszthatsz. Készítse elő a levest egy serpenyőben a tűzhelyen. Az alábbi összetevők listája egy 3 literes serpenyőre vonatkozik.
Készítmény:
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Öntsön olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá hagymát és sárgarépát. Helyezze a tálat a multicookerbe, és süsse meg a zöldségeket.
A beáztatott borsót hideg vízzel alaposan megmossuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Füstölt csirkét is apróra vágunk.
A sült zöldségekhez adjuk a húst, a borsót és a burgonyát. Sózzuk meg mindent, és adjunk hozzá borsot. Töltse fel az összes összetevőt vízzel. És állítsa a készüléket „Quenching” módba 2 órára.
Ha kész, hagyjuk állni az edényt fél órát. Ezután a levest borsóval és füstölt csirkével tálakba öntjük, apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk és tálaljuk.
Szeretné kényeztetni családját egy finom, kielégítő és aromás étellel? Készítsünk pürésített borsólevest füstölt húsokkal. Ezt az ételt könnyű elkészíteni. Ne higgy nekem? Nézze meg ezt a videó receptet.
Ez a leves egyébként csicseriborsóval és marhahússal is főzhető. Gombával is ízesíthetjük. Az eredmény valami fenomenális lesz. A lényeg az, hogy időben álljunk meg, és ne együnk meg az utolsó cseppet egy ülésben.
Az ilyen ételek elkészítésének fő titka a megfelelő összetevők kiválasztása. Hagyományosan szárított borsót használnak ehhez a leveshez. Könnyű választani. Ne feledje, hogy a jó szárított borsó a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
Vannak azonban olyan esetek, amikor jobb megtagadni a vásárlást. Az a tény, hogy egy termék rossz minőségű, a következő jelek alapján ítélhető meg:
Ami a húst illeti, óriási a választék: sertés- vagy marhaborda, szegy, csirke stb. Ezenkívül van néhány finomság az étel elkészítésében:
Hosszabb ideig tartó áztatásnál (mondjuk egy éjszakán át) ne hagyjuk meleg helyen a borsót, különben egyszerűen kihullik.
A borsólevest krutonnal ajánlom. Fokhagymával és növényi olajjal ízesítve még finomabb lesz.
Remélem, hogy az ebben a cikkben kínált receptek segítenek az eredeti ebéd elkészítésében, különösebb nehézség nélkül. De mint tudod, a finom ételek kiváló antidepresszánsok. Főzz örömmel, örvendeztesd meg szeretteidet finom ételekkel és vidd fel a kedvedet. És annak érdekében, hogy ne veszítse el a recepteket, kattintson a közösségi hálózat gombjaira.
Bármilyen furcsának is tűnik számodra, az alma, a füstölt kolbász és a káposzta, bár szokatlan, nagyon megfelelő alapanyagok a leveshez. Mindenképpen azt tanácsolom mindenkinek, hogy készítsen káposztalevest kolbásszal és almával, kellemes meglepetésben lesz része.
Fehér káposzta, sárgarépa, hagyma, zeller, kömény, vaj, csirkehúsleves, kolbász, alma, őrölt fekete bors, só
Szereted a húslevest? Főztél csirkehúslevessel? Ízletes. :)
Csirke, csirkecomb, főtt kolbász, sonka, füstölt kolbász, szalonna, kolbász, ecetes uborka, hagyma, sárgarépa, paradicsompüré, ketchup, tejföl, olajbogyó...
A leves füstölt húsból, sült paradicsomból, kukoricából és babból készül, barbecue szósz hozzáadásával.
Hús, csirke, paradicsom, paradicsomkonzerv, babkonzerv, kukorica, csirkehúsleves, szósz, őrölt fekete bors
A híres leves érdekes változata, húslevessel és füstölt húsokkal. Hát nagyon finom!
Csirkecomb, füstölt szegy, csirkecomb, árpagyöngy, burgonya, ecetes uborka, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, növényi olaj, bors...
Füstölt húsokhoz főzött borsóleves az egyik legfinomabb. Zöldborsóval és fűszernövényekkel felfrissítjük és egyszerűen finom lesz.
Tarja, füstölt szegy, burgonya, borsó, hagyma, sárgarépa, só, őrölt fekete bors, curry, vaj, fagyasztott zöldborsó, petrezselyem
Mostanában nagyon megszerettem a lencsét. Egy nagyon finom aromás levest kínálok lencsével és füstölt húsokkal. Ez finom. Fogad a szavamat?
Füstölt sertésborda, víz, burgonya, zöldlencse, só, bors, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, babérlevél, zöldek
Nagyon sok recept létezik a solyanka számára. Ez a leggyorsabb lehetőség, de nagyon finom. A füstölt húsok és a pácolt uborka aromája egyszerűen földöntúli ízt kölcsönöz a füstölt húsos hodgepodge-nak.
Füstölt szegy, nyers füstölt kolbász, sárgarépa, hagyma, burgonya, ecetes uborka, növényi olaj, paradicsompüré, babérlevél, só, cukor, olajbogyó, kapor...
A Solyanka mindig is magabiztosan vezette a kedvenc „első” ételeim között, az ünnepi ételek kategóriájába sorolva, mert igyekszem ritkán főzni, hogy ne unatkozzam. Idővel és az elkészített hodgepodge mennyiségével nagyjából egy receptet találtam ki a vegyes húsok hodgepodge-jához.
Marha szegy, hagyma, paradicsom, paradicsompüré, füstölt húsok, ecetes uborka, ecetes gomba, ecetes gomba, citrom, olajbogyó, olajbogyó, kapribogyó, fűszernövények, tejföl, só, cukor
Sokak által kedvelt régi barátunk - szárított borsóleves füstölt húsokkal - most egy új, de már népszerű konyhai eszköz - egy multicooker - modern „változatában”.
Szárított borsó, sertéshas, kolbász, fiatal burgonya, sárgarépa, chili, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), póréhagyma, víz, szárított olasz fűszernövények, keverék...
Ezt az érdekes és ízletes levest minden háziasszony gyorsan és egyszerűen elkészítheti.
Vaj, füstölt sonka, zöldhagyma, fokhagyma, burgonyapüré, csirkehúsleves, tej, fagyasztott zöldborsó, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), só...
A brokkolis sajtleves kiadós és ízletes borsos étel.
Kemény sajt, cheddar sajt, brokkoli, piros kaliforniai paprika, burgonya, chili paprika, hagyma, fokhagyma, kömény, vaj, csirkehúsleves, liszt, tej...
Nagyon régóta szerettem volna elkészíteni ezt a csodálatos levest, de félénk voltam a zhur kovász előtt. Mint kiderült, minden nagyon egyszerű, de csak előre meg kell tervezni a zurek levest.
Rozsliszt, rozskenyér, fokhagyma, szegfűbors, babérlevél, forrásvíz, forralt víz, kovász, kolbász, kolbász, füstölt szegy, szalonna, szárított gomba...
Imádom a savanyúság levest. Az uborka ízét jól kiemeli a füstölt csirkecomb. Ebédre a rassolnikot ajánlom füstölt csirkével.
Csirkecomb, csirkecomb, árpagyöngy, burgonya, ecetes uborka, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, babérlevél, bors, növényi olaj, fűszernövények...
Ízletes, gyors borsóleves füstölt szegyekkel. Kiváló első fogás az egész család számára.
Víz, füstölt szegy, borsó, burgonya, sárgarépa, hagyma, napraforgóolaj, vaj, kenyér, só, őrölt fekete bors, kapor
Ezt a hodályt az ünnepek után érdemes elkészíteni, amikor sokféle hús maradt. Azt javaslom, hogy otthon készítsen hússolyankát bármilyen húsleves felhasználásával (én csirkét használtam).
Csirke, füstölt húsok, víz, ecetes uborka, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, sólé, paradicsompüré, só, bors, cukor, fűszernövények, citrom, olajbogyó
A recept a legelterjedtebb, minden család eszik borsólevest füstölt tarjával ilyen-olyan variációban... Talán a receptemnek köszönhetően valakinek eszébe jut ez a finom leves, és úgy dönt, hogy megfőzi.
Füstölt sertésborda, sárgarépa, hagyma, burgonya, szárított borsó, petrezselyem, vaj, só
Finom borsóleves. Ennél az elkészítésnél a borsót megpuhítják (a gyerekeim szeretik így). A füstölt húsok és gombák egyedi aromát adnak!
Borsó, füstölt sertésborda, kolbász, szalonna, szárított gomba, burgonya, hagyma, sárgarépa, zeller, só, bors, növényi olaj
Nagyon finom könnyű leves kukoricakonzervvel. Gyorsan főz. A kukorica édessége és a füstölt hal csodálatos íze. Nem ragaszkodom kifejezetten egyetlen halfajtához sem. Füstölt lazaccal, lazaccal, pisztránggal és vajhallal finom lesz a kukoricaleves.
Csirkeleves, burgonya, kukoricakonzerv, sárgarépa, hagyma, halfilé, só, bors, kapor
Ez a leves pulykacombból, lencséből és zöldségekből készül a lassú tűzhelyen.
Füstölt pulyka, lencse, hagyma, zeller, kaliforniai paprika, zöldségleves, oregánó, őrölt fekete bors, joghurt, tejföl, oregánó
Azt javaslom, hogy készítsen okroshka szódával és tejföllel. Ez néhányat meglephet, de nagyon finom, főleg, ha hideg a víz.
Burgonya, tojás, uborka, retek, csirkecomb, zöldhagyma, petrezselyem, tejföl, szénsavas víz, só, citromsav
Elmúltak az ünnepek, a hűtőben pedig még mindig vannak üvegekbe pácolt és sózott finomságok - paprika, fokhagyma, uborka, kapribogyó... Levest akartam. Így jutott eszembe ez a borsó savanyúság. Kiadós és fűszeres. Konszolidáció!
Borsó, tarja, burgonya, kapribogyó, citrom, uborka, ecetes paprika, fokhagyma, laskagomba, olívaolaj, paradicsompüré, só
