A kínai káposzta lédús fehér-zöld fejei Kínából érkeztek hozzánk. Innen ered a „pekingi”, „kínai” vagy „petsai” elnevezés. A káposzta elterjedt, és ma már nehéz elképzelni olyan boltot vagy piacot, ahol ne lehetne megtalálni a polcokon. A kínai kel leveleiből salátákat készítenek, a fejes káposztát pedig levesekhez, köretekhez adják, szárítják, erjesztik, savanyítják.

Elég hosszú azoknak az ételeknek a listája, ahol kínai kel használható. Például a szokásos fehér káposzta helyett szívesen adom a vörösborscshoz. De ma megosztom veletek három kedvencemet. saláták sonkával, sajttal és kínai kel.

Saláta sonkával és kínai kel

Konyhaedények: vágódeszka; vágó kés; edény; mély tál; konyhai reszelő.

Hozzávalók

Hogyan válasszunk kínai kel

• A kiválasztás fő kritériuma, mint minden más zöldség esetében, a frissesség. Csak a ropogós, friss petsai levelek adnak egyedi ízt az ételnek. A levelek nem ernyednek, és minél világosabb az árnyalatuk, annál lédúsabb a káposzta.
• A káposzta feje ne legyen túl puha vagy túl kemény. Előnyben kell részesíteni a közepes méretű káposztafejeket. A leveleknek szilárdnak és száraznak kell lenniük.
• Ne szedjen olyan káposztát, amelyen levélrothadás, sérülés, nyálka vagy nedvesség jelei vannak. Ha páralecsapódás halmozódott fel abban a zacskóban vagy fóliában, amelybe a káposztafejet becsomagolták, akkor is jobb, ha nem veszi be. Ha a káposzta feje nagy és a levelei sárgásak, akkor a termék túlérett és nem lesz lédús.

Lépésről lépésre előkészítés

Ez a saláta kínai kel, sonkával és kukoricával Rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és nagyon finom, lédús és kielégítő lesz.

Videós recept

A saláta elkészítésének videóját is megtekintheti:

Kínai reggeli saláta sonkával és krutonnal

Főzési idő: 25 perc.
Adagok száma: 1.
Konyhai eszközök: vágódeszka; vágó kés; mély tál; Pán.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

Ez a kínai káposztával, sonkával és krutonnal készült saláta nem sokban különbözik az előzőtől az összetevők listáján, de íze más. Keksz hozzáadásával kielégítőbb és kalóriadúsabb lesz.

Fontos! Ha krutont keverünk a salátába, elázhatnak.

Videós recept

A saláta elkészítésének videós receptje megtekinthető:

Saláta sonkával, uborkával és kínai kel

Főzési idő: 25 perc.
Adagok száma: 2.
Konyhai eszközök: vágódeszka; vágó kés; mély tál; konyhai reszelő.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

A listámon a harmadik saláta sonkával, kínai kel, uborkával és almával a legeredetibb és legpikánsabb. A lime leve almával kombinálva egyedi ízt ad, és ez a saláta vitaminokban is gazdag.

1. A kedvenc sonkámból egy 300 g súlyú darabot csíkokra vágtam.
   
   
2. A hagymát (én a pirosat szeretem, inkább friss fogyasztásra alkalmas) vékony félkarikára vágom.
   
   
3. A kínai kel leveleket csíkokra vágom, súly szerint 350-400 g kell.
   
   
4. Először egy nagy uborkát vágtam hosszú szeletekre, majd csíkokra. Az almát meghámozzuk, és szintén vékonyan felszeleteljük csíkokra.
   
   
5. Egy lime levét az almára facsarom.
   
   
6. Az összes hozzávalót összekeverem, ízlés szerint sózom, borsozom, hozzáadom a majonézt vagy az olívaolajat. A félkemény sajtot lereszelem, vagy késsel apróra vágom.
   
   
7. A salátát tányérra tesszük, a tetejére sajtot szórunk.
   
   

Videós recept

További információkért adok hozzá egy videót a saláta darabolásáról:

Számtalan különféle saláta létezik a világon. Minden nap készíthet egy újat, és nem ismételheti meg sokáig. De valószínűleg minden háziasszonynak van egy listája a kedvenc, már bevált receptekről, amelyeket gyakrabban tálalnak az asztalra, mint mások.

Ha pedig nem szeret kísérletezni, és inkább a klasszikus recepteket részesíti előnyben, tálalja a hagyományosat.

Remélem, tetszettek kínai káposzta saláta receptjeim, írjon megjegyzéseket az oldalon, és meséljen a kedvenceiről. Jó étvágyat kívánunk!

Tekintsünk több lehetőséget a kínai kel és a sonka salátáinak elkészítésére.

Kekszekkel

Használat előtt mindig adjunk hozzá kekszet, különben beázik. A sonka is jól passzol a sajthoz. A boltban kész sajt ízű terméket vásárolhat. Vagy készítsd el magad cipóból.

Hogyan készíts magadnak krutont:

1. Egy cipó fehér kenyeret keresztben felvágunk, vagy készre szeletelteket veszünk.
2. Minden kenyérdarabot három részre vágunk, hogy hosszú kenyércsíkokat kapjunk, majd ezeket a csíkokat apró kockákra vágjuk.
3. Sütőpapíros tepsire öntjük, meglocsoljuk olívaolajjal, és 20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, időnként megkeverve, hogy meg ne égjenek.

"Hrustinka"

Szükségünk lesz:

• 1 fej káposzta;
• 200 gramm sonka;
• 2 tojás, keksz;
• só és bors ízlés szerint;
• kapor díszítéshez;
• Az öntethez zsírszegény joghurtot használhat.

Főzési mód:

1. A kínai kel fejét lapokra osztjuk, és alaposan megmossuk.
2. Ezután a káposztát és a sonkát apró csíkokra vágjuk.
3. A tojásokat megfőzzük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és a fehérjét is hosszában feldaraboljuk.
4. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze.
5. Tányérokra tesszük, a közepébe kis mélyedést készítve.
6. Ott egy kanál zsírszegény joghurtot teszünk az öntethez, az öntet tetejére kaprot szórunk.
7. A kekszet a saláta teljes „területére” terítjük.

Referencia! Ha magának főz, és nem szeretne több időt fordítani a tálalásra, akkor egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót egy mély tányérban, külön a krutonoktól.

"Kaleidoszkóp"

Szükségünk lesz:

• 1 fej kínai kel;
• 150 g sonka;
• 1 nagy paradicsom;
• 50 g sajt;
• keksz, ha szükséges;
• valamint só és bors;
• A nagyböjti majonéz öntetként használható.

Készítmény:

1. A káposztát fehérített levelekre választjuk, alaposan megmossuk, csíkokra vágjuk.
2. A sonkát kockákra vágjuk.
3. A paradicsomot is megmossuk és kockákra vágjuk.
4. A sajtot a legfinomabb reszelőn lereszeljük.
5. Külön összekeverjük az apróra vágott káposztát és az öntetet.
6. Tányérra tesszük.
7. Közben egy külön tálban összekeverjük a sonkát és a paradicsomot, rátesszük a káposzta tetejére, sózzuk, borsozzuk.
8. A közepére tesszük a krutonunkat, és megszórjuk sajttal. Saláta kész!

Figyelem! Továbbá, ha nem igényel különleges adagot, az összes hozzávalót összekeverheti, és utolsóként adhatja hozzá a krutonokat. Ebben a változatban a sajtot nem kell finom reszelőn lereszelni.

Uborkával

"Zöld rét"

A saláta elkészítésének egyszerű friss változata sonkából és kínai kel.

Szükségünk lesz:

• egy fej kínai kel;
• 200 gramm sonka;
• egy nagy uborka (körülbelül 300 gramm);
• lomb;
• só bors;
• olivaolaj;
• egy fél citrom leve öntethez.

Főzési mód:

1. A salátaleveleket szétválasztjuk, megmossuk és kis csíkokra vágjuk.
2. A sonkát és az előmosott uborkát is csíkokra vágjuk.
3. Keverjük össze a hozzávalókat, az öntetet és a fűszereket.
4. A salátát fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Referencia! Az, hogy elhagyja-e az uborka héját vagy sem, az Ön vágyától függ. Az uborka csíkokra vágásának kényelmesebbé tétele érdekében használhat zöldséghámozót.

"Májusi frissesség"

Szükséged lesz:

• 1 fej kínai kel;
• 200 g sonka;
• egy nagy uborka;
• 2 tojás;
• 50 g bármilyen sajt;
• öntethez: néhány gerezd fokhagyma, só, bors és zsírszegény joghurt.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk.
2. A káposztát csíkokra vágjuk.
3. Hazug – négyzetekben.
4. A sonkát és az előfőtt tojást is kockákra vágjuk.
5. Három sajt egy durva reszelőn.
6. Az öntethez a sót, borsot, a joghurtot és a finom reszelőn lereszelt fokhagymát összekeverjük.
7. Keverje össze az összes összetevőt. Tálaláskor fűszernövényekkel díszíthetjük.

Kukoricával

"Mária"

Egy egyszerű gyors saláta, elkészítéséhez szüksége lesz:

• kínai kel 300g;
• 250 g sonka;
• 300 g konzerv kukorica;
• só bors;
• majonéz az öntethez.

Készítmény:

1. a káposztát megmossuk és a sonkával együtt csíkokra vágjuk;
2. kukoricával összekeverjük, majonézzel ízesítjük, fűszereket adunk hozzá.

Saláta kész!

"Sugár"

Hozzávalók:

• egy fej kínai kel;
• 200 g sonka;
• 2 tojás;
• 150 g konzerv kukorica;
• egy kis uborka;
• majonéz.

A saláta elkészítésének módja „réteges”. Készítse elő a hozzávalókat az alábbiak szerint:

1. A káposztát apróra vágjuk (először hosszanti csíkokra vágjuk, majd ezeket a csíkokat kis négyzetekre vágjuk), a sonkát is igyekszünk minél finomabbra vágni.
2. A tojásokat megfőzzük, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A fehérjét apróra vágjuk, a sárgáját a díszítéshez hagyjuk.
3. Az uborkát félkarikára vágjuk, a tálaláshoz is szükségünk lesz rá.
4. A rétegeket a következőképpen rakjuk ki: káposztaréteg, sonkaréteg, kukoricaréteg, tojásréteg. Minden új réteget megkenünk egy kanál majonézzel. Tea vagy asztal - a saláta edényének átmérőjétől függ. Az utolsó fehér réteget kenjük be majonézzel, szórjuk meg morzsolt sárgájával, és tegyünk a saláta szélére uborkát. Így finom salátát kapunk - kamillát.

Fontos! Ezt a salátát nem nagy edényben, hanem adagokban is tálalhatjuk. A poharak - whisky sziklák - alkalmasak erre. Ebben az esetben a teljes elkészítési sorrendet ugyanúgy követjük, csak az uborkát kell a saláta kerületén „megragadni”, különben beborítják az egész szép közepénket.

Sajttal

"A hölgy szeszélye"

Hozzávalók:

• egy fej kínai kel;
• 200 g sonka;
• 100 g sajt;
• egy tojás;
• só bors;
• majonéz.

Főzési mód:

1. A megmosott káposztaleveleket és a sonkát csíkokra vágjuk.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a főtt tojást is csíkokra vágjuk.
3. Keverje össze az összes hozzávalót. Adjunk hozzá sót, borsot és majonézt ízlés szerint.

"Nap"

Hozzávalók:

• 400 g kínai kel levél;
• 200 g sonka;
• 150 g kukorica;
• 200 g bármilyen gomba (lehetőleg erdei gomba);
• 100 gramm sajt;
• dió vagy fenyőmag;
• zöldhagymát;
• só bors;
• majonéz.

Referencia! Ez a saláta keverhető, de lehet puffadt étel is.

Főzési mód:
1. A következő sorrendben szereljük össze:
   • 1 – aprított káposzta;
   • 2 – finomra vágott sonka;
   • 3 – gomba;
   • 4 – kukorica;
   • felső réteg - őrölt dió vagy fenyőmag és zöldhagyma díszítéshez.
2. Minden réteget megkenünk majonézzel és megszórjuk sajttal.
3. A reszelt sajtot elosztjuk úgy, hogy 3 részre legyen elég, vagyis kiterítjük a káposztát, bekenjük majonézzel, megszórjuk sajttal.
4. Ezután fektesse ki a sonkát, és ismételje meg az eljárást ugyanúgy.
5. A kukoricaréteget csak majonézzel vonjuk be! Erre azért van szükség, hogy a dió jól tapadjon a saláta felületére. Tálalhatjuk külön nagy tálban vagy adagokban poharakban.

Ananászsal

"A szerencse cikkcakkja"

Szükségünk lesz:

• 400 g káposztalevél;
• 300 g sonka;
• 150 g bármilyen kemény sajt;
• 4-5 karika konzerv ananász;
• 2 tojás;
• zöldhagymát;
• majonéz;
• só, bors.

Főzési mód:

1. A káposztát és a sonkát csíkokra vágjuk.
2. Ananász és főtt tojás - négyzetek.
3. Külön összekeverjük a káposztát, a sonkát és a tojást, ízesítjük majonézzel, tányérra tesszük.
4. Tálaláskor tegyünk a tetejére ananászt, és szórjuk meg zöldhagymával. Saláta kész!

"Amor nyilai"

Hozzávalók:

• 400 g salátalevél;
• 150 g sonka;
• 100 g kemény sajt;
• 150 g kukorica;
• 100 g dió;
• 100 g aszalt szilva;
• 200 g ananász;
• zsírszegény joghurt öntethez;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A salátát rétegesen elkészítjük:
   • 1 – aprított káposzta;
   • 2 – apróra vágott sonka;
   • 3 – kukorica;
   • 4 – apróra vágott aszalt szilva;
   • 5 – finomra vágott ananász;
   • 6 – dió.
2. Minden réteget bekenünk joghurttal és megszórjuk sajttal, csak ezután rakjuk ki a következő réteget. Vagyis a reszelt sajtot 5 részre osztjuk.
3. Ne vonjuk be az utolsó dióréteget!
4. Kívánság szerint tálaláskor ananászdarabokkal díszíthetjük.

Paradicsommal

"Skarlát hajnal"

Hozzávalók:

• egy fej kínai kel;
• 150-200 g pulykasonka;
• 2 közepes paradicsom;
• Feta sajtok;
• 200 g olajbogyó;
• egy közepes uborka;
• olívaolaj az öntethez.

Készítmény:

1. A kínai kel csíkokra vágjuk, a sonkát, a paradicsomot, az uborkát és a sajtot négyzetekre vágjuk.
2. Az olajbogyót kívánság szerint félbe lehet vágni.
3. Az egészet összekeverjük és olívaolajjal ízesítjük. Só, bors.

"Kedves"

Hozzávalók:

• 400 g kínai kel;
• 200 gramm koktélparadicsom;
• 100 g parmezán sajt vagy bármilyen más kemény sajt;
• kekszet;
• öntethez: zsírszegény joghurt és fokhagyma.

Főzési mód:

1. A koktélparadicsomokat negyedekre vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük, a sonkát kockákra, a káposztát csíkokra vágjuk.
2. Az öntethez zsírszegény joghurtot keverjünk össze zúzott fokhagymával.
3. Keverje össze az összes hozzávalót. Krutonnal és sajttal megszórva tálaljuk.

Kaliforniai paprikával

"Gems"

Hozzávalók:

• 5-7 káposztalevél;
• 150 g csirke sonka;
• 1 érett piros kaliforniai paprika;
• zöldhagymát;
• olivaolaj;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az összes hozzávalót csíkokra, a hagymát szeletekre vágjuk.
2. Keverjük össze, fűszerezzük.
3. Így egy egyszerű és friss saláta lesz.

"Antoshka"

Hozzávalók:

• káposzta 5-6 lap;
• egy zöld alma;
• 150 g csirke sonka;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 150 g kukorica;
• öntethez - zsírszegény joghurt.

Készítmény:

A kukorica kivételével minden hozzávalót szintén csíkokra vágunk, összekeverjük és joghurttal ízesítjük.

Tojással

Az egyik legegyszerűbb snack lehetőség. Ez a saláta gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, amely kiválóan alkalmas magas fehérjetartalmú étrendekhez és a test szárításához.

Hozzávalók:

• fej káposzta;
• 300 g sonka;
• 1 uborka;
• 100 g sajt;
• 3 tojás;
• joghurt.

Főzési mód:

1. A tojást megfőzzük, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.
2. Az összes hozzávalót vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és zsírszegény joghurttal ízesítjük.

Borsóval

"Körhinta"

Hozzávalók:

• káposzta 300 g;
• pulykasonka 150g;
• fél doboz borsó;
• egy közepes uborka (150-200 g);
• olivaolaj.

Készítmény:

1. A káposztát csíkokra, a sonkát kockákra vágjuk.
2. Hozzáadjuk a borsót, sózzuk, borsozzuk, olajjal ízesítjük. Sietve könnyű fehérje saláta lett belőle.

"Hóbort"

Hozzávalók:

• 400 g kínai kel;
• 200 g sonka;
• egy közepes sárgarépa;
• egy közepes uborka;
• fél doboz borsó;
• uborka (pácolható);
• 2 tojás;
• Az öntethez használhat majonézt vagy zsírszegény joghurtot.

Főzési mód:

1. A káposztát csíkokra vágjuk, majd ezeket a csíkokat félbevágjuk.
2. A sárgarépát és a tojást megfőzzük, és négyzetekre vágjuk.
3. A sonkát és az uborkát is négyzetekben kezdjük.
4. Keverjük össze, adjuk hozzá a borsót és az öntetet ízlés szerint.

Így megkapjuk a klasszikus Olivier diétás változatát.

Hogyan szolgáljuk fel az ételt?

A sonkás és kínai káposzta saláták bármilyen tálaláshoz jól mutatnak. A zöld és rózsaszín színséma miatt az ilyen saláták jól mutatnak sziklás poharakban, különösen akkor, ha az ételt rétegesen és sajt hozzáadásával készíti el.

A cikkben szereplő összes recept diétás, különösen akkor, ha a majonézt zsírszegény joghurtra cseréli. Készíthet házilag joghurt alapú majonézt is. Ehhez szüksége lesz: joghurt, egy kanál mustár, egy sárgája, só. Turmixgépben mindent összeturmixolunk és öntetként használjuk.

1. lépés: készítse elő a káposztát.

A kínai kel alaposan öblítse le, vízsugárral távolítson el minden apró homokszemet és egyéb szennyeződést. Válasszon friss és lédús leveleket, sárga vagy sötét foltok nélkül. Vágódeszkára tesszük, levágjuk a levelek sápadt részét, kb 3-4 centiméteren, és kézzel enyhén megnyomva vékony csíkokra vágjuk. Előbb több hosszirányú vágást is készíthet, majd felapríthatja a káposztát, ilyenkor kisebb darabokat kapunk.

2. lépés: Készítse elő a sonkát.

Egyszerűen vágja a sonkát vékony csíkokra vagy kis kockákra, ahogy tetszik.

3. lépés: készítse elő a kaliforniai paprikát.

A kaliforniai paprikát két egyenlő részre osztjuk. Késsel vágja ki a magot a zöldségből, és távolítsa el a farkát. Mossa le a maradék szennyeződéseket és a zöldség belső falaira tapadt magokat. A kaliforniai paprikát ugyanúgy vágjuk, mint a sonkát, vagyis csíkokra vagy kockákra, attól függően, hogy hogyan vágjuk a húst.

4. lépés: Készítse elő a konzerv kukoricát.

Nyissa ki a kukoricakonzervet. Ügyeljen arra, hogy az összes felesleges folyadékot leeressze, nincs rá szükségünk a salátába.

5. lépés: keverjük össze a salátát kínai kel és sonkával.

Tegye az összes hozzávalót egy mély tányérba. A saláta nem réteges, ezért tetszőleges sorrendben rakjunk ki mindent. Először enyhén sózzuk meg a salátát, borsozzuk, majd adjuk hozzá a majonézt, és alaposan keverjük össze. Próbálja meg megnézni, hogy minden elég-e, esetleg sózzuk vagy borsozzuk. Ha elégedett az ízével, akkor nyugodtan elkezdheti felszolgálni a salátát az asztalon. Amint látja, nem kell ragaszkodni hozzá.

6. lépés: A salátát kínai kel és sonkával tálaljuk.

A salátát kínai káposztával és sonkával tálaljuk a teljes étkezés érdekében. Tedd a tálaló tányérokra, adj hozzá néhány szelet kenyeret, krutont vagy francia pirítóst, és kezdd el enni.
Jó étvágyat kívánunk!

Aki pedig nem eszik majonézt, az helyettesítheti növényi olajjal.

Általánosságban elmondható, hogy ennek a salátának a receptje nagyon könnyen megváltoztatható és hozzáigazítható ahhoz, ami jelenleg a hűtőszekrényben van. A kukoricát például nyugodtan cseréld ki konzervborsóra, és tehetsz bele zöldhagymát, retket vagy paradicsomot is.

Amikor ezt vagy bármilyen más salátát az ünnepi asztalra tálalunk, használjunk speciális formákat, hogy a salátának még reprezentatívabb megjelenést kapjon.

A kínai káposzta gyógyászati ​​és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.

Lédesség szempontjából saláta vagy más káposzta nem hasonlítható hozzá.

Ezért a kínai káposzta finom salátákat és rágcsálnivalókat készít.

Kínai kel és sonkás saláta - az elkészítési alapelvek

Főleg az ünnepekre szoktunk salátákat készíteni, de néha nagyon szeretnénk egy könnyű és ízletes falatot készíteni vacsorára.

A kínai káposztával és sonkával készült saláta gyorsan elkészül, és összetétele meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaz. Alapvetően a salátába beleteheted, ami a hűtőben van. A kínai kel szinte minden ételhez jól illik.

Ha vitamin „bombát” szeretne készíteni, adjon hozzá minél több zöldet, kaliforniai paprikát vagy más zöldséget a salátához. Bármilyen zöldet használhat: salátát, friss petrezselymet, zellert, kaprot vagy spenótot.

Ahhoz, hogy a saláta kiadós és puha legyen, adjunk hozzá apróra vágott tojást, sajtot vagy feta sajtot.

Az összes hozzávalót összetörjük. A zöldségeket nyersen helyezzük el, de ha szükséges, előfőzzük. Miután az összes elkészített terméket egy mély tálba helyeztük, a salátát sózzuk és majonézzel, olívaolajjal vagy tejföllel ízesítjük. Az egészet alaposan összekeverjük és egy salátástálba tesszük.

Recept 1. Saláta kínai kel, kaliforniai paprikával és sonkával

Hozzávaló

nagy kaliforniai paprika;

300 g sonka;

olivaolaj;

300 g kínai kel;

1 doboz konzerv kukorica.

100 g keksz.

Főzési mód

1. Öblítse le a kaliforniai paprikát, és törölközővel szárítsa meg. Vágja ki a szárat a magokkal együtt. A paprikát félbevágjuk, a maradék magokat jól kitisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Salátához jobb piros, vastag falú borsot venni.

2. Szétszedjük a kínai kel leveleket. Mindegyikből vágjunk ki egy vastag magot, és vágjuk apró csíkokra.

3. Vágja a sonkát vékony szeletekre.

4. Az apróra vágott paprikát, a sonkát és a kínai kel egy megfelelő tálba tesszük.

5. Nyissa ki a kukoricakonzervet, engedje le a pácot, és helyezze a tartalmát egy tálba zöldségekkel. Keverje össze az összes összetevőt.

6. A rozskenyér szeleteket kockákra vágjuk, és egy tepsire tesszük. 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük negyed órára. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a salátát kínai kel, sonkával krutonnal.

2. recept. Kínai kel és sonkás saláta mustáros öntettel

Hozzávalók

kínai kel - fél fej;

egy csokor friss petrezselyem és kapor;

200 g sonka;

fél konzerv zöldborsót.

Tankolás

50 ml tejföl;

őrölt feketebors;

mustár - 10 g.

Főzési mód

1. Szétszedjük levelekre a kínai kel, mindegyik levélről levágjuk a vastag részét, és nem túl apróra vágjuk, mert ez a káposzta maga is elég puhára vág.

2. A sonkát vágd apró darabokra.

3. Válogassa át a zöldeket, öblítse le a csap alatt, és szárítsa meg szalvétán. A lehető legfinomabbra vágjuk.

4. Helyezze a káposztát és a zöldeket egy mély tálba, adjon hozzá zöldborsót, és keverje össze.

5. Egy külön tálban összekeverjük a mustárt a tejföllel, a mártást fekete borssal ízesítjük, és villával enyhén felverjük. Ízesítsük a salátát tejföllel és mustáros szósszal, majd keverjük össze

3. recept. Saláta kínai kel, paradicsommal és tojással

Hozzávalók

négy tojás;

sonka - 300 g;

só - egy csipet;

két friss paradicsom;

olívaolaj - 100 ml;

300 g kínai kel;

200 g olívaolaj;

fekete bors - egy csipet

Főzési mód

1. Öntsük ivóvízzel a tojásokat, enyhén sózzuk meg és forraljuk keményre. Forrástól számítva körülbelül tíz percig főzzük. A tojásos tálat folyó hideg víz alá helyezzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojásokat apróra vágjuk.

2. Vágja vékony szeletekre a sonkát.

3. Vágja le a kínai kel zsenge részét, és vágja csíkokra.

4. Öblítse le a paradicsomot, szárítsa meg egy törülközővel, és vágja apró kockákra.

5. Nyissa ki a kukoricás üveget, és csepegtesse le a pácot. Helyezze a tojást, a sonkát, a kínai kel és a paradicsomot egy mély tálba. Hozzáadjuk a kukoricát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük olívaolajjal, és óvatosan összekeverjük a salátát kínai kel és sonkával.

4. recept. Saláta kínai kel, uborkával és sonkával

Hozzávalók

kínai kel;

orosz sajt;

sárgarépa;

olivaolaj;

friss és ecetes uborka;

konzerv kukorica;

zöldborsó.

Főzési mód

1. Közvetlenül tálalás előtt készítse el ezt a salátát. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük.

2. Vágjuk le a káposzta zsenge részét. Vágjuk kis négyzetekre, vagy szaggassuk szét a kezünkkel.

3. Az ecetes és friss uborkát rövid csíkokra vágjuk. A sonkát vékony szeletekre vágjuk.

4. Egy megfelelő edényben keverje össze a sárgarépát, a kínai kel, a sonkát és az uborkát. Nyissa ki a kukorica- és borsóüvegeket, engedje le a pácot, és tegye a tartalmát egy edénybe a többi hozzávalóval együtt. Öntsünk hozzá olívaolajat és keverjük össze mindent. A saláta tetejére kínai kel és sonka reszelt sajttal.

5. recept. Saláta kínai kel, sonkával és rákhússal

Hozzávalók

kínai kel - 400 g;

hagyma és petrezselyem;

főtt sonka - 250 g;

rákhús - csomagolás;

zöldborsó - fél üveg;

Főzési mód

1. A rákhúst apróra vágjuk. Salátához jobb hűtve, mint fagyasztva fogyasztani.

2. A kínai káposztát levelekre választjuk, és mindegyikről levágjuk a magházat. A káposztát vékony szeletekre vágjuk.

3. A főtt sonkát apró kockákra vágjuk.

4. Az almát megmossuk, szalvétával letöröljük, a magházat a magokkal együtt kivágjuk és vékony, rövid szeletekre vágjuk.

5. Tegye az összes elkészített terméket egy megfelelő edénybe, adjon hozzá egy fél konzerv zöldborsót és egy marék apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent. A kínai kel és sonkás salátát egy salátástálba tesszük, petrezselyemlevéllel, citrommal és zöldborsóval díszítjük.

6. recept. Saláta kínai kel, sonkával és spenóttal

Hozzávalók

25 ml citromlé;

250 g sonka;

napraforgóolaj;

200 g friss spenót;

egy doboz konzerv kukorica;

200 g kínai kel;

zöldhagymát;

három tojás.

Főzési mód

1. Helyezze a tojásokat egy kis serpenyőbe, töltse fel ivóvízzel, és tegye a tűzhelyre. Attól a pillanattól kezdve, hogy felforr, mérsékelje a lángot, és főzzük a tojásokat tíz percig. Ezután helyezze a serpenyőt folyó víz alá, hűtse le és távolítsa el a héjakat.

2. A kínai káposztát levelekre választjuk. Vágja le mindegyikről a vastag, sűrű részt. A káposztát kockákra vágjuk.

3. Tépje le a spenótleveleket a száráról, öblítse le és enyhén szárítsa meg. A spenótot csíkokra vágjuk.

4. A hagymás zöldeket megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk.

5. Nyissa ki a kukoricakonzervet, és engedje le a folyadékot. Öntsük a tartalmát egy mély tálba, adjuk hozzá a maradék apróra vágott összetevőket, öntsük bele a növényi olajat és a citromlevet. A salátát jól összekeverjük a kínai kel és a sonkával.

7. recept. Saláta kínai kel, sonkával és tintahalral

Hozzávalók

10 ml citromlé;

300 g kínai kel;

300 g főtt sonka;

2 paradicsom;

natúr joghurt;

kaliforniai paprika hüvely;

két frissen fagyasztott tintahal tetem;

édes-savanyú alma.

Főzési mód

1. Öblíts le egy fej kínai kel, és nedvesítse meg egy szalvétával. A káposzta fejét levelekre szedjük, a vastag részét levágjuk, a többit apró darabokra vágjuk.

2. A főtt sonkát kockákra vágjuk.

3. Forraljon fel ivóvizet egy serpenyőben, enyhén sózza meg, és engedje le a megtisztított tintahaltetemeket. Forraljuk őket szó szerint három percig. Ezután kivesszük, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.

4. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat és a magokat, és vágjuk kockákra. Tányérra tesszük és meglocsoljuk citromlével. Ez azért történik, hogy ne sötétedjenek el.

5. Öblítse le a paradicsomot és a paprikát. Szárítsa meg őket egy törülközővel. Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a magházát, és a pépet apróra vágja. A paprika szárát magokkal együtt távolítsuk el, és ugyanúgy aprítsuk fel, mint a paradicsomot.

6. Helyezze az összes elkészített hozzávalót egy kényelmes edénybe, öntse fel natúr joghurttal, enyhén sózza meg és keverje össze.

8. recept. Saláta kínai kel, sonkával, olajbogyóval és sajttal

Hozzávalók

200 g főtt sonka;

egy csomag majonéz;

150 g holland sajt;

200 g kínai kel;

1 doboz zöld olajbogyó.

Főzési mód

1. Öblítse le a kínai kel fejét, szárítsa meg szalvétával, és vágja le a vastag részét. A puha leveleket csíkokra vágjuk.

2. A sonkát kockákra vágjuk.

3. A tojásokat keményre főzzük, folyó hideg ivóvíz alatt lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk.

4. Vágja az olajbogyót vékony karikákra. A sajtot egy nagy reszelőn őröljük meg.

5. Helyezze az összes elkészített terméket egy salátástálba, adjon hozzá majonézt és keverje össze. A kínai kel és a sonka salátához nem kell sózni.

9. recept. Réteges saláta kínai kel és sonkával

Hozzávalók

két főtt fehérje;

350 g kínai kel;

fél édes vöröshagyma;

200 g sonka;

két paradicsom;

100 g friss uborka;

25 g dió.

Tankolás

5 g mustár;

egy csipet fekete bors;

25 ml almaecet;

egy csipet só;

30 g cukor;

75 ml olívaolaj;

2 főtt sárgája.

Főzési mód

1. Egy mély tálban morzsoljuk össze a sárgáját mustárral és két evőkanál olívaolajjal. Sózzuk, borssal és cukorral ízesítjük. Ismét simára keverjük. Az öntetet almaecettel hígítjuk. Adjunk hozzá egy kanál olívaolajat és keverjük össze.

2. A diót sodrófával törjük össze. A pekingi káposztát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A tojásfehérjét csíkokra vágjuk. A friss paradicsomot karikákra vágjuk. Az uborkát durvára vágjuk, és enyhén kinyomkodjuk a levét. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.

3. Tegye a hozzávalókat egy tányérra rétegesen:

- paradicsom szeletek;

- Kínai káposzta fele. Öntsük az öntetre;

- fél hagyma;

- fél reszelt uborka;

- sonka;

- tojásfehérje. Öntsük az öntetre;

- szórjuk meg dióval;

- uborka;

- hagyma. Öntsük az öntetre;

- kínai kel. Öntsön ismét bőségesen öltözködést.

A saláta tetejére kínai kel és sonka, apróra vágott dióval.

A pekingi káposzta a salátalevelekhez hasonlóan nemcsak vágható, hanem kézzel is téphető.

A salátában csak a káposztafej zsenge részét használja. A káposzta többi részét pörköltek vagy más zöldséges ételek készítésére használhatjuk.

Ha diétázol, a salátát ízesítheted natúr joghurttal vagy kefirrel.

A kínai kel salátát a legjobb közvetlenül tálalás előtt elkészíteni.

A pekingi káposzta jótékony tulajdonságaiban egyáltalán nem rosszabb, mint a közönséges fehér káposzta, ugyanakkor gyengédebb és levegősebb, ami előnyösen megkülönbözteti ismerős rokonától. Különlegessége, hogy sokféle terméket adhat hozzájuk, és mindig új és nagyon ízletes ételt kap. Külön figyelmet érdemel a kínai kel és sonka salátája, mert elég gyorsan elkészül, és az eredmény kellemesen tetszetős.

Kukoricával és keksszel kombinálva a kínai kel egyszerűen tökéletesen felfedi ízét. , a sonka nemcsak könnyű és friss, hanem meglepően gazdag, tápláló étel is. Elkészítésének gyorsasága ellenére egyszerűen finomra sikeredik, akár egy hivatalos asztalra is elhelyezheti.

Pekingi sonkasalátához a következőkre lesz szüksége:

• 250 gr. konzerv kukorica;
• 400 gr. kínai kel;
• 120 gr. sajt;
• 150 gr. sonka;
• 100 gr. kekszet;
• 150 gr. majonéz;
• 1/4 tk. bors

Kínai káposzta saláta sonkával:

1. A pekingi káposztát először megmossuk, megszárítjuk, majd késsel vékony csíkokra vágjuk.
2. A sonkát egyszerűen vékony csíkokra vágjuk.
3. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
4. A kukoricát elválasztjuk a folyadéktól. Ennek legegyszerűbb és leggyorsabb módja a szemek szűrőedényben történő lecsepegtetése. Aztán már csak várni kell egy kicsit.
5. Az összes terméket egy saláta edénybe öntik, ahol borsos majonézt adnak hozzá.
6. Nem marad más hátra, mint mindent összekeverni, bolti vagy házi krutonnal megszórni és azonnal tálalni.

Tipp: Ez az egyike azon friss salátáknak, amelyeket közvetlenül tálalás előtt készítenek el. Nem ajánlott előre elkészíteni őket, mert fennáll annak a veszélye, hogy az étel kissé megfonnyad, és a kekszet beázik. Ha végül is az ételt előre elkészítették, akkor ne ízesítse majonézzel, és azonnal adjon hozzá kekszet. Jobb, ha letakarod egy fóliával, és betesszük a hűtőbe. A keksz és a majonéz hozzáadása gyors folyamat, és a vendégek érkezése után is elvégezhető.

Saláta kínai kel és sonkával

Az édes paprika kellemes, jellegzetes aromája egyszerűen elképesztően javítja a késztermék ízét. nagyon kifinomultnak és eredetinek bizonyul, bár teljesen hiányoznak a drága és szokatlan termékek. Minden összetevő megtalálható benne, de az íze egyszerűen elképesztő.

A kínai kel sonkasalátához szüksége lesz:

• 300 gr. kínai kel;
• 2 édes paprika;
• 250 gr. sonka;
• 400 gr. kukorica;
• 25 gr. kapor;
• 30 gr. zöldhagymát;
• 150 gr. majonéz.

Saláta recept kínai kel és sonkával:

1. A kínai káposztáról leszedjük a felső leveleket, majd megmossuk, és először a teljes káposztafejet félbevágjuk. Majd mindegyik felét két egyenlő részre. Csak ezt követően vágják apróra.
2. A paprikát megmossuk, felvágjuk, magvakat kiválasztunk, az ereket kivágjuk. Csak ezután vágjuk kis kockákra késsel.
3. A kukoricából a folyadékot szűrőedénybe öntve leengedjük, és a szemeket a többi termékhez adjuk.
4. A sonkát megtisztítjuk a csomagolófóliától, és a borshoz hasonlóan kockákra vágva a salátához adjuk.
5. A hagymát és a kaprot megmossuk, deszkára helyezzük, és késsel apróra vágjuk, és más termékekhez is hozzáadjuk.
6. Jól keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá majonézt, és keverjük újra.

Fontos! A kínai káposztában található vitaminok nagy része az alap közelében halmozódik fel, annak sűrűbb részén, erekkel. Éppen ezért erősen ajánlott, hogy ezt a részt ne dobjuk ki, inkább használjuk a lágyzöld levelekhez hasonlóan. Ezenkívül ez a rész pikantériát ad az ételnek.

Kínai káposzta saláta sonkával

Nem mindenki tudja, milyen finomak az ananászból készült ételek. Ez az egzotikus gyümölcs az, amely radikálisan megváltoztathatja az ízét, hozzáadhat egy „ízt”, és ugyanakkor nem győzi le tulajdonságaival a szomszédos összetevőket. A termék kellemes édessége tökéletes összhangban van a többi összetevővel.

Szükséged lesz:

• 200 gr. sonka;
• 200 gr. konzerv ananász;
• 300 g kínai kel;
• 100 gr. sajt;
• 50 gr. olajok;
• 1/4 tk. bors;
• 1/2 citrom;
• 1/4 tk. só.

Kínai kel és sonka saláta:

1. Ilyenkor a sajtot nem lereszeljük, hanem késsel apró kockákra vágjuk.
2. A sonkát egyszerűen vékony, nem túl hosszú csíkokra vágjuk.
3. A sonkát egy serpenyőben szó szerint néhány percig sütjük minimális mennyiségű olaj hozzáadásával.
4. Nyissa ki az ananászos üveget, engedje le a folyadékot, és a karikákat is apróra vágja.
5. A káposztát egészen durvára aprítjuk, vagy egyszerűen csak kézzel daraboljuk.
6. Minden terméket egy salátástálba helyeznek.
7. A következő lépés a szósz elkészítése. Erre a célra egy tálban keverje össze az olajat citromlével, borssal és sóval.
8. A kapott öntetet a salátába öntjük, és mindent összekeverünk, majd öt, legfeljebb tíz percig főzzük, és azonnal tálaljuk, anélkül, hogy ezt a műveletet sokáig késleltenénk. Egy idő után az íz és a megjelenés már nem az lesz, amire szüksége van.

Tipp: a szószt nem csak citromlével, hanem almaecettel is elkészíthetjük. Ezenkívül az íze sokrétűbb lesz, ha fokhagymát ad hozzá. A fűszerek különösen fontosak a szósz elkészítésében. Ez lehet provence-i vagy olasz fűszernövény, kakukkfű vagy oregánó. Így minden háziasszonynak magának kell eldöntenie, hogy melyik fűszert szereti a legjobban.

Saláta kínai kel és sonkával

Egy egyszerű, de hihetetlenül gazdag saláta tíz perc alatt elkészíthető. Nagyon kényelmes és ízletes lehetőség egy egészséges ételhez, amely egyszerűen ideális azokra az időkre, amikor sietve kell főznie. Ennek az egyszerű ételnek az íze, amely a minimális összetevőket tartalmazza, még az eredeti, egészséges és ízletes ételek legigényesebb szerelmeseit is kellemesen meglepi.

Szükséged lesz:

• 400 gr. kínai kel;
• 150 gr. sonka;
• 150 gr. sajt;
• 100 gr. majonéz;
• 30 gr. lomb;
• 1/4 tk. só;
• 1/4 tk. bors

Kínai káposzta saláta sonkával és sajttal:

1. A fóliát eltávolítjuk a sonkáról, majd egy deszkára helyezzük, kis csíkokra vágjuk.
2. A káposztaleveleket alaposan megmossuk, majd egy halomba gyűjtjük, és késsel apróra vágjuk. A csíkok vastagságának körülbelül egy centiméternek kell lennie.
3. A sajtot egyszerűen lereszeljük. Ehhez használjon közepes vagy finom reszelőt.
4. Az összes apróra vágott terméket egy saláta edénybe helyezzük, ahol leöntjük majonézzel, sózzuk és borsozzuk. Mindenképpen keverj össze mindent.
5. A zöldeket megmossuk, késsel apróra vágjuk, és a késztermékre szórjuk, amelyet azonnal az asztalra hozunk.

Kínai kel saláta, sonka, paradicsom

Az étel különleges színét és ízgazdagságát a legegyszerűbb, de meglepően lédús zöldségeknek - a paradicsomnak - köszönheti. A kellemes édes-savanyú íz és a gazdag vörös szín különleges ízt és vizuális színt ad az ételnek. A főzés során felhasznált tojás végül még kielégítőbb és táplálóbb ételt készít.

Szükséged lesz:

• 4 tojás;
• 300 gr. sonka;
• 1/4 tk. só;
• 2 paradicsom;
• 100 gr. olajok;
• 300 gr. kínai kel;
• 200 gr. konzerv kukorica;
• 1/4 tk. bors

Kínai káposzta saláta sonkával:

1. A tojásokat sima, de enyhén sós vízzel egy lábasba tesszük, amelyben tíz percig főzzük. Ez az időszak elég lesz ahhoz, hogy keményre főzzék. Főzés után a forró vizet lecsöpögtetjük, magukat a tojásokat pedig a lehető legalacsonyabb hőmérsékletű vízzel megtöltjük, amelyben lehűlnek. Miután kihűlt, csak héjastól távolítjuk el, és késsel vagy normál tojásszeletelővel apró kockákra vágjuk.
2. A sonkát deszkára tesszük, és késsel feldaraboljuk. Az eredménynek meglehetősen vékony csíkoknak kell lennie.
3. A pekingi káposztát meg kell mosni, a felső, zsengebb részt levágjuk, és minél vékonyabbra aprítjuk. Ezt követően kézzel nyomkodd meg kicsit, hogy ne legyen túl terjedelmes és egy kis levet engedjen be, ami ebben a salátában abszolút nem lesz felesleges.
4. A paradicsomot mindenképpen mossuk meg, majd vágjuk kockákra. Ha a paradicsom túl lédús, akkor a magvakkal és péppel ellátott közepét levágjuk, és csak a sűrű részt adjuk az edényhez.
5. Ügyeljen arra, hogy az összes pácot leeressze a kukoricáról. Ehhez az ételhez csak gabonára lesz szüksége.
6. Az összes elkészített hozzávalót egy tálba öntjük, ahol már sóval és borssal ízesítjük, ügyeljen arra, hogy keverje össze és hagyja pár percig főzni.
7. Az utolsó szakaszban, közvetlenül a tálalás előtt, adjon hozzá olajat, és keverje össze újra az összes terméket. Kívánt esetben finomra vágott fűszernövényekkel is díszíthetjük.

A kínai kel sokféle ételhez jól passzol, beleértve az édes, fűszeres és savanyú ételeket is. Ez egy egyedülálló, hasznos termék, amely lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy kísérletezzen. Végül is az ilyen kulináris remekművek elkészítéséhez abszolút mindent felhasználhat, ami a hűtőszekrényben van. Sőt, mindegyik saláta finom, felejthetetlen ízű lesz, hol csípős, hol pikáns, hol szivárványédes, vagy kellemes, alig észrevehető savanyú. De minden alkalommal új, eredeti és könnyen elkészíthető étel lesz. Ráadásul hihetetlenül hasznos és gazdag is. Ez különösen igaz azokra a salátákra, amelyek sonkát tartalmaznak - sokak által kedvelt és nem túl gyakran használt termék.