Ez az alkoholos ital könnyen felismerhető elegáns bordó színéről és klasszikus palackjáról, amely mentes minden mintától vagy zárványtól. Egy kis korty elég ahhoz, hogy bátran és ihletetten kimondhasd: „Ó, igen, ez a Campari!” Ebből az anyagból mindent megtudhat a híres olasz keserűről, hogyan kell inni a Campari-t és mivel igya meg.
A „Campari” egy keserű vagy likőr, amely eredetileg forró Olaszországból származik. Az ital erőssége nem haladja meg a 25 fokot, több mint 20 gyógynövény, gyümölcs és tömjén házasítása és aromája pedig a legkonzervatívabb ínyenceket sem hagyja figyelmen kívül. Ennek a keserűnek az eredeti receptjét a Campari gyártói a legszigorúbb bizalmasan őrzik. Annyit tudni, hogy ennek a likőrnek a jellegzetes keserűségét a Földközi-tengeren termő különleges narancsfajtáknak köszönhetjük. Ezt a likőrt egy nagyon vállalkozó szellemű olasz Gaspare Campari készítette még 1860-ban. Még akkor is, amikor édességboltja volt, szeretett alkoholos italokat keverni. Ennek az italnak a létrehozása után megnyílt a Gruppo Campari cég, de az ipari termelés csak 1904-ben kezdődött.
Hogyan kell helyesen inni Camparit? Semmi természetfeletti, mert ez a keserű kiváló alapja számos koktélhoz. A Campari általában több módon iszik:
Hogyan igyák a Camparit a koktél szerelmeseinek? A Campari koktélokhoz számos, mindenki számára előnyös lehetőség közül választhat, amelyek kellemesen meglepik Önt és barátait csodálatos ízükkel.
Kiváló és erős koktél igazi olasz vagy amerikai maffiózóknak. A kompozíció nagyon egyszerű.
Egyenként öntsük bele, de ne keverjük, díszítsük egy szelet citrommal vagy lime-mal, és öntsük fel.
Egyszerű és nagyon nőies koktél. Nagyon könnyen iható, így kiválóan megfelel a kifinomult hölgyek ízlésének.
Töltsön meg félig jéggel egy koktélos poharat, adjon hozzá Camparit, majd bort és óvatosan keverje össze. Egy szelet citrusfélével tálaljuk, szívószálon át itatjuk.
Az olasz és görög üdülőhelyek kedvenc koktélja, mérsékelten erős és szomjoltó. Ez egy univerzális ital, amely megkíméli Önt egy forró délutánon, és felmelegít egy éjszakai bulin.
A vodka levét és a likőrt shakerben összekeverjük. Egy pohárba jeget öntünk, a tetejére Camparit öntjük. Keverje meg kicsit, és díszítse egy darab citrusfélével.
A Campari könnyen felismerhető gyönyörű rubin színének köszönhetően, amely jól látható az egyszerű átlátszó üvegben. Ennek az italnak a sajátos íze örökre emlékezetes marad az első korty után.
Ennek az italnak a népszerűsége folyamatosan növekszik az egész világon, egyre kevesebben kérdezik, hogy „Campari, mi ez”, de használatához egy bizonyos kultúra kell, erről majd beszélünk. Hiszen az ízérzések teljessége a fogyasztás módjától függ, ez nem csak a divat előtti tisztelgés.
Szóval mi az a Campari? A Bitter campari egy 25%-os likőr, amelyet Olaszországban készítenek több mint 20 féle gyümölcsből, fűszerekből, gyökerekből és fűszernövényekből. A gyártó titkolja receptjét, csak annyit tudni, hogy a likőr keserűsége a mediterrán keserű, mirtusznarancsnak nevezett narancsnak köszönhető.
A likőr vörös színét jelenleg szintetikus festék adja, de 2006-ig kármint, a nőstény cochemil rovarból kivont természetes festéket használtak benne. Folyamatos pletykák keringenek arról, hogy hallucinogén szert adnak a likőrhöz, azonban számos vizsgálatot végeztek, és ez a tény nem bizonyított.
A keserű campari likőr nevét a milánói Gaspare Campari tiszteletére kapta, akinek édességboltja volt, és szerette az alkoholos italokat keverni. 1860-ban ez a vállalkozó szellemű olasz üzletember előállt a Campari receptjével, és értékelve az ital kiváló kilátásait, céget szervezett annak gyártására.A Ggruppo Kampari 1904-ben kezdte meg a likőr ipari gyártását.
1. Adalékanyagok nélkül. A lehűtött likőrt étkezés előtt érdemes elfogyasztani az étvágy javítására, 20-30 milliliter hígítatlan Campari is elegendő. Campari keserűlikőrt kell kis kortyokban inni poharakból vagy jégdarabokkal ellátott poharakból, és gyümölcsöt, lehetőleg narancsot kell falatozni. A likőr hűtése azért szükséges, mert meleg állapotban jól látható a kellemetlen utóíz és keserűség.
2. Hígítva. A Campari keserűt legjobb 2:1 arányban levekkel hígítani (a lé és a likőr térfogatrészei). Ideálisak a frissen facsart cseresznye- vagy citruslevek. Ebben a formában gyakorlatilag eltűnik a keserűség és eltűnik az erő. A nyári melegben ez egy nagyszerű ital a szomjúság oltására. Komoly alkoholos italokkal 1:1 arányban keverve csodálatos koktélokat kapunk.
1. Negroni.Önts pohárba 30 gramm Campari likőrt, 20 gramm gint és 30 gramm fehér vermutot (lehetőleg Martini Bianco) Köretnek használj narancsszeletet, szívószálon keresztül igyál.
2. Fehér Campari. Öntsön 50 gramm fehérbort és 20 gramm Camparit egy jéggel ellátott pohárba, és óvatosan keverje össze. 
. Egy shakerben össze kell keverni 20 gramm vodkát, egy teáskanál citromlevet és egy teáskanál narancslikőrt. Öntse a keveréket shakerből egy előkészített jéggel ellátott pohárba, és adjon hozzá 30 gramm Campari-t. Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat, és díszítsük a poharat egy narancsszelettel. Ideális a nyársra felfűzött törpe egész narancs.
Élénk rubin színű likőr, felismerhető gyógynövényes aromákkal és gyümölcsös jegyekkel a Campari. Az alkoholt titkos, szabadalmaztatott recept szerint állítják elő a „Campari Group” (Gruppo Campari) bejegyzett védjegy alatt, így az italok egyik változatát sem találja az akcióban. A cég évente közel hárommillió üveg rubinlikőrt gyárt, amelyet a világ 190 országába szállítanak. Először 1860-ban készült. Azóta ínyencei egyre többen vannak a különböző országokban. Próbáljuk kitalálni, miért szeretjük a Campari likőrt.
Az alkoholos italok illata keserű íz és friss fűszernövények keveréke. Az alkohol íze gazdag és intenzív. Ha legalább egyszer kipróbálja, semmi mással nem fogja összetéveszteni a Camparit. Amint megissza az első kortyot, azonnal erős keserűséget érez. Idővel azonban az ital megnyílik.
Édes jegyek, lédús és friss cseresznye és narancs íze válik észrevehetővé. Felismerhető a fahéj és néhány más gyógynövény és fűszer fűszeres jegyei is.
Minél tovább ízleli a Campari-t, annál nyilvánvalóbbá válik az ital édessége.
De a keserűség sem múlik el. Az ital utóíze keserű. Emiatt sok új jövevény, aki először próbálja ki az alkoholt, azonnal észreveszi, hogy nem szereti az italt. Az ínyencek azt tanácsolják: próbáljon meg a végére elfogyasztani egy pohár Camparit, talán megváltozik a véleménye. Legalábbis a sok éves tapasztalattal rendelkező csaposok sok ilyen esetet ismernek - egy idő után azok, akik nem voltak elragadtatva a Camparitól az első kortytól, kezdik megkedvelni az alkoholt.
A Campari textúrája könnyebbnek és selymesebbnek mondható, mint a palackban megjelenő olajos és nehéz textúra. A likőr inkább gyümölcslé, de nem sima víz vagy bizonyos típusú erős alkohol.
Milyen lével iszol Campari? A keserűlikőr eredeti módon egyesül számos gyümölcslével. Az ital íze leginkább narancslével keverve derül ki. Még jobb, ha a recept frissen facsart nektárt használ.
De nem minden citruslé kiegészíti a Campari-t. Az alkohol nem illik a keserű és savanyú nektárokhoz – például grapefruithoz vagy citromléhez.
Ez az olasz ivási kultúra remekműve. Ma a Negroni koktél a leghíresebb koktélnak számít nemcsak Olaszországban, hanem az egész világon. A receptet először Negroni gróf találta fel 1919-ben. Egyszerűen azt kérte, hogy a Campari-t és a szódát valami erősebbel hígítsák - például ginnel. Ma a Negroni szerepel a Nemzetközi Bartender Szövetség hivatalos koktéllistáján.
A klasszikus Campari koktél receptje keserédes ízű. Az instrukciók szerint először jeget tesznek a pohárba, majd gint, olasz édes vermutot és Campari likőrt. Az üveget egy narancsszelet díszíti. Kívánt esetben ugyanaz a koktél elkészíthető shakerben, és közepes méretű pohárba szűrhető.
A bárok több tucat koktélt készítenek Camparival. Példákat adunk a legfinomabb és legérdekesebb összetételükre:
A Campari összetett és sokrétű ízű. Nem csak alkoholos keverékek alapjaként használható. Az éttermek gyakran adnak alkoholt a gyümölcssalátákhoz. Különösen érdekes kombinációt kapunk, ha a salátákat gyümölcssorbetekkel készítik, és édes dinnyét is tartalmaznak. További lehetséges összetevők a narancslé, mentalevél, papaya.
Bemutatjuk figyelmükbe a 10 legjobb Campari koktélt weboldalunk csapata szerint. Az értékelés összeállításakor az íz, a népszerűség és az otthoni elkészíthetőség (a hozzávalók elérhetősége) alapján vezéreltünk bennünket.
A Campari egy 25 fokos erősségű olasz keserű, amely több mint 60 gyógynövényen, gyümölcsön és fűszeren alapul, és a világ egyik legjobb citrus-füves likőrjeként tartják számon. A pontos recept a gyártó üzleti titka. Csak azt tudjuk, hogy a jellegzetes citrusos íz a keserű mediterrán narancsfajtából származik.
1. "Americano".
Recept a Campari alkotójától - Gaspar Campari olasz csapostól és az alkoholos italokat gyártó cég tulajdonosától. A koktél neve hivatalosan 1900-ban jelent meg, amikor egy amerikai delegáció meglátogatta a bárt. Érdekes módon az első könyvben James Bond egy Americanot rendelt, nem egy vodka martinit.
Hozzávalók:
Recept: Öntse a Martini Rossót és a Camparit egy lehűtött sziklába vagy régimódi pohárba. Adjunk hozzá szódát (szénsavas ásványvíz), majd keverjük össze. Díszítsük egy narancsszelettel.
2. Negroni.
A világ egyik legnépszerűbb koktélja. A receptet 1919-ben Camillo Negroni gróf alkotta meg, aki az erő növelése érdekében úgy döntött, hogy az Americano koktélban lévő szódát száraz londoni ginre cseréli. A két koktél megjelenésében nagyon hasonló, ezért a félreértések elkerülése érdekében a Negronit inkább narancshéjjal, mintsem egy szelet gyümölccsel díszítjük.
Hozzávalók:
Recept: Öntsük a gint, a vörös martinit és a Camparit egy jéggel teli pohárba. Keverjük össze, és díszítsük narancshéjjal.
3. "Garibaldi".
A receptet 1861-ben Milánóban alkották meg. A koktél nevét a híres olasz parancsnokról és nemzeti hős-felszabadítóról, Giuseppe Garibaldiról kapta, aki szeretett élénkvörös kabátot viselni.
Hozzávalók:
Recept: Töltsön meg egy poharat jéggel, adjon hozzá Campari-t és narancslevet, enyhén keverje meg, és díszítse egy narancsszelettel.
4. „B2B (Bi-től Bi-ig).”
Különleges gyógynövényes ízű koktél, amelyet olasz és cseh keserű keverésével nyernek.
Hozzávalók:
Recept: öntsük a Becherovkát és a Campari-t egy pohárba jéggel, adjunk hozzá szőlőlevet, keverjük össze. Óvatosan öntse bele a szódát. Lime-mal díszítjük.
5. „Orosz Campari”.
Könnyen elkészíthető koktél, melyben a Campari és a vodka egyenlő arányban keveredik. Az eredmény lágy, eredeti íz a keserűség enyhe jegyeivel.
Hozzávalók:
Recept: A hozzávalókat shakerben rázzuk fel jéggel, a keveréket szűrőn keresztül egy előhűtött pohárba öntjük. Előételként tálalhatja az olajbogyót vagy a fekete olajbogyót.
6. „Mojito Italiano (olaszul Mojito).”
A hagyományos összetételből csak menta, rum és cukor maradt. Kicsit szokatlan, de finom lett, a hölgyek kifejezetten szeretik az olasz Mojito-t.
Hozzávalók:
Recept: Törjük össze a mentát egy keverővel, hogy a levelei elkezdjenek levet engedni. Keverje össze az összes hozzávalót shakerben (a pezsgő kivételével) jéggel. Öntsük a keveréket egy pohárba, öntsük a tetejére pezsgőt, és díszítsük egy szál mentával.
7. "Valentino"
A legenda szerint a receptet egy Valentino vezeték- vagy keresztnevű csapos találta ki, és így jelent meg a koktél neve. A hasonló italoktól (ugyanaz a Negroni) abban különbözik, hogy a whisky könnyű szemcsés ízt ad.
Hozzávalók:
Recept: Keverje össze a whiskyt, a Campari-t és a vörös vermutot shakerben jéggel. Szűrőn keresztül pohárba öntjük. Díszítsük narancshéjjal.
8. „Szikrázó szenvedély”.
Ebben a koktélban a pezsgő és a Campari kombinációja tökéletesen kiegészíti a grapefruitlevet.
Hozzávalók:
Recept: Campari-t és grapefruitlevet öntsünk egy jól lehűtött pohárba, adjunk hozzá pezsgőt, és óvatosan keverjük össze (sok hab fog megjelenni). Fogpiszkálón narancsszelettel, málnával és mentalevéllel díszítjük.
Érdekes, gyönyörű rubin színű ital, normál palackokba palackozva, amelyre sokáig emlékezni fogunk egyedi íze miatt. Meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen inni a Campari-t, hogy teljes mértékben megtapasztalhassa az íz örömeit.
A Campari egy likőr, amelynek hazája Olaszország. 25 százalékos az ABV. Több mint húsz gyökérrel, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle gyümölccsel van átitatva. Az igazi receptet titkolják, csak annyit lehet biztosan tudni, hogy a keserűséget a mirtuszlevelű narancsfajtához tartozó narancs adja az italnak.
A Campari vörös színét korábban színezék (kármin) hozzáadásával érték el, amelyet cochineal nőstényekből nyertek. Manapság mesterséges színezéket adnak hozzá. Felmerült a javaslat, hogy a likőrhöz tujont adnak, amely kábítószernek minősül, és hallucinációkat okozhat. De a többször elvégzett tesztek nem erősítették meg ezt a feltételezést.
A likőr nevét egy édesipari termékeket árusító üzlet tulajdonosáról, Gaspare Campariról kapta, aki nagyon szeretett különféle alkoholos italokat keverni (kombinálni). Ő szerezte meg ezt az italt ezzel a kísérleti módszerrel. Ezt követően céget szervezett, amely keserűgyártásba kezdett.
A likőrt lehűtjük és étkezés előtt tálaljuk. Jégkockákat tesznek bele. Igyál likőrt kis kortyokban, nassolj gyümölcsöt, a narancs a legjobb. A likőrt csak hidegen fogyasztják, mert hevítve kellemetlen ízt kap.
Különféle gyümölcslevek (narancs, cseresznye, grapefruit, citrom) tökéletesen hígítják a likőrt. Két rész gyümölcslé hozzáadása egy rész likőrhöz nemcsak a termék szilárdságának csökkentését teszi lehetővé, hanem egyfajta keserűség eltávolítását is. A Campari-t alkoholos italokhoz (vermut, vodka, gin) is keverik.
Három receptet tekintenek a legjobb koktéloknak, amelyeket Ön is könnyedén elkészíthet.
Mindezeket az összetevőket egy pohárba öntjük, díszítjük és szívószállal tálaljuk.
Hozzávalók:
A likőrt és a bort egy pohárba öntjük, jégkockákat teszünk bele, és óvatosan, óvatosan összekeverjük.
Hozzávalók:
A Campari likőr kivételével minden hozzávalót shakerben összekeverünk, és egy jégkockát már tartalmazó pohárba öntjük. Ezután öntsük bele a Camparit, és keverjük újra. Díszítsd a poharat és tálald.
