A születésnapi ünnepi menü összeállítása sok erőfeszítést igényel a háziasszonytól. Végül is új receptekkel, ételekkel, ízekkel és formákkal szeretném meglepni a vendégeket, ugyanakkor igyekszem nem csorbát tenni a családi költségvetésbe. A tapasztalatok szerint az ünnepi vacsora következő sémája működik a legjobban: 2-3 saláta, 2-3 előétel és 1 ünnepi főétel megfelelő körettel. Természetesen mindenen lehet spórolni, de egy ünnepi asztalhoz érdemes legalább egy ételt elkészíteni drága ínyenc termékekből. Ezek lehetnek kaviáros miniszendvicsek, minőségi keménysajtos puffos saláták, lazacsteakek vagy natúr sertésszeletek.
A menüt átgondolva próbálja meg ne ismételni magát: ne főzzön többször felfújt saláták, vagy jobb esetben komponáljatok egyet, de szokatlant, és készítsetek más salátákat friss zöldségekből, vagy tálaljátok a zöldségeket gyönyörű vágás formájában.
Saláta füstölt rózsaszín lazaccal és sajttal
Hozzávalók:
150 g füstölt rózsaszín lazac,
150 g lágy sajt
100 ml tejföl
½ fej kínai kel,
só, fekete bors.
Készítmény:
Távolítsuk el a hal csontjait, és vágjuk vékony szeletekre. A kínai kel csíkokra vágjuk. A sajtot enyhén lefagyasztjuk, és durva reszelőn lereszeljük. A tejfölt sóval, borssal összekeverjük. Az összes hozzávalót összekeverjük és tejföllel ízesítjük.
Puff saláta poharakban
Hozzávalók:
700 g garnélarák
100 g feta sajt,
1 uborka,
1 avokádó
1 paradicsom,
½ citrom (a levét kicsavarjuk).
A szószhoz:
200 g majonéz
100 g tejföl
egy kis fekete bors.
Készítmény:
Forraljuk fel és hámozzuk meg a garnélarákot. A paradicsomot és az uborkát kockákra vágjuk. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, és csepegtessük meg citromlével, hogy az avokádó ne barnuljon meg. A sajtot apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a majonézt tejföllel és adjunk hozzá fekete borsot. Tegye a salátát 4 magas átlátszó pohárba rétegesen, minden rétegre öntsön szószt: garnélarák - paradicsom - sajt - uborka - avokádó szeletek - garnélarák. Sajtkockákkal díszítjük.
Mistress saláta répával és sárgarépával
Hozzávalók:
1 főtt cékla,
1 nyers sárgarépa
100 g kemény sajt
2-4 gerezd fokhagyma
100 g mag nélküli mazsola,
100 g dió
majonéz.
Készítmény:
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Öblítse le és töltse meg a mazsolát forró víz néhány percre. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A répát is lereszeljük durva reszelőn. Dió késsel aprítsuk. Keverje össze a sárgarépát mazsolával, keverje össze a sajtot a présen átengedett fokhagymával, keverje össze a céklát dióval. Most tedd a salátát egy magas, átlátszó salátástálba rétegenként, majonézzel megkenve: sárgarépa - sajt - cékla. A saláta tetejét megkenjük majonézzel, és megszórjuk dióval vagy fűszernövényekkel. A salátában lévő majonéz mennyiségének csökkentése érdekében a sárgarépát, a sajtot és a céklát külön edényekben keverje össze majonézzel, majd tegye egy salátástálba. Az így elkészített salátának kevesebb idő kell az áztatáshoz. Elkészítés után 30-40 perccel tálalható.
Réteges saláta "Cap of Monomakh"
Hozzávalók:
300 g főtt hús (borjú vagy csirkecomb),
3 burgonya,
3 tojás,
1-2 nyers sárgarépa
1 köteg dió
200 g sajt
majonéz.
Díszítéshez:
1 érett gránátalma
zöldborsókonzerv.
Készítmény:
A burgonyát és a tojást megfőzzük és lehűtjük. A burgonyát, a tojást és a kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. A diót késsel törjük össze vagy aprítsuk fel. A főtt húst kockákra vágjuk. Keverje össze az összes ételt külön-külön majonézzel, és rétegesen fektesse egy lapos edényre, így kúpot formálva: burgonya - hús - tojás - dió - sárgarépa - sajt. Kenjük meg a tölcsért majonézzel, és díszítsük gránátalma magokkal és zöldborsóval.
Uzsonna spratttal
Hozzávalók:
2 üveg spratt,
1 doboz konzerv kukorica
1 doboz konzerv fehérbab saját levében
200 g kemény sajt
1 vekni "Borodino" kenyér krutonhoz,
3-4 gerezd fokhagyma
zöldek, majonéz.
Készítmény:
A kenyérről levágjuk a héját, kockákra vágjuk, és kissé előmelegített sütőben megszárítjuk. A sprattról csepegtessük le az olajat, öntsük egy tál krutonnal, és hagyjuk ázni 5 percig. A sprattot villával pépesítjük, a fokhagymát nyomjuk át. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Dobd rá a sprattot, a sajtot, a kukoricát, a babot és a fokhagymát, és ízesítsd majonézzel. Megszórjuk fűszernövényekkel. Közvetlenül tálalás előtt tegyük bele a krutonnal, különben nem fog összeroppanni.
Hideg harapnivalók. A salátákkal együtt megelőzik a fő csemegét, és nem lehetnek túl kielégítőek.
Sózott nyelv előétel (régi recept)
Hozzávalók:
1 közepes marhanyelv
3 evőkanál kősó (durva, nem jódozott),
1 evőkanál Szahara,
1 fej fokhagyma.
Készítmény:
Keverjük össze a sót, a cukrot és a préselt fokhagymát. Mossa meg a nyelvét, szárítsa meg és forgassa bele a keverékbe. Csomagolja be a nyelvét egy műanyag zacskóba, engedje le, és jól kösse meg. Helyezze a nyelvét egy tálba, nyomja le egy súllyal, hogy kiengedje a levet. Hagyja szobahőmérsékleten egy éjszakán át, majd tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 10 napig. Minden nap fordítsa meg a nyelvét, hogy a nyelv egyenletesen sózzon. Ezen időszak letelte után vegye ki a nyelvet a zacskóból, és anélkül, hogy a sót lemosná, tegye egy fazékba hideg vízzel (nem kell sót hozzáadni a vízhez). Forraljuk fel, és forraljuk puhára 1,5-2,5 órán keresztül, a nyelv méretétől függően. Tegye a kész nyelvet jeges vízbe 1-2 percre, majd távolítsa el a bőrt és hűtse le. A kihűlt nyelvet csomagold be műanyag fóliába, és tálalásig a hűtőben tárold. Tálalás előtt szeletelje fel a nyelvét ferdén vékony szeletekre.
Májtekercs
Hozzávalók:
600 g máj (marha vagy csirke),
100 g vaj
2 nagy hagyma
2 sárgarépa,
¼ köteg. tejszín
3-4 babérlevél,
só, bors - ízlés szerint.
Töltelékhez:
100-150 g vaj,
½ csokor zöld (petrezselyem, kapor stb.).
Készítmény:
Sózzuk az apróra vágott hagymát növényi olajban, amíg átlátszó nem lesz, és tegyük egy tálba, és nyomjuk ki az olajat. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a levét sajtrongyon keresztül préseljük, puhára sütjük és szintén egy tálba tesszük. A májat kockákra vágjuk (előzetesen megtisztítjuk a marhahúst a csatornáktól és fóliáktól), nagy lángon megpirítjuk, majd csökkentjük a lángot, sózzuk, borsozzuk, babérlevelet adunk hozzá, és fedő alatt puhára pároljuk. Hűtsük le és aprítsuk kétszer hagymával és sárgarépával. A májat és a tejszínt mixerrel felverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat és habosra verjük. A töltelékhez a vajat mixerrel felverjük, kevés sárgarépalé hozzáadásával. A fűszernövényeket turmixgéppel őröljük, vagy nagyon apróra vágjuk, és a vajhoz adjuk. Az asztalra ragasztófóliát terítünk, a májas masszát 1 cm vastagon szétterítjük, és egy kis időre hűtőbe tesszük. Ezután kenjük meg vajjal a lével és fűszernövényekkel a máj tetejét, és tekercsbe tekerjük. Hűtőbe tesszük és hagyjuk teljesen megdermedni. Tálalás előtt vékony szeletekre vágjuk.
Meleg ételek. Oldalunk felkéri Önt, hogy főzze a főételt ezen receptek egyike szerint. Nem bonyolultak és meglehetősen megfizethetőek. Köretnek jól illik a vajjal vagy krumplipürével főtt burgonya, omlós rizs és mindig sok friss fűszernövény és zöldség.
Marha tekercs
Hozzávalók:
1 kg marha- vagy borjúhús,
100 g disznózsír,
500 ml tejföl
2-3 evőkanál paradicsom szósz
só, fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Öblítsük le a húst, és fagyasztjuk le a fagyasztóban. Szeletelje fel a húst a szemek mentén vékony szeletekre. A húst mindkét oldalát jól felverjük. A törött tányérokat az asztalra tesszük, egyik oldalukat sóval, borssal ízesítjük. Vágja a szalonnát hosszú, 5 mm vastag darabokra. Helyezze a szeletet a hústányér szélére, és tekercsbe tekerje. Az összes húst így tekerjük. Öntsön egy kis vizet a pörkölőbe, fektesse le a tekercseket és öntse fel tejfölös szósz... Ehhez keverje össze a tejfölt paradicsom szószés sót ízlés szerint. Tegye a kakast erős tűzre, és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és lefedve párolja 2-2,5 órán keresztül.
Töltött csirkecomb "La-bullet csirke"
Hozzávalók:
8 láb,
2 halom dió
¾ köteg. tejszín (vagy nem savas tejföl),
200-250 g kimagozott aszalt szilva,
fűszerek,
némi csípős paprika
só,
növényi olaj kenéshez.
Készítmény:
Óvatosan húzza le a bőrt a lábakról, ügyelve arra, hogy ne sértse meg, és fordítsa kifelé. Amikor eléri az ízületet, vágja le a porcot, és húzza le a bőrt, mint egy harisnyát. Távolítsa el a húst a csontokról, forgassa át húsdarálón a dióval és aszalt szilvával együtt, adjon hozzá tejszínt, sót, borsot és ízlés szerint fűszereket. A kapott darált hússal töltsük meg a bőrt a lábakról, és rögzítsük fogpiszkálóval. Kenjük meg növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk, tegyük egy növényi olajjal megkent tepsire. 180-200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Ezután a tepsit fóliával letakarjuk, és további 20-25 percig sütjük.
Sertés zrazy sajttal és gombával
Hozzávalók:
1 kg darált sertéshús
3 hagyma,
1 tojás,
20 ml tej
400 g friss csiperkegomba,
100 g kemény sajt
50 vaj
½ vekni állott fehér kenyér,
só, fekete bors - ízlés szerint,
búzakorpa vagy zsemlemorzsa.
Készítmény:
Áztassuk az állott kenyeret tejben 30 percig. 1 hagymát nagyon apróra vágunk. A darált húst a préselt kenyérrel és a hagymával együtt egy húsdarálón passzoljuk át. Adjunk hozzá sót és fekete borsot, és keverjük össze. A töltelék elkészítése: 2 vöröshagymát kockára, a gombát és a sajtot apró kockákra vágjuk. A vajat kockákra vágjuk és hűtőbe tesszük. Sózzuk a hagymát növényi olajban aranybarnára. Adja hozzá a gombát egy serpenyőbe hagymával, és pirítsa puhára. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A darált húst 8 részre osztjuk, tortillákat készítünk belőle, és minden hagymás és gombás töltelék közepére tesszük egy szelet vajat és sajtot. Vak ovális szeleteket, zsemlemorzsába forgatjuk, és mindkét oldalukat puhára sütjük.
Csirkefilé keleti stílusban
Hozzávalók:
1 kg csirke filé,
1,5 kg ananászpép,
100 ml natúr szójaszósz,
2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
2-3 gerezd fokhagyma
100 g ketchup
1 evőkanál 6% ecet
1 evőkanál curry fűszerek,
½ tk Szahara.
Készítmény:
Dörzsölés csirkefilé curryt, tegyük egy tálba, és öntsük fel szójaszósszal. Fedjük le a tálnál kisebb tányérral, és adjuk hozzá a súlyt. Hagyja pácolódni 30 percig szobahőmérsékleten. Közben elkészítjük az ananászszószt: az ananászt apró kockákra vágjuk, a növényi olajat felforrósítjuk, rátesszük a zöldhagymát és puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a présen átpasszírozott fokhagymát, majd egy perc múlva az ananászt, a ketchupot, cukor és ecet. Keverjük össze, fedjük le és pároljuk 10 percig. Egy külön serpenyőben forró növényi olajban süssük meg a csirkefilét mindkét oldalon 5 percig (nem tovább, különben a hús kemény lesz). A filét felszeletelve és ananászszósszal meglocsolva tálaljuk.
Quiche rózsaszín lazaccal és garnélarákkal
Hozzávalók:
300 g fagyasztott vaj
500-550 g liszt
2 tojás,
2 evőkanál tejföl,
só.
Töltő:
300 g füstölt rózsaszín lazac,
300 g főtt garnélarák,
200 g kemény sajt.
Kitölteni:
400 ml 10%-os tejszín,
4 tojás.
Készítmény:
A vajat késsel feldaraboljuk, lisztet és sót adunk hozzá, majd az egész keveréket morzsára morzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, és összegyúrjuk a tésztát. Állítsuk be a tésztát 30 percre, és tegyük egy magas oldalú tepsibe úgy, hogy kézzel gyúrjuk össze a tésztaoldalakat. Fedjük le a tésztát sütőpapírral vagy olajozott sütőpapírral, és tegyünk rá egy tepsinél valamivel kisebb lapos tányért, majd tegyünk rá egy kis nyomatot vagy kavicsot. Erre azért van szükség, hogy a tészta ne keljen fel sütés közben. Helyezze az edényt 200 °C-ra előmelegített sütőbe 30 percre. Az elkészített alap tetejére tesszük a felkockázott halat és a meghámozott garnélarákot, megszórjuk sajttal. A tojást összekeverjük a tejszínnel és jól felverjük. A kapott buja masszát öntsük a tortába, és tegyük vissza a formát a sütőbe. Körülbelül 30 percig sütjük, amíg az edény teljesen meg nem sül.
Natúr sertésszeletek meglepetéssel
Hozzávalók:
800-900 g sertésfilé (karaj),
2 paradicsom,
2-3 gerezd fokhagyma
1 tojás,
½ tk komló-suneli,
spratt,
zsemlemorzsa.
Készítmény:
A sertéshúst 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és enyhén felverjük. Végezzen bemetszést "zseb" formájában, anélkül, hogy a vágást a végéig befejezné. A paradicsomot 1 percig blansírozzuk forrásban lévő vízben, majd 5 percre jeges vízbe tesszük és lehúzzuk a héját. Szeletekre vágjuk, sózzuk, és növényi olajon mindkét oldalát megsütjük, hogy a szeletek ne homályosodjanak el. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze fűszerekkel és sóval. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a húst a „zsebek” belsejéből. Minden "zsebbe" tegyünk 1 sprattot (vagy 2, ha kicsi a spratt), 1 szelet paradicsomot, és szúrjuk meg fogpiszkálóval. Verjük fel a tojást sóval, borssal és fél csészével. vízben mártsuk a húst a kapott keverékbe, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.
Mindenben szeretem a pontosságot, szóval a születésnapi menüt mindig előre elkészítik... Még ha majdnem holnapra vannak kiírva a vendégek, akkor is szánok rá időt. Jobb, ha plusz 10 percet szánsz egy listára, mint kétszer elmenni a boltba, mert véletlenül lemaradtál róla.
Több listát írok egyszerre:
Megmutatom, hogyan szerveztem meg ezt a folyamatot a férjem születésnapjára.
Kezdetben úgy döntöttünk, hogy ezt a napot együtt ünnepeljük egy étteremben, de később a férjem azt mondta, hogy szívesen leülne a barátokkal és megihatna egy sört... és ez itthon van... holnap. Veled is előfordul? A férfiak 5 perc alatt úgy döntöttek, hogy az étterem megszűnt, és éljen az otthoni étkezés. Sokk? Feszültség? Nem, abszolút.
Pontosítjuk a vendéglétszámot: velünk együtt 6 felnőtt és 2 gyerek érkezett. Így hát az étlapon ennyi emberre számoltam.
Ha több időd van, az több lehetőséget jelent, hogy mindent körültekintően és helyesen megtervezz, de ha nem, mint az én esetemben, akkor csak állj meg pár percre és gondold át, mit szeretnek a hozzád látogatók. Tudom, hogy a vendégek közül kettő nem eszik májat, még kettő tenger gyümölcsét, stb., ezért ezek az ételek nem kívánatosak az asztalon. Valószínűleg lehetetlen minden ízlést és preferenciát figyelembe venni, de azt, hogy a vendégek nem esznek biztosan, nem érdemes főzni. És fordítva, ha biztosan tudod, hogy a vendégeid nagyon szeretik valamelyik ételedet, mindig ők eszik meg először, mindenképpen főzd meg!
Az ételek összeállításával nem nagyon foglalkozom, azt főzök, amiben biztos vagyok. Csak azért, mert sörpartiról van szó, még nem jelenti azt, hogy nincs torta vagy uzsonna. Kevesebb konvenció, hacsak nem kell találkoznia valamelyik nagykövettel.
Korábban az étlapom nem mindig fért egy lapra. Három saláta, háromféle szendvics, 3-4 uzsonna, stb. Természetesen mindez az ünnep után is megmaradt és eltűnt. Minek? Hogy megmutassam, milyen jó háziasszony vagyok? Ez felesleges, a vendégeim már tudják :)
Nem minimalizmusra hívlak, hanem arra, hogy légy objektív. Gondolj csak bele, megennél ennyi ételt egy partin? Ha igen, akkor nem kell mást kitalálnod, és nem kell hozzá egy újabb salátát.
Mivel Kevés időm van az elkészítésre, minden recept, amit választottam, egyszerű és nem túl munkaigényes:
Saláták és rágcsálnivalók
Forró
Desszert
Italok
Ezen kívül:
 |
  |
  |
  |
 |
 |
Ha bizonyos receptek szerint főzök, akkor az összes szükséges receptet kijelölöm az asztalra: kinyomtatom, kiveszem a mappákból, vagy félreteszem a füzeteket.
Miért van erre szükségem? Így biztos vagyok benne, hogy az összes hozzávaló kiírása után nem fogok hiányozni semmi szükségesről, de túl sokat nem veszek. Sokszor az emlékezetünkben reménykedve állunk az üzlet pultjánál, és nem emlékezünk arra, hogy hány gramm csirkehúsra van szükségünk egy salátához, vagy hogy van-e egyáltalán sajt ebben az ételben, ezért mindig többet veszünk a kelleténél. viszontbiztosított.
ÉN VAGYOK bevásárlólista készítése a szükséges receptek hozzávalói alapján. Az összes hozzávalót átnézve csak azt írom ki, ami nincs otthon, azonnal feltüntetve, hogy hány gramm, kilogramm stb. Kell ez vagy az. A listám ezúttal így nézett ki:
Tipp: ne légy lusta, és írd át a listádat, hogy megfeleljen a felkeresett üzlet részlegeinek. Pontosan ismerem kedvenc szupermarketem részlegeinek elhelyezkedését, így a gyümölcsökkel és zöldségekkel kezdem, majd a húskészítményekkel, sajtokkal, kolbászokkal stb. Ezzel a néhány extra perccel rengeteg időt spórolhatsz meg az üzletben. nem rohansz körbe az egész üzletben, hanem csak egyszer sétálsz nyugodtan.
És még egy fontos szempont. Ha vannak olyan termékek a listán, amelyekkel szaküzletbe vagy piacra kell menned, vedd ki őket külön. Egy ilyen részletes listával elküldheti férjét a boltba, és más dolgokat maga is megtehet.
Azt hiszem, észrevetted, hogy a csirkeszárny és a burgonya pirossal van kiemelve a listámon. Ennek az az oka, hogy egy hatalmas grillezővel rendelkező sörszaküzletből rendeltük meg az elkészítésüket. Ha van rá lehetőség, hogy megkönnyítse magának a felkészülést, és magabiztos a minőségben, mindenképpen használja ki. A nyers élelmiszerek árkülönbsége nem olyan nagy, mint amilyennek látszik.
Fontos megtervezni a cselekvések sorozatát hogy a vendégek érkezése előtt ne szaladgáljanak kötényben és pongyolában, levágva az ételt.
Amit a boltban lehet vágni, azt ott kell vágni. Ha kéznél van egy felszeletelt cipó és szendvicsekre vágott kolbász, 5 percet tölt el, nem 20-at.
Azt mondtam, hogy írok egy listát a cselekvésekről, miközben jeleztem, hogy például a férjem mit tehet. És ne feledkezzünk meg arról sem, hogy olyan elemeket vegyen fel a listára, mint például a hajmosás és a szépségápolási kezelések. Nem akarsz erre fél órával a vendégek érkezése előtt emlékezni.
Lehetőleg előző este végezze el az előkészületek egy részét: főzzön befőtt, süssön tortarétegeket, főzze meg a tojást és a zöldségeket. Reggel megkezdheti közvetlenül az étel elkészítését, nem pedig az összetevők elkészítését és hűtését.
Este befőtt főztem, hogy kihűljön, kekszet sütöttem, a kihűlő sütőben saláta krutont készítettem. Csirkét és tojást is főztem. Este jobb a ház takarítása, mosdómosás, portás. Lehet, hogy holnap egyszerűen nem érsz rá időben.
Ha otthon főztem meg a szárnyakat, este bepácolnám azt is. A szárnyakat általában növényi olaj, szójaszósz, ketchup és méz, fokhagymás keverékben pácolom.
Ha lehet, akkor este az egész süteményt megfőzheti, hűtőben másnap estig tökéletesen eláll. Ha nem, kezdje el ezen a ponton reggel.
Reggel el kell végezni a hátralévő előkészítő munkát, nevezetesen a tojásokat és a csirkefilét felvágni a salátához és a kosarakhoz.
Megtanítottam magam, hogy egyszerre több ételhez vágjak ugyanazt az ételt, például minden recepthez minden tojást. Természetesen figyelembe veszem, hogy melyik ételhez mennyi kell belőle, és különböző salátástálakba osztom. Ezzel valóban időt takaríthat meg – a reszelőt, a deszkát és a kést csak a termék után mossa meg, nem 3-4.
Megteheti sajttal és más ételekkel is. Ebben a szakaszban gombát is főzök, hogy többé ne vonják el a figyelmemet a falatok.
Fontos elkészíteni kosarak tölteléke , akkor már csak kosarakba kell rakni és megsütni. Készít füstölt csirke saláta. Mivel az összes hozzávaló már fel van vágva, ez nagyon kevés időt vesz igénybe.
Ahhoz, hogy váltson, és egyszerűen ne hagyja ki ezt a pillanatot, félre kell tennie az összes szükséges edényt, amelyre szüksége lesz a tálaláshoz. A szobában lévő komódra rakom, útközben megnézem, nem kell-e valami extra törlésre vagy öblítésre. Persze jobb, ha minden lakoma után alaposan elmosogatod és feltörölöd az edényeket, akkor már csak 5-10 perc telik el az ünnep előtt.
Készítse elő a terítőt és a szalvétát. Szükség esetén hűtse le az italokat.
Az öntetet felverjük tavaszi saláta és paradicsom saláta .
Készít tavaszi saláta Ehhez keverjünk össze 4 főtt tojást, kockára vágva, retket, karikákra szeletelve, uborkát, vékonyra szeletelve. A zöldparadicsomos salátaöntet harmadát szétválasztjuk, hozzáadjuk a tejfölt és fűszerezzük a tavaszi salátát. Fürjtojás felével díszítjük.
Tegyük át az adjikát egy tálba (ha nincs adzsika, előre gondoskodjunk egy másik szószról a szárnyakhoz).
Egy órával a vendégek érkezése előtt elkezdheti a főzést szendvicsek ... megosztom családi recept... Első pillantásra furcsa a kombináció, de próbáld ki, biztosan tetszeni fognak. A cipószeleteket vékonyan megkenjük vajjal, majonézzel vagy tartármártással, ráhelyezzük a kolbászszeleteket, és a tetejére egy szelet kivit teszünk. Díszítsük fél olívabogyóval.
Mennyi ideig tartott ez az étel? 5-7 perc erejéig tk. csak a kivit kellett levágni. Az ilyen szendvicsek látványosan néznek ki az asztalon, a kivi savanyúságot ad és kiemeli a kolbász ízét. Ezt a receptet a legjobb főtthez használni füstölt kolbász.
Ha úgy dönt, mint én, hogy khachapurit készít, akkor gyúrja a tésztát. Körülbelül 40 percre van szükségünk a gyúráshoz és kelesztéshez. A fő munkát akkor végezzük, amikor a vendégek már összegyűltek.
Amíg a kenyérsütő működik, helyezze bele a tölteléket kosarak ... Amikor a vendégek már az asztalnál vannak, tedd be az edényt néhány percre a mikrohullámú sütőbe.
Készít paradicsom saláta , teljesen egyszerű, így gyorsan elkészül.
Ideje teríteni az asztalt. Előételeket és salátákat, szószokat, szendvicseket jeleníthet meg.
Csak néhány percembe telt, amíg felmelegítettem a szárnyakat és a krumplit. Az asztal terítve, a vendégek összegyűltek.
Ha Ön is, mint én, úgy dönt, hogy khachapurival kényezteti vendégeit, akkor ideje kinyújtani a tésztát. Elég gyorsan megsülnek. Így a vendégeknek nem lesz idejük befejezni a harapnivalókat, miközben hidegen-melegen tálalja őket az asztalra. Semmi felhajtás, de éhezni biztosan senki sem fog.
Remélem, otthon is talál valami hasznosat ebben a születésnapi menüben, ami megkönnyíti a felkészülést az ünnepekre vagy a lakomára. Vegyél fel egy gyönyörű ruhát, egy ragyogó mosolyt és fogadd vendégeidet!
Kellemes, boldog otthoni ünnepeket!
Az ünnepre való felkészülés nem mindig fáradságos és sok időt vesz igénybe. Ha a malacperselynek van helyes receptek gyors, de ízletes és gyönyörű ételeket, akkor pár óra alatt megbirkózik.
Hogyan kedveskedj a vendégeknek a születésnapodon?
Az ünnepi asztalt általában meleg ételekből és hideg rágcsálnivalókból állítják össze. Desszertnek elég egy torta, amit előre megvehet vagy elkészíthet. A meleg ételek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők a sütőben. Ez a módszer azért jó, mert nem igényel aktív részvételt, elég mindent egy formába önteni, rátenni és már kezdhetjük is a hideg falatok készítését. Ezek foglalják el az asztal fő részét, és kívánatos, hogy többféle típust készítsenek.
Miből készülnek a gyors saláták és rágcsálnivalók:
Különféle sajtok;
Kolbász;
Konzerv és friss zöldségek;
Lavash, torta, chips, kruton.
A majonézt gyakran használják öntetekhez. Szinte minden hideg és meleg snack szereti a zöldeket, amelyeket bele lehet rakni, vagy dekorációként használhatunk. Ha az edény forró, akkor nem kívánatos előre megtenni. Bármilyen étel, még nehezen is elkészíthető, ritkán tart tovább két óránál.
Gyors születésnapi receptek válogatását nyitja meg egy finom, kielégítő, de könnyen elkészíthető forró burgonyából, húsból és baromfiból. És mindezt összerakják. Főzéshez jobb, ha magas tepsit vagy egy nagy, 4-5 cm oldalsó edényt használunk.
Hozzávalók
800 g sertéshús;
1 kg burgonya;
1 kg csirkecomb vagy szárnyak;
30 ml szójaszósz;
Fűszerkeverék;
1 tk édesem;
2 tk mustár.
Készítmény
1. A sertéshúst fél centiméteres tányérokra vágjuk, enyhén felverjük, enyhén megszórjuk sóval, borssal vagy húsfűszerkeverékkel, első rétegként kikent tepsire terítjük. Opcionálisan apróra vágott vöröshagyma is tehető a sertéshúsra.
2. Öblítse le a lábszárakat, vagy vegye ki a szárnyakat, és tegye egy tálba. Hozzáadás szója szósz, mustár, egy teáskanál méz és alaposan keverjük össze, hagyjuk pácolódni.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apróra, adjunk hozzá majonézt és fűszereket, keverjük össze és sózzuk.
4. Tegye a burgonyát egy tepsibe a sertéshús tetejére.
5. 20 percre a sütőbe toljuk, 200 fokon megsütjük.
6. Kivesszük a formát az edénnyel. Egy rétegben fektessük rá a csirkedarabokat.
7. Ismét betesszük a sütőbe, kb fél órát sütjük. Ezalatt a burgonya megsül, a benne lévő sertéshús levében áztatják, nagyon puha lesz, és a csirkedarabokat nagyon szép színig sütik.
A lehetőség nagyon egyszerű saláta aminek elkészítése öt percet vesz igénybe. Ennek ellenére nagyon ízletes, fényes, aromás.
Hozzávalók
Babkonzerv;
Egy konzerv kukorica;
Egy csomag kruton;
200 g kolbász;
2 uborka;
Majonéz, fokhagyma.
Készítmény
1. Vágjuk fel a kolbászt. Vehet főtt, füstölt kolbászt, megteszi a sonka.
2. Aprítsuk friss uborka szeletekre, adjuk a kolbászhoz.
3. Nyiss ki egy kukoricakonzervet, engedd le a folyadékot, öntsd bele a teljes masszába.
4. Nyissa ki a babot, és tegye egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a folyadék jól kifolyjon. A pác lecsepegtetése túl nyálkás, ez gyakran előfordul. A babot hideg vízzel leöblítheti, és a szűrőedényt felrázhatja, hogy az esetleges cseppek leesjenek.
5. A babot eltoljuk, egy gerezd fokhagymát kinyomunk, a salátát majonézzel ízesítjük, megkeverjük. Ha szükséges, tegye át egy gyönyörű edénybe.
6. A saláta tetejét krutonnal töltjük. Tálalás előtt meg kell őket keverni, különben a darabok megpuhulnak és nem ropognak.
Természetesen a zöldségeket feldarabolhatod, és egy tányérra teheted. De vannak érdekesebbek is gyors receptek születésnapra. Itt a pekingi káposzta az alap.
Hozzávalók
0,5 fej kínai kel;
Paradicsom;
0,5 doboz olajbogyó;
0,5 citrom;
3-4 evőkanál olívaolaj;
120-150 g sajt.
Készítmény
1. A kínai kel nagy darabokra vágjuk, a megvastagodott ereket nem kell hozzáadni. Tegyük egy nagy keverőtálba.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a káposztához adjuk. A koktélparadicsomot gyakran használják ebben a salátában. Félbe kell vágni őket.
3. Vágja fel az uborkát nagy, de vékony szeletekre, és tegye át a főzöldségekre. Ha finomra vágod az ételt, akkor sok lé lesz a salátában, csak folyni fog.
4. Vágjuk félbe az összes olajbogyót, öntsük a zöldségekre.
5. A sajtot is vékony szeletekre kell vágni, a darabok mérete körülbelül két centiméter. Főzhetsz sajt nélkül is.
6. Tankolás. Ehhez facsarjuk ki a citromlevet, keverjük össze olíva- vagy más növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges, adjunk hozzá mustárt, néha folyékony mézet adunk hozzá, egy teáskanál elegendő.
Még egy gyors születésnapi recept. Ez egy sokoldalú snack, amelyet magaddal vihetsz vagy tálalhatsz ünnepi asztal... A termékek számát egy nagy pita kenyérre számítják ki.
Hozzávalók
150 g lágy sajt;
200 g rákrudak;
Egy csomó bármilyen zöld;
Két uborka
2-3 főtt tojás.
Készítmény
1. Vágjon finomra egy friss uborkát. Egy tálba öntjük.
2. A kiolvasztott rákrudakat kiszabadítjuk a fóliából, szintén morzsoljuk össze, öntsük az uborkára. Használhat rákhúst.
3. A teljes masszához adjuk hozzá a főtt tojást. Vághatók vagy reszelhetők és gyorsan dörzsölhetők is.
5. Kenje meg a lavash lágy sajttal. Bármilyen töltőanyagot tartalmazó termék használható. Ha a sajt nem elég puha, akkor 1-2 evőkanál majonézzel vagy tejföllel érdemes turmixgéppel felverni, ilyenkor nem lesz gond a kenéssel.
6. Fektesse ki a ráktölteléket. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
7. Szintezze el a réteget, tekerje fel a tekercset.
8. Hűtőbe tesszük 20-30 percre. Tálalás előtt vágja fel az előételt. Jobb, ha a szeleteket ferdén készítjük, mint egy kolbászt. Sokkal szebb lesz.
Ez a töltött tojás nagyon egyszerű és gyors változata. Ha előre felforralja őket, a folyamat nem tart tovább húsz percnél.
Hozzávalók
Fólia túró;
Majonéz;
40 g vörös hal;
Készítmény
1. A főtt tojásokat hosszában felvágjuk, a sárgáját kivesszük, áttesszük egy tálba. Villával alaposan pépesítjük.
2. A sajtot lereszeljük. Használhat kemény sajtot is, de feldolgozott terméknél lágyabb a töltelék.
3. Adjunk hozzá majonézt, fűszereket, keverjük össze.
4. A vörös halat apró kockákra vágjuk. 14 darabnak kell lennie.
5. Helyezze a halat tojásba, bele kell illeszkednie.
6. Tetejét sajtos töltelékkel sárgájával megkenjük, finoman elsimítjuk. A tojások jó csúszással derülnek ki, jobb, ha azonnal áthelyezzük egy lapos tányérra.
7. Díszítsen minden tojást egy kis szál fűszernövényekkel, vagy egyszerűen szórja meg.
Még egy gyors születésnapi recept. Ennek a salátának a főzése nem haladja meg a tizenöt percet. Kívánt esetben a majonéz helyettesíthető tejföl és mustár keverékével, ez is nagyon finom lesz.
Hozzávalók
250 g füstölt kolbász;
250 g koreai sárgarépa;
2 uborka;
1 gerezd fokhagyma;
Készítmény
1. Egy tojást verjünk fel villával, de ne habosra, csak simára. Kikent forró serpenyőbe öntjük, palacsintát rázunk. Mindkét oldalát nagyon gyorsan sütjük. Ugyanígy járunk el a második és a harmadik tojással is. Hagyjuk hűlni egy kicsit a palacsintákat.
2. A füstölt kolbászt csíkokra vágjuk. Egy tálba tesszük.
3. Adjunk hozzá koreai sárgarépát a kolbászhoz.
4. A friss uborkát csíkokra vágjuk. De lehet ecetes uborkából is készíteni salátát, de fontos, hogy ne sózzuk, hiszen abból sok van a kolbászban.
5. Nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát.
6. A tojásos palacsintákat egy csőbe forgatjuk és csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a salátához.
Mindenki kedvenc heringjét megfőzheti egy bunda alatt. De olyan sokáig tart! Vannak más gyors születésnapi receptek is ebből a halból.
Hozzávalók
Egy heringfilé;
100 g vaj;
0,5 vekni sötét kenyér;
Készítmény
1. A kenyeret legfeljebb 5 cm-es négyzetekre vágjuk, sütőben száríthatjuk, vagy serpenyőben kisüthetjük.
2. Kenje meg mindegyik szendvicset vajjal.
3. A heringfiléket szeletekre vágjuk. A szélesség tetszőleges.
4. Helyezze a heringet a kenyérre.
5. Vágja félbe az uborkát, majd keresztben, hogy félkör alakú szeleteket készítsen.
6. Rendezzük el az uborkát a szendvics szabad részén, ezenkívül díszítsük fűszernövényekkel.
Ha nagyon kevés idő van az ünnepi asztal elkészítésére, akkor jobb, ha minden zöldséget és egyéb terméket uzsonnára főz, előző nap meghámozzuk és morzsoljuk, csak ne keverjük össze. Jobb, ha mindent tartályokba teszünk és hűtőszekrényben tároljuk, és gyorsan összegyűjtjük az edényeket a lakoma előtt.
Vége a majonéznek, vagy teljesen az aljára került? A tejfölt összekeverhetjük mustárral, fűszerekkel, kevés citromlevet adunk hozzá. Legalább kiderül finom szósz.
Az ünnepi ételek díszítésükben különböznek a mindennapi étkezésektől. Még egy unalmas gyógynövényekkel, zöldségfigurákkal, olajbogyóval díszített szendvics is csodálatos csemege lesz.
Néha az ünnepekre való felkészülés sok időt vesz igénybe, és ez az idő gyakran nem elegendő az összetett ünnepi ételek elkészítéséhez.
Ezért azt javasoljuk, hogy fontolja meg azokat az ételeket, amelyek gyorsan elkészülnek, de ízükben semmiképpen sem rosszabbak a nehezen elkészíthető ételeknél.
Roll "Sajt" lazac
Ezt az ételt meglehetősen egyszerű elkészíteni. A sajt és a lazac jól passzol egymáshoz.
Ezek az összetevők szinte mindenki ízlésének megfelelnek. Kívánt esetben ez az étel kiegészíthető bizonyos összetevőkkel. Hiszen a főzés a különféle kísérleteken alapuló művészeti ágak közé sorolható.
Készítmény:
Ennek az előételnek az elkészítése meglehetősen egyszerű, ennek ellenére nagyon eredeti, és minden ünnepi asztalon jól mutat. Főzés közben a háziasszony sok időt takarít meg.
Hozzávalók:
Készítmény:
Nézzen meg egy videót egy másik lehetőséggel a sajtgolyókhoz:
A meleg ételek minden ünnepi asztal jellegzetes ételei. A háziasszonyok pedig leggyakrabban eredeti és kiadós meleg ételekkel igyekeznek jó benyomást kelteni a vendégekben.
Nagyon finom és nagyon könnyen elkészíthető étel. A sertéshús jól passzol paradicsommal és sajttal. Ezek az összetevők adják a hús különleges ízét.
Hozzávalók: 
Készítmény:
Nagyon finom étel ízlés szerint. Remekül mutat majd egy ünnepi asztalon.
Hozzávalók:
Készítmény:
A különböző háziasszonyok különböző módon főznek ilyen szeleteket. Az alábbiakban azt javasoljuk, hogy más recept szerint készítse el őket.
Nagyon érdekes és ünnepi lesz:
Sokan gyakran ünneplik születésnapjukat a munkacsoportban. Ha Ön is szeretné ezt az ünnepet megosztani munkatársaival, akkor finom és legigénytelenebb ételekre lesz szüksége.
Ez a saláta nagyon eredeti. Ebből áll klasszikus összetevők, de mindegyiket sokan szeretik.
Piros hal saláta tartletben illik az ünnepi asztalhoz a szabadban vagy az irodában.
Hozzávalók:
Készítmény:
Finom és könnyen elkészíthető étel. Ízében szovjet heringre hasonlít a bunda alatt. Kiválóan alkalmas büféasztalhoz.
Hozzávalók: 
Készítmény:
Tudod, a szendvicsek a legjobb nassolnivalók munkába, és ott ünnepelni a születésnapodat. Miért a legjobb? Igen, mert gyorsan elkészülnek, rengeteg van belőlük, és az esztétika és az étvágygerjesztő megjelenés elvesztése nélkül viheti be az irodába.
Éppen ezért a következő videó a figyelmedbe:
Ha az ünnepi ételek főzésére szánt ételekre költhető összeg korlátozott, akkor az ízletes, de olcsó ételek segítenek.
Ennek az ételnek az elkészítése meglehetősen olcsó. Nem csak az ünnepi asztalhoz, hanem egy családi vasárnapi ebédhez is kiváló lehetőség lesz.
Hozzávalók:
Készítmény:
A csirkeételek gyakran díszítik az ünnepi asztalt, és szinte mindenki ízlésének megfelelnek.
A csirkét nagyon finomra lehet főzni, különösebb anyagi költségek nélkül. És mindig keresett lesz az ünnepi asztalon.
Hozzávalók:
Készítmény:
A következő videó egy látványos születésnapi saláta elkészítéséhez:
A természetben nyaralni mindig jól esik. De a természetben való nyaraláshoz általában előre el kell készíteni az ételeket.
A lényeg, hogy ízüket tekintve hidegen és melegen is kiválóak legyenek.
Kiváló saláta a természetben eltöltött nyaraláshoz. Ízletes és nagyon kielégítő.
Hozzávalók:
További érdekes lehetőségek a könnyű ételekhez, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.
A közelmúltban az olyan előételek, mint a tartlets, egyre népszerűbbek. Ha azon emberek közé tartod magad, akik szeretik őket, akkor biztosan fényes ünnepi asztalt kapsz!
Amikor a természetben ünnepelünk születésnapot, a kebab, különösen a csirke, gyakran a főétel lesz. Meghívjuk Önt, hogy olvasson tippeket a választáshoz csirke hús neki, és megtudja, melyik pácban lesz a legfinomabb a kebab.
Készítmény:
A salátát hideg helyre tesszük, hogy táplálkozzon. Díszítsük fűszernövényekkel. Az étel tálalásra kész.
Kiváló étel a természetben töltött nyaraláshoz. A vendégeket kellemes meglepetés éri.
Hozzávalók: 
Készítmény:
A gyermek születésnapja kissé eltér egy felnőtt születésnapjától. Ennek az az oka, hogy a kis vendégek gyakran finnyásak. Olyan ételeket kell készíteni, amelyek kielégítik a gyermekek minden igényét.
Egy gyerekpartin ez az étel nagyon releváns lesz. Hiszen minden gyerek szereti a fagylaltot.
Gyümölcs alapon pedig kifejezetten finom lesz. Ha a gyerekek születésnapja nyáron van, akkor ez az étel még pótolhatatlan is lesz.
Hozzávalók: 
Készítmény:
Úgy gondolják, hogy a pizza ártalmas étel, de ha otthon készítik el természetes alapanyagokból, akkor a kár minimális lesz.
Minden gyerek szereti a pizzát. A gyerekek születésnapján pedig messze nem az utolsó helyről fog állni.
Hozzávalók:
Készítmény:
A háziasszony a vendégek személyes meggyőződése és ízlése alapján dönti el, hogy melyik ételt készíti el az ünnepre. Ez a cikk segít egy kicsit eldönteni, hogy a születésnapi ünneplésre milyen ételeket válasszanak.
Egy kiváló videót ajánlunk, amelyből megtudhatja, mit főzhet még a gyerekeknek az ünnepi asztalra születésnapjuk alkalmából, hogy ne unatkozzon, és ne fájjon a pocakjuk:
Az ünnepi asztal elkészítése egy születésnapi személy számára meglehetősen nehéz feladat. Hiszen nemcsak kielégítően és ízletesen szeretné megetetni vendégeit, hanem meg is lepni valamivel. Ezért alaposan át kell gondolni a születésnapi menüt, hogy minden vendég megtalálja a saját ételét.
Válogatott recepteket kínálunk, amelyek közül ki kell választania a legérdemesebbet. Cikkünk egyszerű, könnyen elkészíthető, de mindezekkel együtt nagyon finom ételeket mutat be egy születésnap tiszteletére készült ünnepi lakomára. Vendégei biztosan élvezni fogják az előételeket, salátákat és meleg ételeket.
Finom és elég kiadós saláta főtt csirkével és koreai sárgarépával. Ez az előétel bármilyen asztalt díszít, egyszerű elkészíteni, de nagyon finomnak bizonyul.
A csirkemellet folyó víz alatt leöblítjük, sós vízben puhára főzzük. Ez 15-20 percet vesz igénybe, próbálja meg nem túlsütni, különben a hús száraz lesz. A kész húst lehűtjük, apróra vágjuk vagy rostokra szedjük.
A tojásokat megtöltjük hideg vízzel, feltesszük a tűzhelyre, 8 percig főzzük keményre. A tojásokat hideg vízzel leöntve hűtsük le. A héjától megtisztítjuk, késsel apróra vágjuk.
Vegyük le a hagymáról a héjat, alaposan öblítsük le, vágjuk félkarikára. A gombát vékony szeletekre daráljuk.
Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, a gombát és a hagymát aranybarnára pirítjuk.
Dörzsölje meg a kemény sajtot egy durva reszelőn.
Tegye át az elkészített hozzávalókat egy megfelelő méretű tálba, terítse el a koreai sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük, jól összekeverjük, hűtőbe küldjük ázni. Az elkészült előételt egy szép tálba tesszük, ízlés szerint díszítjük és az asztalra tálaljuk. Ezt a salátát egy tálalógyűrűbe tehetjük, egy kanállal kicsit összenyomkodjuk. Óvatosan eltávolítjuk a formát.
Jó étvágyat kívánunk!
Bizonyára rengeteg salátaimádó van rák rudakén legalábbis közéjük tartozom. De ez a saláta sokáig unalmassá vált, ma azt javaslom, hogy főzzük új módon. Az előétel nemcsak ízletes, hanem az asztalon is jól mutat
Először is készítsük elő a saláta hozzávalóit. A tojásokat meg kell főzni, le kell hűteni és meg kell hámozni. Olvassza fel a rákrudat. Öblítse le a friss fűszernövényeket folyó hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. A fokhagymát gerezdekre osztjuk. Csak tartleteket veszünk a boltban
A főtt csirke tojásokat késsel finomra vágjuk.
A rákrudakat tetszés szerint apróra vághatod, felkockázhatod, vagy ha akarod, akkor szalmával.
Dörzsölje meg a kemény sajtot egy durva reszelőn, vagy vágja vékony csíkokra.
A fokhagyma egyedi pikantériát kölcsönöz az ételnek. Átvisszük a sajtón.
Friss fűszernövényeket, vágja finomra késsel, vagy használjon speciális ollót.
Az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majonézzel ízesítjük, jól összekeverjük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót vagy borsot az íz fokozása érdekében.
A salátát tartlettákra fektetjük, rákrudakkal és friss, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy gyönyörű, ízletes és szokatlan saláta elkészítése minden háziasszony álma. Ha éppen ilyen salátát keresel, akkor ez a recept neked szól. Ő készül, a legtöbbből, hogy egyik sem egyszerű termékek... A tojásos palacsinta saláta díszíti asztalát, és örömet okoz az elfogyasztásától. A nagyszerű díszítésű előétel meg fogja lepni vendégeit.
A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a majonézt, a csipet sót, a szódát és a lisztet. Mindent jól összekeverünk.
Az elkészített tésztából két palacsintát sütünk, hagyjuk kihűlni. Az elkészített palacsintákat megkenjük majonézzel, tekercsbe tekerjük, 5-8 mm vastag karikákra vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, 5 percig állni hagyjuk. A leforrázott hagymáról leöntjük a vizet, és jól kinyomkodjuk.
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Tegyük át a hagymára, adjunk hozzá pár evőkanál majonézt, keverjük jól össze.
A füstölt húst ledaráljuk, borsóval és pár evőkanál majonézzel összedolgozzuk, alaposan összekeverjük.
Fedjünk le egy mély, kerek salátástálat fóliával, terítsük el a palacsinta tekercseket az egész felületen.
Felülről elküldjük a burgonya massza felét, rákenjük a húsmasszát, befejezzük a burgonya második felével. A fólia széleit lezárjuk, hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt a salátát lapos tányérra fordítjuk, feltekerjük. Vegyük le a fóliát, díszítsük majonézzel és zöldborsóval.
Jó étvágyat kívánunk!
Recept előétel tekercs uborka az ünnepi asztalra
Az étel nagyon lédúsnak bizonyul, azonnal elkészül. Ha van friss uborkája és lágy sajtja, akkor megtanulja, hogyan készítsen gyorsan snacket és lepje meg a vendégeket.
A zöldségeket és a fűszernövényeket jól megmossuk. Vágja le az uborka farkát zöldséghámozóval vagy éles késsel, és fordítsa a zöldséget hosszú nyelvekre.
Villával darálja meg a lágy sajtot, a kedvencét vagy a túrót. A zöldeket apróra vágjuk, és a sajthoz adjuk.
A kapribogyót és az olajbogyót enyhén kinyomkodjuk a pácból, apróra vágjuk. Áttérünk a töltelékre, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, jól összekeverjük.
Ha hosszú uborkaszalagja van, akkor tegye a deszkára, és tegye rá a tölteléket. (Ha vannak rövid csíkok, akkor egymásra terítjük). A töltelékből kis golyókat formálunk, zöldségre tesszük, tekercsbe forgatjuk. Fogpiszkálóval rögzítjük, hogy ne tekeredjenek ki. Lapos tányérra fektetjük, asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Egy szokatlan szépségű előétel heringgel gyönyörűen mutat az asztalon. Minden bizonnyal kedvet kapsz ahhoz, hogy kipróbáld.
A burgonyát héjának eltávolítása nélkül megfőzzük, megvárjuk, míg kihűl, majd meghámozzuk és reszelőn feldaraboljuk
A heringet meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
Az elkészített burgonyából pogácsákat formázunk, rátesszük a heringes, hagymás tölteléket, eperformát formázunk.
Minden darabot mártsunk cukorrépa lébe, és tegyük egy lapos edényre. A lé készítéséhez meg kell hámoznia a céklát, finom reszelőn lereszelni, a kapott zabkrémet sajtruhára kell küldeni, és egyszerűen ki kell préselni a levét.
Előételünket szezámmaggal és petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Ez az étel gyakran megtalálható szinte minden kávézó étlapján. Ma ez a finom étel az ünnepi asztalra kerülhet. Kínálunk egy receptet a "gratin" nevű finom ételhez, főzd meg, biztosan tetszeni fog.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez ilyen formákra van szükségünk. Ennek alján el kell osztani a félkarikára vágott hagymát
A burgonyát meg kell hámozni, jól öblíteni, durva reszelőn lereszelni. Ezután a formák szerint elosztjuk, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük kedvenc fűszernövényeinkkel.
A sajtot is lereszeljük, de még ne szórjuk meg vele.
A szószhoz a tojást és a kefirt villával összekeverjük, fűszerezzük és formákba osztjuk. Ezzel az öntettel nagyon puha lesz az étel.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, az elkészített, sajttal nem megszórt gratinokat 20 percig sütjük.
A megadott idő elteltével szórjunk meg minden formát sajttal, hagyjuk addig, amíg a sajt megolvad, és aranyszínű kéreg képződik. Szóval kész az ételünk. Jó étvágyat kívánunk!
Ez az étel bármilyen asztalt díszít. Gránátalma lében pácolt sertéstekercs, a finom töltelék csiperkegombából, hagymával sütve, fűszernövényekkel tejfölös töltelékben.
Vágja a sertéshúst vékony lemezekre a rostok mentén. Konyhai kalapáccsal mindkét oldaláról leverjük a húsdarabokat, letakarva fóliával.
A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel a napraforgóolajat, küldjük el az apróra vágott hagymát. A hagymát pár perc alatt aranybarnára keverjük.
A finomra vágott gombát egy serpenyőbe sült hagymával küldjük. Az elkészített ételeket 5 percig sütjük. Só és bors ízlés szerint.
A zöldeket alaposan megmossuk, papírtörlővel letöröljük, apróra vágjuk. Tegye egy serpenyőbe a tejfölt, a fűszernövényeket a csiperkegombához és a hagymához, jól keverje össze. A tekercsek töltelékét további 5 percig pároljuk.
A húst kivesszük a pácból, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Minden darab szélére két teáskanál gombatölteléket teszünk, tekercset formázunk. Fa nyárssal rögzítjük, hogy ne kitekerjenek
A tojást habverővel felverjük. Minden tekercset mártsunk lisztbe, és fürdessük meg egy felvert tojásban. A tekercseket zsemlemorzsába küldjük, és forró napraforgóolajban mindkét oldalát megsütjük.
A megsült húst sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
A kész ételt kivesszük a sütőből, szeletekre vágjuk, fűszernövényekkel díszítjük. Tálalás az ünnepi asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Ma a habos sütemények nagyon aktuálisak, nagyon könnyűek, levegősek, vékony keksztortával. A torta tartalmazza krémsajt, tejszín, joghurt. Általában ez a desszert a szépség és az előnyök egyensúlya.
A kekszhez:
Mousse-hoz:
Mázhoz:
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük. Minél jobban felverjük a tojásokat, annál puhább és ízletesebb lesz a keksz. Óvatosan hozzákeverjük az átszitált lisztet
A tésztát 20 centiméter átmérőjű formába öntjük, 20 percig sütjük. Ellenőrizzük, hogy van-e száraz fogpiszkáló.
A kihűlt süteményt kivesszük a formából, két részre vágjuk. Csökkentse az egyik felét 1 centiméterrel.
Mousse-hoz áztassuk be a zselatint 1:5 arányban hideg vízbe, és hagyjuk megduzzadni. A zselatint vízfürdőben, vagy mikrohullámú sütőben, 8-10 másodperces impulzusokban feloldjuk. A zselatint semmi esetre sem szabad felforralni, különben elveszíti tulajdonságait.
A ribizli bogyóit turmixgéppel átütjük, szitán átdörzsöljük. A ribizlipürébe porcukrot öntünk, mindent jól összekeverünk. Egyharmadát a mázra hagyjuk. A maradék masszát laza zselatinnal keverjük össze, adjuk hozzá a krémsajtot, öntsük bele a joghurtot.
A tejszínt kemény habbá verjük, nagyon óvatosan hozzákeverjük a bogyós masszát
Az osztott forma alját letakarjuk egy fóliával. A főtt mousse 1/3-át kiöntjük, a tetejére küldjük a sárgabarackkonzerv felét. Ezután öntsük ki a maradék hab másik felét.
A ribizli maradványaiban porcukor adjuk hozzá a felforrósított zselatint. Fagyott habos tortaóvatosan kivesszük a formából. A tortát cukormázzal bevonjuk, hűtőbe tesszük.
Amikor a cukormáz megszilárdul, a torta alját kókuszreszelékkel díszítjük, a tetejét belátásunk szerint bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Élvezze a teáját!
Egy finom frissítő citrusital mézzel kiváló ital lesz az ünnepi asztalra.
A narancsot megszabadítjuk a héjától, a pépet vékony szeletekre, majd kockákra vágjuk.
A grapefruitot is meghámozzuk, darabokra vágjuk
A mandarint megtisztítjuk, szeletekre szedjük.
A citromot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Az elkészített gyümölcsöket egy facsarón engedjük át, tegyük bele a mézet, keverjük simára.
Félig töltse meg vízzel a magas poharat, küldjön pár jégkockát. Ezután öntsük fel a levét, tegyünk bele néhány citrusfélét.
Frissítő italunk készen áll a tálalásra. Jó étvágyat kívánunk!
