Pörkölt krakkói kolbásszal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: C-vitamin - 25,6%, K-vitamin - 18,5%, kálium - 12,2%, kobalt - 24,4%

Miért hasznos a Pörkölt krakkói kolbásszal?

C vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. Hiánya az íny kilazulásához és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott áteresztőképesség és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
K vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez, a vér protrombin-tartalmának csökkenéséhez vezet.
Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz-, sav- és elektrolit-egyensúly szabályozásában, részt vesz az idegimpulzus-folyamatokban, a nyomásszabályozásban.
Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.

még mindig rejtőzködni

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.

De hogyan másként főzhetné meg kedvenc nyers füstölt kolbászt, ha már unja a szendvicseket? A nyers füstölt kolbász kiválóan alkalmas pörköltek készítésére. Most eláruljuk, milyen egyszerűen és egyszerűen elkészíthető egy finom pörkölt, ami nem fog sok időt igénybe venni, és minden húskedvelőnek biztosan tetszeni fog.

Ételünk főszereplője a Nõo Lihavürst által gyártott "Moskovskaya" főtt füstölt kolbász. Sertés- és marhahúsból egyaránt készült, natúr égerpehellyel füstölt, magas húsú kolbász. A jó nyers füstölt kolbásznak szilárdnak kell lennie, és csak hústól teli. A Nõo Lihavürstből származó "Moskovskaya" nyers füstölt kolbász pedig megfelel ezeknek a kritériumoknak.

A pörkölt elkészítéséhez szükség lesz még babra, csicseriborsóra, paprika, kakukkfű és természetesen paradicsom szósz... A pörköltet kevés sóval, borssal ízesítjük, vagy friss, ropogós ciabattával tálaljuk. Ha szereti a csípős ételeket, a pörkölthöz tehetünk apróra vágott chili paprikát.

Először a kolbászdarabokat pirítsuk meg, és csak ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót. Egy serpenyőben picit pároljuk, és kész is a pörkölt. Tálalás előtt díszítsük a maradék paprikával és kakukkfűvel. Vágjon le egy vastag szelet ciabattát, hogy kiadós és ízletes pörköltet kapjon.

Hozzávalók

Nyers füstölt kolbász "Moskovskaya" Nõo Lihavürstből
Paradicsomszósz (használhatod a bab és a csicseriborsó kész keverékét piros szószban)
Paprika
Kakukkfű
Bors
Ciabatta a tálaláshoz

Készítmény

Szeletelje fel a Nõo Lihavürst nyers füstölt Moskovskaya kolbászt megfelelő méretű kockákra.
A kockákat serpenyőben enyhén megpirítjuk.
Adjunk hozzá paradicsomszószt vagy elkészített keveréket.
A vörösbabot és a csicseriborsót, valamint az apróra vágott paprikát a serpenyőbe tesszük.
A keveréket serpenyőben néhány percig pirítjuk.
Ízesítsük kevés sóval, borssal.
Adjunk hozzá kakukkfüvet a díszítéshez.
Ciabattával tálaljuk.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe vagy wokba, és tegye tűzre. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Helyezzük a hagymát egy serpenyőbe, és enyhén pirítsuk meg.

A sárgarépát meghámozzuk, karikákra vagy félkörökre vágjuk. Serpenyőbe tesszük, és a hagymával, időnként megkeverve, 2 percig pirítjuk.

A cukkinit közepes kockákra vágjuk. Paprikamag, közepes kockákra vágva. A zöldségekhez és a kolbászhoz adjuk a cukkinit, a babot, a paprikát és a borsót. Az egészet jól összekeverjük, és fedő alatt 5-7 percig pároljuk, időnként megkeverve.

A paradicsomot közepes darabokra vágjuk, a zöldségekhez adjuk, mindent megsózunk és jól összekeverjük. Lefedve pároljuk 5 percig.

A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, késsel összetörjük. Adjunk hozzá fűszernövényeket és fokhagymát a zöldségekhez, keverjük össze mindent jól. Bezárás zöldség pörkölt kolbászfedővel, és levesszük a tűzről. Hagyja 15 percig főzni.
Tejföllel tálalhatod ezt a szokatlanul ízletes zöldség-kolbászpörköltet.