A születésnap a legtöbbünk számára a legfontosabb ünnep. De idővel a fantázia kimerül, monoton ételek jelennek meg az asztalon. Valami újat szeretnék, de nem kevésbé finomat. Milyen legyen a születésnapi menü? Milyen eredeti kerülhet az asztalra, meglepve a vendégeket?
Ha úgy dönt, hogy otthon ünnepli az ünnepet, akkor előre el kell döntenie, hogy milyen ételeket és milyen mennyiségben fog főzni. Itt azonban nem szabad túlzásba vinni, és túl sok mindenféle ételt főzni, valószínűleg a legtöbbnek nem jön be. Ezenkívül az ételek elkészítésének viszonylag egyszerűnek kell lennie, különösen, ha egyedül fog főzni. Ellenkező esetben annyira fáradt lesz, hogy többé nem vágyik az ünnepre vagy az ünnepi asztalra.
A születésnapi ételek kiválasztása az esemény formátumától függ. Állandóan az asztalnál fog ülni, esetleg büféasztalt szeretne rendezni, és hamarosan áttér a szórakozásra és a táncra. Ezenkívül itt figyelembe kell venni a vendégek életkorát és az évszakot. Minél hidegebb van kint, annál több ételt fogyasztanak.
Írd fel egy papírra, hogy hány salátát szeretnél főzni, hány nassolni valót, meleget. Ezenkívül próbáljon meg minél kevesebb azonos típusú ételt elkészíteni. Például, ha úgy dönt, hogy megteszi hagyományos saláta"Hering a bunda alatt", ne csináljon többet halsaláta mint például a Mimosa.
Az elkészített ételeket, salátákat és meleg ételeket, darabokat és harapnivalókat gyönyörűen díszíthet, további szépséget adva nekik. Az ilyen ételek még finomabbnak tűnnek.
Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!
2015-12-02T04:00:11+00:00 admin hasznos tippekA születésnap a legtöbbünk számára a legfontosabb ünnep. De idővel a fantázia kimerül, monoton ételek jelennek meg az asztalon. Valami újat szeretnék, de nem kevésbé finomat. Milyen legyen a születésnapi menü? Milyen eredeti kerülhet az asztalra, meglepve a vendégeket? A születésnapi menü összeállítása Ha úgy dönt,...
[e-mail védett] Administrator Feast-onlineEgy vendégszerető háziasszonynak még az ünnepi est megszervezése előtt alaposan át kell gondolnia a születésnapi menüt. Célszerű nemcsak szeretteit meglepni, hanem figyelembe venni az ünneplésre meghívottak összes preferenciáját is. Ezért a születésnapi recepteket a legjobb gondosan kiválasztani és részletesen kidolgozni. Azokat a születésnapi ételeket, amelyeket nem szégyell az asztalra tálalni, megkeresheti a kulináris folyóiratokban vagy számos releváns internetes forrásban. Nézzük meg közelebbről, mit főzzünk születésnapra:
A születésnapi harapnivalók a legjobbak könnyűek, de igényesek. Például úgy, hogy tenger gyümölcseit vagy egzotikus gyümölcsöket tartalmaznak összetételükben. Ebben az esetben azonban jobb előre megbizonyosodni arról, hogy az ünnepségen jelenlévőknek nincs egyéni allergiája ezekre a termékekre.
A születésnapi ünnepi asztalon lévő salátáknak finomnak és táplálónak kell lenniük. Az asztal egyfajta fénypontjává kell válniuk. Minden nőnek megvannak a maga trükkjei a felkészülés során. A lényeg az, hogy minimalizáljuk a főzéssel töltött időt. Mivel meleg és különféle szendvicsekhez, szendvicsekhez elégnek kell lennie. A születésnapi saláták receptjei nagymértékben eltérnek az elkészítés bonyolultságától és az összetételtől, ezért jobb, ha előre kipróbálja a kiválasztott lehetőséget, és először értékeli a családjával.
A születésnapi ünnepi asztalnak nem kell tele fogásokkal. Elég, ha kiválasztunk néhány alapvető és cserélhetőt. A születésnapi menü receptjeinek kiválasztásakor mindenekelőtt a körödben elfogadott hagyományos ünnepi szokásokból induljon ki. Rengeteg fórumot végignézve nemcsak a születésnapi ünnepi menüt lehet jóváhagyni, hanem érdekes témákról is cseveghet rendszeres látogatóikkal és moderátoraikkal. Amely szükség esetén praktikus tanácsokkal segít, sőt talán saját születésnapi menü elkészítésében is segít - fotóval és a szükséges megjegyzésekkel.
Az ünnepi születésnapi vacsora különös figyelmet igényel. Legfőképpen a második fogásokon és péksüteményeken kell keményen dolgoznia. Mivel ünnepi asztalainkon ők a legnépszerűbbek. Ha arra gondol, hogy mit főzzön születésnapjára, ne csak az ételeket, hanem az alkoholos italokat is vegye figyelembe. Az étel ízének és összetételének nemcsak meg kell felelnie a kiválasztott alkoholnak, hanem kedvezően kell hangsúlyoznia annak illatát.
Egyszerű és finom receptek születésnapra - a nagyszerű nyaralás és a meleg fogadtatás garanciája. Kellemesebbé és hangulatosabbá tehetik estéjét. Hiszen az otthoni főzés nem helyettesítheti a kávézók vagy éttermek szokásos menüjét. És most már biztosan tudod!
Évente többször sütök almával kacsát. Korábban nekem nem mindig lett szaftos, legtöbbször túlszárítottam. De ennek a receptnek köszönhetően az elmúlt néhány évben a kacsám finom volt.
Hozzávalók:
1-1,5 kilogrammos kacsa;
- 2-3 zöld alma;
- 15 ml. szója szósz;
- 25 ml. juharszirup;
- 200 ml. Száraz fehér bor;
- fekete bors;
- Pirospaprika;
- kakukkfű;
- növényi olaj;
- só.
Elég gyakran főzök szárnyas ételeket az ünnepi asztalra. kacsa savanyú káposzta a családomban abszolút mindenki szereti a sütőben. Kiderült, hogy a kacsa ízletes és puha.
Hozzávalók:
- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.
A "Fekete-erdő" torta elkészíthető az ünnepi asztalon. A recept nagyon egyszerű és elég gyors.
Hozzávalók:
- 200 gramm cukor,
- 5 tojás,
- 95 gramm liszt,
- 30 gramm kakaó,
- egy csipet só,
- 550-600 ml. krém,
- 2-4 evőkanál porcukor
- 450 gramm cseresznye konzerv,
- 150 ml. cseresznye lé,
- 3 evőkanál cseresznye likőr vagy tinktúra,
- 70-80 gramm étcsokoládé,
- vaj.
Hozzávalók:
- 350 gramm rókagomba;
- 100 gramm hagyma;
- 110 gramm tejföl;
- 30 gramm vaj;
- só;
- petrezselyem;
- Kapor.
A kacsahús nagyon finom. Ma szeretném elmondani, hogyan készítsünk egy nagyon finom ünnepi ételt - kacsát almával és naranccsal a sütőben.
Hozzávalók:
- 1,2-1,5 kg. kacsák,
- 1 alma,
- 2 narancs,
- 2-3 tk édesem,
- só,
- fekete bors.
Egyetlen férfit sem ismerek, aki visszautasítaná a sertésbordát. Ez egy igazán férfias étel. Szerettemnek nagyon finom, kiadós ételt főzök - párolt sertésborda burgonyával
Hozzávalók:
- fél kiló sertésborda,
- 400 gramm burgonya,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 1 édes paprika,
- só,
- bors,
- paprika,
- száraz fokhagyma
- 1 babérlevél,
- chili,
- 2 pohár víz,
- 30 ml. növényi olaj.
Nehéz olyan desszertet találni, amely kifinomultságában és kifinomultságában felülmúlja a tiramisut. Abszolút tökéletes, finom vajkrém aromájú, ez a finomság, úgy tűnik, nem is lehet még jobban elkészíteni. A kulináris kutatásunk azonban nem áll meg, úgy döntöttünk, hogy kávé tiramisut készítünk.
Hozzávalók:
- 200 g krémsajt mascarpone;
- 100 ml 35% zsírtartalmú tejszín;
- 40 ml kávélikőr;
- 2 tk őrölt kávé
- 1 tk instant kávé;
- 100 ml víz;
- 3 tk Szahara;
- 8-10 db. „Savoyardi” sütik;
- kakaópor és reszelt csokoládé.
Nem tudja mivel etesse ma családját? És vesz egy kis darab borjúhúst, és a receptünk szerint nagyon finom és kiadós szeleteket főz mártásban.
A recepthez szüksége lesz:
- 300 gramm hús;
- egy tojás;
- fej hagyma;
- 1/2 teáskanál őrölt paprika;
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- két gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál. egy kanál zsemlemorzsa;
- 20 ml növényi olaj;
- 300 gr konzerv paradicsom;
- fél pohár zsírszegény tejföl.
Azt javaslom, főzzön finom aszpik. A marhahús és a sertéshús jól passzol ebben az ételben. Részletesen leírtam neked a receptet.
Hozzávalók:
- marhahús - egy darab,
- sertésborda,
- babérlevél - 2 db,
- zselatin - 10 gramm,
- só,
- víz.
A Kholodets nagyon ízletes és kielégítő étel. Rengeteg zselés recept létezik, és mindegyik őrülten finom. Ma egy kiváló marhahús-zselé recepttel készültem nektek.
Hozzávalók:
- marhahús - egy darab,
- víz,
- szemes fekete bors - néhány darab,
- zselatin - 10 gramm,
- só.
Javasoljuk, hogy készítsen egy tejfölös kekszt, amiből tortát készíthet, ha a süteményeket ízlés szerint elkészített krémmel keni meg. A finom sütemények nélkülözhetetlen receptje.
Hozzávalók:
- 120 g liszt,
- 150 g cukor,
- 4 csirke tojás,
- 100 g tejföl,
- 1 teáskanál szóda,
- 1 csipet só,
- 15 ml citromlé.
Az ünnepi asztalon feltétlenül főzze meg ezt a nagyon finom és gyönyörű salátát kúp formájában. A salátában lévő pirított mandula finom ízt ad a salátának.
Hozzávalók:
- csirke filé - 300 gramm,
- burgonya - 3 db,
- ecetes uborka - 2 db,
- tojás - 3 db,
- kemény sajt - 150 gramm,
- majonéz vagy tejföl - 150 gramm,
- pirított mandula - 200 gramm,
- só.
Egy új heringsaláta receptjét szeretnék nektek ajánlani, amit még jobban szeretek, mint a bunda alatti heringet. Mindenképpen próbáld ki.
Hozzávalók:
- 2 cékla,
- 1 sárgarépa,
- 2 tojás,
- 1 hering,
- 150 gramm ecetes gomba,
- 250 gramm majonéz,
- kapor - gally.
Gyakran főzök ilyen palacsinta pitét gombával és csirkével a nagy családomnak. Néha 2 darabot kell egyszerre főzni, mert sokkal gyorsabban elrepül, mint ahogy megsül.
Hozzávalók:
- 100 ml. növényi olaj,
- 200 ml. kefir,
- 300 ml. tej,
- fél tk szóda,
- 2 csipet só,
- 1 evőkanál Szahara,
- 3 tojás,
- 200 gramm liszt,
- 150 gramm csiperkegomba,
- 1 hagyma,
- 1 csirkenegyed
- csipetnyi őrölt fekete bors,
- 5 evőkanál tejföl.
Benne sült pulyka szója szószünnepi asztala főételévé válik. A recept egyszerű. Mindenképpen nézze meg, hogyan kell elkészíteni.
Hozzávalók:
- 600 gramm pulykafilé,
- 70 ml. szója szósz,
- 1 evőkanál mustár,
- 1-2 tk Chili szósz,
- 1 evőkanál adzsika,
- 2 evőkanál növényi olajok,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só,
- fekete bors,
- cukor,
- paprika.
A születésnap nem csak a szórakozás ünnepe, a gratulációk és ajándékok tengere, hanem az ünnepek előtti felhajtás és aggodalmak is, amelyek annak a vállára esnek, aki úgy döntött, hogy mindenkit megkezel és meglep a születésnapi asztalnál. Hogyan terítsünk meg olcsón és ízletesen egy születésnapi asztalt, egy fényképet, hogy a várva várt vendégek sokáig emlékezzenek a lakomára.
Az ünnep előestéjén
Így például nyáron a gyümölcsökön, zöldségeken, fűszernövényeken van a hangsúly, télen a tartósításon és a savanyúságokon. Érdemes azonban emlékezni korunk nagy pluszára - a hipermarketekre és szupermarketekre rendszeres kedvezményeikkel és akcióikkal. Érdemes előre elemezni ezeket az akciókat, és ennek alapján születésnapra olcsó termékeket vásárolni.
Az ünnepi menü alapja
A lakoma különféle ételek készlete minden ízlésnek és gyomornak. Az ünnepi asztal számos harapnivalót tartalmaz (hideg-meleg szendvicsek, torták, zsemlék, szendvicsek, krutonok, pirítósok). Tekintettel arra, hogy a vendégek szórakozni és szórakozni jönnek, sok ilyen harapnivalónak kell lennie, mint az italoknak. Megtisztelő helyet foglalnak el a meleg ételek (hús, hal, szárnyas, húsgombóc, káposzta tekercs). A salátáknak legalább két-három különböző fajtának kell lennie. Köretként rizst, hajdinát vagy mindenki számára ismerős krumplipürét tálalhatunk. De nem feltétlenül, például a burgonyát hússal párolhatjuk vagy egészben főzhetjük (jó, ha fiatal burgonyáról van szó), öntsünk rá olajat és szórjuk meg fűszernövényekkel. Édes süteményekhez, süteményekhez, édességekhez vagy süteményekhez. Ami az italokat illeti, ez a vendégtársaságtól és a tulajdonosok szokásaitól függően egyénileg dől el.
Receptek egyszerű és olcsó ételekhez
A születésnapi menü elkészítésekor fontos, hogy ne csak a pénztárcája méretét és a kulináris lehetőségeket vegye figyelembe, hanem azt is, hogy a vendégek mennyire kényelmesek és ízletesek elfogyasztani ezt vagy azt az ételt. Nem teljesen helyes tehát tápláló és zsíros remekművekkel teríteni az asztalt, és ezzel egy zajos partit teljes és lusta lakomává varázsolni.
1. Előételek, saláták
Meleg szendvicsek
Szükséged lesz ínycsiklandó zsemlére vagy sima fehér kenyérre. Külön-külön finomra vágjuk a kolbászt vagy sonkát, az uborkát, a paradicsomot, mindent összekeverünk majonézzel, és a zsemle felére helyezzük. A tetejére - reszelt sajt és zöldek, majd néhány percig mikrohullámú sütőben (sütőben).
Tekercsek sajttal
A kihűlt ömlesztett sajtot lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, fűszernövényeket, főtt tojást. Öntsön mindent majonézzel. Csomagolja be a kapott keveréket pita kenyérbe, és vágja kis tekercsekre.
Tekercs heringgel
A heringfiléből, a főtt sárgarépából és a vajból turmixgépben (húsdarálóban) rázzuk össze a darált húst. Két lapot megkenünk darált hússal, a pita kenyeret egymásra fektetjük, és tekercsbe csavarjuk. A tekercset fóliába csomagoljuk, és hidegbe tesszük. A kihűlt edényt kis tekercsekre vágjuk, és egy lapos tányérra tesszük.
Paradicsom sajttal
A kinyomott fokhagyma, a reszelt sajt és a majonéz keverékét a paradicsomszeletekre tesszük.
"Rafaelki" pástétomból
Kockára vágott máj (csirke- vagy marhahús), reszelt sárgarépa, apróra vágott vöröshagyma zárt edényben vagy sütőben teljesen puhára pároljuk. Sózzuk és borsozzuk. Forgassa át a kapott masszát egy húsdarálón vagy turmixgépen, formázzon golyókat, forgassa meg reszelt sajtban, és tegye gofri- vagy omlós kosarakba.
Csirke és koreai sárgarépa saláta
Főtt csirke, csíkokra vágott uborka (friss vagy sózott), adjunk hozzá reszelt sajtot, előkészített koreai sárgarépát, kinyomott fokhagymát és apróra vágott zöldeket. Mindent megszórunk majonézzel és ízlés szerint sóval.
gombatisztítás
Több rétegű saláta, amelyet mély tányérba kell fektetni. Miután az összes összetevőt majonézbe áztatták, a kész salátát élesen fejjel lefelé fordítják egy széles lapos edényre. Kapsz valami gombás süteményhez hasonlót. Rétegek: apróra vágott zöldfű, főtt kis csiperkegomba, le a kalappal, apróra vágott főtt csirke, reszelt sárgarépa, apróra vágott friss uborka, apróra vágott hagyma, reszelt burgonya. A rétegeket áztassa be majonézzel.
Torta "Snack"
Margarinból (100 g), szódából (0,5 tk), oltott tejfölből (1 csésze), tojásból és lisztből (2,5 evőkanál) lágy tésztát gyúrunk, 4 részre osztjuk, és hidegre tesszük. Egy óra múlva a tésztából 4 vékony réteget formázunk a tortához, és mindegyiket aranybarnára sütjük.
A rétegekhez szüksége lesz: kemény és ömlesztett sajtra, zöldekre (hagyma, petrezselyem, kapor), tojás (2), fokhagyma és egy doboz konzerv olajban (saury).
Torta formázásához minden tortát mindkét oldalát bekenjük majonézzel (az első tortát csak az egyik oldalon). Az első, majonézzel megkent tortára tegyünk reszelt ömlesztett sajt és fokhagymás keveréket. A második egy apróra vágott főtt tojás hagymával, a harmadik hal üvegből (villával apróra vágva), az utolsó süteményre reszelt sajtot (kemény) és apróra vágott zöldeket teszünk, majonézzel megkenve.
Saláta "Ruby Stars"
Keverjük össze a főtt reszelt répát, az apróra vágott aszalt szilvát, a darált diót, egy kevés fokhagymát. Töltse fel a kapott masszát növényi olajjal (olíva).
Sózott hal (piros)
A friss halat szép darabokra osztjuk. Készítsen keveréket 1 evőkanál cukorból és 2 evőkanál sóból. Kenje meg a sózótál alját növényi olajjal, szórja meg a hal egyik oldalát só-cukor keverékkel, és tegye egy edénybe, öntsön növényi olajat a tetejére. 2 napra hűtőbe tesszük.
Tengeri hal szószban
A halat megsütjük, és egy tálra tesszük. Külön megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, a hal tetejére tesszük, mindent Krasnodar szósszal öntsünk, és tegyük félre a hűtőszekrénybe, hogy a hal telítve legyen páclével.
2. Meleg ételek
Burgonya csirkével
A csirkedarabokat (vagy egész csirkét) sütőpapíros tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk, melléjük meghámozott burgonyát teszünk. Süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül. Egy csirkéhez egy kilogramm burgonya szükséges. Megszórjuk fűszerekkel.
Burgonya gombával
Tűzálló edénybe tesszük a burgonyaszeleteket friss gomba, kaliforniai paprika, zöldek, hagyma (előre is lehet sütni). Sütőben a hüvelyben vagy a tűzhelyen (mikrohullámú) sütjük.
3. Desszertek
Univerzális keksz
A fehérjét válasszuk el a sárgájától, a fehérjét keverőgéppel verjük fel, a sárgáját egyenként, verés nélkül adjuk hozzá, majd 1 csésze cukrot és 1 csésze lisztet adunk hozzá. Sütőben 20 percig sütjük. A kapott kekszet bármilyen krémmel, bogyókkal és gyümölccsel díszíthetjük.
Torta "Rotten Stump"
A lisztet és a lekvárt jól elkeverjük egy pohárban, egy tojásban és 1 tk. szóda, készre sütjük. A kapott tortát két tortára osztjuk, megkenjük krémmel. Krém: a tejfölt és a cukrot egyenlő arányban felverjük (3 evőkanál).
Anya kicsit könnyebben kezelheti a gyermek születésnapját, mint egy felnőtt. Mindig igyekszem emlékeztetni magam erre. Nem kell ezüstösre csiszolni a családot és remegni a szolgáltatások miatt. Bár ha nincs családi ezüst, akkor a hiánya önmagában kiküszöböli a fényezés szükségességét =)). Az Olivier medencék és a szarvasgombás carpaccio szintén nem szükségesek. Gyermekeim, mint a legtöbb, még ünnepnapokon is demokratikusak. Ami nagyban megkönnyíti az anya sorsát, bár nem vagyok lusta lány. Hát, ha csak egy kicsit is.
Költségvetésből és gyorsan mindent meg lehet csinálni. A gyermekek születésnapja olcsó és nagyon is valóságos. És hidd el, ez nem befolyásolja az ünnep "minőségét". Szerencsére az óvodás gyerekek nem sznob emberek. Nagyon könnyű tetszeni nekik.
Szívesen megosztom titkaimat és receptjeimet. otthoni születésnapra olcsón többször is lehetséges volt. Elfoglaltságom miatt elsősorban a receptek érdekelnek. gyors kaja”, munkaigényes – nem az én választásom. Ez a választás természetesen szűkít, de ismétlem, nem befolyásolja az esemény örömét.
Tipp: Nézze meg élelmiszerlistáját az allergiás gyerekek anyukáinál.
Az előkészítés költségeinek és fáradságainak nagy része elkerülhető. Mennyire olcsó megteríteni egy születésnapi asztalt? Gyakorlati megközelítés az ételek kiválasztásához.
A gyerekek a legtöbb esetben nem esznek sokat. És ha megengedi nekik, túl fognak enni édességgel, ne is habozzon. Az adagtálalás a termékek pontos kiszámításának, a megtakarításoknak és a vendégek jólétének módja.
Születésnapra esetünkben meleg ételek nélkül is megteszi. Minden évben kidobjuk a fele szeleteket és félig megevett csirke nyárs végül arra a következtetésre jutott. A gyerekeket sokkal jobban érdekli, hogy jól érezzék magukat, szaladgáljanak és beszélgessenek, és ne töltsék be a hasukat. Mindig van stratégiai lemaradásom arra az esetre, ha a kicsiknek begyulladna az étvágya. Egy fazék lusta káposzta tekercsekkel, házi galuskával, csirkefilé darabokkal, amiből azonnal finom kebabok készülnek.
Születésnapomon a fő hangsúly az ízletes és olcsó adagos salátákon, szendvicseken, tortákon van. Elég 2-3 lehetőség.
Szükség lesz hozzá:
a) főtt csirke filé - 0,5-0,7 kg;
b) közepes paradicsom - 4-5 darab;
c) keményre főtt csirke tojás - 4 darab (a fürjtojásnak kétszer annyi kell);
d) 2-3 édes paprika;
e) 2 sárgarépa;
f) fekete olajbogyó - 4 darab;
Diétás öntethez: tejföl és joghurt keveréke adalékanyag nélkül, ízlés szerint sózva. Egészségesebb és könnyebb, mint a szokásos majonéz. De ha nagyon akarod, használhatod.
Hogyan kell főzni:
A saláta hozzávetőleges költsége körülbelül 300 rubel. Körülbelül 6-8 adagot tesz ki.
A recept hihetetlenül egyszerű. Szükséged lesz:
- Sajtdarabok, sonka, édes paprika négyzetre, rombuszra, körre vagy virágra vágva. Mindent felhasználnak - kukoricadarabokat, uborka, garnélarák;
- Édes szendvicsekhez vagy kebabokhoz – darab kivi, banán, ananász (konzerv), szőlő, az adott pillanatban elérhető bogyók.
Az egyik hozzávaló lehet csirke krokett. Húsdarálóban pörkölt apróra vágva csirkemell keverjük össze a sárgájával, egy darab tejbe áztatott cipót. Ebből a darált húsból golyókat készítünk, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, megsütjük.
Minden darab véletlenszerű sorrendben van felfűzve műanyag nyársra, és örömmel szívódik fel.
A hozzávetőleges költség nem több, mint 300-350 rubel. Az adagok száma legalább 25 nyárs.
A hozzávetőleges költség nem haladja meg a 200 rubelt.
Recept: örmény lavash bekent egy réteg szeretett feldolgozott sajt. A tetejére enyhén sózott lazac és/vagy sonkadarabokat teszünk. Mindent feltekerünk és tekercsszerű darabokra vágjuk. A hozzávetőleges költség körülbelül 250 rubel. Mennyiség - legalább 20 adag.
A születésnapi italokhoz sok kell. A gyerekek inni, inni, inni akarnak. Nem akarom őket mérgezni káros üdítőkkel és tetrapackokból származó gyümölcslevekkel. Elkezdi gondolkodni azon, hogy mit főzzön születésnapra, az olcsó. Gyorsan és olcsón:
Klasszikus kompót gyerekkorból. Igaz, hámozott narancsszeleteket adok hozzá. Egyenesen meleg. Amúgy tálalás előtt pár órával vagy akár egy nappal is megfőzheted, és ez a mi kezünkre játszik.
Szintén egyszerű és bevált ital. Nyáron és télen is jó, világos és színes, ami azt jelenti, hogy átlátszó tálban tálalva remekül fog mutatni a fotón. Előre is elkészítik, bár nehezen mosható foltokat hagy maga után.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a hozzávalók pedig olcsók. De közvetlenül tálalás előtt meg kell főzni. Ha van olyan barát-barátnő, akit a mixerhez lehet tenni, ne utasítson el a gyerekektől egy koktélt. Recept lent.
A banánt a hűtött tejjel (tejszínnel) és a sziruppal (málna, eper, cseresznye) keverjük össze turmixgépben. Hozzáadjuk a fagylaltot, felverjük vele. Poharakba töltjük.
8 adaghoz szüksége lesz - 800 ml tej, 4 banán, 400 g fagylalt, 4 evőkanál. szirup.
Hozzávetőleges költség - nem több, mint 200 rubel;
A hűtött tejet és a gyümölcslevet egy turmixgépben egyenlő arányban habosra keverjük, hozzáadjuk a szirupot. Egy koktélos pohár nagyon lenyűgözőnek tűnik, ha nedves széleit cukorba mártjuk. Egy koktélhoz színes szívószálra lesz szükséged.
10 adaghoz elég 1 liter gyümölcslé és tej, plusz 2-4 ek. szirup. A hozzávetőleges költség kevesebb, mint 150 rubel (a gyümölcslé márkájától függően).
Vízben (szénsavas vagy normál) adjunk hozzá levet - málna, citrom, eper, alma 1:1 vagy 1:2 arányban. Sziruppal vagy cukorral édesítjük. Keverjük, hűtsük le, helyezzünk be egy szívószálat, igyunk.
Nagyon pénztárcabarát és finom.
És végül a desszertek.
Gyerekek számára természetesen ez a legjobb. Millió recept. Hadd meséljek el 3 kedvencemet.
Szükséges: édes túrómassza - 0,5 kg, 4 evőkanál. tej, zselatin - 20 g, többszínű zselé.
A zselatint 10 percig vízben áztatjuk. Adjunk hozzá tejet, forraljuk fel a zselatint, hogy feloldódjon. Ezután összedolgozzuk a túrós masszával és a zselédarabokkal. A keveréket fóliába terítjük, tetszőleges vastagságú kolbászra vagy hengerre forgatjuk. Pár órára a hűtőben pihentetjük. Nagyon jól néz ki, durranással tér el.
A hozzávetőleges költség kevesebb, mint 150 rubel. 8-10 adagra elegendő.
Kívül-belül jóképű.
Két tortához:
- 200 g vaj és cukor;
- 500 g közepes zsírtartalmú tejföl;
- 350 g liszt, 4 evőkanál. kakaó, 3 tk sütőpor;
Krémhez:
- 150 g cukor;
- 500 g tejföl;
2 tk vaníliás cukor;
A cukrot és a vajat ledaráljuk, egymás után hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, a lisztet, a sütőport. A tészta nem lehet túl sűrű. 2 részre osztjuk. Az egyikbe tegyük a kakaóport és keverjük össze. Kikent forma közepére kenjük, mindegyik részből 1-2 evőkanálnyit. A kapott tészta 2 süteményhez elegendő. Mindegyiket fél óráig sütjük (fogpiszkálóval vagy villával ellenőrizem a készenlétet) 180 fokos hőmérsékleten. A süteményeket megkenjük krémmel. A tetejére használhatjuk ugyanazt a tejszínt, főtt sűrített tejet dióval vagy anélkül, csokibevonatot.
Nagyon gyorsan készül. Nagyon olcsó. A hozzávetőleges költség körülbelül 200 rubel. 8-10 adagra elegendő.
Ez nem is igényel sütést.
Süteményekhez: egy doboz sűrített tej, vaj - 200 g, sütemények (a leggyakoribb) - körülbelül 800 g, földimogyoró - 300 g;
Krémhez: tejföl - 200 g, vaj - 50 g, kakaó - 4 evőkanál, cukor - 2 evőkanál.
A lágy vajból és a sűrített tejből krémet készítünk. A sütiket ledaráljuk, és krémmel összedolgozzuk. Tegye a masszát egy edényre, így adja meg a kívánt formát.
A földimogyorót enyhén megpirítjuk egy serpenyőben. Kihűlés után a masszára tesszük a felső réteget. Tetejét mázzal. Ehhez készítsünk kakaó, cukor és tejföl keveréket, és forraljuk fel, lassú tűzön 4 percig főzzük. Az olajat főzés közben és utána is hozzá lehet adni. 2-3 órára hűtőbe küldjük. Finom, olcsó, eredeti.
A hozzávetőleges költség körülbelül 250-300 rubel. Ha a földimogyorót azzal helyettesíted dió, a költségek emelkedni fognak.
Egyetért azzal, hogy a gyors-olcsó fogalma könnyen áthelyezhető a felnőtt születésnap formátumába. A receptek választékában még egy kicsit bővül a választék. Egészségesebbé teheti az étlapot, vagy fordítva, használjon több kalóriatartalmú és majonézes ételt.
Mindig a tiéd, Barbara.
És ismét egy nyaralás! Jó barátokat, rokonokat várunk haza! A reklámok embere 15 ... Ismét egy fényűző lakomát terveznek, amely bővelkedik majd finom és kiadós ételeket. De mit? Mit főzzek és milyen menüt válasszak, ha 15 fős bankett van? Belefáradt a szokásos orosz saláta, a bunda alatti hering és a krumplipüré... Valami eredetit szeretnék. Ugyanakkor szükséges, hogy minden étel ne csak ízletes, lehetőleg hasznos legyen, hanem szép is. Ezért kiemeljük a jó modern menü alapelveit és receptjeit:
A kérelemhez kapcsolódó közlemények
Készítsünk tehát hozzávetőlegesen 15 fős ünnepi menüt. Tekintsünk hat részt: előételek, saláták, meleg ételek, köretek, italok, desszertek. Kezdjük a rágcsálnivalókkal.
Persze nem az a lényeg, hogy 101 db szendvicset főzzünk (általában nyársra szúrva). Csak hát ez a recept annyira sokoldalú, hogy minden újabb lakománál újra és újra meglepheti vendégeit egy-egy ilyen étellel.
A szendvicsek alapja a következő lesz:
Canape töltelék (ízlés szerint kombinálható):
Canape díszítés:
Opcionálisan kis tekercs pita kenyeret is tálalhat az asztalra. Ugyanolyan elegánsak és étvágygerjesztőek, mint a szokásosak. Tegyünk például egy krémsajttal megkent pitalevélre uborkaszeleteket, salátaleveleket, citrommal megszórt lazacszeleteket. Tekerjük fel a tekercset és tegyük hűtőbe egy órára. Tálalás előtt vágjuk apró darabokra.
Nagyon ízletes étel közepes nehézségű. Érdemes dolgozni rajta, mert az eredmény minden bizonnyal kiváló ízvilággal fogja megörvendeztetni a vendégeket.
Vigyen egy kis olasz hangulatot az ünnepi lakomába. Az antipasti a főételek előtti melegítő ételek olasz neve. Mármint csak előételeket. Ez a recept meg fog lepni egyszerűségével, és a szerinte elkészített étel pikáns, gazdag ízvilággal örvendezteti meg a vendégeket.
Hozzávalók:
Figyelem: egy ilyen előétel elkészítéséhez hosszú fa nyársra lesz szüksége. Áztasd őket vízbe egy éjszakára!
Főzési folyamat:
A snack saláták nagyon könnyen elkészíthetők, de nem kevésbé ízletesek. Ez a saláta remek kiegészítője lesz a többi ünnepi ételnek. Olívaolajjal és majonézzel (opcionális) tálaljuk.
Ez a saláta elsősorban a tálalásával lepi meg a vendégeket. És adagokban tálaljuk - borospoharakban, szépen egymásra rakott rétegekkel. Ezen túlmenően, az étel a nagyon egyszerű összetevők ellenére is kitűnő ízével fog tetszeni.
Egy nagyon elegáns, kiadós saláta hatékonyan díszíti az ünnepi asztalt. Egyszerű, megfizethető termékeken alapul. És a fő "trükk" - a tervezésben. Ha 15 fős ünnepi étlapról beszélünk, jobb, ha két külön adag salátát készítünk - hagyjunk két fényes görögdinnyeszeletet az asztalon.
Az alaphoz:
Díszítéshez (felső réteg):
Az étel elkészítése nem túl nehéz és nem túl hosszú, de legtöbbünk egyik kedvenc étele. Az elkészítésének egyetlen kellemetlensége, hogy elegendő számú koktélfőzőre (kis adagos merőkanálra) van szükség. A mi esetünkben ezekhez 15 darabra lesz szükség.
Kiváló húsos étel- nagyon laktató és ízletes. Igazi gasztronómiai lakoma, különösen az ínyenc húsevőknek.
Ez a recept sokoldalú. Nemcsak csirke, hanem más baromfihús főzésére is használható. Ez az étel lédús, illatos, nagyon ízletes. És jól mutat az ünnepi asztalon.
Jegyzet:
Az ilyen töltött madarat pecsenyehüvelyben is meg lehet főzni. Csak ezután, a kéreg kialakulásához, a hüvelyt enyhén fel kell nyitni körülbelül 20 perccel a készenlét előtt.
Finom és ami a legfontosabb, nagyon szép étel. Egy ilyen köret feldob egy ünnepi lakomát, és biztosan tetszeni fog a vendégeknek.
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Ez a köret halhoz és húshoz egyaránt jól passzol. És nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. 15 kis adaghoz szüksége lesz:
Ez egy nagyon szokatlan típusú lasagne, amelyhez a szósz nagyon fontos. Ő adja az ételnek a szükséges pikantériát és gazdagságot. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az ünnepi asztalon több mint megfelelő lesz.
Egy friss, ízletes és egyáltalán nem káros (ellentétben a bolti analógokkal) ital harmonikusan kiegészíti az ünnepi ételek képét. És könnyű elkészíteni!
Ezzel az itallal jó egészséget kíván vendégeinek. És nagyon elégedett lesz azokkal, akik aggódnak az alakjukért - elvégre a gyömbér az elsők között van a fogyás termékek listáján! És milyen hasznos fűszer! A gyömbér 1-3% illóolajat és sok aminosavat, ásványi anyagot, vitamint tartalmaz.
Hozzávalók:
4 evőkanál reszelt gyömbér;
1 db PC. citrom;
4 evőkanál édesem.
Főzési folyamat:
Felejthetetlen ízű többkomponensű ital. És egyben erős megfázás elleni szer is. A forralt bor különösen fontos a hideg évszakban. Szánjon időt és energiát az elkészítésére, és vendégei nagyon hálásak lesznek Önnek!
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Mondanom sem kell, nagyon finom ez a torta! Csak ki kell próbálnod!
1. Egy serpenyőben meggyújtjuk, és lehúzzuk a diót a héjáról. Grind őket egy turmixgépben;
Az adagdesszert nagyon kényelmes egy nagy társaság számára, és tökéletesen illeszkedik a 15 fős ünnepi menübe. Pontosan 15 adagot főzhet, vagy kis különbséggel. A javasolt mini tekercsek meglehetősen egyszerűen készülnek, nagyon elegánsak, és finom ízükkel gyönyörködnek. A recept 16 adagra szól.
A finom, elegáns édességek minden vendégnek tetszeni fognak.
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
És végül itt van néhány tipp, amelyek segítenek az ünnepi lakoma megfelelő megszervezésében:
Tipp #1: Az étlap összeállításakor válasszon különféle ételeket - hallal, hússal, gombával. Így megelőzheti azt a helyzetet, amikor valamelyik vendég valamilyen okból nem eszi meg a felsorolt termékek valamelyikét. Például a barátnőd nem szereti a halat, hadd kényeztesse magát hússal. És ha böjtölsz - hívd meg, hogy kóstolja meg a gombás ételeket!
Tipp #2: Az ételek egy része legyen gyorsétterem: szendvicsek, szeletelt stb.
Tipp #3: Célszerű egy élelmiszerbolt nyaraló NC otthon. Például olyan készítmények, amelyek az asztalnál lévő ételhiány esetén gyorsan beszerezhetők és külön ételként tálalhatók. Lehet töltött paradicsom, lecsó, saláta és egyéb tartósítás.
Valójában a bankett menü ill lépésről lépésre receptek a cikkben bemutatott 15 embert saját tapasztalataik alapján tesztelik, példát vehet, és elkészítheti saját verzióját, ami elvileg nem olyan nehéz. A modernitás a receptek hatalmas választékát kínálja! Lenne a vágy, hogy ízletes házi készítésű ünnepi ételeket főzzön szeretteinek.
