Telített fekete nagy levelű ceylon teaés jegyzetek bergamott hozzon létre egy tandemet, amely mesés nevet visel Earl Gray... Ez a varázslatos név úgy lélegzik, mint a régi és jó Nagy-Britannia.
Earl Grey tea valóban képes a boldogság csúcsára vinni. Bergamott adja finom illat távozás közben fekete ceyloni tea erődje... Ugyanakkor a fekete tea az alapkomponens, a bergamott olaj pedig egy kis gyengédséget hoz.
Earl Grey - tea, amely nagyon sok rajongóra talált szerte a világon. Különösen becsülető a brit... És sokat tudnak a teáról.
Érdekes módon a kutatók még mindig nem ismerik ennek a teának a pontos történetét. Sok lehetőség van, de nem találnak egyértelmű megerősítést. Közülük a leghíresebb azt mondja, hogy ez tea Gray Nagy-Britannia miniszterének ajándékba hozták Kínából. És ez, mint sok csodálatos dolog a valóságunkban, véletlenül jött létre. A hajó, amelyen szállították tea, a legerősebb viharba került. Bergamott olaj ömlött a tealevelekre. És így történt Earl Gray.
Idővel sokan ezt a teát „szürke grafikonnak” kezdték hívni. Nyilvánvalóan analógiát vonva a szóval szürke ami úgy fordítja szürke... Nyilvánvalóan az emberek azt feltételezték, hogy Mr. Gray ősz hajú férfi.
Bárhogy is hívja ezt a teát, csodálatos tulajdonságai vannak. ez - természetes antidepresszáns... Valójában mély és leírhatatlan aromája elűz minden negatív érzelmet és feléleszti az életörömöt. A gondok és a bajok egyszerűen eltűnnek a levegőben. A bergamott beburkolja otthonát nyugalom és nyugalom.
A főzött tea meleg színű arany színű ragyog a nap és a borostyán. A íz képviseli leírhatatlan csokor, a következőket tartalmazza bergamott, fekete tea és fényes citrusfröccsök hogy töltse ki vidámság belülről.
Az Earl Grey jól illik tejjel, citrommal. Ez semmilyen módon nem befolyásolja negatívan az ízét. Öntsön teát gyönyörű csészékbe, tegyen süteményeket és sütiket az asztalra! A frissen főzött rum minden helyiségre átterjed. Barátai és családtagjai nem maradnak közömbösek.
Amikor ez az ital először megjelent a hazai üzletek polcain, a vásárlókat lenyűgözte a tény, hogy ennek a terméknek nemcsak klasszikus típusai vannak. Polgáraink számára ez a nézet újdonság volt.
Az Earl Grey tea azonnal keresletté vált a fogyasztók körében. Népszerű a világon, és komoly története van. Mint minden ismert faj, születéséről sok legenda fűződik.
Beszéljünk a teremtés legvalószínűbb változatairól.
1. sztori. Sok évvel ezelőtt Ceylon teaszigetén egy bizonyos Charles Gray több ültetvény tulajdonosa volt. Termékeket küldött Európába és Amerikába. Egy nap a hajót, amely a gróf áruit szállította, vihar érte. A teabálák mellé üveges bergamottolaj volt.
Lezuhantak és kiömlött a folyadék. Amikor a hajó épségben a partra ért, a tengerészek ki akarták dobni az elázott termékeket, majd meggondolták magukat. A tea szárítása és kóstolása után nagyon örültek a kapott italnak. A tengerészek meséltek erről az ültetőnek, aki hasonló teát készített.
2. számú történet. Az indiai rádzsának volt egy szerencsétlen fia, aki gyakran megszökött otthonról. Amikor elment kalandot keresni a dzsungelbe, ahol megtámadta egy bengáli tigris. A közelben volt egy vadász – egy Charles Gray nevű angol, aki megmentette a fiatalembert. Hála jeléül a Rajah tealevelet ajándékozott neki bergamott kiegészítéssel együtt.
Az utolsó legenda különböző változatokban ismétlődik. Néha az indiai rajah helyett egy kínai mandarin jelenik meg, egy kisfiú helyett - egy szorgalmas fiatalember, de ettől nem lesz igazabb a történet.
A valódi verzió a következő. A 19. század közepén, a 30-as években Earl Gray politikus Angliában élt, akit független politikai nézetek és szerelmi kapcsolatok jellemeztek. Szeretett utazni. Kínában kapott egy doboz bergamott teát, ami Sir Charlesnak ízlett. Hazaérve megvendégelte velük ismerőseit. Az angol világi társadalom nagyra értékelte az italt. Azóta az Earl Grey fekete teát importálják az Egyesült Királyságba és más országokba, és a politikusról nevezték el.
Két fő résztvevője van: tea és bergamott. Ezenkívül a tealeveleket indiai, ceyloni vagy zöld fajtákat használják. Gyártótól függően különféle opciók állnak rendelkezésre. Néha mindhárom tea és a növény olajának kombinációja.
A bergamott a narancs és a citrom (a citrom rokona) keresztezése. Csodálatos hatást kelt az illatos és egészséges növény és az emberi szervezetre is pozitív hatású klasszikus tea kombinációja.
Az arányosítás nehéz. A bergamottolaj annyira aromás, hogy nehéz megragadni az ilyen típusú összetevők szélét, hogy kiegyensúlyozott illatú legyen.
A bergamott gazdag ásványi anyagokban, szénhidrátokban, különféle csoportok vitaminjaiban. A következő pozitív hatásai vannak az emberi egészségre:
Az Earl Grey bergamott tea az emberiség erős felének hasznos: növeli a potenciát, fokozza a libidót.
Bárki, aki plusz kilókkal küzd, vegye figyelembe, hogy a bergamott kalóriatartalma magasabb, mint a hagyományos teáké: 100 g termékben 15,1 kcal.
Erős hatással van a szervezetre, és az ital károsítja az embert is. Nem szabad ilyen italt fogyasztani:
Tonizáló tulajdonságai miatt a teát néhány órával lefekvés előtt kell inni.
Tekintettel az ital népszerűségére, a jól ismert teatermékek gyártói modellvonalaikban szükségszerűen hasonló megjelenésűek. "Twinings", "Ahmad", "Bigelow", "Lipton", "Grand Jardin" - a világ népszerű teamárkáinak nevei, amelyek ilyen kombinációt kínálnak az ügyfeleknek. A Twinings úgy döntött, hogy megelőzi a versenyt, és egy hasonló italt készít a nők számára - a "Lady Grey" -et, amelyet citrushéjjal adnak hozzá.
A hazai gyártók közül a Greenfield, a Tess és mások rendelkeznek ezzel a típussal.A termékek klasszikus lapos és csomagolt változatban készülnek.
A sörfőzéshez porcelán vagy kerámia edényt kell venni. Melegítse fel az edényeket forró vízzel vagy forrásban lévő vízzel, hogy a tea összetevői jobb gyógyító tulajdonságokat adjanak. Az arány szabványos: 1 teáskanálhoz. - 200 ml forró (85 °C) víz. Ragaszkodjon 4-5 percig.
Az eljárás után el kell távolítania a használt leveleket a teáskannából. Ellenkező esetben az ember szövetségese az ellenségévé válik. A teaivás ősei, a kínaiak szerint régi tealeveleiket a kígyómarással azonosítják.
A britek naponta többször isznak teát. Szívesen készítenek Earl Grey fekete teát reggelire. A legenda szerint Charles Earl Grayről kapta a nevét. 1830-ban Nagy-Britannia neves miniszterelnöke volt. Ebben az időben az Earl Grey tea népszerűvé vált, majd elterjedt az egész világon. Ez nagyrészt a citrusos jegyekkel rendelkező aromának köszönhető, mivel fő összetevője a bergamott olaj.
Az Earl Grey leggyakrabban háromféle nagylevelű teából áll: indiai, ceyloni és kínai. Néha csak indiai italt használnak, ami azonban nem akadályozza meg, hogy ez az ital egyedi legyen.
A fő összetevő a bergamott olaj. A minőségi bergamottos Earl Grey tea jó aromájú, összetételénél fogva erős és egészséges legyen.
A bergamott ad frissességet és némi lágy ízt a forró italnak. Maga a gyümölcs savanykás-keserű ízű, mivel a citrom és a narancs hibridje. A bergamottolajos tea kitűnő aromájú és enyhén citrusos ízű, ami világszerte népszerűvé teszi.
Ahhoz, hogy az Earl Grey tea felfedje egyedi ízét, helyesen kell főzni. A kiváló minőségű tea mellett tiszta vizet kell használni - palackozott vagy szűrt és tisztított.
A finom tea főzéséhez speciális teáskannára is szüksége lesz. A legjobb, ha cserépedény vagy porcelán, mert üveg vagy műanyag használata esetén az ital zavarossá válhat a napsugárzástól.
Az Earl Grey-t nem főzik túl erősen, különben nem lesz érezhető a bergamott íze. Általában 2 teáskanál tea jut 300 ml folyadékhoz. A helyes főzési folyamat lépésekre bontható. A finom tea elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
Most már élvezheti az Earl Grey tea gazdag ízét és aromáját. Legfeljebb hatszor főzhető, íze pontosan olyan, mint az elején.
A teát nem csak főzni lehet, hanem pékáruhoz is adhatjuk. A cupcakes és a zsemle szokatlan bergamott ízt kap, és egészséges desszertté válik.
A bergamott szarvasgomba készítésére is létezik módszer. Kis mennyiségű Earl Grey teát adunk a tejszínhez, és felforraljuk. Ezután leszűrjük és négy órán át hűtjük. A reszelt étcsokoládét összekeverjük a tejszínnel, felverjük és golyókat formálunk belőle. Olvassz még fel étcsokoládét, és márts bele golyókat, majd forgasd meg natúr kakaóban.
A bergamott teát teatasakokban árulják. Létezik egy nagylevelű változat is a teáskannában való főzéshez. Néha találhatunk Earl Grey-t bergamotttal és citrommal a boltokban.
A bergamott teát különböző cégek állítják elő szerte a világon. Leginkább Angliában készül ez az ital. Az első helyet a "Twinings" cég kapja. A listán a következő az Ahmad Earl Grey tea. A harmadik helyet a brit márkák között a Bigelow gyártó foglalja el.
Franciaországban Jardin grófot tartják a legjobb bergamott teának. A Lipton teát a világ minden táján értékesítik, ami gyakorlatilag nem rosszabb, mint a Twinings és az Ahmad Tea Ltd. termékei.
Az Earl Grey napi fogyasztásának előnyei meglehetősen nagyok, mivel ez a bergamott tea
Most valahogy divat lett a fiatalok körében állandóan teát inni! A közösségi oldalakat elárasztják a teával kapcsolatos mélyen filozófiai bejegyzések, mint például: „Ne könyörögj szerelemért, főzz magadnak teát sütivel”, a tinédzserek hatalmas mennyiségben posztolják teaszelfieiket (képek egy csésze teával) stb. Nincs semmi ellenem, igyanak inkább teát, mint "Csavarhúzó") Remélem ezzel legalább nemzetünk egészségi szintjét emelik.
A lényeg, hogy ne csak teát igyunk. És jó teát inni.
A szüleim bíztak bennem, hogy az Ahmad tea jó tea. Mindenesetre régóta előnyben részesítik más teamárkákkal szemben. Angol minőség és minden.
Őt is nagyon szeretem, főleg Earl Grayt.
Ez egy bergamott hozzáadásával készült tea (leggyakrabban bergamottolaj alapú ízesítőszerrel). Ez a tea joggal rendelkezik némi elbűvölő angol varázslattal.) Gazdag íze és nagyszerű citrusos aromái mellett ennek a teának legendája is van, és nem is egy.))
A legenda magyarázza az "Erg Gray" nevet. Earl - angol fordításban "grafikont" jelent. Earl Gray. A tea a 17. századi Angliában élt Earl Charles Grayről kapta a nevét, mert hajója, amely ugyanabban a raktérben szállított teát és hordó bergamottolajat indiai ültetvényekről, viharba esett. Ahonnan, ahogy sejteni lehetett, a bergamottolaj kiömlött és eláztatta a teát. Nem dobták ki az árut, mert nagyon drága volt. Csak egy újfajta teát kínáltak az embereknek))
Még költőibb legendák szólnak a kínai császárról és az indiai rádzsáról, akinek szerencsétlen fiait, Gray grófot hajótörések során mentette meg, és hála jeléül kapták apjuktól a tea receptjét).
Ez mind szép és kellemes, ettől még tartalmasabb a teaivás)
Az Ahmad bergamott teát a természetes aromája miatt szeretem. Valaki azt fogja mondani, hogy kemény, de könyörülj! Earl Graynek nem kell puhának lennie! Ha foglalkozott már tiszta bergamottolajjal, akkor tudja, hogy az aroma nagyon gazdag, durva, nem olyan, mint a többi citrusféléké.
Az Ahmad Earl Grey tea összetétele:
fekete hosszú tea kicsi
ételízesítő bergamott
Az Ahmad Earl Grey teát ömlesztve vettem teáskannában főzéshez és zacskókban is. Mindkettőnek ugyanolyan íze volt és ízlett.
Egy másik gyönyörű történet az Earl Grey tea (Earl Grey vagy Earl Grey) születéséhez kapcsolódik. Úgy tartják, hogy ennek a teának a klasszikus receptjét Sir Charles Gray brit külügyminiszter szerezte meg a kínai mandarinból egy ügyes politikai intrika eredményeként. Vagy néhány ravasz szolgáltatásért. Ami kevésbé valószínű, mivel Gray tevékenysége a Kínával folytatott teakereskedelem csökkenését eredményezte. De micsoda probléma van ebben az egészben. Régóta isszuk a kínai teákat – és még soha nem láttuk a bergamottolajjal (ez az olaj adja az Earl Gray sajátos ízét és aromáját) az aromásítást egyikben sem. Sőt, van okunk azt hinni, hogy az Earl Gray alapja gyakran nem kínai tea, hanem indiai vagy ceyloni tea. És ezt a változatosságot Kínával csak az a tény köti össze, hogy az Anglia és Kína közötti "tea" kapcsolatok megszakadása, amelyhez (a szakadáshoz), mint már említettük, Charles Gray minden lehetséges módon hozzájárult, valószínűleg ösztönözte annak megjelenését. De a legenda ettől nem lesz szebb.
Egyébként az "Earl" nemesi cím (közeli, de nem pontos megfelelője - "gróf"). És Gray a vezetéknév. Szóval Earl Grey az Earl Gray, nem pedig Gray Earl ;)
Miután ez a rész elkészült, felfedeztünk egy másik legendát Earl Gray eredetéről - Semenov könyvében.
„A Twining Company, amely állítása szerint elsőként mutatta be a szokatlan bergamott teát az angol nagyközönségnek, egy kicsit más legendát ad. E verzió szerint Earl Gray megmentette egy kínai kormányzó életét egy kínai üzleti út során. Hálából adott neki egy dobozt illatos teával és az elkészítésének receptjét. A gróf Angliába visszatérve továbbadta a receptet a Twining Company-nak, amely több éven át kizárólag a grófot szállította ezzel a keverékkel, majd rajta keresztül - a házon keresztül, ahol a fogadásokon felszolgálták az italt a vendégeknek, népszerűvé vált a városiak körében. nemesség. "Ezt követően Earl Gray kedvesen megengedte a Twiningsnek, hogy megadja a nevét ennek a kitűnő keveréknek a receptjének, és "Earl Gray" néven sok tea ínyence számára elérhetővé vált" (idézek a "Coffee and Tea in Russia" folyóiratból).
A tea eredetének legvalószínűbb magyarázatát Yu. Ivanov "Teaenciklopédiájában" találtuk. Azt írja, hogy egy bizonyos George Staunton felfedezte, hogy a kínai íz tea keserűnarancsot tartalmaz, és egyszer a narancsot egyszerűen bergamottra cserélte. Szóval minden egyszerű. Az összes többi legenda pedig a marketingesek cselszövése;) A bergmot egyébként egy citrusfélék, melynek terméséből nyerik az olajat. Ha van még ilyen nevű körtefajta, de annak semmi köze a teához - csak a gyümölcs formája hasonló.
