A szerkesztők összegyűjtötték neked a legfinomabb recepteket krémlevesek sajt hozzáadásával - finom klasszikus étel, amely a világ szinte minden népének hagyományos konyhájához tartozik.
Ez a cikk 18 éven felülieknek szól.
18 éves lettél már?
A klasszikus sajtkrémleves kalóriatartalma 100 g termékben 138 kcal. A tápérték a következő: fehérjék - 8 g, zsírok - 10 g, szénhidrátok - 8 g Ezeket a számításokat technológiai táblázat alapján végezzük (egyfajta útlevél egy ételhez, amelyet a szakácsok alapulnak). A technológiai térkép szerint a sűrű leves receptjének tartalmaznia kell:
De vannak más receptlehetőségek is, amelyek nem rosszabbak a klasszikusoknál. A krémleves a következőkből készül:
Ennek az ételnek a főszereplője természetesen a sajt, és csak ez (és minősége) határozza meg a finom étel végső ízét. Elkészítéséhez a termék kemény és lágy fajtáit is használják. Nem szabad megfeledkezni mindenki kedvenc ömlesztett sajtjáról sem, amely szintén alkalmas ehhez az ételhez. Franciaországban leggyakrabban a dor kéket vagy a brie-t használják, Olaszországban - a parmezánt, nálunk pedig a legnépszerűbb a cheddar, a holland vagy a hagyományos olvasztott.
A főzés nagyon egyszerű és egyszerű. Még a legtapasztalatlanabb háziasszony is képes erre. Ha szeretnél a férjed kedvében járni, vagy csak a barátnőidet szeretnéd meglepni kulináris tudásoddal, akkor a sajtkrémlevesre van szükséged. Elkészítése puszta élvezet, amely nem rontja hírnevét vagy alakját.
Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz (három literes fazék alapján):
Fontos megjegyezni, hogy a sajtnak természetesnek kell lennie, tejből kell készülnie. Bármilyen sajttermék elfogadhatatlan, mivel az elkészítésükhöz gyakran használt transzzsírok nagyon rosszul olvadnak, és tönkretehetik az ínyenc ételeket.
A krutonok fehér búza kenyérből készült kis krutonok (ez különbözteti meg őket a hagyományos krutonoktól). Elkészítésükhöz vegyünk egy cipót vagy bagettet, hámozzuk le a kemény héjáról, és vágjuk apró kockákra a puha pépet. Először száraz serpenyőben süssük meg őket, majd szárítsuk meg a sütőben. Tálalhatjuk levessel vagy külön-külön is.
Az univerzális főzőeszközök sok tulajdonosa azon töpreng, hogyan készítse el kedvenc ételét, és amennyire csak lehetséges, megőrizze finom ízét.
A sajtkrémleves lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Jegyzet. A zöldségeket először vajban süthetjük aranybarnára a gazdagabb íz érdekében. Ehhez állítsa be a "Fry" módot 10 percre. Ezt követően öntsük a húslevest a zöldségekre, adjuk hozzá a sajtot, és főzzük "Főzés" módban további 40 percig.
A sajtkrémleveshez gombát, húst, füstölt húsokat vagy tenger gyümölcseit is adhatunk. A teljes főzési idő nem változik.
Az ömlesztett sajt kiválóan helyettesíti a klasszikus kemény sajtot. Könnyen olvad, kifejezett krémes íze van. De érdemes odafigyelni a termék címkézésére - a sajttermék főzés közben nem oldódik fel, hanem rétegeződik, ami nagyban befolyásolja az étel esztétikai megjelenését és ízét egyaránt.
Ez kiadós ételértékelni fogják a férfiak.
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:
A zöldségeket meghámozzuk, és növényi olajon enyhén megsütjük. Ezután öntsük a levest a keverékhez, és főzzük puhára. Amikor a burgonya felforrt, turmixgéppel pürésítjük a zöldségeket, visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a füstölt húsokat és a tejet. 10-15 percig főzzük, és már mehet is hozzá feldolgozott sajt RENDBEN. Ha sajt van egy tömbben, akkor ügyeljen arra, hogy finom reszelőn darálja le. Az étel akkor lesz kész, ha a sajt teljesen feloldódik.
Ezt az ételt apróra vágott petrezselyemmel vagy bazsalikommal tálaljuk. Jól pirított szalonnaszeletekkel is díszíthetjük.
Ennek az ételnek a receptje nagyon hasonlít a klasszikushoz, mert a puha csirke jól illik a tejszínnel.
A fő összetevők ugyanazok, mint a főételben.
Főzéshez vegye be:
A zöldségeket és a gombát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. növényi olajat és lassú tűzön pároljuk 10-15 percig. Ezután töltsük fel vízzel vagy zöldséglevessel, és főzzük puhára. Az elkészített zöldségeket pürésítjük, visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a tejszínt és a reszelt sajtot. Amikor a sajt teljesen feloldódott, az étel készen áll. Díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel vagy sült gombával.
A tenger gyümölcsei sajt receptje a mediterrán konyha koronaékköve. De főzheti csak a konyhájában.
Ehhez szüksége lesz:
Pároljuk a zöldségeket növényi olajon 5-10 percig, adjuk hozzá a hámozott garnélarákot, adjunk hozzá vizet, és főzzük puhára. A kész termékeket pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, a sajtot, és további 10-15 percig főzzük. A kész ételt sült garnélarákkal díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha egy meleg első fogás nem triviális változatát keresi, akkor a sajtkrémleves receptje pont az, amire szüksége van! A levest nagyon gyengéd és ízletesnek bizonyul. Állaga a burgonyapürére emlékeztet, így egy kisgyerek is tálalhat egy finomságot. Különféle receptek szerint főzheti: gombával, csirkével, kolbásszal vagy kolbásszal. Nem kevésbé étvágygerjesztő azonban a zöldségekkel és sajttal vagy annak több fajtájával való választás sem. A húslevesekkel is kísérletezhet. Akárhogy is, ennek a sok európai konyhában hihetetlenül népszerű levesnek az elkészítése egyszerű. Biztosan meg tudod csinálni!
Főzési idő - 1 óra 5 perc.
Adagok tartályonként – 2.
A klasszikus sajtkrémleves receptje nagyon egyszerű. Ezekre a termékekre van szükségünk egy kiadós ebédhez:
Általában nem okoz nehézséget a krémsajtleves elkészítése a hagyományos recept szerint, fényképpel. Így ennek eredményeként az első fogás remek változata lesz az asztalán.
Most már tudod, hogyan készíts gond nélkül a sajtkrémlevest! Sűrűnek és vastagnak bizonyul. Ezen kívül házi krutonnal is tálalhat - csípős és ízletes lesz!
A kezdő kulináris szakemberek számára videórecepteket készítettek, amelyek lehetővé teszik a sajtkrémleves főzésének teljes lényegének megértését. Az összeállításban található összes utasítás egyszerű és hozzáférhető módon magyarázza el az ilyen első tanfolyamok elkészítésének elvét:
Krémes sajtleves csirkével - méltó válasz a megunt borscsra és klasszikus leves húslevesben. Ez az étel a szó jó értelmében képes meglepni. Selymes állagú sajtkrémleves csirkehússal, hihetetlen tejes színe, tarka sárgarépafoltok és puha darabkák csirke hús egyszerűen nem vonhatják magukra a figyelmet. És ha csirkével sajtkrémlevest teszünk hozzá, akkor nyugodtan mondhatjuk, hogy a vacsora jól sikerült. Általában az olvasztott sajttal vagy tejszínnel készült levesek nagyon szépek és ízletesek.
Az én családomban a leves az étrend szerves része. És most elmagyarázom, miért. Egyszerűen nincs önellátóbb étel. A levesek nem unatkozhatnak, hiszen több a recept és a leves variációja, mint nap egy évben. És ha még mindig azt gondolja, hogy a leves két krumpli és egy hagyma, amely egyedül lebeg a vízben vagy a húslevesben, akkor mélyen téved. A leves egy egész műalkotás. Egy jó leves tele van virágokkal, ízekkel és illatokkal, ráadásul közepesen sűrű is. Köteles megjelenésével étvágyat kelteni. És ha így főzöd a leveseket, akkor ki tudja, ha nem te, hogy a levesfőzés sokkal gyorsabb és egyszerűbb, mint bármely más teljes értékű étel. Ráadásul praktikus. A levest általában árréssel készítik, így bőven elegendő másnapi ebédre. És ez helyes. Különben honnan szerezhet annyi időt az ember, hogy naponta háromszor egy órát álljon a tűzhely mellett?
Hozzávalók:
Töltsünk meg egy edényt 1,5 liter ivóvízzel, adjunk hozzá babérlevelet és 2-3 szál petrezselymet. Hozzáadhatunk néhány zöldhagyma tollat is. Ezt az ajánlást nem szabad figyelmen kívül hagyni. Készítsen legalább egyszer bármilyen levest ilyen húsleves alapján (hús, petrezselyem, hagyma), és nagy különbséget fog érezni. A csirkedarabokat alaposan megmossuk, és azokat is az edénybe tesszük.
Az edényt a hozzávalókkal együtt a tűzre tesszük, és a víz felforrása pillanatától számítva 45 percig főzzük a levest.
Időveszteség nélkül kezdjük el elkészíteni a többi hozzávalót. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, tetszőleges formára vágjuk. Van valami egyedi savsárga burgonya fajtám :)
A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, majd 5 mm-es kockákra vágjuk vagy durva reszelőn bedörzsöljük.
Melegítsük elő a serpenyőt, és öntsünk egy kevés napraforgóolajat a felületére. A sárgarépát közepes lángon körülbelül 3 percig puhára sütjük. Ne felejtse el folyamatosan keverni a sárgarépát, különben megéghet.
A húsleves készen áll. Vegye ki a babérlevelet és a petrezselymet a serpenyőből, és dobja ki. A csirkét is kivesszük a léből, és tányéron hagyjuk kihűlni. Tegye bele a burgonyát a húslevesbe, és főzze a sajtkrémlevest csirkével még 15 percig attól számítva, hogy a húsleves újra felforr. Ez idő alatt a burgonyát meg kell főzni.
Ezután adjon hozzá 150 g ömlesztett sajtot (bármilyen sajtot, például borostyán vagy reszelt ömlesztett sajtot).
Botmixerrel simára pürésítjük a sajtkrémlevest csirkével. Tegyük vissza az edényt a tűzhelyre, és adjuk hozzá a sárgarépát a csirkekrémleveshez. Hagyja még 5 percig forrni a levest.
A csirkehúst elválasztjuk a bőrtől és a csontoktól, majd visszatesszük a sajtkrémleveshez. Sózzuk, borsozzuk, kevés fűszerpaprikát adunk hozzá. Fűszerezze a levest fűszernövényekkel. A kész levest szorosan lezárt fedő alatt egy kicsit felfőzzük, majd tálaljuk.
Kész a sajtkrémleves csirkével. Tepsivel egészítettem ki.
A sajtkrémleves kemény sajttal is kiegészíthető. Ebből az ízből készétel csak gazdag lesz. Bármilyen más összetevőt is hozzáadhat, és a fekete rizst helyettesítheti normál rizzsel. A krémes csirkehúsleves klasszikus recept, de használhatsz más húsokat is, mint a pulyka vagy a nyúl. Ekkor az étel egyáltalán nem lesz zsíros, és még a diétázók is fogyaszthatják. Bár ez a főzési lehetőség nem lesz káros az alakra.
Először készítse elő a húst. A filéket meg kell tisztítani és eltávolítani a fóliákról, erekről, esetleges vérrögökről és egyéb felesleges elemekről. A csirkét azonnal darabokra vághatjuk, vagy a filét teljesen felforralhatjuk és készre vághatjuk.
Vegyünk egy kényelmes serpenyőt, amelyben a levest főzzük, öntsük fel elegendő mennyiségű tisztított vízzel, sózzuk és tegyük tűzre. Mártsuk bele a húst, és főzzük 25-27 percig, időnként eltávolítva a víz felszínén képződő habot.
Ezután a húst ki kell venni a léből, nehogy túlfőjön. Most a zöldségeken a sor – hámozd meg a burgonyát, öblítsd le hideg víz alatt. Vágja kis véletlenszerű kockákra, és küldje el a csirkehúsleveshez.
A hagymát és a sárgarépát is jól meg kell pucolni, majd csíkokra vágni és húslevesbe mártani. A zöldségeket jól összekeverjük, és a lében 7 percig főzzük. Ez idő után adjuk hozzá a feldarabolt húst a zöldségekhez.
Most adjunk hozzá rizst a leveshez, és főzzük további három percig. Az ömlesztett sajtot reszelőn kell lereszelni. A folyamat megkönnyítése érdekében előzetesen lefagyaszthatja. A tálcákban puha ömlesztett sajtot is használhatunk. Levesben még könnyebben és gyorsabban oldódik.
Friss fűszernövényeket szedünk, és késsel felaprítjuk. Használjon bármilyen zöldet, amit szeret, de a petrezselyem ehhez a leveshez illik a legjobban.
Most adjuk hozzá a sajtot fűszernövényekkel a leveshez, és keverjük addig, amíg a sajt elolvad. A levest ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Ízlés szerint más fűszereket is használhatunk.
Már majdnem kész a leves! Csak meg kell várni, amíg jól kihűl, és csak azután tálaljuk az asztalra, miután turmixgépben félbetesszük. Jó étvágyat kívánunk.
Annyira egyszerű elkészíteni egy csodálatos levest, amely minden szeretett embert megörvendeztet, és segít a családod finom táplálásában. Van néhány tipp, ami segíthet a főzéshez:
Ezzel az első fogással könnyedén megeheti az egész családot, és egy igazán finom étellel változatossá teheti a megszokott étkezőasztalt. sajtkrémleves, lépésről lépésre recept amelyet ma elmondunk, az összetevők csodálatos kombinációja és felejthetetlen sajt íze van. Könnyen és gyorsan elkészíthető, az ételek megfizethetőek és olcsók, az egész család megköszöni és többet kér.
Ahogy sejthető, a sajtkrémleves a francia konyhához tartozik, valószínűleg csak ott tudtak ilyen finom és kifinomult ételt kitalálni. Létezése a 20. század elején vált ismertté, a krémleves pedig a 20. század 50-es éveiben vált különösen népszerűvé, amikor megkezdődött az ömlesztett sajt tömeggyártása.
Kalóriatartalom és a tápérték a sajtkrémleveseket 100 grammos készételhez tervezték, amely ömlesztett sajtot is tartalmaz.
A táblázat az irányértékeket mutatja. A BJU ételek jelentősen eltérhetnek a felhasznált további összetevőktől függően.
Bármely háziasszony főzhet sajtkrémlevest, és részletes, lépésről lépésre elkészített receptünk megmondja, hogyan lehet még finomabbá tenni. Ömlesztett sajtként a legelterjedtebb sajtot használjuk, amely bármelyik bolt polcain megtalálható.
Tűzre teszünk egy serpenyőt 2,5 liter vízzel. Amíg a víz forr, elkészítjük az ételt. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk.
A hagymát nagyobbra vágjuk. A fokhagymát zúzzuk össze, vagy apróra vághatjuk.
Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegye ki a sárgarépát, pirítsa néhány percig.
Ezután add hozzá az íjat. Aranybarnára és aranybarnára sütjük. A fokhagymát a legvégén adjuk hozzá, hogy ne égjen meg.
Az ömlesztett sajtot kockákra vágva veszünk, így a forró vízben gyorsabban szétoszlik.
A víz felforrt. Először a feldarabolt burgonyát ráterítjük, félig főzzük, kb. 10 percig.
Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott ömlesztett sajtot. Egyúttal közepesre állítjuk a hőt, mivel a sajt tejes, gyorsan feljön a hab és minden elszalad.
Ami a sajtot illeti, bármilyen ömlesztett sajtot vehetsz, tetszőleges feltéttel, legyen az sonkával, gombával, szalonnával, fűszernövényekkel.
Főzzük, amíg az összes sajt elolvad, körülbelül 15 percig. Ne felejtse el időnként megkeverni, mert a sajt rátapadhat a serpenyő aljára.
Amint a sajt megolvadt, a burgonyát puhára főzzük, a sült hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe tesszük. A tüzet minimálisra csökkentjük.
Turmixgépet veszünk és mindent alaposan krémesre turmixolunk.
A kaprot apróra vágjuk. A kaporon kívül zöldhagymát és petrezselymet adhatunk hozzá.
Tányérokba öntjük a sajtkrémlevest, díszítjük fűszernövényekkel, és kívánt esetben krutonnal.
Ez a leves főzhető rajta tyúkhúsleves... Ehhez a mellet puhára főzzük, kockákra vágjuk, és az összes hozzávalóval együtt turmixgéppel ledaráljuk.
