Nagyon finom és könnyű étel paradicsomleves- püré. Ennek a finomságnak a klasszikus receptje sok friss, érett paradicsomot és válogatott fűszereket tartalmaz. Egy ilyen levest főzhet vízen és zöldség- vagy húslevesen is.

A klasszikus recept szerint a paradicsomos első fogás alapja a csirkehúsleves lesz. Egy pohár feltüntetett összetevőn kívül: egy nagy kanál vajat és olívaolajat, egy kiló érett paradicsomot, egy kis kanál szárított bazsalikomot és granulált fokhagymát, egy csipet szerecsendiót, sót, egy fehér hagymát.

1. A paradicsomot megmossuk, kis szeletekre vágjuk, fokhagymával és bazsalikommal megszórjuk, majd 25 percig a sütőben sütjük.
2. A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon puhára pirítjuk.
3. A megpuhult paradicsomot áttesszük egy edénybe sütéssel. Nem szükséges eltávolítani róluk a bőrt.
4. Egy pohár forrásban lévő vizet, vajat, sót, szerecsendiót adunk a masszához. A levest további 15-17 percig főzzük, majd turmixgéppel pürésítjük.

Ha savanyúak a zöldségek, adhatjuk hozzá készétel egy kis cukor.

gazpacho recept

Az érett paradicsom elengedhetetlen része a népszerű gazpacho levesnek. A paradicsomon (650 g) kívül a következőket tartalmazza: fél liter paradicsomlé, só, 2 nagy kanál citromlé, pár gerezd fokhagyma, 2 fehér hagyma és ugyanennyi kaliforniai paprika, 3 kicsi friss uborka, egy csokor friss koriander, só, 1,5 kicsi. evőkanál vörösborecet, néhány csepp Tabasco szósz, 5 szelet állott szürke kenyér, 800 ml minőségi olívaolaj.

1. A vízben áztatott kenyeret a serpenyőbe küldik, valamint a présen átengedett fokhagymát és az összes apróra vágott zöldséget. A paradicsomot előzőleg eltávolítják a bőrről és a magokról.
2. Először az összes hozzávalót turmixgéppel pürésítjük, majd szitán átpasszírozzuk.
3. A kapott masszát sózzuk, felöntjük gyümölcs- és zöldséglével, olajjal, ecettel és szósszal.
4. Marad az edényt finomra vágott korianderrel megszórva, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.

Az ételeket hidegen szolgálják fel.

Forró paradicsompüré leves

Ha a gazpachot leggyakrabban forró nyáron készítik, akkor a levesnek ez a változata tökéletesen felmelegít egy hideg téli napon. Az étel nagyon gyorsan elkészül a következő termékekből: 850 g paradicsom, 40 g búzaliszt, só, egy darab vaj, 2 ek. bármilyen húsleves (lehetőleg csirke), fél pohár zsírszegény tejszín, csipet őrölt paprika és egy marék reszelt kemény sajt.

1. A paradicsomot finom reszelőn dörzsöljük. Ugyanakkor a bőrt kézzel kell tartani, hogy sértetlen maradjon, és ne essen bele a levesbe.
2. A paradicsomos masszát sózzuk és ízlés szerint megszórjuk paprikával.
3. A vajat serpenyőkben felolvasztjuk, amelyen az átszitált lisztet megpirítjuk. A keverékben nem lehetnek csomók.
4. A paradicsomos masszát ugyanabba a tálba öntjük. A levest 8-10 percig főzzük alacsony lángon állandó keverés mellett.
5. Marad a levest és a tejszínt a serpenyőbe önteni. Amint felforr, a tüzet minimálisra csökkentjük, és további 5-7 percig főzzük.

Reszelt sajttal tálaljuk.

Konzerv paradicsomból

Ha friss paradicsom Ha nincs kéznél, használhatunk zöldségkonzervet is. A paradicsomon (800 g) kívül vegyen be: 7 evőkanál. olívaolaj, 2 zellerszár, sárgarépa, nagy édes kaliforniai paprika, 3-4 gerezd fokhagyma, 1,5 liter tetszőleges húsleves, 70 g paradicsompüré, egy csokor friss bazsalikom, só.

1. Minden zöldséget meghámozunk, durvára vágunk és egy serpenyőben megsütjük.
2. A szárakat levágják egy csomó bazsalikomról, szorosan megkötik egy cérnával, és elküldik a többi összetevőhöz.
3. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, a zöldségekhez adjuk a hámozott paradicsomkonzervet, a húslevest, a paradicsompürét. Ha a fokhagymát korábban nem sütöttük meg a többi hozzávalóval, akkor présen átpasszírozható, és ebben a szakaszban a leveshez adható.
4. Továbbra is meg kell sózni a masszát, ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket, és főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul.
5. A kész levesből eltávolítjuk a zöldek szárát, majd a masszát pürésítjük.

Ha az étel savanyúnak bizonyult, egy kis cukrot adunk hozzá.

Olasz paradicsompüré leves

Egy ilyen étel íze nagymértékben függ a felhasznált olívaolaj minőségétől. Legalább fél pohárra lesz szüksége. Ezen kívül felhasználható: egy hagyma, 5 puha paradicsom, pár gerezd fokhagyma, 4 szál kakukkfű és oregánó, egy csokor friss bazsalikom, kicsi. egy kanál balzsamecet, só.

1. A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
2. Az olívaolaj felét egy serpenyőben felforrósítjuk, apróra vágott fokhagymát és kockára vágott hagymát megpirítunk rajta. Minden gyógynövényt hozzáadunk az összetevőkhöz.
3. A paradicsom és a só hozzáadása után a masszát alacsony lángon 15-17 percig főzzük.
4. Ezután távolítsuk el a fűszernövényeket, öntsük bele a balzsamecetet, a maradék olajat, a hozzávalókat egy speciális turmixgéppel őröljük össze.

Ízletes olasz paradicsompüré leves forró tejszínnel.

babbal

A paradicsomlevesnek ez a változata lobio ízű. Kiderül, hogy nagyon finom és tápláló. A recept tartalma: 450 g paradicsompüré (nem tészta), 420 g vörösbab konzerv, 850 ml tetszőleges húsleves, 2 hagyma, egy chili paprika, egy nagy kanál kukoricadara, só, csipetnyi szárított petrezselyem. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell főzni a paradicsomlevest bab hozzáadásával.

1. Az apróra vágott hagymát átlátszóra pároljuk.
2. A paradicsompürét adjuk a zöldséghez, és forralás után a masszát további 5-6 percig a tűzön hagyjuk.
3. A paprika megszabadul a magoktól, és apróra vágva.
4. A chilit a folyadék nélküli babbal együtt a hagymás-paradicsomos masszához küldik.
5. 5-7 perc főzés után a levesbe öntjük a kevés lében elkevert keményítőt. A masszát ízlés szerint sózzuk, és további pár percig a tűzön hagyjuk.

Tálalás előtt szárított petrezselymet szórunk bele.

Fűszeres krémes paradicsomleves

A burgonya kellemesebbé teszi az ételt, a fokhagyma és a chili paprika pedig fűszeressé teszi. Az összetevők száma ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető. Az étel a következőkből készül: 4 közepes burgonya, 6 paradicsom, sárgarépa, só, hagyma, sárga kaliforniai paprika és chili hüvely, 4-5 gerezd fokhagyma, csipetnyi paprika, 2 nagy kanál olívaolaj.

1. Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paradicsomot előre meghámozzuk. A fokhagymát présen engedjük át.
2. Az összetevőket 2 evőkanál öntjük. ivóvíz, utána sózzuk és fűszerpaprikával ízesítjük.
3. A levest közepes lángon addig főzzük, amíg minden zöldség megpuhul.
4. Marad hátra, hogy turmixgéppel pürévé alakítsuk, és hozzáadjuk az olívaolajat.

Fokhagymás krutonnal tálaljuk.

Hozzáadott sajttal

A paradicsomos első fogás másik olasz változata kemény sajt hozzáadásával készült. Ezen a terméken (160 g) kívül a következőket tartalmazza: 2 nagy kanál olívaolaj, egy hagyma, pár gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. zöldségleves, só, fél pohár tej, 750 g paradicsom a saját levében, 2 nagy kanál liszt, 2 szál kakukkfű.

1. A hagymát és a fokhagymát bármilyen zsírban aranysárgára pirítjuk.
2. Hozzáadjuk a lisztet, majd alapos keverés után a folyadékkal együtt a paradicsomot is a hozzávalókhoz adjuk.
3. A levest megsózzuk, tejszínt öntünk bele és kakukkfű ágakat öntünk ki belőle.
4. Körülbelül 15-17 perc főzés után a kakukkfüvet kidobjuk, és a sajtot a serpenyőbe küldjük.
5. Marad a masszát turmixgéppel simára őrölni.

Paradicsomlevest szolgálnak fel - burgonyapürét sajttal és rozsos forró pirítóssal.

Tökleves A klasszikus püré egy hihetetlenül ízletes, egészséges és nagyon szép étel. Az élénk narancssárga színt piros paradicsomfoltokkal vagy zölddel díszíthetjük.

Abszolút minden zöldséget sütőtökkel kombinálnak. És ha hozzáadunk almát, ami egyébként szintén remek kiegészítője ennek a zöldségnek. Ez az étel desszertként is tálalható. Maga a sütőtök, mint zöldség is megérdemli, hogy szerepeljen a diétás termékek listáján. Ez azt jelenti, hogy fogyókúra esetén levest is lehet belőle készíteni, de akkor ne süssük meg a sütőtököt és adjunk hozzá tejszínt.

A püré leveseket általában turmixgéppel készítik. Tehát, hogy készüléke sokáig szolgáljon, ne engedje le a levesbe, amikor a zöldségek még forrók. Ez a szokásosnál gyorsabban tompítja a késeket.

Hogyan kell főzni a klasszikus sütőtök pürélevest - 15 fajta

Sütőtök leves - hagyományos

Amikor az egész erkély tele van sütőtökkel, és a belőle készült lepények és palacsinták már eléggé elege vannak, főzzenek levest. Finom, egyszerű és nagyon kielégítő.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 20 g
• Csirke húsleves - 1 l
• Fokhagyma - 3 fog
• Krém - 250 ml
• Petrezselyem

Főzés:

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát a serpenyőbe küldjük, ahol a növényi olaj már felmelegedett. A sütőtököt meghámozzuk és darabokra vágjuk.

Öntsük a serpenyőbe a már átlátszó hagymához. Megszórjuk zirával, hozzáadjuk a fokhagymát. 7 percig pirítjuk.

Ezután felöntjük a húslevessel, főzzük még 15 percig, felöntjük a tejszínnel, és a levesbe merített turmixgéppel ledaráljuk a levest. .petrezselyemmel és krutonnal tálaljuk.

Az ősz a szem varázsa, a boltok polcai hemzsegnek a friss gyümölcsöktől, zöldségektől, a fák sárga és narancssárga ruhákba öltöznek, a szél erősíti a kedélyeket és fel akar melegedni. A sütőtök leves segít ellazulni egy hosszú nap után.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 db.
• Fahéj - ízlés szerint
• Vaj

Főzés:

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és fóliában kb 2 órát sütjük 180 fokon. Ezután darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe küldjük.

Töltse fel vízzel és adjon hozzá olajat. A sütőtököt turmixgéppel felverjük, állandó kevergetés mellett felforraljuk. Adj hozzá olajat.

Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá ánizst és fahéjat.

Ez a leves desszertként is tálalható, a fahéj fűszeres íze és az alma édes íze miatt tökéletes.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 700 g
• Alma - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• Fahéj - 1 tk
• Vaj - 40 g

Főzés:

A zöldségeket megtisztítjuk a héjától és tetszőleges darabokra vágjuk. A hagymát a serpenyőbe küldjük pirítani, majd hozzáadjuk a burgonyát és a sütőtököt.

15 percig pároljuk, majd felöntjük csirkehúslevessel vagy vízzel. Főzzük még 5 percig. Turmixgéppel ledaráljuk a levest.

Az almát és a magokat meghámozzuk, kockákra vágjuk, fahéjjal összekeverjük és vajban kisütjük.

Sütőtök leves, fahéjas almával tálalva.

Jó étvágyat kívánunk.

A sütőtök leveseket hihetetlen narancssárga színük, finom ízük és kellemes aromájuk jellemzi.

Hozzávalók:

• Krém 21% - 200 ml
• Reszelt sajt - 40 g
• Fokhagyma - 2 fog.
• Sárgarépa - 1 db.
• Sütőtök - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagymás krutonok.

Főzés:

Először is meg kell mosni és meg kell tisztítani az összes összetevőt. Most vágja félkarikára a hagymát. Három sárgarépa egy durva reszelőn. A fokhagymát finomra vágjuk.

Ezeket a zöldségeket egy serpenyőbe küldjük. Közben kivesszük a magokat, és kockákra vágjuk. Add a sütőtököt a serpenyőbe. A sütőtököt pár percig sütjük.

A serpenyőből az összes zöldséget áttesszük a serpenyőbe, felöntjük vízzel úgy, hogy 1,5 cm-rel magasabb legyen, és lassú tűzre kapcsoljuk.

Fokhagymás krutonokat készítünk. A kenyeret apróra vágjuk, és száraz serpenyőben kisütjük. Amint felforr a leves, mártsuk bele a turmixgépet és őröljük meg.

Öntsük a tejszínt a soushoz, jól keverjük össze és adjuk hozzá a sajtot. És főzzük, nem forraljuk fel, folyamatosan keverjük.

Tálaljuk a levest krutonnal és fűszernövényekkel.

Ennek a levesnek a kellemes állaga, hihetetlen illata és nagyon kellemes íze arra készteti az embert, hogy talán nincs is finomabb nála.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 600 g
• Burgonya - 4 db.
• Póréhagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Ömlesztett sajt - 2 db.

Főzés:

A zöldségeket megtisztítjuk. A póréhagyma és a sárgarépa fehér részét apróra vágjuk. Egy lábasba öntjük, ahol olajon puhára sütjük.

Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és pár percig pároljuk. A sütőtököt nagy kockákra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk.

Forraljuk 3 percig, és öntsük fel a levest forralt vízzel. Merülő turmixgéppel ledaráljuk a levest.

Forraljuk fel és adjuk hozzá apróra vágva feldolgozott sajt. A levest addig főzzük, amíg a sajt elolvad.

Jó étvágyat kívánunk.

A sütőtököt joggal nevezik a zöldségek királynőjének. Először is nagyon finom, másodsorban A- és E-vitamint tartalmaz, amelyek segítenek megőrizni a bőr fiatalságát, végül harmadszor, pár perc alatt nagyon kiadós levest főzhetünk belőle.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zeller gyökér - 1,5 db.
• Krém 20% - 200 ml

Főzés:

Az összes zöldséget megtisztítjuk, a hagymát és a sütőtököt a padlón darabokra vágjuk. A zellert félbevágjuk, és szintén a serpenyőbe küldjük.

Öntsük egy serpenyőbe, és főzzük 20 percig. A hagymát és a három sárgarépát apróra vágjuk. Kis olajon kisütjük őket.

Közben a sütőtök készen van, megsózzuk a levest és levesszük a tűzről. A levest turmixgéppel ledaráljuk, és meleg tejszínt adunk hozzá.

Ezután hozzáadjuk a sült zöldségeket, és turmixgéppel újra összedaráljuk.

A levest fűszernövényekkel tálaljuk.

Ez a leves igazi csemege. Gyengéd, ízletes és még egy kicsit édes is.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 800 g
• Hagyma - 3 db.
• Alma - 3 db.

Főzés:

Hámozzuk le a zöldségeket és az almát a magokról, és hámozzuk meg. A hagymát apróra vágjuk, és a vajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a sütőtököt és az almakockákat.

Pár percig pároljuk, felöntjük csirkehúslevessel. 15 percig főzzük, majd turmixgéppel összetörjük a levest.

Jó étvágyat kívánunk.

Ez a leves remek társaságot alkot, ha pár napig diétázni szeretne.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g
• Olívaolaj - 30 ml
• Hagyma - 1 db.
• Sütőtök - 800 g
• gyömbér - 30 g

Főzés:

Sárgarépa karikákra vágva. A hagymát durvára vágjuk. A sárgarépát megpirítjuk, majd 2 perc múlva hozzáadjuk a hagymát. A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Hozzáadjuk a zöldségekhez, és még pár percig pirítjuk. A fokhagymát apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Lefedve pároljuk pár percig.

Tegyük át a zöldségeket egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. A gyömbért kockákra vágjuk, és a leveshez adjuk. Pár percig főzzük, majd turmixgéppel összedaráljuk.

Adjuk hozzá a tejszínt és jól keverjük össze.

Az ízletes és nagyon szép élénk narancssárga leves még a legszeszélyesebb fiatal kóstolóknak is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 100 g
• Sütőtök - 300 g
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tej - 450 g

Főzés:

A húst felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Közben elkészítjük a zöldségeket. Tisztítsuk meg és vágjuk darabokra.

Amint a hús megsült, 5 perc múlva a hagymát, sárgarépát és további 5 sütőtök után küldjük a levesbe. Készre főzzük és hozzáadjuk a tejet. 5 percig főzzük.

A levest levesszük a tűzről, és turmixgéppel ledaráljuk.

A püré formájú sütőtök levest az egyik francia éttermük séfje találta ki. Aki tisztelte a sütőtök enyhe ízét és szeretett kísérletezni.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 800 g
• sárgarépa - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.

Főzés:

Vágja a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát véletlenszerű darabokra. A zöldségeket kevés olajon megpirítjuk. A sütőtököt megtisztítjuk, feldaraboljuk.

A sütőtököt a serpenyőbe küldjük zöldségekkel, és 15-20 percig főzzük. Ezután turmixgéppel őröljük, és tegyük vissza a serpenyőt a tűzre.

Pár percig főzzük, hozzáadjuk a tejfölt. Sózzuk és adjunk hozzá szerecsendiót.

Ennek a levesnek a finom íze kellemes kiegészítője lesz a vacsorának.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 800 g
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom (lehetőleg paradicsompüré) - 600 ml
• Szójaszósz - 50 ml
• curry
• Húsleves - 1 l

Főzés:

A zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tálalótálra tesszük, és meglocsoljuk szójaszósszal és olívaolajjal.

Az edényt 15 percre 180 fokos sütőbe tesszük. Ha ezalatt a zöldség nem puhul meg, növelje az időt.

A zöldségeket egy serpenyőbe toljuk, beleöntjük a paradicsompürét és a húslevest. Forrásig főzzük. Lehúzzuk a tűzről, és turmixgéppel pürésítjük a levest.

Fűszereket adunk hozzá.

Ez a leves igazi lelet a zsírégető ételek szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 400 g
• Paprika - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Zellerszár - db.
• Kapor
• zöld hagyma
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma
• Krém - 200 ml
• Fűszerek.

Főzés:

A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk. A hagymát és a sárgarépát pár percig pirítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és öntsük fel vízzel. Adjunk hozzá fűszereket.

Pár perc múlva hozzáadjuk a tejszínt. Pár perc múlva hozzáadjuk a fokhagymát. A levesből pürét készítünk. Zöldekkel tálaljuk

Ez a leves nemcsak vitaminokkal telít meg, hanem élénk narancssárga színével is felvidít.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 800 g
• Kecskesajt - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Szalonna - 300 g

Főzés:

A sütőtököt megtisztítjuk és kockákra vágjuk, felöntjük a húslevessel és puhára főzzük. A HAGYMÁT sárgarépával külön serpenyőben megpirítjuk, majd a zöldségeket a levesbe küldjük.

Miután az összes zöldség megfőtt, turmixgépben őrölje meg a levest.

Megsütjük a szalonnát.

A levest szalonnával és sajttal tálaljuk.

Ez a leves biztosan tetszeni fog neked és családodnak.

Hozzávalók:

• Édeskömény - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Kakukkfű
• Sütőtök - 700 g

Főzés:

A sütőtököt megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A hagymát kockára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Az édesköményt apró darabokra vágjuk.

Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, édesköményt és fokhagymát, hozzáadjuk a fekete borsot és az édesköménymagot. Add hozzá a sütőtököt. 10 percig sütjük.

A húsleves hozzáadása után sózzuk meg a levest, különben a zöldségek idő előtt levetnek.

Felöntjük húslevessel vagy vízzel. Forralás után 3 percig főzzük. Turmixgéppel őröljük.

Tálaljuk a levest rukkolával, parmezánnal és balzsamecettel.

Ez a leves tökéletesen illeszkedik a szokásos étrendjébe. Finom és egyszerű.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 g
• Sütőtök - 600 g
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.

Főzés:

A csirkét készre főzzük. Ezután vegyük ki a húst. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Az összes hozzávalót a szokásos formára vágjuk.

A hagymát vajban megpirítjuk. Három sárgarépát egy durva reszelőn, és adjuk hozzá a hagymához. Adjuk hozzá a sült zöldségeket a húsleveshez.

A leveshez burgonyát és sütőtököt küldünk. Készre főzzük. Miután bemerítette a turmixgépet a levesbe, és őrölni. A csirkehúst ledaráljuk, és a leveshez adjuk.

Főzzük még pár percig.

Kekszekkel tálalhatjuk.

A paradicsomleves könnyen elkészíthető, kellemes, enyhén savanykás ízű. Ennek az ételnek az elkészítésekor biztonságosan kísérletezhet és használhat különféle zöldségeket, tejtermékeket és tenger gyümölcseit.

A paradicsomlevesek gyorsan csillapítják az éhséget, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmúak. A paradicsom bővelkedik hasznos anyagokban (A, C, E, PP vitaminok, vas, jód, szelén, kálium), és jótékony hatással van az emberi szervezetre, hozzájárulva a szervezet normál működéséhez.

Kapcsolatban áll

A paradicsom előnyei

A rendszeresen paradicsomot fogyasztó emberek javítják az anyagcserét, az állóképességet, erős immunitást alakítanak ki számos fertőző betegséggel szemben, és növelik a test általános tónusát.

Referencia: A paradicsom élénkvörös színe pozitív hatással van az ember hangulatára. Ezt a tényt a pszichológia és táplálkozás szakértői többször is bizonyították.

A paradicsomból készült levesek elkészítésében nagy jelentőséget tulajdonítanak a gyógynövényeknek és fűszereknek. Kiváló ízt adnak a levesnek, növelik az étvágyat és hozzájárulnak az élelmiszer jobb felszívódásához. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell főzni egy egyszerű paradicsompürélevest, valamint a különféle termékekkel való főzéshez szükséges recepteket.

Klasszikus recept fényképpel

Bemutatjuk a török ​​paradicsompüré leves receptjének klasszikus variációját.

Összetett:

• 3 hatalmas paradicsom vagy 20 koktélparadicsom;
• 50 g bármilyen sütésre szánt növényi olaj;
• 10 g friss vaj;
• 30 g prémium búzaliszt;
• 15 g adjika;
• 30 g zsíros tej;
• 200 liter meleg víz vagy húsleves (lehetőleg csirke);
• só ízlés szerint;
• édes vagy fűszeres paprika ízlés szerint.

Díszítéshez:

• maréknyi reszelt olvadó sajt szóráshoz;
• lomb.

Főzési mód:

Hogyan kell főzni a paradicsompüré levest, nézze meg a videót:

Lépésről lépésre főzés különböző alapanyagokból

Kellemesen meg fog lepődni a paradicsomos ételek sokféleségével. Mindegyik mindenki számára elérhető, és mindenki számára tetszetős lesz - attól függően, hogy melyik terméket preferálja. A püré levesek nagyon hasznosak szinte minden termékből, vegye figyelembe néhány receptet a (,), -val vagy, -ból,.

Összetett:

• 1 csomag (vagy vegyen súly szerint 150 g) mozzarella;
• 1 medvehagyma;
• 5-10 g fokhagyma;
• 1 chili paprika;
• 20 koktélparadicsom vagy 4 nagy paradicsom;
• 30 g növényi (lehetőleg olíva) olaj, sütéshez;
• Só;
• Bors;
• Kristálycukor;
• 300 ml hús- vagy zöldségleves;
• 4-6 szál szárított bazsalikom

Főzés:

A mozzarellával készült paradicsompüréleves főzése jól látható a videón:

A tésztából

Összetett:

• kész bab (piros vagy fehér) - 800 g;
• paradicsom (konzervek használata megengedett) - 450 g;
• kaliforniai paprika- 1 db;
• vöröshagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 2 darab;
• fokhagyma - 4-6 gerezd;
• paradicsompüré vagy természetes ketchup - 30 g;
• meleg víz vagy zöldségleves - 1-1,2 liter;
• fűszerek;
• Tabasco;
• csokor petrezselyem.

Főzés:

Hozzávalók a főzéshez:

• víz - 0,8-1,2 l, a kívánt konzisztenciától függően;
• burgonya - 450 g;
• koktélparadicsom - 350 g;
• hagyma - 100 g;
• sárgarépa - 100 g (1 db.);
• növényi olaj sütéshez;
• fokhagyma - 3-5 gerezd;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Folyamat:

Miből lehet még burgonyapürét főzni, abból tanulni fog.

Összetett:

Főzés:

1. Hagyja a paradicsomot 1 percig forrásban lévő vízben, majd távolítsa el a héját. A pépet apró kockákra vágjuk.
2. A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk.
3. A paradicsomkockákat, a pirított hagymát és a fokhagymát egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a zöldeket.
4. Főzzük a keveréket 30 percig közepes lángon.
5. Használjon turmixtartozékot a főtt zöldségek pürésítéséhez.
6. Ízesítsük a keveréket sóval és fűszerekkel.
7. Bazsalikom és mozzarella golyókkal tálaljuk.

Szükséged lesz:

• 600 g garnélarák;
• 400 liter víz vagy bármilyen húsleves;
• 60 g friss vaj;
• 70 g póréhagyma;
• 70 g apróra vágott zeller;
• 50 g erős paprika;
• 30 g fehér liszt;
• 400 g előre vágott paradicsom;
• 150 g tejszín;
• 100 g növényi (lehetőleg kókusztej);
• 30 g paradicsompüré vagy ketchup;
• curry;
• só vagy halszósz ízlés szerint.

Főzés:

A videóból megtudhatja, hogyan kell főzni ezt az ételt:

Összetett:

Lépésről lépésre főzés:

1. A hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a sárgarépát, és főzzük még néhány percig.
3. Ezután a paradicsomot saját levében adjuk hozzá. Hagyja a keveréket tűzön 5 percig.
4. Fűszerezzük a zöldségkeveréket, adjuk hozzá a fűszernövényeket és turmixgéppel pürésítsük.
5. Ha nem elégedett a keverék sűrűségével, hígíthatja forró vízzel.
6. Tejföllel tálaljuk.

Finom fűszeres forró leves főzése mindenki számára elérhető.
Összetett:

Főzés:

1. Alacsony hőmérsékletű sütőben a paradicsomot hagymával, fokhagymával, borssal és sóval addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
2. Turmixgéppel a sült zöldségeket burgonyapürévé forgatjuk, miután néhányat félretettünk nagy darabok paradicsom.
3. A zöldségpürét tálakba öntjük.
4. Mindegyik tányér közepére durvára vágott paradicsomot és bazsalikomot teszünk díszítéshez.

A püréleves lassú tűzhelyben is elkészíthető, így a maximális mennyiségű vitamin és ásványi anyag megmarad az ételben.

Fontos! Van egy mínusz: az étel a szokásosnál tovább fog főzni. A főzés több mint 50 percet vesz igénybe.

Összetett:

Főzés:

• Tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe pár percre. Szabadítsuk meg a héjától, és turmixgéppel alakítsuk homogén masszává a paradicsomokat.
• Öntsön növényi olajat a multicooker tartályába, és tegyen fél fej apróra vágott hagymát.
• A hagymát 10 percig pirítjuk a "Sütés" program szerint.
• Amikor a hagyma átlátszóra sült, öntsük a paradicsompürét az edénybe, sózzuk és fűszerezzük.
• Adjunk hozzá babérlevelet is paradicsom szósz, fűszerek.
• Kapcsolja a lassú tűzhelyet "Pörkölt" üzemmódba, és főzze a levest további 15 percig.

A videóból megtudhatja, hogyan főzzön finom paradicsompürélevest lassú tűzhelyben:

Öntse a pürésített paradicsomlevest gyönyörű leveses tálkákba. Az étel jól mutat bármilyen zölddel és alacsony zsírtartalmú sajtokkal. Ezeket az ételeket közvetlenül az edénybe tehetjük tálalás előtt, vagy külön is tálalhatjuk egy kis tányéron.

Az ételt friss kenyérrel vagy krutonnal is tálalják. A leves különösen ízletes fokhagymás kenyérrel kombinálva. Elkészítéséhez vegyünk néhány gerezd fokhagymát, és pár percig pirítsuk növényi olajon. Ezután távolítsa el a fokhagymát, és süsse meg a kenyérszeleteket ugyanabban az olajban minden oldalról.

Ha diétát tart, jobb, ha kizárja a kenyeret és a sajtot, vagy használjon diétás fajtákat.

Például a pita kenyér és a különféle alacsony kalóriatartalmú kenyerek tökéletesek a paradicsomleveshez. A sajtoknál pedig részesítse előnyben a goudát, a mozzarellát, a fetát és a zöldséges tofut. Ha karcsú alakra vágysz, akkor ez neked való.

Következtetés

A paradicsompüré leves ízletes és könnyű étel, első fogásnak tökéletes vacsorára és ebédre. Annak érdekében, hogy táplálóbb legyen, próbáljon eltávolodni a klasszikus recepttől, és kiegészítse az étkezést különféle termékekkel. Válassza ki a megfelelő főzési módot és kísérletezzen!

Kapcsolatban áll

A püréleves receptje hasonlíthat más sűrű levesek receptjére: először az összes hozzávalót elkészítjük, majd turmixgépben ledaráljuk, és elkészítjük a pépes levest. Ennek a levesnek a receptje sokakat vonz előnyeivel, kényelmes állagával és aromájával. A pürélevesek készítése kreatív és nagyon hálás tevékenység, ezért elmeséljük, hogyan főzz pürelevest, hogyan készítsd el kedvenc termékeidből pürélevest, hogyan készíts például gombapürélevest.

Népszerűség szempontjából a gombaleves áll az első helyen. Leggyakrabban csiperkegombából készítik. Ez csiperkegomba leves. A gombaleves receptje más típusú ehető gombákat is használhat. Készíthetünk vargányagombalevest, rókagombalevest vagy más gombalevest. A gombaleves receptje gyakran más termékeket használ, amelyeket gombával kombinálnak. Ez egy krémes gombaleves sajtleves-püré, lencseleves püré recept, sütőtök püré leves, paradicsompüré leves, sárgarépapüré leves, burgonyapüré leves recept, cukkini püréleves recept, spenótpüré leves recept, leves recept -brokkoli püré, borsóleves recept - püré. Ezeknek a leveseknek a receptje gombát és zöldséget tartalmaz. Most beszéljünk arról, hogyan kell főzni a zöldségpüré levest. A zöldségpüré leves receptje húslevesben és vajban is elkészíthető. Zöldségpüré leves szinte bármilyen zöldségből elkészíthető. Készítenek cukkini levest, brokkolilevest, paradicsomlevest, karfiollevest, krumplilevest vagy krumplilevest, spenótlevest, borsólevest, sütőtök püré leves, zöldborsó leves püré, tök leves püré, lencse leves püré, sárgarépa püré leves, zeller leves püré, padlizsán püré leves, hagyma püré leves. A lencseleves püré, a paradicsompüré leves receptje vagy a paradicsompüréleves receptje pikáns ízvilággal különbözik.

Ne feledkezzen meg a tenger gyümölcseiről, mert ezek felhasználásával finom tengeri levest készíthet. Általában halászlét-pürét készítenek, ez lazacból levespürét, lazacból levespürét stb. De készítenek ráklevest is.

Nemcsak diétás pürélevest, például zöldségpürélevest vagy gombapürelevest főzhet, hanem püré leves szorosabbra. Lehet borsóleves füstölt húsokkal, májleves, krémleves, tyúkhúsleves, bár a tyúkhúsleves megint nem túl kalóriadús. Krémes csirkeleves zsír nélkül tyúkhúsleves, elvileg diétázók számára alkalmas. Ezenkívül a sajtpüré leves az étrendnek tulajdonítható. A sajtos krémlevest gyakran zöldségekkel vagy gombával készítik. Püre levesek főzése, fotókkal ellátott receptek segítenek mindent gyorsan és ízletesen elkészíteni.

A püréleves sűrű, krémes állagú étel. Készíthető hússal, zöldségekkel, például paradicsommal és burgonyával, vagy gombával. A világ konyháin az elkészítési és tálalási módok eltérőek. Észak-Amerikában még a konzerv krémleves is nagy népszerűségnek örvend. Ott tészta, hús és rakott szósz alapjaként használják.

A püréleves pontos eredete nem ismert, de úgy tartják, hogy az ókorban keletkezett. Az 1300-as években szakácskönyvet író Kublai mongol császár Huno szakácsának könyvében található először egy ilyen étel receptje.

Sütőtökpüré leves - lépésről lépésre klasszikus fotórecept

Sok érdekes és szokatlan receptek egy ragyogó őszi zöldségből - sütőtökből készült ételek elkészítéséhez az egyik ilyen a püréleves. A recept szerint elkészített sütőtök-burgonyaleves-püré tápláló és ízletesnek bizonyul, és a tök vitaminokkal és mikroelemekkel telített összetétele miatt hasznos is, ezért a sütőtökös ételeket mindenképpen be kell venni az étrendedbe.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Mennyiség: 8 adag

Hozzávalók

• Csirkekeret: 500 g
• Sütőtök: 1 kg
• Íj: 2 db.
• Sárgarépa: 1 db.
• Burgonya: 3 db.
• Fokhagyma: 2 gerezd
• Só, bors: ízlés szerint
• Zöldség és vaj: 30 és 50 g

Főzési útmutató

Hogyan készítsünk krémes levest

Számítás 2 adagra.

Összetevők listája:

• Spárga - 1 kg.
• Csirkeleves - liter.
• Vaj vagy margarin - ¼ evőkanál.
• Liszt - ¼ evőkanál.
• Tejszín 18% - 2 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál
• Bors - ¼ teáskanál

Lépésről lépésre főzés levespüré tejszínnel:

1. Vágja le a spárga kemény végeit. Vágja le a szárakat.
2. Öntsük a levest a spárgára egy nagy serpenyőben, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le, és 6 percig főzze al dente (a szár már puha, de még ropogós). Levesszük a tűzről, félretesszük.
3. Olvasszuk fel a vajat egy kis serpenyőben, alacsony lángon. Öntsünk lisztet, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. Folyamatos kevergetés mellett főzzük egy percig.
4. Fokozatosan hozzáöntjük a tejszínt, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk.
5. Keverje össze a vajas keveréket a spárgával és a húslevessel. Felmelegít. Tálalja a pürélevest tejszínnel külön-külön mély tálkákban melegen vagy hidegen.

Fűszeres gombaleves receptje

Számítás 6 adagra.

Összetevők listája:

• Különféle gombák - 600 g.
• Izzó.
• Zeller - 2 szár.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Friss petrezselyem - néhány ág
• Friss kakukkfű - néhány ág
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• Csirke- vagy zöldségleves - 1,5 liter.
• Krém 18% - 75 ml.
• Kenyér - 6 szelet.

Főzés:

1. A gombát kefével megmossuk, apróra vágjuk.
2. A hagymát, a zellert, a fokhagymát és a petrezselymet meghámozzuk és felaprítjuk a szárával együtt. Tépd le a kakukkfű leveleit.
3. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel kevés olívaolajat, adj hozzá zöldségeket, fűszernövényeket és gombát. Fedjük le, és óvatosan főzzük, amíg megpuhul és térfogata csökken.
4. Díszítésnek félretesszük 4 ek. gomba zöldségekkel.
5. Öntsük a levest egy serpenyőbe, és forraljuk fel közepes lángon. 15 percig forraljuk, csökkentve a lángot.
6. Ízlés szerint fűszerezzük fekete borssal és tengeri sóval. Turmixgéppel sima pürévé turmixoljuk.
7. Felöntjük a tejszínnel, visszaforraljuk. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
8. Olaj nélkül, előmelegített serpenyőben megpirítjuk a kenyeret. Helyezzen rá néhány fenntartott gombát, és csepegtesse meg olívaolajjal.
9. A gombapürélevest tálakba öntjük, apróra vágott petrezselyemmel és a maradék gombával díszítjük. Krutonnal tálaljuk.

Hogyan készítsünk cukkini levest

Számítás 4 adagra.

Összetevők listája:

• Hagyma - a fej ½ része.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Cukkini - 3 közepes gyümölcs.
• Húsleves csirkéből vagy zöldségekből - egy liter.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Só és bors - ízlés szerint.
• Reszelt parmezán - opcionális.

Főzés tök leves püré:

1. Keverjük össze a húslevest, az apróra vágott hámozatlan cukkinit, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát egy nagy serpenyőben. Közepes tűzre tesszük. Fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
2. A tűzről levéve turmixgéppel pürésítjük. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze.
3. Só, bors. A cukkinipürélevest forrón, parmezánnal megszórva tálaljuk.

Brokkoli leves - nagyon ízletes és egészséges recept

Számítás 2 adagra.

Összetevők listája:

• Friss brokkoli - 1 db.
• Zöldségleves - 500 ml.
• Burgonya - 1-2 db.
• Izzó.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Krém 18% - 100 ml.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Szerecsendió (őrölt) - ízlés szerint.
• Keksz (darab) - egy marék.

Főzés:

1. A burgonyát meg kell mosni, meghámozni, azonos kockákra vágni.
2. A brokkolit megmossuk, a virágokat levágjuk, a lábszárat szeletekre vágjuk.
3. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
4. A burgonyát, a brokkolit, a hagymát és a fokhagymát felöntjük a felforrósított húslevessel, és 15 percig főzzük.
5. Vegyünk ki néhány brokkoli rózsát (díszítésnek), és öntsük fel hideg vízzel, hogy szép legyen.
6. Ezt követően keverjük homogén állagúra a levest (lehetőleg turmixgéppel).
7. A kapott püréhez adjuk a tejszínt és ízlés szerint sózzuk, szerecsendióval és borssal.
8. Hagyja lassú tűzön forralni körülbelül 20 percig.
9. Beküldés. A brokkolipürélevest közepes méretű tálkákba tálaljuk, közben fenntartott brokkolival díszítjük és krutonnal megszórjuk.
10. Keksz helyett kenyeret is használhat, mielőtt egy kicsit pirítaná.

karfiolleves receptje

A karfiol sok ételhez felhasználható összetevő: salátákban, pörköltekben, pitékben. Pörkölt-főzve, sütve-sütve, de a legfinomabb a püréleves. Páratlan ízű, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Számítás 4 adagra.

Összetevők listája:

• Karfiol - fej.
• Tej - 500 ml.
• Víz - 500 ml.
• Apróra vágott zöldek - 1-1,5 evőkanál.
• Reszelt parmezán - opcionális
• Szalonna - 50 g.
• Fűszerek (paprika, sáfrány, só, bors) - ízlés szerint.

Főzés:

1. Keverjük össze a tejet vízzel egy serpenyőben, szedjük szét a káposztát egyes virágzatokra, és adjuk hozzá.
2. Mindezeket az összetevőket felforraljuk, majd zárt fedél alatt 10-15 percig állni hagyjuk.
3. Körülbelül tíz perc múlva adjunk hozzá egy kis sáfrányt, és főzzük újra néhány percig.
4. Vegye ki az edényt, és keverje össze mindent egy turmixgéppel, hogy sűrű keveréket kapjon.
5. Vegyünk egy nem túl mély tányért, és öntsük bele a levest.
6. Adja hozzá az utolsó simításokat: szalonnaszeleteket, zöldeket, egy kis reszelt sajtot és egy csipetnyi paprika. Elkészült a karfiolleves! Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes krémleves sajttal

Soha nem fogja elfelejteni ennek a levesnek az ízét. Ez az ellenállhatatlan recept Franciaországból érkezett hozzánk, és már évek óta szeretik felnőttek és gyerekek egyaránt.

Számítás 4 adagra.

Összetevők listája:

• Csirkeleves - 2 liter.
• Csirkehús - 250 g.
• Sárgarépa - 1 gyökérzöldség.
• Burgonya - 3 db.
• Izzó.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Fűszerek (só, bors) - ízlés szerint.
• Krémsajt "Philadelphia" - 175 g.
• Keksz - opcionális.

Főzés levespüré sajttal:

1. Készítsünk csirkehúslevest.
2. A hagymát megtisztítjuk, vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk (finomra).
4. Ugyanezt tegye a fokhagymával.
5. Elkészítjük a hagymás és sárgarépaleves alapját. Először a sárgarépát tegyük a serpenyőbe, pároljuk, amíg megpuhul és kisebb lesz. Adjunk hozzá hagymát. Barnítsa aranybarnára.
6. A burgonyát meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk.
7. A csirkehúst megfőzzük és azt is feldaraboljuk.
8. Tegye a serpenyőbe a burgonyát, a húst és a sárgarépával sült hagymát, majd (5 perc elteltével) a Philadelphia sajtot.
9. Mindent összekeverni.
10. Ízlés szerint adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.
11. Az egészet turmixgéppel keverjük össze.
12. A pépesített sajtlevest tányérokra osztjuk (nem kicsire). A szépség kedvéért adjunk hozzá zöldeket és kekszet.

Borsóleves püré

Számítás 2 adagra.

Összetevők listája:

• Egész borsó - 1,5 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Izzó.
• Apróra vágott zöldek - 2 evőkanál. l.
• A fokhagyma egy gerezd.

Főzés levespüré borsóval:

1. Öntsük fel vízzel a borsót, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy éjszakán át.
2. A babot egy serpenyőben (2 liter víz) lassú tűzön puhára főzzük. Ez körülbelül 40 percet vesz igénybe.
3. A burgonyát meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
4. A hagymát meghámozzuk a héjából, felaprítjuk, a sárgarépát felkockázzuk.
5. Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe borsóval és forralja fel. Amikor a kés áthatol rajtuk, és nem ütközik ellenállásba, vegyük le a tűzről.
6. A kész levest turmixgéppel felverjük, és ízlés szerint fűszerezzük.
7. Adjunk hozzá fűszernövényeket és fokhagymát, amelyeket présen átengedünk.
8. Elkészült a borsópüré leves, jó étvágyat!

Tejszínes csirkeleves – tökéletes recept az egész család számára

Számítás 4 adagra.

Összetevők listája:

• Csirkehús - 500 g.
• Víz - 2 liter.
• Burgonya - 5 nagy darab.
• Sárgarépa - 1 db.
• Izzó.
• Krém 18% - 200 ml.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Szárított gomba - 30 g.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzés:

1. Alaposan öblítse le csirkefilé, forraljuk fel vízben. A húst kivesszük, finomra vágjuk, vagy kézzel szálakra vágjuk. Félretesz, mellőz.
2. A hagymát, sárgarépát, burgonyát apró kockákra vágjuk. Áztassa a szárított gombát kis mennyiségű vízben 15 percig. Ha a gombák nagyok, darabokra törjük, így jobban telítik a húslevest az ízükkel.
3. Főzzük a zöldségeket puhára a húslevesben, 10 percig. a végén adjuk hozzá a gombát. Lassú tűzön felforraljuk.
4. Amikor a zöldségek készek, a levest az edényből egy turmixgép tálba öntjük, hozzáadjuk a tejszínt, a sót, a fűszereket, és pürésítjük. Kényelmesebb ezt többféle megközelítésben megtenni.
5. bukás csirkehúsleves tálak pürét. Mindegyikhez adjunk apróra vágott húst, díszítsük fűszernövényekkel. Ízletes és illatos leves szeretteinek készen áll!

Paradicsompüré leves igazi ínyenceknek

Ez a püréleves biztosan azoknak fog tetszeni, akik sokat tudnak az ínyenc ételekről! Nagyon egyszerűen elkészítheti az otthoni konyhában.

Számítás 4 adagra.

Összetevők listája:

• Paradicsom (friss vagy konzerv) - 1 kg.
• bolgár paprika - 3 db.
• Izzó.
• Krém 15% - 200 ml.
• Friss bazsalikom vagy petrezselyem - gally.
• Folyékony méz - 1 evőkanál.

Főzés:

1. A zöldségeket előre elkészítjük. Vágja a paradicsomot négy részre, az édes paprikát - kockákra.
2. Tegye a teljes mennyiség felét paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, bazsalikom a turmixgép tálba. Nagy sebességgel addig verjük, amíg püré állagú masszát nem kapunk. Öntsük egy mély, vastag aljú serpenyőbe.
3. Végezze el ugyanezt az eljárást a többi zöldséggel, és öntse egy serpenyőbe.
4. Tegye a serpenyőt kis tűzre, és fakanállal keverve pár percig forralja. Ezután öntsünk bele tejszínt, egy kanál mézet, valamint ízlés szerint fűszereket és sót.
5. A paradicsompürét tálakba öntjük. Mindegyikbe tehetünk egy szál petrezselymet vagy bazsalikomot.

Diétás püré leves - a leghasznosabb recept

Ez a leves nemcsak nagyon finom, hanem egészséges is. Próbáld meg kínálni családodnak vagy vendégeidnek – ők is el lesznek ragadtatva!

Számítás 2 adagra.

Összetevők listája:

• Cukkini - 500 g.
• Krém 15% - 200 ml.
• Apróra vágott kapor zöldek - 1 csésze.
• Curry fűszerezés - ízlés szerint.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Búza kruton - 30 g.

Főzés:

1. Készítsünk cukkinit. A fiatal gyümölcsöket nem kell hámozni. Ezenkívül ne távolítsa el a magokat. Egyszerűen mossa meg a zöldségeket, és vágja le mindkét oldalukon a végét. Ha a cukkini túlérett, meg kell hámozni és ki kell távolítani a magokat. Ezután durva reszelőn lereszeljük őket.
2. Tegye át a zöldségeket egy tálba vagy serpenyőbe. Felöntjük vízzel, hogy alig fedje el a gyümölcsöt. Minél lédúsabb és fiatalabb a cukkini, annál kevesebb folyadékra van szükség. 10 percig forraljuk.
3. A zöldségeket turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a curryport, sózzuk, borsozzuk. Szükség szerint keverjük simára.
4. A diétás pürélevest öntsük tálakba. Mindegyikhez adjunk hozzá apróra vágott kaprot és előfőzött krutont. Kényelmesen búzakenyér-maradványokból készülnek, amelyeket apróra vágnak és serpenyőben vagy sütőben enyhén megszárítanak.

Hihetetlenül finom krémleves krutonnal

Számítás 4 adagra.

Összetevők listája:

• Burgonya - 600 g.
• Zeller gyökér - 1 db.
• Póréhagyma - 2 db.
• Kemény sajt - 250-300 g.
• Kapor, petrezselyem - egy csomó.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

1. A zöldségeket finomra vágjuk. Ezután a hagymát, a zellergyökeret, a burgonyát egy serpenyőben forró olajba tesszük, és enyhén megpirítjuk. Tegyük át a zöldségeket egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és főzzük puhára.
2. A zöldségeket turmixgépben felverjük, a keveréket visszaöntjük a serpenyőbe.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldségpüréhez adjuk. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Kevergetve felforraljuk, amíg a sajt elolvad.
4. A zöldeket finomra vágjuk. Megszórjuk a leves adagjait. A leveshez tegyél pürésített krutont – könnyen elkészíthető otthon a sütőben vagy egy serpenyőben olaj nélkül.

Igazi finomság - krémleves garnélarákkal vagy tenger gyümölcseivel

Számítás 4 adagra.

Összetevők listája:

• Kis garnélarák, hámozott, friss vagy fagyasztott - 300 g
• Fagyasztott kagyló - 100 g.
• "Maasdam" sajt - 200 g.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 2 db.
• Egy gerezd fokhagyma - opcionális.
• Sárgarépa - 2 közepes.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
• Zöldek, só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés levespüré:

1. A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és a vajban megpirítjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Tegyük vízbe a többi zöldséggel együtt, és főzzük puhára.
2. A garnélarákot és a kagylókat kiolvasztjuk, mikrohullámú sütőben is megtehetjük.
3. Kemény sajtot reszelünk le.
4. Forraljuk fel a garnélarákot és a kagylót külön. Főzzük, keverés közben, legfeljebb 3 percig, különben a tenger gyümölcsei "gumi" lesz.
5. Tegye a zöldségeket, valamint a garnélarák és a kagyló egy részét egy turmixgép tálba. Ha szükséges, adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, sáfrányt, kurkumát, szója szósz. Jól verd meg.
6. A garnélarák- és a tenger gyümölcsei levest öntsük tálakba. Adjon hozzá zöldeket mindegyikhez, tegyen egész garnélarákokat és kagylókat.

Hogyan kell főzni a pürélevest lassú tűzhelyen

Számítás 2 adagra.

Összetevők listája:

• csiperkegomba - 300 g.
• Burgonya - 400 g.
• Izzó.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Tejszín 15% - 1 evőkanál.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zöldségeket és a gombát kockákra vágjuk. Tegye az összes zöldséget egy multicooker tálba, öntsön növényi olajat a tetejére. Adjunk hozzá vizet, tejszínt, fűszereket.
2. Állítsa be a "Leves" módot a multicooker panelen. Válasszon időpontot - 20 perc.
3. 20 perc elteltével. A levest turmixgépbe öntjük és simára pürésítjük. Tálkákba öntjük, fűszernövényekkel díszítjük.

1. Ahhoz, hogy a püréleves tökéletes legyen, egy jó turmixgépre van szükség, elegendő teljesítményű.
2. A levest-pürét jobb alacsony lángon főzni. Ha nem lehet csökkenteni a lángot, használjon elosztót. A vastag aljú és falú serpenyőben a melegítés egyenletesen megy végbe, ezért a leves nem ég meg.
3. A zöldségeket egyforma darabokra vágjuk, hogy egyszerre süljenek meg.
4. A folyadékot hozzáadhatjuk a zöldségpüréhez, ezzel szabályozva a leves vastagságát.
5. A püréleveseket az elkészítés után azonnal fel kell tálalni, hogy elkerüljük a folyékony és a vastag részek delaminációját.

Szeretnél igazi guru lenni a püréleves készítésben? Megérti a főzés minden finomságát, és a kísérletezés útjára lép? Akkor a következő videó csak neked szól.