Csirkeleves sajttal. Egyszerű csirke sajtleves recept csirke és sajtleves

A rengeteg leves között a sajtleves előkelő helyet foglal el, finom és egyben gazdag ízű, könnyen és egyszerűen főzhető, nagyon szép és étvágygerjesztő. Képzelje csak el, csirke és színes zöldségdarabok a legfinomabb sajtlevesben. Igen-á, a látvány nem a gyengébbeknek való))))), egy pillantásra egy ilyen szépségre azonnal kijön a nyál. Szóval elmondom a csirkehús sajtleves receptjét.

Hozzávalók:

(3,5 literes fazék)

1/2 csirke vagy 2 csirkemell
2 db. sárgarépa
3-4 db. krumpli
1 normál hagyma vagy póréhagyma
2 evőkanál rizs
200 gr. feldolgozott sajt
3 db. babérlevél
10 darab. szemes fekete bors
1/2 pirospaprika (elhagyható)
növényi olaj
só ízlés szerint
lomb

Sajtos leves csirkével szó szerint fél óra alatt meg lehet főzni, ha csak csirkemellet használunk (2 db). De most nehéz idők járnak, és minden háziasszonynak gondolnia kell a praktikumra, az étel költségére. Természetesen a gazdaságosabb megoldás az, ha fél csirkéből főzzük a sajtlevest, ezért ennél a receptnél még részletesebben kitérek.
A csirkét alaposan mossuk meg, tegyük egy lábasba, és töltsük fel hideg vízzel, kb. 2-2,5 literrel. Gyakran meghámozom a csirkét, és csökkentem a telített zsírok mennyiségét az ételben. Ha nincs probléma a koleszterinnel vagy a túlsúllyal, akkor ezt nem lehet megtenni.
Tegyünk egy fél sárgarépát, egy kis hagymát vagy egy szelet póréhagymát egy serpenyőbe (a sajtleves főzése végén dobjuk ki a sárgarépa és a póréhagyma felét). A serpenyőt tűzre tesszük.

Azonnal hozzáadjuk a szemes fekete borsot is. Hogy illatosabb legyen a leves, törjük össze a borsot a kés lapos oldalával. (Kisgyerekeknél jobb, ha nem törjük össze a borsot).

Amikor a víz felforr, csökkentsük a hőt, főzzük 40 percig alacsony lángon. Időnként eltávolítjuk a zajt. Ha csirkemellből készítünk sajtlevest, akkor elég 20 percig forralni.
A felkockázott burgonyát a forrásban lévő lébe tesszük.

Amíg a burgonya forr, a sárgarépát csíkokra vágjuk. Ahhoz, hogy az olvasztott sajtos leves szép legyen, a sárgarépát növényi olajon kell megpirítanunk. Igen, ez egy extra testmozgás, de ha csak sárgarépát dobál a levesbe, soha nem lesz ilyen gyönyörű húsleves!!! De ha enyhén megpirítod a sárgarépát, akkor az teljesen más kérdés))))

Tegyünk a levesbe 2 evőkanál rizst. Ha szereti a sűrű levest, akkor 3 evőkanál rizst tehet bele.

Főzzük a levest 10 percig, majd adjuk hozzá feldolgozott sajt... A háromszög alakú ömlesztett sajtokat úgy is lehet tenni, ahogy vannak, de a közönséges ömlesztett sajtokat jobb apró darabokra vágni (így jobban oldódik a sajt). Jól összekeverni.

Amikor a rizs már majdnem kész, hozzáadjuk a csíkokra vágott salátapaprikát.

Főzzük 5 percig, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, és kapcsoljuk ki a finom és gyönyörű olvasztott sajt levesünket. Gyakorlatilag ennyi, marad a húst apró darabokra vágva, és persze még 10-15 percig hagyjuk főni a levest.

Tálaljuk a sajtlevest krutonnal vagy fehér kenyérrel. A csirkehús sajtleves melegen és melegen is finom, a gyerekek nagyon szeretik.

Javaslom a gombás sajtlevest is. A gomba szerelmesei értékelni fogják.

Jó étvágyat kívánunk!
Finom és egészséges receptek Alena Khokhlovától

Nézze meg a kifogástalan, jól bevált csirke sajtkrémleves recepteket a hobbi oldalán. Próbáljon ki variációkat különféle gombákkal, hagyományos és füstölt csirkével, fűszernövényekkel, kaliforniai paprika különféle zöldségek, kemény, félkemény és ömlesztett sajtok.

A baromfitetem minden része alkalmas levesnek, de előnyösebb a filé, a comb vagy a alsócomb. A gazdag sajtleves könnyen elkészíthető. Általában reszelt kemény sajtokat (raclette, parmezán, ementáli vagy gouda) adnak a húsleveshez, de az ömlesztett sajtok népszerűbbek. Eladási ára jóval alacsonyabb, és ez gyakorlatilag nem befolyásolja az ételek ízét. Az üzletekben gyakran találhat speciális sajttúrót különféle ízű levesekhez - gomba, zöldborsó, szalonna, kapor. A hagyományos ömlesztett sajtok is nagyszerűek - Druzhba, Creamy, Holland.

A krémsajtleves receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Érdekes recept:
1. Forraljuk fel és vágjuk apróra a csirkehúst.
2. A kiválasztott típusú sajtot lereszeljük.
3. A leves hozzávalóit (burgonya, hagyma, paprika, karfiol stb.). Öntsük a burgonyát a forrásban lévő csirkehúslevesbe, és főzzük hét-tíz percig.
4. A hagymát vajban átlátszóra pirítjuk, finomra vágott (vagy reszelt) sárgarépát adunk hozzá, sózzuk. A zöldségeket addig pirítjuk, amíg a sárgarépa elkészül, majd a sült burgonyával a húslevesbe tesszük. Főzzük még 5-7 percig, adjunk hozzá ízlés szerint aromás fűszereket.
5. Jelentse a többi zöldséget.
6. A csirkehúst és a reszelt sajtot a levesbe öntjük.
7. Állandó keverés mellett lassú tűzön pároljuk körülbelül öt-hét percig. Finomra vágott illatos fűszernövényekkel ízesítjük. Borító. Hagyd felfőni.

Öt leggyorsabb recept csirke- és sajtkrémleveshez:

Hasznos tippeket:
... A csirkehús-sajtos levest még kellemesebbé teszi, ha a forrás végén tejszínt vagy tejet adunk hozzá.
... A leves íze a tölteléktől függ: tehetünk bele burgonyát és sült hagymát és sárgarépát sütőtökkel, gombával, sonkával, különböző típusú kolbászokkal és bármilyen más gabonafélével vagy tésztával ízlés szerint.
... A levest sós keksszel tálaljuk – nagyon finom.

A forró sajtleves csirkével egy érdekes első fogás, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó. Különféle adalékok segítenek változatossá tenni a finomságot. Például gombát, különféle zöldségeket és egy csokor fűszert.

Hozzávalók: 3-4 burgonya, sárgarépa, hagyma, nagy csirkemell, 120 g ömlesztett sajt adalékanyagok, só, aromás fűszernövények nélkül.

A mellet forrásban lévő sós vízben körülbelül fél óráig főzzük. A húsleves ízét és aromáját bármilyen fűszerrel javíthatja.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra törjük és forralás után körülbelül 15 perccel egy serpenyőbe dobjuk.
A sárgarépának lédúsnak és édesnek kell lennie. Megtisztítjuk, félkörívekre vágjuk.
Először az olajon megpirítjuk a hagymakockákat. Ezután a zöldséget pár percig pároljuk alacsony lángon sárgarépával és fűszerekkel.
A pörkölést áttesszük a húslevesbe. A kész húst kivesszük belőle, feldaraboljuk és visszatesszük.
Majdnem készétel hozzáadott sajtot. A terméket tálcában vagy keményebben téglalap alakú tömbökben veheti.

Pár perc forralás után teljesen készen lesz a csirkehússajtkrémleves.

Ömlesztett sajt receptje

Hozzávalók: 3 liter szűrt víz, 2 burgonya, só, 1 db. hagyma, fél pohár rizs, 130 g ömlesztett sajt, 420 g csirkefilé, 2 gerezd fokhagyma, egy csokor kapor, 1 sárgarépa.

A csirkét alaposan megmossuk, minden feleslegeset levágunk róla. A húsból körülbelül 40 percig főzzük a levest. Azonnal meg kell sózni ízlés szerint.
Körülbelül 20-25 perc elteltével a rizst a serpenyőbe öntjük. A darát további 10-12 percig főzzük.
Ezután véletlenszerűen aprított zöldségeket adunk a húshoz és a rizshez. Az ételt addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul.
Néhány perccel a készenlét előtt sajtot, zúzott fokhagymát és apróra vágott fűszernövényeket adunk a leveshez.

Az ételt pirított bagett darabokkal tálaljuk.

Gomba hozzáadásával

Hozzávalók: 230 g comb 140 g fagyasztott gomba, 210 g ömlesztett sajt, 2 sárgarépa, 330 g burgonya, 2 hagyma, paprika keverék, só.

A húslevest sós forrásban lévő vízben főzzük ki a lábakról. A meghámozott hagyma felét azonnal a serpenyőbe küldjük.
A többi zöldséget apróra vágjuk és kis gombadarabokkal, valamint zöldségben vagy vajban reszelt sárgarépával megpirítjuk. Ebben az esetben az összes folyadéknak el kell párolognia a serpenyőből, és az ételt kissé be kell aranyozni.
A második lépésből származó termékeket átvisszük a kész húslevesbe. A lábakat eltávolítjuk, levágjuk a húst, amit visszatesszük a serpenyőbe.
Utoljára a reszelt vagy szeletelt ömlesztett sajtot adjuk az ételhez.

3-4 perc múlva teljesen kész a sajtleves csirkével és gombával. Marad a só és bors ízlés szerint.

Krémleves

Hozzávalók: 40 g vaj, 2 liter szűrt víz, só, 320 g friss vagy fagyasztott gomba, 3 hagyma, 3-4 burgonya, 230 g baromfifilé, standard ömlesztett sajt adalékanyag nélkül.

A filét meghatározott mennyiségű sós vízzel egy serpenyőbe tesszük, felforraljuk és 20-25 percig főzzük. A kapott húsleves lesz a leves alapja. A húst kivesszük a tartályból, nagyon finomra vágjuk és visszaöntjük.
A gombát nem kell megpucolni. Elég jól megmosni és a hagymával együtt apróra vágni. Ezek a termékek együtt bármilyen zsírral süthetők.
A kész húslevesbe beleöntjük a burgonyarudat. És 15 perc főzés után zöldségekkel - gombás sütés.
A majdnem kész leveshez reszelt sajtot adunk.
Amikor kissé kihűlt a massza, botmixerrel pürésítjük.

Sajtpüréleveshez fűszeres fokhagymás krutonnal vagy krutonnal tálaljuk.

Francia sajtleves

Hozzávalók: fél kiló baromfifilé, 420 g burgonya, 230 g ömlesztett sajt, 160 g hagyma és nagyjából ugyanennyi sárgarépa, csipetnyi frissen őrölt bors és 4-5 szegfűborsó, fél csokor zöldhagyma , só, olívaolaj.

A baromfifiléből húslevest 30-40 percig főznek. Amikor felforr, kétféle borsot adunk a folyadékhoz. Oda is küldhetsz babérlevelet. Ezután a húst eltávolítjuk, közepes darabokra vágjuk, és visszatesszük az alapra.
Most már mehet a zöldséglevesbe. Először burgonyarudak vannak, majd olívaolajon pirítsuk meg véletlenszerűen apróra vágott hagymát és sárgarépát.
Az utolsó, amit az ételhez küldenek, a sajt. Használhat szalonnával vagy gombával ízesített terméket.

3-4 perc múlva teljesen kész a francia sajtleves. Marad az apróra vágott hagymával megszórva és tálalni.

Füstölt csirkével

Hozzávalók: nagy füstölt csirke comb, 90 g krémsajt, 3-4 közepes burgonya, hagyma, csirke erőleves kocka, csipet kurkuma, só, szárított kapor, 1 sárgarépa, olívaolaj.

1,5 liter forrásban lévő vízben véletlenszerűen vágott burgonyát és egy húsleveskockát küldenek. A keveréket addig főzzük, amíg a zöldség teljesen meg nem fő. Ha a házi készítésű húsleves nem szereti az ilyen húsleves ízét, akkor friss csirkehúsból választhatja a korábban elkészített húsleveset. A többi főtt baromfi pedig megy salátának és egyéb falatoknak.
Amíg a húsleves készül, meg kell sütni a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket opcionálisan felvágjuk és olívaolajon megsütjük. A hagymának áttetszővé kell válnia, a sárgarépának pedig meg kell puhulnia. Ha túlzásba viszi a sütést, akkor a kész étel keserű ízű lesz.
Az elkészített zöldségeket, valamint a kockára vágott csont nélküli csirkét egy serpenyőbe tesszük.
Oda küldik az ömlesztett sajtot és a szárított kaprot is.

Marad a sózás a füstölt csirkehús levesben, adjunk hozzá kurkumát, és mindent jól keverjünk össze.

Multicookerben

Hozzávalók: egy kiló tetszőleges csirkerész (szárny, filé, comb, stb.), 2 krémes minőségű ömlesztett sajt, 3-4 burgonya, egy kis sárgarépa, egy szelet vaj, egy gerezd fokhagyma, 2 liter leszűrt víz, só.

Először a csirkedarabokat vajban kisütjük egy okos serpenyőben, megfelelő hőmérsékleten. Ennek eredményeként kissé pirosra kell fordulniuk.
Az apróra vágott fokhagymát és sárgarépát a húshoz fektetjük. Együtt a massza további 3-4 percig lankad.
A darabokra vágott sajtot és a burgonyakockákat a készülék edényébe helyezzük.
Csatlakozik forró víz, sót adunk hozzá.
Zárt fedél alatt párolási módban a lassú tűzhelyen lévő csirkehús levest 40-45 percig főzzük.

Zárt fedél alatt a kapott ételt további 12-15 percig kell infundálni. A levest forrón, fűszernövényekkel és kekszekkel tálaljuk.

Csirkefasírttal

Hozzávalók: 1 evőkanál. egy kanál liszt, egy csirke tojás, 270 g baromfifilé, hagyma, só, paprika keverék, sárgarépa, 160 g puha krémsajt, 3-4 burgonya, 2 ek. evőkanál finom cérnametélt.

A darált hús elkészítéséhez egy tojást és egy fél hagymát aprítunk egy turmixgépben. Ezeket a termékeket egyszerűen átengedheti egy húsdarálón. A masszához adunk egy tojást, kevés sót, borsot, lisztet. A masszát kézzel jól összegyúrjuk és 20 percig állni hagyjuk.
Továbbá darált húsból miniatűr egyforma golyókat lehet faragni.
Minden zöldséget véletlenszerűen aprítunk. A burgonyát és a hagymát legjobb kockákra, a sárgarépát pedig vékony szeletekre vágni.
A zöldségeket forró vízbe mártjuk.
Amikor a folyadék ismét felforr, a húsgombócokat belemártjuk.
A végén sajtot és tésztát küldenek a leveshez.

A férjem abszolút nem szereti a leveseket! De amikor főztem és adtam neki kipróbálni ezt a levest, hetente legalább egyszer megkívánja, és ha visszautasítom (hogy ne unjam meg), csendben megveszi az összes terméket, amire szüksége van, és még meg kell főznem: )

Ez a leves pedig nagyon egyszerűen és meglehetősen gyorsan elkészül, és nem csak magadnak, hanem vendégeidnek is elkészítheted.

Aki szereti a sűrűbb levest, az több hozzávalót is szedhet, ami hígabb, akkor ezek a hozzávalók is elegendőek lesznek. Én személy szerint kicsit sűrűbbre készítem, hogy később a férjem után ne egyek egy húslevest :)

Amíg a húsleves felforr, addig a hagymát felaprítjuk és a sárgarépát lereszeljük, vagy időtakarékosan használhatunk turmixgépet, még jobb

A vajat egy serpenyőben felhevítjük, a hagymát és a sárgarépát puhára pirítjuk

Az ömlesztett sajtot pedig apróra vágjuk

Amikor a csirke megsült, ki kell venni a húslevesből, hagyni kell kissé lehűlni, és fel kell vágni.

Ezután dobja a burgonyát a húslevesbe. Ha megfőtt a burgonya, megkenjük a többit: csirkét, sárgarépát hagymával és ömlesztett sajttal, és együtt hagyjuk még egy kicsit forrni. A legvégén vágjuk bele a zöldhagymát a levesbe.