Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet azért
hogy felfedezed ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a Facebookés Kapcsolatban áll
A felmérés szerint a nők átlagosan több mint 8 órát töltenek hetente ételkészítéssel. És ha összeadja azt az időt, amit a nők életük során a tűzhely mellett töltenek, akkor 3 év folyamatos főzést kap! Szerencsére van mód ennek az időnek a lerövidítésére, és egy rendes fagyasztó is segíthet. Most mindent elmondunk.
A főzési idő megtakarításának két módja van:
webhely megmondja, milyen készételeket lehet lefagyasztani, és ugyanakkor ne féljen attól, hogy a kiolvasztás után étvágygerjesztő anyaggá válnak.
Fagy. A Pilafot csak frissen elkészítve és szobahőmérsékletre hűtve szabad lefagyasztani. Csomagolható zsákokba (előzetesen kiengedve a levegőt) vagy konténerbe. Ezenkívül ne felejtse el felragasztani a matricát a fagyasztás dátumával. Tart fagyasztott pilaf 3 hónap-18 °C hőmérsékleten.
Leolvasztás. A leolvasztásnak többféle módja van:
Fagy. A sajttorták elkészítése után papírtörlőre helyezzük őket, hogy felszívja a felesleges olajat. Először hűtsük le őket szobahőmérsékletre, majd tegyük hűtőbe egy órára. Ezután hajtsa össze őket egy 5-6 darabból álló toronyban, tekerje be fóliával, vagy egyszerűen csak tegye egy zacskóba. Tart kész sajtos sütemények a fagyasztóban lehet 4 hónap.
Leolvasztás. A sajttortákat át kell helyezni a hűtőszekrénybe, majd amikor teljesen felolvadtak, melegítse fel újra a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben. Jobb este kiolvasztani őket, és reggelre kész reggeli lesz.
Fagy. Először a kész ételt be kell tenni a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. Körülbelül 2 óra elteltével a paprika zsákokra bontható, ne felejtse el kiengedni belőlük a levegőt ezután. Ha van elég hely a fagyasztóban, osszuk el a paprikát edényekbe. Tart kész töltött paprika lehet 3 hónap.
Ha a paprikát mártással főzte, akkor kis edényekben külön is lefagyaszthatja.
Leolvasztás:
Fagy. A kész pizzát szobahőmérsékletre kell hűteni, fóliával becsomagolni. Tart a fagyasztóban pizza ne legyen többé hat hónap... Egyébként darabokra vághatod, mindegyiket becsomagolhatod fóliával, és ebben a formában lefagyaszthatod.
Leolvasztás. Először is hagyja, hogy a pizza felolvadjon egy kicsit, talán nem teljesen. Ezután távolítsa el a fóliát, és tegye a pizzát a mikrohullámú sütőbe 3-4 percre, vagy az előmelegített sütőbe 10-15 percre.
Fagy. A főtt rizst le lehet fagyasztani, ha megfelelően megfőzte. Ha van egy étvágytalan ragacsos rizsmassza, akkor fagyasztáskor és felengedéskor ez a massza még kevésbé lesz kellemes. Tehát először a főtt rizst le kell hűteni. Ehhez tegyük ki egy lapos tálcára, és időnként keverjük meg villával. Ha a rizs kihűlt, döngölés nélkül öntsük edényekbe. Hagyjon üres helyet. Helyezze az edényeket a fagyasztóba, és a következő 2 órában többször rázza meg őket, hogy a rizs ne tapadjon össze egy nagy téglává. Ha jól csináljuk, a rizs felengedés után omlós lesz. Tart lehet 3–6 hónapok.
Leolvasztás:
Fagy. A burgonya egy speciális fagyasztási termék, mivel a kiolvasztás után megváltoztathatja ízét és állagát. Ezért optimális a burgonyapüré lefagyasztása. Frissen elkészítve le kell fagyasztani. A pürét szobahőmérsékletűre hűtjük, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük. Ezt követően rendezze el tartályokba vagy zacskókba, és küldje el a fagyasztóba. Tart burgonyapürét lehet legfeljebb hat hónapig.
Leolvasztás:
Úgy tűnhet, hogy nincs értelme lefagyasztani a fél órán keresztül főtt ételeket. De ennek ellenére néha még egy fél óra is nagy szerepet játszik egy fárasztó munkanap után.
Fagy. Minden gabonafélét le lehet fagyasztani, az egyetlen különbség az időzítésben van tárolás: vízben főtt zabkása legfeljebb 6 hónap, és zabkása tejjel - nem több, mint 4.
Tehát a kész gabonaféléket le kell hűteni 4-6 ° C-ra (egy órára hűtőszekrénybe kell tenni), majd tartályokba vagy zacskókba kell tenni (ezt megtehetjük például zabpehellyel vagy hajdinával) és be kell helyezni a fagyasztó.
Egy kis trükk: tegyünk egy zacskót az edénybe, majd öntsük bele a kását. Amikor megfagyott, vegye ki a zacskót a tartályból, és máris kap egy fagyott zabkását, amely kevés helyet foglal el a fagyasztóban.
A folyékony gabonaféléket a legjobb üvegben vagy tartályban tárolni. Ne felejtsük el, hogy a termék fagyasztáskor kitágul, ezért hagyunk egy kis üres helyet.
Leolvasztás. A kását csak a hűtőszekrény polcán szabad kiolvasztani. A szárazak néhány óra alatt felolvadnak, de a folyékonyakat jobb este kiolvasztani. Reggelente kész reggelit fogyaszthat, amely a mikrohullámú sütőben marad.
Fagy. A fagyasztóba csak frissen főzött krémlevest vagy húslevest szabad küldeni, egy-két napig állót nem. Érdemes azt is figyelembe venni, hogy a leves kiolvasztása után a benne lévő tészta megsötétül (a hőmérsékletváltozásokra reagáló keményítő miatt). A burgonyát tartalmazó levest ne fagyasszuk le, mert fennáll annak az esélye, hogy a kiolvasztás után zabkása lesz belőle.
Tehát miután kihűlt a leves, öntsük száraz edényekbe és tegyük be a fagyasztóba. Ne felejtsen el hagyni egy kis szabad helyet a tartályokban. Tart az ilyen levesek ne legyenek hosszabbak 3 hónap.
Egyébként jobb, ha nem fagyasztjuk le a zöldeket a levesekben. Frissen szeparáltan lefagyasztjuk külön.
Leolvasztás. A levest felolvaszthatjuk mikrohullámú sütőben (kiolvasztás üzemmód) vagy hűtőszekrényben: ebben az esetben a leves 4-5 órán keresztül kiolvad, majd serpenyőben alacsony lángon fel kell melegíteni. A levest nem szükséges felforralni.
Fagy. A kenyerek, zsemlék, piték, muffinok, muffinok, piték, sütemények és mézeskalácsok lefagyaszthatók. A nagyméretű pékárukat, például a kenyeret vagy a lepényt a legjobb fagyasztás előtt felvágni. Tart a fagyasztóban sütés lehet zacskókban vagy tartályokban, és már nem 2 hónap.
Leolvasztás:
Fagy. Bármilyen készen húsos étel(szelet, csirke, húsgombóc stb.) hűtsük le szobahőmérsékletre és csomagoljuk be fóliával, majd küldjük a brikettet a fagyasztóba. Tart húskészítmények nem tarthatnak tovább 3 hónap.
Leolvasztás:
Az OOO TD "LFB" vezető gyártók kész fagyasztott első és második fogásait forgalmazza kávézók, éttermek, szállodák és egyéb élelmiszerüzletek számára kedvező nagykereskedelmi áron. Az ország több régiójában történik a szállítással történő szállítás, amelyre hűtőberendezések vannak felszerelve a kívánt tárolási hőmérséklet fenntartása érdekében. A termék folyamatosan magas minősége garantált.
A fagyasztott készételek előnyei:
A fagyasztott készételeket vendéglátó cégek és HoReCa szférák használják. Minimális időbe telik, amíg az első és a második meleg meleg ételt felszolgálják az ügyfélnek. Ugyanakkor az élelmiszerek minősége magas szinten marad, és a karbantartási költségek minimálisak.
Főzés után az edényeket vákuumcsomagolják és gyorsított hűtésnek vetik alá. Lefagyasztják őket, hogy több hónapig frissek maradjanak.
A kifinomult főzési technológiának köszönhetően a fagyasztott ételek hat vagy több hónapig megőrzik tulajdonságaikat, a gyártó által javasolt hőmérsékleti rendszer szerint. A fagyasztott élelmiszerek fagyasztása és tárolása nem befolyásolja a kész élelmiszerek tulajdonságait. Kiváló érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik.
A TD "LFB" cég megbízható gyártók termékeit értékesíti. A cégeknél a kiválasztási szempont a legjobb minőségű fagyasztott készételek gyártása. Beszállítóink szigorúan betartják az egészségügyi előírásokat és a technológiai követelményeket, minőségi alapanyagokat és korszerű berendezéseket használnak.
Az LLC TD "LFB" 2016 óta szállít ízletes és egészséges fagyasztott készételeket kávézók, éttermek, szállodák, szanatóriumok, iskolák, kórházak és egyéb intézmények számára országszerte. A vállalkozás ügyfelei között költségvetési, közepes és magas árú szegmensek találhatók. Támogatásunkkal több száz nagy-, közép- és kisvállalkozás szervezett meleg ételt dolgozóinak minimális költséggel.
És felhasználjuk Elizaveta Pravikova cikkéből származó ötleteket:
Eljött a böjt – és mire kell leginkább gondolni egy emberről, különösen arról, akinek meglehetősen nagy családja van? Természetesen az ételről, jaj és ah. Az ételekről, az összetételéről, arról, hogyan készítsünk finom és tápláló ételeket, és ideális esetben azt is, hogy egyszerűen és gyorsan. Mert az a kilátás, hogy az egész posztot a tűzhelynél töltöm, nem tetszik, annyira biztosan.
A legérdekesebb az, hogy sok recept létezik a sovány ételekre, van lehetőség is, de milyen lusta mindezt megvalósítani... Ráadásul az eredmény (abban az értelemben, hogy esznek-e vagy sem) a családomban, például kiszámíthatatlan. Könnyen kiderülhet, hogy a család felének ízleni fog, a másik fele pedig nem eszi meg, amit főznek. A sovány vacsora összeállítása viszont nem különösebben nagy probléma, rajtam kívül mindenki nálunk vacsorázik házon kívül. A probléma az, hogy a reggeli az, ami igazán kreatív megközelítést igényel!
Reggelikkel a posztban állandó "lesből". Nem tudom, hogy ti hogy vagytok vele, de nekem ez örök fejfájást okoz – hogy a férjem és a gyerekeim ne menjenek el otthonról egész nap éhesen. Nekem a zabpehely megteszi, ha van, a reggeli kérdése mindig megoldódott. Nekem, de nem gyerekeknek, amibe nem lehet zabpelyhet és tejet tömni, sovány változatában nem. Idén pedig egy nagyon érdekes helyzet áll előttünk – a három nagyobb gyerek előttünk kel fel, maguktól készülnek fel és mennek iskolába. Ez azt jelenti, hogy olyan reggelit kell biztosítani számukra, amely nem igényel erőfeszítést az előkészítés során: kiszedni, felmelegíteni és elfogyasztani, táplálóvá és ízletessé tenni. Ezért elkezdtem gondolkodni, hogyan biztosíthatom ezt. És gondolataim során megszületett ez a lista.
Felhívjuk figyelmét, hogy ezek nem konkrét receptek, hanem 5 ötlet egy sovány reggelihez. Megmondom őszintén, nem igazán szeretek pontos recepteket használni (hacsak nem sütésről van szó, ahol a szigorú arányok fontosak), mert ehhez bizonyos termékkészlet, bizonyos manipulációk és idő kell. És az emberek ízlése túlságosan eltérő. Ezért én személy szerint az ötleteket részesítem előnyben a kreativitás alapjául. Tetszik az IKEA dolgai és ötletei – begépelheti, amit szeretne, felveszi az ötletet, és személyes ízlése és preferenciái alapján alkot. A listámon megtalálhatóak a gyors ötletek és az előkészítést-elkészítést igénylő ötletek is, vagyis házi félkész termékek. És mellesleg, folytatva az előző cikk témáját - minden ötlet több, mint költségvetési!
Palacsinta
Palacsintával kezdem, mert nekünk ez a sovány "üdvösség", minden gyerekem megeszi! A lényeg, hogy más a töltelék. Igen, ez egy olyan étel, amelyet előre el kell készíteni. És ha tényleg vállaljuk, akkor teljes egészében. Hülyeség egy tucat palacsintáért kezdeni a tésztát, nem? Ezért sokat csinálok egyszerre. Élesztő sovány palacsintát nagyon finom és rugalmas lesz, ha még több napraforgóolajat adunk a tésztához, és hagyjuk a tésztát is kelni, majd jól átkeverjük.
A tészta összetétele egyszerű - víz, só-cukor, élesztő, liszt és napraforgóolaj. És azt is, hogy a palacsinta készítése során a széle ne száradjon ki, jó lenne a kész palacsintákat fedéllel lezárni (meleg formában). Palacsintakupacod a további kreativitás alapja a töltelék tekintetében. A minősége bármi lehet, ízlés szerint - káposzta, rizs, burgonya, bab, borsó, sült hagyma (hagyma és zöld), gomba, hal, tenger gyümölcsei hozzáadásával. Édes töltelékekből - bogyók cukorral, reszelt alma, vastag lekvár. És akkor minden egyszerű, a tölteléket egy palacsintába csomagoljuk, lehetőleg tekercsbe, és a fagyasztóba. Minden, finom és tápláló reggeli gyors kaja pár napra készen áll!
2-3 perc a mikrohullámú sütőben, ezt bármelyik gyerek és férj egyedül is meg tudja oldani. Ennek az ételnek a költségvetéséről pedig nem tehetek semmit: kiszámoltam, hogy 20 db palacsinta (nagyobb, mint a csomagokban árultak) káposztával és rizzsel, nagyon finom, 50 (!!!) rubelbe került. És persze plusz a szabadnapi munkám.
Előző01
Zöldségszelet
Második közös ételünk is elkészítést igényel, ismét ipari méretben készítjük. Burgonyaszelet (vagy palacsinta, ízlés szerint). Az alap kabátkrumpli, majd természetesen meghámozva és húsdarálóba forgatva. Ezután adjon hozzá ehhez a tésztához, amit szeretne - gombát, hagymát, gyógynövényeket, fűszereket. Ez egy nagyon kényelmes félkész termék, a szeleteket sütés nélkül le lehet fagyasztani (majd a főzés kicsit több időt vesz igénybe) és kisütni (majd csak melegíteni). Használhatod melegtálnak, például borsóval, szósszal, de tehetjük szendvicsre is. A szendvicsbe általában a vacsoráról megmaradt tegnapi hideg palacsinta kerül. Bármilyen zöldségszelet, amit szeretsz, idő előtt megfőzve és lefagyasztva is remek reggelire. Az étel ismét nagyon olcsó.
Z_db16ab45-1024x680
Zabpehely, uram!
De a kedvenc zabpehelyem a kreativitás valóban termékeny alapja! Szerintem pont a sokoldalúsága miatt nem kerül be a "kása" rovatba. Gyors, ízletes, tápláló, bármit hozzáadhatsz, bármilyen állagú elkészítheted, akarod, forrald fel, akarod, akarod, úgy sül, mint a palacsinta, általában - csoda.
Ami még jó benne, hogy nem igényel receptet. Itt minden elő van készítve, ahogy a nagymamám szokta mondani, a "mindent jóra" elv szerint. Hozzáadhatunk folyékony vagy száraz szójatejet, felforralhatjuk mézes vízben, almalében, kakaóban. Adjon hozzá bármilyen fűszert, diót és szárított gyümölcsöt, bármilyen gyümölcsöt és bogyót, mindezt ízlése szerint. Zselét és finom tápláló koktélokat készíthetsz belőle. Tökéletesen kombinálható korpával. Este felönthetjük, reggel pedig hidegen vagy felmelegítve fogyaszthatjuk. Egy banánt, egy marék bogyót, egy pohár folyadékot (víz, gyümölcslé, szójatej) és néhány evőkanál gabonapelyhet veszünk, és az egészet turmixgéppel felverjük, koktélt kapunk. Adjunk hozzá korpát, hagyjuk állni – és itt az új étel. Ugyanezt megtehetjük a zöldséges változatban is, ha a folyékony zabkását fűszernövényekkel, fűszerekkel és zöldségekkel felverjük. Általánosságban elmondható, hogy a kreativitás több mint elég! És még egyszer, ne feledje, ez nagyon költséges.
Zab213-1024x682
És zabkása
Azok számára, akik nem ellenzik a zabkását, ez az egyik legsokoldalúbb reggeli étel. Igen, tej nélkül unalmas, de lássuk be. A zabpehellyel ellentétben azonban a legtöbb gabonafélék főzése tovább tart. Mostanában azonban sokféle pehely kapható: hajdina, rizs, kukorica stb. De ha azt szeretné, hogy olcsón jöjjön ki, akkor jobb, ha a gabonaféléknél marad.
Tudtad például, hogy nem kell hajdinát főzni? Sőt, nyers formában sokkal hasznosabb. Épp este kell feltölteni vízzel, hidegen vagy melegen, azonnal mehet bele só-cukor-mézes-fűszer-aszalt gyümölcs vagy csípős fűszer (ismét mindent ízlés szerint), zárja le a fedőt és hagyja. És reggel már csak annyit kell tennie, hogy öntsön hozzá olajat, és melegítse fel - nagyon finom!
A rizst természetesen előre meg kell főzni, reggel pedig valahogy változatossá kell tenni. Boldogok azok, akik szeretik a sütőtököt, mert a tökhöz jól illik a rizs és a köles. Ha pedig héjat, gyömbért vagy más fűszereket ad hozzá, ezt a kását kulináris remekművé varázsolja.
És, hogy ne sértsük meg kedvenc babakásankat, megosztok egy búzadara alapú ötletet. Nagyon finom búzadara kását vörösáfonyalében vagy áfonyalében főzni. A szokásosnál hígabbra kell főzni, majd kis hűtés után (vagy teljesen, ha ezt előre megtesszük) turmixgéppel vagy mixerrel jól felverjük. Kiderül, hogy a legfinomabb és legfinomabb tápláló mousse. Ha előre elkészítjük és többet, akkor vázákba, tálakba tegyük és tegyük hűtőbe. Bármikor készen áll a reggeli / délutáni tea / uzsonna / desszert. A gyerekek egyébként nagy örömmel esznek (és nem is mindig sejtik, hogy ez búzadara).
1353430341_grechka1
Szendvicsek és piték
Nos, azoknak, akik kategorikusan nem akarnak ott mindenfélét enni egészséges gabonafélékés zöldségeket, de mindig inkább egy csésze kávét és péksüteményeket vagy egy szendvicset szeret, sok sovány lehetőség is van. Nos, először is, hal és tenger gyümölcsei - sózott, füstölt, kaviár, különféle pástétomok. Ez azonban egyáltalán nem költségvetési jellegű. Még akkor is, ha mindent magad csinálsz. De néha kényeztetheti magát, igaz? Másodszor, különféle típusú "nem tengeri" kaviár: zöldség, gomba, hüvelyesek. Itt mind a megvásárolt opciókat, mind a saját kezűleg főzöttet felhasználják. A bab- és borsópaszta a gyorsaság kedvéért konzervből is készíthető - turmixgéppel turmixoljuk, adjunk hozzá, amit akarunk, ízlés szerint, tegyük hűtőbe. A zöldség- és gombás kaviárhoz persze idő kell. De jók ezek a szendvicsekre kenhető "kenések", mert egyszerre sokat lehet belőle készíteni, akár egy hétig is. És persze senki sem mondta le a szendvicsre kenhető befőtteket és lekvárokat! Egyébként bármi lehet a szendvicsek alapja - kenyér (szokásos és pirítós formájában), száraz kenyér, pita kenyér, lavash, lapos sütemények.
A sovány piték témája nem csak egy külön cikkre, hanem egy egész könyvre is méltó. Ezért egy egyszerű élet-hackre korlátozom magam a reggeli pitékhez. A posztomban mindig van egy csomag leveles tészta a fagyasztómban, nagyon kényelmes. Például, ha marad valami a vacsorából (nálunk köretként szoktuk), gyorsan kiolvasztjuk a tésztát, a vacsora maradékából tölteléket készítünk, ízesítve tegyünk bele valami mást, például zöldeket vagy sült hagymát, és leveles tésztából borítékokat vagy háromszögeket faragsz. Nagyon gyorsan megsül, van egy kis felhajtás is, és ott a finom reggeli!
Remélem, ötleteink segítenek kibontakoztatni kreativitását finom sovány reggelik elkészítésében, és kevesebb időt töltenek főzéssel a böjt alatt. És természetesen várjuk, hogy megosszuk a ti ötleteiteket is!
http://www.matrony.ru/5-idey-postnyih-zavtrakov/
Egy modern nőnek mindenre képesnek kell lennie: karriert csinálni, gyerekekről gondoskodni, fedőnek látszani, házat vezetni és szelíd feleségnek lenni. Hogyan kezelheti mindezt úgy, hogy ne veszítse el egészségét?
Szerencsére manapság egy nőnek több tucat házi segítője van. Mosó- és mosogatógép, multicooker, kenyérpirító és joghurtfőző, kenyérsütőgép és turmixgép. És mégis, időnként mindenki szembesül azzal, hogy mindjárt éjfél van, reggel hatkor kel, és a másnapi vacsora nincs kész. Kotlettet sütni, húst fóliába csomagolni pedig nincs erő. Ennek eredményeként a férj és a gyerekek tésztát és kolbászt főznek maguknak. Hol van a kijárat?
És van kiút. Miután megtöltöttük konyhánkat ultramodern háztartási gépekkel, teljesen megfeledkeztünk a banális fagyasztóról. Nem, természetesen leggyakrabban egy darab húst vagy halat tartalmaz, de egyelőre kiolvasztja főzés közben... Bár van egy egyszerű és jövedelmező lehetőség - a készételek lefagyasztása.
Szinte minden ételt lefagyaszthat, amelynek elkészítése több mint fél órát vesz igénybe. Természetesen rizs és hajdina zabkása nincs értelme fagyasztani, de van egy tucat szelet, töltött paprika, steak, sült hal és még sok más. Hogyan kell helyesen csinálni?
Kezdje azzal, hogy készítsen egy listát a szupermarketbe menni kívánt élelmiszerekről. Ha két kilogramm pisztráng vásárlását tervezi, adjon hozzá kétszer annyit a listához. Ugyanez vonatkozik a főétel bármely termékére – húsra, halra vagy baromfira.
Az otthoni bevásárlás és a szabadnap az otthon kényelmét és az ételkészítést szolgálja a következő napokban. Főzzön halat - ne legyen túl lusta, hogy további több adagot készítsen. Mindazonáltal a kezed már piszkos, mosogass el, és a serpenyő vagy serpenyő csak forró. Tedd félre azt a mennyiséget, amelyet nem terveztél megenni a következő napokban. Ezek a darabok az Ön stratégiai készleteivé válnak.
Főzzünk húslevest a leveshez – a szabály ugyanaz: kétszer annyit főzzünk. Nem vész el, de megment egy éhes családot a fáradtság időszakában.
Bármi. Húsleves, szelet, pörkölt, káposzta tekercs, töltött paprika, pilaf, hal- és húspecsenyék, főtt baromfihús és minden más, a családban alapvetőnek számító étel.
A főételek csomagolására többféle lehetőség kínálkozik. Ezek lehetnek különböző méretű műanyag zacskók, fólia, fólia, hőpapír (sütőpapír), műanyag edények. Válassza ki, mi a kényelmesebb az Ön számára. A fő szabály: minden darabhoz - saját kapacitása. Így családtagjainak nem kell fejtörést okozniuk az adagok méretén.
Ha a fagyasztószekrény megfelelő hőmérsékletű (nem magasabb, mint -5 °C), akkor a fagyasztott készételek 3-4 hónapig tárolhatók.
Képzelje el, hogy egy főételből több adagot elrejt a fagyasztóban több hétre. Most képzelje el, hogyan fog kinézni az estéje, amikor nincs kész vacsora a hűtőben, és a férje és a gyermekei körbejárnak, és azt kérdezik, mikor eszünk. Ebben a pillanatban, amikor egy pohár rizst egy fazék forrásban lévő vízbe dob, és lustán felszeletel egy salátát friss zöldségekből, azt mondja: „Lazac tejszínes szósz, párolt szelet, marhahús stroganoff, empanada, sertésszelet, máj... Ki mit akar?
Ha megkérdezi, melyik konyhai gépet tartom a leghasznosabbnak, kétségtelenül fagyasztónak nevezem. Nem ismerek más olyan készüléket, amely ugyanolyan keményen működne, csendesen végezné a dolgát, ugyanakkor rengeteg időt és pénzt takarítana meg.
Vannak, akik alábecsülik és alábecsülik a fagyasztóikat. Félkész termékeket, fagylaltot és hasonlókat tárolnak bennük. Ha Ön is ezek közé tartozik, hagyja, hogy a fagyasztója időt, pénzt és erőfeszítést takarítson meg.
Nem számít, hogy egy szabadon álló fagyasztó vagy egy hűtővel kombinált fagyasztó büszke tulajdonosa. Bármely fagyasztó hatékonyan használható.
1. Nem kell gyakran elmennie a boltba élelmiszerekért, így időt és pénzt takarít meg
2. Olyan termékeket tárolhat, amelyeket ritkán használ, így pénzt takarít meg
3. Lehetővé teszi az ömlesztve és részvényenként vásárolt termékek tárolását, így pénzt takarít meg
4. Lehetővé teszi, hogy kéznél legyenek élelmiszerek olyan alkalmakra, amikor spontán úgy döntesz, hogy főzöl valamit, így időt takarít meg egy bolti kiránduláson
5. Lefagyaszthatja a kész ételeket, ezzel időt takaríthat meg
6. Lehetővé teszi a pékáruk tárolását reggelire vagy uzsonnára, így pénzt és időt takarít meg
Az alábbiakban felsorolunk 50 olyan élelmiszert, amelyeket lefagyaszthat és tárolhat a fagyasztóban. Ezeket az összes élelmiszert lefagyasztottam, és valószínűleg a lista nagy része még mindig a fagyasztómban van. Nem sorolom fel azokat az élelmiszereket, amelyeket fagyasztva vásárolsz, mert feltételezem, hogy te magad is kitalálod, hogyan fagyaszthatod le őket. Például a legelterjedtebb a bogyók, gyümölcsök és zöldségek fagyasztása. Arról, hogyan kell megfelelően lefagyasztani őket, megteheti.
1. Kenyér. Érdemes a friss, egész tekercseket lefagyasztani, kiolvasztani pedig egy éjszakára kivenni, és hűtőbe tenni.
2. Chips, perec és keksz. Ha sok csomagot vásárolt promóció céljából vagy akción, akkor lefagyasztható. Kóstolt már hideg és ropogós chipset? Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!
3. Gabonafélék. Ez magában foglalja a reggeli gabonapelyheket, a rudakat és a ropogós rizsrudakat.
4. Margarin és vaj
5. Hot dog és hamburger zsemle
6. Csokoládé chips és csepp
7. Zabpehely
8. Liszt. Szekrényben lisztben tárolva megindulhatnak a poloskák. Ennek elkerülése érdekében fagyasszuk le a lisztet.
9. Barna cukor
10. Hús. Vásárolja meg akciósan vagy ömlesztve, és azonnal fagyassza le.
11. Búzacsíra, búzakorpa, lenmag, napraforgómag stb. Néha egy recepthez olyan összetevőre van szükség, amelyet ritkán használ. Fagyassza le, mielőtt legközelebb szüksége lesz rá. 
12. Dió – mandula, földimogyoró, mogyoró, mogyoró, héjában vagy hámozva, apróra vágva, apróra vágva vagy egészben. A dió jól eláll a fagyasztóban, ellentétben a szekrényekkel, ahol idővel dohos szagot kap.
13. Gyümölcsök és bogyók. Vásároljon friss gyümölcsöt és bogyót szezonban, amikor olcsók és fagyosak. Használhatók pékáruk, párolt gyümölcsök, turmixok, turmixok, sőt „csak úgy” készítéséhez is. Télen remek vitaminforrás, és jelentős költségvetési megtakarítást is jelent.
14. Zöldség. Vágjuk csíkokra kaliforniai paprika, hagymát és sárgarépát, és sütőpapírral bélelt deszkára helyezzük. Miután a zöldségek megdermedtek, cipzáras zacskóba tesszük. Legközelebb, amikor főz, csak húzzon ki néhány ilyen csíkot, és tegye az ételhez. Hatalmas mennyiségű zöldséget fagyaszthat le - paradicsomot, kaliforniai paprikát, cukkinit, sárgarépát, hagymát, padlizsánt, friss babot és borsót és még sok mást.
15. Csípőspaprika... Vágjuk apróra és fagyasszuk le, és ha kell, vegyünk belőle annyit, amennyi szükséges. Nagyszerű ötlet azoknak, akik nem esznek állandóan fűszeres ételeket.
16. Puha bécsi gofri. Általában dupla adag gofrit készítek, a felét sütőpapírral kibélelve, cipzáras zacskóba csomagolva lefagyasztom. A gofrit mikrohullámú sütőben vagy kenyérpirítóban kiolvaszthatja, hogy ropogós héjat kapjon.
17. Friss és palacsinta. Ugyanaz, mint a gofri, remek reggelire.
18. Zsemlemorzsa... Panírozott ételeket nem főzök túl gyakran, ezért a zsemlemorzsát a fagyasztóban tartom, hogy ne romoljon meg a hosszú tárolástól.
19. Élesztő. Még ha elég gyakran sütsz is, egy kis csomag élő élesztő több hétig eláll. De csak néhány nap eltarthatóságuk van, így a fagyasztóval remekül spórolhatunk.
20. Reszelt sajt. Régebben lereszeltem és lefagyasztottam apró sajtdarabokat, amik napokig nem ettek és a hűtőben feküdtek. Mostanában gyakran veszek sajtot kifejezetten fagyasztásra, főleg, ha van rá kedvezmény. Ez nagyon kényelmes, mert bármikor van kéznél sajt, amit használhatok sütéshez, pizza vagy sajtos meleg ételek elkészítéséhez.
21. Gyógynövények és zöldek. Gyakran hatalmas csokorba szedjük a zöldeket, miközben az ételhez csak az ötödére van szükség. A fűszernövényeket turmixgépben pár evőkanál növényi olajjal ledarálom, majd a kapott masszát jégkészítő formába teszem. A fagyasztott kockákat cipzáras zacskóba töltöm, majd kiveszek egy-két kockát és felhasználom a főzéshez.
22. Kotlett. Különböző darált húsokból és különböző adalékanyagokkal megfőzöm, majd sütőpapírral bélelt deszkára fektetem, majd fagyasztás után cipzáras zacskóba töltöm. Így beszerezhetem a szükséges számú szeletet, és nem olvasztom ki az egész darált húst.
23. Paradicsomszósz pizzához vagy spagettihez. mindig főzök paradicsom szósz pár adaggal több a kelleténél, és lefagyasztom a felesleget. Így időt takaríthatok meg a szósz elkészítésével, amikor legközelebb pizzát vagy tésztát készítek.
24. Süteménytészta. Lefagyaszthatja az omlós tésztát egészben vagy előre elkészített sütiként. Az első esetben ki kell olvasztani, majd kinyújtani a sütiket és megsütni, a második esetben pedig közvetlenül a fagyasztóból küldhetjük a sütőbe a sütiket, mindössze 10 percet vesz igénybe az elkészítése. Igaz, a második változatban a fagyasztóban lévő sütik kicsit több helyet foglalnak el.
25. Gabonaszeletek. Mind a vásárolt, mind az otthon készített rudak tökéletesen lefagynak. Hosszú eltarthatóságuk van, és kiváló snack-lehetőségként szolgálnak.
26. Főtt sütik. A gofrihoz hasonlóan mindig több adag sütit készítek egyszerre, és egy részét lefagyasztom.
27. Főtt szeletelt csirke. Teljesen mindegy, hogy kimondottan a főtt hús fagyasztására főzök csirkét, vagy lefagyasztom az ebéd maradékát, a főtt hús nagyban megkönnyíti az életet. Főleg, ha gyors ebédet vagy vacsorát kell készítenie.
28. Kész marhahús. A marhahús főzése sokáig tart, ezért nagyon kényelmes, ha kész sült vagy párolt marhahús van a fagyasztóban.
29. Leves. A krémleveseket, például gombát vagy borsót érdemes lefagyasztani, mert a hagyományos levesben a burgonya fagyasztva megváltoztatja ízét és állagát, és íztelenné válik. Fagyassza le a levest egyenként adagoló edényekben, így szükség esetén egészben is felmelegítheti.
30. Üres pizzához. A pizza blankot lefagyaszthatja, ha fóliába csomagolja és zacskóba helyezi. Ha pizzát szeretne készíteni, egyszerűen olvassa ki a tésztát, nyújtsa ki, és töltse meg a pizzát feltétekkel.
31. Szeletelt banán. A banánt felszeleteljük, papírral bélelt deszkára tesszük és lefagyasztjuk, majd fagyasztás után cipzáras zacskóba töltjük. Ez a fagyasztási módszer lehetővé teszi, hogy szükség esetén több szelet banánt kapjon anélkül, hogy az egész zacskót kiolvasztaná. A fagyasztott banán felhasználható pékárukhoz, turmixokhoz és turmixokhoz.
32. A pite elkészítése. Ugyanúgy, mint a pizzalapnál, fagyasszuk le az enyhén kinyújtott tésztát, és ha szükséges, olvasszuk ki, nyújtsuk ki kissé, és most egy lépéssel közelebb kerültünk a pitéhez.
33. Palacsinta töltelékkel. A túróval, hússal, csirkével, bogyós gyümölcsökkel töltött kész palacsintákat tökéletesen lefagyasztják és tárolják. A legjobb, ha cipzáras zacskóban tároljuk, mindegyiket sütőpapírral béleljük ki, hogy megfelelő mennyiséget kapjunk.
34. Piték, péksütemények, fehérek és egyéb péksütemények töltelékkel. Félkész termékként és kész formában is tárolható. A kész pékárut mindig lefagyasztom, hogy szükség esetén ne veszítsek több időt a sütésre.
35. Kész piték és pizzák. A kész pitéket, pizzákat legtöbbször lefagyasztom, ha vacsora vagy ebéd után megmarad. Így nem hagyom megromlani az ételt, ráadásul mindig több lehetőségem van egy gyors és kiadós uzsonnára vagy reggelire.
36. Vajkrém... A süteményekhez és muffinokhoz való krém jól lefagyasztható, és amikor szükség van rá, szobahőmérsékleten kiolvasztjuk és újra felverjük.
37. Húsleves. Levesfőzésnél mindig lefagyasztok két-három adag húslevest. A húslevesbe apróra vágott húst teszek. Ha legközelebb levest kell főznem, felöntöm forrásban lévő vízzel a húsleves "brikettet", és így legalább egy órát megspórolok az életemből.
38. Pácolt hús. Helyezze a húst és a pácot egy zacskóba közvetlenül azután, hogy elhagyja az élelmiszerboltot, vagy másnap, és fagyassza le őket. A piknik előtti estén vegyük ki a zsákot a fagyasztóból és tegyük be a hűtőbe. Másnap felolvasztott és pácolt húst kap, készen áll a grillezésre vagy grillezésre.
39. Darabok és zöldségmaradékok húsleveshez. A mélyhűtőmben van egy cipzáras zacskó, ahová beteszem a főzésből vagy ebéd utáni maradék zöldségeket. Amint elegendő mennyiség gyűlt össze, főzök belőlük egy húslevest.
40. Muffin. Az elkészült krém nélküli muffinokat fóliával becsomagoljuk, zacskóba, majd a fagyasztóba tesszük. Így másfél hónapig eltarthatók. Ha van kedve enni, csak olvasszon ki néhányat a mikrohullámú sütőben.
41. Muffin, például banános vagy sütőtökös muffin, répatorta.
42. Forró csoki mix
43. Maradék lasagne vagy rakott ételek. Jobb, ha adagolt edényekben fagyasztjuk le, hogy a kiolvasztás után ne maradjanak maradékok és felesleges adagok.
44. Manti, gombóc és khinkali nyersen és főzve is.
45. Tej. A tej puha zacskókban jól megdermed. Felengedés után alkalmas sütésre és ételek, például zabkása készítésére. Lefagyaszthatja a tejet jégkocka tálcákban, és hozzáadhat egy kockát a teához vagy a kávéhoz.
46. Teljes kiőrlésű kekszek
47. Maradék olvasztott csokoládé
48. Előkészületek az ételekhez. A csirkedarabokat, a zöldségeket feldaraboljuk és összehajtogatjuk, és fűszerezzük. Ha szükséges, öntse a keveréket egy lassú tűzhelybe, adjon hozzá rizst vagy tésztát, és 45 perc múlva egy csodálatos étel.
49. Üres turmixokhoz és turmixokhoz. Az apróra vágott gyümölcsöket és bogyókat egy zacskóba tesszük, hozzáadjuk ugyanannyi joghurtot és lefagyasztjuk. Ha turmixot szeretnél, melegítsd fel egy kicsit a zacskót folyó meleg víz alatt, tedd az egészet turmixgépbe, adj hozzá levet vagy tejet és keverd össze.
