Nem titok, hogy a hajdina zabkása szervezetünk számára az egyik leginkább kalóriaszegény, diétás és legegészségesebb zabkása. Annyi vitamint, ásványi anyagot és egyéb jótékony anyagot tartalmaz, hogy az egészséges életmód hívei számára szó szerint nélkülözhetetlennek tűnik. Hajdina rostban nagyon gazdag, amely eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, és képes javítani a gyomor-bél traktus működését. A hajdinában található rutin és folsav erősíti az erek falát, és segít a visszerek, az érelmeszesedés és a szív- és érrendszer egyéb betegségei elleni küzdelemben. A nagy mennyiségű magnézium, többszörösen telítetlen zsírsavak és B-vitaminok jótékony hatással vannak az idegrendszer állapotára, növelik a hangulatot, a stressz-ellenállást és a vitalitást.
A hajdina zabkása ideális fogás a fogyáshoz és a diétás táplálkozáshoz, mivel nem csak egészséges, hanem alacsony kalóriatartalmú és nagyon könnyen emészthető. Azonnal felszívódik még akkor is, ha problémák vannak a belek munkájában, lehetővé téve a test megfelelő telítését és hosszú ideig az éhség enyhítését. Más gabonaféléktől eltérően a hajdina különösen gazdag fehérjében és értékes aminosavakban, így rendszeres használatával "szép" fogyni lehet anélkül, hogy izomtömeg veszítene és a bőr túlzott megereszkedne.
Bár a vízben főtt hajdina a legalacsonyabb kalóriatartalmú, és ideális köretként szolgálhat különféle húsételekhez, ennek ellenére a tejes hajdina zabkása jobban megfelel egy ízletes és egészséges reggelinek. Annak ellenére, hogy a tej állati zsírokat és cukrokat tartalmaz, amelyeket nem minden ember tud normálisan megemészteni, gazdag vitaminokban, kalciumban és állati fehérjékben, amelyek ellenjavallatok hiányában jelentős további előnyöket biztosítanak az ételnek.
Bemutatok egy nagyon egyszerű tejes hajdina zabkását receptet, amelyet követve elkészítheti a tökéletes reggeli ételt, amely örömet és hasznot hoz az egész család számára. A megadott összetevők arányát használva omlós és közepesen sűrű zabkását kapunk, melynek jellegzetes gazdag hajdina íze és kellemes mély illata van ennek az egyedülálló gabonának. A recept szerint elkészített tejes hajdina zabkása nagyon gyengéd és édes, ezért a gyerekek biztosan szeretik, és különösen hasznosak lesznek növekedésük és fejlődésük szempontjából. Jó étvágyat kívánunk!
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉSI MÓD:
1. Főzni hajdina zabkása tejben először manuálisan kell kiválogatnia a gabonaféléket, eltávolítva a szennyeződéseket és a rosszul finomított fekete szemeket.
Megjegyzés! A gyakorlat azt mutatja, hogy minél olcsóbb a gabona, annál inkább szennyezett a szükségtelen zárványokkal. Ezért, ha pénzt szeretne megtakarítani, több időt kell töltenie a hajdina főzéshez való előkészítésével.
2. A hajdinát alaposan öblítse le hideg folyó vízzel. Ezt megteheti úgy, hogy a gabonát egy szűrőedénybe tölti, vagy öblítse le egy tálban, és többször cserélje ki a vizet édesvízre.
A hajdina mosása kötelező eljárás a zabkása főzésekor, különben az étel kevésbé lesz hasznos, ráadásul a tej megbarnulhat.
3. Egy vastag falú serpenyőben forraljunk fel vizet, és adjunk hozzá előkészített gabonapelyhet. 
4. Főzzük a hajdina zabkását közepes lángon 8-10 percig, amíg a víz teljesen fel nem szívódik. Amikor nagyon kevés folyadék maradt a serpenyőben, meg kell keverni és óvatosan figyelni, hogy a hajdina ne égjen meg. 
5. Öntsön 3,5 csésze tejet egy serpenyőbe, és főzze a zabkását alacsony forrásponton 15 percig. A hajdina kását nem kell keverni, mert nem hajlamos megégni. 
6. A főzés végén értékelje ki a zabkása állagát, és kívánság szerint adjon hozzá még egy kis tejet.
7. Sót, cukrot és vajat teszünk a zabkásaba, alaposan keverjük össze, fedjük le és hagyjuk állni 10-15 percig. A serpenyőt még meleggel is becsomagolhatja, hogy a zabkása megfelelően be legyen áztatva. 
Ízletes, omlós és aromás hajdina zabkása tejjel készen áll! 
A táplálkozási szakértők szinte varázslatos terméknek tartják a hajdinát, mert ez a gabonafélék olyan sok nyomelemet és tápanyagot tartalmaznak, mint senki más! Például a hajdina magja rutint, aminosavakat, jódot, foszfort, vassókat, oxálsavat, kalciumot, B-, PP- és P-vitamint tartalmaz. Ennek ellenére sokan nem szeretik túlzottan a normál főzés során fellépő túlzott szárazság miatt. Szerencsére a krupp átváltozhat ízletes étel, ha megtanulod, hogyan kell helyesen főzni a hajdinát a tejben.
És ebben az esetben illatos, puha és finom lesz, ahogyan gyermekkorunkban emlékezünk!
A tejtermékek sok kalciumot és fehérjét tartalmaznak, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van, és ezek hiánya esetén komoly problémák léphetnek fel, kezdve a fogzománc gyengeségétől és a csontritkulásig. Az így főzött tejes zabkása nem csak egy csodálatos reggeli fogás lesz, hanem számos nyomelem és vitamin napi szükségletét is biztosítja!
Számos recept létezik ennek az egészséges zabkásának elkészítésére, de egyes összetevők minden változatban ugyanazok maradnak - hajdina és tej. Klasszikus étel fonalból és magból is elkészíthető, ettől függ majd a konzisztencia. Az első esetben a kása viszkózusabb és homogénebb lesz, a másodikban - folyékony, így mindenki maga dönti el, hogyan kell főzni a hajdinát tejben és miből.
HozzávalókMaga a recept egyszerű, nem igényel sok hozzávalót és hosszú tűzhely melletti állást, de az eredmény megérdemli - az íze kiváló!
Számos más módja is van a hajdina tejben való főzésének, például a tej mellé pár evőkanál zsírszegény tejszínt is adhatunk, hogy még lágyabbá tegyük az étel ízét. A kalóriatartalom ettől némileg emelkedik, de a gasztronómiai érték a szokatlan jegyek miatt magasabb lesz.
A hajdina gyakorlatilag gyógyszernek tekinthető: erősíti az ereket, eltávolítja a méreganyagokat a belekből, "lassú" szénhidrátokat tartalmaz, amelyek hosszan tartó jóllakottság érzést adnak, csökkenti a koleszterinszintet, javítja a hangulatot, mint a csokoládé, és eltávolítja a méreganyagokat a májból.
Így böjtnapokat tölthet ezen a terméken, amelyhez a tejben főtt finom hajdina zabkása nagyon alkalmas!
"A kása az erősségünk" - emlékszel erre a híres közmondásra? Dédnagyanyáink is tudtak ennek az egyszerű és szerény ételnek az előnyeiről, mindenféle tudományos kutatás és vitamin- és mikroelem-összetétel vizsgálat nélkül. És most ezt a tudomány is megerősíti. A gabonafélék minden családtag egészséges, tápláló étrendjének elengedhetetlen összetevői. És a hajdina az egyik legnépszerűbb és leghasznosabb.
Nagy mennyiségű hasznos komponenst tartalmaz, mint például kálium, magnézium, jód, de a fő érték a vas. Hasznos vérszegénység esetén, javítja az arcszínt. A hajdinának gyakorlatilag nincs ellenjavallata, ezért mindenki számára hasznos. Az egyszerű elkészíthetőség és a megfizethetőség miatt a hajdina az egyik kedvenc étel. Bár vannak kis finnyás emberek, akik nem szeretik őt.
Szóval ma elmondom:
Az omlós hajdina zabkása elkészítéséhez csak a "Yadritsa" fajtát használja (ezek teljes kiőrlésű gabonák). A Prodel egy olcsó, gyengébb minőségű gabona. Használható például zabkása főzésére.
Ügyeljen a szemek tisztaságára is (a sok alom a csomagban rossz minőségre utal). Minél magasabb a minőség, annál tisztább a gabona. A bab egésznek, egyforma méretűnek és szép karamell színűnek kell lennie.
A termék gyártási dátuma mellett a termés éve is fontos. Főzés előtt feltétlenül szagolja meg a gabonafélék illatát – ha nem megfelelően tárolták, penészes vagy avas olajszagú lesz. Ilyen gabonafélékből nem lehet finom zabkását főzni, ki kell dobni.
A omlós hajdina főzésekor a legfontosabb az arányok.
A gabonafélék és a víz ideális aránya 1:2
Felöntjük dupla mennyiségű vízzel (vagyis ha 1 pohár hajdinát vettünk, akkor 2 pohár folyadék kell).
Tedd fel a tűzre. Amikor felforrt, sózzuk meg és adjunk hozzá egy kis darab vajat (20 gramm).
Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le. Így a zabkása 10-15 percig eláll.
Az edény készen áll, amint az összes víz elpárolgott.
Az elektromos tűzhelyen egyszerűen kikapcsolhatja a főzőlapot 5 perc forralás után, és a kása "magától" megfő.
Ahhoz, hogy az étel még finomabb legyen, hagyja "főzni". Tekerje be az edényt takaróba vagy törölközőbe 10-15 percre!
A fő előny itt az, hogy a készülék kiszámítja az optimális időt, nem engedi megtölteni a kályhát, és időt tölthet a szeretteivel való kommunikációval. A multicookerben lévő zabkása nagyon finomnak bizonyul.
Most öntsük egy multicooker edénybe, adjunk hozzá vizet, sót és egy kis darab vajat.
Ez a könnyű lehetőség különösen jó reggelihez. Az étel sok erőt és energiát ad egész napra.
A kis családtagok kedvéért cukrot, sűrített tejet vagy vanillint adhat hozzá.
Hajdina zabkását pedig leginkább főzhetsz egyszerű módon- termoszban. Nagyon kényelmes kempingezéskor, munkahelyen vagy egyszerűen tűzhely hiányában. Így főzve sokáig megtartja a hőt - kész a meleg étel.
Jobb, ha széles szájú termoszt használunk.
A darát ki kell válogatni, és a csap alatt jól le kell öblíteni.
Most öntsük egy termoszba, adjunk hozzá vizet, sót és egy kis darab vajat.
Öntsünk rá forrásban lévő vizet, zárjuk le a fedelet és csak várjunk. Körülbelül egy óra alatt elkészül a finom és aromás kása. Melegen több órán keresztül is eláll.
Ezt az egészséges zabkását gyakran használják különféle diétákban, például reggelire, nagyon könnyen elkészítheti kefirrel. Csinálj mindent este – és reggel egészséges reggeli Készen állok.
Minden részlet a videóban:
A hajdina a nap bármely szakában jólesik - legyen az reggel tejes kása, ebédre hús- vagy májköret, vagy "kereskedői módon" - vacsorára.
Jó étvágyat és egészséges leszel! Örömmel venném észrevételeiket, tanácsaikat.
A zabkása remekül kezdi a napot. Ízletes, egészséges, és feltölti szervezetünket a szükséges energiával. Egy adag ilyen kiadós reggeli után a gyomrod ebédidőig nem lesz éhes. A tejkását nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. Tejből teljesen bármilyen gabonafélét készíthet. Sokan nem szeretik a tejet, elfelejtve, hogy az kalciumforrás, melynek használata szervezetünk számára annyira szükséges. Fontos megjegyezni, hogy a tejkészítésnek vannak speciális szempontjai. Például, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ne égjen le, vagy elkerülje a habképződést. Térjünk rá a főzésre, és vessünk egy pillantást néhány trükkre a tökéletes tejalapú reggeli elkészítéséhez.
Konyhai eszközök: 2 edény, kanál, tál.
A gyermeknek szánt hajdina kása tejjel legyen enyhén édes, alacsony zsírtartalmú.
Ha kérdése van főzés közben, nézze meg a videót egy jó főzési útmutatóért.
A hajdina az egyetlen gonosz kultúra, amelyhez műtrágyákat és genetikai módosításokat nem alkalmaznak... Ezért ártalmatlan terméknek minősül. Kiváló lehetőség lesz az egészséges életmódot folytatók számára.
Hajdina zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat tartalmazés sok aminosav, így felbecsülhetetlen értékű termék a cukorbetegek és a szívbetegségben szenvedők számára.
Ha elemezzük az elmúlt évek ökológiai helyzetét, akkor világossá válik, hogy az emberi szervezetet meg kell tisztítani a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Sok táplálkozási szakember azt javasolja, hogy évente tisztítsa meg testét zöld hajdinával. De ami biztosan nincs a hajdinában, az a glutén- komplex búzafehérje, amely sokakban, de főleg gyerekeknél allergiát okoz.
Hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejben, hogy illatos és ízletes legyen? Csak kövesse az egyszerű tippeket, és látni fogja, hogy semmi sem bonyolult.
Remélem tetszettek a javasolt receptek. Hagyja vissza véleményét, ossza meg benyomásait, örömmel cserélhetem Önnel tapasztalatait.
Mindannyian ismerjük a hajdinát gyermekkorunk óta - anyánk hajdina zabkását etettek meg tejjel. Ez a gabonapehely vitaminokkal és ásványi anyagokkal, rostokkal és többszörösen telítetlen zsírokkal gazdagodik.
A hasznos anyagok listája számos olyan tulajdonságot tartalmaz, amely csökkenti a koleszterinszintet, növeli az immunrendszer erejét, stabilizálja az anyagcserét és erősíti az erőt. Hogy mindez megmaradjon előnyös tulajdonságait, a hajdinát helyesen kell főzni.
Mielőtt válaszolna a kérdésre: hogyan kell főzni a hajdinát, meg kell értenie annak típusait. Kétféle hajdinadara van, az úgynevezett udelal és az őröletlen. Az első egy félig hasított mag, a másik pedig egy teljes kiőrlésű.
A főzés során a gabonafélék térfogata megnő és felforr. A hajdinából hasznos pehely és liszt készül, amelyet nem kell főzni. Elég forrásban lévő vizet önteni rájuk.
Sokat lehet beszélni a hajdina előnyeiről. Segít a szív- és érrendszeri betegségekben, segít csökkenteni a súlyt és a vércukorszintet. Ha tudja, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a gabonaféléket, lehetetlen lesz elszakadni tőle.
Ha szükséges, a hajdinát kiválogatják a szemétből, többször mossuk víz alatt. Ezután meg kell szárítani és kis mennyiségű vaj hozzáadásával serpenyőben megsütni.
Forraljon fel két pohár vizet külön, adjunk hozzá egy kis sót és tegyünk bele gabonaféléket. A kása felforralása után távolítsa el róla a habot. A hajdinát lassú tűzön pároljuk körülbelül 15 percig felnyitás és keverés nélkül.
Az étel kész lesz amikor az összes víz elpárolgott az edényekről. A vajat vékonyra vágjuk, és a kása tetejére kenjük. Fedjük le az edényt egy szalvétával, fedjük le és csavarjuk be valami melegbe. Egy óra múlva finom omlós kása jön ki!
Sokan érdeklődnek arról, hogyan kell helyesen főzni a hajdinát vízben?
Ez az egyedülálló gabonapehely tökéletes köret szinte minden étkezéshez. Kiváló kombinációnak tekinthető: gomba, húsételek, hagyma, főtt tojás. A hajdina elegáns ízesítője paradicsom szósz Val vel kaliforniai paprikaés sárgarépa.
Hajdina főzése megengedett sült gombával hagymával. Az étel csodálatosnak bizonyul!
Ha már eleged van a hagyományos hajdina zabkása receptből, kipróbálhatsz valami újat. Ha a tejes lehetőség túl általánosnak tűnik számodra, akkor hajdinaliszt hozzáadásával is készíthet palacsintát gabonafélékből.
Finom húsgombóc sül ki a hajdinából, ha a gabonához fűszereket és egy tojást teszel. Ha szükséges, keverje össze velük a húst vagy a gombát. A töltött káposztához, a pilafhoz és a szeletekhez is sok recept létezik, amelyek hajdina alapúak.
