Forró paradicsom télre - a recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt és erőfeszítést. A paradicsomot öntési módszerrel készítik el, amelyet kétszer meg kell ismételni. Az étel csípősségét fokhagyma és csípős paprika hozzáadásával hozzuk létre, amely gazdag ízt kölcsönöz neki. Még azok is tudják, akik nem nagyon szeretik a csípős ételeket, hogy télen az ilyen ételek egyszerűen szükségesek, mert segít a melegben tartani.
A munkadarab előkészítésének megkezdése előtt tárolóedényeket kell felhalmozni. Ebben az esetben 2 literes kannákat használunk. Jól meg kell mosni és sterilizálni kell. A betakarításhoz ajánlott sűrű, nem túlérett kis gyümölcsöt választani.
Első szakasz: felkészülés. A zöldségeket megmossuk, fűszereket készítünk. A paradicsomot néhol fapálcával vagy fogpiszkálóval át kell szúrni. A jelzett fűszereket az üvegek aljára, a paradicsom tetejére helyezzük az üveg válláig.
Második lépés: főzés. Tiszta vizet kell forralnia, és vékony sugárban, anélkül, hogy megérintené az edény falát, óvatosan öntse a zöldségeket az edény nyakához. Ezután zárja le a fedelet, és hagyja állni 25-30 percig. Ezután óvatosan öntse a vizet a főzőedénybe.
Adjunk hozzá sót, cukrot (vagy mézet), és tegyük újra a tűzre. Megvárjuk, míg felforr, hagyjuk 2-3 percig forrni a sóoldatot, adjuk hozzá az ecetet és öntsük az üvegekbe. Az edény végén szorosan lezárjuk, megfordítjuk és leszigeteljük.
Talán a paradicsomkészítmények a legfinomabbak szerintem. Télen pedig a fűszernövényekkel és fokhagymával borított piros paradicsom fűszeres aromája elterjed az egész konyhában, gyorsan felkeltve a rajongók étvágyát.
Kiváló recepteket ajánlunk a téli paradicsom betakarításához minden ízléshez. Érdemes körültekintően, egy kis időre felkészülni és télen már élvezni fogod finom paradicsom tégelyekből.
Természetesen a paradicsom gondos odafigyelést igényel, akárcsak a fedők. Erre azért van szükség, mert én sokkal szeszélyesebb zöldségnek találom őket.
A paradicsomnak érettnek és frissnek kell lennie – belül jó minőségű, kívül pedig sérülésmentes. Üvegbe helyezés előtt alaposan ki kell őket öblíteni, még pár órára hideg vízbe is érdemes áztatni.
Minden paradicsomban egy tiszta fa fogpiszkálóval lyukat készítünk a szár tövében. Ez a lépés segít megőrizni a bőrt a forrásban lévő vízben.
Zöldeket adunk a hengerekhez ízlésünk szerint. A kapor fűszeres kedvenc aromát ad, jobb az esernyők használata a világosabb íz érdekében. A petrezselyem remek lehetőség a barátságra a paradicsommal egy üvegben, a levelek és a szárak jól jönnek. Friss ízű, jó illatú, a fűszerekhez adva sem szabad spórolni vele. Tárkony a pác és a benne lévő zöldségek eredeti ízének szerelmeseinek. A zeller zöldje azoknak, akik szeretik a merész ízeket és a merész aromákat, de bevallom, ez a kedvenc társam a piros zöldségeknél.
A piros zöldségek kiváló fűszerei a borsóban lévő fekete erős paprika, valamint a szegfűbors és a babérlevél. A koriander és a mustár magvak saját ízük szerint díszítik a paradicsomot, a friss vagy szárított fokhagyma pedig tökéletes kombinációt ad. Egyes háziasszonyok néhány csípős paprikát tesznek bele egy piros hüvelybe – ez azoknak való, akik az élesebb üvegekbe töltik a zöldségeket.
Nélkülözhetetlen összetevő lesz a citromsav, az ecet vagy az ecetesszencia, valamint a megfelelő mennyiségű só és cukor. A téli paradicsom betakarításakor a tartósítószerek elengedhetetlenek. Sok háziasszony emellett acetilszalicilsavat (aszpirint) ad a páchoz a varratok további védelmeként.
Veled szemben csodálatos recept paradicsom télre, amelynek ízét a házi készítésű készítmények sok szerelmese értékelni fogja. Próbálj meg főzni, és sikerülni fog.
A tárkony egy fűszeres gyógynövény, amely a paradicsomot adja eredeti ízeés érdekes illat. Az Önön múlik, hogy hozzáadja-e a hengerekhez vagy sem. Ha hiányzik, hozzáadhatja a klasszikusokat - kapros esernyőket vagy petrezselymet.
600 g paradicsom 1 literes üvegben
Készítse elő a paradicsomot - alaposan öblítse le, válogatja ki
Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket
Ezzel a recepttel az üvegeket nem lehet sterilizálni, csak jól kiöblíteni
Minden üvegbe a recept szerint tegyünk fekete borsot, szegfűszeget, szegfűborsot, tárkonyt
Minden paradicsom tövénél éles villával keresztben megszurkáljuk, hogy ne törjön ki a magas hőmérséklettől
Töltsd meg a hengereket paradicsommal vállig, nem kell nyakig megtölteni
Öntsük le a vizet egy serpenyőbe, mérjük meg a kapott folyadék mennyiségét, adjunk hozzá sót, cukrot és citromsavat a recept szerint, keverjük össze, forraljuk fel
A forró pácot hengerekbe öntjük, és azonnal fedjük le őket
Zárja le a dobozok fedelét befőzési kulccsal, fordítsa meg, tekerje be meleg takaróval
Jó étvágyat kívánunk!
A paradicsom, a sárgarépa és a hagyma barátságát minden háziasszony ismeri, ezért a recept szerinti fokhagymás és fűszernövényes zöldségek nagyon finomak és gyönyörűek. Élvezze a saját kezűleg készített minőségi varrást télen. A nyári munka duplán kellemes!
Jó étvágyat kívánunk!
Ez a nem bonyolult recept elképesztően gyönyörű paradicsomokat hoz létre, mintha a hóban lenne. A turmixgépben apróra vágott fokhagyma nagyon könnyű, a pácban szabadon mozog, gyönyörűen megtelepszik a zöldségeken, aközött nagyon élénk ízzel és aromával telíti őket.
Mindenképpen próbáld ki ezt a paradicsom receptet! Sok szerencsét!
Sterilizálja az üvegeket és a fedőket gőz fölött, vagy bármilyen más módon, ami Önnek kényelmes
A paradicsomokat alaposan megmossuk és szétválogatjuk
Minden paradicsomot a tövénél fogpiszkálóval átszúrunk
Öntsük forrásban lévő vízzel az üvegekbe helyezett paradicsomot, fedjük le, hagyjuk 20 percig felmelegedni.
Forraljunk fel külön 2 liter vizet, adjunk hozzá sót és cukrot a recept szerint, forraljuk fel a pácot a tűzön.
A fokhagymát meghámozzuk, jól megmossuk
Turmixgépben ledaráljuk
Engedje le a meleg vizet a palackokból, már nem lesz rá szükségünk
Öntse le a paradicsomot forró páccal
Öntsön ecetesszenciát minden üvegbe:
Azonnal fedje le a hengereket fedővel, zárja le őket kulccsal a befőzéshez
Forgassa meg a forró paradicsomos üvegeket, csomagolja be, és hagyja teljesen kihűlni egy takaróban
Eleinte a hengeres pác enyhén zavaros lesz, mivel a fokhagymát turmixgépben aprítottuk
De amikor az üvegek lehűlnek, az üledék megnyugszik - a pác átlátszóvá válik fehér "hóval" az apróra vágott fokhagymából
Jó étvágyat kívánunk!
Ebben a receptben a zeller élénk ízével és aromájával különleges élességet és pikantériát ad a paradicsomnak. Érdemes megpróbálni a paradicsomot csak így felkészíteni a télre.
Ez a kedvenc receptem, nagyon gyakran használom a szeretteim házi készítéséhez. Feltétlenül főzzünk paradicsomot zellerrel! Ez finom!
Jó étvágyat kívánunk!
A nagy plusz ebben a receptben, hogy te magad állítod be a hagyma mennyiségét és kaliforniai paprika a bankban. kaliforniai paprika a nagylelkű paradicsom és a pác lenyűgöző fűszeres aromájával telítve nagyon finomnak bizonyul.
Nagyobb üvegbe érdemes tenni, mert sokan lesznek, akik szeretnének vele lakmározni. Sikeres üresjáratokat neked!
Az aljára egy előkészített 3 literes edénybe tegyünk petrezselymet, apróra vágott fokhagymát, fekete borsot, szegfűborsot, babérlevelet
A hagymát karikákra vágjuk, a kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, feldaraboljuk
Az egyes paradicsomokat a tövénél fogpiszkálóval szúrjuk meg
A paradicsomot egy edénybe tesszük, az üregeket kaliforniai paprika szeletekkel, hagymakarikákkal töltjük meg
A hengert megtöltjük forrásban lévő vízzel, ráöntjük egy evőkanál külső részére, hogy az üveg ne törjön szét
Fedje le a tartályt tiszta fedéllel, hagyja a paradicsomot 20-25 percig felmelegedni
Adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel a folyadékot
Töltse fel a paradicsomot egy üvegbe forró páccal, azonnal zárja le a fedelet egy kulccsal
Fordítsa meg az üveget, csavarja be meleg takaróba, amíg teljesen ki nem hűl
Jó étvágyat kívánunk!
Anyukám idén minta kedvéért felhalmozott vörös paradicsomkonzerveket csípős paprikával és cukorral. A recept finom ecetes paradicsomot ígér, enyhén csípős ízzel.
A keserűpaprikát a paradicsom közepére tégelybe rakjuk, lehet zöld vagy piros is, de mindig egészben, farokkal.
Fokhagymát, fűszerpaprikán kívül semmilyen más fűszert nem adnak a paradicsomhoz.
A mustár vagy a gordala (ahogy a Don keserű borsát hívják) helyettesítése a paradicsomban szerintem lehet chili. Nos, ez arra az esetre vonatkozik, ha nincs más paprika a környéken. Az édes pácolt paradicsom szerelmeseinek - egy recept kaliforniai paprikával.
Készítse elő a sóoldatot:
A téli csípős paprikás paradicsomot nagyon egyszerűen, sterilizálás nélkül készítik el.
A paradicsomot előkészített sterilizált üvegedényekbe helyezzük az alábbiak szerint. Az alja meg van töltve, majd meg kell próbálnia függőlegesen elhelyezni egy hüvely csípős paprikát a gyümölcsök közé, és hozzáadni a paradicsomot, mint a képen.
A paprikát csak vízzel kell leöblíteni, sem a magját, sem a szárát nem kell eltávolítani.
Egyszer öntsünk fel forrásban lévő vizet, hagyjuk 15 percig főzni.
Öntsük a paradicsomvizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel a sóoldatot 1 liter víz arányában a fenti recept szerint.
A paradicsomot forrásban lévő páccal öntsük, az ecetesszenciát óvatosan öntsük az üvegbe. Ha az edény nem három literes, számítsa ki a szükséges arányt.
Fedje le az üvegeket sterilizált fém fedővel, és kulcsrakészen tekerje fel. Hűtsük le a paradicsom- és csípőspaprika-darabokat fejjel lefelé, takaróba vagy takaróba csomagolva. Ellenőrizze az üvegek és a fedők szivárgását, és tegye el őket további tároláshoz.
Aki nem szereti az ecetes paradicsomot, az áztatott paradicsom formájában készülhet a télre - >> RECEPT - >>
Üdvözlettel: a Receptfüzet tulajdonosa, Anyuta!
Paradicsom télre csípős paprikával és cukorral konzerv télre receptek érdekes ürességek az oldalon Anyuta notebook
A paprika az egyik legízletesebb zöldség, amely fűszert és színt ad ételeinek. A télre pácolt keserű paprika a legjobb megoldás. Főzése torma, fokhagyma, különféle fűszernövények hozzáadásával javasolt. Az egész család kedvenc étele lesz. Sózható, keleszthető, páclével befőzhető, és télire is csodás csavarokat készíthetünk vele.
A télre gondosan megfőzött ecetes csípős paprika pikáns ízt és ragyogó aromát kölcsönöz kedvenc ételeinek.A csípős paprika fogyasztása serkenti az emberi szervezetben az endorfin termelődését - az öröm és boldogság hormonját.
Ez a zöldség azonban endorfin tartalma miatt nem minden ember számára jó. Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy teljesen ki kell zárni az étrendből, vagy csökkenteni kell az adagot azoknak, akik gyomor-bélrendszeri (GIT) betegségben szenvednek. Ezért, ha egy személy gyomorhurutban, hasnyálmirigy-gyulladásban, epehólyag-gyulladásban vagy gyomorfekélyben szenved, akkor a csípős keserű borsot el kell dobni.
Ecetes csípős paprika endorfintermeléshez
A többi ember számára ő csak a tápanyagok és vitaminok tárháza. Ezek közé tartozik az A-, B1-, B2-, B3-, B6-, B9-, C-, E-, K-, PP-vitamin, a foszfor, a béta-karotin, a kolin, a vas, a kálium és mások.
Mérsékelt dózisokban számos betegséget kezel:
Tekintsük a legnépszerűbb és finom receptek pácolás, sózás és befőzés. Megosztunk majd recepteket is a csodálatos téli felkészüléshez.
Fűszeres zöldség pácolása
A páchoz a következő összetevőket kell venni:
A recept meglehetősen egyszerű. Az literes dobozokat sterilizálni kell. A lehűtött, sterilizált üvegek aljára a fekete ribizli, a torma és a cseresznye leveleit kell tenni. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem, kapor, tárkony, bazsalikom). Ezután a fűszereket (fahéj, szegfűszeg), fokhagymát és borsot helyezünk az üvegbe.
Miután az összes pácoláshoz szükséges fűszer az üvegben van, rátérünk a keserű csípős paprikára. Meg kell mosni, és a válláig szorosan be kell csomagolni az edénybe.
A paprika üvegekbe helyezése
Öntsön forrásban lévő vizet a munkadarabra. Fedjük le sterilizált fedéllel, és hagyjuk 5 percig főzni. Ezután engedje le a vizet az üvegből egy serpenyőbe, és készítsen pácot az alapján. Ehhez adjunk hozzá sót és cukrot forrásban lévő vízhez. Forrás előtt 1 perccel adjunk hozzá ecetet. A kész forró pácot fel kell önteni, majd fel lehet tekerni a dobozokat.
Egy étvágygerjesztő ecetes csavar készen áll. Most télen élvezheti a paprika fűszeres ízét kedvenc ételeivel kombinálva. A pácolt paprika csodálatos dísze lesz mind a hagyományos, mind az ünnepi asztaloknak.
Az ecetes pácolást helyettesíthetjük citrommal, ha nem szeretjük az étel savanykás jegyét.
A sóoldathoz vesszük:
Ahhoz, hogy a csípős paprikából jó pácot készítsünk, sütőben puhára kell sütni, majd hagyni kihűlni, és óvatosan kiteríteni a sterilizált üvegekbe, nagyon szorosan.
Jó keserűpaprika pácolás
Minden réteget felváltva fokhagymával és gyógynövényekkel kell eltolni. Forraljuk fel a sós vizet. Adjunk hozzá sót és ecetet. Hagyjuk kihűlni. Ezt követően a kihűlt sóoldatot vállig érő üvegekbe öntjük.
A savanyúság jó íze érdekében a töltetet az üvegekbe kell tenni, és 3 hétig ott kell hagyni. A savanyúságos üvegeket szobahőmérsékleten 3 hétig kell tárolni, majd hűtőszekrényben kell tárolni.
Ez a téli csavar nem konzerv vagy savanyú. Ez a leghasznosabb, mert megtartja az összes anyagot és vitamint, amire szervezetünknek szüksége van. A csípős paprika sózása pontosan az, amire családjának szüksége van az egészséghez.
Főzési mód. Terítsen csípős borsot egy tálcára, és hagyja száradni 2-3 napig. Enyhén "ráncosodnia" és "ráncosodnia" kell. Majd villával több helyen megszurkáljuk.
A kész csípős paprikát egy tálba kell helyezni, és sóoldattal le kell fedni. Lehűtött forralt vízből, só hozzáadásával készítik.
Kész csípős paprika sós lében
Miután az összes borsot betöltötte, és megtöltötte sóoldattal, elnyomást kell tennie a tetejére. Hagyja az elnyomást 3 napig, mindent szobahőmérsékleten tartva. Ezután a sóoldatot lecsepegtetjük, frissen elkészítve öntjük, és ismét nyomás alá helyezzük. Még 5 napig kell keleszteni, de csak meleg helyen. A legjobb hely erre a konyhában van, mivel meleg és száraz. A 9. napon át kell helyeznie a savanyú káposzta csípős paprikát egy sterilizált edénybe, és harmadszor is fel kell önteni a sóoldatot.
Fedjük le műanyag fedéllel, és tároljuk a savanyú káposztát a hűtőszekrényben. Az ilyen savanyú káposzta hihetetlenül finom, tökéletes párolt zöldségekés krumplipürét. Ez a legtöbb legjobb recept savanyú káposzta. Az egész családod imádni fogja.
Illatos fűszernövények a fűszeres csavarért
Recept. Öblítse le a csípős paprikát, és tegye sterilizált üvegekbe. Keverjük össze az almaecetet, a fűszernövényeket és a mézet, és öntsük egy üveg csípős paprikába. Tárolja sötét helyen 1 hónapig. Utána be lehet tenni a hűtőbe. A fűszeres és nagyon aromás csípős paprika só nélkül készen áll. Ez remek felkészülés a télre.
Az egyik legjobb főzési kombináció az erős paprika és a paradicsom. Nem mindegy, hogy melyik főzési technológiát választja ehhez. Ez a kombináció optimális pácoláshoz, pácoláshoz, pácoláshoz és tartósításhoz.
A paradicsomlé sós íze, amelyben csípős csípős paprika pácolódik, minden hús- vagy halétel remek kiegészítője lesz.
A pikáns csípős paprikát megmossuk, és serpenyőben növényi olajon megsütjük. Puhának kell lennie, ehhez minden oldalról meg kell sütni.
Pikáns csípős paprika sütése
Ennek sokkal gyorsabb és egyszerűbb elvégzéséhez használhatja a sütőt. 180 fokra kell melegíteni, és a sütőlapot meg kell kenni növényi olajjal, hogy a zöldség ne égjen meg. Minden oldalról meg kell sütni.
Amíg a paprika barnul, sterilizálja a göndörítő üvegeket. A sült vagy sült paprikát üvegekbe tesszük, és felöntjük forrásban lévő paradicsomlével.
A paradicsomlé öntetnek sűrűnek kell lennie, ezért ha túl híg lenne, a levét előre párologtassuk el. Ne felejtsen el hozzáadni sót és cukrot.
Szorítsa meg a kész tartósítást. Elkészült a tökéletes felkészülés a télre. Jó étvágyat kívánunk!
Megtanulunk csípős paprikából nyersdarabokat, csavarokat készíteni télire sózás, befőzés, savanyítás formájában. Videó egy lépésről lépésre recepttel a pácolt csípős paprika főzéséhez
A fűszereket elkészítjük, a fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A pirospaprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
Tisztára mosott és sterilizált üvegekbe tedd a kapros esernyőket, a fokhagymát, a pirospaprikát, a száraz mustármagot, a fekete borsot, a szegfűbors- és a koriandermagot.
Forraljuk fel a vizet, öntsük fel az összes paradicsomos üveget a tetejére, csavarás nélkül fedjük le sterilizált fedővel. Hagyja hatni 30 percig.
Ezután engedje le a vizet a dobozokból egy serpenyőbe. Mérje meg a víz mennyiségét. Az edényemben osztódások vannak, 2,5 liter vizet kaptam. Minél sűrűbbek a dobozok paradicsommal, annál kevesebb lesz a víz, és fordítva. Adjunk hozzá sót és cukrot a feltüntetett arányoknak megfelelően. Forraljuk fel a sóoldatot, és teljesen oldjuk fel a sót és a cukrot. Felöntjük ecettel, újra felforraljuk.
Öntsön forró sóoldatot paradicsomos üvegekbe, és azonnal csavarja le fedővel. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsa egy törülközőre, tekerje be egy takaróba és hagyja kihűlni. Ezután tegye el tárolásra.
