Kulináris portál

Hozzávalók

  • 1 csésze liszt
  • 2 tojás;
  • 3-4 asztal. evőkanál cukor;
  • 100 ml kefir;
  • 50 g vaj;
  • 0,3 teáskanál szóda dia nélkül;
  • egy csipet só;
  • 4-5 asztal. kanál mag nélküli lekvár.

A főzési idő 30-35 perc.

Kilépés - 12 adag.

Javasoljuk, hogy főzzen egy keksztekercset lekvárral, a fényképes receptet az alábbiakban lépésről lépésre ismertetjük. Ez a házi tekercs lekvárral ízében semmiben sem rosszabb, mint a bolti, de természetes termékekből készül, és nagyon gyorsan és egyszerűen. Egyetértek, nincsenek gyakran olyan finom sütemények receptjei, amelyek mindössze fél óra alatt elkészíthetők. A töltelékhez ebben az egyszerű tekercsben lekvárral, alma- vagy sárgabaracklekvárral, málnalekvárral, szilva- vagy ribizlilekvárral kiválóan illik. Válasszon bármilyen lekvárt ízlése szerint, a lényeg az, hogy elég sűrű és lehetőleg savanyú legyen.

Keksztekercs lekvárral, amelynek receptjét a fényképen látni fogja, jó segítség lesz azoknak a háziasszonyoknak, akik nem csak szeretnek finom és szép ételeket főzni, hanem értékelik az idejüket.

Hogyan készítsünk keksztekercset lekvárral

Először egy kekszet kell sütni. Ehhez nagyon óvatosan el kell különíteni a tojássárgáját a fehérjétől. A sárgáját a cukorral őröljük, majd hozzáadjuk a kefírt, az olvasztott vajat, és fokozatosan hozzáadjuk az előre szitált lisztet és a szódát. Ha nem volt kefir, akkor ezt a lekváros tekercset tejföllel készítheti (az összeg megegyezik a kefir receptjében feltüntetett értékkel). Ebben az esetben nem lehet vajat adni a tésztához.

Öntsön egy kis sót a fehérjékbe, és keverje őket keverővel, amíg stabil habot nem kap. Annak érdekében, hogy a fehérek jobban habverjenek, le kell őket hűteni, az edényeknek pedig száraznak és zsírmentesnek kell lenniük.

Óvatosan keverje össze a fehérjehabot a többi tésztával. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit béleljünk ki finomított napraforgóolajjal kikent sütőpapírral, és enyhén melegítsük fel. Ebben a receptben a sütőlap belső mérete 34x34 cm. A kekszes tésztát vékony rétegben öntsük a tepsire (a tészta vastagsága legfeljebb 1 cm lehet, különben a tekercs nehezen hajtogatható) .

Egy kanállal óvatosan terítsük el a tésztát, és egyenletesen oszlassuk el az egész sütőlapon.

Süssük a kekszet 10-15 percig 180 fokon. A legfontosabb, hogy ne süssük túl sokat a kekszes tortát, különben túl száraz lesz, és nehéz lesz tekercsbe tekerni.

A kész kekszet kivesszük a sütőből, és vékony réteg lekvárral gyorsan megkenjük.

Míg a keksz még forró, óvatosan tekercsbe kell tekerni, óvatosan elválasztva a papírtól.

Hagyja kihűlni a tekercset, hogy jól telítődjön. A tekercs tetejét porcukorral vagy kókuszdióval meghinthetjük, olvasztott csokoládét, porcukrot vagy forralt sűrített tejjel kikenjük. Teával, kávéval vagy kakaóval tálaljuk.

Amint láthatja, ennek a lekváros tekercsnek egyszerű receptje van. Különféle töltelékekkel diverzifikálható. Például krémes, csokoládé, fehérje vagy túrókrémet készíthet. Kiderül egy finom tekercs, édes. Egy egyszerű recept lekvárral felcserélhető főtt sűrített tejre, vagy a keksztorta egy részét lekvárral, másrészt sűrített tejjel megkenhetjük. A kreativitás lehetősége nem korlátozott!

A tekercses tésztával is kísérletezhet: lehet nem csak keksz, hanem vaj (tejföllel és vajjal) vagy élesztő is. A keksz tésztával ellentétben a vajat és az élesztőt kézzel kell gyúrni. Ezután vékony rétegbe tekerjük, megkenjük töltelékkel, feltekerjük és sütőben megsütjük. Ezek a lehetőségek némileg bonyolultabbak, mint a keksztekercs, ezért tapasztaltabb szakácsok számára is alkalmasak.

Most már tudja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen sütni egy zselés tekercset. Az otthoni lekvárral ellátott tekercs receptje készen áll, jó étvágyat kívánunk mindenkinek!

A keksz tekercs lekvárral gyermekkori étel, így mindig kedvenc desszert marad. És az a tény, hogy könnyen és gyorsan, mindössze egy óra alatt elkészül, kedvencévé teszi a háziasszonyok összes receptje között. Ez a desszert nagyon könnyű, gyengéd és aromás. A keksz tészta vékony és puha. Könnyű vele dolgozni. A lekvár édes -savanyú íze nagyon jól hígítja a keksz édességét, és tökéletesé teszi a desszertet.

Hozzávalók

  • Búzaliszt - 110 g
  • Cukor - 80 g
  • Tojás - 4 db.
  • Sütőpor- 1 tk
  • Sárgabaracklekvár- 100 g
  • Tejcsokoládé- 50 g

Információ

Édes sütemények
Adagok - 6
Főzési idő - 30 perc

Piskóta tekercs lekvárral: hogyan kell főzni

Termékeket készítünk. Ügyeljen arra, hogy a lisztet kétszer szitálja, így telítődik levegővel, és szellős és bolyhos lesz a tészta. Senki sem akarja, hogy egy keksz eltömődjön liszttel, és elveszítse finom textúráját. Ellenőrizzük a tojások frissességét, ezért nyersen engedjük le őket egy edényben vízzel, és ha a tojás felmegy, akkor nem használható. A tojásoknak egyébként hidegeknek kell lenniük, ezért jobb, ha használat előtt nem vesszük ki őket a hűtőszekrényből. A keksz tészta pompája is ettől függ. A tojásokat egy mély tálban felverjük keverővel vagy habverővel, fokozatosan növelve a sebességet; a folyamat felgyorsítása érdekében egy kis sót is adhatunk hozzá. Csak egy irányba verje. Folytatva a verést, adjon hozzá cukrot a tojásokhoz vékony sugárban, és törekedjen arra, hogy teljesen feloldódjon, helyettesítheti porcukorral. A keverék készen áll a további főzésre, ha térfogata megnövekedett.

Hozzáadjuk a lisztet a tojásos-cukros keverékhez, és még 3-5 percig verjük a tésztát. A sűrű tejföl konzisztenciájának kell lennie.

Tegyen sütőpapírt egy tepsire, és kenje meg vékony réteg növényi olajjal. Áztatnia kell. Óvatosan öntsük a tésztát egyenletes rétegbe.

A sütőt 200 fokra melegítjük 20 percig. Tilos piskótát hideg sütőbe tenni. Amikor a sütő felmelegedett, tegyen egy tepsit, és süsse a kekszet 15-30 percig. Ne nyissa ki a sütőt az első 10 percben, hogy a tészta keljen. A felkészültséget gyufával ellenőrizzük.

A sárgabaracklekvárt turmixgépben felverjük. Ha nincs turmixgép, villával összetörheti. A lényeg az, hogy a konzisztencia a lehető homogén legyen.

A piskóta, amíg még forró, gyorsan kenjük sík felületre, és tekercsbe tekerjük. Visszatérünk. Ha nincs ideje erre, a tekercs nem tekeredik be. Most a keksz teljes felületét kikenjük egy vékony réteg baracklekvárral, és újra összehajtjuk.

Finom keksz tekercs gyorsan és egyszerűen elkészíthető házi teára. A tekercskrém legegyszerűbb lehetősége lekvár vagy befőtt. A keksztekercs elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Ezért, ha váratlanul vendégek érkeznek hozzád, vagy valami ízletes teát szeretnél egy hétköznap vagy hétvégén, akkor erre van szükséged. A keksztekercs egyszerű és gyors recept.

Fogalmazás:

  • 5 tojás
  • 100 g cukor
  • 50 g vaj
  • 120 g liszt
  • 1/2 tk sütőpor
  • porcukor porosításhoz

Piskóta tekercs lekvárral

Hogyan készítsünk keksztekercset? A keksz tésztát egy tekercshez meglehetősen egyszerű elkészíteni.

A tojásokat egy tálba törjük, és jól felverjük habosra.

Hozzáadjuk a cukrot, és alaposan összekeverjük, vagy habverővel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

Hozzáadjuk a puha vajat, újra felverjük.

Most adjunk hozzá lisztet és sütőport. A kész tésztának olyan állagúnak kell lennie, mint a tejföl.

Fedjük le a tepsit nyomkövető papírral vagy sütőpapírral. Öntsük ki a tésztát, és egyengessük körülbelül 0,8 cm vastagsággal.

180 fokon 10-12 percig sütjük.

A kész süteményt tiszta száraz törülközőre tesszük, és óvatosan eltávolítjuk a nyomkövető papírt a sütésből.

Forró tészta mellett egy törülközővel tekerjük össze szoros tekercsbe. Hagyja teljesen kihűlni körülbelül 15 percig.

Óvatosan hajtsa ki a tekercset, és kenje lekvárral vagy lekvárral. És ismét feltekerünk egy szűk tekercset. A széleken lévő felesleges elakadás eltávolítható. A tetejét porcukorral megszórjuk.

Ha valaha sütött egy tekercset lekvárral otthon, függetlenül attól, hogy milyen tésztát, akkor a bolti lehetőség elveszíti minden vonzerejét az Ön számára. És ha maga főzte a lekvárt, akkor egyáltalán nincs miről beszélni!

Lekvárral ellátott tekercs készítésének módja

A tekercs elkészítésének sebessége a tészta kiválasztásától függ. A leghosszabb idő az élesztős tészta elkészítése. De ez nem jelenti azt, hogy ez a leginkább időigényes foglalkozás. A tészta magától illeszkedik, ebben az időben bármit megtehet. De jó minőségű élesztőtésztával dolgozni öröm. Annyira élénk és engedelmes, így a tekercs elkészítése gyors és egyszerű.

Vannak azonban háziasszonyok, akik kerülik az élesztős tésztát, vagy inkább más típusú tésztákat részesítenek előnyben. Ezután készítsen egy tekercs túrót, vagy puffot, vagy keksz tésztát - attól még finom lesz.

Bárhogy is legyen, a tésztát választotta, és elkészítette a lekvárt a töltelékhez. Most szigorúan a sablon szerint dolgozunk.

1. A tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk, sütőben megsütjük.

2. A sütőből kivett rétegre kenjük be a tölteléket alkotó lekvárt.

3. A lekvárral megkenett tortát óvatosan tekercsbe tekerjük, anélkül, hogy megvárnánk, amíg kihűl.

Nagyon egyszerű, de ismernie kell a titkokat. Először is úgy kell megválasztani a tésztát, hogy sütés után feltekerhető legyen. Igen, és bizonyos törvények szerint kell sütni, és ki kell kapcsolni. Akkor is választhatja a lehetőséget, amikor először kenje be a tésztát lekvárral, egyenesen tekercsbe tekerje, majd süsse meg.

Ami a tölteléket, a lekvárt vagy a lekvárt illeti, szükséges, hogy tisztességes sűrűséggel főzzék, különben a tekercs tartalma elterjed és égni kezd.

Alább a receptek. Mindegyikük egyéni, ezért a sikeres sütés titkait az út során tárgyaljuk.

Keksztekercs lekvárral a joghurton

Hozzávalók

Liszt, 1½ evőkanál

Szódabikarbóna, 1 tk

Tojás, 2 db

Joghurt, 250 ml

Cukor, 1 evőkanál

Vaníliás cukor, 1 tk

Sűrű lekvár, 250 g

1. Berendezések előkészítése a sütéshez. Előre bekapcsoljuk a sütőt, nedvesítsük meg a tepsit vízzel. Sütőpapírt ragasztunk a sütőlap nedves felületére, vegyünk egy szilikon kefét és kenjük meg a papírt növényi olajjal. Ne vigye túlzásba.

2. Egy keverőben felverjük a tojásokat a cukorral, beleértve a vaníliát is. Dús masszát kell kapnia.

3. Öntsön joghurtot egy tálba, tegyen szódát, ezután habnak kell mennie. Ezután hozzáadhatja a tojásos masszát és összekeverheti. A lisztet közvetlenül egy tálba vetjük, a tésztát összegyúrjuk.

4. A sütőlap már vár, vékony rétegben terítsük rá a tésztát, egyengessük el. A sütőben a sündisznónak 200 ° C -osnak kell lennie, tegyen egy tepsit. 7-8 perc múlva a tészta megsül, pirulás jelenik meg rajta.

5. Tegyen egy szilikon szőnyeget az asztalra, szórja meg cukorral. Kivesszük a tepsit, és eltávolítjuk róla a papírt a tésztával együtt. Megfordítjuk úgy, hogy a tészta felülete cukorral megszórt szőnyegen fekszik. Óvatosan távolítsa el a papírt, elválasztva a keksz felületétől.

6. A lekvárt egy kekszrétegre kenjük, szőnyeg segítségével tekercsbe tekerjük. Ha nincs kéznél ilyen szilikon szőnyeg, akkor a sütőpapír megteszi.

7. Miután megvárta a tekercs kihűlését, díszítse vagy lekvárbogyóval, vagy különböző színű olvasztott csokoládéval, vagy csak porcukorral.

Diótekercs körtelekvárral

Hozzávalók

Liszt, 2 evőkanál

Sütőpor, 1 tk

Vaj, 100 g

Cukor,. St

Tej,. St

Dió, apróra vágva, 100 g

Körtelekvár

1. Olvasszuk fel a vajat és hagyjuk kihűlni. A tojást a cukorral felverjük, hozzáadjuk a tejet és a vajat.

2. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral. Kis adagokban öntsük a tej- és tojáskeverékhez, megkapjuk a tésztát - puha, de nem folyékony.

3. Kényelmes 2 tekercset formázni belőle, és együtt megsütni, egymás mellé helyezve egy tepsire. Tehát a tésztát felére osztjuk, minden darabot 1 cm vastag rétegbe tekerünk.

4. A tésztát azonnal kenjük be lekvárral, és szórjuk meg dióval, tekercseljük.

5. Fedjük le a tepsit olajozott sütőpapírral, rakjuk rá mindkét tekercset sorban.

6. A tekercseket 180 ° C-on sütjük, amíg meg nem puhulnak, körülbelül 40-50 percig. Lehűlés után a kész tekercseket szeletekre vágjuk, és porcukorral megszórjuk.

Túrós tekercs desszert cseresznye lekvárral

Hozzávalók

Nem élesztős tészta, leveles tészta, 1 kg

Vaj, 2 evőkanál

Alacsony zsírtartalmú túró, 400 g

Cukor, 2 evőkanál

Tej, 100 ml

Cseresznye lekvár, kimagozott, 1 evőkanál

1. A tésztát vékonyra nyújtjuk, bekenjük lekvárral és tekercsbe tekerjük. Azonnal átvágjuk, 2-3 cm-rel visszahúzódva. Gyönyörű, azonos köröket kap.

2. A tejet, a cukrot és a túrót turmixgépben összekeverjük, felverjük, hogy krémet kapjunk.

3. Vegyünk egy mély tepsit, lehetőleg kerámiát. Alját tekercsszeletekkel lefedjük, levágjuk. Öntsük a túrókrémet a tekercs körére, és tegyük a sütőbe. A sütés időtartama - 45 perc 180 ° C -on.

4. A desszertet tálalja, gyümölcsökkel vagy friss bogyókkal díszítve, vagy tehet egy gombóc fagylaltot a desszert adagba.

Vegye figyelembe, hogy egy ilyen tekercs azonnal elkészül, kész tészta lesz. Ez nagyon kényelmes, ha váratlanul érkeznek a vendégek. Sütés közben teríthet és beszélgethet.

Roll mákkal és almalekvárral, élesztős tésztából

Hozzávalók

Liszt, 20 evőkanál

Száraz élesztő, 1 tasak

Tojás, 2 db

Cukor, 6 evőkanál

Só, ½ tk

Vaj, 50 g

Tej, 450 ml

Mák, 150 g

Almalekvár, 400 g

1. Készítsen élesztős tésztát. A tejet felmelegítjük, feloldjuk benne az élesztőt, a sót és a cukrot. A vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk, ügyelve arra, hogy ne legyen forró. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a masszához, majd hozzáadjuk a szitált lisztet. Gyúrja össze a tésztát, ügyelve arra, hogy ne tapadjon a tenyeréhez.

2. A tésztát labdává formáljuk, megszórjuk liszttel, és lefedve hagyjuk közeledni egy mély tálban. A tálat nyugodt meleg helyre tesszük, és 2 órán át hagyjuk.

3. Gyúrjuk össze a tésztát, és osszuk 3 részre, azaz 3 tekercsre. Ha csak egy, 2 megmaradt részre van szüksége a tésztából, tegye mindegyiket zsákba, fagyassza le a jövőre nézve.

4. Keverje össze a lekvárt és a mákot, amíg homogén tölteléket nem kap.

5. A tekercshez való tésztát tekerjük a rétegbe, és kenjük meg a töltelékkel. Rétege nem lehet túl vastag.

6. Tekerje a réteget tekercsbe, tegye egy sütőlapra, előzetesen olajozva, és tegye egy préselőre 15-20 percre.

7. A tepsit 180 ° C-ra melegített sütőbe küldjük, és 30-40 percig sütjük.

8. A kész vöröses tekercset óvatosan tegye egy edényre, és fedje le egy szalvétával vagy törülközővel. Hagyja a sült termékeket teljesen kihűlni. Megszórhatjuk porcukorral vagy ugyanazzal a mákkal.

Lekvárral tekerjük a kefir-mézes tésztára

Hozzávalók

Liszt, 150 g

Szódabikarbóna, 5 g

Kefir, 100 ml

Folyékony méz, 50 g

Tojás, 2 db

Cukor, 100 g

Lekvár, lekvár vagy lekvár

1. Kapcsolja be előre a sütőt, 180-185 ° -ra kell állítani. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, olajozzuk meg.

2. Készítse elő a tésztát. A lisztet elkeverjük a szódával, belehajtjuk a tojást, és beleöntjük a kefirt, villával kissé felverjük. Hozzáadjuk a mézet és a cukrot, összegyúrjuk a tésztát.

3. Öntsük a tésztát egy tepsire, terítsük ki és süssük 15 percig.

4. Vegye ki a tepsit és vegyen fel konyhai kesztyűt, mert forró tésztával kell dolgoznia. Fóliáról eltávolítjuk a megsült réteget, és azonnal tekercsbe tekerjük, a tésztával és a ragasztópapírral együtt, amelyen megsült.

5. Tekerje le a tésztát, vegye le a fóliát és a papírt, terítse szét a tölteléket. Ezt követően visszahelyezzük a tekercs formáját a tésztába.

Roll "Nyár aromája", túróval és eperlekvárral

Az eperlekvár önmagában minden dicséretre méltó, köszönhetően isteni aromájának és páratlan ízének. Képzeld el, hogyan kell egy ilyen lekvárral ellátott tekercsnek kinéznie! A gyengédség kedvéért túrót is adunk a töltelékhez, amely szintén megtalálható a tésztában. Az eredmény egyszerűen elképzelhetetlen - a szájban olvad.

Hozzávalók

Liszt, 1 evőkanál

Szódabikarbóna, 1 tk

Vaj, 100 g

Zsíros túró, 100 g

Cukor, 1 evőkanál

Túró, 150 g

Eperlekvár, 1 evőkanál

1. A túrónak, amely a tekercsbe kerül, csomómentesnek kell lennie. Teheted a fagyasztóba, majd kiolvaszthatod. Ez a művelet tönkreteszi a túró eredeti szerkezetét, és nem kell törölni. Néhány háziasszony ezt teszi, de mások, félve az íz elvesztésétől, mégis inkább frissen veszik a túrót, és szitán áttörlik.

2. Bárhogy is legyen, de a túró omlósnak bizonyult. Minél zsírosabb túrót választott, annál lágyabb lesz a tészta. A túrót összekeverjük a cukorral és a puha vajjal, alaposan összekeverjük.

3. Lisztet szórjunk szódával, keverjük össze túrós masszával, és kapjunk puha tésztát.

4. A tésztából nyújtsunk ki 1 cm vastag réteget, kenjük meg lekvárral. A tölteléknek szánt túrót összekeverjük a cukorral, és a tészta széleitől visszalépve megszórjuk a lekvárral.

5. Tekerjük fel a tekercset, és tegyük sütőedénybe. 20-25 percig sütjük 180 ° C-on.

6. Amikor a tekercs megsült, hagyjon egy kis időt kihűlni, majd tegye egy edényre. A tekercset kókuszreszelékkel, vagy olvasztott csokoládéval, vagy dióval, vagy porcukorral díszítjük.

Keksztekercs málnalekvárral, egyszerű recept

Hozzávalók

Liszt, 150 g

Tojás, 4 db

Porcukor, 100 g

Málna lekvár

1. Készítsük elő a sütőt előre bekapcsolva. Fedjük le a tepsit olajozott sütőpapírral.

2. A tojásokat a porcukorral turmixgépben felverjük, amíg meg nem duplázódik. Ezután adjunk hozzá lisztet, és kapcsoljuk be a turmixgépet a minimális sebességre, hogy a tészta egyenletes legyen.

3. Öntsük a tésztát egy tepsibe, és kenjünk belőle kenetet, használjunk spatulát az egyenletes eloszlás érdekében. 15 percig sütjük 180 ° C -on.

4. Terítsük a fóliát az asztalra, egy kicsit nagyobbat, mint a keksz kenet, és szórjuk meg porral. Egy réteg tésztát fóliára kenünk, és azonnal, amíg meleg, feltekerjük a fóliát a tésztával együtt tekercsbe. Ezután kibontjuk, és hagyjuk kissé kihűlni a tésztát, de nem teljesen.

5. A tölteléket a tészta belső felületére kenjük, és ismét nagyon óvatosan tekercsbe tekerjük.

6. A tekercs így tálalható, vagy üvegezheti a felületet.

Roll "Gyors és kétségbeejtően ízletes", lekvárral

Hozzávalók

Liszt, 170 g

Szódabikarbóna, 2 g

Sűrített tej, 1 doboz

Citromlé, 8 csepp

Sűrű lekvár

1. Készítsük elő a sütőt úgy, hogy előzetesen bekapcsoljuk, hogy 180-185 ° C-ra felmelegedjen. A tepsit is előkészítjük, hogy később ne vonjuk el a figyelmét a tésztától: sütőpapírral lefedjük és kikenjük.

2. A tésztához vegyen egy tálat, vagy jobb - egy turmixgépet, gyorsabb lesz. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a szódát, a sűrített tejet és a tojást, az egészet felverjük.

3. Öntsük a kapott tésztát, egyengessük egy sütőlapra, és tegyük a sütőbe. Gyorsan, 5-7 perc alatt megsül.

4. Vegye ki a tésztát a hozzátapadt papírral együtt, tekerje tekercsbe. A forró tészta emlékezni fog a megadott formára. Kibontjuk, és óvatosan eltávolítjuk a papírt. A belső oldalát lekvárral megkenjük, és ismét a tekercset tekercsbe tekerjük.

5. Az ételt különféle módon díszítheti: tört dióval és porcukorral, vagy akár rajzokkal olvasztott csokoládéból.

Most az üzletekben sok kész por található - csillagok, színes golyók és egyéb dolgok. Különleges alkalmakkor ezt könnyen ki lehet használni úgy, hogy a tekercset ünnepélyes ételké teszik.

Ha szeretne egy teapartit rendezni és valami finomat enni, akkor készíthet egy illatos keksztekercset lekvárral. Ez a desszert olyan egyszerűen és egyszerűen készül, hogy még egy gyerek is tökéletesen megbirkózik vele! Nem kell túl sok időt töltenie a tekercs elkészítésére. Néhány perc - és a tea vagy kávé finom kiegészítője készen áll!

Mindenesetre a házi sütemények sokkal finomabbak, mint bolti társaik. Miután megharapott egy barkács desszertet, könnyen megértheti, milyen összetevőkből készült. Ennyire egyszerű minden a vásárolt édességekkel? Nem számít, milyen ízletesek a boltok pultjairól származó sütemények és péksütemények, egy tapasztalatlan embernek nehéz megérteni összetételét. Miért kockáztatja egészségét és szerettei jólétét? Könnyebb néhány perc személyes időt szánni a saját desszert elkészítésére. Például azt, amelyet az alábbiakban a figyelmébe ajánlok.

Az elkészítéséhez nagyon kevés egyszerű összetevőre lesz szüksége, amelyek valószínűleg a szekrényekben vannak. Ha szeret egyszerű és gyors pékárukat főzni, akkor nézze meg ezeket a recepteket -, vagy.

Hozzávalók a tésztához:

  • liszt - 1 evőkanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • csirke tojás - 4 db;
  • sütőpor - 1 evőkanál;
  • só - 0,25 teáskanál;
  • vanillin - 0,5 teáskanál.

Hozzávalók a töltelékhez:

  • lekvár - 1 evőkanál.

Azt javaslom, hogy a keksz desszert elkészítését lekvárral kezdje a szükséges ételek kiválasztásával. Jobb, ha magas oldalas serpenyőt vagy tálat használ. Tehát a tészta veréskor nem próbál kiugrani :)

Keverje össze a csirke tojást, a vanillint és a kristálycukrot a kiválasztott ételben.


Vegyünk egy normál keverőt, és addig verjük vele a tésztát, amíg a cukor és a tojás tömege párszor meg nem nő. Így kellően könnyű lesz a tészta.


Apránként hozzáadjuk a sütőporral szitált lisztet.

Egyébként nem adtam sütőport a tekercshez, amelyet ebben a mesterkurzusban rögzítenek. A sütemények továbbra is légiesek és puhák. A lényeg, hogy jól verje fel a tésztát, és ne nyissa ki folyamatosan a sütő ajtaját sütés közben.


A tésztát simára keverjük.

Ehhez speciális tartozékokat használhat a tészta lazításához, amelyek általában keverővel érkeznek. Ezenkívül könnyedén keverheti simára a masszát szilikon vagy fa spatula segítségével.


Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráöntjük a kész keksz tésztát. Hagyja néhány percig, hogy a tészta egyenletes rétegben szétterüljön a felületen.


180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és tekercstortánkat 12-15 percig sütjük. A megadott idő letelte után gyufával ellenőrizzük a készenlétet, és kivesszük az asztalra a teljesen megsült terméket.

A sütés elején ne nyissa ki folyamatosan az ajtót, és nézzen a sütőbe. A pékáruk "leesnek" a hőmérséklet -csökkenéstől. Nem valószínű, hogy sikeres lesz egy lekváros, légies és gyengéd keksztekercs.

A forró piskótát azonnal megkenjük lekvárral, és szorosan tekercsbe tekerjük.

Vágjuk le desszertünk száraz széleit lekvárral. A pékárukat bőven szórjuk meg porcukorral. Bár ezt nem kell, ahogy akarod!


Kész egy finom és aromás keksz tekercs lekvárral! Remek kiegészítője lehet egy csésze tea vagy kávé mellé. Gyermekek számára ezt a desszertet tejjel, kompóttal vagy kakaóval lehet tálalni.


Jó étvágyat kívánunk!

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt
RÉSZVÉNY:
Kulináris portál