A krémleves egy hagyományos európai étel, amely a közelmúltban kezdett népszerűvé válni hazánkban. Ez első fogási lehetőség tökéletes ebédre vagy könnyű vacsorára, mert jól felszívódik a szervezetben és nem tartalmaz sok kalóriát. Ráadásul a krémleves finom és nagyon ízletes étel méltó a legjobb konyhához!
Ezért "Saját kezeddel" elkészített 10 különböző krémleves, amelyet egyszerűen lehetetlen nem kipróbálni!
Először áztasd be a borsót hideg vízbe legalább 3 órára. Ekkor olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és sárgarépát, majd hozzáadjuk a szalonnát, és a hozzávalókat folyamatosan kevergetve még egy ideig a tűzön tartjuk. A borsót megmossuk, és a zöldségekkel és a szalonnával együtt egy lábasba tesszük. Az egészet felöntjük húslével, és körülbelül 60 percig főzzük.
A hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon lassú tűzön körülbelül 15 percig pároljuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Ezután tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel tejjel és sóval. A burgonyát főzzük főzésig. Ezután turmixgéppel ledaráljuk. Adjunk hozzá sárgarépát és póréhagymát, húslevest vagy vizet egy serpenyőbe, sózzuk, és pároljuk még körülbelül 10 percig. A levest hagymával megszórva tálaljuk.
A kaprot és a hagymát finomra vágjuk, az uborkát pedig kockákra vágjuk. A hagymát egy serpenyőbe tesszük, és olívaolajon pár percig pirítjuk. Adjuk hozzá az uborkát a serpenyőbe, és pároljuk még néhány percig. Ezután felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a héját és a kaprot. 20-25 percig kell főzni alacsony lángon. Ezt követően hagyjuk kihűlni a levest, és turmixgéppel turmixoljuk le az egészet. Öntsük hozzá a joghurtot, sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor egy szál kaporral díszítjük.
A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon néhány percig pirítjuk. Adjunk hozzá egy kis húslevest és szempillaspirált további 5 percig. Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, és öntse fel a maradék alaplével. Hasított 15-20 perc, amíg a burgonya megpuhul. Ezután turmixgéppel ledaráljuk, hozzáöntjük a tejszínt és alaposan összekeverjük. Főzzük még 5 percig. Tálaláskor szórjuk meg reszelt parmezánnal vagy fűszernövényekkel.
A spenótot felaprítjuk, a hagymát pedig finomra vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajban vágjuk 5-7 percig. Ezután a hagymát és a spenótot turmixgépben aprítsuk fel, adjunk hozzá egy kevés húslevest. A burgonyát poharakba vágjuk, megfőzzük és turmixgéppel feldaraboljuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és főzze 5 percig. Adjunk hozzá tejszínt, sózzuk, borsozzuk. Díszíthetjük fűszernövényekkel, krutonnal.
A burgonyát és a sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Forraljuk fel őket külön. A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük hozzá a húslevest, és aprítsuk össze turmixgéppel. Öntsünk forrásban lévő vizet a köményre, és hagyjuk 15 percig főzni. Folytassa és adjuk a leveshez. Öntsük a tejszínt további 5 percig.
A zöldségeket meghámozzuk és összerakjuk csirkemell a serpenyőbe. Adjunk hozzá fűszereket és vizet. Addig főzzük, amíg a hús és a zöldségek elkészülnek. Most vegyük ki a mellét, vágjuk fel, szűrjük le a levest. Tegye a zsemlemorzsát egy serpenyőbe, és öntse hozzá a levest. Tegyük fel a tűzre és forraljuk fel, hogy a leves kissé besűrűsödjön, ne felejtse el folyamatosan keverni. Hozzáadjuk a csirkét, és turmixgéppel feldaraboljuk az egészet. Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük.
Öblítsük le a lencsét, öntsük fel vízzel, és pároljuk körülbelül 60 percig. A zöldségeket apróra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük. A kész lencsét felöntjük húslével, hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és turmixgéppel felaprítjuk. Felöntjük a tejszínnel, és időnként megkeverve felforraljuk.
Ezeket a leveseket érdemes életében legalább egyszer kipróbálni, hogy örökre megszeresse őket. Mindenkit meghódítanak ízükkel és finom aromájukkal!
A pépesített levesek mostanában sokak kedvenc ételévé váltak. De volt idő, amikor az ilyen levesek újdonságnak számítottak. Étrendünkben hagyományos káposztaleves és borscs szerepelt. Az idő múlásával a levespüré receptjei népszerű mindennapi ételré váltak. Ezeknek a leveseknek az előnye a könnyű elkészíthetőségük.
Nem kell bajlódnia egy gyönyörű zöldségszelettel – megmosva, durvára vágva, megfőzve és apróra vágva. puha, burkoló állaguk. Vágyadtól függően bőséges levest készíthetsz hús hozzáadásával. És tálalhat egy könnyed diétás, nem kevésbé ízletes leves-pürét, amelyet szívesen fogyasztanak a fogyni vágyók, gyerekek és idősek egyaránt.
Többet is elmondok, ha a gyermeked szeszélyes, és nem eszik hagymát vagy káposztát egyben, akkor egy ilyen levessel kijátszhatod - az utolsó kanál őrleményig megeszik.
Különböző zöldségek váltogatásával finom és egészséges leveseket készíthetsz. Télen vagy kora tavasszal különösen fontos a szervezet vitaminokkal való feltöltése.
A zöldségkrémlevesek ideálisak egy év alatti gyermekek és fogyni vágyók számára.
Az egyik legtáplálóbb és legfinomabb szerintem az gomba leves... Nagyon finom krémleves friss erdei gombából, különösen vargányából. De ha nincs ilyen, az sem baj. Ez a finom leves sampinyonból, fagyasztott, sőt szárított gombából is készül.
Kis trükk: ha nincs friss gomba, csiperkegombával főzzük, ízesítésért pedig tegyünk néhány evőkanál házi gombaízesítőt levesbe vagy bármilyen más ételbe.
Szeretek otthont meglepni egy ismerős étel új adagjával. Ezért azt javaslom, főzni nem könnyű Gomba krémleves, és a levesben a kenyérben.
Hozzávalók:
Leveshez érdemesebb kis kenyeret venni. Fogjuk a kenyeret és levágjuk a feje tetejét, fedőként szolgál majd. A kenyérből óvatosan kaparjuk ki a morzsát, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a falakat, és hagyjon egy kis morzsát.
Az erősség érdekében szárítsa a kenyeret a sütőben 180 ͦ C-on körülbelül 15 percig. A kenyeret nem szükséges sütni, egyes receptekben a levest egyszerűen friss kenyérbe öntik.
A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze növényi olajjal. A kenyeret belülről bedörzsöljük ezzel a keverékkel, ne felejtsük el lereszelni a fedőt.
Most a hagymát felaprítjuk és vajban átlátszóra sütjük.
A gombát megtisztítjuk és a serpenyőbe adjuk a hagymához, együtt pirítjuk néhány percig.
A durvára vágott burgonyát forrásban lévő sós vízbe tesszük, beletesszük a gombával megpirított hagymát, és puhára főzzük. Ne felejtsen el fekete borsot tenni és szerecsendiót. A gombás masszát és a burgonyát turmixgéppel ledaráljuk.
A tejszínt a gombapürébe öntjük, felforraljuk, de ne forraljuk!
Öntsük a levest kenyérpirulákba, fedjük le kenyérfedővel és tálaljuk.
A leves díszítéséhez néhány gombát vékony tányérokra vághatunk, és száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
Marad a levest zsemlebe önteni, néhány sült gombát tenni a tetejére, fedővel lefedni és meglepni szeretteit.
Könnyű vitaminleves, egészséges az egészségre, finom ízzel. Egy ilyen levest egy-kettőre készítenek. Főzhet húsban, csirkehúslevesben, vagy egyszerűen főzhet zöldségben.
Hozzávalók:
Vajon vagy ghíben megpirítjuk a durvára vágott hagymát. Amikor a hagyma kissé megpirult, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és kis lángon együtt pároljuk.
Adjunk hozzá brokkolit a burgonyához, adjunk hozzá egy kevés húslevest, és lassú tűzön pároljuk 10 percig, amíg a brokkoli megpuhul.
Tedd át a zöldségeket egy serpenyőbe.Forraljuk fel a húslevest, és tegyük bele a zöldségeket, főzzük mindent együtt további 10 percig.
A zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk.
Sózzuk meg a levest és tegyünk bele krémsajtot. A levest addig keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik, és felforraljuk.
Könnyű, lágy és egészséges leves készen áll.
Mindannyian tudjuk, milyen hasznos a sárgarépa a szervezet számára. A sárgarépaleves pedig édeskésnek és különösen bársonyosnak bizonyul. Egy egyszerű klasszikus sárgarépa leves gyerekeknek ajánlom. Ez a leves gyorsan, tejszín hozzáadásával készül, és az elkészítési folyamat hasonló a többi leveséhez.
A krémes sárgarépaleves szokatlan receptjére döntöttem, pikánsabb és fűszeresebb. Azonnal figyelmeztetem, hogy egy ilyen leves főzési ideje körülbelül 3 óra. Higgye el, hogy egy ilyen leves íze bőven kompenzálja minden erőfeszítését.
Hozzávalók:
A vöröshagymát karikára vágjuk.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá barna cukrot, öntsön balzsamecetet.
Beleöntjük a hagymát, kicsit megpirítjuk, csökkentjük a lángot, és fedő alatt 15 percig pároljuk. Sózzuk és hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát.
Vágja a sárgarépát 4 részre, tegye egy külön edénybe, öntse le növényi olajjal. Tegye a sárgarépát pergamenre egy sütőlapra, és süsse a sütőben 30 percig 200 ° C-on.
Hámozzon meg egy darab gyömbérgyökeret.
Ez idő alatt a hagymát már eloltották. Adjunk hozzá vizet és egy egész darab gyömbért a serpenyőbe (később távolítsuk el a gyömbért). Főzzük a levest fedő alatt 2 órán át nagyon alacsony lángon.
A sült sárgarépát beletesszük a levesbe, és további 30 percig főzzük.
Most távolítsa el a gyömbért a levesből, és turmixgéppel őrölje meg a serpenyő többi részét.
A lereszelt levesbe kókusztejet öntünk (helyettesíthetjük mandulatejjel vagy zsírszegény tejszínnel).
Kész! Próbáld ki és élvezd!
Egy ilyen leves nem kevésbé hasznos, mint a sárgarépa leves, mert a zöldborsó a vitaminok, rostok, magnézium, kalcium, cink tárháza. Télen is mindig akciós a fagyasztott zöldborsó, így a krémes zöldborsóleves elkészítése egyszerű.
Hozzávalók:
Az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízben 5 percig főzzük.
Öntsünk friss vagy fagyasztott zöldborsót a húslevesbe, sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá provence-i fűszernövényeket, és főzzük további 10 percig.
A zöldségeket egy serpenyőben turmixgéppel őröljük meg, öntsük hozzá a kókusztejet, adjuk hozzá a vajat, őröljük meg turmixgéppel és forraljuk fel.
Egy másik egyszerű és finom recept krémleves a zöldséglevesek szerelmeseinek. Kívánság szerint egy ilyen levest tejszínnel és reszelt sajttal telítjük. De ha túlsúllyal küzd, akkor az előző recept szerint cserélheti a krémet, kókusztejés meglesz sajt nélkül. A leves természetesen nem lesz olyan ízletes, de a fogyni vágyók számára megfelelő.
Hozzávalók:
Serpenyőben vajban enyhén megpároljuk a hagymát, a sárgarépát és a darabokra vágott burgonyát.Forraljuk fel a vizet, sózzuk és tegyük bele a serpenyőből a zöldségeket. Küldje oda a káposztát, miután virágzatra osztotta. 5 percig főzzük az egészet együtt, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és turmixgéppel pürésítsük a zöldségeket.
Felöntjük a tejszínnel, felforraljuk (nem forraljuk!) És hozzáadjuk a reszelt sajtot.
Nagyon ízletesen tálaljuk ezt a levest krutonnal.
Egy másik lehetőség egy finom tört karfiolleveshez csirkehúslevessel.
Hozzávalók:
A csirkefilét sós vízben puhára főzzük. Vegyük ki a filét a léből, és aprítsuk fel.
A pirospaprikát félbevágjuk, magjait kiszedjük, és a sütőben az elszenesedés első jeléig sütjük. Forrón tegyük műanyag zacskóba és hűtsük le. Távolítsuk el a bőrt és vágjuk szeletekre.
A karfiolt virágzatra osztjuk, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és fokhagymát, és vajban enyhén megpirítjuk.
Újra felforraljuk a húslevest és beletesszük az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük és kb 10 percig főzzük.A serpenyőt levesszük a tűzről, a csirkefilét késsel apróra vágjuk, a zöldségeket botmixerrel feldaraboljuk. Bár a csirkefilét turmixgéppel is megtörhetjük.
Tálaláskor a levest egy karika pirospaprikával és apróra vágott zöldhagymával díszítjük.
Az egyik népszerű és könnyen elkészíthető sajtleves... A sajtnak köszönhetően sok kalória van benne, de "Nyald meg az ujjaidat" nevezhetjük.
Hozzávalók:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és serpenyőben addig sütjük, amíg minden zsírja elolvad. A kolbászt kockákra vágjuk, és a szalonnával együtt a serpenyőbe tesszük. Tegyél oda egy darab vajat. Pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a lisztet, addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek, és további 3 percig pároljuk.
Tegye a sárgarépát, a burgonyát és a hagymát egy serpenyőbe, sós forrásban lévő vízzel. Főzzük puhára, majd 5 perccel a vége előtt adjuk hozzá az ömlesztett sajtot.
A szalonnát és a kolbászokat összekeverjük a zöldségekkel, és turmixgépben mindent összedarálunk egy serpenyőben, és együtt főzzük 10 percig.
Finom napfényes és egészséges leves.
Hozzávalók:
Dörzsölje át a sárgarépát egy durva reszelőn, és enyhén süsse meg napraforgóolajon.
Vágja a sütőtököt kockákra, és küldje el a sárgarépához, enyhén pirítsa körülbelül 10 percig. Só, bors. Felöntjük vízzel, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk a zöldségeket. A kész zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk.
Ha sűrű a püré, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Tegye a garnélarákot a pürébe, és főzze 5-7 percig.
Nagyon könnyű, szép és napfényes leves lett belőle.
Mint látható, a pürélevesek receptjei változatosak, rengeteg van. Az ilyen levesek azért jók, mert lehetővé teszik az improvizálást és az összetevők ízlésének és fantáziájának megváltoztatását. De a téma annyira kiterjedt, hogy szerintem még többször visszatérünk rá.
Addig is élvezze az ételt és egy finom forró levest!
A sajt minden ember kedvenc étele. Igazi mesterek találtak ki egy finom leves receptjét. Sajtkrémleves nagyon könnyen elkészíthető és kellemes krémes ízű. Gombához és krutonhoz illik.
Több darab közepes burgonya;
200 ml csirke húsleves;
100 ml tejszín;
0,5 tk vágott petrezselyem;
50 g Edam vagy Gouda sajt;
Baguette kruton készítéséhez;
1 szál petrezselyem.
Először meg kell főzni a burgonyát, hogy nagyon puha legyen, majd leöntjük a vizet, és turmixgéppel pépesítjük. A burgonyát alaposan kilyukasztjuk, hogy egy csomó se maradjon.
Ezt követően a pürét tegyük át egy serpenyőbe, öntsük fel tejszínnel és húslevessel, sózzuk és forraljuk fel. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a reszelt sajtot. A levest folyamatosan keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
Akár hiszed, akár nem, kész a levesed! Nagyon jó sajtkrémleves passzol krutonnal... A krutonokat apró kekszetekre vágva megsüthetjük a sütőben, vagy száraz serpenyőben megszáríthatjuk. Ha szereti a fokhagymát, ne habozzon és kenje be a krutonokat ezzel a fűszeres termékkel!
Díszítsd a levest egy szál petrezselyemmel, és forrón tálald. Ezt a finom és sajtos ételt a francia konyha minden ismerője értékelni fogja. Ha szeretné meglepni barátait és családját, akkor ezt az egyszerű és gyors recept pontosan neked!
A recepthez szüksége lesz:
Húskrémleves - elkészítési mód:
Kezdetben elkészítjük a csirkecombokat. Hámozza meg és öblítse le őket. Töltse fel a csirkét vízzel (kb. 1,5 liter), és forralja fel. Távolítsuk el a habot, és főzzük a csirkét 15 percig.
A következő a burgonya. Meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A krumplit a csirkére küldjük és még 20 percig együtt forraljuk az egészet, majd leszűrjük csirke húsleves, a húst elválasztjuk a csonttól.
Tegye a burgonyát és a csirkét turmixba, és jól őrölje, amíg sűrű masszát nem kap, adjon hozzá egy pohár húslevest, és folytassa az őrlést. Amikor az állaga sima lesz, áttesszük a maradék húslevesre, sózzuk, borsozzuk, rátesszük a babérlevelet és még 10 percig forraljuk.
A zöldborsót botmixerrel ledaráljuk, majd felöntjük a tejszínnel, és újra mindent összekeverünk. A kivált masszát a húsleveshez küldjük.
A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, vékony kockákra vágjuk, növényi olajban aranybarnára sütjük. A sütést leveses serpenyőbe küldjük, mindent együtt forralunk néhány percig, és lekapcsoljuk a tüzet. Hagyja kissé megdermedni a levest, és adagonként tálalhatjuk.
A kellemes ízű, könnyed, finom textúrájú zöldségkrémleves diétás ételnek számít, melyhez gyakran szerepel a különféle diétákban. Különleges állagának köszönhetően az ilyen leves teljesen felszívódik a szervezetben, vitaminokkal telítve, és nem hagy nehéz érzést a gyomorban. Különösen a súlytudatosak körében népszerű a krémes krémleves. Cikkünkben bemutatjuk a krémlevesek legjobb receptjeit. Próbáljuk meg felfedni az előkészítésük összes titkát.
Úgy tűnik, nincs semmi könnyebb előkészítés egy ilyen leves. Normál levest főzünk, és turmixgéppel addig verjük, amíg krémes állagot nem kapunk. Valójában vannak titkai annak, hogyan lehet igazán finom zöldségkrémlevest készíteni.
Egy recept több összetevőt is tartalmazhat, de ezek közül csak egy a fő, és fontos, hogy az elkészítési folyamat során ne nyomjuk túl az ízét.
A folyadékot az étel hozzávalóinak felverésekor fokozatosan kell adagolni, hogy a krémleves ne legyen túl vizes.
Ha folyékonynak bizonyul, vajból, lisztből és tejből készült fehér szósz segít javítani az állagot.
Ez a finom és tápláló leves remek választás lehet egy kiadós étkezéshez gyerekeknek. Összetételét tekintve semmiben sem különbözik a közönséges zöldséglevestől, de a recept szerint elkészített első fogás kellemes krémes állagú.
A zöldségkrémlevest, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, csak frissen fogyasztják, ezért csak egyszer főzik kis mennyiségben.
Főzés lépésről lépésre:
Minden tejszínnel dúsított zöldségleves sokkal finomabb lesz, mint normál húslevessel hígítva. Javasoljuk, hogy készítse el az egyik legnépszerűbb krémes, gazdag gombás ízű levest.
A zöldségeket és a gombákat a következő sorrendben készítjük el:
A krémlevest tejszínnel és sampinyonnal pirított pirítóssal tálaljuk.
A recept szerinti fényes, egészséges és ízletes sütőtök levest csirkehúslevesből készítik. De ha akarod, lecserélheted zsírszegény tejszínre, nagyon finom zöldségkrémlevest kapsz.
A főzési recept a következő:
Ez az alacsony kalóriatartalmú diétás leves a vitaminok tárháza. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy vegye be a különféle étrendekbe, az orvosok pedig gyomorhurut és gyomorfekély esetén. A krémes zöldségleves fő összetevője az egyedi kémiai összetételű édeskömény gyökér.
A leves lépésről lépésre történő elkészítése a következő:
A rák, gyomorfekély, szív- és érrendszeri és egyéb megbetegedések megelőzése érdekében hetente legalább néhány napon brokkolit ajánlott fogyasztani. És hogy a káposztában lévő összes vitamin teljes mértékben felszívódjon, jobb lesz belőle zöldségkrémlevest főzni.
Az étel elkészítésének receptje a következő műveletek végrehajtásából áll:
A levesek nagyon népszerű ebédidős étel. Kiegyensúlyozott összetételűek, tartalmazzák a szükséges egészséges összetevőket és tökéletesen csillapítják az éhséget.
Különösen népszerűek a krémlevesek. Egységes állaguk és harmonikus termékkombinációjuk még az ínyenceket is megnyeri. Gyakran használják diétás és táplálkozási táplálkozásban is.
A krémlevest ugyanúgy készítjük el, mint a pürélevest, de az elsőnél a végén még kemény tejszínt is adunk hozzá, hogy krémes állagot kapjunk. Néha a krémleves tejjel vagy bésamel szósszal készül.
Ez a gyűjtemény 12 krémleves receptjét tartalmazza, amelyek minden háziasszony számára tetszeni fognak!
Tól től egyszerű termékek amelyek minden hűtőszekrényben megtalálhatók, finom és egészséges krémlevest készíthet. Ez a remek recept még Gordon Ramsay konyhájához is méltó!
A káposztát virágzatra szedjük, a burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben vajban pároljuk 10 percig, amíg megpuhul, adhatunk hozzá egy evőkanál olajbogyót. Felöntjük húslevessel, tejjel és 15 percig főzzük, megsózzuk.
A serpenyőt levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a tejszínt és turmixgéppel összeturmixoljuk. Borssal és sóval ízesítjük. Ezt a levest legjobb olívaolajban sült fehér kenyér krutonnal tálalni. Ízlés szerint a krutonokat fűszerkeverékkel fűszerezhetjük.
A krémes gombaleves nagyon gyengéd és ízletes. Ehhez az ételhez leggyakrabban használják friss csiperkegomba vagy laskagomba - az év bármely szakában megvásárolhatók a boltban.
A gombát hagymával meghámozzuk, apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A gombát és a hagymát turmixgéppel simára daráljuk. Adjunk hozzá egy kevés húslevest ízlés szerint (zöldség, csirke vagy hús), és ismét verjük fel.
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és megállás nélkül megpirítjuk. Adjuk hozzá a gombás keveréket, a többi húslevest és alaposan keverjük össze. A tejszínt a levesbe öntjük és felforraljuk. Kész a leves – krutonnal vagy krutonnal tálalhatjuk.
Nagyon finom krémleves készül sajtból. Ez a recept nagyszerű azoknak a sajtínyenceknek, akik szeretik ezt a terméket bármilyen formában.
A zöldségeket meg kell hámozni és felkockázni. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a sárgarépát. Adjuk hozzá a burgonyát és a zellert, adjuk hozzá a húslevest és pároljuk puhára.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és turmixgéppel keverjük simára. Majd ismét feltesszük lassú tűzre, hozzáadjuk a tejszínt és a finom reszelőn reszelt sajtot. Amikor a sajt feloldódik, kész a leves – petrezselyemmel és krutonnal tálalhatjuk.
A spenót nagyon hasznos és nélkülözhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. Finom krémes, krémes leves készíthető belőle!
A burgonyát meghámozzuk, felaprítjuk, a spenótot szétválogatjuk, megmossuk. A burgonyát megpirítjuk, felöntjük a húslével, és lassú tűzön puhára pároljuk.
A spenótot vékony csíkokra vágjuk, és a leveshez adjuk. Nagyon rövid ideig kell főzni, hogy a spenót ne veszítse el jótékony tulajdonságait. Hűtsük le a levest, és keverjük össze turmixgéppel. A tejet vagy a tejszínt felforrósítjuk és a növényi masszához adjuk. Ismét felverjük, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kész a leves!
A paradicsomleveskrém tökéletes diétás ételekhez. Alacsony kalóriatartalmú, ízletes és könnyű – minden, ami az ebédhez kell!
Először is meg kell főzni a csirkehúslevest. Ezután a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát pedig finomra vágjuk. A zöldségeket olívaolajon 5-10 percig pirítjuk. A paradicsomot 4 részre vágjuk.
A paradicsomot felverjük és turmixgéppel megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, paradicsom szószés tejszínnel. Ismét felverjük és tűzre tesszük. Adjunk hozzá húslevest és forraljuk fel. A krémleves tejföllel és reszelt parmezánnal tálalható.
Ez a gyors cukkini leves tökéletes egy diétás ebédhez, és nem tart sokáig. Könnyű recept akár bébiételhez is használható.
Ez a leves mindössze három hozzávalót igényel, amelyek nyáron minden hűtőszekrényben megtalálhatók. A hagymát felkockázzuk, és egy serpenyőben növényi olajon világos aranybarnára sütjük. A burgonyát és a cukkinit kockákra vágjuk.
A zöldségeket felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A víznek fel kell forrnia a zöldség szintjére. A levest turmixgéppel simára verjük, sózzuk, ízlés szerint hozzáadjuk a tejszínt. Kész a leves!
Finom krémleves nem csak zöldséggel, hanem hússal is készíthető. A csirke kifejezetten jól illik tejszínnel!
A mellet felvágjuk, hideg vizet adunk és felforraljuk. Távolítsa el a habot és párolja 30-40 percig. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk.
Vegyük ki a húst, hűtsük le és forgassuk át egy húsdarálóban. Adjuk hozzá a burgonyát a húsleveshez, és főzzük puhára. Lehűtjük, felöntjük egy kevés húslevessel, hozzáadjuk a csirkét, és turmixgéppel összedolgozzuk. Adjuk hozzá a felöntött húslevest a leves kívánt állagához.
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és forraljuk fel újra, kapcsoljuk ki. Tálalás előtt díszítse a levest finomra vágott fűszernövényekkel.
A borsóleves krémes állagban is elkészíthető, és még jobb az íze! Egy ilyen finom és aromás recept teljesen helyettesítheti a hagyományos változatot.
A borsót a leves elkészítése előtt néhány órával be kell áztatni. Amint megduzzad, tegyük egy fazék vízbe, és forraljuk fel. Távolítsa el a habot. Forraljuk fel egy kicsit, és tegyük egy serpenyőbe az apróra vágott zöldségeket - burgonyát, zellert, sárgarépát és zöldhagyma szárakat. A húsleveshez tehetünk egy szegycsontot és bőrt.
Amíg a zöldségek és a borsó forr, a szegyet vékony szeletekre vágjuk, és aranybarnára sütjük. Távolítsuk el a mellről a csontot és a bőrt, és turmixgéppel turmixoljuk össze, adjuk hozzá a tejszínt.
Szolgál borsóleves sült szegyre és fehér krutonnal kell.
Egy másik finom krémes cukkini levest készíthetünk húslével. Mindenki szeretni fogja, még a gyerekek is, akik nem nagyon szeretik a leveseket.
A csirkefilét felöntjük vízzel, és puhára főzzük, a habot eltávolítjuk. A zöldségeket előkészítjük - meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vegyük ki a csirkét a léből, és tegyük kihűlni. Adjunk hozzá burgonyát a csirke alapléhez, és forraljuk fel.
Amíg a burgonya forr, hozzáadjuk a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Körülbelül öt percig pirítsuk a sárgarépát, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk még néhány percig.
A rántást hozzáadjuk a leveshez, és felforraljuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzről és turmixoljuk össze. A finomra vágott olvasztott sajtot adjuk a krémleveshez. A csirkemellet feldaraboljuk és egy lábasba tesszük, újra felforraljuk. Adjunk hozzá tejszínt. Hagyja állni a levest néhány percig, majd tálalja.
Klasszikus francia recept krémleves - vichyssoise. Többféle hagymából készül és rendkívül népszerű.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a póréhagymát karikákra, a hagymát vékony csíkokra. A vajat felolvasztjuk, először a hagymát pirítjuk, majd a póréhagymát. Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a burgonyát, és a levest egy serpenyőbe öntjük, és ízlés szerint sózzuk.
Pároljuk puhára a zöldségeket, hűtsük le, adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, keverjük össze turmixgéppel. A Vichyssoise-t hagyományosan krutonnal és fűszernövényekkel tálalják.
A krémes paradicsom- és padlizsánleves remek választás azoknak, akik szeretik ezeket a zöldségeket. Eredeti recept minden hostess számára egyedi vacsora lesz!
Készítsd elő a padlizsánt – hámozd meg, kockázd fel és áztasd be sós vízbe, hogy eltávolítsd a keserűséget. A hagymát apróra vágjuk, és növényi vagy olívaolajon aranybarnára sütjük.
A hagymához adjuk a padlizsánt, 10 percig pároljuk, felöntjük vízzel vagy húslevessel, és fedő alatt további 5-7 percig pároljuk. Amíg a padlizsán és a hagyma párolódik, meg kell hámoznia a paradicsomot, és apróra vágni a fokhagymát. A paradicsomot kockákra vágjuk, és a fokhagymával együtt serpenyőben puhára sütjük.
Egy serpenyőben keverjük össze a padlizsánt és a paradicsomot, keverjük össze turmixgéppel. Adjunk hozzá tejszínt a kívánt állagúra, fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, alaposan keverjük össze, és fűszernövényekkel tálaljuk.
A finom krémlevest nemes lazaccal és tejszínnel a vörös hal minden szerelmese értékelni fogja. Ráadásul nagyon egészséges és diétás!
Készítse elő a zöldségeket - a sárgarépát, a kockára vágott burgonyát és a lazacot apróra vágja. A lazac fején vagy hátán hallevest forralunk. A sárgarépát és a fokhagymát vajban megpirítjuk.
Adjuk hozzá a halat és a burgonyát a húsleveshez, és főzzük puhára. Hozzáadjuk a sütést és a tejszínt 5 percig. Miután a zöldségek megfőttek, a keveréket a burgonyapürével felverjük, és ha szükséges, késhegyen adjunk hozzá szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk. Kész a leves!
A krémlevesek nagyszerűek, mert nem tart sokáig főzni és ömleszteni kell hasznos tulajdonságait... Ez az étel ideális azoknak, akik diétáznak és vigyáznak az alakjukra!
Utasítás
Krémes paradicsomleves
Szükséged lesz:
- fél kiló burgonya;
- másfél kilogramm paradicsom;
- 2-3 sárgarépa;
- egy chili paprika;
- egy kaliforniai paprika;
- hagyma feje;
- 50 g zeller;
- 50-100 g kruton;
- egy evőkanál olívaolaj;
- bazsalikom ág;
- só bors.
A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázva meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Vágja fel az összes zöldséget, kivéve a paprikát, kockákra, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá paradicsomot és 500 ml vizet. Forraljuk fel, ízesítsük sóval és pároljuk körülbelül fél óráig. A kaliforniai paprikát egy serpenyőben megpirítjuk, előzetesen megtisztítjuk a magoktól és kockákra vágjuk. A kész levest a segítségével homogén masszává forgatjuk, olívaolajat, borsot, ízlés szerint sózunk. A chili paprikát apró kockákra vágjuk, és a kész keverékhez adjuk. Krutonnal, apróra vágott bazsalikommal és pirított kaliforniai paprikakockákkal tálaljuk.
Céklapüré leves
Szükséged lesz:
- két sárgarépa;
- két cékla;
- két burgonya;
- hagyma fej;
- egy alma (lehetőleg zöld);
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 150 g tejföl;
- 300 g kefir;
- olivaolaj;
- kapor;
- petrezselyem;
- póréhagyma;
- zeller;
- Barna cukor;
- só.
A sárgarépából, hagymából, póréhagymából, zellerből és petrezselyemből készült zöldséglevest előfőzzük. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a burgonyát apró kockákra vágjuk. A répát sütőben, fóliába helyezés után, kb. 180 fokos hőmérsékleten 20 perctől fél óráig sütjük. Olívaolajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és további 5 percig pároljuk. A főtt húslevesbe burgonyát, előre vágott céklát és hagymát sárgarépával töltünk, és puhára főzzük. A kész keveréket turmixgéppel keverjük össze, hűtsük le, adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint, majd öntsük bele a kefirt. Az előzőleg meghámozott almát és a kimagozott almát kaporral és tejföllel összekeverjük, majd turmixgéppel homogén masszává is forgatjuk. Ízlés szerint lehűtve, tejfölös almaszósszal tálaljuk.
Karfiol krémleves
Szükséged lesz:
- fél kilogramm karfiol vagy brokkoli;
- 150-200 g csirke filé;
- 100 g tejszín;
- 100 g zöldborsó;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- olivaolaj;
- só bors.
Az előfőzött csirkefilét apró kockákra vágjuk. A káposztát megfőzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a filét, és turmixgéppel simára keverjük. Öntsük hozzá a tejszínt, és keverjük újra a keveréket. A fokhagymát felaprítjuk, olívaolajon enyhén megpirítjuk zöldborsó... Az edényt tálakba öntjük, díszítésként fokhagymás borsót adunk hozzá.
Krumpli leves
Szükséged lesz:
- 5-6 db burgonya;
- egy pár póréhagyma szár;
- 150 g tejföl;
- só bors.
Az előre meghámozott és kockára vágott burgonyát és póréhagymát fél órán át főzzük egy liter vízben. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd turmixgéppel turmixoljuk. Adjunk hozzá tejfölt, és forraljuk tűzön 3-5 percig. Az edényt fűszernövényekkel való díszítés után tálaljuk.
Gombapüré leves
Szükséged lesz:
- fél kiló csiperkegomba;
- 2-3 hagyma;
- 2-3 sárgarépa;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- egy pohár fehér bor;
- néhány ág kakukkfű;
- fél pohár tejszín;
- olivaolaj;
- bors, só.
Előfőzzük a húslevest egy vagy két sárgarépából. A hagymát karikákra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük. A maradék sárgarépát, gombát és fokhagymát felváltva felaprítjuk, és egy serpenyőben lassú tűzön, állandó keverés mellett pároljuk. Ezután adjuk hozzá a bort a kakukkfűvel együtt, és forraljuk fel. Ezután felöntjük a főtt húslevessel, hozzáadjuk a hagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és párolgásig főzzük. A kész levest turmixgéppel ledaráljuk, tejszínt adunk hozzá, majd felmelegítjük. A levest ízlés szerint fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Tökleves füstölt hal
Szükséged lesz:
- fél kiló sütőtök;
- fél kiló forró füstölt hal;
- 2-3 burgonya;
- 1-2 sárgarépa;
- egy hagyma;
- 2 paradicsom;
- egy pohár tejszín;
- tökmagolaj;
- só bors.
A meghámozott sütőtököt, a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, lassú tűzön 5-10 percig főzzük. A paradicsomról lehúzzuk a héját, miután felöntöttük forrásban lévő vízzel, felvágjuk és meghámozzuk. Ezután osszuk két részre a halat, távolítsuk el a csontokat. Az egyik részt feldaraboljuk, a másikat feldaraboljuk. A főtt zöldségekhez adjuk a paradicsomot és az apróra vágott halat, majd turmixgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a tejszínt, újra felverjük, és további 3-5 percig melegítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kevés tökmagolajat adunk hozzá, és még 5-10 percig hagyjuk kelni. Kész étel megkeverjük, tányérokba öntjük, halszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük.
Spárga krémleves
Szükséged lesz:
- fél kiló spárga;
- 500 ml víz;
- 2 db burgonya;
- egy pár póréhagyma szár;
- pár szál sáfrány;
- 100 g krémes mala;
- 2 pohár tejszín;
- só bors.
A spárgát, a burgonyát és a megmosott póréhagymát felkockázzuk. Egy serpenyőben lassú tűzön pároljuk, a vaj felolvasztása után a póréhagymát, majd hozzáadjuk a sáfrányszálakat és a burgonyát. 10-15 perc múlva felöntjük vízzel és hozzáadjuk a spárgát, forralás után még 10 percig főzzük. Az elkészített leves tartalmát turmixgéppel felverjük, majd felöntjük a tejszínnel és újra felverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
