A sütőben sült pulyka az klasszikus recept hálaadásra. Az ilyen húst diétásnak tekintik, és kiváló alternatívaként szolgálhat a szokásos csirke helyett. Zöldségekkel, gyümölccsel főzzük, vagy egyszerűen csak hüvelyben sütjük. Hagyományosan a pulykát fűszerekkel és fűszerekkel tálalják, köretként pedig burgonyapürét választanak.
Acomb a baromfihús leglédúsabb része. Annak elkerülése érdekében, hogy főzés közben kiszáradjon, használjon speciális hüvelyt. Minden feltételt megteremt ahhoz, hogy a hús maximálisan telítve legyen fűszerekkel és fűszerekkel, ugyanakkor puha maradjon. A pulykacomb sütéséhez nagyszerű lehetőség a hüvelyben lévő hús egyszerű házi páccal.
2 adaghoz (2 közepes alsócomb) néhány evőkanál majonézre, sóra és ízlés szerint fekete borsra lesz szüksége. Készítse elő a hüvelyt és a sütőedényt is. Díszítéshez és tálaláshoz vegyünk fényes friss zöldségeket és fűszernövényeket, főzzük burgonyaszirom vagy püré. A sütőben, hüvelyben sült pulyka 60-90 percig sül:
Ez az egyik legtöbb egyszerű receptek sütőben sült pulykacomb. Az egész folyamat legfeljebb másfél órát vesz igénybe, ebből 60 perc a hús megsül. Ne féljen kísérletezni – a pulyka sok fűszerrel, zöldséggel és gyümölccsel jól passzol.
Ez a kemencében sült pulyka recept a legszigorúbb ínyenceket sem hagyja közömbösen. Neki jobb mellet vagy filét venni - a fehér hús szárazabb, mint a madár többi része, de jól felszívja a szószokat. 1 kg baromfihoz 200 g kemény sajt, 0,5 l kefir, 1-2 friss paradicsom, citromlé, só és ízlés szerint fűszerek szükségesek. A Provence-i gyógynövénykeverék a legjobb.
Így a sütőben, fóliában sütni a pulykafilét már komplett étel. Esedékes feldolgozott sajtés nagy mennyiségű pác, a hús kiadós és kalóriadús. Szószok nélkül, zöldséges körettel tálaljuk.
A legegyszerűbb sütőben sült pulyka recepthez nincs szükség fóliára vagy sütőhüvelyre. Fő jellemzője egy házi készítésű illatos szósz lesz, amely elérhető alapanyagokból készül. A madár illatos és lédús, de diétás. A főzési idő a húsdarab méretétől függ - ha egy egész hasított testet sütni, akkor legalább másfél órát vesz igénybe. A sütőben sült pulyka mell, alsócomb vagy comb 30-40 perc alatt kivehető.
1 kg baromfihoz szükség lesz néhány evőkanál mustárra, 3 evőkanál ecetre és olívaolajra (bármilyen növényi olajjal helyettesíthető), sóra és fekete borsra, valamint fűszer- és provence-i gyógynövények keverékére. Ízlés szerint vegyünk friss fokhagymát is.
A sütési lépések:
A recept szerint elkészített pulykamell nagyon illatos. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerekkel. A húsnak nemcsak jó illatúnak kell lennie, hanem meg kell őriznie eredeti lágy ízét is. Tálalás előtt díszítsük friss fűszernövényekkel, tegyük rá.
Az egyik legszokatlanabb pulykarecept a hüvelyben főzött pép házilag tejfölös szószés gyümölcsök. Az ízek ilyen eredeti kombinációja sokáig emlékezetes marad, és még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Az egyetlen hátránya, hogy a recept tejfölt és vajat tartalmaz, így nem nevezhető alacsony kalóriatartalmúnak. A napi menühöz a recept nem megfelelő, de a téli ünnepekre az asztalt díszíti.
1 kg baromfihúshoz 100 ml tejföl, egy kanál olíva és vaj, 1 közepes narancs, só és fűszerek (rozmaring, kakukkfű, fekete bors), valamint néhány nagy gerezd fokhagyma kell.
A sütési lépések:
Ugyanezen recept szerint kemencében sült pulykacomb, fehér hús vagy comb készül. Csirke sütésére is alkalmas.
A pulykafilé a leginkább diétás része. Ez a hús tökéletes ünnepi asztal, és egy diétás vacsorára. A lényeg az, hogy a madarat megfelelően főzzük meg, hogy ne legyen száraz. Ehhez a recept nemcsak pulykamellet, hanem lédús szalonnát is tartalmaz.
A sütőben, szalonnában sült pulykafilé minimális összetevőkészlettel készül. 700 g baromfihúshoz 300-350 g szalonnára vagy szalonnára, valamint fűszerekre, sóra és citromlére lesz szüksége. Ehhez a recepthez jól használható a pulyka vagy csirke fűszerkeveréke.
Főzési folyamat:
Ha fontos a tekercsek formája, rögzítse őket egy szabályos cérnával. Ha készen vannak, egyszerűen távolítsa el a maradványait.
A sütőben megfelelően sült pulykamell lédús és illatos lesz. Burgonya körettel és zöldségekkel tálaljuk. Annak ellenére, hogy a filé diétás termék, a disznózsír vagy a szalonna kalóriát ad az ételhez. Nagyon kielégítőnek bizonyul, ezért jobb, ha nem adunk hozzá szószt.
A lassú tűzhelyen sült pulyka az egyik legegyszerűbb recept. Mártások, pácok itt nem kellenek, a hús ízét néhány szem bors és zöldség is kiemeli. Az étel igazán diétás lesz, és alkalmas a napi étrendre. Az elkészítése nem tart tovább egy óránál. 400 g pulykahúshoz vegyünk egy kanál növényi olajat, 1 sárgarépát és 1 közepes vöröshagymát, valamint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Lépésről lépésre előkészítés:
Minden nap ne használjon nagy mennyiségű fűszert és fűszert. Maga a pulykahús főtt vagy sült formában lágy és lédús.
Törökország az egyik legtöbb hasznos fajták hús és baromfi. Diétás fogyasztásra megsemmisül, és a máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek étrendjébe adják. A neten rengeteg pulykareceptet találhatsz hüvelyben vagy fóliában, zöldségekkel, gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel vagy szószokkal. A legfinomabb recept megtalálásának legjobb módja, ha meghallgatja saját ízlését, és elkészít egy eredeti, jellegzetes ételt.
A legismertebb napi ételeket általában csirkehúsból készítik. A menüt változatossá teheti, ha pulykafilét süt a sütőben. Legjobb receptek gyors kaja pulykahúst találsz alább.
Sütőben sült pulyka fűszernövényekkel és szója szósz- ízletes, alacsony kalóriatartalmú és nagyon finom. A recept egyaránt alkalmas az ünnepi asztalra és a szokásos menü változatosságára.
A pulykahústól, ha szükséges, távolítsuk el a felesleges zsírdarabokat (de ne vágjunk fel mindent, különben száraz húst kapunk) és a bőrt.
Elkészítjük a pácot. Ha koncentrált sűrű szószt használunk, vegyen egy pár teáskanálnyit, hígítva kétszer annyit. Körülbelül egy teáskanálnyi mennyiségben facsarjuk ki a levét. Mindent forralt vízzel hígítunk 1: 5 arányban szósszal és gyümölcslével.
A húsrészt megszórjuk pici sóval, kézzel bedörzsöljük. Meglocsoljuk olajjal, hozzáadjuk a fűszernövényeket és a fűszerpaprikát, a bélszínt kézzel jól bedörzsöljük. Megtöltjük az elkészített páccal, kézzel újra bedörzsöljük, és legalább két órára hűtőbe tesszük - egy napig hagyhatjuk, akkor a hús a lehető legmélyebben telítődik a szósszal, kiderül. nagyon lédús és illatos.
A forma aljára vastag sárgarépát, a tetejére húst teszünk. Így a hús nem ég meg és nem tapad az aljára. A tetejére öntjük a pác többi részét.
A formát fóliával lezárjuk, a széleit az oldalakon meghajlítjuk. Forró sütőben kb 40-45 percig sütjük. A pulyka nagyon illatos, sötét színű a szójaszósz és a paprika miatt.
A filét alaposan megmossuk, ha szükséges, késsel letisztítjuk a szöszmaradványokat, érdes bőrt.
A fokhagymát megtisztítjuk, a fogakat 2-3 részre vágjuk. A filében vágásokat készítünk, és belehelyezzük a fokhagymadarabokat.
Készítsük el a pácot: keverjük össze a fűszernövényeket, a fűszereket, az olajat és az apróra vágott fokhagymagerezdeket. Az elkészült páccal bedörzsöljük a bélszínt, több órán át pácoljuk.
A fóliát a húsrész méretének megfelelően annyit tekerjük le, amennyire szükségünk van a lap kétszeri hajtogatásának lehetőségével. A húst jól becsomagoljuk, egyharmad órára a leginkább előmelegített sütőbe küldjük, majd a hőmérsékletet 170 fokra csökkentjük. és még 1-1,5 órát hagyjuk langyosodni, majd nyissa ki a fóliát és főzzük még egyharmad órán át maximum hőfokon. Az utolsó szakaszban kéreg képződik.
Először el kell készítenie a pácot, amelyben a húst pácolják. Ehhez egy tálban össze kell keverni a frissen facsart citromlevet, az apróra vágott chilit, a fűszereket, az olajat és a sót.
A mellet alaposan megmossuk, papírtörlővel átitatjuk, páclével bedörzsöljük, és egy éjszakára a hűtőben hagyjuk ázni.
Másnap a húst a pácmaradványokkal együtt áttesszük a hüvelybe, mindkét oldalán rögzítjük, és tepsire fektetve 180 fokon 50 percig sütjük. 10 perccel a vége előtt, ha kívánja, kinyithatja a hüvelyt, majd enyhe pirosodás képződik a mell felületén. Ellenkező esetben nagyon lédús és puha lesz.
Tálalás előtt a mellet darabokra vágjuk.
Egy megjegyzésre. Ha a húst darabokra vágjuk és 10 óránál tovább hagyjuk pácolódni e recept szerint, nagyon lédús, fűszeres kebabot főzhetünk belőle.
A filét apró kockákra vágjuk, egyszerre eltávolítjuk a bőrt és a zsírdarabokat.
A zöldségeket megtisztítjuk, hideg vízzel leöblítjük.
Diétás stílusú étel elkészítését ajánljuk. Ez azt jelenti, hogy a termékek nem sülnek meg.
A burgonyát speciális módon kell elkészíteni: a húshoz hasonló méretű kis kockákra vágjuk, hideg vízzel leöblítjük, és enyhén törölközővel szárítjuk. Ezzel a technikával a burgonya nem ragad össze sütés közben.
A többi zöldséget a burgonyával megegyező darabokra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget, kivéve a burgonyát.
Külön egy tálban sózzuk és fűszerezzük a húst, a burgonyát és a zöldségkeveréket.
Öntsünk egy pohár vizet a formába, tegyük bele a petrezselymet és a borsot. A burgonyát, a zöldségeket és a húst 2-3-szor ismételve fektessük rétegesen. Fedjük le fóliával, ha lehetséges - fedővel.
220 fokon 1 óra 20 percig sütjük.
Jól öblítsük le a filét, távolítsuk el a bőrt, vágjuk 1-1,5 cm vastag szeletekre.Mindkét szeletet kalapáccsal verjünk meg, hogy a rostszerkezet megpuhuljon.
Külön-külön keverjük össze a fűszereket, a tojást, a sót, a tejet és jól keverjük össze.
Tegye a hússzeleteket a keverékbe, áztassa be jól, és hagyja ázni fél órát.
Fél óra múlva felforrósítjuk az olajat, a szeleteket zsemlemorzsába csomagoljuk, és mindkét oldalát öt percig sütjük.
A filé legyen bőr és csont nélkül. Alaposan öblítse le, engedje le a felesleges folyadékot, és vágja steakekre legfeljebb 2 cm vastagságúra.
Dörzsölje be a hússzeleteket fűszer és só keverékével. Annak érdekében, hogy a nedvesség ne párologjon el a steakekről, és megtartsák a lédússágot, mindkét oldalukon kissé megsütve kell „lezárni” őket. Erre a legmegfelelőbb egy grillserpenyő, de ha nem áll rendelkezésre ilyen, használjon hagyományosat. A serpenyőt sütés előtt jól fel kell melegíteni, kissé be kell fedni olajjal. Mindkét oldalát pár percig sütjük, hogy kéreg alakuljon ki.
Rendezzük el a steakeket egy tepsiben vagy tepsiben. A tetejére nagyon vékony citromkarikákat teszünk – enyhe savanyúságot ad. Maximum hőfokon 15-20 percig sütjük.
Készítse elő a filét, vágja nagy kockákra. Külön keverje össze a majonézt, a sót és a fűszereket, keverje össze. A gombát szeletekre vágjuk, összekeverjük a húsdarabokkal, felöntjük majonézes szósszal és mindent összekeverünk.
A gombás-húsos masszát külön adagolt tepsibe tesszük. 220 fokon 20-30 percig sütjük. 5-7 perccel a sütési idő vége előtt kenjük meg sajttal.
A fűszereket külön edényben azonnal összekeverjük. Öblítse le a mellet, törölje le papírtörlővel, dörzsölje be fűszerekkel, és hagyja félre egy kicsit.
Az összes zöldséget megmossuk, ha szükséges, meghámozzuk vagy kimagozzuk, apró kockákra vágjuk, a fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk.
Hajts félbe egy fóliát, fektess rá rétegekben burgonyát, gombát, hagymát, paprikát, mellet, fokhagymát. Zárja le a fóliát, ahogy általában a julienne esetében szokás. Forró sütőben, 190-200 fokon 30-40 percig sütjük.
Irina Kamshilina
Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))
Tartalom
A baromfihús főzéséhez ideális megoldás, ha pulykát süt a sütőben. A hőmérsékleti hatások egyenletes eloszlása lehetővé teszi, hogy a hús jól megsüljön, és aranyszínű kéreg kerül a tetejére, amely megtartja a belső levet. Ahhoz, hogy az étel tökéletes legyen, használjon néhány egyszerű gyakorlati tippet, amelyeket alább talál. Gyűjtemény érdekes receptek segít kitalálni, hogyan kell pulykát sütni különböző utak.
A főzési idő az adagolt darabok méretétől és számától függ, ezért az egész madár sütőben történő főzése több mint másfél órát vesz igénybe. Az előpácolt hús gyorsabban sül meg, a fólia vagy a hüvely használata növeli a sütési sebességet.
Azon háztartási készülékek modellje, amelyekben a hasított testet megsütik, befolyásolhatja a sütési folyamat sebességét: figyelembe kell venni a sütő felmelegítéséhez szükséges percek számát. Átlagos adatok szerint, ha egy egész madártetemet veszünk kiindulópontnak, az körülbelül egy-két órát vesz igénybe. Minden receptnél meg van adva egy hozzávetőleges idő, amely után az étel készen lesz; minden kiló húsra körülbelül 20 percet adnak.
Egy egyszerű recept, amit még egy kezdő szakács is elbír. Az étel íze egy hagyományos sertéskebabra emlékeztet. Amíg sül a pulyka, fordítsd rá az időt egy finom áfonyaszósz elkészítésére, az elkészítési módot a recept tartalmazza. Egy ilyen étel egy egész sült pulykával az asztal középpontja lesz.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ha ételfóliát használ a pulykasütéshez, csökkentheti a főzési időt. A fényvisszaverő tulajdonságok miatt magasabb hőmérséklet jön létre a madár belsejében, kiküszöbölve az égést. A fóliában sült pulyka lédús húsú és gazdag ízű. Ahhoz, hogy a folyamat végén aranyszínű kéreg alakuljon ki, a fóliát letekerhetjük.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ízletes és gyönyörű lesz, ha medalionokat vág a filéből. A sütőhüvelyben lévő sütőben lévő pulyka nagyon lédús és illatos. A védőfóliának köszönhetően az egyenletesen adagolt húsfilé egyenletesen sül át. A sajt, méz és fűszerek keveréke különleges ízt és aromát kölcsönöz a főtt ételnek. Az étel az év bármely szakában releváns lesz az asztalon.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Egy egyszerű alaprecept a pulyka sütőben történő főzéséhez, amellyel még egy kezdő szakács is megbirkózik. A tapasztaltabb háziasszonyok saját belátásuk szerint önállóan adhatnak hozzá különféle fűszereket, pácokat vagy fűszereket a javasolt módszerhez. Minden egyes hozzáadott szárított fűszernövény vagy bors különlegesen érdekessé és egyedivé teszi a hús ízét.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Egyes háziasszonyok kerülik a mell sütését a sütőben, attól tartva, hogy a hús száraz lesz és nem ízletes. A javasolt recept egyszerűsége ellenére segít megbirkózni az étel elkészítésével, és csodálatos ízt kap. Az eredmény minden várakozást felülmúl, a mell lédús, puha lesz, fűszerek és fűszerek aromájával, ami különleges pikantériát ad.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Az ünnepi asztalon remekül fog kinézni a sütőben főtt pulykasonka. Különféle fűszerekkel ízesíthető, töltelékkel is ellátható, ami felvágva eredetiséget ad az ételnek. Javasoljuk, hogy próbálja ki a pulyka főtt sertéshús elkészítésének egyik lehetőségét szárított fűszernövények és francia mustár hozzáadásával.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A steak alapján eredeti kosarakat készíthet töltelékkel, amelyek bármilyen asztalt díszítenek, még újévre vagy esküvőre is. Sütő helyett használhat grillezőt. A töltelékhez a háziasszony belátása szerint bármilyen zöldség alkalmas. A pulykahús és a gomba kombinációja ízesít. Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni ezt a szokatlan és ízletes ételt.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A kemencében sült krumplival finoman megsült pulyka nagyon egyszerű, gyors és felülmúlhatatlan ízű. Hasonlóképpen elkészítik mind a hüvelyben, mind az agyagedényben. A hőálló fólia használata felgyorsítja a burgonyával készült húsétel főzési folyamatát. Fazekak használatakor ajánlatos levenni a fedőt, hogy megkérgesedjen a felső réteg.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A szeletekhez jobb a lábszárhús, akkor nagyon lédús és marhahúsra hasonlít. A diétás húsétel elkészítésének folyamata nem sokban különbözik a hagyományostól. A sült pulykaszeleteket a szervezet könnyen elfogadja, és azoknak ajánlott, akik csökkenteni szeretnék súlyfeleslegüket, de nem hajlandók korlátozni a húsfogyasztást.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Pulyka tekercs lehet különböző töltelék: vöröshagyma sárgarépával, aszalt szilvával, tojással. Próbáld ki valamelyiket nyaralási lehetőségek, ami az asztal főételévé válhat. A lapos edényre kirakott pulykatekercseket ne felejtsd el gyönyörűen díszíteni zöld gallyakkal, amelyek csodálatosan kombinálhatók világos húsos és sötét szilvás töltelékkel, nemcsak külsőleg, hanem ízlés szerint is.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A recept egy csodálatos pulykafilé főzésére almával a sütőben ideális az újévre vagy a karácsonyi ünnepekre. Az edény az asztal dísze lesz, gyönyörűen és fényesen kiderül a képen. A recept megegyezik a sokak által finomságnak tartott pekingi kacsával. Sok erőfeszítés nélkül, kedveskedjen szeretteinek a javasolt recept szerint főtt pulykával.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Néhány tipp a pulyka sütőben történő főzéséhez, hogy a hús ne legyen kemény és száraz, sok háziasszonynak segít, akik úgy döntenek, hogy ilyen elegáns étellel díszítik az asztalukat:
A pulykahús diétás terméknek számít, gazdag ízű, sűrű szerkezetű, ezért sertéshússal helyettesíthető például főtt sertéshús főzésekor. A sütőben egészben sütve a pulyka minden ünnepi asztal igazi dísze lesz.
Fő hozzávaló:
Töltelékhez:
Mártáshoz:
Vegyünk egy pulykatetemet. A tűzön ledaráljuk, eltávolítjuk a kopasztás után visszamaradt tollakat és pelyheket.
Ezután folyó víz alatt alaposan megmossuk a pulykát, letisztítjuk a kormot és papírtörlővel megszárítjuk. Sót gyűjtünk a kezünkbe, és óvatosan bedörzsöljük vele a pulykát kívül-belül.
Egy megjegyzésre. A receptben feltüntetett mennyiségnél több vagy kevesebb is lehet. Attól függ, mekkora a tetem (közepes pulykam volt, itt minden oldalával pózol) és attól, hogy mennyire sikerült letörölni a vizet a felületéről.
Most pedig térjünk rá a töltelékre. Hámozzon meg három sárgarépát. Vágtuk őket nagy darabok- kb 2-3 cm magas és szélesség.
A mazsolát megmossuk, szétválogatjuk, eltávolítjuk a gallyakat, a zúzott bogyókat, a magokat. Hagyja lefolyni a vizet.
A szárított sárgabarackot megmossuk és megszárítjuk. Keverjük össze a sárgarépát, a mazsolát, a szárított sárgabarackot. Félretesszük.
Most készítsük el a szószt. Tegyen mézet egy tálba. Esetünkben vastag.
Veszünk egy csomag vajat. Vágja le a felét, vágja apró darabokra egy serpenyőben vízfürdőbe, és küldje el olvadni.
Amikor a vaj teljesen felolvadt, öntsük a masszát egy tálba mézzel és keverjük össze.
Öntsünk bele egy kanál fekete borsot, forgassuk meg néhány fordulatot a darálóval, hogy hozzáadjuk a paprika keverékét.
Keverjük össze, adjuk hozzá a paprikát és a köményt.
Ismét keverjük össze, a massza olyan lesz, mint egy sűrű paradicsomszósz.
A szószt alaposan összekeverjük a pulyka belsejével. Megtöltjük sárgarépa és szárított gyümölcsök keverékével, és a hasított test alján lévő széleket fogpiszkálóval összekötjük, hogy a töltelék ne essen ki.
Ezután ismét kenje meg a mártást - most a pulyka kint van.
Vegyünk egy nagy serpenyőt, több rétegben kiterítjük a fóliát margóval, hogy sütés közben le tudja fedni vele a hasított testet. Helyezze a pulyka mellével felfelé. Szorosan becsomagoljuk, hogy ne maradjanak rések, a hús puha, szaftos legyen. Jól felmelegített sütőbe (270 fok) fél órára betesszük, hogy a hasított test felmelegedjen. Ezt követően mérsékeljük a hőt 190 fokra, és 2-2,5 órán át sütjük a pulykát a sütőben.
A hús készenlétét úgy ellenőrizheti, hogy átszúrja és megnézi a lé színét. Ha rózsaszín, akkor a hasított testet még egy kicsit főzni kell, ha átlátszó, akkor ideje kivenni a sütőből. A főzés során a felszabaduló lével öntözés nem szükséges. A méz és a vaj kombinációjának köszönhetően a kéreg nagyon vöröses.
A sütőben lévő pulykafilé többféleképpen süthető. Például használjon fóliát vagy sütőhüvelyt. Még lédúsabb filé lesz krémes vagy tejfölös szószban. Valamint burgonya, paradicsom és sajt.
Ez a hús diétásnak tekinthető és nagyon hasznos. Egy pulyka kalóriatartalma átlagosan 276 kcal. Szem előtt kell tartani, hogy a mell és mondjuk a comb kalóriatartalma eltérő lesz. Ezért, ha diétázik, válasszon kevésbé zsíros részeket a hasított testből egy alacsony kalóriatartalmú ebédhez.
Azok, akik gyakran látogatják a blogomat, tudják, hogy szeretjük a madarakat, és gyakran főzünk érdekeseket. Ma lépésről lépésre elemezzük a legtöbbet finom receptek pulykafilé sütése a sütőben. Ezek az ételek alkalmasak az ünnepi asztalra és a mindennapokra. Válassza ki, amit a legjobban szeret, és főzzön örömmel.
A cikkben:
Ez a recept pulykamellre és combra is bevált. Csodálatos, lédús húst kapunk köszönhetően kefir pác, sajt és paradicsom.
2. Egy mély tálba öntöm a kefirt, és facsarok bele citromlevet. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a provence-i ételízesítőt.Tehetünk bele curryt, de én elfogyott) Keverjük, hogy a só feloldódjon. Az összes húsdarabot ebbe a pácba áztatom. Pácolva másfél órát.
3. A húst bepácoljuk. Minden filét egy fólialap közepére terítek. Egy evőkanál pácot is adok hozzá. És felfelé fordítom a sarkokat. A fóliát kicsit megcsavarom a tetején, mint egy cukorkapapírt, és beteszem a tűzhelybe. 200 fokra melegítve küldöm. sütő.
4. 40 perc elteltével. Elővett egy tűzhelyet, és kibontotta a fóliát. Minden húsdarabhoz kiraktam 2-3 kör paradicsomot és egy csipet reszelt sajtot.
5. És így, nyitott formában, további tíz percig sütöm.
Ez nagyon finom csemege. Sok lé keletkezett a fóliában. Tányérokon tálaljuk és meglocsoljuk levével. Kényeztesse a családot és a barátokat!
Minél tovább pácolódik a hús, annál lédúsabb és puhább lesz. készétel. Ezt tartsa szem előtt, amikor főzni készül. Elfelejtettem beletenni a fokhagymát a receptbe. Vegyél annyit, amennyit csak akarsz.
1. A mellem és törölközővel szárítsa meg. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk félbe. A húst pedig megtömöm fokhagymával, kés hegyével vágva.
2. Egy tálban összekeverjük a mustárt, az ecetet, az olajat, az összes fűszert és a sót. Elkészítette a pácot. Ezzel a páccal alaposan bekenem a húsdarabot. Lefedem és 12 órára hűtőbe teszem. Ha sokáig nem tud pácolni, akkor legalább két órát.
3. A húst bepácoljuk. Az egész darabot kiterítem egy tűzhelyre, és 200 fokra melegítve beteszem. sütő.
4. Egy ekkora darabot körülbelül egy órán keresztül sütjük. Sütés közben háromszor-négyszer leöntöm a hasított testet a kiengedett lével. Egy óra múlva kiveszem, kihűtöm és már lehet is enni. Annyira egyszerű, finom és ünnepi!
A következő recept pulyka burgonyával, hagymával és paradicsommal a Natali Li csatornától
Nagyon gyors és egyszerű recept egy pompás pulykasült sütőben zöldségekkel.
Natalie olyan finoman mutatott és mesélt mindent, és még csodálatosan fel is tálalta!
Az alábbi recept a kedvencem. A hüvelyben a hús csodálatosan telített gyümölcslével és fűszerekkel. Bármilyen pulykát megfőzök az ujjamban. Mindig remekül sikerül!
Van egy pulykacombfilém. Ez a hús maga lédúsabb, mint a mell. Ha pedig hüvelyben főzzük, egyszerűen elolvad a szájban. Ezen kívül tettem hozzá egy kis vajat és tejfölt.
Ez a recept már nem nevezhető alacsony kalóriatartalmúnak.
Ha nem akar extra zsírt, akkor a vajat és a tejfölt is kizárhatja. Még mindig ízleni fog - túlevés
A megmosott és szárított húst több helyen felvágtam. Sóval, borssal minden oldalát bedörzsölöm. Finom reszelőn ledörzsölöm a narancs héját és kicsavarom a levét. Egy pohárban összekeverem a narancslevet, a fűszereket, a mustárt és az olívaolajat. A héját egyelőre hagyjuk félre.
Most használjuk a sütőhüvelyt. Az ujj egyik végét rögzítem. Oda teszem a húst, és közvetlenül a hüvelybe öntöm a pácot. A pácot elosztom a hús teljes felületén. Az ujj második végét szorosan megkötöm.
A húst hagyom pácolódni. Még egyszer: minél tovább pácoljuk a húst, annál jobb lesz az eredmény. 2-3 óra múlva megvan. Kinyitom a hüvely egyik oldalát. Óvatosan, hogy a pác ne folyjon ki, kiveszem a húst. Most az elején készített vágásokba tettem bele egy kis darab vajat.
Minden oldalát bekenem tejföllel, és visszateszem egy páclével ellátott zacskóba. Most beleöntöm a finomra vágott fokhagymagerezdeket és a narancshéjat. Újra lezárom a zacskót. Beteszem a sütőbe és beteszem a sütőbe 200 fokra. fél órán keresztül. Fél óra elteltével vágjuk fel a zacskót és vegyük ki, és hagyjuk még fél óráig sülni a pulykát. Csökkentse a hőmérsékletet 160 fokra.
A finomság leírhatatlan! Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet.
Mint ezek finom receptek ma kínálhatnánk Önnek. Ez minden most.
Nagyon szépen köszönöm, hogy meglátogatta oldalam! Köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött. És ki evett - Jó étvágyat!
Ha tetszettek a receptek, kattints a közösségi média gombjaira. Örülök, és a recepteket elmenti az oldalon.
