Ha jobban belegondolunk, nem sok olyan finom falat van, ami forralás, serpenyőben sütés, sütőben sütés nélkül elkészíthető. De vannak kivételek. Most megosztjuk veletek a csukamájjal készült pita tekercs elkészítésének titkát. A legjobb receptek Valójában ezek a legegyszerűbbek és a legkönnyebbek, még egy kezdő háziasszony is megbirkózik velük.
Minden előétel elkészítésekor a legfontosabb az összetevők helyes, kiegyensúlyozott és harmonikus kiválasztása. Adjuk hozzá a főzéshez használt termékek kiváló minőségét, és kapjuk meg a konyhaművészet igazi remekét. Meg kell jegyezni, hogy az örmény lavash számos élelmiszerhez jól illik. De ma az étel ízletes és egészséges összetevőjére, a tőkehalmájra fókuszálunk, számos gyors és egyszerű receptet kínálunk, melyeket egy próba elkészítése után a kulináris malacperselyébe helyezhet.
Az ilyen ételek elkészítésének lépésről lépésre történő receptje szinte minden háziasszony szakácskönyvében megtalálható. Igaz, miután többször odanézett, általában kísérletezni kezd, és új összetevőket ad hozzá a felhasznált termékek listájához. Nos, igaza van. De kezdjük a klasszikusokkal. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:
Szinte minden csukamájú pita tekercs majonézt tartalmaz. De mi, mint a legtöbb tapasztalt háziasszony, nem javasoljuk, hogy boltban vásároljuk meg. A házi majonéz készítése egyszerű. De az eredmény sokkal egészségesebb és ízletesebb lesz, mint a bolti.
Tehát veszünk egy keverőedényt (használhat egy bögrét egy turmixgépből), két csirke tojást, 400-600 ml növényi olajat (szagtalan), sót és borsot ízlés szerint, egy kanál mustárt. Törjük fel a tojásokat egy edénybe, adjunk hozzá sót, mustárt és egy kevés őrölt fekete borsot, jól keverjük össze. Ha könnyebb majonézt szeretne, használjon olívaolajat a recepthez. Ha szereti az igazi házi készítésű majonézt, és ahogy mondják, "áll a kanál", akkor használjon zöldséget. Ne feledje, hogy a pita tekercs teljes kalóriatartalma a felhasznált majonéz típusától is függ (és tőkehalmáj esetén ez lesz, vagy más töltelékekkel - ez nem olyan fontos).
Bekapcsoljuk a turmixgépet, és elkezdjük habverni a már a tartályban lévő összetevőket, fokozatosan hozzáadva hozzájuk a növényi olajat. Amint a massza kifehéredik és sűrűsödni kezd, különösen fokozni kell az olaj mennyiségének szabályozását. A házi készítésű majonéz állaga, kalóriatartalma és vastagsága attól függ, hogy mennyi olajat ad hozzá a folyamat során.
A majonéz készen áll, elkezdhetjük gyűjteni a tekercset. Az asztalra terítjük az örmény kulináris szakemberek termékét, megkenjük majonézzel. A tetejére finomra vágott zöldeket öntünk. Egy külön tálban keverjük össze a tőkehalmájat és a sajtot, amelyet előzőleg finom reszelőn lereszeltünk. Ezt a masszát a zöldek tetejére kenjük. Most már csak az van hátra, hogy a pita kenyeret tekercsbe tekerjük, 30 percre a hűtőbe tesszük, hagyjuk ázni – és már tálalhatjuk is. Ugyanígy járunk el a másik két lavash lappal is.
A következő recept különösen érdekes lesz a nyári lakosok és a piknik szerelmesei számára, akiknek asztalán nyáron mindig sok friss zöldség van. A tekercs ezen változatának elkészítéséhez nagy mennyiségű zöldre (bármilyen), háromra lesz szüksége örmény lavash, két-három nagy (jobb, mint más színű) kaliforniai paprika, ömlesztett sajt, majonéz, só és egy üveg tőkehalmáj.
Az étel elkészítését házi majonéz készítésével kezdjük. Ha nincs idő vagy kedv a főzéssel foglalkozni, használhatja a boltiat. Egy kis csészében keverjünk össze négy-öt evőkanál majonézt finomra vágott (aprított) fűszernövényekkel. Az "élesebb" kedvelői lereszelhetnek még egy gerezd fokhagymát. Nem rontja el az ételeket, de fűszeres csípősséget és fényességet kölcsönöz az íznek.
A kaliforniai paprikát meg kell mosni, a magokat és a válaszfalakat eltávolítani, majd tetszőleges darabokra (kockákra, szalagokra, csíkokra) vágni. A lényeg az, hogy ne legyenek túl nagyok, és ne zavarják a tekercs gördülési folyamatát.
Az ömlesztett sajtot, mielőtt lereszeljük, 20 percre fagyasztóba kell tenni. Ezt követően könnyen dörzsölődik, és nem tapad a reszelőhöz vagy a kezéhez.
Ez a pita tekercs tőkehalmájjal három lapból áll majd. Az elsőt megkenjük majonéz, fokhagyma és fűszernövények keverékével. A második a tőkehalmáj. Harmadszor - kenje meg vékony réteg majonézzel, szórja meg reszelt sajttal, és adjon hozzá apróra vágott, többszínű bolgár borsot a tetejére.
Javasoljuk, hogy készítsen fóliát a tekercs feltekeréséhez. Ez nagyban megkönnyíti a folyamatot, és a tekercs végül sűrűnek és jól tekercseltnek bizonyul. Először tedd rá a fóliára a gyógynövényes pita kenyeret, fedd le borsos levéllel a tetején, az utolsó sor pedig - pita kenyér csukamájjal. Szorosan összehajtjuk és fél órára hidegre küldjük.
Ízletes pita tekercset tőkehalmájjal kapunk, ha a fő összetevőhöz egy kis lágy sajtot és főtt csirke tojást adunk. Ennek az ételnek a főzési folyamata körülbelül tizenöt percig tart. Minden zseniális, ahogy mondani szokás, egyszerű. És őrülten finom!
Hozzávalók:
Főzzük a tojásokat 5-7 percig magas lángon, hűtsük le és hámozzuk meg. Majd lereszeljük, mert zsenge tekercset készítünk. Fedjük be a pita kenyeret egy réteg majonézzel, adjunk hozzá egy vékony réteg sajtot, és szórjunk meg mindent reszelt tojással. Csak a májat kell megkenni a pita kenyér teljes felületén, és megszórjuk friss aromás és finomra vágott kaporral.
Ezekkel az egyszerű, de alacsony kalóriatartalmú összetevőkkel a csukamájjal, sajttal és tojással készült pita tekercs elképesztően finom, könnyű, és még a súlyfigyelőknek és a kalóriaszámlálóknak is megfelelő.
Az ízek és a fűszeres összetevők szokatlan kombinációjának szerelmeseinek javasoljuk, hogy készítsenek pita tekercset tőkehalmájjal és "koreai" sárgarépával. Ő az, aki egyedi ázsiai ízt ad az ételnek, ugyanakkor nem rontja el az íz összképet.
Termékek:
Vigyen fel egy jó réteg majonézt a lapra. Az ilyen ételek elkészítésekor a lényeg az, hogy végül ne legyenek szárazak, ezért nem ajánlott spórolni a szósz mennyiségével. A tetejére szórjuk a finomra vágott fűszernövényeket, és bedörzsölünk egy főtt csirke tojást. A következő réteg a "koreai" sárgarépa.
A tőkehalmájjal készült lavash tekercs utolsó változata „nyárinak” vagy „zöldnek” nevezhető. Magába foglalja:
A tőkehalmáj, a saláta és a majonéz kivételével minden összetevőt nagyon finomra kell vágni. A fűszernövényeket és a majonézt összekeverjük. Akár nagy salátalapokat is kenünk a pita kenyérre. A tetejére majonézt kenünk gyógynövényekkel. Ezután szórjuk meg apróra vágott uborkával, adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a tőkehalmájat. A tojást közvetlenül a pita kenyérlapra lehet reszelni, egyenletesen elosztva a felületen. Szűk tekercsbe tekerjük, és szokás szerint hűlni küldjük.
Tehát ma megosztottuk veletek a főzés összes titkát finom ételés a legtöbb érdekes receptek... Lavash tekercs tőkehalmájjal - és ezt a tapasztalt háziasszonyok véleménye is megerősíti - mindig "durranással" megy.
A háziasszonyok és a tapasztalt szakácsok szerint a pita tekercs különféle összetevőkkel, köztük tőkehalmájjal finom és biztonságos étel. Lakomára tökéletes, nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni.
A vélemények alapján a háziasszonyok gyakran használják ezeket a recepteket. Különösen hasznosak azok számára, akik szeretik a különféle természeti összejöveteleket, piknikeket, büféket a szabadban. Főzzük, és csukamájú pita kenyérből forgatjuk. Kényeztesd otthonod egy finom és egészséges étellel.
Felkészülés újévi ünnepek javában folytatódik, és ma, kedves barátaim, egy újabb kulináris ötletre hívom fel a figyelmüket egy újévi uzsonnára. Igen, igen, pontosan kulináris ötlet, mert eredeti recept Alig lehet megnevezni egy pita tekercset tőkehalmájjal.
Addig csak salátát főztem tőkehalmájjal, de egy pita zsemle ezzel a finomsággal megnyerte a szívemet. A csukamájjal készült tekercs pita kenyérben nagyon finomnak, ünnepinek és szokatlannak bizonyult. Ha szüksége van egy egyszerű és finom falat az ünnepi asztalra - bátran ajánlom főzéshez a tőkehalmájjal töltött pita kenyeret!
A pita kenyérben lévő tőkehalmáj remekül passzol a friss ropogós uborkához és a tojáshoz. A tőkehalmájjal készült pita kenyeret előre elkészíthetjük. Amíg a csukamájjal és tojással készült pita kenyér a hűtőben áll, beázik és még finomabb lesz.
Hozzávalók:
A tojásokat keményre kell főzni (4 perc), és le kell hűteni. A tojásokat megtisztítjuk, finom reszelőn megdörzsöljük.
A kemény sajtot is finom reszelőn bedörzsöljük.
Az uborkát a legdurvább reszelőn lereszeljük, hogy a kész tekercsben minél kevesebb levet használjon, és ropogós maradjon.
A csukamájat vajjal kivesszük a dobozból, tányérra tesszük, villával összegyúrjuk.
Ehhez a recepthez 2 db pita kenyérre van szüksége, négyzet vagy téglalap alakú. Ovális pita kenyerekre bukkantam, ezért ollóval levágtam őket.
Az első pita kenyeret megkenjük majonézzel.
És megszórjuk reszelt sajttal.
Fedjük le egy második pita kenyérlappal, és erősen nyomkodjuk az ujjainkkal, hogy a leendő pita snackünk rétegei „összeragadjanak”.
A második pita kenyeret megkenjük tőkehalmájjal.
Ezután egyenletesen eloszlatjuk a reszelt tojást és az uborkát.
A pita kenyeret a töltelékkel szoros tekercsbe forgatjuk.
Ebben a formában egy pita tekercs tőkehalmájjal már használatra kész. De ha előre elkészíti az uzsonnát, csomagolja be a kész pita kenyeret műanyag fóliába vagy fóliába, és tárolja a hűtőszekrényben.
A lavash búzából, ritkábban kukorica- vagy rozslisztből készült vékony, kovásztalan lapos sütemény, amelyet keleten ősidők óta teljes értékű kenyérhelyettesítőnek tartottak. A mai napig fogyasztják, sikeresen kombinálva különféle ételekkel, salátákkal és rágcsálnivalókkal. Ennek legszembetűnőbb példája a hús- és zöldségshawarma. Cikkünk témája azonban a halas finomságok.
Az első dolog, amit főzünk veled, egy pita tekercs tőkehalmájjal. Útközben megjegyezzük, hogy az étel fő terméke az egyik leghasznosabb a szervezetünk számára. Ezért az orvosok nyomatékosan javasolják, hogy a napi étrendben vegyen fel konzerveket, és hetente legalább 2 alkalommal fogyasszon. Az ilyen tanácsok hátterében jól jöhet a tőkehalmájjal készült pita tekercsünk. Amire szükség lehet: Természetesen egy doboz konzerv, 3-4 vagy több kemény tojás, majonéz, mustár, só és bors ízlés szerint. A lávalevelet 2 részre osztjuk, vagy egészben használjuk – tetszés szerint. A májat kivesszük az üvegből, és villával pépesítjük. A meghámozott tojást finomra vágjuk, összekeverjük a konzervekkel. A jobb íz érdekében finomra vágott rákrudat is adhatunk hozzá. Sózzuk, borsozzuk. Egy kis zöldhagymát vagy darált diót adhatunk a leendő csukamájjal készült pita tekercshez. Fűszerezze a masszát majonézzel, keverje össze. A torta egyik oldalát megkenjük mustárral, egyenletesen elosztjuk a tölteléket és feltekerjük. Lavash tekercs tőkehalmájjal majdnem kész. Műanyag fóliába csomagolva 2 órára hűtőbe tehetjük, hogy jól telítődjenek az edény összetevői. Vagy serpenyőben héjasodásig süthetjük, és forrón tálalhatjuk. Mindenesetre elképesztően finom lesz.
A következő tényre hívjuk fel a háziasszonyok figyelmét. A csukamájjal készített pita tekercs fenti módszere nem az egyetlen! Sokféle recept létezik. Például: az adagok számától függően vegyen be néhány padlizsánt, 3-4 hagymát, 2 fokhagymát, 6-7 kaliforniai paprika, 4 sárgarépa, paradicsom. A zöldségeket meghámozzuk, kockákra vágjuk. Engedd el a keserűséget a kékektől. Pároljuk meg az összes hozzávalót, sózzuk, várjuk meg, amíg a felesleges folyadék elpárolog a kaviárból. Ezután a zöldségeket turmixgépbe tesszük, és simára verjük. Cefrézés Helyezze őket kenyérsüteményekre, majd ossza szét a zöldségeket. A tésztát csőbe tekerjük. Az imént olvasott pita zsemle melegen finom. Ezért tedd egy-két percre mikrohullámú sütőbe, vagy 10 percre előmelegített sütőbe – és fogyaszd örömmel!
Ha már elsajátította az előző receptet, akkor pita kenyérből készítünk rágcsálnivalót. Természetesen csukamájjal, vajas hagymával, őrölt fekete borssal és tejszínnel. Tegye a konzervet egy turmixgépbe, öntse bele az olajat, amelyben a máj található. Vágjunk több krémtúrót apró darabokra. Sózzuk, borsozzuk, kevés tejszínnel felöntjük, mindig zsírosan. 1 közepes hagymát félkarikára vágunk. A töltelék összes hozzávalóját turmixgépben kell ledarálni, sima pürévé alakítva. Ízesítsük, ha szükséges, majonézzel, kenjük a pita kenyérre. Feltekerjük, megszórjuk szezámmaggal vagy köményes lavash-al, és előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Egy csodálatos előétel csak a szádat kéri! Főleg, ha forró ketchupot tálalunk a tekercs mellé.
Főzzünk meg néhány burgonyát egyformában, hűtsük le, hámozzuk meg, vágjuk apróra. Ugyanezt csináljuk 3 tojással. A pácolt uborkát csíkokra vágjuk. Törjük össze a csukamájat. Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá ízlés szerint koreai sárgarépát, sót. Aprítsuk fel a friss fűszernövényeket: hagyma tollat, petrezselyem leveleket. Ízesítsük a salátát a szósszal és pár kanál majonézzel és a tőkehalos üvegben maradó töltelékkel. Keverjük össze, tegyünk bele egy pita kenyeret, tekerjük fel. Hagyja, hogy az előétel a hűtőszekrényben feküdjön, "infuzzon". És akkor kényeztetheti magát vele, és élvezheti a kiváló étkezést!
Nagyon egyszerű Igen, igen, a tőkehalmáj remekül érzi magát a társaságban sült gombával vagy egyéb erdei ajándékokkal. Előétel elkészítéséhez pirítsunk meg 450-500 g gombát hagymával és fokhagymával. Vágjon finomra 1-2 csomag ömlesztett sajtot, vagy reszeljen le egy darab kemény sajtot. Vágja fel a zöldeket. Tedd össze az egészet, keverd össze konzerv hal sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel. A pita kenyeret megtöltjük, feltekerjük, héjasodásig sütjük. Finom ételek, ugye?
Lavash tekercs tőkehalmájjal.
Lavash tekercs tőkehalmájjal
Hozzávalók:
Pita zsemle főzése tőkehalmájjal:
Ételt készít. Kemény tojást és kihűtjük. Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket.
Kenjünk ki egy pita kenyeret majonézzel. A pita kenyér széleit jobb tisztán hagyni, így kényelmesebb lesz becsomagolni a tekercset és pontosabb lesz. A tojásokat meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. Helyezzük a zúzott tojásokat a pita kenyérre, és formáljunk szoros csíkot.
Ezután a tojások mellé tegyünk pár salátalevelet, szintén csíkban.
A tőkehalmájról lecsepegtetjük a felesleges olajat, majd a májat villával pépesítjük, a salátalevelek mellé tegyük pita kenyérre.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és az utolsó csíkba kiterítjük. Így 4 csík tölteléket kaptunk.
Tekerje a pita kenyér üres széleit a töltelékre, majd tekerje a pita kenyeret szoros tekercsbe. Csomagolja be a kapott tekercset műanyag fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe 2 órára.
A kész tőkehalmájjal készült lavash tekercset szeletekre vágjuk és tálaljuk. Ez az előétel tökéletes sör mellé. Nézze meg, milyen fényesek és ínycsiklandóak a tekercsek!
Lavash tekercs tőkehalmájjal 1 
Lavash tekercs tőkehalmájjal 2 
Lavash tekercs tőkehalmájjal
A töltött izlavash tekercs ma ünnepélyesen központi helyet foglal el a mindennapi és ünnepi asztal... Darabokra vágva nem piszkosítja a kezét, gyönyörűen mutat egy edényen. Bármi használható közbenső rétegként, beleértve a tőkehalmáj különféle adalékanyagokkal - gomba, zöldség, halkaviár, sajt és tojás.
Egy eredeti előétel örömet okoz a szemnek, és ízletesnek és ízletesnek bizonyul, ha követi a pita tekercs készítésének alapelveit:
Általában szeretem ezeket a recepteket, amelyek nem igényelnek különösebb anyagi és időköltséget. Pita kenyeret vettem a boltban, mivel ma már bármelyik szupermarketben árulják, elkészítettem egy egyszerű tölteléket ízlésem szerint, tekercset tettem, betettem a hűtőszekrénybe, egy órával később finom és kielégítő falat áll előtted bármilyen alkalomra. Amire szükséged van!
Az étel elkészítésekor tőkehalkonzervet vagy más halfajtát használhat. A saláta tonhal tökéletes. Konzervdobozban már aprított. Csak a felesleges olajat kell leengedni. A többit illetően a pita tekercs tőkehalból való elkészítésének receptje nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Az előétel jellegzetes májízét főtt tojás, fűszernövények és kemény sajt lágyítják. Enyhe ízű étel ünnepekre és mindennapi asztalra. Hagyományosnak tekinthető ebben a változatban a tőkehalmáj lavash, hiszen a töltelék a gyerekkorból ismerős halkonzerv saláta.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A sokszínű snack tekercs remekül mutat az asztalon. Nagyon ünnepinek tűnik - élénkpiros paprika, sárga saláta májas, gyógynövények. A tőkehalmájjal, zöldségekkel és fűszernövényekkel készült lavash vitaminokban gazdag és friss tavaszi ízű.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Készítmény:
Hozzávalók:
Készítmény:
A tőkehal tojásait nagyon könnyű megtalálni. Ezt a terméket bármely szupermarketben értékesítik, és az ára meglehetősen vonzó. Általában 100 vagy 200 grammos üvegekbe csomagolják. Ha nincs sok pita kenyered, akkor egy kicsi is elég lesz. A töltelék elkészítéséhez első lépésként a kaviárt a dobozból egy mély tányérba helyezzük.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
