Annak ellenére, hogy ma bármilyen sütemény megvásárolható a boltban, azt javaslom, hogy készítse el ezt a finomságot. Csak a házi Snickers torta tartalmazhat sok földimogyorót és vastag habcsókot. Ezen kívül házi karamellel rakjuk a torta tortákat, sütjük a legjobb és legcsokisabb piskótát. Ilyen süteményt aligha találsz a bolt polcán.
Sok receptet kipróbáltam az internetről, és ma megosztom a Snickers torta kedvenc változatát. Recept fotóval, lépésről lépésre, hozzáférhető - igyekeztem nem kihagyni egyetlen részletet sem. De ha valami érthetetlen lett, kérdezz, minden hozzászólásnak örülök, mint várva várt vendég a küszöbön =)
Mert csokis keksz vesz:
A habcsók héjához szüksége lesz:
A keksz áztatása:
Használhatunk zsírosabb tejszínt, de hígítsuk fel vízzel.
A torta rétegéhez és díszítéséhez 300 g földimogyoróra lesz szüksége.
Házi karamellhez:
Karamell helyett használhatunk főtt, vajjal felvert sűrített tejet (180 g vaj 1 szokásos sűrített tejdobozhoz).
A csokis ganache-hoz:
A tál, amiben felverjük a fehérjét, legyen teljesen tiszta (amíg csikorog), az alján és a falán egy csepp zsír vagy folyadék ne kerüljön. Ugyanez vonatkozik a keverőgépekre is. A biztonság kedvéért citromhéjjal kikenem azokat az edényeket, amelyekben felverem. A citromsav feloldja a zsír minden jelét.
A fehérjét (3 db) óvatosan válasszuk el a sárgájától, hogy a sárgájának a legkisebb része se kerüljön a fehérjemasszába. Ne dobd ki a sárgáját: tedd egy kis műanyag edénybe, és írd alá a mennyiséget, hogy ne felejtsd el. A sárgáját tedd be a fagyasztóba, biztosan jól jön. A sárgája felhasználható, darált húsban szeletekhez ill burgonyás rakott, v.
Kezdje el verni a fehérjét alacsony sebességgel, fokozatosan növelve a maximumra.
A fehérjékhez kristálycukrot adunk, miután buja fehér masszává váltak. A képen látható a keverő kikapcsolva (nem tudtam hozzáadni cukrot, keverőként működni és egyszerre tartani a kamerát). A valóságban a keverőt nem kell kikapcsolni a cukor hozzáadásakor!
A sebességet minimálisra kell csökkenteni, és vékony sugárban granulált cukrot kell hozzáadni, hogy azonnal zavarja a fehérjetömeget, és ne üljön le az aljára. Ez a sikeres eredmény fontos feltétele.
Ha a fehérjét és a cukrot kemény habbá vertük és a tálban tartottuk, ha fejjel lefelé fordítjuk, kész. Most adjunk hozzá 1 tk. egy dia kukoricakeményítővel. Segít stabilizálni a habcsókot a sütőben.
A sütőbe helyezés előtt nézze meg a fotót, hogy néz ki a habcsók krém.
A sütőt 150 °C-ra kell előmelegíteni. Egy tepsire (nem kell letakarni és kikenni semmivel) elosztjuk a hófehér sűrű masszát. 3-4 cm magas, 22-24 cm átmérőjű tortát formázok, mindent szemre csinálok, de pontosságot úgy érhetsz el, ha sütőpapíron sütöd, és előtte rajzolsz rá egy megfelelő átmérőjű kört.
Szilikon spatulával simítsuk el a torta felületét. Simítsa el a habcsók oldalát.
A habcsókot a sütőbe küldjük száradni. Az első 15 percben a süteményt 150 ° C-on sütjük (sütő üzemmód „felső-alsó”), majd állítsa be a légkeveréses üzemmódot, és süssük további 2-3 órán keresztül. A habcsók száradási ideje közvetlenül függ a kéreg vastagságától. A tepsit a sütő legalsó szintjére helyezem.
A kész torta légrés világos bézs színű lesz. Nem kell hófehér, mert a torta benne lesz. De ehhez próbáld meg hosszabb ideig, de alacsony hőmérsékleten szárítani a habcsókot, hogy fehér maradjon, mint egy balerina szoknyája.
Ha kész a habcsók, könnyen leválasztható a tepsiről. A sütőben szoktam hagyni, amíg teljesen ki nem hűl, és ha belenézek, a habcsók könnyedén, erőfeszítés nélkül kivehető. Ha nehézségekbe ütközik, és a tepsire "ragadt" a levegős sütemény, fémlapáttal enyhén hajlítsa meg minden oldalról, majd távolítsa el.
Ehhez a tortához tetszőleges csokis tésztából készült kekszet készíthetsz. Ez lehet "Csokoládé forrásban lévő vízen", vagy a szokásos klasszikus kakaó hozzáadásával.
Klasszikusat sütök, de forró vízzel lefőzöm a kakaóport, és hagyom, hogy a keverék megsüljön. Amíg a tojásokat felverjük és a kekszhez szitáljuk a lisztet, addig a kakaó olyan hőfokú lesz, mint amire szükségünk van. Egy egyszerű lépés, például a kakaó forró vízbe áztatása, gazdagon csokis ízűvé varázsolja a kekszt.
Senki sem fogja elhinni, hogy csak 2 evőkanál kakaópor van egy tésztában, mindenki érezni fogja a drága táblacsokoládé jelenlétét.
Szóval, 2 evőkanál. főzött kakaó 0,5 ek. forró víz, keverjük meg és tegyük félre.
Egy kényelmes mély tálba törünk 4 tojást (nekem C1-es kategóriája van), keverővel elkezdjük verni. Először verje alacsony sebességgel, fokozatosan gyorsítva. Csak akkor kezdjük el hozzáadni a kristálycukrot (200 g), amikor a tojást habbá verték.
Cukor hozzáadásakor ne kapcsolja ki a keverőt (csak csökkenteni kell a sebességet eggyel a cukor hozzáadása közben). Ne irányítsa a cukorsugarat a habverőre, nehogy az édes homokszemek szétszóródjanak a konyhában.
A mi feladatunk a kristálycukor minél egyenletesebb elosztása a tojásmasszában.
Mivel a kekszes tészta elég gyorsan gyúródik, azonnal kapcsolja be a sütőt 170 °C-ra.
Vessen egy pillantást a fényképre, hogy képet kapjon a konzisztenciáról és a színről, aminek ki kell jönnie. Buja, könnyű massza fényes fényű. Ha álló keverővel dolgozik, a habverés ilyen eredményig 4-5 percet vesz igénybe, ha kézi keverővel, mint az enyém, 8-10 percet vesz igénybe, nem kevesebbet.
Ezalatt a cukor gyakorlatilag elolvad, ha kivesz egy csepp folyadékot egy tálból, és az ujjai között dörzsöli - a szemcsék nem érezhetők. Bár ha a tojás éppen kikerült a hűtőből, akkor a cukornak nem lesz ideje teljesen felolvadni, nincs is ezzel semmi baj.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet (200 g) és a sütőport (1 tk.) Először szitáljuk át az egészet egy finom szitán, majd vegyünk egy habverőt/lapátot és alaposan keverjük össze ezeket a száraz hozzávalókat. Minél jobban eloszlatjuk a sütőport a lisztben, annál egyenletesebben fog megkelni a keksz.
A lisztet átszitáljuk a sütőporral, újra összekeverjük. A lisztet nagyon óvatosan kell a tésztához adni, ügyelve arra, hogy ne veszítse el a felgyülemlett levegőt. Erre a célra spatulát vagy kanalat használjon, ne keverőt. A mixer túl erős eszköz, most nincs szükségünk az erejére. Most türelemre és pontosságra van szükségünk.
A kakaóporon volt a sor. Természetesen forró vízzel lefőzve már nem por, hanem homogén csokoládé színű folyadék. Megvárjuk, míg a massza szobahőmérsékletűre hűl (különben felkunkorodik a tojás), és a tésztához adjuk. Keverjük össze.
Azt tanácsolom, hogy kenje ki vajjal a forma oldalát (hideg darabot vegyen, kényelmesebb lesz), és szórja meg liszttel a tetejét. Helyezzen egy jó minőségű pergamenpapírt a forma aljára, amelyben magabiztos. Ceruzával nyomon követheti a formát, és körbevághatja a papírt. Osztott oldalú tepsihez egyszerűen csípje le a pergament, majd pattintsa fel a tepsit, és tépje le a felesleges sütőpapírt.
Miért fontos így kenni az oldalakat: először olajjal, majd liszttel? A helyzet az, hogy a sütőben lévő keksztészta aktívan emelkedni kezd, és a forma oldalaihoz tapad. Ha a felület csúszós, a tésztaszemcsék újra és újra letekerednek, a keksz nagyon rosszul kel. Ha szívós vaj- és lisztréteget készít az oldalakon, a tészta sikeresen megkel. A piskóta magas és bolyhos lesz.
A csokoládémasszát jól összekeverjük a főtésztával. Ezután öntsük a tésztát az előkészített formába. Amint látja, nem hoztam homogén állapotba a tésztát, a fotón csokoládé "foltok" láthatók. Ezek a csíkok a kész kekszben maradnak. Bár ez a legkevésbé sem befolyásolta az ízt, azt tanácsolom, hogy érd el az egyneműséget, és keverd tovább egy kicsit.
Hadd emlékeztesselek még egyszer arra, hogy a sütőt előzetesen elő kell melegíteni. A keksz sütésében nincs semmi apróság, minden lépés fontos. Amint a tésztát a formába öntik, azonnal el kell kezdeni sütni, ami csak magas hőmérsékleten lehetséges. Ha most kapcsolta be a sütőt, és betette a formát a tésztával a sütőbe, a tészta leülepedik, a keksz alacsony és fénytelen lesz.
Az első 20-25 percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert ez a szekrényen belüli hirtelen hőmérséklet-csökkenéssel és a keksztészta leülepedésével jár. Fél óra elteltével az ajtót kissé kinyitva ellenőrizheti a sütés készségét. Két készültségi tesztet végzek:
Ha kész a keksz, kapcsoljuk ki a sütőt és vegyük ki a formát. 10 percig állni hagyjuk a kekszet a formában, majd éles késsel körbefutjuk a forma kerületét, hogy elválasszuk a kekszet a formától. Lehet, hogy erre nincs is szükség, a keksz sokszor jól elhagyja magát a formát.
Íme, egy olyan jóképű csokoládé, amiből kiderült. A forma átmérője 24 cm, a keksz magassága 5,5 cm.
Érdemes a tortát a rácson hagyni, amíg teljesen ki nem hűl (jobb így a szellőzés minden oldalról). De először távolítsa el a pergament a keksz aljáról. Ne aggódjon amiatt, hogy a kész tészta részecskéi a papíron maradnak: ennek köszönhetően a keksz porózusabbá válik, és jobban telítődik krémmel.
Hogy a csokis keksz még lágyabb és ízesebb legyen, lássunk egy kis trükköt: csomagoljuk műanyag fóliába, és tegyük két órára a hűtőbe. Ha van időd, hagyhatod éjszakára.
Mi történik ilyenkor a hűtőben? A keksz porózus morzsájából a nedvességnek el kell párolognia, de a ragasztófólia miatt ezt nem tudja megtenni, ezért egyenletesen oszlik el a keksz teljes felületén. Mindig ragaszkodom a kekszhez (a hagyományos és a csokoládéhoz egyaránt). A kekszes tortákat célszerű előre megsütni, hogy megfelelően pihenjenek a hűtőben (például egy éjszakán át), és másnap összeszedjük a tortát. Egy ilyen keksz kevésbé fog összetörni vágáskor, rugalmasabb és nagyon ízletes lesz.
A kihűlt kekszet két részre vágjuk. Használjon hosszú kést, fűrészt vagy tésztafonalat. 
Ebben a receptben 10%-os tejszínt szeretek használni a keksz áztatásához. Bemártom az ecsetet, és végigfuttatom mindkét torta teljes felületén.
A házi készítésű Snickers tortát egy bőséges házi karamellréteg különbözteti meg a bolti tortáktól. Szokásos hozzávalókból készítjük, de nagyon finom!
Keverje össze a vizet (65 g) és a kristálycukrot (220 g). Közepes lángra tesszük, és (keverés nélkül!) megvárjuk, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ha ezen a ponton elkezdi keverni, a cukor kristályokat kezd képezni, amire nincs szükségünk.
Amikor a cukor feloldódott, növeljük a hőt, és alaposan figyeljük meg a tartalom színét. Amint megváltozik a buborékok színe, kapcsolja ki és tegye félre. Ha legalább egy kicsit túlexponálja a karamell a tűzre, akkor keserű ízű lesz, amikor elkészül.
Forró karamellbe adjunk hozzá 200 g meleg tejszínt (mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen előmelegítjük). Vigyázat, a keverék elkezd buborékolni és lőni, mert óriási a hőmérsékletkülönbség, annak ellenére, hogy a tejszínt felmelegítettük. Ebben a pillanatban ne legyenek gyerekek a közelben, vigyázz magadra is.
Spatulával keverjük össze, hogy a hab leülepedjen.
Amikor a karamell sima és szinte már nem maradnak buborékok, adjunk hozzá vajat (70 g), és keverjük újra, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha sós ízt szeretne, ezen a ponton adjon hozzá néhány pehely sót.
Jól hűtsük le a karamellt, mielőtt a tortára kenjük. Ehhez jobb, ha egy másik edénybe öntjük, és lehűtjük.
A Snickers torta elképzelhetetlen pörkölt földimogyoró nélkül, amin nem spórolunk. A diót addig pirítjuk, amíg kellemes színe és tartós illata nem lesz. Egy serpenyőben, időnként megkeverve sütöm 6-7 percig. A földimogyorót tepsire szórhatjuk, és a sütőben megsüthetjük.
A kihűlt diót dörzsöljük a tenyereink között, könnyen lefejtik a héját. Tegyünk félre egy kis diót a díszítéshez. A többit a turmixgépbe küldje, hogy közepes morzsára őrölje.
A földimogyorót nem kell porrá alakítani, a kis és közepes darabok finomabbak lesznek.
A csokoládé ganache nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nehéz tejszínre (100 g) van szükségünk nagyon forróra és egy tábla csokoládéra (100 g). Először a csokoládét vágd apró darabokra (az én fotómon a tábla egyszerűen négyzetekre van osztva, de célszerű még kevésbé), majd tedd bele a felaprított csokoládét a krémbe.
Válassz olyan csokoládét, amilyet szeretsz. Ha a család szereti a tejtermékeket, jobb, ha vesz egyet, hogy senki ne érezze keserűségét a ganache-ban.
Keverjük össze a csokis ganache-t, hogy a torta jobban feloldódjon.
Nem kell mást tenni, mint összegyűjteni a Snickers tortát csokis piskótából, házi karamellből, mogyoróból és habcsókból. Az első piskótát tortatartóra vagy desszerttálra tesszük (emlékeztem, hogy a piskótát krémmel áztattuk). Most fedje be egy bőséges házi készítésű karamellel.
A karamellt szórjuk meg dióval. A pörkölt földimogyorónak bőségesen be kell vonnia a karamell kekszet. Az apróra vágott keverékhez több egész diót is tettem - ha a süteménybe kerül - nagyon finom!
Most ráterítjük a habcsókos réteget. A magas habcsók nagyon törékeny, legyen óvatos. De még ha baleset történt és a torta megrepedt vagy eltört, az rendben van. A kész tortán ez egyáltalán nem lesz érezhető.
Fedjük be a habcsókot karamellel, egyenletesen simítsuk el a torta teljes felületén.
Családja ízlése alapján. Ha az ízek (édes-sós) egyensúlyra vágyik, mindenképpen sós karamellt használjon. A só igazán elárulja az ízét, nem cukros édes, hanem egy finom eredeti sütemény.
A Snickers torta harmonikusan ötvözi a karamell ízét, a pörkölt földimogyoró és a ropogós habcsók ízét a csokis keksz és a ganache ízével krémesen. Ideál egy finom sütemény.
De ha egyáltalán nincs kedved sózni az édes karamellhez, hagyd édesen. Akkor is finom lesz.
A felső torta ismét keksz lesz. Páros oldalával felfelé megfordítjuk, hogy szebb legyen a torta.
Fedjük be a Snickers tortát csokoládé ganache-val. Ha intuitív módon úgy érzi, hogy a tortában van elég édesség, fedje be a tortát vékony ganache réteggel. Ha szívből szeretnénk kenni, várjuk meg, amíg a csokis ganache teljesen kihűl, besűrűsödik és vastag rétegben kenhető. Egy cukrászlapát vagy spatula segítségével egyenletessé és széppé varázsolhatja a tortát.
Vékony ganache réteggel bevontam. Nem lett olyan szép, mint egy vastag bevonattal, amikor minden hiba elkenődött, de szokatlan és aranyos (tetszett, hogy a habcsók átsüt a ganache-on).
A torta tetejét mogyoróval díszítjük.
Hagyja a tortát 2-4 órán át szobahőmérsékleten, és ugyanennyi ideig a hűtőszekrényben kelni. A habcsókos Snickers torta jól beázik, ízben és színben gazdag lesz.
Mindenképpen mondd el és mutasd meg, milyen süteményeket készítettél. Nagyon érdekel, hogy milyen krémet használtál a közbenső rétegben, milyen csokit használtál a ganache-hoz, tetszett-e a recept és az eredmény. Nagyon várom az elkészült tortákról készült fotókat és a válaszaitokat!
Jó étvágyat kívánunk!
Kapcsolatban áll
Ha nem tud dolgozni a teszttel, de kérem házi sütemények ha rokonokat szeretne, akkor próbáljon meg desszertet főzni habcsók felhasználásával. Ez tovább fog tartani, mint vele keksz tészta de az eredmény megéri. Ennek a finomságnak a leggyakoribb változata a Snickers torta. Bemutatjuk figyelmébe ennek legjobb változatait.
A finomság kizárólag természetes alapanyagokból készül, íze pedig mindenkit a jól ismert bárra emlékeztet majd.
A légies snickers torta tökéletes megoldás a dió szerelmeseinek. A desszert ropogós és finom.
A habcsókos Snickers torta finom, kielégítő és nagyon szép. Időt kell fordítania a főzésre, de mindenki elégedett lesz az eredménnyel.
Főzéshez csak kiváló minőségű és prémium lisztet használjon. Kész tészta sütés előtt negyed órát állni hagyjuk.
Ez a főzési lehetőség egyszerű és gyors, de ugyanakkor jót tesz az ünnepnek.
Egyszerű és pénztárcabarát főzési variáció.
Ezzel a recepttel sütés nélkül is elkészíthető Snickers torta. Ez egy ideális lehetőség egy gyors, finom csemege elkészítéséhez az ünnepi asztalra.
A finomság a legfinomabb puha keksz alappal, finom mázzal és eredeti krémmel készül.
A tepsit egy peremmel (nekem 22*33 cm) fedjük le sütőpapírral.
A csokoládé felét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Sütőpapírra öntjük, és spatulával szétterítjük.
Mélyhűtőbe tesszük, hogy a csoki gyorsan megdermedjen.
Nugát főzés. A mézet és a cukrot egy merőkanálba tesszük, és felöntjük 50 ml vízzel. Tedd a tűzhelyre, és közepes lángon forrald fel. Főzzük 135 fokig hőmérőn vagy puha golyón, amíg meg nem mintázzuk (csepegtessen egy kis szirupot egy csésze hideg vízbe - a cseppnek meg kell szilárdulnia, de puha marad).
Amíg a szirup forr, a fehérjét verjük kemény habbá. A kész szirupot vékony sugárban, a habverés megállása nélkül elkezdjük a felvert tojásfehérjébe önteni. Addig verjük, amíg besűrűsödik. HOSSZAN VERJÜK, Míg A KEVERŐPÉGEK ELKEZDNEK A MASSZÁBAN!
A fagyasztott csokoládé tetejére kenjük a nugátot, és elsimítjuk.
Egy órára hűtőbe tesszük.
Amíg a nugátot lefagyasztjuk, elkészítjük a karamellt. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük neki. Közepes lángra tesszük, és állandó kevergetés mellett hőmérőn 120 fokig főzzük. Vagy csinálunk egy próbát - hideg felületre csepegtetjük a karamellt - puha karamell állapotúra kell keményedni.
Adjunk hozzá földimogyorót a karamellhez.
Elkeverjük, ráöntjük a fagyasztott nugátra és elsimítjuk.
Hűtőbe tesszük.
A csokoládé maradék felét felolvasztjuk. A tepsit kivesszük a hűtőből, a csokit a karamellre öntjük és elsimítjuk.
Ismét hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé megkeményedik.
A munkadarabot négyzetekre vágjuk és tálaljuk.
Legfeljebb 2 hétig hűtőszekrényben tárolandó.
Élvezze a teáját!
Üdv mindenkinek. Hamarosan itt a február 23., ami azt jelenti, hogy a nők ismét hektikusan keresik majd, mit ajándékozhatnak a férfiaknak a Haza védelmezőjének napjára. Mint mindig, azt javaslom, hogy otthon készítsen édes ajándékot saját kezűleg.
Mit szeretnek a mi embereink? Természetesen csokoládé! És ha van még dió és főtt sűrített tej ... mmm. Hogy tudsz itt ellenállni? Kitalálja, milyen desszertet fogunk főzni? Egy irreálisan finom Snickers tortát mutatok be.
Rengeteg recept található ehhez a desszerthez az interneten, de a legtöbbjük annyi elemet tartalmaz, hogy megfordul az ember a fejében. Igyekeztem a lehető legjobban leegyszerűsíteni a receptet, hogy ne álljak éjjel-nappal a tűzhely mellett. Az elkészítése több időt vesz igénybe, mint a receptjeimben szokásos. De megéri. A tortában lesz csokis sütemény, sült mogyoró,. A tortát kiegyenlítjük, de nem közönséges, hanem csokoládéval is, a tetejére pedig tejcsokoládé cukormáz is kerül.
Egy cikk keretein belül nem fogom teljesen leírni az előkészületet, csak linkeket adok mindenhez, amire szükségünk van. Ott részletesen le van írva, hogyan kell főzni ezt vagy azt a terméket, amelyre szükségünk van. Itt csak azokat a hozzávalókat írom le, amelyekre szükségem volt ennek a tortának az elkészítéséhez.
A torta 18-20 cm átmérőjű.
Hozzávalók a kekszhez: (enyém)
üveg - 250 gr.
Ha kiegyenlítés nélkül csinálod, akkor ennek a krémnek az adagját duplázd meg.
Nem megy el az összes karamell, marad még a többi desszerthez.
Elvesztettem egy 200 g-os csomag mogyorót, megint, ha díszíted, akkor duplájára emeld az adagot.
Hozzávalók a mázhoz:
Azonnal el kell mondanom, hogy ha nem szereted vagy nem akarod / félsz megfőzni, akkor a süteményt nem kell kiegyenlíteni. Csak vonjuk be sűrített tejszínnel és szórjuk meg mogyoróval. Ezzel még több időt takaríthat meg.
Bármilyen csokoládé tortát használhat, amelyet a legtöbbször használ. Már van receptem, és jobban lenyűgözött a második lehetőség, amiből főztem.
Tehát a süteményeket előre elkészítjük, 3-4 darab kell hozzá.
Krémünk alapja főtt sűrített tej és vaj lesz. Én magam főztem sűrített tejet, de időtakarékosság érdekében kész változatot is lehet vásárolni.
Ha nem tudja, hogyan kell krémet készíteni, akkor itt van egy cikk az Ön számára -. Ott az egész folyamatot részletesen leírják. Nincs semmi bonyolult. Ha nem főzünk, duplázzuk meg a főtt adagot. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy nem lesz annyi krém, hogy az egész tortát befedje.
A földimogyorót nyersen, majd megsütve és meghámozva tömeg szerint vásárolhatjuk meg. Javaslom a kész sós változat használatát. Édes tejszín és sós földimogyoró a töltelékben, kontrasztok játéka, remélem tetszeni fog. Ismét időt és energiát takarítunk meg. Amúgy magában a süteményben a só egyáltalán nem érződik.
Az egyetlen dolog, amit nem lehet pótolni, az a karamell. Van egy komplett recept is. Nem festek ide, hogy ne hosszabbítsam meg a cikket. A főzés egyébként nem sok időt és alapanyagot igényel.
És mi gondoskodunk a tortánk összeállításáról.
Mint mindig, most is tegyünk az edényre pár evőkanál tejszínt, hogy a torta a helyén álljon összeállításkor.
A tortát a tetejére fektetjük. Elsőnek a legprezentálhatatlanabb tortát vettem. Mivel elég magasra sikerültek (kb. 2 cm-esek) a tortáim, kicsit beáztattam őket kávéval. Csak pár kanál. Választhat magának másik impregnálást, van egy részletes cikkem, ahol mindenféle szirupról beszélek -. Nagyon finom lesz, ha alkoholt ad az impregnáláshoz. De mivel még mindig szoptató anya vagyok, ezt az összetevőt kizártuk.
Ha az elkészült kekszet 1 cm vastag tortákra vágod, akkor nem kell külön áztatni. A piskóta belül nagyon nedves.
Mivel úgy döntöttem, hogy a cukormáz felvitele előtt elsimítom a tortát, így a torta oldalára sajtkrém peremet készítettem, hogy ne folyjon ki a töltelék. Ha úgy dönt, hogy ugyanezt teszi, akkor itt van egy link egy cikkhez, amely részletesen leírja a krém elkészítésének folyamatát -. Ha nélkülözné, hagyja ki ezt a szakaszt. A krémsajthoz egyébként olvasztott csokit tettem. De előbb csúnyán lehűtöttem, és csoki morzsa lett belőle. Tehát, ha hirtelen úgy dönt, hogy kísérletez, akkor vegye figyelembe keserű tapasztalataimat.
Helyezzen egy réteg sűrített tejszínt a tortára.
Ezután szórjuk meg mogyoróval. vettem 200 gr. csomagolás, ez több mint elég. Ha a tortát dióval díszítjük a tetején, akkor jobb, ha másik csomagot veszünk. A földimogyorót előzetesen turmixgépben apróra vágtam.
Megszórjuk sós karamellel. Ha nem szeretné főzni, hagyja ki ezt a lépést. Az íze persze már nem lesz annyira csípős.
Ismételünk mindent: torta-krém-mogyoró-karamell.
Szóval az utolsó tortáig.
Ha úgy döntesz, hogy nem vesződsz a torta kiegyenlítésével, akkor csak vond be a maradék sűrített tejszínnel, és szórd meg dióval a tetejét.
És itt van a kész desszert kivágása.
Zamatos csokoládé torták, édes sűrített tejkrém, sós földimogyoró és házi karamell, a tetejére sajtkrém és ganache. Biztos vagyok benne, hogy ez a sütemény gyakori vendég lesz az asztalán. Nos, a férfiak jogosan értékelik egy ilyen ajándékot.
P. S. Egy idő után úgy döntöttem, hogy kiegészítek néhányat.
Először is a krémes oldalt kell magasra, a karamell- és mogyorós töltelék teljes magasságára elkészíteni, hogy aztán ez a töltelék ne tűnjön árulkodóan a tortából.
Másodszor, csak egy fotót szeretnék hozzáadni erről a tortáról, de más keksszel is kipróbálhatsz egy új kekszet, azzal egyszerűen irreálisan finom a torta (csak jó kakaót kell venni - lúgosítva, ez van hozzá hogy ilyen süteményeket kapsz). Keksz link -.
Jó étvágyat kívánunk.
A népszerű Snickers bár elnyerte az édesszájúak szerelmeseinek szívét szerte a világon. A modern cukrászok méltó alternatívát találtak ki neki - a Snickers tortát. Valóban csodálatos ajándék minden földimogyoró és csokoládé szerelmeseinek. Látványos, jóképű és magas, igazi asztaldísz. Cikkünkben lépésről lépésre és egy fotóval megvizsgáljuk, hogyan készítsünk snickers tortát úgy, hogy ízében és illatában úgy nézzen ki, mint a kedvenc csokoládéja.
Szeretnénk felajánlani Önnek klasszikus recept népszerű torta "Snickers". Nagyon finom diós réteg és a legfinomabb keksz tortái vannak. A házi snickers tortát nagyon könnyű elkészíteni, és a háziasszonyok gyakran sütik rá családi tea party... És ha minden fantáziáját bekapcsolja, hogy gyönyörűen díszítse ezt a csodálatos kulináris remekművet, akkor biztosan díszít minden ünnepet, és örömet okoz vendégeinek.
Hozzávalók:
A kekszhez:
Töltelékhez:
A torta kiöntéséhez:
A főzési séma a következő:
Csodálatos, finom remekművünk szokatlanul finom és gyönyörű lett. Könnyen elkészítheted magad is. Amikor az asztalra tálalja, szerettei egyszerűen élvezni fogják és megcsodálják ízét és illatát. Gondossággal, gyengédséggel, szeretettel készült. Kedvenc sütemény, házi és édes.
Emma nagymama receptje alapján készült népszerű desszert különösen az édesszájúakat fogja megörvendeztetni. Ez a finomság alkalmas nagyszabású ünnepségek lebonyolítására és a családi teázásra egyaránt.
Alkatrészek:
Karamell krémhez:
Nugát krém:
Lépésről lépésre a "Snickers torta" receptje:
Bár a főzési folyamat drága időt vesz igénybe, szeretteit joggal jutalmazzák egy csodálatos ízű kompozícióval. Az otthoni Snickers torta királyi lesz, varázslat lesz a konyhában. A dús és puha tésztának és a rendkívüli krémnek köszönhetően a sütemény étvágygerjesztő és ízletes lesz, akár a kedvenc cukorka nugáttal és dióval. A keserű erős kávé vagy egy csésze aromás tea kiváló kiegészítője lesz.
