a legtöbben népszerű receptek sütő hostesseket cserélnek egymás között. Ha a lehető leghamarabb desszertet kell készítenie, akkor ne használjon élesztőt igénylő összetett tésztát. A töltött lepényeket vagy a többrétegű, tejszínes tortákat szintén nem lehet fél óra alatt elkészíteni. Ezért a legsikeresebb desszertötletek „on sietősen» lesz sokféle keksz, muffin, túrós palacsinta vagy omlós süti.
A gyorspiték nem csak egyszerűek, de nagyon finomak is. Az ilyen péksütemények elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de így is bujaak, könnyűek, csodálatos illatúak és ideálisak teához. milyen a torta ma?
A gyorspiték nem összetettből készülnek kelt tészta aminek az érése hosszú ideig tart. Leggyakrabban félfolyékony, száraz vagy leveles tésztából készülnek. Mindezek a típusok könnyen keverhetők, és néhányat még a boltban is árulnak. Ez nagyon kényelmes, segít időt takarítani és gyorsan elkészíteni valamit teához vagy a vendégek váratlan érkezéséhez. Mivel a piték kapkodnak, dagasztás után azonnal elkészíthetők.
Milyen töltelékeket használnak édes pitékhez:
Különféle gyümölcsök és bogyók;
Jam, dzsem, lekvárok;
Vannak töltelék nélküli piték, például kakaóval. Az alábbiakban egy jó, de nagyon egyszerű és gyors recept található. Egyes termékekben egy kis apróra vágott gyümölcsöt, bogyót vagy mazsolát egyszerűen hozzáadnak a tésztához, ami szintén megtehető. Az ilyen piték még a süteményekhez is hasonlítanak. Ezenkívül zsenge, buja és egyáltalán nem bánja, ha megkenik cukormázzal, tejszínnel, lekvárral.
A lehetőség nagyon egyszerű és finom sütemények. A gyors tea sütemény receptje kakaóport használ. Minél jobb, annál jobb lesz a sütése és az íze.
Hozzávalók
Egy pohár tej;
Egy pohár cukor;
90 ml olaj;
120 gramm liszt;
Három evőkanál kakaó (cukor nélkül);
10 gramm hasadó;
Két tojás.
Főzés
1. A tejet kettéosztjuk, különböző edényekbe töltjük.
2. A kristálycukrot is kettéosztjuk, majd a kakaóport. Az egyik keveréket összekeverjük, a kapott csokoládét félretesszük.
3. Adjunk hozzá tojást a második keverékhez, és azonnal keverjük mixerrel néhány percig.
4. Öntsük bele az olajat, adjunk hozzá lisztet és adjunk hozzá egy zacskó sütőport. Verjük még pár percig.
5. A csokis tésztát kivajazott formába öntjük. Süssük a tortát körülbelül 25 percig. Állítjuk és főzzük folyamatosan 200 fokon, ne csökkentsük.
6. Ha van idő, akkor kivesszük a tortát, a tetejére jó sok lyukat készítünk. Vagyis fogpiszkálóval nagyon gyakran átszúrjuk, ráöntjük a tej és a kakaó második részét, és a kikapcsolt sütőben hagyjuk ázni.
7. Ha kevés az idő, akkor a tortát kettévágjuk két tányérra, az egyik részét felöntjük a csokoládés tej felével, befedjük a második tortával.
8. A tetejét is átszúrjuk egy éles tárggyal, és megkenjük a maradék csokival. Szánjon rá időt, hagyja, hogy a folyadék beszívódjon. A tortát nem kell díszíteni.
Minden háziasszony fejből tudja, hogyan kell nagyon gyorsan főzni kedvencét ízletes pite teához, anélkül, hogy megnéznénk a receptet. Ha azonban csak most kezdi a kulináris kísérletezést, nem tilos kukkantani és szigorúan az utasítások szerint főzni. A lényeg az, hogy a termékekre a legnagyobb szükség van egyszerű desszertek, mindig megtalálja otthon, és nem kell külön vásárolnia. A recept opciói eltérőek lehetnek. Az almás keksz (charlotte) az egyik legnépszerűbb édes étel. Szükséged lesz:
Ha nincs almája, hozzáadhatja ehhez a pitéhez gyors kaja bármilyen más töltelék. Az aszalt gyümölcsök, mazsola vagy aszalt sárgabarack, vagy más friss gyümölcsök, például őszibarack vagy körte jól használhatók. Ha nincs kéznél semmi, adjunk a tésztához egy evőkanál kakaóport, száraz mákot vagy kókuszreszeléket.
Így készülj:
A keksz hatékony díszítéséhez használja porcukor, fahéjas, színes cukrászfröccs. Ha időnk engedi, csokoládéból vagy tojásfehérjéből mázat készítünk cukorral, a kekszet megkenjük lekvárral. A teához azonban díszítés nélkül is tálalhatunk egy kekszet. Ez a recept azért jó, mert az adalékanyagokat változtathatod attól függően, hogy milyen gyümölcsök vannak otthon.
Engem egy klasszikus házi készítésű savanyú tej alapú süteményre emlékeztet. A sütéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Mint a keksz, ez is nagyon egyszerű recept egyszerű pite lehetővé teszi a feltétek kiválasztását. A süteménybe tehetünk mazsolát, diót, apróra vágott aszalt sárgabarackot. A bogyók, például a fagyasztott áfonya tökéletesek. Próbáljon meg nagyon eredeti cupcake-t készíteni, és adjon hozzá apró darabokra tört csokoládét. Adhatunk hozzá egy evőkanál desszert likőrt. Így készülj:
Egy ilyen házi készítésű pite elkészítéséhez ömlesztett tésztát használnak. A belőle sütés omlós, puha, de a sok alma miatt nem száraz. Ideális azoknak a háziasszonyoknak, akik nem tudják, hogyan kell dagasztani a tésztát, vagy egyszerűen nem szeretik.
Hozzávalók
160 gramm búzadara;
160 gramm liszt;
6-7 alma;
180 gramm cukor;
130 gramm vaj;
1 tk. fahéj és hasogató.
Főzés
1. És küldje el a búzadarát, a lisztet egy száraz tálba, adjon hozzá cukrot, adjon hozzá fahéjat és sütőport. Az egészet alaposan összekeverjük, félretesszük a szárnyakban várni.
2. Vágjon le egy körülbelül 20 grammos vajdarabot, és küldje el a termék többi részét a fagyasztóba. A formát olajjal bedörzsöljük, nem bánjuk, a rétegnek normálisnak kell lennie.
3. Megtisztítjuk az összes almát, hármat egy durva reszelőn, megkerülve a magot. Nem kell hozzájuk semmit hozzáfűzni.
4. Kikent formában megkenjük a száraz lisztes keverék harmadát. Kézzel simítsuk ki.
5. Most tedd ki a reszelt alma felét. Jobb azonnal egyenletes réteget elosztani, hogy később ne sértse meg a torta alsó ömlesztett részét.
6. Aludjon el almát a lisztkeverék másik részével.
7. És tedd ki újra az almákat.
8. A maradék búzadarával a tetejére öntjük a lisztet, elosztjuk.
9. A vajat kivesszük a fagyasztóból, chipsekkel bedörzsöljük, ráfektetjük a pite tetejére.
10. Küldje el a sütőbe, főzze 40 percig. Mindig 180 fokon tesszük és sütjük, nem kell cserélni. Utána kivesszük, állni hagyjuk egy kicsit, megerősítjük, és csak ezután vágjuk darabokra.
A név ellenére ennek a péksüteménynek nem sok köze van a sajttortához, hacsak nem túrós töltelék. Ez a gyors tea sütemény recept újrafelhasználható száraz tészta, de kicsit más.
Hozzávalók
150 g olaj;
másfél pohár fehér liszt;
Só és szóda 1-1 csipet;
Fél pohár cukor a tésztában;
fél kiló túró;
Fél pohár cukor a töltelékhez;
Főzés
1. Ha az olaj fagyott, kemény, akkor le kell reszelni. Késsel vágható. Ha puha az olaj. Csak tedd egy nagy tálba.
2. Adjunk hozzá kristálycukrot a vajhoz, adjunk hozzá vényköteles lisztet, tegyünk szódát és sót. Az egészet dörzsölje simára a kezével. Egy ragacsos morzsát kell kapnia.
3. Tegyük a túrót egy másik tálba, adjunk hozzá kristálycukrot, tegyünk bele vanillint, törjük fel a tojásokat. Mindezt turmixgéppel felverjük, hogy homogén krémet kapjunk. De a masszát egy kanállal óvatosan őrölheti.
4. A teljes száraztészta 2/3-át kinyújtjuk egy formába. A morzsákból kis oldalakat építünk.
5. Most öntsük ki a túrós tölteléket. Nem kell attól tartanod, hogy vizes lesz. Sütés után a massza meredekebb lesz, puha szuflává válik.
6. A túrós tölteléket megszórjuk a maradék száraz tésztával.
7. Küldés Sajttorta sütőben sütjük. A sajttortát 180 fokon aranybarnára sütjük a tetején. Sütés után fél órát állni hagyjuk, hogy a sütemény megerősödjön.
Egy gyors tea sütemény elkészítéséhez e recept szerint, akár kandírozott lekvárt is használhat. A ribizli- és cseresznyelekvárból különösen sikeres péksütemények születnek.
Hozzávalók
Egy pohár lekvár;
Egy pohár cukor;
1,5 tk szóda;
2 evőkanál. Liszt;
120 g tejföl;
Egy pohár tej.
Főzés
1. Öntsünk 2-3 ek. l. cukrot, a többi homokot egy tálba küldjük, hozzáadjuk a tojást. Megkenjük lekvárral és szódával. Keverj össze mindent.
2. Adjunk hozzá egy pohár tejet a tésztához, verjük újra.
3. Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk félfolyékony tésztát. Kivajazott formába öntjük.
4. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
5. Tegye sütni a tortát. Azonnal csökkentse a hőmérsékletet 180-ra. Főzzük körülbelül fél 20 percig.
6. A tejfölt felverjük a maradék cukorral.
7. A süteményt kivesszük a sütőből, megkenjük tejföllel.
8. Tedd vissza a sütőbe, süsd még körülbelül öt percig.
Egy nagyon egyszerű és gyors teás sütemény változata, amelyhez még liszt sem kell. De venned kell egy csomag leveles tésztát, abszolút bármelyik megteszi.
Hozzávalók
Csomagolási tészta 400-500 gramm;
300 g lekvár vagy bármilyen lekvár;
2 evőkanál. l. Szahara;
1-2 alma;
Főzés
1. Tekerjük fel a tésztát, osszuk két részre a réteget. A pite aljához egy nagyobb darabot veszünk, azonnal formába tolhatjuk, ne feledkezzünk meg a kis oldaláról sem.
2. Az almát bedörzsöljük, hogy ne legyen túl cukros a töltelék. Adjunk hozzá lekvárt vagy bármilyen sűrű lekvárt. Ha szükséges, adjunk hozzá száraz őrölt fahéjat. A tölteléket kikeverjük. Áttérünk az első leveles tésztarétegre.
3. A tojást felverjük, megkenjük a tészta széleit, vagyis az oldalát.
4. Befedjük egy második leveles tésztával, a széleit összefogjuk.
5. Felülről több lyukat készítünk.
6. A tortát kenjük meg tojással, és enyhén szórjuk meg cukorral. Szükség van rá, mert nem édes a tészta, és nem sül meg szépen.
7. Megsütjük. 220 fokra állítjuk, aranybarnára sütjük a tetejét.
Egy másik recept egy gyors teához, amelyet almával készítenek. De a tészta könnyű, mint a keksz.
Hozzávalók
Négy tojás;
110 g liszt;
20 gramm keményítő;
5 g hasadó;
1-2 alma;
170 g cukor.
Főzés
1. Keverje össze a lisztet hasítógéppel és a burgonya- vagy kukoricakeményítőt. Szitáljuk össze.
2. Először a tojásokat verjük fel adalék nélkül, jobb ha keverőt használunk. Egy perc múlva adjunk hozzá cukrot. Addig verjük, amíg jó habot nem kapunk.
3. Az átszitált lisztet a tojásokhoz öntjük, elkeverjük.
4. A tésztát bélelt formába öntjük.
5. Vágjon egy nagy almát darabokra, vagy vegyen két kis gyümölcsöt. Hasonló módon főzhet körtével, őszibarackkal, szilvával pitéket.
6. 180 fokon süssük készre a tortát.
7. A kész tortát szórjuk meg porral vagy kenjük meg mézzel.
Ha nincs kefir, akkor nyugodtan cserélje ki joghurttal vagy hígított tejföllel. Velük is minden remekül működik.
Hozzávalók
240 ml kefir;
Egy pohár cukor;
Két tojás;
Két pohár liszt;
Egy marék mazsola vagy bogyós gyümölcsök;
1 tk szóda.
Főzés
1. Ha kicsik a tojások, akkor három dolgot veszünk a teszthez. Keverjük össze őket a cukorral, és kicsit verjük fel.
2. Adjunk hozzá kefirt a tojásokhoz, adjunk hozzá szódát és keverjük össze az egészet.
3. Beleöntjük a lisztet, összekeverjük és kész is a tészta.
4. Egy marék mazsolát vagy bármilyen bogyót megmosunk. Az almát vagy a körtét apró kockákra vághatod. Adjuk hozzá a tésztához, keverjük össze.
5. Az elkészített tésztát kivajazott vagy letakart formába öntjük, a réteget elsimítjuk.
6. Egy ilyen süteményt átlagosan fél óráig sütnek. A hőmérsékletet 190 fok körül tartjuk, díszítéshez port használunk.
Csak szitált lisztből bolyhos és puha süteményt kapunk. Apropó, kakaópor. A hasítószereket, a keményítőt és az egyéb ömlesztett összetevőket is kívánatos áttörni egy szitán. A sütés minősége ettől csak javulni fog.
A házi sütemények illata már önmagában étvágyat okoz, és nagyon fontos, hogy kellemes legyen. A vanillin mellett fahéjat, száraz gyömbért, apróra vágott citrom- vagy narancshéjat adhatunk a tésztához.
Főzési idő: 30 perc.
Gastronom.ru
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a lágy margarint, a felvert tojásokat, a levét és a héját. A tésztát jól összedolgozzuk, és kivajazott formába tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet.
Ha van ill narancs lekvár, a tortát süteményekre vágjuk és bevonjuk. Legyen még finomabb.
Főzési idő: 30 perc.
blog.bedbathandbeyond.com Ez a recept több összetevőt igényel, mint a hagyományos charlotte. De egyikük sem különösebben egzotikus. Az étel fő előnye, hogy a tészta és a töltelék egyszerre készül különböző sütőben, így maga a pite minimális időt vesz igénybe.
Teszthez:
Töltelékhez:
Porhoz:
A tésztát kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt kerek formára tesszük. Le kell fednie a forma alját és oldalát. Villával több helyen megszurkáljuk a tésztát, majd 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 10-15 perc alatt enyhén aranybarnára sütjük. Ezután vegyük ki a tésztát a sütőből és kenjük meg tojásfehérjével.
Amíg a tészta pirul, egy tálban keverjük össze a fehér cukrot, a keményítőt és a fahéjat, adjuk hozzá a citromlével elkevert almát. Fedjük le a tálat sütőpapírral (lehetőleg viaszos), és tegyük be a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítményre. Főzzük 6 percig, keverjük össze és tegyük be a mikrohullámú sütőbe további 6 percre.
Közben egy tálban összekeverjük a diót, a lisztet és a barna cukrot. Ezután kenjük meg az ujjainkat vajjal, és keverjük tovább a száraz hozzávalókat. Ennek eredményeként a keveréknek durva morzsára kell hasonlítania.
Ha gyorsan és simán dolgozol, egyszerre lesz kész a tészta, a töltelék és a por. Most már csak a formába kell küldenie a tölteléket, megszórni feldolgozott dióval a tetejét, és 220 fokos hőmérsékleten 10-12 percig sütni a tortát, amíg aranyszínű kéreg nem képződik.
Főzési idő: 35 perc.
chocolatechocolateandmore.com A tésztát kinyújtjuk, és egy tepsibe tesszük. Ezután folytassa a töltelékkel. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a csokoládét, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a cukrot. Adjuk hozzá a lisztet, a tojást, a vaníliakivonatot és a sót. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk az utolsó hozzávalót – a csokireszeléket.
A tölteléket a pite alapjára öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A kéreg jelzi a desszert készenlétét.
Főzési idő: 35 perc.
cookforfun.com Töltelékhez:
Teszthez:
A halat villával pépesítjük, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket és jól összekeverjük. Sózd meg, ha nincs elég sód.
Most lépjen tovább a tesztre. Ehhez keverjük össze a kefirt a liszttel, majd adjuk hozzá a tojást, a szódát és keverjük simára. A tésztát kivajazott tepsibe öntjük, a tetejére kenjük a tölteléket (legalább centimétert hagyjunk az oldalak széléig, hogy ne essen ki). Fedjük le a serpenyőt fedővel, és közepes lángon süssük körülbelül 25 percig a süteményt.
Az edény készenlétét úgy ellenőrizhetjük, hogy a süteményt egy spatulával megemeljük: ha a tészta jól megsült, az edényt le lehet venni a tűzről. Pár perccel a főzés előtt szórjuk meg a lepényt reszelt sajttal, várjuk meg, amíg felolvad, és kapcsoljuk le a tűzhelyet.
Főzési idő: 40 perc.
vkusnodoma.net A káposztát 50 gramm vajban megpirítjuk, további 10 percig pároljuk, megsózzuk és a végén szerecsendiót adunk hozzá. Amíg a töltelék készül, verjük fel a tojásokat a kefirrel, adjunk hozzá szódát és sót. Ezután óvatosan hozzáadjuk a lisztet és simára keverjük a tésztát. Kenjük ki a formát a maradék vajjal, öntsük az aljára a tészta felét, tegyük rá a tölteléket és öntsük rá a maradék tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben kb fél óra alatt aranybarnára sütjük a tortát. Tejföllel tálaljuk teához.
Ez a torta más módon is kombinálható:
Sokan hozzászoktak ahhoz, hogy nemcsak tejjel, citrommal és cukorral, hanem különféle péksüteményekkel és édességekkel kombinálva isszák a teát. Ugyanakkor nem szükséges péksüteményeket vásárolni, könnyen elkészítheti saját maga.
Az ízletes, egyszerű és könnyed piték mindig remek teázási lehetőséget kínálnak, mind a hétköznapokban, mind a vendégek találkozásánál. Ezért minden háziasszonynak több recepttel kell rendelkeznie az elkészítéséhez.
A főzéshez szüksége lesz:
Ez a recept körülbelül 1 órát vesz igénybe. 100 gramm sütés kalóriatartalma 330 kcal.
Egyszerű és könnyű pite főzése lekvárral lépésekben:
A tortához a következő termékekre lesz szüksége:
főzd ezt könnyű pite 40-60 perc múlva ott vagyunk teázni. A kalóriatartalom 100 grammonként 380 kcal.
Főzési séma:
A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:
A mandarin sütemények 1,5 órát vesznek igénybe, 100 gramm kalóriatartalma 320 kcal. 
Egy egyszerű és könnyű süteményt készítünk a mandarin ízű teához az alábbiak szerint:
Sütéshez használható termékek:
A desszert elkészítésének időtartama 1 óra 30 perc lehet, a kalóriaszint 100 grammonként 380 kcal.
Hogyan főzzünk könnyű tortát mézzel teához:
Egy egyszerű és ízletes tea elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
A főzési idő körülbelül 40 perc. A kalóriatartalom 100 grammonként 395 kcal.
Hogyan készítsünk egy ilyen egyszerű és könnyű süteményt a teához, citrusos jegyekkel:
A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Töltőanyagként bármilyen gyümölcsöt - almát, körtét, banánt - használhat. Hozzáadhat bogyókat is - eper, málna, ribizli, cseresznye.
A desszertet legalább 40 percig főzzük, 100 gramm kalóriatartalma eléri a 329 kcal-t.
A tea sütemény elkészítésének eljárása:
Bármilyen receptet is választ egy egyszerű és könnyű tea süteményhez, feltétlenül kövesse a főzési ajánlásokat. Ha mindent helyesen csinált, akkor a süteményei nagyon ízletesek, illatosak és gyengédek lesznek.
A következő videóban pedig egy másik recept egy finom és gyors pite elkészítéséhez.
Történt ugyanis, hogy a legtöbb teakedvelő számára elképzelhetetlen a használata sütés nélkül. Kínában, Japánban, Angliában, Oroszországban és a világ bármely más országában a teapartikon hagyományos finomságokat szolgálnak fel. Azonban nem mindig lehet megvásárolni vagy megsütni egy ilyen desszertet - túl bonyolult vagy időigényes lehet, ráadásul bizonyos összetevőket nem mindig árulnak az üzletekben.
De ez nem ok arra, hogy kedvenc édességei nélkül töltsön el egy teadélutánt – miért ne sütne teához egy gyors süteményt? Ezeknek a recepteknek a többsége olcsón elérhető, és nem igényel sok időt. Sütésük pedig jó móka! Ezen kívül ízlés szerint választhat édes vagy sós pitéket.
Ennek a pitenek a sütéséhez szüksége lesz:
Az egyetlen dolog, amit főzni kell, az a töltelék. Neki a halat villával össze kell törni, a tojásokat apró darabokra vágni, a hagymát félgyűrűkre vágni és megpirítani. Keverjük össze mindent, sózzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket.
A formát kikenjük vajjal, kirakjuk az első lapot. Rákenjük a tölteléket, a felületét megkenjük majonézzel. Fedjük le az egészet egy másik tésztalappal, és rögzítsük egymáshoz a széleket. Az aranyszínű kéreg eléréséhez ajánlatos a pite tetejét megkenni nyers tojással.
Fontos! Sütési hőmérséklet - 180 ° C. Körülbelül fél órán keresztül süssük aranybarnára. A pite ideális azoknak, akiknek nincs idejük kézzel elkészíteni a tésztát, ráadásul nagyon finom is.
Ez azért jó, mert szinte bármilyen töltelék használható benne: hús, hal, hagymás kolbász, sajt és amit csak akarsz. Ezenkívül nemcsak teaivás közben, hanem önálló meleg ételként is az asztalhoz kell ülnie.
Az elkészítéséhez elő kell készítenie:
A sütőt célszerű előre bekapcsolni, hogy kellőképpen felmelegedjen. Az optimális hőmérséklet 200°C. Amíg a sütő előmelegszik, elkészíthetjük a tölteléket és a tésztát.
A hagymát félkarikára vagy kis négyzetekre vágjuk. Kolbász - kis négyzetek vagy vékony csíkok. Mindezt összekeverjük és vajban kisütjük.
A töltelék sütése közben elkészíthetjük a tésztát. Az alapja tojásból, kefirből, sóból, sütőporból áll. Ebbe a keverékbe helyezzük a hagymás kolbászt és összekeverjük. De a sajtot durva reszelőn kell lereszelni, és csak ezután adjuk hozzá a tésztához. Ide is öntjük a lisztet, és a masszát ismét alaposan összekeverjük.
A kész tésztát formába fektethetjük és sütőbe tesszük. A hozzávetőleges sütési idő 30-40 perc. A pite készenlétét egy aranyszínű kéreg jelzi, valamint azt, hogy a gyufára vagy a fogpiszkálóra nincs ragacsos tészta.
A fogyasztás gyakoriságát tekintve általában a teához készült édes, gyors piték vezetnek – ez az édesszájúak egyik kedvenc csemege. Rengeteg recept létezik hozzájuk, illetve a töltelék variációi is.
A recept figyelemre méltó, hogy elkészítése mindössze fél órát vesz igénybe. Ez nélkülözhetetlen lehetőség, ha vendégeket hívott egy teapartira, és sürgősen ki kell találnia valamit. Ráadásul nagyon édes.
Neki szüksége lesz:
Főzés előtt 30-60 perccel ajánlatos a tojást és a vajat kivenni a hűtőből - hagyjuk szobahőmérsékletűre felmelegedni. Jobb, ha előre bekapcsolja a sütőt. Amíg felmelegszik, van idő az összes összetevő elkészítésére. Az ideális sütési hőmérséklet 180°C. Egy tepsit vagy formát először ki kell kenni olajjal, és a tetejét megszórni kevés liszttel, hogy ne ragadjon le a tészta.
A vajat és a cukrot alaposan eldörzsöljük. Természetesen jobb, ha keverőt használunk, hogy ne legyenek csomók. Folyamatosan kevergetve a masszához adjuk a tojást, majd a vaníliás cukrot.
Fontos! A liszt hozzáadása előtt át kell szitálni, hogy a tészta levegős legyen. A sütőport és a sót a liszttel átszitáljuk. Mindkét keveréket, folyékony és száraz, egyesítjük, jól összekeverjük. Most hozzáadhat tejet és újra összekeverheti.
A tésztát formába tesszük és előmelegített sütőbe tesszük. Ezt a teához való gyors süteményt körülbelül fél órán keresztül sütjük. Gyufával, fogpiszkálóval vagy bármilyen fapálcikával ellenőrizzük, hogy készen áll-e. Óvatosan szúrja ki a tésztát. Nem ragad? Szóval kész a torta.
Igény szerint finomra vágott dió, mogyoró vagy mandula is tehető a tésztához. Kis csokoládédarabokkal még finomabbak lesznek a péksütemények.
Az elkészült lekváros torta nagyon légies és ízletes. A fő összetevő itt az szilvalekvár. De helyettesíthető bármilyen mással.
Szükséges alkatrészek:
Ehhez a recepthez csak a sárgája kell, a fehérje később tetszés szerint felhasználható. A sárgáját a cukorral addig verjük, amíg fehéres masszát nem kapunk.
A vajat fel kell olvasztani, majd a sárgájával összekeverni. Ide tesznek sót és szódát is, mindezt összekeverik. A lisztet a keverékbe szitáljuk, és újra összekeverjük. A tészta körülbelül egynegyedét leválasztjuk és a fagyasztóba tesszük. Ami megmaradt, az két részre oszlik.
Annak érdekében, hogy a tészta ne égjen és ne ragadjon, a sütőedényt növényi olajjal kell megkenni, majd meg kell szórni liszttel. Először a tészta első részét lefektetjük, a felületet jól kiegyenlítjük. A következő réteg a lekvár fele lesz. A tetejére helyezünk egy második tésztaréteget, kb 1,5 cm-re kinyújtjuk, és ráhelyezzük a maradék lekvárt.
Most már lehet díszíteni a tortát. Ehhez fagyasztott tésztára lesz szüksége. Durva reszelőn átdörzsöljük a lekvárt.
Ezt a süteményt körülbelül 40 percig sütjük. A sütési hőmérséklet hasonló az előző recepthez - 180 ° C.
Ez a recept nagyon népszerű Európában és Amerikában. Rengeteg főzési variációja van - bármilyen diót, kávét, héjat adhatunk a tésztához. De ennek egyetlen alapja van - a brownie pite klasszikus elkészítési módja.
Amire szükséged van:
A csokoládét és a vajat egy edénybe helyezzük, és vízfürdőben felolvasztjuk. Ez a legdöntőbb szakasz – ha elterelődik a figyelme, és figyelmen kívül hagyják, a keverék megég vagy szétválik. Ezért erre a néhány percre tegyél félre minden idegen ügyet. A tartályt csak akkor lehet eltávolítani a tűzhelyről, ha ezek az összetevők teljesen megolvadtak és a keverék homogénné vált.
Fontos! A tojást és a cukrot habosra verjük. Ekkorra a csokoládé és a vaj kissé kihűl, és belekeverhető a tojásos keverékbe. Ide kerül a kakaó és a só is. A lisztet ajánlatos átszitálni, hogy levegősebb legyen a tészta.
Az összes hozzávalót óvatosan összekeverjük, és a tésztát egy formába fektetjük. Meg kell kenni olvasztott vajjal, és liszt helyett kevés kakaóval szórjuk meg. A formában lévő tészta optimális vastagsága 2-3 cm, nem több.
A sütő hőmérséklete 180°C. Ezt a gyors tea süteményt körülbelül 20 percig sütjük. A készenlét fapálcával is ellenőrizhető. Ha semmi nem tapad hozzá, a brownie-t kivesszük, és rombuszokra vagy négyzetekre vágjuk - amelyik kényelmesebb. Egyes édesszájúak szívesebben díszítik a tortaszeleteket fagylalttal vagy tejszínhabbal.
Gyors tea sütemény- Finom és megfizethető finomság. A hozzávalók nagy része bármelyik konyhában megtalálható, de ha valami hiányzik, akkor sem probléma a beszerzés. Az ilyen piték fő előnye, hogy sokféle töltelék felhasználásával elkészíthetők. Valójában bármilyen édes vagy sós tölteléket választhat, és helyettesítheti a receptben használt tölteléket. És miután a sütemény elkészült, élvezze ízét és kedvenc tea aromáját!
A gyorspiték nem csak egyszerűek, de nagyon finomak is. Az ilyen péksütemények elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de így is bujaak, könnyűek, csodálatos illatúak és ideálisak teához. milyen a torta ma?
A gyors piték nem olyan összetett élesztőtésztából készülnek, amelynek érlelése hosszú ideig tart. Leggyakrabban félfolyékony, száraz vagy leveles tésztából készülnek. Mindezek a típusok könnyen keverhetők, és néhányat még a boltban is árulnak. Ez nagyon kényelmes, segít időt takarítani és gyorsan elkészíteni valamit teához vagy a vendégek váratlan érkezéséhez. Mivel a piték kapkodnak, dagasztás után azonnal elkészíthetők.
Milyen töltelékeket használnak édes pitékhez:
Különféle gyümölcsök és bogyók;
Jam, dzsem, lekvárok;
Vannak töltelék nélküli piték, például kakaóval. Az alábbiakban egy jó, de nagyon egyszerű és gyors recept található. Egyes termékekben egy kis apróra vágott gyümölcsöt, bogyót vagy mazsolát egyszerűen hozzáadnak a tésztához, ami szintén megtehető. Az ilyen piték még a süteményekhez is hasonlítanak. Ezenkívül zsenge, buja és egyáltalán nem bánja, ha megkenik cukormázzal, tejszínnel, lekvárral.
Nagyon egyszerű és ízletes lehetőség. A gyors tea sütemény receptje kakaóport használ. Minél jobb, annál jobb lesz a sütése és az íze.
Hozzávalók
Egy pohár tej;
Egy pohár cukor;
90 ml olaj;
120 gramm liszt;
Három evőkanál kakaó (cukor nélkül);
10 gramm hasadó;
Két tojás.
Főzés
1. A tejet kettéosztjuk, különböző edényekbe töltjük.
2. A kristálycukrot is kettéosztjuk, majd a kakaóport. Az egyik keveréket összekeverjük, a kapott csokoládét félretesszük.
3. Adjunk hozzá tojást a második keverékhez, és azonnal keverjük mixerrel néhány percig.
4. Öntsük bele az olajat, adjunk hozzá lisztet és adjunk hozzá egy zacskó sütőport. Verjük még pár percig.
5. A csokis tésztát kivajazott formába öntjük. Süssük a tortát körülbelül 25 percig. Állítjuk és főzzük folyamatosan 200 fokon, ne csökkentsük.
6. Ha van idő, akkor kivesszük a tortát, a tetejére jó sok lyukat készítünk. Vagyis fogpiszkálóval nagyon gyakran átszúrjuk, ráöntjük a tej és a kakaó második részét, és a kikapcsolt sütőben hagyjuk ázni.
7. Ha kevés az idő, akkor a tortát kettévágjuk két tányérra, az egyik részét felöntjük a csokoládés tej felével, befedjük a második tortával.
8. A tetejét is átszúrjuk egy éles tárggyal, és megkenjük a maradék csokival. Szánjon rá időt, hagyja, hogy a folyadék beszívódjon. A tortát nem kell díszíteni.
Egy ilyen házi készítésű pite elkészítéséhez ömlesztett tésztát használnak. A belőle sütés omlós, puha, de a sok alma miatt nem száraz. Ideális azoknak a háziasszonyoknak, akik nem tudják, hogyan kell dagasztani a tésztát, vagy egyszerűen nem szeretik.
Hozzávalók
160 gramm búzadara;
160 gramm liszt;
6-7 alma;
180 gramm cukor;
130 gramm vaj;
1 tk. fahéj és hasogató.
Főzés
1. És küldje el a búzadarát, a lisztet egy száraz tálba, adjon hozzá cukrot, adjon hozzá fahéjat és sütőport. Az egészet alaposan összekeverjük, félretesszük a szárnyakban várni.
2. Vágjon le egy körülbelül 20 grammos vajdarabot, és küldje el a termék többi részét a fagyasztóba. A formát olajjal bedörzsöljük, nem bánjuk, a rétegnek normálisnak kell lennie.
3. Megtisztítjuk az összes almát, hármat egy durva reszelőn, megkerülve a magot. Nem kell hozzájuk semmit hozzáfűzni.
4. Kikent formában megkenjük a száraz lisztes keverék harmadát. Kézzel simítsuk ki.
5. Most tedd ki a reszelt alma felét. Jobb azonnal egyenletes réteget elosztani, hogy később ne sértse meg a torta alsó ömlesztett részét.
6. Aludjon el almát a lisztkeverék másik részével.
7. És tedd ki újra az almákat.
8. A maradék búzadarával a tetejére öntjük a lisztet, elosztjuk.
9. A vajat kivesszük a fagyasztóból, chipsekkel bedörzsöljük, ráfektetjük a pite tetejére.
10. Küldje el a sütőbe, főzze 40 percig. Mindig 180 fokon tesszük és sütjük, nem kell cserélni. Utána kivesszük, állni hagyjuk egy kicsit, megerősítjük, és csak ezután vágjuk darabokra.
A név ellenére ennek a péksüteménynek nem sok köze van a sajttortához, ha csak a túrós tölteléket is. Ez a gyors tea sütemény receptje ismét száraz tésztát használ, de egy kicsit más módon.
Hozzávalók
150 g olaj;
másfél pohár fehér liszt;
Só és szóda 1-1 csipet;
Fél pohár cukor a tésztában;
fél kiló túró;
Fél pohár cukor a töltelékhez;
Főzés
1. Ha az olaj fagyott, kemény, akkor le kell reszelni. Késsel vágható. Ha puha az olaj. Csak tedd egy nagy tálba.
2. Adjunk hozzá kristálycukrot a vajhoz, adjunk hozzá vényköteles lisztet, tegyünk szódát és sót. Az egészet dörzsölje simára a kezével. Egy ragacsos morzsát kell kapnia.
3. Tegyük a túrót egy másik tálba, adjunk hozzá kristálycukrot, tegyünk bele vanillint, törjük fel a tojásokat. Mindezt turmixgéppel felverjük, hogy homogén krémet kapjunk. De a masszát egy kanállal óvatosan őrölheti.
4. A teljes száraztészta 2/3-át kinyújtjuk egy formába. A morzsákból kis oldalakat építünk.
5. Most öntsük ki a túrós tölteléket. Nem kell attól tartanod, hogy vizes lesz. Sütés után a massza meredekebb lesz, puha szuflává válik.
6. A túrós tölteléket megszórjuk a maradék száraz tésztával.
7. A túrós pitét elküldjük a sütőbe sütni. A sajttortát 180 fokon aranybarnára sütjük a tetején. Sütés után fél órát állni hagyjuk, hogy a sütemény megerősödjön.
Egy gyors tea sütemény elkészítéséhez e recept szerint, akár kandírozott lekvárt is használhat. A ribizli- és cseresznyelekvárból különösen sikeres péksütemények születnek.
Hozzávalók
Egy pohár lekvár;
Egy pohár cukor;
1,5 tk szóda;
2 evőkanál. Liszt;
120 g tejföl;
Egy pohár tej.
Főzés
1. Öntsünk 2-3 ek. l. cukrot, a többi homokot egy tálba küldjük, hozzáadjuk a tojást. Megkenjük lekvárral és szódával. Keverj össze mindent.
2. Adjunk hozzá egy pohár tejet a tésztához, verjük újra.
3. Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk félfolyékony tésztát. Kivajazott formába öntjük.
4. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
5. Tegye sütni a tortát. Azonnal csökkentse a hőmérsékletet 180-ra. Főzzük körülbelül fél 20 percig.
6. A tejfölt felverjük a maradék cukorral.
7. A süteményt kivesszük a sütőből, megkenjük tejföllel.
8. Tedd vissza a sütőbe, süsd még körülbelül öt percig.
Egy nagyon egyszerű és gyors teás sütemény változata, amelyhez még liszt sem kell. De venned kell egy csomag leveles tésztát, abszolút bármelyik megteszi.
Hozzávalók
Csomagolási tészta 400-500 gramm;
300 g lekvár vagy bármilyen lekvár;
2 evőkanál. l. Szahara;
1-2 alma;
Főzés
1. Tekerjük fel a tésztát, osszuk két részre a réteget. A pite aljához egy nagyobb darabot veszünk, azonnal formába tolhatjuk, ne feledkezzünk meg a kis oldaláról sem.
2. Az almát bedörzsöljük, hogy ne legyen túl cukros a töltelék. Adjunk hozzá lekvárt vagy bármilyen sűrű lekvárt. Ha szükséges, adjunk hozzá száraz őrölt fahéjat. A tölteléket kikeverjük. Áttérünk az első leveles tésztarétegre.
3. A tojást felverjük, megkenjük a tészta széleit, vagyis az oldalát.
4. Befedjük egy második leveles tésztával, a széleit összefogjuk.
5. Felülről több lyukat készítünk.
6. A tortát kenjük meg tojással, és enyhén szórjuk meg cukorral. Szükség van rá, mert nem édes a tészta, és nem sül meg szépen.
7. Megsütjük. 220 fokra állítjuk, aranybarnára sütjük a tetejét.
Egy másik recept egy gyors teához, amelyet almával készítenek. De a tészta könnyű, mint a keksz.
Hozzávalók
Négy tojás;
110 g liszt;
20 gramm keményítő;
5 g hasadó;
1-2 alma;
170 g cukor.
Főzés
1. Keverje össze a lisztet hasítógéppel és a burgonya- vagy kukoricakeményítőt. Szitáljuk össze.
2. Először a tojásokat verjük fel adalék nélkül, jobb ha keverőt használunk. Egy perc múlva adjunk hozzá cukrot. Addig verjük, amíg jó habot nem kapunk.
3. Az átszitált lisztet a tojásokhoz öntjük, elkeverjük.
4. A tésztát bélelt formába öntjük.
5. Vágjon egy nagy almát darabokra, vagy vegyen két kis gyümölcsöt. Hasonló módon főzhet körtével, őszibarackkal, szilvával pitéket.
6. 180 fokon süssük készre a tortát.
7. A kész tortát szórjuk meg porral vagy kenjük meg mézzel.
Ha nincs kefir, akkor nyugodtan cserélje ki joghurttal vagy hígított tejföllel. Velük is minden remekül működik.
Hozzávalók
240 ml kefir;
Egy pohár cukor;
Két tojás;
Két pohár liszt;
Egy marék mazsola vagy bogyós gyümölcsök;
1 tk szóda.
Főzés
1. Ha kicsik a tojások, akkor három dolgot veszünk a teszthez. Keverjük össze őket a cukorral, és kicsit verjük fel.
2. Adjunk hozzá kefirt a tojásokhoz, adjunk hozzá szódát és keverjük össze az egészet.
3. Beleöntjük a lisztet, összekeverjük és kész is a tészta.
4. Egy marék mazsolát vagy bármilyen bogyót megmosunk. Az almát vagy a körtét apró kockákra vághatod. Adjuk hozzá a tésztához, keverjük össze.
5. Az elkészített tésztát kivajazott vagy letakart formába öntjük, a réteget elsimítjuk.
6. Egy ilyen süteményt átlagosan fél óráig sütnek. A hőmérsékletet 190 fok körül tartjuk, díszítéshez port használunk.
Csak szitált lisztből bolyhos és puha süteményt kapunk. Apropó, kakaópor. A hasítószereket, a keményítőt és az egyéb ömlesztett összetevőket is kívánatos áttörni egy szitán. A sütés minősége ettől csak javulni fog.
A házi sütemények illata már önmagában étvágyat okoz, és nagyon fontos, hogy kellemes legyen. A vanillin mellett fahéjat, száraz gyömbért, apróra vágott citrom- vagy narancshéjat adhatunk a tésztához.
