A finom omlós keksz elkészítése 45 percet vesz igénybe, 600 gramm finom süteményt kapunk. Ez egy nagyon egyszerű recept, a süti elkészíthető a mindennapi összejövetelekre, a sütiket cukormázzal és cukormázzal díszítve pedig ünnepi lehetőség süti be Újév, karácsony vagy más ünnep.
Hozzávalók
Margarin sütéshez - 150 gramm;
Cukor - 150 gramm;
búzaliszt - 350 gramm;
1 tojás;
Egy teáskanál szóda.
Hogyan készítsünk házi margarinos omlós sütiket
Olvasszuk fel a margarint vízfürdőben, mikrohullámú sütőben vagy nagyon alacsony lángon. Hogy gyorsabb legyen, vegyünk egy puha margarint és vágjuk kockákra.
Amikor a margarin megfelelő állagú, adjuk hozzá a teljes deklarált kristálycukor normát. A bevitt hozzávalókat alaposan összekeverjük. Ezt hagyományos villával vagy kézi habverővel végezze.
Az eredmény egy olajos édes massza lett. Törj bele egy csirke tojást. A tálban ismét alaposan keverjük össze.
Kezdje el szitálni a búzalisztet a kapott keverékbe. Ne hagyja figyelmen kívül a szitálást, mivel a liszt oxigénnel telítődik, az omlós kekszek íze ettől csak javul. Részenként adjuk hozzá a lisztet, azonnal keverjük össze.
A szódát ecetsavval kioltjuk, és a liszttel együtt a tésztához adjuk.
Amikor a tészta összegyúrt, golyóvá tekerjük, fóliába csomagoljuk és 20 percre hűtőbe tesszük.
A kihűlt tésztát lisztezett felületen kb centiméter vastagra nyújtjuk. Vágja ki a sütiket pohárral vagy pohárral.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tegye ki a süti tészta darabjait. A pergament nem kell kenni, a margarinos sütik nem ragadnak le.
Az omlós kekszeket legfeljebb 15 percig sütjük 180 fokos sütőben.
Elkészült a margarinos házi omlós keksz, melynek receptjét felajánlottuk! Boldog teát!
teaser hálózat
Omlós keksz margarinnal és tojássárgájával
Hihetetlenül finom margarinos omlós keksz. Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik szeretnek tojásfehérjéből főzni, például habcsókot, fehérjekrémet, cukormázt. A sárgája margarinos omlós keksz kiváló lehetőség a sárgája „hasznosítására”.
Hozzávalók:
4 sárgája;
200 gramm margarin;
2 csésze liszt;
100 gramm porcukor;
1 gramm vanillin;
5 gramm sütőpor;
Egy csipet só;
Egy csipet őrölt fahéj;
Dió.
Főzés
A margarint bedörzsöljük vele porcukor mixer segítségével, hogy a massza fehér és buja legyen.
Adjuk hozzá a sárgáját és folytassuk a verést. A folyamat során adjunk hozzá sütőport, sót és fahéjat.
A lisztet átszitáljuk és a tésztát összegyúrjuk. ne dagasd sokáig, minél előbb, annál jobb.
A tésztából kb 3 centiméter átmérőjű kolbászt sodorunk, majd fóliába tekerjük. 40 percre hűtőbe tesszük, majd a kolbászt 8 mm vastag szeletekre vágjuk.
Tegyük kis távolságra sütőpapírral borított tepsire, és tegyünk egy darabot minden kör közepére dióés nyomd le egy kicsit.
200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Majonézes és margarinos sütik csokoládémázzal
Majonéz használható otthoni főzés. A lényeg, hogy olajos és ne fűszeres legyen. Hihetetlenül egyszerű margarinos süti!
Hozzávalók:
600 gramm liszt;
250 gramm majonéz;
200 gramm margarin;
Egy pohár cukor;
2 tojás;
10 gramm sütőpor;
1 gramm vanillin.
Főzés
A tojást, a cukrot és a majonézt mixerrel habosra keverjük. A fagyasztott margarint lereszeljük, és a felvert tojáshoz adjuk. A lisztet a sütőporral átszitáljuk és a masszába forgatjuk. Körülbelül 15 percig kell dagasztani, hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez, sima és rugalmas legyen.
Szórja meg a munkalapját liszttel, és nyújtsa ki a tésztát körülbelül 1 cm vastag négyzetekre.
200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük a kekszeket majonézzel és margarinnal.
A csokoládét megolvasztjuk, és a kissé kihűlt sütiket csokimázzal öntjük.
Omlós tészta margarinon húsdarálón keresztül
A margarinos, húsdarálón átforgatott keksz nagyon omlós. Kicsit álmodozhatsz, és margarinon omlós sütiket készíthetsz egy különféle formájú húsdarálón keresztül. Egyszerűen lekerekítheti a széleket, vagy megcsavarhatja és ellapíthatja az egyik végét, a másikat megbolyhosíthatja, és összehajthatja a krizantém virágot. Készíthetsz polipot. Általában képzelje el és főzze meg a legfinomabb margarinos sütiket.
Hozzávalók:
3 csésze liszt;
pohár cukor
2 tojás;
200 gramm margarin;
10 gramm sütőpor;
1 gramm vanillin.
Főzés
Olvasszuk fel a margarint egy serpenyőben alacsony lángon, és tegyük félre. Egy mély tálban keverjük össze a cukrot, a vaníliát, a sütőport, a tojásokat, adjuk hozzá az olvasztott margarint és gyorsan keverjük össze.
A lisztet átszitáljuk és a tésztát összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, kolbászba forgatjuk és 15 percre fagyasztóba tesszük. A kolbászt fel kell tekerni, hogy később felvághassuk, és problémamentesen húsdarálóban tálaljuk.
Amikor a tészta megdermed, és a sütőt 200 fokra melegítjük, elkezdhetjük a süti formázását.
Amikor összeállítja a húsdarálót, ne helyezze be a kést. Nincs rá szükség. A tésztát megcsavarjuk és tetszőleges méretű darabokra szaggatjuk. A tepsi teljes hosszában süthet, sütés után azonnal vágható. A tésztából köröket formáztunk. 20 percig sütjük.
Egyszerű és finom margarinos sütemény
A recept szerint elkészített sütemények nagyon puhák és omlósak. A sütéssel együtt 40 percet vesz igénybe a főzés.
Hozzávalók:
2 csésze liszt;
125 gramm krémes margarin;
fél pohár cukor;
1 tojás;
Fél teáskanál szóda csúszda nélkül.
Főzés
A cukrot kikeverjük a tojással, és hozzáadjuk a pár órája az asztalon heverő puha margarint.
A margarint villával vagy mixerrel pépesítjük. A lisztet átszitáljuk a szódával, és összegyúrjuk a tésztát. A tésztának lágynak kell lennie, nem ragadhat a kezéhez.
Mivel ennek a sütinek a receptje nagyon gyors, azonnal kezdjük el sütni. Nyújtsuk ki az egész tésztát körülbelül 8 mm vastag rétegbe, és kiszaggassunk belőle pogácsaszaggatóval. Szedjük össze a maradék tésztát, és forgassuk vissza golyóvá. A tésztát sodrófával kinyújtjuk, és a pogácsaszaggatóval ismét kiszaggatjuk a sütiket. A réteget egyszerűen gyémántokra vághatja egy göndör késsel, hogy időt takarítson meg.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel, és helyezzük el egymástól kis távolságra a margarinos kekszeket.
A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük.
Omlós tészta margarinnal és tejföllel
Ezek az omlós kekszek margarinnal készülnek, tojás hozzáadása nélkül. Körülbelül másfél órát vesz igénybe az omlós keksz elkészítése margarinon és tejfölön. Ez a recept nem egészen szokványos, mindenképpen próbáld ki.
Hozzávalók:
2 pohár legmagasabb minőségű búzaliszt;
2 evőkanál rozsliszt;
100 gramm margarin;
100 ml forrásban lévő víz;
6 evőkanál cukor;
50 gramm tejföl;
Egy teáskanál természetes méz;
Fél teáskanál őrölt fahéj;
Egy csipet só;
10 gramm sütőpor.
Főzés
A cukrot egy serpenyőbe tesszük, és közepes lángon felolvasztjuk, hogy karamell legyen. Forrásban lévő vízbe öntjük és összekeverjük. Sózzuk és hozzáadjuk a margarint, egy kanál mézet és a tejfölt. Keverjük össze és csökkentsük a gáz mennyiségét minimálisra. Két evőkanál rozslisztet szitálunk és adjunk hozzá fahéjat. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
A búzalisztet átszitáljuk a sütőporral, és összekeverjük a fazék kihűlt tartalmával. gyúr omlós tészta zacskóba tesszük és egy órára hűtőbe tesszük.
A tésztát ping-pong labda méretű darabokra osztjuk, golyókat formázunk belőlük, és a tenyerünkben elsimítjuk. Távolról sütőpapírra kenjük, és 200 fokon 20 percig sütjük.
Margarinon sietve sütik
Ez a recept nagy mennyiségű margarinos keksz elkészítésére szolgál. Amikor teljesen kihűlt, egyszerűen csomagolja be a sütiket, és tárolja legfeljebb 2 hétig.
Hozzávalók:
Egy kilogramm legmagasabb minőségű búzaliszt;
margarin - 250 gramm;
250 gramm tejföl;
2 tojás;
200 gramm cukor;
15 gramm sütőpor;
1 gramm vanillin.
Főzés
Lassú tűzön felolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, és kevergetve tovább melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A tojásokat felverjük, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban beleöntjük a margarint. Adjuk hozzá a tejfölt és a vaníliás sütőport. A lisztet átszitáljuk és lágy tésztát gyúrunk.
Szórjuk meg az asztalt liszttel, nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastag rétegre, és vágjuk ki a sütiket. Kikent sütőpapírra tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Margarinos sütik lekvárral
Nagyon finom és könnyű sütik. Tepsiben kisütjük, majd főzés után megfelelő méretű sütire vágjuk.
Hozzávalók:
3 csésze liszt;
2 tojás;
Egy pohár cukor;
300 gramm margarin;
200 gramm lekvár;
10 gramm sütőpor;
Teáskanál növényi olaj.
Főzés
Bármilyen lekvárt vehetsz, csak sűrűn és kimagozottan. Lekvárnak tökéletes.
Először kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra, majd folytassa a tészta elkészítésével.
Először olvasszuk fel a margarint, majd kissé hűtsük le. A cukrot a tojással és a margarinnal elkeverjük, a lisztet és a sütőport szitáljuk. A süteménytésztát leginkább konyhai robotgéppel lehet gyúrni.
Az egész tésztát három részre kell osztani. Két részből készül az alap, és a legkisebb részt le kell fagyasztani, hogy később lereszeljük.
Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, majd lisztezett asztalon kinyújtjuk a tésztát úgy, hogy vastagsága ne legyen több 8 milliméternél. Sütőpapíros tepsire fektetünk egy réteg tésztát, alsó oldalakat készítünk belőle. Kanállal megkenjük lekvárral vagy lekvárral.
A megdermedt tésztát kivesszük, durva reszelőn lereszeljük, meglocsoljuk a lekvárral, és a tepsit a sütikkel azonnal 30 percre az előmelegített sütőbe küldjük. Sütési hőmérséklet 180 fok.
Tanács. A lekvárt friss bogyós gyümölcsökkel, például ribizlivel lehet helyettesíteni. De ne feledje, hogy levet ad, és a tészta nedves lesz, ezért a bogyók kirakása előtt szórjuk meg a tésztaréteget 2 evőkanál keményítővel. Szórj a tetejére 200 gramm bogyót, és adj hozzá cukrot attól függően, hogy mennyire savanyúak a bogyók. 200 gramm ribizlihez legalább 100 gramm kristálycukrot kell venni.
Hasznos tippeket:
Első pillantásra az összes recept hihetetlenül egyszerű, de ahhoz, hogy az eredmény megfeleljen az elvárásoknak, néhány kulináris árnyalatot figyelembe kell venni. Tehát a sütéshez válasszon kiváló minőségű margarint, ne spóroljon ezen az összetevőn. Ha szeretnéd, a margarint helyettesítheted vajjal, így még szebb lesz.
Bármilyen omlós keksz elkészítésekor azt tanácsoljuk, hogy ne hagyja ki a tészta hűtési lépését. A kész sütés szerkezete közvetlenül attól függ. Ne feledje azt is, hogy ne lépje túl az ajánlott sütési időt. Ekkor a margarinos omlós keksz puha tapintású lesz. Ez a sütemény nagyon sokáig eláll.
Csak a legmagasabb minőségű GOST búzalisztet használjon.
Az összetevők listájában említett pohár 250 ml-es, a tojások csirke első osztályúak.
Alekszandr Gushchin
Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)
Tartalom
Az omlós sütemények receptjei két problémát oldanak meg egyszerre: költsön minimális pénzt, és szolgáljon fel egy finom teát. Az ilyen sütés szerkezete omlósnak bizonyul, és maga is nagyon finom ízű. Még étvágygerjesztőbb sütiket kapunk lekvár, mazsola, túró, dió vagy lekvár töltelékkel. Az alábbi fotóval ellátott receptek segítenek bármelyik elkészítésében.
Hogyan készítsünk margarinos sütiket
A keverés fontos lépés. omlós tészta. A klasszikus változatban vajból készül, de gyakran helyettesítik margarinnal. A desszertet változatossá teheti, ha a tésztához kakaót, kefirt, sűrített tejet, csokireszeléket vagy tejfölt ad. Hogyan készítsünk margarinos sütiket? Maguk az alábbi ajánlások és receptek segítenek ebben.
A tésztakészítés jellemzői
A margarinon finom süti készítés titka a helyesen gyúrt tészta tekinthető. Az olaj összetevőjének a legjobb minőségűnek kell lennie. A vizsgálathoz a margarint fagyasztóban kell lefagyasztani, és csak ezután kell forgácsokkal feldolgozni. Ezt gyorsan meg kell tenni, különben a termék elkezd felolvadni. Ekkor már nem lesz omlós a tészta. A többi hozzávalót is gyorsan össze kell keverni.
A tésztát kolobokba kell görgetni, majd hűtőszekrénybe tesszük. Ott a terméknek legalább fél órát kell lennie. Az optimális hűtési idő 2 óra Ez az eljárás is szükséges ahhoz, hogy omlós tésztaszerkezetet kapjunk. Fontos megjegyezni, hogy a margarin nem szabad megolvadni. Ellenkező esetben az omlós tészta nem fog működni, így a sütiket nem lehet sütni.
Margarinos sütik - receptek fotókkal
A margarinos sütik minden egyszerűsége ellenére is nagyon eredetiek lehetnek. A klasszikus változatban ezek közönséges körök, de különböző formák használatakor érdekesebb figurákat kapunk. Lehetnek csillagok, szívek, gombok, virágok vagy néhány gyönyörű fürt. Minden a képzeletétől függ. Válassza ki az alábbi margarinos süti receptjét, és kezdje el a főzést.
Homokos
A nagyon egyszerű recept a margarinos omlós tészta minimális termékkészletet igényel. Ennek köszönhetően egy ilyen finomság nem csak az egyik legfinomabb, de megfizethető is. Szinte minden szükséges terméket megtalál a konyhájában, így bármikor sütheti a sütit, mert nem fog túl sok időt igénybe venni. Az utasítás nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
tojás - 1 db;
cukor - 0,2 kg;
liszt - 0,4 kg;
tej - egy kicsit a kenéshez;
szóda - 0,5 teáskanál;
margarin - 0,25 kg.
Főzési mód:
Vegyünk egy külön tálat, ahol a tojást verjük fel a cukorral. Az utóbbinak teljesen fel kell oldódnia.
A margarint kissé megpuhítjuk, a tojásos masszához adjuk. A hozzávalókat addig keverjük, amíg a túróhoz hasonló állagot nem kapunk.
Szitáljuk át a lisztet, majd fokozatosan adjuk hozzá a többi termékhez. Küldj oda szódát, majd gyúrd össze a tésztát.
Küldje el a kapott masszát fél órára a hűtőszekrénybe.
Ezt követően rétegesen kinyújtjuk az asztalra, formákkal készítsünk üreseket.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, rakjuk ki a leendő sütiket.
Mindegyiket megkenjük tejjel vagy felvert tojással.
Küldje el sütni a sütőben 20 percig. Az ajánlott hőmérséklet 180 °C.
Egyszerű
A következő receptben egy egyszerű margarinos süti vaníliás-csokis ízt ölt. Mindez a kakaó és a vaníliás cukor hozzáadásának köszönhető. Így egy egyszerű finomság étvágygerjesztőbbé válik, az aroma pedig sütés közben is vonz. Még jobb is, mint vajjal. Egy ilyen desszert alkalmas fekete tea citrommal, bogyólével vagy gyümölcskompóttal.
Hozzávalók:
kakaópor - 1 teáskanál;
granulált cukor - 0,5 evőkanál;
tojás - 1 db;
szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
krémes margarin - 125 g;
vaníliás cukor - 1 csomag;
búzaliszt - 2 evőkanál.
Főzési mód:
A tojást külön tálba törjük, habverővel vagy villával habosra keverjük a cukorral.
A margarint külön pépesítjük, majd a cukros-tojásos keverékhez adjuk. A hozzávalókat újra felverjük úgy, hogy a tömegük a túróhoz hasonlítson.
A lisztet finom szitán átszitáljuk, majd kis adagokban egy tálba öntjük. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá egy teáskanál szódát.
Addig gyúrjuk a tésztát, amíg a massza már nem ragacsos és lágy lesz. Oszd ketté, az egyik részhez adj kakaót, a másikhoz vaníliát. Újra összegyúrjuk, majd körülbelül fél órára hűtőbe tesszük.
Ezután nyújtsa ki a rétegeket körülbelül 3-4 mm vastagságban, formák segítségével nyomja ki a figurákat.
Rendezzük el a nyersdarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Helyezze a sütiket a sütőbe. 10 percig sütjük 180°C-on.
tojással
A margarinos süteményekhez szinte minden recepthez hozzáadják a tojást, a lisztet és a cukrot. Ha csak ezek szerepelnek a termékek listájában, akkor a finomság nagyon gyorsan elkészül. Bár más összetevők hozzáadásakor a tésztadagasztási technológia változatlan marad. Minden receptnél az a legfontosabb, hogy megfelelően előkészítsék a fő termékeket, hogy a sütemények eredményeként olyanok legyenek, mint kellene: omlósak és egyszerűen elolvadnak a szájban.
Hozzávalók:
granulált cukor - 3 evőkanál. l.;
tojássárgája - 3 db .;
só - a kés hegyén;
liszt - mennyi tészta kell;
margarin - 0,3 kg.
Főzési mód:
A margarint kicsit tartsuk szobahőmérsékleten, majd vágjuk apró szeletekre.
Ezután adjunk hozzá cukrot, sárgáját és sót.
Fokozatosan hozzáadva a lisztet, a tésztát rugalmasra gyúrjuk. Kb. fél órát állni hagyjuk a hűtő polcán.
Közepes vastagságú rétegeket nyújtunk, sütiket formázunk, sütőpapírral bélelt sütőpapírra tesszük.
15 percig a sütőben tartjuk. 150 fokos hőmérsékleten.
Kefirre
A margarin és kefir sütireceptje közötti különbség a kész finomság könnyedsége és gyengédsége. Még a felnőttek is értékelni fogják ezt az édességet, mert gyerekkorukból származik. A szükséges termékek listája gyakorlatilag nem változik, és változatlan marad. Ez a házi készítésű sütemény receptje segít feltölteni a kulináris remekművek malacka bankját.
Hozzávalók:
só - egy kis csipet;
liszt - 0,45 kg;
tojás - 2 db;
granulált cukor - 120 g;
kefir - 180 ml;
túró, szárított sárgabarack, mazsola vagy csokoládé - egy kicsit a töltelékhez;
margarin - 150 g.
Főzési mód:
Először a tojásokat verjük habosra, majd adjuk hozzá a cukrot, öntsük bele a kefirt, keverjük újra az egészet.
Szitáljuk a lisztet, fokozatosan tegyük be az összes termékbe. Itt adjuk hozzá a tölteléket.
A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
Ezután a feltekert rétegekből pohárral vagy formákkal sütiket formázunk.
Fektesse ki a nyersdarabokat egy sütőlapra. Ha szükséges, kenjük meg sárgájával vagy tejjel a tetejét.
200 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Sietősen
Szinte minden recepthez ezek a sütik nagyon gyorsan elkészülnek. Mindez az összetevők egyszerűségének és magának a technológiának köszönhető. Bár vannak más főzési lehetőségek is, sütiket is készítenek sietősen omlós tészta margarinnal, mert ez a fő összetevő. Az alábbiakban egy ilyen receptet mutatunk be. A fénypont benne a dió, amit megszórunk sütivel.
Hozzávalók:
vanillin - egy csipetnyi;
mandula vagy más dió - 2 tk permetezéshez;
tojás - 1 db. + 1 db. kenéshez;
liszt - 2,5 evőkanál;
margarin - 150 g;
szóda vagy sütőpor - 0,25 teáskanál;
só - egy csipet;
granulált cukor - 0,5 evőkanál;
só - egy kis csipet.
Főzési mód:
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 220 fokra.
Fehéredésig a kristálycukrot a margarinnal és a tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a vanillint, a sót.
A lisztet elkeverjük a szódával vagy a sütőporral, majd fokozatosan a tojásos masszához öntjük.
Gyúrjunk lágy, rugalmas tésztát, nyújtsunk belőle kb. 3 mm vastag rétegeket.
Vegyünk formákat vagy egy poharat, vágjunk ki üres darabokat, fektessük ki őket egy sütőlapra, amelyet korábban pergamennel borítottak.
Legfeljebb 10-15 percig sütjük.
Tejfölből
A tejföllel és margarinnal elkészített sütemények jellemzője a nagyon finom íz és a lágy szerkezet. Ennek az erjesztett tejterméknek a hozzáadásának köszönhetően a péksütemények egyszerűen elolvadnak a szájban. Ha még mindig keresel valamit, amivel örömet szerezhetsz magadnak és szeretteidnek, próbáld ki ezt a receptet. Nem igényel sok időt és terméket. Az eredmény egyszerűen kiváló sütemények.
Hozzávalók:
tejföl - 150 ml;
liszt - 400 g;
vanília - 1 csipet;
margarin - 250 g;
sütőpor tésztához - 12 g;
liszt - 400 g;
cukor - 150 g.
Főzési mód:
Szobahőmérsékleten hagyjuk kicsit megpuhulni a margarint, majd a kristálycukorral együtt őröljük sűrű állagúra.
Ezután adjunk hozzá tejfölt sütőporral. Keverjük újra.
Habverővel tovább verve, kis marékokban hozzáadjuk a lisztet.
A kapott masszát fóliával tekerjük. Ebben a formában küldje el a hűtőszekrénybe.
Fél óra múlva kinyújtjuk a tésztát, pohárral sütiket készítünk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Főzzük 20 percig. a sütőben. A sütéshez elegendő a 180 fokos hőmérséklet.
Sok ma ismert édesség a szovjet korszak óta népszerű maradt. Az egyik az omlós süti, amelyet lekvárral vagy befőtttel töltenek meg. Gyakrabban a keleti édességek közé sorolják őket, de szinte mindenhol népszerűek. Az ilyen sütiket margarinnak hívják kurabye lekvárral. Még egy ilyen bonyolult névvel is könnyen elkészíthető otthon.
Hozzávalók:
liszt - 160 g;
tojás - 1 db;
lekvár - 2 evőkanál. l.;
porcukor - 40 g;
keményítő - 0,5 teáskanál;
margarin - 100 g;
vanillin - egy kis csipet az ízért.
Főzési mód:
Tartsa az összes terméket szobahőmérsékleten körülbelül 40 percig.
Azonnal kapcsoljuk be a sütőt, hagyjuk felmelegedni 220 fokra.
Vegyünk egy külön edényt, ahová a margarint helyezzük, adjunk hozzá port, verjük simára.
Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét, a vanillint, keverjük újra.
Fokozatosan hozzáadva a lisztet, elkezdjük gyúrni a tésztát, amíg elasztikus konzisztenciát nem kapunk.
Ezután egy csillaghegyű csőzsákra lesz szüksége. Ezt teszttel kell kitölteni.
A tepsit kivajazzuk, majd a képen látható módon egy kornettel nyomkodjuk ki a süti zsírozott felületét.
Ezután keverjük össze a keményítőt a lekvárral. Ezt a tölteléket tegyük minden süti közepére.
Helyezzen egy tepsit 12 percre. a sütőbe.
Ugrásszerűen
Egy másik nagyon érdekes lehetőség a teához való elkészítéshez az élesztős és margarinos süti. Egy ilyen desszerttel nem csak otthont, hanem vendégeket is meglephetsz. Ebben a receptben még a sör is helyettesítheti az élesztőt, mert az is tartalmazza azokat. A főzési technológia gyakorlatilag nem változik, így nem kell sok idő a sütik sütéséhez.
Hozzávalók:
liszt - 2,5 evőkanál;
margarin - 150 g;
tej - 1/3 evőkanál;
só - egy kis csipet;
porcukor - egy kevés a szóráshoz;
friss élesztő - 20 g.
Főzési mód:
A sót, az élesztőt és a cukrot összemorzsoljuk. Ezután felöntjük hideg tejjel, összekeverjük.
Olvasszuk fel a margarint egy serpenyőben alacsony lángon. Ha kihűlt, a tejes keverékhez küldjük.
Ezután fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, keverjük újra.
A kapott masszát tedd az asztalra, kezdd el dagasztani a tésztát. Amikor világossá válik, hogy ki lehet tekerni, tedd vissza a tálba és hagyd feküdni egy kicsit.
Ezután nyújtsa ki a rétegeket, készítsen üres formákat, és tegye őket egy sütőlapra.
Sütőben körülbelül 12 percig sütjük. Az optimális hőmérséklet ehhez 180 fok.
A kész sütiket szórjuk meg porral.
Húsdarálón keresztül majonézzel
Egy másikban nem kevesebb érdekes recept majonézt használnak az ilyen sütemények sütéséhez. Ez a termék nem asszociálható édességekkel, de még ilyen feltétel mellett is olyan különleges ízt ad a finomságnak, ami más összetevők hozzáadásával nem érhető el. Ráadásul a majonézes és margarinos kekszek még egy nappal a sütés után sem maradnak el, és nem nedvesednek meg.
Hozzávalók:
fehér durva cukor - 2/3 evőkanál;
margarin - 100 g;
szitált liszt - 2 evőkanál;
könnyű majonéz - 100 g;
tojás - 2 db;
oltott szóda - 1 desszert kanál;
sűrű tejföl - 100 g.
Főzési mód:
Azonnal kapcsoljuk be a sütőt, hogy 190 fokra felmelegedjen.
Az alap gyúrásához a tojásokat jól felverjük, és azonnal a kristálycukorral együtt. Ezt jobb keverővel megtenni.
Adjunk hozzá margarint a kapott masszához, verjük újra a termékeket.
Ezután adjunk hozzá tejfölt majonézzel, adjunk hozzá lisztet.
A már összegyúrt tésztát fél órára hűtőbe tesszük.
Az asztalon nem túl vastag rétegeket nyújtunk, formákkal nyomkodjuk ki a sütiket.
Tegye az összes üres lapot egy olajozott tepsire, küldje el 50 percig sütni.
Aludttej
Ha nem csak finom, de egészséges desszertet szeretne készíteni, akkor használja a túrós-margarinos süti receptjét. Ez a finomság nem kevésbé illatos, és szerkezete is omlósnak bizonyul. Ebben a formában sokkal könnyebb lesz a gyerekeket túróval etetni, mert nem minden gyerek szereti tiszta formájában. Próbáld ki és nézd meg magad.
Hozzávalók:
liszt - 2 evőkanál;
só - 0,25 teáskanál;
túró - 0,5 kg;
szóda - 0,5 teáskanál;
tojás - 3 db;
cukor - 100 g.
Főzési mód:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A margarint mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni és beleütjük a tojásokat, kevés cukorral, de nem az egészvel.
Ezután adjuk hozzá a túrót, keverjük simára a masszát. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá ecettel oltott szódát.
A kigyúrt tésztából vékony rétegeket nyújtunk, formákba vagy egy pohár szeletekre tesszük, mindegyiket cukorba mártjuk, majd sütőlapra tesszük.
Sütőben sütjük. Ez fél órát vesz igénybe.
Videó
Hibát találtál a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!
A margarinos sütiknek számos receptje van. Egy dolog azonban közös bennük: a sütemények mindig ízletesek és kielégítőek. Bizonyára mindenki emlékszik gyermekkorára és az édesanyja vagy nagymamája által főzött sütemények illatára. Ma már mindenki hozzászokott a kész bolti termékekhez, megfeledkezve arról, hogy a házi étel sokkal finomabb és egészségesebb. Az omlós tészta könnyen elkészíthető otthon.
Tészta készítése margarinos omlós kekszekhez
Az omlós tészta fő összetevője a margarin vagy a vaj. A legegyszerűbb recept cukor, liszt és szóda hozzáadásával jár. Az összetettebb lehetőségek magukban foglalják a tejföl, a tojás és más termékek beillesztését a receptbe.
Az omlós tészta állagát gazdagon kapjuk. A fő szabály az, hogy ne ragadjon a kezéhez. Sütés előtt javasolt legalább fél órára a hűtőbe tenni.
Egy megjegyzésben! A házi margarinos omlós sütiket hagyományos módon – sütőben – süthetjük. Vannak azonban receptek a mikrohullámú sütőben való főzéshez.
Lisztes margarinos sütik receptváltozatai
Ez a recept megkívánja gyors főzés omlós keksz tojás nélkül. A következő összetevőkre lesz szüksége:
200 g margarin vagy vaj;
2 csésze liszt;
fél pohár cukor;
fél teáskanál szódát.
A főzési folyamat egyszerű:
A zsíros terméket késsel lereszeljük vagy apróra vágjuk.
Hozzáadjuk a cukrot és a lisztet.
Ezután ecettel eloltott szódát adunk hozzá.
A tésztát simára gyúrjuk és fél órára hűtőbe tesszük.
Ez idő után rétegesen kinyújtjuk, majd sütiket nyomunk ki belőlük. Ehhez használhat egy közönséges üveget vagy speciális formákat.
A kapott termékeket sütőlapra helyezzük és 180 fokon sütjük.
Egy másik sütési lehetőség tojással. Ez magában foglalja a tejföl használatát is:
Videó: Olga Matvey sütireceptje
Sütik margarinból húsdarálón keresztül
Főzéshez készletezzen:
tojás - 3 db;
margarin - 250 g;
cukor - 1 csésze;
liszt - 3 csésze;
szóda - ½ teáskanál
A következő műveleteket hajtják végre:
A fő összetevőt megpuhítják és cukorral őrlik.
Hozzáadjuk a tojást, mindent homogén állagúra keverünk.
Az ecettel eloltott lisztet és szódát öntjük.
A tésztát összegyúrjuk, majd 1 órára hűtőbe tesszük, majd húsdarálón átsodorjuk, a kést kivesszük.
A kapott kígyókkal bármit megtehet (pigtafonokat sző, kötegekbe csavarhat stb.). Ezután tepsire fektetjük és 190 fokon megsütjük.
A kapott masszát egy órára hűtőszekrénybe küldjük. Ezt követően 2 részre kell osztani. Az egyiket egy rétegre tekerjük, és egy tepsire terítjük. Ezután a tésztát megkenjük sűrű lekvárral. A második részt lereszeljük és a tetejére szórjuk.
A sütési folyamat 200 fokon történik.
Amikor a termék lehűlt, porcukorral meg kell szórni, majd tetszőleges darabokra vágni.
Egy megjegyzésben! Célszerű szirup nélküli sűrű lekvárt választani, mert szétterülhet és megéghet. Ennek eredményeként az íze és a megjelenése romlik.
A receptek nagy száma lehetővé teszi sokféle sütemény elkészítését. A késztermékeket megkenhetjük lekvárral, vagy tisztán tálalhatjuk.
Ha nem édes a tészta, megszórhatjuk porcukorral a sütiket.
Egy másik lehetőség a sűrített tejjel kenés, mint a képen.
Ami az űrlapot illeti, bármilyen kényelmes lehetőség megengedett. Egyes háziasszonyok szívesebben készítenek közönséges párnákat a kezükkel, mások speciális formákat használnak.
A sütésre mindig van igény, különösen, ha otthon készítik. Először is jobb az íze. Másodszor, biztos lehet benne, hogy csak természetes termékeket használtak. Mint tudják, a bolti áruk minősége nem tér el egymástól. Előállításukhoz gyakran színezékeket és különféle káros összetevőket használnak. A tészta hozzávalóinak listája meglehetősen széles: elkészíthetjük tejföllel, tejjel vagy ezek nélkül is. Természetesen az ilyen termékek elronthatják az alakot. Azok számára, akik nem félnek jobbá válni, csak előnyökkel járnak - a margarinos sütik gyorsan sülnek, és nem okoznak problémát a főzési folyamat során.
A margarinos sütik mindig is népszerűek voltak az elkészítési egyszerűség és megfizethetőség miatt. Mit is mondhatnánk az ilyen sütemények finom ízéről! Nemcsak könnyen beszerezhető alapanyagokból áll, hanem házilag is készül, ami minimális ártalmas összetételt garantál, ellentétben egy bolti desszerttel. Ebben a cikkben bemutatunk néhány nagyon egyszerű, ízletes és gyors lehetőséget ennek a péksüteménynek az elkészítéséhez.
Ez klasszikus recept, amelyet leggyakrabban a háziasszonyok használnak.
A margarinos omlós keksz elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
liszt - 0,6 kg;
cukor - 1 evőkanál;
szóda - 1 teáskanál. l.;
tojás - 2 db .;
margarin - 250 g;
só - egy csipetnyi.
Főzés:
Először finom porrá kell alakítania a cukrot, egy turmixgép vagy kávédaráló segít ebben. Megkönnyítheti – azonnal cserélje ki a kristálycukrot porcukorral. Ezután 0,5 csésze termékre van szükségünk.
Öntsük a lisztet egy külön edénybe, és készítsünk egy lyukat a közepébe. Három margarint bele, vagy késsel vágjuk. A termékeket kézzel őröljük morzsára, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk a tésztát.
Csomót formázunk, fóliával becsomagoljuk, és fél órára hűvösre küldjük.
A kihűlt tésztát 1 cm magas rétegre nyújtjuk, és speciális formákkal-figurákkal kiszaggatjuk cukrászdarabjainkat. Használhat egyszerű poharat (poharat is), attól függően, hogy melyik méretű desszert tetszik a legjobban.
A sütőt előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk cukrászpapírral, és ráfektetjük a lapokat. 180-200 fokon 10-15 percig sütjük.
A sült sütiket kívánság szerint porcukorral meghinthetjük. Boldog teát!
Egy megjegyzésre. A különleges ízjegy érdekében egy csipet fahéjat és citromlevet adhat a kompozícióhoz az ízért.
Egy gyors recept a tejfölhöz
Ha váratlan vendégei támadnak, ez a recept neked szól.
A tejfölös és margarinos keksz összetevői:
liszt - 3-4 evőkanál;
cukor - 1 evőkanál;
szóda - egy csipetnyi;
tojás - 2 db;
margarin - 100 g;
tejföl - 4 evőkanál.
Gyors sütik főzése:
A margarint a cukorral együtt habos, fehér masszává őröljük. Ide adjuk hozzá a többi hozzávalót, szitáljuk át a lisztet és mindent alaposan keverjünk össze.
Felmelegítjük a sütőt. Nyújtsuk ki a tésztát 3-4 mm magas réteggé. A kekszeket kivágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
200 fokos sütőben 7-10 percig sütjük.
Leveles tészta margarinos sörön
Ön a szokatlan sütemények híve? Ezután sütiket kell főznie ennek a receptnek megfelelően. Biztosan szeretni fogod! A sör alapú tészta nagyon jól hámlaszt, így a kiváló eredményhez nem fér kétség.
A sör margarinos leveles tésztájához egy font liszthez szüksége lesz:
margarin - 180 g;
világos sör - ½ st.;
cukor - 100 gr.
A főzési folyamat a következő:
A lisztet alaposan átszitáljuk, és margarinnal elmorzsoljuk. Ezután öntsd fel az élő sört és gyúrd össze a sörtésztát.
Fóliában egy órára hűtőbe tesszük.
Kinyújtunk egy réteg tésztát, és közben előmelegítjük a sütőt.
A tészta tetejét megszórjuk cukorral, és sodrófával újra átforgatjuk. Vágjuk ki a sütiket, és tegyük át egy papírral bélelt tepsibe.
A nyersdarabokat 15 percig 200 ° C-ra melegített sütőbe küldjük.
A kész sütiket az asztalnál is felszolgálhatjuk.
Házi sütemények "Kurabiye"
A legjobb recept a legfinomabb tea süteményekhez! Minden barát irigyelni fogja egy ilyen sikeres süteményt.
Hozzávalók a házi "Kurabie"-hoz fél pohár liszthez:
porcukor - 40 g;
tojásfehérje - 1 db;
vanília hüvely - 1 db;
margarin - 100 g;
alma lekvár - 100 g.
Zsenge kekszek főzése teához:
A szobahőmérsékletű margarint a cukorral kikeverjük.
Hozzáadjuk az átszitált lisztet és a tojástól elválasztott fehérjét, alaposan elkeverjük.
Az egyik vaníliarúdból kivesszük a magokat, hozzáadjuk a tésztához, és újra keverjük.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és egy cukrászfecskendővel formázzuk meg a sütiket. Mindegyik süti közepén az ujjunkkal készítsen egy kis mélyedést, és nyomjon ki egy kis lekvárt.
Süssük a "Kurabie" sütiket 220°C-on 12 percig.
A kész desszertet lehűtjük és tálaljuk.
Sütik "A húsdarálón keresztül"
A szokatlan formájú sütemények minden gyermek számára tetszeni fognak. És pont olyan jó az íze, mint amilyennek látszik. A főzés egyáltalán nem bonyolítja a háziasszonyt, és még a gyerekeket is be lehet csábítani a folyamatba.
Termékek sütihez "Húsdarálón keresztül" margarinnal három pohár liszthez:
háromszor kevesebb cukor;
tojás (nagy) - 2 db;
margarin - 250 g;
szóda és vanillin - fél kanál (tea);
Főzés:
A tojásokat a cukorral fehér masszává verjük. Ezután kenjük meg a szobahőmérsékletű margarint, a vanillint, a szódát és jól keverjük össze. Az átszitált liszt hozzáadásával kemény tésztát gyúrunk.
Részletekben húsdarálón átpasszírozzuk, közben sütiket formázunk. Sütőpapíros tepsire tesszük őket
15 percig sütjük 180 C fokon.
Az ilyen péksüteményeket az asztalra tálalva megszórhatjuk porcukorral.
Egy megjegyzésre. Ahhoz, hogy a sütemények enyhe aranyszínű kérgét és fényt kapjanak, sütés közben enyhén megkenjük őket olvasztott vajjal.
csokis csemege
Ki nem szereti közülünk a csokoládét? De mi van, ha a sütiket csokoládéval kombinálják? Ez csak egy étkezés! Az ilyen sütik percek alatt szétoszlanak, és biztosan nem hagynak közömbösen senkit.
Hozzávalók fél csésze liszthez:
cukor - 50 g;
margarin - 100 g;
kakaó - 40 g;
tojás - 1 db;
csokoládé édesség - ízlés szerint.
Főzés:
A száraz hozzávalókat: a lisztet és a kakaót simára keverjük.
A margarint külön habosra keverjük a vajjal és a tojással.
Ezután keverje össze a száraz és az olaj keverékét. A végén ne felejtsünk el csokoládét adni.
Helyezze a sütidarabokat egy tepsire, és süsse 180 C-on 20 percig. Ezután hagyjuk kihűlni a sütiket és már tálalhatjuk is az asztalra. Boldog teát!
Aludttej
Egyszerű, finom és hihetetlenül finom sütemények, ráadásul nagyon egészségesek a gyerekeknek. A recept hozzávalói minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálhatók. Kezdje el a főzést!
Egy font liszthez a következő összetevőkre lesz szüksége:
margarin - csomag;
cukor - 0,5 evőkanál;
túró tömege - 0,2 kg;
szóda - 1 teáskanál
Főzés:
A margarin legyen puha, szobahőmérsékletű, hogy késsel könnyen összetörhető legyen. Adjunk hozzá túrót. Az egészet jól összegyúrjuk, szódát, majd lisztet adunk hozzá.
Hozzávalók 150 ml kefir alapú süteményhez:
liszt - 350 g;
cukor - 200 g;
margarin - 100 g;
tojás - 1 db;
szóda - 0,5 tk
Lépésről lépésre előkészítés:
A margarint előzetesen lágy állapotba hozzuk.
A kefirt szódával egyesítjük, és 10 percig erjesztjük.
A lágy margarint habosra verjük, hozzáadjuk a cukrot és a tojást, majd újra alaposan felverjük. Ide kefirt adunk.
Szitáljuk át a lisztet és gyúrjuk kemény tésztát, majd fóliával csomagoljuk és 1 órára hidegre tesszük.
Felmelegítjük a sütőt. A tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk és formákkal vagy egy pohár sütilappal kiszaggatjuk.
A leendő desszertet 180°C-on kb 15 percig sütni küldjük, majd teázni tálalhatjuk.
Kívánság szerint ezeket a süteményeket tálalás előtt enyhén megszórhatjuk porcukorral.
1. A margarint előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon. Egyes receptekben a margarint felolvasztani javasolják - ez is egy lehetőség, de akkor nem jön ki omlós tészta. Ha gyorsan szeretne sütni, de nincs idő megpuhulni, használja a vészlehetőséget - sodrófával nyújtson ki egy csomag margarint. És tegye a törött "réteget" meleg helyre (elemben vagy az égő közelében) 5-10 percre. Adjunk hozzá cukrot a lágy margarinhoz. Turmixgéppel felverjük, vagy villával összegyúrjuk.
2. Adjunk hozzá tojást a tésztához.
3. A tésztát ismét felverjük. Nem kell egységesnek lennie. A csomók elfogadhatók, mint a képünkön.
4. Hozzáadjuk a sütőporral és a kurkumával átszitált lisztet. Ez utóbbi nem befolyásolja nagyban az ízt, de a tészta színe nagyon egyenletes - sárga lesz.
5. Az asztalon vagy egy tálban gyúrjuk a tésztát. A tésztát két egyenlőtlen golyóra osztjuk. Az, amelyik kisebb - dörzsölve lesz. A tésztát 30-40 percre hűtőbe küldjük.
6. Egy tepsit vagy tepsit takarjunk ki sütőpapírral. Sodrófával kinyújtunk egy nagy darab tésztát, és formába toljuk. A tészta széleit meghajlítjuk, az oldalakat formázzuk.
7. A lekvárt nem túl vastag rétegben megkenjük. Ha csak folyékony lekvár van a fegyvertárban, keverjük össze keményítővel, és kicsit melegítsük fel. Nem fog szétterülni, ugyanis a keményítő sütés közben besűríti a lekvárt.
8. Kivesszük a második tésztadarabot, és reszelőn közvetlenül a pitére dörzsöljük. Egyébként innen reszelik a lepény nevét.
9. Süssük a tortát 30-40 percig 180 fokon. De továbbra is a sütő vezérelje – a tésztát meg kell sütni.
10. A kész lepényt teljesen lehűtjük és darabokra vágjuk. Illatos, ízletes és egyszerű sütemény készen áll. Megpróbálhatod.
