Az ízletes házi sütik egyszerű receptjei segítenek a háziasszonynak abban, hogy gyorsan elkészítse a gasztronómiai termékeket vegyszerek, káros színezékek és sűrítők nélkül. Mert az alapanyagok minden konyhában megtalálhatók és a mindennapi életben is használatosak. Ennek a péksüteménynek sokféle változata van, és tökéletes mind az ünnepi asztalra, mind a finomság sokszínű mázzal vagy mindenféle porral díszítésére, de akár egy esti teázásra is.

1. Egy tálban keverje össze a puha vajat - 100 g cukorral - 200 g, csirke tojást és 80 ml tehéntejet.
2. Fél kilogramm búzalisztet 10 gramm sütőporral átrázunk egy szitán.
3. A tésztát gyúrjuk, lágy állagú, amit kb 1 cm széles sodrófával kinyújtunk.
4. A kekszet formával kinyomkodjuk, kivajazott tepsire tesszük, tojással megkenjük és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
5. Negyed órán keresztül aranybarnára sütjük. A kihűlt pékárut porcukorral megszórva az asztalra tálaljuk.

Házi szezámmagos pékáruk a sütőben

A kedvenc rajzfilmfigurák formájú házi süti készítése és a gyerekek figurák faragásával való foglalkozás szórakoztató és szórakoztató folyamat.

1. Egy kombájn vagy mixer segítségével 3 csirke tojást 300 g kristálycukorral felverünk.
2. Amikor a tojások szerkezete teljesen tönkrement, adjunk hozzá 250 g puha vajat, és addig verjük, amíg a vaj és a tojás teljesen el nem keveredik.
3. 350 gramm búzalisztet átszitálunk egy zacskó sütőporral és st. egy kanál fahéjpor. Kis adagokban hozzákeverjük a vaj és a tojás keverékéhez.
4. A kész tésztát egy edénybe szedjük és fél órára hűtőbe tesszük.
5. A kihűlt munkadarabot sodrófával kinyújtjuk, majd göndör levet vágunk ki belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
6. A sütemény tetejét bőségesen megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőben 180°C-on étvágygerjesztő felület kialakulásáig sütjük (kb. 30-45 perc).

Zabpehely süti recept

A diétás zabpehely süti készítése otthon sokkal egyszerűbb, mint amilyennek hangzik. Csak zabpehelyet kell előre felhalmozni. gyors kaja(azok, amelyek forrásban lévő víz felöntéséhez elegendőek).

A hagyományos zabpehely pékáruk ízének változatosabbá tétele érdekében hozzáadhat szárított gyümölcsöt vagy bármilyen más alacsony kalóriatartalmú ételt.

1. A tésztacsatlakozóval ellátott kombájnban 200 g puha édes vaj, két ek. evőkanál cukrot és pár csipet kristályos vanillint. Minden összekeveredik fehér tömegek.
2. Ezután egy tojást adunk hozzá, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a második tojást, és ugyanolyan alaposan felverjük habosra.
3. Felverés után öntsünk bele másfél csésze zabpelyhet és keverjük össze.
4. 200 g búzalisztet 10 g sütőporral szitálunk, és a többi hozzávalóhoz öntjük. Mivel a zabpehely kekszhez való tészta gyakran nagyon ragacsos, vízbe áztatott kézzel szép sütőgolyókat formálhatunk.
5. A kész tésztát egy zacskóba vagy edénybe helyezzük, távol tartva a levegőt, és másfél órára hűtőbe tesszük.
6. A kihűlt tésztából 2 cm átmérőjű golyókat formázunk, melyeket pauszpapírral bélelt tepsibe fektetünk. Fontos, hogy a golyók között nagy távolság legyen, a süti alakja sütés közben deformálódjon.
7. A sütés a golyók kézzel történő enyhe megnyomásával történik.
8. 180°C-ra előmelegített sütőben fél órát sütjük.

Omlós tésztából készítés fahéjjal és lekvárral

1. 400 g búzalisztet csúszdával egy tálba szitálunk.
2. Három tojás sárgáját habverővel felverjük.
3. A lisztlemez közepén egy kis mélyedést készítünk, amelybe beleöntjük a sárgáját, beleöntünk 250 g kristálycukrot, hozzáadunk 200 g puha vajat vagy margarint, egy csipet étkezési sóés egy teáskanál őrölt fahéjat.
4. A hozzávalókból kézzel összegyúrjuk a tésztát, majd fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük "pihenni".
5. A kihűlt tésztát kolbászba sodorjuk és legfeljebb 1 cm-es kerek darabokra vágjuk, rétegre tekerhetjük és kivághatjuk a göndör termékeket.
6. Minden körben egy kis mélyedés készül. Például egy pohár alja.
7. A mélyedés alján a darált diót morzsába öntjük, amelyre vastag lekvárt teszünk.
8. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
9. A tepsit sütőpapírral borítjuk, erre terítjük a termékeket és negyed óráig sütjük.
10. A lekváros házi omlós keksznek ki kell hűlnie egy tepsiben, különben eltörhet.
11. Kívánt esetben a kész pékárut porcukorral porítjuk.

Ízletes házi sütik kefirrel

1. 200 ml kefirt alaposan felverünk 100 g kristálycukorral. Szükséges, hogy a száraz anyag teljesen feloldódjon.
2. Ezután művészetet adnak az édes kefirhez. egy kanál olvasztott édes vaj és fél teáskanál szódabikarbóna, almaecettel meglocsolva. Minden összekeveredik.
3. 350 g finom szitán átszitált búzalisztet lassan a kefires keverékhez öntünk. A tésztát addig gyúrjuk, amíg már nem tapad a kezünkhöz. Gyúrás után zacskóba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
4. A kihűlt golyót sodrófával fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk. A levet egy formával kiszaggatjuk, és pauszpapírral bélelt tepsire helyezzük.
5. A kekszeket 180 C-ra előmelegített sütőben negyed óráig sütjük.
6. Az idő letelte után a tepsit kivesszük, a termékeket tejjel megkenjük és további öt percig pirítjuk.

Felvert zsenge tejfölös süti

A puha, ropogós serpenyőben sült pékáruk egyszerű módja a család kényeztetésének.

1. Egy tartályban 100 gramm tejfölt összekeverünk egy sárgájával és két evőkanál. evőkanál növényi olaj.
2. Adjunk hozzá 300 gramm kristálycukrot a tejfölös keverékhez, és jól keverjük össze.
3. 250 g búzalisztet átszitálunk egy zacskó vásárolt sütőporral, és kis részletekben hozzáadjuk a tejfölhöz.
4. A kész tészta sima és nem ragadós.
5. A tésztából egy legfeljebb 3 cm átmérőjű kolbászt sodorunk, majd kerek, legfeljebb 1 cm vastagságú szeleteket vágunk.A felszeletelt tortákat kézzel enyhén az alátétekbe nyomkodjuk, így a közepét a a sütik teljesen megsültek.
6. A tapadásmentes serpenyőt felmelegítjük, majd a sütiket mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük, amíg szép ropogós kéreg nem keletkezik.

Házi cukros süti

1. Három pohár lisztet egy zacskó sütőporral egy mély tálba szitálunk.
2. Egy külön edényben 200 g lágy margarint habverővel felverünk, vagy habverővel 300 g cukorral megkenjük, amíg levegős masszát nem kapunk.
3. Ezután egy zacskó vaníliás cukrot öntünk a keverékbe, és hozzáadunk egy csirke tojást. Mindent alaposan simára keverünk.
4. Az összes hozzávalót műanyag tésztává keverjük, ami legalább 20 percig a hűtőben "pihenjen".
5. A kihűlt tésztából kis golyókat sodorhatunk, melyeket kivajazott tepsibe fektetünk, és kézzel kissé ellapítjuk. Vagy tekerje nem túl vékony rétegbe, és formák vagy egy közönséges üveg segítségével vágja ki a göndör termékeket.
6. A cukros sütiket 180 °C-ra előmelegített sütőben tíz percig sütjük.

A forró pékáruk nagyon puhák, de hűlés közben hajlamosak megkeményedni.

Egyedi túrós csigák: egyszerű és ízletes

1. 270 g házi túrót ledarálunk pár tojással és 100 g kristálycukorral. A legvégén adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbóna ¾ részét.
2. A túrós masszához másfél csésze átszitált búzalisztet keverünk, és lágy tésztát gyúrunk. Fél órára hűtőbe tesszük.
3. A kihűlt félkész terméket fa sodrófával vékonyra feltekerjük.
4. 90 gramm túrót összekeverünk egy evőkanál. kanál tejföllel, és egyenletesen elosztjuk a réteg felén.
5. A felső túrót megszórjuk két ek. evőkanál cukrot (ha szükséges, mazsolát is adhatunk hozzá), és lefedjük a tészta második felével.
6. A megtöltött réteget laza tekercsbe tekerjük, és legfeljebb két cm vastag darabokra vágjuk.
7. A sütőt 200°C-ra melegítjük.
8. A tepsit pauszpapírral borítjuk és növényi olajjal megkenjük.
9. A túrós csigákat fél óráig sütjük.

Sajtos ropogós csemege

1. Egy tálban 150 gramm kemény sajtot összekeverünk, durva reszelőn lereszeljük 3 evőkanál. evőkanál puha vajat és két csipet sót.
2. A sajtos masszához 4 ek. evőkanál zsírszegény tejet és 200 gramm szitált búzalisztet.
3. A kigyúrt tésztát vékony, legfeljebb két mm vastag rétegre nyújtjuk.
4. A sütő 200°C-ra melegszik fel.
5. A termékeket göndör formákkal kivágjuk, sütőlapra fektetjük, napraforgóolajjal megkenjük, és körülbelül 10 percig barnulásig sütjük.

A házi készítésű, házi sajtos keksz remek alternatívája a bolti chipsnek vagy a pattogatott kukoricának.

Baba csokoládé spirálok

1. Másfél pohár búzalisztet átszitálunk egy zacskó sütőporral és ½ teáskanál konyhasóval.
2. Egy tálban keverjünk össze 100 gramm puha vajat egy sárgájával, három evőkanál. evőkanál zsírszegény tejet és fél teáskanál vaníliakivonatot.
3. A vajas masszához részletekben lisztkeveréket öntünk, és lágy állagú tésztává gyúrjuk, amelyet két egyenlő részre osztunk.
4. A tészta fele fehér marad, a másodikba egy tábla kedvenc csokoládéját adjuk hozzá, amelyet vízfürdőben megolvasztottunk.
5. Mindkét részt külön-külön műanyag fóliába csomagoljuk, és 30-40 percre hűtőszekrénybe tesszük.
6. Minden tésztagolyót külön-külön vékony rétegre sodornak a pergamenlapok vagy a fólia közé.
7. Egy réteg csokoládé tésztát felhordunk egy fehér rétegre, majd a rétegeket tekercsbe tekerjük, és körülbelül egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
8. A sütő 200°C-on bekapcsol.
9. A kihűlt tekercset 1 cm vastag körökre vágjuk, amelyeket pauszpapírral borított tepsire terítünk.
10. A csokoládéspirálok 7 perc alatt megsülnek.

Gyors finomság tejföllel, tojás nélkül

1. Egy pohár cukrot 200 g krémes margarinnal és egy zacskó kristályos vanillint óvatosan megőrölünk egy edényben.
2. Ezután 300 gramm házi tejfölt, amelynek zsírtartalma nem haladja meg a 25% -ot, adunk a masszához.
3. A sütőport átszitáljuk a liszt egy kis részével, amit először a tejfölbe teszünk.
4. A tészta dagasztása során annyi lisztet öntünk bele, hogy ne ragadjon a kezünkhöz, de ne legyen túl meredek.
5. A megsodort tésztagolyót fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.
6. A kihűlt tésztát legfeljebb 5 mm-es rétegre nyújtjuk.
7. A kivágott figurákat citrom- vagy narancshéjjal elkevert cukorral megszórjuk, és kivajazott tepsiben 180⁰С-on 30-40 percig sütjük.

Li.Ru kulináris közösség -

Süti receptek

Ez egy klasszikus tejfölös süti recept. Bármilyen alkalomra tökéletes, és mindenkit lenyűgöz, aki szereti a finom, sós süteményeket. Gyerekek és felnőttek egyaránt értékelni fogják.

A sovány sós keksz nem egy őrült cukrász őrült kísérlete, hanem igazán finom és puha sovány süti. házi egyik napról a másikra lesöpörték az asztalról.

Sovány zabpehely keksz - finom házi sütés, a böjt szempontjából releváns. A sovány zabpehely süti elkészítése nagyon egyszerű, és a rendelkezésre álló hozzávalókból kiderül - jobb, mint a vásárolt.

Ki nem szereti a házi sütiket? Szerintem őt mindenki szereti! Megosztok egy alapreceptet a házi süti elkészítéséhez, ami még a kezdő szakácsok számára sem tűnik nehéznek.

Az Egg Free Loose Biscuit nagyon egyszerűen elkészíthető házi keksz, amely jól illik teához, kávéhoz, tejhez és más italokhoz. A tojás nélküli süti egyszerű receptjét mindenki elsajátíthatja.

Így készítsünk süti tésztát. A recept egyszerű és sokoldalú, és segítségével könnyedén gyúrhatod a megfelelő süti tésztát. Klasszikus recept, amely több mint egy tucat éves.

A lekváros keksz könnyen elkészíthető, de hihetetlenül ízletes keksz, a tésztában túró ízzel és kedvenc lekvárral - például eperrel vagy málnával.

A mikróban 5 perc alatt elkészített süti nem mítosz, hanem valóság :) Persze a sütinek "különös az íze", de amikor nincs idő/energia a hétköznapi sütik elkészítésére, akkor ez a recept segít.

A csokis süti talán a legfinomabb süti, amit otthon is elkészíthet nagy cukrásztudás nélkül. Egyszerű, de irreálisan finom.

Egy egyszerű recept a gyors sütikhez - mindenkinek, aki szereti a házi pékárut, de nem szeretne túl sok időt tölteni velük. Gyors süti, a recept egyszerűsége ellenére finomnak bizonyul.

A recept szerint készült almás sütik nagyon lágyak, gazdagok, gyakorlatilag nem édesek, enyhe alma, fahéj és szerecsendió aromájával. Érdekelt? :) Akkor az almás süti recept neked való!

Ízletes, egészséges, házi, sőt gyors főzés – higgyétek el, ez igazi :) Ennek az egyszerű receptnek a segítségével tanulja meg a zabpehely süti elkészítését mikrohullámú sütőben. Nagyon egyszerű és finom!

A figyelmed egy nagyon egyszerű recept omlós sütihez. Nincsenek nehezen beszerezhető hozzávalók, nincsenek bonyolult kulináris trükkök – minden nagyon egyszerű és egyértelmű. A sütik pedig elegánsak!

A túrós keksz készítésének receptje figyelmébe ajánljuk. Nekem hagyományos orosz túrós keksz egy pohár tejjel - a gyermekkor íze. Megosztok egy túrós süti receptjét - remélem jól jön!

A leveles süti elkészítése egy nagyon egyszerű feladat, amellyel még egy tapasztalatlan szakács is könnyedén megbirkózik. A leveles tészta lehet édes vagy sós, a tölteléktől függően.

A margarinos sütik könnyen elkészíthető és olcsó kekszek, amelyek receptjét még egy kezdő is kitalálja. Nem csemege, de egy tisztességes süti teához vagy kávéhoz.

"Makk" sütik

A makkos süti készítésének receptje. Készítsen ízletes "makkot" családjának és barátainak teához.

A vaníliás bagel vagy Vanillekipferl hagyományos osztrák karácsonyi péksütemények, amelyek díszítik ünnepi asztal szinte minden osztrák családban. Megosztok egy egyszerű főzési receptet.

Tejporos keksz készítésének receptje fehér csokoládéval. Kívánság szerint áfonyát adhatunk a sütihez.

Kérem a lelki társát ezen a csodálatos ünnepen - süssön egy nagyon szépet, ízleteset és látványosat csokis keksz Valentin napra. Az édesszájú szíve egyszer s mindenkorra meg lesz hódítva :)

Recept ünnepi süti készítéséhez héjjal, vaníliával, tojásmázzal és dekoratív cukormázzal.

Az én aláírásos nyelvreceptem. A lazac "nyelvű" kis leveles tészták ideálisak snacknek. Készíthet édes és sós ételeket is.

A túrós és citromos keksz egy másik egészséges és nagyon egyszerű recept egy házi cukrász számára. Mindazok, akik édesszájúak, el lesznek ragadtatva.

A szederes és tejszínhabos omlós keksz finom házi pékáru, amelynek elkészítése nem igényel túl sok időt és energiát. Próbáld ki – nagyon finom!

Íme egy hagyományos angol sütemény receptje. Ezeket a könnyen elkészíthető kekszeket általában vasárnapi reggelire készítik Angliában.

A zöldteás keksz nagyon szokatlan, friss és gazdag ízű, valamint egyszerűen leírhatatlan aromájú. A finom zöldteás sütemények receptje nagyon egyszerű – nézze meg Ön is!

A recept az újévi sütemények elkészítéséhez áfonyával az ünnepi asztalra.

Sok európai országban szokás karácsonykor kandírozott gyümölccsel és dióval sütit sütni. A sütik finomak és igazán ünnepiek, meleg ünnepi hangulatot varázsolnak a házban. Megosztom a receptet.

Ritkán találni valakit, aki nem szereti a csokis sütiket. Receptünk senkit sem hagy közömbösen.

A Finansier francia mandulás süteményei a klasszikus francia péksütemények variációi. Mint minden francia, a sütemények is könnyűek, szellősek és eredeti finom ízűek.

Az egyszerű mézeskalács olyan egyszerűen elkészíthető, hogy még egy iskolás fiú is el tudja készíteni. Csak néhány egyszerű főzési trükk, és egy finom süti készen áll, hogy örömet okozzon Önnek! :)

Recept túrós keksz készítéséhez. E recept szerint a túrós keksz zsenge, omlós és nagyon ízletes.

Mogyoróvajas, csokoládé- és tejszínes töltelékes búzalisztes keksz készítésének receptje. Ebből a receptből valamivel több mint két tucat szendvics süti lesz.

Szeretné meglepni családját vagy vendégeit egy új teával? Akkor üdvözöljük – baconos és sajtos süti! Nem szokványos, de nagyon ízletes megoldás!

A mandulás Shakarlama egy finom hagyományos keleti süti dióval. Sok keleti országban a shakarlamát mindenki szereti – a fiataloktól az idősekig. Javaslom, próbáld ki te is!

Mogyoróval, vanília kivonattal és csokoládéval készült süti készítésének receptje.

Recept kakaós, eszpresszós és mogyorós kekszek készítéséhez. Ebből a receptből körülbelül 60 süteményt kapsz.

A húsvéti mandulás macaroon hagyományos francia keksz, amelyet általában húsvét estéjén készítenek. Azt javaslom, kölcsönözze ezt a csodálatos receptet a franciáktól.

A mézes sütik távoli gyerekkorom ízei. Ha a nagymamáid is sütöttek hasonló mézes sütiket, akkor azt javaslom, hogy nosztalgiázz és főzd meg ezeket a sütiket az én receptem szerint :)

Számomra nincs finomabb süti a klasszikus mézeskalács sütinél. A gyömbér szokatlan, semmihez sem hasonlítható és semmihez sem hasonlítható ízt ad a májnak. Próbáld ki!

A mézes mézeskalács a karácsonyfához finom és nagyon eredeti dekoráció a karácsonyfához, amely segít ünnepi hangulatot teremteni a házban. Nos, a gyerekek biztosan örülni fognak!

Családunkban már évek óta hagyomány - mézeskalács sütivel kell díszíteni az újévi fát. Az újévi mézeskalács az újévi ünnepek gyönyörű és ízletes tulajdonsága.

Recept citromhéjas keksz készítéséhez, mákkal, mazsolával, narancshéjjal, citromlével, tejjel, konyakkal és narancslikőrrel töltve.

A mogyorós karamellsüti remek ötlet egy teázáshoz. Ilyen sütiket otthon elkészíteni nem lesz nehéz! Így, lépésről lépésre recept mogyorós karamell süti!

Biscotti parmezánnal és sonkával - hagyományos olasz keksz, némileg a sült kenyérdarabokra emlékeztet. Ropogós és aromás, remek nassolnivaló, és borhoz is jól passzol.

A mentás és étcsokis keksz ízében és esztétikailag is kiemelkedő kekszek. Isteni finom, kimondhatatlanul szép és aromás. Próbáld ki!

Még egyet felhívok a figyelmedbe eredeti recept Olasz cukrászok - igazi olasz sütemény fügével. Elég könnyen elkészíthető, de nagyon szokatlan keksz.

Az ananászos sütik nem csak finomak, de nagyon szépek is. Ezért ha édes asztaldíszre van szüksége, akkor az ananászos süti a megoldás a problémájára.

Egy másik süti, amit nagyon szeretek, a kávés süti. A kávés süti elkészítésének receptje nagyon egyszerű, de az eredmény az ország legjobb cukrászdájához méltó :)

Írós és fűszeres cheddar sajtos süti receptje.

Mézeskalács "hagyományos"

Recept őrölt gyömbérrel, fahéjjal, szegfűborssal, fehér borssal és melaszos sütemény készítéséhez.

Recept kakaós, csokoládéval, mandulával, szegfűborssal és szegfűszeges keksz készítéséhez.

Recept mandulával, narancshéjjal, Grand Marnier narancslikőrrel és vaníliakivonattal készült biscotti készítéséhez.

Süti recept vele sütőtök püré, zabpehely, őrölt fahéj és vanília kivonat.

"Zdrava" zabpehely süti szárított gyümölcsökkel, diófélékkel és bogyós gyümölcsökkel

Zabpehely keksz cukor, liszt és tojás nélkül. Könnyen elkészíthető. A sütik finomak, de egészségesek! Családunk egyik kedvenc édessége.

Itt 2 dolog a lényeg - SAVÚ és MARGARIN.... Hát fél csomag sütőpor és liszt... mennyi lesz.
250 g margarin (lágy, előtte hagyjuk kint állni a hűtőben)
300 g tejföl
2,5-3 evőkanál. liszt (vagy inkább mennyi kell a puha, nem ragadós tésztához)
0,5 tasak sütőpor.

Se cukor, se tojás nem kell a tésztába... fél órát hűtőben, majd kinyújtjuk, egy pohárral kinyomkodjuk - cukorba pattanunk és tepsire tesszük.

Kinyomtam egy poharat egy lombikból))

és ennyi, olyan pelyhes és gyengéd... aki nem szereti az édességet, az mártson bele szezámmagba, köménybe, mákba és egyéb magvakba...

És ami a legfontosabb – előkerül a dofiga, ezek a sütik).

2. Babatúrós keksz

Mind a gyermekek, mind a szüleik számára))) A legegyszerűbb kompozíció, semmi több. Ennek ellenére a sütik nagyon finomak.

Hozzávalók:
150 g vaj
200 g túró,
250 g búzaliszt
100 g cukor.

Készítmény:

A hideg vajat a cukorral és a túróval ledaráljuk.
Hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
A tésztát műanyag fóliába csomagoljuk, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Este tésztát készítek, reggel sütit sütök. Néha teszek bele pár csepp vaníliaesszenciát is.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk, pogácsára vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
10-15 percig sütjük, a sütik méretétől függően =)
Amatőrnek: megszórhatjuk cukorral vagy fahéjjal 😉

3. "Krizantém" sütik gyermekkorból .. vagy "húsdarálón keresztül"

Hozzávalók:
- 1 evőkanál. Szahara
- 3 tojás
- 0,5 tk szóda + ecet vagy citromlé az oltáshoz
- 250 gr. vaj vagy margarin
- 2,5-3 evőkanál. Liszt

Készítmény:

A vajat vagy a margarint több darabra vágjuk, és állni hagyjuk, hogy jól megpuhuljon. Egy nagy tálban kezdjük el (lehetőleg mixerrel) felverjük a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk az oltott szódát, újra felverjük, majd hozzáadjuk a vajat (vagy margarint) és a lehető legfinomabbra aprítjuk, majd újra addig verjük, amíg minden homogén lesz! A ravaszra tehetsz lisztet! Addig adjuk, amíg a tésztát mixerrel már kényelmesen felverjük, majd a maradék lisztet picit hozzáadjuk, de kanállal tovább keverjük! Amikor a kanállal is nehezen keverhető, a maradék lisztbe öntsük a tésztát (kevés lisztet tegyünk félre, adjunk hozzá) és kezdjük el kézzel dagasztani! A tészta NEM lehet rugalmas! Puha marad, de nem ragadhat a kezéhez. Ha még ragad, adjunk hozzá még egy kis lisztet (a félretettből) és keverjük át, pár ismétlés után úgy néz ki, mint a fotón!

A kész tésztát le kell takarni alufóliával és be kell tenni a hűtőbe.
Közben bekapcsoljuk a sütőt, előmelegítjük 200 fokra. Rögzítjük a húsdarálót! Egy tepsit szórjunk meg liszttel vagy takarjunk ki papírral és vegyük ki a hűtőből a tésztát és vágjuk le kb negyedét, a többit tegyük vissza a hűtőbe.

A tésztának "kolbász" formáját adjuk, és elkezdjük átengedni egy húsdarálón. Amikor kezd kijönni a tészta, megvárjuk, míg 5-7 centimétert leesik, majd a kezünkkel alulról megemeljük és késsel levágjuk. Így megkapjuk a megfelelő formát!- a bolyhos virágot és a talpat. Sütőpapíros tepsire tesszük. Felkutatni. A „virág” is gyönyörű, le kell takarítani a tészta maradványait a húsdaráló „rácsáról”! Amikor vége a tészta a húsdarálóban, adjunk hozzá még a hűtőből és folytassuk! Próbáljon meg mindent gyorsabban megtenni, hogy a tészta ne kezdjen el olvadni az asztalon és ne veszítse el formáját!
Ha megtelt a tepsi, tedd be a sütőbe, és győződj meg róla, hogy kész! Átlagos főzési idő 35-40 perc.
A kihűlt sütiket porcukorral megszórjuk!

4. KRÉMES KEKSZ

Hozzávalók:

● vaj - 100 g,
● tejföl - 200 g,
● cukor - 0,75 csésze,
● vaníliás cukor - 1 evőkanál,
● tojás - 2 db,
● liszt - ~ 3,5 csésze,
● sütőpor - 1,5 teáskanál
● porcukor kész sütik megszórásához

Készítmény:

A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral és a vaníliás cukorral. A tojásokat habverővel felverjük a cukorral. Adjunk hozzá lágy vajat és keverjük össze. Adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra jól. A tojásos-tejfölös masszához fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és lágy, nem meredek tésztává gyúrjuk.

Gyúráskor a tészta a kezünkhöz tapad, de ettől nem szabad megijedni. Annyi lisztet adunk a tésztához, hogy golyót formázzon, a tésztát minden oldalról jól megszórjuk liszttel, és egy tányérra tesszük. A tésztát 2-3 órára hűtőbe tesszük. A kész kihűtött tésztát lisztezett asztalon kb. 4-8 mm vastagságúra nyújtjuk, és formával (a formát lisztbe mártva) vagy egy pohár sütivel kiszaggatjuk.

Ha nincsenek formák, akkor a réteget gyémántokra vagy négyzetekre vághatjuk.A kekszeket száraz tepsire helyezzük. ~15-20 percig sütjük ~180°C-on (a sütési idő a kekszek vastagságától függ).
A kész sütiket porcukorral megszórjuk.

5. "Sable" francia keksz

Ízletes francia kekszek a leggyakoribb alapanyagokból. A "Sable" süti neve francia fordításban "homokot" jelent. Ennek a sütinek a különlegessége a finom, omlós állagában rejlik. És a "Saber" májban rejlő konzisztencia elérése érdekében adjon hozzá keményre főtt tojássárgáját a tésztához. A sable cookie-k különböző formájúak, különböző ízekkel.

Hozzávalók:

Tojás - 3 db.
Vaj - 220 g
Univerzális barna cukor TM "Mistral" - 4 evőkanál. l.
Vanillin - egy csipetnyi
Só - 1/3 teáskanál
Kakaópor - 1 evőkanál. l.
Liszt (világos tésztában - 140 g; sötét tésztában - 130 g) - 270 g

Készítmény:

1. Főzzük keményre a tojásokat, hámozzuk meg, válasszuk el a fehérjét a sárgájától (ebben a receptben nincs szükség fehérjére). A főtt tojássárgákat villával alaposan összetörjük.
2. Keverjük ki a puha vajat a barna cukorral, a sóval, a vaníliával és a tojássárgájával.
3. A kapott masszát osszuk 2 egyenlő részre. Adjunk hozzá kakaóport az egyik részhez, és keverjük össze.
4. Majd hozzáadjuk a lisztet és 2 féle tésztát gyúrunk.
5. Nyújtsa ki a világos és sötét tésztát azonos méretű (14x9 cm-es) rétegekre.
6. Sötét tésztarétegre világos tésztát teszünk, enyhén megnyomkodjuk és 30-40 percre hűtőbe tesszük.
7. Ezután késsel vágjuk le a tésztarétegek szélét.
8. Vágjuk 4 egyenlő szélességű tányérra.
9. Hajtsa ketté a kétféle tészta lapjait úgy, hogy a világos csík a sötétre, a sötét a világosra kerüljön.
10. A tésztarudakat 1 cm széles darabokra vágjuk, a tepsit sütőpapírral lefedjük, a pogácsaszaggatókat kirakjuk. 180-190 fokos sütőben 10-15 percig sütjük a sütiket (sütőtől függően).

6. ÍZES ÉS ROGOZÓS KÜSZI

Hozzávalók:

● 2 bögre liszt (200 ml)
● 1 csomag 200 gr. margarin
● 0,5 csésze sör

Készítmény:

A lisztes margarint késsel aprítsd fel morzsára, majd kézzel őröld meg kicsit és mikor a massza kis világos morzsává válik, fokozatosan öntsd hozzá a sört, talán nem kell minden, gyúrd össze a tésztát és tedd bele. 30 percre a hűtőbe. Vegyük ki a tésztát, és nyújtsunk ki egy 3-4 mm széles réteget. és a sütiket kiszúróba vágjuk, vagy a tésztát gyémántokra vágjuk. Minden sütit mártsunk cukorba, erősen nyomkodjuk le. és egy tepsire szilikon szőnyegen. Sütőben 220 gr-on megsütjük. kb 25-30 perc barnulásig.
Finom, ropogós sütik készen vannak, minimális energia- és termékráfordítással, kellemes családi teázás.

7. Házi zabpehely süti

Hozzávalók:

100 g vaj
Egy pohár cukor
2 tojás
Pohár hengerelt zab
Egy pohár lisztet
Töltelék (dió, kandírozott gyümölcs, szárított gyümölcs)

Készítmény:

1. Először is tegye a vajat a cukorral egy kényelmes edénybe, és kezdje el összetörni egy villával.
2. Ezután mixerrel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. Adjunk hozzá két tojást és keverjük össze
4. Öntsön ki egy pohár hengerelt zabot
5. Keverjük össze, és ízlés szerint adjuk hozzá a tölteléket. Kinek mi tetszik. Hozzáadhat diót, aszalt sárgabarackot, mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöt, vagy mindezt együtt. Összesen kb 2 csésze töltelék.
6. Keverjük össze és adjunk hozzá egy pohár lisztet
7. A kapott masszából golyókat formálunk, lisztbe mártjuk és sütiket formázunk
8. Sütőpapírral kibélelt és olívaolajjal kikent tepsire tesszük
9. Valahogy így fognak kinézni:
10. Tedd a sütőbe 200 *-ra, és süsd 15-20 percig. Ez minden. Jó étvágyat.

8. HOMOKKÜTI

Jó napot, kedves ételkedvelők és blogunk olvasói. Ma elmondok egy receptet az otthoni finom és puha süteményekhez, amelyek nagyon lágyak és elolvadnak a szájban. És hát kezdjük is.

Ebből a tésztából elkészíthető a gyerekek kedvenc csemege, a Barney Bears. A házi készítésű sütemények kiváló helyettesítői lesznek a gyári, tartósítószerrel, ízesítőszerekkel, emulgeálószerekkel és egyéb adalékokkal töltött süteményeknek.

A receptemet részletesen, lépésenként leírtam, minden lépést fényképpel illusztrálok, így otthon is könnyedén megismételhető. Ezekhez a sütikhez minimális ételre lesz szükség, de finomak.

Hozzávalók:

1. Vaj - 100 gr.

2. Tojás - 2 db.

3. Kefir - 100 ml.

4. Cukor - 100 gr.

5. Liszt - 1 evőkanál. (250 ml)

6. Szóda, ecettel oltva - 0,5 tk. (vagy 1 tk sütőpor)

Főzési mód:

1. Előtte vegye ki az olajat a hűtőből, hogy puha maradjon. Ez egy fontos szempont, a vaj pontosan puha legyen, ha felolvasztod, máris más íze lesz a sütinek. Adjunk hozzá cukrot a vajhoz, és keverjük fehéredésig a keveréket. Margarint ne használj, jó minőséget most nagyon nehéz találni, és ne pálmaolajjal fogyaszd, hiszen kedves számodra a családod egészsége.

2. Adjunk hozzá egy tojást a vajhoz és a cukorhoz, keverjük simára mixerrel. Használat előtt mindig mossa le a tojást szappannal vagy szódabikarbónával, hogy elkerülje az élelmiszerek csírákkal vagy baktériumokkal való szennyeződését. Hogy ne sérüljön meg a tészta, először valami külön edényben törjük fel a tojásokat, mert a romlottak beakadhatnak.

3. Adjuk hozzá a második tojást, és ismét verjük fel.

4. Most öntsünk bele kefirt, és adjunk hozzá szódabikarbónát (sütőport), verjünk mindent pár percig.

5. Utolsó hozzávalóként szitált lisztet adunk hozzá. Fokozatosan adagoljuk hozzá, minden alkalommal felverve a masszát. A végén valamivel vastagabb tésztát kapunk, mint a palacsintánál.

6. Helyezze a tésztát egy formába. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb 10-15 perc alatt világos aranybarnára sütjük.

7. Minden készen van, most ízlés szerint díszítse a sütiket. Csokoládé, cukormáz vagy karamell. A tészta egy részéhez kókuszreszeléket tettem. Csináltam egy csokis cukormázt, és külön öntöttem le egy mártásos csónakba, mert a lányom nem szereti a ragacsos sütiket. Képzeld el, akkor egy tésztafajta alapján sok desszert készíthető.

1. Ez a tészta tökéletes tortaalapnak. Süssük egy rétegben szintén 180-200°C-on kb 30-40 percig. Telítjük tejföllel ill vajkrém, díszítse tejszínhabbal, bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládéval.

2. A "Barney bears" készítéséhez vásároljon szilikon formát medvék formájában. A tészta egy részét kakaóval színezzük ki, kétféle tésztából tortákat formázunk, kisütjük. A kész süteményeket lehűtjük, elkészítjük a krémet. Használhat sűrített tejet vajjal, adhat hozzá olvasztott csokoládét, vagy ízesítheti vanília esszenciával. Szintén alkalmas tejsodó vajjal ízesítjük ízlés szerint.

A kész krémmel több helyen cukrászfecskendővel töltsd meg "macikat", ennyi, finom desszert kész. Ha gyerekbulira készíted őket, készíts több adagot is különböző töltelékek... Még minőségi alapanyagok felhasználásával is kevesebb pénzt fog költeni, mintha boltban venné meg ezeket a süteményeket.

A sütik készítése az egyik legjobb módja annak, hogy örömet szerezzen magának vagy szeretteinek. Nem igényel sok időt és erőfeszítést, ennek ellenére a legegyszerűbb recept is sok örömet okoz. Legfőbb előnye, hogy a vásárolt termékkel ellentétben minden alkalommal másképp sikerül, és tetszés szerint elkészítheti. És te is elkészítheted ízlésed szerint, bátran kísérletezz a receptekkel.

Elég könnyű megtanulni, hogyan kell finom sütiket sütni, és ebben a cikkben megérti, hogyan kell ezt csinálni, valamint megtanul néhány egyszerű receptet.

Hogyan készítsünk otthon finom sütiket

A válasz erre a kérdésre egyszerű - tanulja meg főzni. Könnyű sütireceptek fotókkal és lépésről lépésre utasításokat az elején hasznos az Ön számára. Először próbálja meg a lehető legnagyobb mértékben betartani a műveletek sorrendjét és az összetevők arányát. A főzés megkezdése előtt feltétlenül olvassa el a recepteket a végéig, ellenkező esetben fennáll a veszélye, hogy lemarad a főzéssel kapcsolatos fontos tudnivalókról.

Maga a főzési folyamat egyszerű. Szinte minden recept ugyanazokat az alapvető élelmiszereket tartalmazza, amelyeket minden boltban könnyű megvásárolni. A főzési technológia egyszerű:

• Készítse elő a szükséges ételeket;
• Gyúrjuk a tésztát;
• Készíts belőle bizonyos figurákat, vagy vágd ki hengerelt tésztából;
• Süssünk egy péksüteményt;
• Kívánság szerint díszítse.

A modern receptek gyakran egyszerűbb, de bonyolultabb mázakon és számos további összetevőn alapulnak, amelyek szokatlanabbá teszik. Ezért a finom házi sütik elkészítéséhez először tanulja meg, hogyan kell elkészíteni a főbb sütiket, egyszerű receptek, tesztelje őket a gyakorlatban, majd egészítse ki az Ön által választott összetevőkkel.

Például vegyünk egy szokásos omlós tészta receptet alapul.

Omlós tészta:

Amire szükséged van:

• 2 csésze liszt;
• 250 g vaj vagy margarin;
• 1 csésze porcukor
• 2 tojás;
• 1 tk vanillin;
• 1 tk sütőpor.

A tésztát gyúrjuk:

1. A vajat vagy margarint porcukorral pépesítjük;
2. Adjon hozzá tojást, és folytassa az őrlést, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, jobb, ha finom kristálycukrot használ;
3. Gyúrjunk világos tésztát.
4. Csináld ezt gyorsan, különben nem lesz jó ízű a tészta.

Utána egyenletesen kinyújtjuk a tésztát kb. 0,4-0,6 cm vastagságban. Ha van speciális kivágásunk a sütihez, akkor használjuk, ha nincs, használhatunk egy normál poharat, és vágjunk vele köröket. Sütőtől függően 180-220°C-on 15-20 percig sütjük. Koncentrálj a színre, világossárga legyen.

Tehát most van némi alapunk, és javíthatjuk a receptet.

Először csokoládé készíthető úgy, hogy a liszthez adunk néhány evőkanál kakaót, vagy diót (az eredeti recepthez elegendő kb 100 g darált diót adni, de ebben az esetben csökkenteni kell a vaj mennyiségét , mivel a tészta túl zsíros és omlós lehet) ...

Másodszor, a kész kekszeket lekvárral megkenjük, fehérje- vagy csokoládémázzal díszítjük, és így tornyokat "építenek".

Különféle ízek eléréséhez adjunk a nyers tésztához mazsolát vagy apró csokoládédarabokat. De a fenti receptnél ez nem kívánatos, mivel ezekkel a további összetevőkkel nem lehet normálisan kinyújtani a tésztát, és a sütik megéghetnek, ami nem kívánatos.

1. Ne feledje, hogy jobb olyan lisztet választani, amely kis mennyiségű glutént tartalmaz. Ezzel elkerülhető a termékek keménysége.
2. A zsír mennyiségének egyenlőnek kell lennie a liszt mennyiségének felével, a cukor mennyisége pedig a zsír mennyiségének felével.
3. Érdemes a lisztet azonnal átszitálni, és szódabikarbónával vagy sütőporral összekeverni.
4. A tojást csak a vaj és a cukor pépesítése után adjuk hozzá, amíg a csomók teljesen eltűnnek. Ehhez használhat keverőt.
5. Amint hozzáadja a lisztet, a tésztát gyorsan és azonnal összegyúrni kell. A tészta nem szereti, ha sokáig kínozzák.
6. A kész tésztát hűtőbe kell tenni 30 percre, így könnyebb lesz kinyújtani.
7. A dagasztás során a tészta hőmérséklete körülbelül 17 ° C legyen.

Ne feledje, a képességek tapasztalattal járnak. Végül is akár részletes receptek egy fénykép nem adja meg azt a tudást, amit gyakorlással szerezhet. Nyugodtan kísérletezzen, minél többet gyakorol, annál jobban és gyorsabban főz. Nem hiába a legfinomabb sütiket a nagymama készíti.

Egyszerű és finom süti receptek sütőben

Az alábbiakban bemutatunk néhány egyszerű házi sütireceptet, amelyeket fotóreceptek nélkül is könnyű elkészíteni. Olvassa el figyelmesen a főzési módot, és sikerülni fog.

Cookie "csokoládé golyó"

A "csokigolyók" gyorsan megfőnek. Még a gyerekek is segíthetnek, mert a labdák "faragásának" folyamata meglehetősen érdekes.

• Amire szükséged van:
• 350 g liszt;
• 100 g tejföl;
• 150 g cukor;
• 150 g napraforgóolaj vagy disznózsír;
• 2 evőkanál. kakaós kanálok;
• 2 tojás;
• 1 tk sütőpor;
• 1 tk vaníliás cukor;

Sorrend:

A tésztát összegyúrjuk, hűtőbe tesszük, majd kis golyókat formázunk belőle, ha szeretnénk, mindegyikbe tehetünk egy-egy darabot. dió vagy mazsolát. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket úgy, hogy a golyók ne érjenek egymáshoz. 15-20 percig sütjük 180°C-on.

Ha kész, olvasztott csokoládéval is leönthetjük.

Cookie-k "föld"

Egyszerű gyors recept süti, otthon sokkal finomabbnak bizonyul, mint a boltban vásárolt. De az elkészítéséhez szüksége lesz egy húsdarálóra és egy speciális formára, amelyen keresztül át kell adnia a tésztát.

Hozzávalók:

• 300 g liszt;
• 100 g margarin;
• 100 g tej vagy kefir (nem számít);
• 100 g porcukor;
• 2 sárgája;
• 1 tk sütőpor.

Hogyan kell főzni:

Készítsünk puha, rugalmas tésztát. A tésztát húsdarálón kis darabokra vágva, 7-10 cm hosszú figurákat kapjunk, majd napraforgóolajjal enyhén kikent tepsire tesszük és 180°C-on kb 10-15 percig sütjük.

A darált kekszet megszórjuk porcukorral.

Házi zabpehely sütemények

És még egy egyszerű recept házi sütikhez. Ha kényelmesebb az Ön számára, keressen egy további receptet fényképpel. Azonban nagyon egyszerűen, közönséges zabpehely alapján készül. Ennek eredményeként remek kiegészítője lesz reggelijének.

Összetett:

• 150 zabpehely;
• 150 g szitált liszt;
• 130 g pépesített vaj;
• 150 g cukor;
• 2 evőkanál. l. tej;
• 1 csirke tojás;
• egy teáskanál sütőpor, vanillin.

Hogyan kell főzni:

Öntsük a lisztet egy kényelmes tálba, adjuk hozzá a sütőport, egy kés hegyén sót és keverjük össze a cukorral felvert vajjal. Adjunk hozzá egy felvert tojást, adjunk hozzá tejet és egy kis titkot - valamilyen ízesítőt, például vanília esszenciát vagy rumot. Megpróbálhat csokoládécseppeket vagy mazsolát is hozzáadni a keverékhez. Óvatosan összekeverjük a liszttel. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük "pihenni". Most az utolsó simítás! Egy evőkanállal kinyújtjuk kész tésztát egy tepsire. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, tegye oda az üreseket, várjon 20 percet.

A saját süti elkészítése nagyon egyszerű. Csak el kell kezdeni, és ez az izgalmas tevékenység magába szívja a gondolatait, új ötletek jelennek meg. Kövesse a fenti ajánlásokat, keresse meg érdekes receptek finom házi sütiket, keressen új főzési módokat, és biztosan sikerülni fog.

Élvezze a főzést és élvezze az eredményeket!