A minap a boltban vettem egy 4 kg-os sütőtököt, úgyhogy a közeljövőben kb 5-6-ot fogok főzni. finom fogások... Sajnos sokan alábecsülik vagy egyszerűen nem ismerik ezt az értékes zöldséget, és a sütőtök nem csak finom, de nagyon egészséges is. A túrós rakott ezzel a csodálatos narancsos zöldséggel legyen az első tökös étel, amit megosztok veletek.
Vágjunk fel 400 gramm sütőtököt, és hámozzuk meg.
A tökszeleteket közepes reszelőn lereszeljük.
Egy mélyedényben villával pépesítjük a túrót vajjal.
A túróhoz adjuk a 2 db csirke tojást, a cukrot, a tejfölt és a búzadarát. Adjunk hozzá egy kis citromlevet egy teáskanál szódabikarbónához, és adjuk hozzá a túrós rakottunk alapjához is. Mindent összekeverni.
Adjuk hozzá a reszelt sütőtököt az edényhez, és alaposan keverjük össze.
Egy tökös-túrós rakott sütéshez kész alapunk lesz.
Töltsük meg a tepsit a korábban elkészített folyékony rakott alappal. Melegítsük elő a sütőt 200-220 fokra, és tegyük bele a formát körülbelül 50 percre.
50 perc alatt kész is a sütőtökös túrós rakottunk. Tálalhatjuk tejfölös teával, lekvárral, vagy csak úgy.
Jó étvágyat kívánunk!
Finom desszert, amely aligha hagy senkit közömbösen. Csak nézze meg, milyen látványos és étvágygerjesztő a vágás egy ízletes és egészséges túrós rakottban. A naptököt gondosan álcázzák a narancshéj aromájával, így ennek a narancssárga gyümölcsnek az ellenfelei sem utasítják el ezt a finomságot.
Egy ilyen vidám és pozitív túrós-tökös rakott már régóta járja az orosz internet szabad tereit, és biztosan sok hostess készítette Olenka Stikhareva receptje szerint (nagyon köszönöm, kedves!). Végre beérlek: kivettem a fagyasztóból a tavalyi tökpürét, vettem túrót és inkább kreálok a konyhában!
Ha úgy tűnik, hogy egy ilyen szép és tiszta mintát a túrós rakott szeletén kizárólag egy varázspálca hulláma kap, akkor csak úgy tűnik. A valóságban minden egyszerűbb, mint egyszerű: csak a töltelék dagasztása és a rétegek elrendezése során fontos figyelembe venni néhány finomságot és árnyalatot. Nos, és a sütő hőmérséklete nagyon fontos - szánjon rá időt, akkor ugyanolyan gyönyörű túrós rakott sütőtökkel készül, mint az enyém.
Ennek a gyönyörű és ízletes túrós rakottnak az elkészítéséhez a következő hozzávalókra van szükségünk: túró (én 1% zsírt használok, de bármit használhatok), sűrű sütőtökpüré, csirke tojás (nekem elég nagyok - kb. 55 gramm) , kristálycukor és vaníliás cukor, tetszőleges zsírtartalmú tejföl (én 20%-ot vettem), burgonyakeményítő (kukoricával helyettesíthető), valamint mák és apróra vágott narancshéj. Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie.
Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 160 fokra, és kezdje el sütni túrós tészta... Ehhez tegyünk egy mély tálba túrót, cukrot, vaníliás cukrot (helyesíthetjük egy csipet vanillint), törjük fel a csirke tojásokat és adjunk hozzá keményítőt (vegyünk még egy kevés kukoricakeményítőt - 1 púpozott evőkanál).
Az összes hozzávalót botmixerrel átütjük - egy perc alatt minden sima és homogén masszává válik. Persze a robotgépben is szinte ugyanezt meg tudja csinálni, de a legfinomabb túrós keveréket kizárólag botmixer segítségével kapjuk, hidd el.
Rátérünk a második komponens - a sütőtök - elkészítésére. Itt még egyszerűbb: minden hozzávalót tegyünk egy tálba (tökpüré, cukor, csirke tojás, narancshéj, keményítő). Szinte mindig e recept szerint főzök tökpürét (sütőben sütöm) - így sokkal sűrűbb, édesebb és aromásabb, mint a főtt sütőtökből.
Ugyanezzel a botmixerrel átszúrjuk (a túrós massza után ne felejtsük el lemosni), hogy sima és puha pürét kapjunk. Egyértelmű, hogy a színe teljesen magától a sütőtök színétől fog függni, amiből a pürét készítették (nekem szerecsendió van). Az állaga pedig a tökpüré vastagságától van.
Most egy nagyon fontos pont, hogy gyönyörű vágást kapjunk a kész rakottban. Mindkét alaptípus (túrós és sütőtök) azonos állagú legyen. Például, ha az egyik vastagabb, belefullad egy folyékonyabbba, és leülepszik az aljára - ilyenkor csak álmodni lehet egy csíkos szépségről. Azt tanácsolom, hogy a túróalap vastagságát tejjel, sütőtökkel - víz hozzáadásával állítsa be. Igaz, ha (mint én) veszel száraz és omlós túrót, valamint sűrű sütőtökpürét, akkor nem kell hígítani semmit! Tehát sütéshez bármilyen alakú edényt vehetsz - nekem van egy négyzet alakú szilikon (20x20 cm). Vegyünk egy kereket, legalább 20 cm-es, lehetőleg 22 cm átmérőjűt. A szilikonos edényeket szinte soha nem kenem ki, de pl a fémedényeket szagtalan növényi olajjal kell kezelni. Alternatív megoldásként lehet krémes is, de akkor még megszórjuk búzaliszttel, a felesleget lerázva. Összegyűjtjük a sütőtökös-túrós rakott tésztát: minden tésztából 1 evőkanálnyit veszünk, és felváltva a forma közepére fektetjük egymásra.
Így az egész formát addig töltjük, amíg mindkét keverék el nem fogy. Saját súlya alatt a munkadarab szükség szerint szétterül. Óvatosan tolja át a formát előmelegített sütőbe, és süsse 160 fokon 40-45 percig. Nagyon fontos megérteni, hogy a sütési idők nagyon eltérhetnek a receptben feltüntetettektől! Ez nem csak a sütőtől függ (nekem gáz - alsó fűtésem van, és lehet elektromos is), hanem a jellegétől, valamint a tepsi méretétől is.
Marad a sütőtök töltelék elkészítése - ez nem kötelező pillanat, de még finomabb lesz vele. Kész formában egy ilyen töltelék nagyon finom, mint egy szufla. Elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a sütőtökpürét, a tejfölt, a cukrot és a tojást.
Túrós rakott sütőtökkel kiváló alternatíva a kalóriadús desszerteknek. Nem minden desszert rontja el annyira az alakot, mint azt az emberek gondolják róluk, és egészséges és finom recept a sütőtök túrós rakott szó szerint le tudja bontani az édességekkel kapcsolatos sztereotípiákat.
Ebből a termékből 100 g mindössze 145 kcal-t tartalmaz, de szinte ugyanúgy telít, mint a klasszikus tejfölös torta (több mint 300 kcal). Igen, és egy ilyen étel határozottan feldobja a hangulatot – jól esik, ha egy gyönyörű narancsdarab van a tányéron. Tetszik a szemnek, és mindenféle vitaminnal feltölti a szervezetet.
Kezdjük természetesen egy klasszikus recepttel. Neki van a legnagyobb szükségünk egyszerű termékek minden konyhában megtalálható:
Ez a recept egyszerű, és nem tart tovább 1 óránál. Összehasonlíthatatlan előnye, hogy egy ilyen tökös-túrós rakottot szinte bárki élvezhet – még az is, aki valamiért nem szereti a sütőtököt.
1. lépés. Az enyém, tisztítsa meg a sütőtököt, távolítsa el a héját. Minden szükséges hozzávalót elkészítünk.
2. lépés Vágja a sütőtököt kis kockákra (kb. 1 cm széles).
3. lépés. Most ezeket a kockákat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe kell tenni, fel kell önteni vízzel, hogy csak kissé fedje el a felületüket, és a forrástól számítva 20 percig közepes lángon főzzük.
4. lépés A túrót is előre el kell készíteni: finom szitán vagy húsdarálón kell átmenni - gyorsabb lesz.
5. lépés Ezután kapcsolja ki a serpenyőt a sütőtökkel, engedje le a vizet egy szűrőszűrővel, és forgassa a sütőtököt pürévé - ezt a legegyszerűbb módja egy turmixgép.
6. lépés A további műveletek nagyon gyorsan megtörténnek, ezért ideje bekapcsolni a sütőt 180 ° C-on - hagyja, hogy felmelegedjen. Közben a tojást a cukorral turmixgéppel összemorzsoljuk.
7. lépés Most adjunk hozzá búzadarát, sütőtököt, és fokozatosan öntsük fel tejjel (vagy tejföllel). Az állagának elég sűrűnek kell lennie, így nem szabad egyszerre kiönteni az összes tejet.
8. lépés Ezután hozzá kell adni a túrót, és mindent újra jól össze kell keverni.
9. lépés: Nagyon kevés van hátra. A vajat felolvasztjuk és a tésztához adjuk. Mindenképpen hagyunk egy kis olajat a további munkához.
10. lépés Kenje meg a formát a maradék olajjal, és tegye bele a keverékünket.
11. lépés. Süssük aranybarnára – ez 45 percig tart. Kivesszük és darabokra vágjuk. Érdeklődnék, hogy valaki be tudja-e azonosítani a tököt ebben a piteben? Alig. De ő már megadta az ízét és színét az ételnek.
Persze kipróbálás után klasszikus recept, szeretnék áttérni valami szokatlanra, érdekesre. Itt van egy recept, amely nagyon hasonlít az előzőre.
Az eredmény azonban teljesen más ételnek tűnik. És mindez annak a ténynek köszönhető, hogy ennek a rakottnak több légrétege van.
1. lépés Először készítse elő az összes terméket, és ami a legfontosabb, hámozzuk meg a sütőtököt, és vágjuk apró kockákra a pépet.
2. lépés: Süssük meg ezeket a kockákat növényi olajban. Tányérba tesszük és szobahőmérsékletre hűtjük.
A maradék vajat is fel kell olvasztani - arra is szükségünk lesz. Ugyanebben a szakaszban válasszuk szét a tojássárgákat, keverjük össze és verjük fel az olvasztott vajjal és az összes aromás adalékanyaggal (fahéj, héj, cukor).
Tegyük oda a keményítőt és a túrót, verjük újra. És külön verjük fel a fehérjét a tojásból. Most már csak egy tálba kell tennie a túrós keveréket, rá kell tennie a felvert fehérje térfogatának felét, össze kell keverni.
3. lépés Most be kell kapcsolnia a sütőt 200 ° C-on, és turmixgéppel őrölni kell a sütőtököt. Tegye a sütőtök masszát egy formába, amelyet előzőleg zöldséggel vagy vajjal kikent. Szórjuk meg vastag réteg keksszel.
A felső réteget ismét megszórjuk zsemlemorzsával. A formát pedig betesszük a sütőbe.
5. lépés 40 percig sütjük. A felvert tojásfehérjét pedig a rakottra tesszük. További 10 percig sütjük.
6. lépés Kiderült, hogy ez egy olyan légies, kellemes desszert. Minden szempontból süteménynek tűnik, de kalóriatartalmát tekintve 2-3-szor elmarad tőle.
Igazságtalan lenne megkerülni ezt a receptet, mert így egy nagyon ízletes és ráadásul kiadós desszert is készíthető. Talán az édes rágcsálnivalók közé sorolható, és nyugodtan fogyasztható vacsorára, mint általában a gyerektáborokban vagy szanatóriumokban.
1. lépés: Készítsünk elő minden terméket, hámozzuk meg a sütőtököt és vágjuk apró darabokra.
2. lépés. Tegye a darabokat tejbe, és tegye ugyanoda az előmosott rizst. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és felforraljuk, majd erősen csökkentjük a lángot. Főzzük alacsony lángon fél órán keresztül.
3. lépés Most be kell kapcsolni a sütőt 190 fokra, és közben felverjük a tojásokat a cukorral és az előzőleg olvasztott vajjal. Az eredmény egy homogén massza.
4. lépés. Rizs zabkásaés a sütőtököt melegre (kb. 60 °C) hűtjük, hozzáadjuk a cukorral és vajjal felvert tojást.
5. lépés Most kivesszük a tepsit, megkenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
6. lépés: Helyezze a keveréket erre a zsemlemorzsa rétegre, tegye be a sütőbe, és süsse csak 15-20 percig.
Szóval olyan finom, egészséges és nagyon finom lett kiadós étel- sütőtökös-túrós rakott rizzsel. Tálalhatjuk lekvárral vagy tejföllel.
És itt van még egy meglepetés - egy finom desszert sütőtökkel, túróval és almával.
1. lépés: A mazsolát megmossuk és vízbe áztatjuk, hogy megduzzadjon, majd felöntjük tejjel, és hagyjuk megduzzadni a búzadarát.
2. lépés Közben elkészítjük a sütőtök pürét - a sütőtököt kockákra vágjuk, vízben pároljuk, turmixgépben ledaráljuk.
3. lépés. Az almát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
4. lépés: A tojásokat a cukorral jól felverjük.
5. lépés Most keverjük össze: sütőtökpürét, mazsolát, almát, tojást cukorral és túróval, adjuk hozzá a megduzzadt búzadarát és a sót. Az egészet jól simára keverjük.
6. lépés. Marad az összes olajozott és zsemlemorzsával megszórt formát kirakni, és 1 órára a sütőbe küldeni 180 fokos hőmérsékleten. Hogy ne égjen meg a rakott teteje, röviddel készenléte előtt (amikor már jól megpirult) letakarhatjuk alufóliával.
Jó étvágyat kívánunk!
A túrós rakott fehérjében gazdag kiadós étel. Ha sütőtököt adunk hozzá, kellemes édeskés ízt kapunk, és a rosttartalmat is növeljük.
A rakott étel mindig túróval kezdődik, ezért különös figyelmet kell fordítani rá. Mivel az étel tojásból készül, a túró lehet nedves vagy omlós. Teljesen zsírmentesen nem érdemes megvenni, mert nem habzik jól és kevésbé kellemes az íze. A 2%-os zsírtartalmú túró a legalkalmasabb. A tejen kívül semmi más nem lehet a készítményben, különben a termék teljesen váratlan reakciót válthat ki a sütőben. A receptben használt sütőtök friss. Ha fagyasztottat veszünk, amit előzetesen kockákra vagy szeletekre vágtunk, akkor azt ki kell olvasztani, és a felesleges folyadékot le kell engedni. A legjobb, ha az ilyen tököt előre megsütjük, és turmixgéppel ledaráljuk, vagy szitán átdaráljuk. A friss zöldségekre vonatkozó részletes útmutatást az alábbiakban adjuk meg.
Kívánság szerint egy tojást 2 fehérjével helyettesíthetünk, hogy csökkentsük a kész étel zsírtartalmát. Búzadara helyett használhatunk teljes kiőrlésű lisztet, amiben kevesebb a fehérje, viszont több az emésztésre jótékony durva rost.
A gyakori hibák közé tartozik az is tészta, amit aztán nem megsütnek, hanem szó szerint aranybarna kéreg alatt, belül gőz hatására megfőzzük. Ennek elkerülése érdekében ügyelni kell arra, hogy az állaga elég sűrű legyen, és a sütőtök ne adjon extra levet.
A túrós rakottot a legjobb hasított serpenyőben főzni, hogy könnyebb legyen kivenni, ha kész. Ha ilyen edények nem állnak rendelkezésre, használhatunk egy tányért: késsel óvatosan válasszuk le a tepsi széleit a formáról, fedjük le egy tányérral a tetejére és fordítsuk meg. Ha az étel nem rétegesen készül, akkor ez a módszer segít elkerülni a tálalási problémákat, így a darabok nem esnek szét. Néha szeretné növelni a hőmérsékletet sütés közben, hogy az étel gyorsabban megsüljön. Túróval jobb ezt nem csinálni. A legjobb, ha 180 fokon hagyjuk, és fél óra elteltével kezdjük el 10 percenként egy fogpiszkálóval átszúrni a tepsit, amíg száraz marad.
Hozzávalók:
Készítmény:
100 g ebből a túrós sütőtökös rakottból csak 95 kcal... Ebben az esetben a fehérjetartalom 8,9 g, a zsír - 1,6 g és a szénhidrátok - 11,4 g. Ha az edényt 8 egyenlő részre osztja, akkor egy 160 g súlyú adagban csak 154 kcal lesz. A zsír mennyiségének csökkentésére használhat 1 egész tojást és 2 fehérjét.
A túró nagyon magas fehérjetartalommal rendelkezik, ami jót tesz mindenkinek, aki fogy. Ha zsírszegény terméket használ, akkor csökkentheti a energia érték készétel... A sütőtök csak kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, de zsírt egyáltalán nem tartalmaz, és nagyon magas a tartalma. Az a rakott étel, amelyben 2 termék összeér, nagy telítettséget ad, pótolja a szükséges mennyiségű fehérjétés teljes értékű étkezés lehet. Az édeskés íz pedig lehetővé teszi, hogy az alakjukat követők ne a desszertek irányába nézzenek.
Ez a diétás sütőtökös-túrós rakott a következő ételekkel illik:
Nagyon egészséges, fényes és ízletes sütőtökös rakott - az Ön asztalára! Melyiket főzni? Sokféle receptet gyűjtöttünk össze nektek: túróval, sárgarépával, naranccsal, mazsolával, almával!
A házi tökfőzelék mindig ízletes és nagyon egészséges, mert a Madame Pumpkin-t nem véletlenül nevezik „arany csodának”. Azt javaslom, próbálja ki ezt a nagyon egyszerű és finom sütőtökös rakott receptet túróval és mazsolával. A rakott finomnak bizonyul, teljesen zsírszegény, mondhatni ideális reggeli vagy vacsora.
Először is felvágjuk a sütőtököt, eltávolítjuk a magokat, levágjuk a héját. Ehhez a rakotthoz egy kis darab, kb. 400 grammos sütőtököt használjunk, A sütőtököt kockákra vágjuk.
Az apróra vágott sütőtököt 10 percig főzzük. A rakott sütőtök legyen puha, de nem omlós.
Amíg a sütőtök sül, elkészítjük a többi hozzávalót. Három tojást veszünk, egy csipet sóval felverjük.
Adjunk hozzá cukrot. A cukor mennyisége a túró savasságától, attól függ, hogy mennyi édes sütőtök valamint az Ön preferenciái. Természetesen az édesszájúaknak több cukorra lesz szükségük. Ha szükséges, adjunk hozzá vaníliás cukrot.
Adjunk hozzá túrót. Ha kemény a túró, akkor turmixgéppel ledaráljuk (tojással is használhatjuk).
Ha megfőtt a sütőtök, óvatosan lecsepegtetjük a vizet, a sütőtököt beletesszük a tojásos-túrós keverékbe.
Keverjük össze, tegyünk egy marék mazsolát. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis fahéjat és citromhéjat.
A kapott masszát hasított formában, vajjal előkenve megkenjük.
A kilógó tökdarabokat kanállal meglocsoljuk, nehogy megégjenek sütés közben.
A formát előmelegített sütőbe tesszük. 30-40 percig sütjük a sütőtökös tepsit 170-180 fokos hőmérsékleten. Ne feledje, hogy a sütők különbözőek, ezért ügyeljen a tepsire, és időben állítsa be a hőmérsékletet és az időt.
A szokásos módon ellenőrizze az edény készenlétét. Szúrja ki a közepét egy fa fogpiszkálóval vagy fém tűvel. Ha megszáradt a gombostű, akkor már megsült a finom sütőtökös rakottunk, akkor ideje kivenni a sütőből.
Ha nagy nyári tököt szüreteltél, és még nem tudod, mit főzz belőle, akkor van egy remek módja a felhasználásának – ez egy rakott étel. A sütőtökös rakott ízes kávé vagy tea reggelire, de egy fárasztó nap után vacsorára is jó.
sütőtök 500 gramm alma 150 gramm tojás 2 darab vaj 150 gramm búzadara 0,5 csésze cukor 1 evőkanál vanillin só ízlés szerint szóda csipetnyi vagy sütőpor.
A főzés kezdetén kivesszük a vajat a hűtőből, hogy megolvadjon és megpuhuljon. Ezután a sütőtököt meghámozzuk, megmossuk, tetszőleges méretű darabokra vágjuk.
A meghámozott tököt egy serpenyőbe tesszük.
Öntsünk vizet egy serpenyőbe úgy, hogy ellepje a sütőtököt, fedjük le, és tegyük tűzre. Amikor felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és főzd 15-20 percig.
Próbálja ki a sütőtököt villával. Ha a sütőtök puha, akkor megfőtt. Engedje le a vizet.
A megfőtt sütőtököt sózzuk, és zúzósan ledaráljuk.
Az összetört tököt hagyjuk kihűlni.
Amíg a sütőtök sül, kivesszük az almát, megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk.
A tojásokat, a cukrot és a csipet sót habverővel, mixerrel vagy turmixgéppel felverjük.
A kihűlt sütőtököt, a reszelt almát, az olvasztott vajat, a búzadarát, a vanillint egy nagy tálba tesszük és az egészet alaposan összekeverjük.
A felvert tojást és a cukrot egy tálba tesszük, és óvatosan a tésztához keverjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Amíg a sütő előmelegszik, előveszünk egy sütőpapírt, megkenjük olajjal, és egy tepsire sorakoztatjuk.
A kapott tésztát formába öntjük, és jól előmelegített sütőben 30 percre sütjük.
Amikor a rakott barnulni kezd, ideje kivenni a sütőből. A tetejére szórjuk porcukorés tálalható. Kívánság szerint minden darabot díszíthetünk eperrel, málnával vagy bármilyen más tetszőleges gyümölccsel.
A tökös rakott búzadarát pofonegyszerű elkészíteni. A legjobb, ha egy kettévágott tepsit készítünk, és sütőpapírra tesszük, nehogy megégjen.
A tökös rakott búzadarához először elő kell készítenie a sütőtököt.
Ehhez hámozzuk meg a sütőtököt.
Ezután durva reszelőn lereszeljük.
A lereszelt sütőtököt tedd egy tálba, és sózd meg.
Ezután adjunk hozzá cukrot egy tálba, és törjünk fel három tojást.
Keverje össze az összes terméket.
Ezután öntsük a búzadarát egy tálba, és keverjük össze mindent.
A búzadarát annyit kell hozzáadni, hogy a kapott massza ne legyen túl sűrű és ne legyen ritka.
Végül öntsük fel növényi olajjal, és keverjük újra.
Ezután a kapott masszát tegyük át az előkészített formába. Helyezzük a formát a sütőbe, és süssük 35-40 percig 180 fokon.
Sütőben sült tökös rakott búzadarával kész. Jó étvágyat kívánunk!
Egy arany színű, illatos rizses rakott sütőtökkel, aromás fahéjjal ízesítve, az egész családot megörvendezteti. A legjobb reggeli, amit el tudsz képzelni. Egy kiadós, tápláló és egyben egészséges és könnyű étkezés erőt és lendületet ad az egész napra.
Ez a rakott melegen és hidegen is finom, főleg tejföllel, bogyós gyümölcsökkel vagy mézzel. Könnyen és gyorsan elkészíthető, hűtőszekrényben tökéletesen tárolható, anélkül, hogy több napig elveszítené ízét.
A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk és 2-3 evőkanál cukorral meghintjük. Szerecsendiós rizs rakotthoz tököt érdemesebb venni - a sütőtökfélék családjának ez a körte alakú képviselője a legízletesebb és legédesebb. Ennek a sütőtöknek nagyon lédús és aromás, élénk narancssárga pépje van. A vaj tök számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és még a gyerekek is szeretik a belőle készült ételeket.
Adjunk hozzá néhány evőkanál vizet a tökhöz cukorral, és tegyük tűzre. A sütőtököt körülbelül 7-10 percig kell párolni, és egy kanállal enyhén összetörni. Nem kell krumplipürét forgatni belőle, érdekesebb és finomabb, ha apró tökdarabkák vannak a rakottban.
A rizst, a sütőtököt egy nagy tálba tesszük, beleöntjük a felvert tojást és a tejet, hozzáadjuk a mazsolát. Ha a mazsola túl száraz, áztassa be néhány percre forrásban lévő vízbe. Ízesítsünk mindent őrölt fahéjjal és vaníliás cukorral.
Az összes hozzávalót jól összekeverjük és megkóstoljuk, ha nem édes a massza, akkor ízlés szerint cukrozhatunk bele. Az egészet kivajazott edénybe öntjük. Tegyünk a tetejére néhány darab vajat.
Az edényt 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A rakottnak vékony, ropogós, aranyszínű héjúnak kell lennie.
Öntsön rá egy darab még forró, illatos tökös-rizses rakott tejföllel, és élvezze finom, csodálatos ízét.
Ha nem nagyon szereted az egészséges sütőtököt, akkor ez a sütőtökös rakott recept neked való. A narancs használatának köszönhetően a tök íze egy puha rakottban egyáltalán nem érezhető.
A sütőtökös rakotthoz válasszunk édes húsú, narancssárga tököt.
Ha egész tököt vásároltunk, akkor vágjuk ketté, tisztítsuk ki a magokat, vágjuk le a rakáshoz szükséges részt, a többi tököt pedig fóliával csomagoljuk be és tegyük be a hűtőbe. De ne feledje, hogy a szeletelt tök nem tart sokáig, csak körülbelül egy hétig.
A sütőtököt meghámozzuk és kimagozzuk, megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk.
A sütőtököt egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, és 15-20 percig főzzük.
Leöntjük az összes vizet, amelyben a sütőtök főtt, és a sütőtök pépet simára pépesítjük.
Tegye át a sütőtökpürét egy keverőtálba. Mossa meg és szárítsa meg a narancsot.
A narancs héját finom reszelőn lereszeljük, és a sütőtökpüréhez adjuk. (Ha Ön a narancs híve, és szereti az illatát és ízét egy ételben, facsarhat egy kis narancslevet a tésztába.)
Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, mielőtt a rakott ételt szobahőmérsékletűre melegszik.
A puha vajat több részre vágjuk, hogy könnyebben gyúrható legyen a tészta, és héjával a sütőtökpüréhez adjuk.
Adjunk hozzá búzadarát és sót.
A tojásokat egy keverővel felverhető tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot (porcukorral lehet gyorsítani a főzést).
A tojásokat és a cukrot mixerrel nagy sebességgel addig verjük, amíg a massza duplájára nem nő.
Ezután adjuk hozzá a felvert tojást az összes többi ételhez. Adjunk hozzá ecettel oltott szódabikarbónát.
Egy kanál segítségével óvatosan keverje össze az összes összetevőt.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikent vajjal, beleöntjük a sütőtök tésztát. (Én 23 cm átmérőjű formát használtam.)
A sütőt előre 200 fokra előmelegítjük. Tegye a sütőtököt a sütőbe 25-30 percre. (Vigyázat: Soha ne tegye a tésztát nem teljesen előmelegített sütőbe, különben a pékáruk nem kelhet meg.)
Az elkészített sütőtököt kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni anélkül, hogy kivennénk a formából. (Ha egy forró tepsit kiveszünk a formából, eltörhet.) Ezután tányérra tesszük a tepsit.
A sütőtököt porcukorral díszítjük és tálaljuk. Díszíthetjük a tepsit narancskarikákkal, egyéb gyümölccsel, csokireszelékkel vagy kókuszreszelékkel. Jó étvágyat kívánunk!
A teljes folyamatra 45 percet fordítunk. Ennyi ételből 5 adag lesz. Azaz gyorsan és finoman teríthető családi tea party vagy akár közeli barátokkal való összejöveteleket mindenki tud! Sütőtökből és búzadarából készült desszertünk elkészítéséhez először közvetlenül a sütőtökkel kell foglalkoznia. Meleg vízben alaposan mossuk meg, hámozzuk meg a héját, távolítsuk el a magokat és a pép rostos részét. Vágja kényelmes darabokra és három durva reszelőn.
Most belehajtjuk a tojást, a cukrot és a sót. Az egész masszát alaposan összegyúrjuk. A tojásokat egyébként a cukorral külön-külön is fel lehet verni, és csak ezután lehet sütőtökkel kombinálni - így puhább lesz a rakottunk.
Adjunk hozzá körülbelül 5 evőkanál búzadarát a tökös-tojásos keverékhez, és keverjük össze. Mindezt a szépséget 5-10 percre megfeledkezzük, hogy a búzadara egy kis nedvességet kapjon és megduzzadjon.
Öntsünk bele növényi olajat. Általában a sütéshez jobb olyan olajat venni, amelynek nincs kifejezett íze, különben nagyon valószínű, hogy ez rossz hatással lesz az eredményre. Bár ha nagyon szereti az olaj ízét, illatát, és jól illik a desszertekhez, akkor megpróbálhatja. Például a szezámmag érdekes jegyeket ad a tökös rakott búzadarához.
És most hozzá kell adni a maradék búzadarát, és mindent jól összegyúrni. Gondosan figyeljük a búzadara mennyiségét - annyi legyen, hogy a keverék ne legyen se túl folyékony, se túl sűrű. A mellszobor különösen nem kívánatos - a kész rakott ebben az esetben nagyon sűrű lesz.
Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és megszórjuk mazsolával. Jobb, ha a mazsolát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és természetesen folyó vízzel jól leöblítjük.
Öntse a tésztát a formába - most készen áll az előmelegített sütőbe küldésre. A sütéshez az optimális hőmérséklet 180 fok.
A tökös rakottunk búzadarával kicsit több mint fél órát a sütőben, de nem kevesebbet! Kivesszük a sütőből, amikor ínycsiklandó aranyszínű kéreg keletkezik a tetején. A fogpiszkáló teszt is hasznos.
Amint látja, minden nagyon egyszerű és gyors! Már csak jól kihűl, és a tökös rakott búzadarával teljesen kész! Bármilyen lekvár vagy sűrített tej, sőt a kis mennyiségben hozzáadott közönséges tejföl is csak kiegészíti és javítja az étel csodálatos ízét.
A rakott szellős, lágy, aromás, kellemes utóízű, és nagyon kielégítő. Egy kis darabot is megehet.
A sütőtököt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
Miután turmixgépben ledarálta őket, tegye a keveréshez kényelmes edénybe.
A banánt turmixgéppel is felapríthatjuk, vagy egyszerűen villával pépesíthetjük. Ha a második lehetőséget választja, gyümölcsdarabok kerülnek a rakottba.
Keverjük össze a banánt és a sütőtök pürét.
A túrót zúzzuk össze, vagy daráljuk húsdarálóban.
A tojást (vagy csak a fehérjét) tányérra verjük, hozzáadjuk a tejfölt, picit sózzuk, és habverővel jól elkeverjük.
Ezután a túróhoz adjuk, mindent simára keverünk, hozzáadjuk a cukrot, újra alaposan összekeverjük.
Keverjük össze a sütőtököt és a túrópürét.
Adjunk hozzá búzadarát, hagyjuk állni a tésztát negyed órát. Ezalatt a gabonafélék megduzzadnak, a többi összetevő pedig egymás ízével és aromájával telítődik.
A tepsit kikenjük olajjal, kiterítjük a tésztát, óvatosan elsimítjuk.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk a tepsit, fél órán át sütjük.
Kész a túrós rakott sütőtökkel és banánnal, de ne rohanjon a tálalással. Közvetlenül a formában hagyjuk kihűlni. Ezután megkenhetjük tejföllel vagy mézzel, adagokra vágva. Jó étvágyat kívánunk.
A tésztát forrásban lévő sós vízben puhára főzzük. Engedje le a vizet.
A sütőtököt meghámozzuk és felkockázzuk. Forrásban lévő vízben 5 percig főzzük.
Adjunk hozzá egy tál fagyasztott zöldséget. Forraljuk fel és főzzük további 1 percig. Engedje le a vizet.
Befejezett csirkefilé szeletekre vágjuk, áttesszük egy nagy tálba. Hozzáadjuk a tésztát, a zöldségeket, paradicsom szósz... Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze.
Tepsibe tesszük és megszórjuk reszelt sajttal.
180 gr-ra előmelegített sütőben megsütjük. 10-15 percig, amíg a sajt megolvad. Jó étvágyat kívánunk!
A sütőtököt és a sárgarépát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, és addig főzzük, amíg a zöldségek lágy állagot nem kapnak. A főzési idő körülbelül 15-20 percet vesz igénybe. Egy serpenyőben főzheti az ételeket, mivel azok egyszerre érik el a kívánt készenlétet. A főzési idő lerövidítése érdekében a zöldségeket apróra vághatja.
Amikor a sütőtök és a sárgarépa készen van, engedjük le a vizet, és aprítóval vagy turmixgéppel őröljük.
A kapott növényi masszát tedd át egy tálba a tészta dagasztásához.
Adjunk hozzá korpát az ételhez. Ízlés szerint bármilyen lehet: zabpehely, hajdina, rozs, lenmag stb.
Keverjük hozzá az ételt, ízesítsük egy kis sóval és adjunk hozzá mézet. Keverjük újra és kóstoljuk meg a masszát, ha szükséges, adjunk hozzá édességet.
Mossa meg és szárítsa meg a narancsot. A héját finom reszelőn lereszeljük.
Határozza meg saját maga a héj mennyiségét. Ha szereted a citrusfélék ízét és illatát, tegyél többet, nem igazán szereted, korlátozd magad 1 teáskanálra.
Adjunk szódabikarbónát az ételhez és keverjük össze.
A tojásokat óvatosan osztjuk szét, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Ezt óvatosan végezzük, hogy egy csepp sárgája se kerüljön a fehérjetálba.
A sárgáját keverőgéppel körülbelül 2 percig verjük, amíg a folyadék világos és világos nem lesz. A felvert tojássárgáját a masszába öntjük, és elkeverjük.
Mossa ki a habverőt a mixerből, és jól szárítsa meg. Ezután alacsony fordulatoknál kezdje el verni a fehérjét, és fokozatosan váltson nagy sebességre. Addig keverjük, amíg puha fehér és stabil csúcsok képződnek. Küldje el a fehérjét a tésztához.
A fehérjéket óvatosan, több mozdulattal egy irányba keverjük hozzá.
Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk búzadarával, korpával vagy kakaóporral.
A tésztát formába tesszük és a felületét elsimítjuk.
A tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Nem szabad túlexponálni a tűzhelyben, mert minden felhasznált termék majdnem kész. Szükséges, hogy csak egymással kommunikáljanak.
A kész desszertet kissé lehűtjük, hogy könnyen kivehető legyen az edényből. Ezután tegyük egy edénybe, és szórjuk meg porcukorral. Melegen vagy hűtve tálaljuk.
