Sokan már kezdenek választani receptek az ünnepre Újévi asztal , és minden szerelmesnek eredeti harapnivalók Azt javaslom, hogy főzzön velem sajttekercs három különböző finom töltelékek .
Ezek az előételek gyorsan elkészülnek, a töltelék pedig nagyon változatos lehet, felajánlom a lehetőségeimet, és megálmodhatsz és használhatsz bármilyen mást, amit szeretsz - húst, halat, zöldséget.
Ezek a tekercsek bármelyiket díszítik ünnepi asztal, és különösen vonzó lesz minden sajtkedvelő számára.
A sajttekercs elkészítéséhez szükségünk van:
Kezdjük a főzést, kezdetnek mindhárom recepthez elkészítjük a sajtot.
A felszeletelt sajtdarabokat külön, lehetőleg sűrű műanyag zacskókba tesszük.
Korábban egy lábasban forraltam vizet, most pedig a sajtcsomagokat forrásban lévő vízzel leeresztjük, de már nem tesszük a tűzre.
Tegye félre a serpenyőt 20-25 percre, hogy a sajt teljesen elolvadjon.
Közben elkészítjük mindhárom tekercs töltelékét.
Ráktöltelékes tekercshez, finomra reszelt tálba rák rudak hozzáadjuk a főtt tojás apróra vágott fehérjéjét (én finom reszelőn is ledörzsöltem), a fokhagymát préseljük át, majonézt, ízlés szerint sózzuk, fehér borsot adunk hozzá.
A masszát jól összekeverjük, állagának megfelelően plasztikus legyen, ne legyen száraz, de ne legyen túl folyékony, hanem olyan, hogy a későbbiekben könnyen elkenjük.
Egy külön tálban keverjük össze a tejszínt vagy a túrót és a finom reszelőn reszelt főtt sárgákat.
Az egészet jól homogén masszává morzsoljuk, és ha sűrű, akkor egy kanál majonézt adunk hozzá.
Fűszeres és paprikás tekercshez készítse elő a következő termékeket.
A finom reszelőn reszelt Adyghe sajtot egy tálba tesszük puhára krémsajt, ott aprítsuk fel a fokhagymát, adjunk hozzá majonézt, sót, fehér borsot ízlés szerint.
A sajtmasszát alaposan keverjük össze homogén képlékeny állapotig.
Külön piros kaliforniai paprika csíkokra vágva, legfeljebb 1 cm vastag.
És most finomra kell vágnia az összes zöldet.
Használok egy nagy csokor ízesített koriandert, kaprot és petrezselymet, valamint néhány friss zöldhagymát.
Az összes zöldet egy tálba öntjük és jól összekeverjük.
Most készítsük elő a sonkás sajtos tekercs termékeket.
A puha krémsajtot, a finomra vágott asztali tormát, egy kevés majonézt és egy csipet sót tegyünk egy tálba.
A masszát jól simára keverjük.
Külön a friss uborkát zöldséghámozóval vékony szeletekre vágtam.
Közben eltelt 25 perc. és a sajtunk jól elolvadt.
Kivesszük az első adag sajtot, és anélkül, hogy kivennénk a zacskóból, sodrófával téglalappá kinyújtjuk.
Most elkészítjük a "rák" tekercset.
A sajtos-sárgás masszát rákenjük a feltekert sajtrétegre, és spatulával egyenletesen elosztjuk a teljes felületen.
A tetejére egyenletes rétegben kiterítjük a salátaleveleket, amiből először a keményebb középső részt kell kivágni, és enyhén a sajtmasszához nyomni.
És most egy csomaggal segítve a réteget egy szoros tekercsbe csavarjuk.
Ugyanabba a fóliába csomagoljuk, és a végét megkötjük.
A tekercset bármilyen sík felületre helyezzük, és egyelőre félretesszük.
Kezdjünk el zöldekben tekercset készíteni és kaliforniai paprika.
A sajtágyat pontosan ugyanúgy elkészítjük, mint az első esetben.
A hengerelt rétegre sajtos-fokhagymás masszát viszünk fel, elosztva a teljes felületen.
A tetejére 2-3 cm-es időközönként tegyük ki az apróra vágott kaliforniai paprikát, ne érje el a 10 cm-es szélét.
Az apróra vágott zöldek keverékét vastag rétegben kenjük a paprika tetejére, hagyva egy kis szabad helyet is.
Ez úgy történik, hogy a töltelék bent maradjon a tekercs tekercselése közben.
Az apróra vágott zöldeket szorosan a sajtos alaphoz nyomkodjuk, és elkezdjük a szoros tekercset feltekerni.
A zacskó mentén megfordítjuk és szorosan megkötjük, mint az első esetben.
Tegyük át ugyanabba a tálcára, és készítsük elő a harmadik sonkával töltött tekercset.
Ugyanígy elkészítjük a sajtos alapot.
A tetejére kenjünk egyenletes rétegben tormával készült sajtmasszát, és vékonyra vágott szeleteket kenjünk szorosan egymásra friss uborka.
Az előző tekercshez hasonlóan a tölteléket nem a teljes felületen fektetjük ki, hanem hagyunk egy szabad élt.
Az uborka tetejére vékonyra szeletelt sonkaszeleteket teszünk.
A végétől, ahonnan a tekercset feltekerjük, sorban fektessük ki a kimagozott olajbogyókat, és óvatosan, lassan tekerjük fel a szoros tekercset úgy, hogy az olajbogyó a közepén maradjon.
A tekercset fóliába csomagoljuk, a végeit megkötözzük, tálcára tesszük a tekercseinkre, és több órára, lehetőleg éjszakára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt távolítsa el a filmet a teljesen kihűlt tekercsekről, és vágja 1 cm-nél nem vastagabb részekre.
Amellett, hogy minden tekercs gyönyörű lett, még nagyon finom is!
Ezekhez a tekercsekhez töltelékként a legegyszerűbb termékeket használhatod, és az eredmény mindig kiváló lesz!
Főzhet ilyen tekercseket vörös hallal, májpástétomban, koreai stílusú zöldségekkel, gombával, minden az Ön preferenciáitól függ.
A sajttekercs mindig finom, látványos és nagyon ünnepi előétel, hadd örvendeztesse meg Önt és vendégeit!
Mindenkinek jó étvágyat és kellemes ünnepeket kívánok!
Hogy ne maradjon le új, érdekes videóreceptekről - IRATKOZZ FEL a YouTube csatornámra Receptgyűjtemény👇
👆 Előfizetés 1 kattintással
Dina veled volt. Legközelebb, új receptekig!
A sajt sok olyan étel elengedhetetlen összetevője, amelyet annyira szeretünk. Ízletes tészta parmezánnal, finom saláta kecskesajttal, feta sajttal vagy feta, rakott aranyhéjjal, desszertek lágy sajttal - minden számtalan. És mennyi eredeti harapnivalót tudsz készíteni! Minimális eltöltött idő és maximális élvezet. A sajtos rágcsálnivalók minden házi készítésű vendégnek és vendégeinek tetszeni fognak. Főzzünk együtt! Tekintse meg az Eat at Home új receptválogatását!
A szerző receptje szerinti sajtos pudingkarikákat így is fogyaszthatjuk. De ha hozzáadja a legfinomabb vajas krémet sajttal és enyhén sózott halakkal, igazi snack tortát kap - hihetetlenül aromás, gyengéd és ízletes. Még a legigényesebb vendégeket is meglepheti egy ilyen harapnivalóval.
A sajtos pékáruk szerelmesei értékelni fogják ezt a süteményt. Finom, finom, fűszernövények és gyógynövények illatával. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes reggelire teához vagy ebédre leves mellé. Köszönjük a receptet a szerzőnek!
Nagyon ízletes fűszeres és gyorsan elkészíthető előétel, amely örömet okoz Önnek és vendégeinek. A gazdag illat és íz érdekében használjon fűszeres fűszereket: oregánót, fokhagymát, szárított bazsalikomot, paprikát, chilit. Köszönöm a szerző receptjét!
Egy ínycsiklandó focaccia-hoz használjon olyan sajtot, mint a Philadelphia. Ha pedig egy kis kéksajtot teszünk hozzá, az íze még pikánsabb lesz. Süssük mindössze 15 percig, és élvezzük! Jó étvágyat kívánunk!
Egy ilyen sajtos snack elkészítése egyáltalán nem nehéz, de állandó odafigyelésre van szükség, hogy a sajt a kívánt állapotra süljön. Különben nem lesz ropogós. Tekerheted a sajtot tubulusokba, vagy kísérletezhetsz más formázási lehetőségekkel. A recept szerzője biztos abban, hogy a finomság nem hagy közömbösen.
Ha szereti a zöldséges ételeket, próbálja ki a szerző padlizsános mini pizzáit. Töltelékként használj házi passzátszelet, sonkát, gombát és természetesen kedvenc sajtodat. Egyszerűen finom!
A szerző ízesített sütije felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Főzéshez használja kedvenc sajtját, tetszés szerint vágja fel a tésztát - rombuszokat, négyzeteket vagy göndör formákat. Ha még vékonyabbra nyújtod a tésztát, ropogósabb lesz a keksz sütés közben.
A vendéglátóhelyeken csak csirke tojást használnak, mivel a vízimadarak (libák és kacsák) tojásai kórokozó mikrobák hordozói. A tojás az egyik legértékesebb élelmiszer termékek, ételhez adva nem csak növeli Hosszabb, rossz körülmények között tárolva a fehérje elfolyósodik, a sárgája lebeg és a héj belsejéhez tapad. A penész általában ezen a területen képződik. Ha a tojást hosszú ideig tároljuk, a sárgája összekeveredik a fehérjével, és a tojás kellemetlen „állottság” utóízt kap.
A tojás nem tolerálja a hirtelen hőmérséklet-változásokat. A külső felület éles növekedésével nedvesség felhalmozódása képződik, ami hozzájárul a mikroorganizmusok fejlődéséhez. Ha a hőmérséklet erősen csökken, a héj belső felületén lévő nedvesség szintén elősegíti a mikroorganizmusok fejlődését.
A tojás frissességének és épségének megőrzése érdekében:
tárolja a tojást a hűtőszekrényben 1-2 ° C hőmérsékleten;
csak tiszta héjú tojást tároljon;
ne rakjon meleg tojásokat tárolásra;
ne vigye át a hideg tojást közvetlenül egy nagyon meleg helyiségbe;
Tárolás előtt ellenőrizze a héj sértetlenségét, mivel a megrepedt tojás gyorsabban romlik, mint a többi (a repedést, ha nem észrevehető, könnyen észlelheti, ha az egyik tojást a másikhoz ütögeti - a megrepedt tojás zörgő hangot ad);
És ne rakd le a törött tojásokat tárolásra, hanem add el minél előbb;
ne tegyen tojást szúrós szagú ételek mellé.
Ha szennyezett héjú tojást szállítanak a vendéglátó egységbe, azt száraz, tiszta helyiségbe kell mosni és szárítani. Nem ajánlott ilyen tojásokat rakni tárolásra.
A tárolás feltételeitől és módszereitől függően a tojásokat étkezési és menzaira osztják. Az elsők legkésőbb a tojásrakás napjától számított öt napon belül értékesítésre kerülnek, és számmal látják el őket.
Az étkezési tojást friss, hűtött és meszelt tojásokra osztják. Ha megsértik az étrendi követelményeket, a tojásokat a következő kategóriába sorolják, és frissnek nevezik. A legfeljebb 30 napig hűtött tojás is frissnek számít. A 30 napon túl hűtött tojást hűtött tojásnak nevezzük. A meszelt tojások közé tartoznak a mészoldatban tárolt tojások. A friss tojás kivételével minden tojás kevéssé használható főzéshez: olyan ételek, amelyek receptjében a fehérje hab, vagy külön a fehérje és a sárgája. A hűtött és meszelt tojás csak tésztához alkalmas. Ez utóbbiakat megjelenésük alapján lehet megkülönböztetni - törékeny, egyenetlen lila árnyalatú héjuk van, amelyet a legkisebb mészszemcsék borítanak. Az ilyen tojások megérintésekor fehér foltok maradnak a kezeken.
A tojás használatakor a szakácsnak emlékeznie kell arra, hogy az állott tojás gyomor-bélrendszeri megbetegedést okozhat, és egy rossz tojás sok tésztát, szószt stb. ronthat el. Ezért a tojások megjelenését, színét, ízét és illatát alaposan ellenőrizni kell. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy egy bizonyos ételcsoport elkészítéséhez különösen friss tojásra van szükség. Rendes étkezési tojás elég friss lehet keményre főzéshez, omletthez, pite tésztához, édes palacsintához, de nem alkalmas szufléhez, húsvéti süteményhez, pudinghoz, kekszhez. A felvert fehérjét tartalmazó ételekhez különösen friss tojásra van szükség, nagyon sűrű fehérjével, különben nem lehet felverni. Ha a fehérje sűrű, akkor ránézésre a sárgája szinte láthatatlan. A sűrű fehérje habveréskor bolyhos, stabil habot képez. Nagyon friss tojásra van szükség az olyan ételekhez, mint a tükörtojás zsákban, mivel ezekben a termékekben még a legcsekélyebb "állottság" íze is nagyon erősen érezhető.
A hideg sajtos és tojásos rágcsálnivalók jó kezdésként szolgálhatnak ebédhez, vacsorához vagy akár reggelihez. A kis á la carte ételek tökéletesek a vendégek étvágyának felkeltésére a főétel felszolgálása előtt.
A szakácsnak figyelembe kell vennie, hogy a tojás egészségügyi szempontból veszélyes termék. A fehérje kiváló táptalajként szolgál a mikroorganizmusok létfontosságú tevékenységéhez. A tojást a héjba kerüléstől a héj membránja védi, sérüléskor a mikroorganizmusok könnyen behatolnak a fehérjébe. A friss tojás lizozim baktériumölő anyagot tartalmaz – ez egy erős antibiotikum, de a tojás tárolása során aktivitása csökken. Ezért a feldolgozás egészségügyi szabályainak megsértése esetén a tojás veszélyes ételmérgezések és fertőzések forrásává válhat, különösen a Salmonella csoportba tartozó mikrobákhoz kapcsolódóan.
A tojáshéj olyan mikroorganizmusokat tartalmazhat, amelyek hozzájárulnak a fertőző betegségek előfordulásához. Ezért a tojásételek elkészítése előtt el kell végezni az elsődleges feldolgozást:
meghatározza a tojás frissességét;
alaposan dolgozza fel (a tojást meleg vízzel mossuk, legjobban szódabikarbóna oldatban (2 evőkanál 1 liter vízre));
öblítse le forralt vízzel.
A hideg ételek és a tojásból és sajtból készült rágcsálnivalók hőmérséklete tálaláskor nem haladhatja meg a 10-12 ° C-ot.
Berendezések hideg ételek és rágcsálnivalók készítéséhez tojásból és sajtból
Hideg ételek és előételek választéka tojásból és sajtból
(lásd a 7. számú mellékletet)
"Sajtos krokett"
A sajtkrokett egy látványos meleg falat kenyérből, sajtból, tojásból és tejből.
Hozzávalók: Fehér kenyér (kéreg nélkül) 300 g, Tej 1 pohár, Tojás 2 db.
Sajt 100 g, kapor, fahéj, só
A fehér kenyeret kockákra vágjuk. Helyezze a kenyeret egy mély tálba, öntse fel tejjel és hagyja állni 15 percig. Ezt követően villával összegyúrjuk a kenyeret és beleütünk 1 tojást. Adjuk hozzá a sajtot, a sót, a durva reszelőn reszelt fahéjat, és alaposan keverjük össze. Az elkészített masszából golyókat formálunk. Mártsuk őket egy apróra vágott fűszernövényekkel felvert tojásba. A sajtos krokettet nagy mennyiségű vajban aranybarnára sütjük. A vajaspohár elkészítéséhez a sajtos krokettet egy szalvétára kenjük. Forrón tálaljuk.
"Sajtos tál"
Összetevők: Dor-Blue sajt, Maasdam sajt, házi sajt, szőlő, dió, fűszernövények.
Mindhárom fajta sajtot kockákra vágjuk, nagy tányérra rakjuk, szőlővel díszítjük, dióés zöldek.
"Spratttal töltött tojás"
Hozzávalók: tojás - 4 db, Spratt - 1/2 doboz, majonéz
Főzzük meg a tojásokat. 2 részre vágjuk.
A sárgáját kivesszük, spratttal összekeverjük. Mindent jól összegyúrnak.
A fehérjéket megtöltjük a töltelékkel, és a töltött tojásokat majonézzel díszítjük.
"Lazaccal töltött tojás"
Hozzávalók: 5 tojás, 150 g enyhén sózott lazac (vagy pisztráng, rózsaszín lazac), majonéz, petrezselyem
A tojásokat hosszában félbevágjuk. A sárgáját kivesszük, felaprítjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze a sárgáját és a fűszernövényeket. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze. A kapott masszával megtöltjük a tojások felét. A lazacot vékony csíkokra vágjuk. A csíkok rózsával vannak csavarva. A rozetta a tojás felére kerül. Zöldekkel díszítjük.
"Gombával töltött tojás"
Hozzávalók: 8 tojás, 20 g szárított vargánya, 1 hagyma, 1 ek. egy kanál ghí, 4 teáskanál majonéz és tejföl, 3 teáskanál ketchup, fűszernövények, só.
A kemény tojásból a fehérje egy részét levágjuk a tompa végéről, és eltávolítjuk a sárgáját. Az előáztatott szárított gombát megfőzzük, apróra vágjuk, megpirítjuk, a pirított hagymával, sárgájával összekeverjük, megsózzuk.
A kapott darált húst megtöltjük fehérjékkel, salátástálba tesszük, a tetejére levágott fehérjesapkákkal lefedjük, szósszal leöntjük, és fűszernövényekkel díszítjük. A szósz elkészítéséhez a majonézt tejföllel és ketchuppal összekeverjük.
A különféle termékekből készült meleg snackek elkészítésének technológiai folyamata
A forró snackek főzési technológiát tekintve hasonlóak a fő meleg ételekhez, de csípősebb ízükben különböznek tőlük, és speciális ételekben szolgálják fel: adagolt serpenyőkben, kronchelekben, kis serpenyőkben - cocotte tálkákban. A hideg előételek után a meleg előételek szerepelnek az étlapon.
A rágcsálnivalók elkészítéséhez sokféle terméket használnak: zöld salátákat és húst. A burgonya, hal, baromfi, sajtok stb., ezért a rágcsálnivalók tápértéke eltérő: egy részük alacsony kalóriatartalmú, és csak ízesítő anyagok, vitaminok és ásványi anyagok forrásaként szolgál, mások fehérjében gazdagok, zsírok és az energiaérték az övék nagyszerű.
A meleg ételeket általában az étkezés elején, hideg falatok után szolgálják fel. Ebben az esetben előételeknek nevezik, kiegészítik a főételek összetételét, díszítik az asztalt, csillapítják az éhséget, felkeltik az étvágyat és kiegészítik. tápérték adagokat.
A kész meleg falatokat át kell főzni, de nem túlfőzni. Tálaláskor 65 °C hőmérsékletűnek, szépen díszítettnek és jellegzetes aromájúnak kell lenniük.
A meleg ételek nem tárolhatók. Közvetlenül tálalás előtt készülnek. A rágcsálnivalók másnap elhagyása és újramelegítése nem javasolt, mert elvesztik ízüket és a termékek eltarthatósága is korlátozott.
A meleg harapnivalók választéka nagyon változatos: melegszendvicsek, meleg saláták, sült zöldségekből készült rágcsálnivalók, hal, hús, szárnyas és tojás, sült és főtt hús, hal, szárnyas, forró vad csípős fűszerekkel és szószokkal. A meleg ételeket általában a következő csoportokra osztják:
A meleg előételek közül a julienne, a sült és sült húsok és halak, a töltött zöldségek nagyon népszerűek. Például a forró snackek választéka:
gőzöntettel sült hal (hűtőforma);
hal tenger gyümölcseivel sajttal;
tintahal tejfölös szószban;
forró előétel garnélarákkal;
A forró előételekhez használt szószok és öntetek nemcsak javítják és változatosabbá teszik az ízt, hanem jelentősen befolyásolják tápértéküket is. A tejföl és a majonézes szósz jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, ezért növeli a forró falatok kalóriatartalmát. Sok forró harapnivalót olajjal vagy szószokkal és öntetekkel készítenek. Az ilyen ételek a telítetlen zsírsavak forrásai.
A rágcsálnivalók fő célja az étvágy serkentése. Ebben fontos szerepet játszik az étel megjelenése. Különféle, friss és főtt zöldségekből, fűszernövényekből készült díszítőelemeket használnak az előételek vonzó megjelenéséhez.
A zöldségeket csillagok, spirálok, gyémántok formájában vágják, virágokat vágnak ki belőlük. Az ételek díszítésére elsősorban ehető elemeket használnak. Az ételkészítés nem lehet túl bonyolult és időigényes. Speciális eszközök használata megkönnyíti az edények díszítését: formák, mélyedések, keményfém kések stb. Ugyanakkor szigorúan be kell tartani az egészségügyi szabályokat.
A meleg előételeket adagokban szokás elkészíteni. Ezek az előételek sokféle kókuszfőzőben főtt julienne-t, hűtött malomban sült halételeket és adagolt serpenyőben különféle ételeket tartalmaznak. A forró falatokat tartalmazó edényeket papírszalvétával letakart tányérokra helyezzük.
Annak ellenére, hogy a rágcsálnivalókat forrónak nevezik, nem szabad forrázniuk. Tálalás előtt megengedett a sütőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegíteni. A meleg előételeket hideg után, a főétel előtt szolgálják fel, ha van ilyen. Ha többféle meleg snacket készítenek, akkor először halat, majd húst, majd - baromfihúsból, majd gombát és zöldséget kínálnak.
A palacsinta és a különféle piték, sós töltelékkel szintén meleg falatok. Kívánatos, hogy az asztalra tálalt piték kicsik legyenek, a töltelékek pedig változatosak legyenek. A palacsintát natúr formájában, egy szelet vajjal tálalhatjuk – ilyenkor olyan népszerű palacsinta-adalékokat kell az asztalra tenni, mint az enyhén sózott hal, kaviár, tejföl.
A grillezett zöldségek különösen népszerűek a meleg zöldséges falatok között. A grillezett padlizsán, kaliforniai paprika, cukkini és paradicsomszeletek adagonként vagy egy nagy közös tálban tálalhatók. Ezt a finomságot külön-külön öntettel, például olívaolajjal, citromlével, fokhagymával és gyógynövényekkel szolgálják fel.
Sajtgolyók
Ezt a receptet nem csak a sajtok és a hozzá tartozó ételek szerelmeseinek ajánljuk, hanem azoknak is, akik szeretik. gyors harapnivalók minden alkalomra. Ropogósak és ízesek, gyorsan elfogynak, ezért főzzünk sokat belőlük egyszerre. A sajtgolyók receptje pedig olyan egyszerű, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele. Uzsonna vagy váratlan vendégek érkezése esetén ez az előétel igazi megmentő lesz számodra.
Sajtos tekercs gombával és csirkével
A gombás sajttekercs ideális nassolnivaló, amely a család és a barátok kedvében járhat az ünnepek alatt. Ez a tekercs tökéletesen kiegészíti bármely piknik vagy ünnepi asztalt, csodálatos íze pedig elvarázsolja vendégeit. Ez az étel nem csak az ínyencek éhségét csillapítja, hanem egész napra jó hangulatot ad. És univerzálisnak is nevezhető, már csak azért is, mert mindig lehet improvizálni a töltelékkel.
Rafaello előétel rákrudakkal
A "Rafaello" rákrudakkal ellátott snack az ünnepi asztal díszítésére szolgál. Ezekre a finom töltelékű golyókra minden bizonnyal emlékezni fognak vendégei, és az este fénypontja lesz. Így gyorsan készletezze fel a megfelelő összetevőket, a jó hangulatot és a vágyat, hogy olyan ételt készítsen, amelynek varázslatos íze van. Azonban semmi varázslat, ravaszság és egy kis konyhaművészet.
Sajtgolyók "Meglepetés"
A harapnivalók elkészítése az ünnepi asztalra minden háziasszony problémája. Ma felajánlom az egyik megoldási lehetőséget - ezek a "Meglepetés" sajtgolyók. Készítsd elő ízletes étel lehet könnyen és egyszerűen, és ami a legfontosabb - gyorsan, ami azt jelenti, hogy ennek az előételnek egyáltalán nincsenek hátrányai, csak előnyei. Tehát csak egy órányi időt kell eltöltenie az alapanyagokból, és ennek eredményeként meglepetésben lesz része a vendégeknek és a közeli embereknek!
Tészta sajt
Kéksajt, füstölt sajt, lágy krémsajt, olvasztott sajt – ez mindenki számára ismerősen hangzik. Hallottál már a rántott sajtról, vagy inkább sajtról a tésztában? Ez az étel tökéletes reggelire, és egész napra jó hangulatot hoz. A napfényes csomók finoman puha töltelékkel belül és ropogós kéreggel a külsején igazi gourmet élvezetet nyújtanak. A tésztás sajt megfizethető és olcsó termékekből rekordidő alatt készül el - és ez egy másik jelentős előnye ennek a finom ételnek!
Snack piték
Mit ér egy nyaralás uzsonna nélkül? Nagyon sok múlik ezen a kulináris remekműön: az ételek változatosságán, az asztal esztétikus megjelenésén és még az étvágyon is, amit csak egyféle finom ételből lehet "babarangolni". De nagyon gyakran a háziasszonyoknak egyszerűen nincs idejük sokáig vacakolni a konyhában, különösen akkor, ha a régóta várt vendégek jönnek. Ebben az esetben észrevétlen étkezés a legtöbb egyszerű termékek például uzsonnás piték.
Joghurtos sajt
Ezt a remek receptet az egyik görög oldalon találtam. Ha Ön a fermentált tejtermékek szerelmese, akkor a joghurtos sajt is megfelel az ízlésének. Gazdag és kellemes ízű, és némileg a híres Philadelphia sajtra emlékeztet. Ez az étel nagyszerű snack, és tökéletes kiegészítője a reggelinek, ebédnek, délutáni teának vagy vacsorának!
Rántott sajt
A grillezett sajt nagyszerű snack vagy meleg önálló étel. Gyengéd darabok tejtermék rózsás panírozással díszíti és változatosabbá teszi ünnepi vagy hétköznapi asztalát. A lágy sajt hihetetlenül kellemes íze pedig percekig felejthetetlen élvezetet nyújt!
Sajtos szelet
A családom nagyon szereti a sajtot és az összes ételt, amihez használják. De korábban ezt a terméket minden kulináris termék kiegészítő komponenseként használtam. De nemrég találtam egy receptet a sajtos szeletekhez, ahol nem csak a fő alapanyag, hanem az egész étel alapja is. A családtagjaim teljes szeretetükkel ették őket, és minden falatnak örültek. Ezek a szeletek valóban nagyon szokatlanok és finomak. Mindenkinek azt tanácsolom, hogy próbálja ki őket.
Halloumi citrommártással és kapribogyóval
Az ázsiai keleti konyha ízletes és nagyon könnyen elkészíthető ételeiről híres. Az egyik ilyen étel a halloumi, egy kecske- és juhtej keverékéből készült sajt. Ennek a sajtnak a kiváló íze Európa-szerte híres, magas olvadáspontja lehetővé teszi különféle halloumi ételek elkészítését. Örömmel mutatom be az egyik receptet - halloumi citrommártással és kapribogyóval.
Rántott Adyghe sajt
A rántott Adyghe sajt savanyú tejes ízű, túrós állagú, lédús és aranybarna héjú. Nagyon gyakran adják salátákhoz, előételként, szendvicseket készítenek vele, illetve gyümölcs- vagy bogyós szószokhoz is tálalják. Ez az étel fehérjével és kalciummal dúsított, így nem csak finomságával örvendezteti meg családját, de hasznos is lesz!
Halloumi nyárs paradicsommal
A paradicsomos Halloumi kebab illatos nyári falat. A halloumi sajt receptjének köszönhetően finomra süthető, így a különféle kebabok készítésének és zöldséges grillezésnek kedvelt alapanyaga. De paradicsommal kombinálva a legjobb!
Feta in filo tészta mézzel
A feta filo tésztában mézzel egy görög előétel, amelyet hagyományosan sörrel vagy borral tálalnak. Kétféleképpen főzhetjük: sütjük vagy sütjük. Én sütöttem, de mindkét módszerről mesélek, hogy ki tudja választani a megfelelőt.
Sajt olívaolajban
Az olívaolajos sajt nagyszerű és nagyon kifinomult snack. Egy pohár borral egyszerűen finom. És hozzáadhat ilyen sajtot egy salátához, készíthet belőle szendvicseket az ünnepre, és meglepheti otthonát és vendégeit egy illatos étellel. A fűszerek és a sajt mennyisége csak az Ön vágyától függ, az arányt ízlése szerint válassza ki.
Rántott sajt
Rántott sajt - egyszerű és finom falat hogy segítsen egy kis változatosságot adni étkezőasztalának. Tálaljuk zsemlemorzsában sült sajtot előételként vagy a főétel kiegészítéseként. Finom és problémamentes!
Joghurtos túrósajt
A joghurtos túró egy egyszerű módja a természetes házi sajt készítésének. És egyáltalán nem hosszú! Szó szerint egyik napról a másikra a joghurt finom túrósajttá válik, amelyet kenyérre és kekszre kenhetünk.
Sajtos krokett
Sajtos krokett - finom és gyalázatos egyszerű snack... Nagyon gyorsan megbirkózik az elkészítésével, ezért készletezze fel ezt a receptet, ha valami finomat szeretne, és lusta lesz valami nehéz elkészíteni.
Saganaki
A Saganaki egy görög előétel, amelyet rántott sajttal sütnek. Nagyon finom, nagyon eredeti és érdekes. A Saganaki meglep téged és vendégeidet is, mindenképp próbáld ki.
Sajttal és fokhagymával töltött paradicsom
A sajttal és fokhagymával töltött paradicsom csodálatos és ízletes előétel, amely minden ünnepi asztalt díszít majd megjelenésével. A sajt és a paradicsom klasszikus és kedvenc kombinációjával valami hihetetlenül ínycsiklandó és szemet gyönyörködtetőt alkot. Biztos lehet benne, hogy senki sem marad közömbös e finomság iránt.
Lavash tekercs sonkával és sajttal
Egy nagyon egyszerű és ízletes étel, amit elkészíthetsz reggelire, magaddal viheted a munkahelyedre, iskolába viheted gyermekedet, vagy magaddal viheted piknikre. Kiadós és aromás sonkaszeletek finom olvasztott sajttal párosítva, becsomagolva vékony pita tetszeni fog neked és szeretteidnek. Ráadásul nem sok időt és energiát fordítanak az elkészítésére. Szóval, a recept egy csodálatos ételhez, az úgynevezett pita tekercs sonkával és sajttal.
Rántott camembert
Ez a klasszikus francia konyha egy nagyon régi és rendkívül ízletes étele, amely finom aromájával tűnik ki! Ráadásul nagyon kiadós étel Normandiában előállított speciális sajtfajtából készült. A sajt ebből készül legjobb tej... Így a sült Camembert egyedisége, finomsága, hasznossága és kifinomultsága kétségtelenül megmarad, a recept egyszerűsége pedig kellemesen meglep!
Ricotta tekercs
A ricotta tekercs egy kiadós meleg előétel, amely eléggé csillapítja az éhséget ahhoz, hogy ebédre vagy vacsorára első fogásként szolgálhassa fel. Nagyon finom, tápláló és eredeti!
Leveles tészta sajtrudak
Mindenki szeret sütni, főleg a leveles tésztát, de sokáig kell vele vacakolni, és nem mindenkinek van annyi szabadideje. Ezért van egy nagyszerű alternatíva - készen leveles tészta... Gyorsan és gond nélkül megsül, és ami a legfontosabb - édes és sós töltelékekhez, például sajtokhoz egyaránt jól passzol. A leveles tészta sajtrúd biztosan tetszeni fog családjának, és megkérik, hogy gyakrabban főzze meg.
Sonkával és sajttal töltött paradicsom
A sonkával és sajttal töltött paradicsom egy hihetetlenül étvágygerjesztő étel, amit előételnek és melegnek, sőt néha nagyon kiadós és ízletes reggelinek is használok. Készüljön fel, és győződjön meg saját szemével, hogy ezeknek az aromás paradicsomoknak egyszerűen lehetetlen ellenállni egy sült, ropogós sajthéj alatt.
Sajtos fondü
A sajtos fondüt már régen a svájci pásztorok "találták fel", ami egy közönséges étel, ami abból készül, ami csak a keze ügyébe került. És mit kaphattak ott a pásztorok? Bor, sajt és egy kenyérhéj. Annyira finom lett, hogy ma a fondü minden országban hihetetlenül népszerű étel. Bármelyik háziasszony könnyedén elkészítheti, te pedig ízlésed szerint változtathatod a hozzávalók arányát.
Sült pirospaprika sajttal
A sült pirospaprika sajttal egy finom előétel négyféle sajtból. Mindegyik összeolvad, sült paprikával keverjük össze. Kiderül valami hihetetlen! Adjunk hozzá krutont vagy kekszet, és kiderül finom falat egy barátságos társaságért.
Sajt és zöldek snack
A sajtos és gyógynövényes snack egyszerű és finom. Az összetevők jó keveréke, amelyet mindenki szeretni fog. Készítsen előételt az ünnepi asztalra, kenje meg tortákba vagy profitrolokba, és a mindennapi asztalon a gyógynövényes sajt remekül mutat krutonon.
Grillezett Camembert
A rántott sajt nagyon finom, és most nem a forró olvasztott sajtos szendvicsekről beszélek, hanem arról, hogy tényleg rántott sajt... Illatos, viszkózus, remek falat minden asztalra! Vannak olyan sajtok, mint a suluguni, amelyeket egyszerűen grillezhet, míg a Camembert egy kicsit nehezebb grillezni. Ehhez fa táblát javaslok.
Tekercs sajttal és spárgával - ez a neve ennek az ételnek, amelyet most megpróbálunk veled főzni. Szinte minden ember számára a tekercs szó valami ízleteshez társul. Ez az étel sem kivétel, az íze egyszerűen kiváló, és az elkészítési mód (kemencében sütés) nem sok időt és erőfeszítést igényel.
Sajtos rudak
Szeretném bemutatni a sajt szerelmeseit érdekes recept sajtrudak készítése. Ideálisak hideg harapnivalónak, és díszíthetik az ünnepi asztalt. Ráadásul finomak, bolyhosak, valamint gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.
Sajtcsíkok
Egy ilyen étel nagyon alkalmas egy vidám társaságnak egy pohár hideg csapolt sörrel. Vagy viszünk magunkkal sajtcsíkokat egy piknikre, és sült kebabhoz vagy halhoz használjuk. Teljesen helyettesítik a kenyeret. Gyermekek számára egy ilyen étkezés helyettesítheti a sütiket. Általánosságban elmondható, hogy egy nagyon sokoldalú étel, amely nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Trópusi szigetek snack
A Tropical Islands előétel nem csak egy csodálatos előétel, hanem egy nagyon színes étel is. Az újévi ünnepségre készítettem. Először főztem, és nem számítottam arra, hogy korábban "elrepül" az asztalról, mint az összes többi snack. Ráadásul ez az előétel is elég gyorsan elkészül. Amire szükséged van, ha nincs sok időd, de szeretnél finomságokkal kényeztetni magad. Próbálja meg nem csak nyaralásra főzni, hanem azért is, hogy a következő kulináris remekművével örömet szerezzen magának és szeretteinek !!!
Túró- recept nem egy, hanem egy egész csoport különböző nevű lágy sajthoz. Aki már legalább egyszer készített túrót, az otthon is főzhet túrósajtot, így gyógynövényes túrót is otthon.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Nagyon érdekes előétel pulykahúsból, krémsajtból és puha tejszínből. A tekercsek a fő húsételek lesznek ünnepi asztal... Finom és lédús, bármilyen körethez jól passzolnak.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Kiváló alternatíva a szokásos vörös halas szendvicseinknek. Egy előétel percek alatt elkészül, de nagyon finom lesz. A legjobb, ha enyhén sózott halat használunk. Túró helyett bármilyen lágy krémsajtot használhat, például Philadelphiát vagy Napóleont. További íz- vagy aromájú sajt is megfelelő. Alapnak bármilyen ropogós keksz alkalmas. Vegye figyelembe a vörös hal tálalásának ezt az egyszerű módját, vendégei biztosan értékelni fogják.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Az ünnepi falatok a kolbásznak köszönhetően kiadósak. Ebben a receptben füstöltet használnak, de a sonka is bevált. Egy pont: a kolbásznak egységesnek kell lennie a hajlítás megkönnyítése érdekében, nagy darabok a zsír zavarhatja vagy csúnyán kihullhat. A túrót ne keverjük össze a túróval, ezt a jellegzetes lágy masszát bármelyik szupermarketben megtaláljuk. A kézzel készített olvasztott sajtos szendvics előétel még finomabb lesz. Ízlés szerint fűszereket használunk, de a paprikát ajánlom: kellemes piros árnyalatot ad a sajtnak. Ez az összetevő tehát nem csak ízében, hanem színében is passzol a kolbászhoz. Tehát az újévi snack receptje előtted van.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A nyár a cukkini szezonja, amiből nincs minden megfőtt. A kedvenc cukkinis receptjeim közé tartozik a cukkini tekercs. Nem nehéz elkészíteni, de milyen finom lesz. A töltelék ízlés szerint elkészíthető: zöldséges, gombás, túrós. Nálam túróval, fűszernövényekkel, fokhagymával van.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzési mód:
