A pita tekercs tölteléke eltérő lehet. Ezenkívül egy ilyen előétel nemcsak sós, hanem édes összetevőkből is ízletesnek bizonyul. Ünnepi és hétköznapi asztalra is elkészíthető.
Melyik a legfinomabb pita tekercs töltelék? Erre a kérdésre meglehetősen nehéz egyértelműen válaszolni. Végtére is, a különböző emberek teljesen eltérő kulináris preferenciákkal rendelkeznek. Valaki szereti a klasszikus rákhúsos előételt, valaki szívesebben eszik pita kenyeret vékonyra szeletelt kolbásszal, és valaki enyhén sózott vörös halat is ad egy ilyen ételhez. Úgy döntöttünk, hogy bemutatunk néhányat a legegyszerűbb és legolcsóbb receptek közül, amelyek a legigényesebb ínyencek körében is a legnépszerűbbek.
Mielőtt elmondaná, hogyan kell elkészíteni a pita tekercs töltelékét, el kell mondania, hogyan lehet megfelelően megszerezni egy ilyen előétel alapot. Meg kell jegyezni, hogy a modern szupermarketekben meglehetősen széles a választék. Tehát vásárolhat örmény, kaukázusi és grúz lavash. A legfontosabb dolog - a termék kiválasztásakor figyelni kell a méretére. Nagynak, sűrűnek, de ugyanakkor meglehetősen vékonynak kell lennie. A pita kenyér vásárlásakor ügyelni kell a lejárati dátumára is. 3-5 napnak kell lennie. Ha a lavash vákuumcsomagolásba kerül, akkor az eltarthatósága jelentősen megnövelhető.
Ha előre vásárolt egy ilyen alapot, akkor nem kívánatos eltávolítani a táskából. Végül is a vékony pita kenyér elég gyorsan megszárad. Azt is meg kell mondani, hogy az ilyen terméket szobahőmérsékleten kell tárolni, nem pedig hűtőszekrényben.
Ez a töltelék a legnépszerűbb azok körében, akik szeretnek egyszerű, de ízletes harapnivalót készíteni az ünnepi asztalra. Ez nem csak annak a ténynek köszönhető, hogy ennek az ételnek az összetevői viszonylag olcsók, hanem annak is, hogy nagyon tápláló és kielégítő.
Tehát egy ilyen tekercs létrehozásához szükségünk van:
A pita tekercs tölteléke rákrudakkal meglehetősen könnyen elkészíthető. Ehhez előzetesen vegye ki a fő összetevőt a hűtőszekrényből, és teljesen leolvasztja. További rák rudak reszelőn (nagyon) kell darálni.
A fő komponens feldolgozása után el kell kezdeni a tojás elkészítését. Fel kell főzni, lehűteni, majd meghámozni és felaprítani. A tekercs vékonyabbá és ízletesebbé tételéhez ajánlatos a tojást reszelőn (finomra) felaprítani. Ugyanígy bármilyen sajtot fokhagymagerezddel fel kell vágni. Ami a friss fűszernövényeket illeti, azt csak késsel szabad apróra vágni.
A pita tekercs töltelékét rákrudakkal a következőképpen készítjük el: az összes fenti összetevőt egy közös edénybe kell helyezni, majd fürjtojáson majonézzel ízesíteni és alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeként meglehetősen sűrű, illatos masszát kell kapnia. Ha túl sok majonézt adtunk hozzá, akkor előfordulhat, hogy a pita kenyér megpuhul, és az étel nem lesz olyan szép, mint szeretné.
A töltelék elkészítése után sima felületen hajtsa ki a pita kenyeret, és egyenletesen kenje rá a rákkeveréket. Ezután az alapot szoros tekercsbe kell felcsavarni, fóliával becsomagolni, és körülbelül 35-40 percig hűtőszekrényben kell tartani. Tálalás előtt az illatos előételt 1,6 centiméter vastag darabokra kell vágni.
A pita tekercs töltelék kolbásszal a második legnépszerűbb étel azok körében, akik nem közömbösek az ilyen előétel iránt. Elkészítéséhez szükségünk van:
A tekercshez való kolbásztöltelék rákrudakból ugyanolyan egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, mint a fenti. Neki vegyen egy csomó zöld salátát, alaposan öblítse le hideg vízben, és teljesen szárítsa meg, papírtörlővel áztatva. Ezután darálni kell főtt kolbász vékony szalmába. Ugyanígy kell vágni és érleni a durumfajták paradicsomát.
A hozzávalók feldolgozása után egy vékony pita kenyeret fektessünk ki sima felületre, tegyünk rá egyenletes rétegben friss salátaleveleket, majd kenjünk rá majonézes hálót. Ezután kolbászszalmát és paradicsomot kell helyeznie az alapra. Végezetül az összes hozzávalót meg kell szórni reszelt sajttal, és szoros tekercsbe kell csomagolni. A kész nassolnivaló fóliába csomagolása után ajánlott egy órát hűtőszekrényben tartani. Ezután a tekercset le kell vágni és az asztalra kell mutatni.
A konzerv lavash tekercs tölteléke több lépésben készül. Neki szükségünk van:
Egy ilyen előétel elkészítéséhez forraljon fel nagy vidéki tojásokat, hűtse le, majd aprítsa fel egy reszelőn (finomra). Hasonlóképpen a sajtot is fel kell vágni. A friss zöldhagymát is nagyon apróra kell vágni. Ami a konzerveket illeti, az összes folyadékot le kell üríteni belőlük, majd villával homogén zabkává törni.
Illatos előétel elkészítéséhez pita kenyérből sima felületre kell kenni, majd be kell vonni tojás, kemény sajt, zöldhagyma és majonéz keverékével. Ezután a tölteléket le kell fedni egy másik alaplappal. Apróra vágott halkonzervvel kell megkenni. A végén az összes hozzávalót szoros tekercsbe kell csomagolni, és a fedél lezárása vagy fóliába csavarása után a hűtőszekrénybe kell helyezni. Egy óra elteltével az előétel biztonságosan felvágható és az asztalnál tálalható.
A csirkehús, sajtos és gombás pita tekercs töltelékének elkészítése kicsit tovább tart, mint a fenti. Hiszen az alapba helyezés előtt minden hozzávalót jól meg kell sütni.
Tehát szükségünk van:
Annak érdekében, hogy finom tölteléket kapjon a pita zsemle gombával és csirkével, először meg kell sütnie az összes összetevőt. Ehhez meg kell tisztítani a melleket a csontoktól és a bőrtől, majd a gombával (lehetőleg szalmával) együtt nagyon apróra vágni. Ezután a termékeket olajos serpenyőbe kell helyezni, fűszerekkel fűszerezni, és addig kell főzni, amíg a húsleves teljesen elpárolog és részben megpirul. Ami a sajtot illeti, azt csak kis reszelőn szabad összetörni.
Egy ilyen étel elkészítéséhez tegyünk egy sűrű pita kenyeret sima felületre, majd helyezzünk rá friss salátaleveleket. Ezután az alapra kell helyezni a sülteket csirkemellés gombát. A burritót a következőképpen kell kialakítani: először meg kell hajlítani a széleket a hosszú oldalon, majd megfogva csavarja be a pita kenyeret egy szoros tekercsbe. Ezt a mexikói ételt az elkészítést követően azonnal fogyaszthatja.
A vörös hallal és túrós lavash tekercs töltelék ideális az ünnepi asztalra. Meg kell jegyezni, hogy minden meghívott vendége biztosan értékelni fogja egy ilyen szokatlan snacket.
Tehát szükségünk van:
A pita zsemle tölteléke túróval és vörös hallal meglehetősen szokatlannak bizonyul. És mielőtt elkezdené egy ilyen snacket, készítsen tejkrémet. Ehhez a túrót turmixgépbe kell tenni, és a legnagyobb sebességgel homogén és levegős masszává kell alakítani. Ezt követően finomra vágott kaprot, kevés sót és reszelt gerezd fokhagymát kell a krémhez adni. Keverje össze az edényben lévő összes terméket egy turmixgéppel.
Ami az enyhén sózott lazacot illeti, meg kell hámozni és kiborítani, majd nagyon vékony, de széles szeletekre vágni.
A fő összetevők elkészítése után el kell készítenie örmény lavash sima felületre, majd finoman kenje be túrókrém fűszernövényekkel és fokhagymával. Ezeknek a termékeknek a rétege nem haladhatja meg az 5-6 millimétert. Ezután vékony szeleteket enyhén sózott lazacot kell a túrómasszára fektetni. Ezután az örmény lavash-t szoros tekercsbe kell csomagolni, két centiméter vastag darabokra kell vágni, gyönyörűen tányérra kell helyezni, és az ünnepi asztalra kell adni.
Ha szereti a fűszeres falatokat, akkor a koreai sárgarépával készült lavash tekercs tölteléke a legjobb az Ön számára. A főzéshez szükségünk van:
Egy ilyen fűszeres snack elkészítéséhez meg kell hámoznia az összes zöldséget, majd vékony és hosszú szívószálakra kell vágnia. Ehhez célszerű speciális koreai reszelőt használni. Ezután a hagymát vékony félgyűrűkre kell vágni, és a fokhagymát egy kis reszelőn felaprítani.
A megfelelő feldolgozás után a zöldségeket egy tálban össze kell keverni, cukorral ízesítve, szója szósz, só, édes paprika és bármilyen csípős fűszer. Az összetevők összekeverése után tanácsos néhány órán át szobahőmérsékleten hagyni őket. Ez idő alatt a zöldségeknek lédúsnak kell lenniük, és levet kell adniuk. A felesleges nedvességet el kell távolítani.
Egy ilyen fűszeres étel elkészítéséhez vegyen egy vékony örmény lavash, és kenje meg egy kemény és egyenletes felületen. Ezután vékony réteg koreai sárgarépát kell elhelyeznie retekkel az alapra. Kívánság szerint ezeket az összetevőket szezámmaggal megszórhatjuk. Miután a zöldségeket szoros tekercsbe csomagoltuk, egy zacskóba vagy fóliába kell helyezni, és több órán át hűtőszekrényben kell hagyni. Ezután egy sós rágcsálnivalót részekre kell vágni, és bemutatni a vendégeknek.
Amint látja, rengeteg különféle töltelék létezik, amelyekkel teljesen eltérő ízű falatokat készíthet. Ha többet akarsz kiadós étkezés, akkor nem csak zöldségféléket, hanem különféle kolbászfajtákat, húskészítményeket, gombát és akár halat is ajánlatos a pita kenyérbe csomagolni. De annak érdekében, hogy az alap ne nedvesedjen és ne essen szét, kívánatos ezeket az összetevőket teljesen megfosztani a nedvességtől. Egyébként ugyanezekre a célokra az örmény lavash előre bevonható zöld levelekkel. friss saláta vagy használj dupla alapot.
A különféle lavash snackek lenyűgöznek egyszerűségükkel és eredeti, ragyogó ízükkel. Az ilyen ételek néhány perc alatt elkészülnek, ugyanakkor méltó díszeivé válnak az ünnepi asztalnak, és azonnal elbűvölik a vendégeket. A lavash jól illik mindenféle töltelékhez: sajthoz, halhoz, gombához, zöldséghez és sok máshoz.
Hozzávalók: lavash levél, 190 g lédús rákrudak, 5-6 zöldhagyma toll, 2 főtt tojás, só ízlés szerint, könnyű majonéz.
A kapott rákrudakkal készült előételt fóliával letakarjuk, és fél órára hűvösre tesszük. Ezután a tekercset apró darabokra vágjuk.
Hozzávalók: 3 lap vékony pita kenyér, 340 - 380 g bármilyen darált hús, 1 db. paradicsom, sárgarépa és hagyma, 60 g sajt, 2 gerezd fokhagyma, friss fűszernövények, só, bors, majonéz.
Az ilyen töltelékes pita kenyér előételét óvatosan feltekerjük, zacskóba tesszük, és körülbelül egy órára hűvös helyre tesszük. Ezután a finomságot vastag darabokra vágják, és a vendégeknek tálalják.
Hozzávalók: 2 vékony örmény lavash, 190 g enyhén sózott lazac, 140 g túró krémsajt, egy csokor saláta, egy fél friss nagy uborka, egy csipet oregánó.
A jövőbeli vörös halas előételt szoros tekercsbe hajtjuk, fóliával lefedjük és hűtőszekrénybe tesszük.
Hozzávalók: 230 g zsíros túró, vékony pita kenyér, egy csokor kapor, kaliforniai paprika, 2 gerezd fokhagyma, 5 ek. kanál tejföl, egy kis ecetes uborka.
A pita kenyérben kész hűtött tekercset nagy darabokra vágják, és az asztalnál tálalják.
Hozzávalók: széles, hosszú lavash, egyenként 270 g friss csiperkegombaés csirkefilé, 180 g krémsajt, egy csokor friss kapor, petrezselyem, só, 1 ek. l. apróra vágott ecetes uborka, frissen őrölt bors, hagyma.
A kész edényt fóliával lefedjük, és hidegen eltávolítjuk. Ezután az előételt éles késsel vastag darabokra vágjuk. Ez egy nagyszerű kiegészítő a leveshez vagy egy kiadós snackhez.
Hozzávalók: 3 vékony pita kenyér, egy konzerv szardínia, 3 főtt tojás, egy csomag majonéz, 160 g sajt, friss kapor.
A tekercset egész éjszakára hűvösre tehetjük, reggel pedig darabokra vághatjuk.
Hozzávalók: nagy vékony örmény lavash, 2 főtt tojás, 2 ömlesztett sajt, 210 g koreai stílusú sárgarépa, 3 ek. l. majonéz, 4-5 szál kapor.
Egy óra múlva a tekercset részekre vágjuk.
Hozzávalók: halmájkonzerv, vékony, nagy pita kenyér, 3 főtt tojás, 40 g sajt, majonéz, zöldek.
A munkadarabot szoros hengerrel feltekerjük és hidegben eltávolítjuk.
Hozzávalók: 2 örmény lavash, 3 gerezd fokhagyma, 130 g könnyű majonéz, 80 g sajt, friss kapor, 230 g csirkesonka.
A munkadarabot két egymásra fektetett pita kenyérből feltekerjük és jól kihűtjük.
Hozzávalók: 130 g sózott rózsaszín lazac, vékony széles pita kenyér, friss uborka, édes kaliforniai paprika, 2 ömlesztett sajt.
Felteker egy szűk tekercset. Szeletelés előtt ki kell venni pár órára hidegben.
Annak érdekében, hogy az előétel könnyen vágható legyen, minden új vágás előtt nedvesítse meg a kést citromlé hozzáadásával ellátott vízben.
Hozzávalók: 4 vékony pita kenyér, 330 g jó minőségű főtt kolbász, ugyanennyi kemény sajt, 170 g koreai sárgarépa, könnyű majonéz, friss petrezselyem.
Hozzávalók: 3 pita kenyér, 5 nagy előfőtt tojás, majonéz ízlés szerint, 270 g feldolgozott sajt, 2 hagyma, 320 g csirkemáj, friss fokhagyma, fűszernövények.
A munkadarabot apró darabokra vágják.
Hozzávalók: nagy vékony pita kenyér, 120 g heringfilé olajban, 2 főtt tojás, 60 g majonéz, 3 tk. mustármag, avokádó, friss erős uborka, fél citrom leve.
A kész nassolnivalót pár órát hidegen érleljük, és csak ezután vágjuk darabokra.
Hozzávalók: egy réteg pita kenyér, egy halkonzerv, egy főtt tojás, 90 g ömlesztett lágy sajt, fél csokor friss fűszernövény, 1 ek. l. majonéz, csipet só, bors.
Legalább fél órát vesz igénybe, amíg az uzsonnát a hűvösben áztatja.
Hozzávalók: 90 g spratt olajban, kemény sajt, olíva majonéz, 2 örmény lavash, 2 gerezd fokhagyma, 2 főtt tojás.
A mintavétel előtt az edényt legalább egy órára hidegbe tesszük.
Hozzávalók: 2 vékony pita kenyér, 180 g koreai sárgarépa, 130 g sajt, 6 pekingi levél, 2 db. paradicsom és friss uborka, 420 g füstölt baromfi mell, majonéz, ketchup.
Az előételt mikrohullámú sütőben melegítjük vagy grillezzük, majd az asztalnál tálaljuk.
Hozzávalók: vékony széles pita kenyér, 120 g hámozott garnélarák és enyhén sózott lazac, 2 ömlesztett sajt, majonéz.
A lavash szoros tekercsbe teker. Fóliával letakarva egy kis időre hűvösre tesszük.
Hozzávalók: 2 vékony pita kenyér, 320 g túró, egy csokor friss fűszernövény, 120 g tejföl, 220 g sajt.
A kész forró lavash előétel azonnal kerül az asztalra.
Hozzávalók: 3 kis lap vékony pita kenyér, 6 nyers tojások, 130 g sajt és sonka, vaj.
Ezenkívül nagyon ízletesek és kielégítőek, kényelmesek nyaraláskor és harapnivalók számára kiránduláson, munkahelyen stb. A kovásztalan lavash lapok, amelyek Közép-Ázsiából kerültek hozzánk, valahogy észrevétlenül nagyon népszerű termékké váltak a háziasszonyok körében, akik rengeteget megtanultak főzni. különböző ételeket. Leggyakrabban különféle harapnivalók készítésére használják. Ezek egyszerű harapnivalók pita kenyérből, és összetettebbek, ünnepiek. Lavash előételek töltelékkel készülnek. Ez a töltelék használt hal, zöldség, apróra vágott hús, amelyek mártásban előpörköltek. De leggyakrabban a pita kenyeret továbbra is tekercs formájában készítik mindenféle töltelékkel. Szó szerint mindent bele lehet csomagolni - tól egyszerű zöldségek sajt pedig húshoz, kolbászhoz és halhoz, szószokkal és majonézzel tarkítva. finom falat a lavash már az ünnepi asztal elmaradhatatlan ételévé vált, és a vendégek az elsők között figyelnek rá. Nagyon finom, mit lehet csinálni...
Nagyon sok lehetőség kínálkozik a pita kenyérből való pita rágcsálnivalók elkészítésére. Válassza ki kedvenc pita snackjét, bármelyik receptje egyszerű. Tekintse meg a pita falatkák képeit, a fotók magukért beszélnek: szép és ünnepi. Válasszon fotókkal ellátott recepteket a pita snackek készítéséhez, kényelmesebb főzni.
A születésnapi pita kenyérből készült harapnivalókhoz gyakran finomabb töltelékeket használnak - vörös hal, kaviár, füstölt hús. Egy hétköznapi vacsorára vagy útközben a darált hús egyszerűbbé válik - koreai sárgarépából, konzerv hal, rákrudak, sajtok. A lavash sajtos előétel egy népszerű, kielégítő és könnyű harapnivaló.
Az egyszerű és összetett, napi és ünnepi lavash snack receptek mindig népszerűek mind a tapasztalt, mind a kezdő háziasszonyok körében. Hiszen ha váratlan vendégek érkeznek hozzád, és gyorsan össze kell szedned a falatokat ünnepi asztal, a pita kenyér receptjei csak segítenek. Ezért azt javasoljuk, hogy legyen a fegyvertárában több ünnepi falatok pita kenyérből, weboldalunkon könnyen talál fotókkal ellátott recepteket.
A tekercsekhez jobb téglalap alakú pita lapokat használni;
Jobb, ha a tekercset végig kell tekerni, hogy hosszú és nem túl vastag "kolbász" legyen;
A kész tekercsnek időt kell adni, hogy lefeküdjön, így a pitalapok mártással telítettek és lédúsak lesznek;
A tekercsben lévő kész pita kenyeret legfeljebb négy centiméter vastag szeletekre vágják, ez a töltelék típusától függ;
A tekercs fóliába, fóliába csomagolva, vagy extrém esetben műanyag zacskóba csomagolva tárolva nem sérül meg;
Ehhez a fajta uzsonnához a legjobb minőségű pita kenyeret, jól sült lapokat érdemes használni. A megfelelő pita kenyérnek nagyon étvágygerjesztő az illata, míg a rossz minőségűnek nyers tészta illata van.
A kovásztalan lavashlevél valahogy észrevétlenül nagyon népszerű lett a háziasszonyok körében, sokféle étel készül belőle. Nagyon kényelmes, ha kéznél van egy kész sütemény - nem kell dagasztani a tésztát és nem kell időt veszíteni a sütésre. Ebbe kerül a hal, a zöldség, a darált hús, amit aztán szószban párolnak. De a lavash-t a különféle töltelékű tekercsek tették népszerűvé. Szó szerint minden bele van csomagolva - a sárgarépától a zöldségeken és a sajtokon át a húsig, kolbászig és halig, szószokkal és majonézzel ízesítve a hozzávalókat. Az ilyen előétel az ünnepi asztal elmaradhatatlan ételévé vált, amelyet a vendégek az elsők között ragadnak meg. Mert nagyon-nagyon finom. Ünnepekre gyakran finomabb töltelékeket használnak - vörös halat, kaviárt, füstölt húst, a mindennapi asztalra pedig a darált húst teszik egyszerűbbé - sárgarépából, halkonzervből, sajtból és fokhagymából.
Tekercshez kényelmesebb téglalap alakú lapokat használni. Végig kell hajtani, hogy hosszú, nem túl vastag "kolbász" legyen. Amikor a tekercs készen van, időt kell adni neki, hogy lefeküdjön, hogy a lapok mártással áztassanak és ne száradjanak meg. Ezután a töltelék típusától függően egy-négy centiméter vastag szeletekre vágjuk.
Lavash tekercs - legjobb receptek
Egy kiadós és ízletes előétel pita tekercs és rákrudak formájában a vacsoraasztalon és az ünnepi asztalon is a helyére kerül. A kapor, a zöldhagyma és a petrezselyem lédúsabbá teszi az előételt, gazdagítja vitaminokkal és mikroelemekkel, díszíti a tekercs kivágását.
Hozzávalók: pita kenyér - 4 lap, 300 g rákrudak, 4 kemény tojás, egy csokor zöld - petrezselyem, hagyma, kapor, 250 ml majonéz.
Főzési mód
A pita kenyér alsó dupla (két darabból álló) rétegét kenjük meg majonézzel, és fedjük be finomra vágott zöldekkel. Tegyünk rá egy másik lapot, és ismét kenjük meg majonézzel, amelyen egyenletesen elosztjuk a vékony körökre vágott rákrudakat. Ismét letakarjuk egy pita kenyérlappal, megkenjük majonézzel és meglocsoljuk apróra vágott tojással.
Most minden réteget fel kell tekerni egy szoros tekercsbe, és egy órán át melegben kell hagyni. Ezután tálalhatja az asztalon, darabokra vágva, vagy eltolva tárolhatja hidegen.
Ez az ínyenc előétel nem csak ízletes és egészséges, de nagyon elegánsan is mutat az asztalon. Annak érdekében, hogy a lazacos tekercs jól megtartsa alakját, műanyag masszával kell kiegészíteni. Sűrítőnek minden majonézes sajt vagy sajtmassza, amelyhez a szépség kedvéért egy kis zöldet teszünk, jól megfelel.
Hozzávalók: pita kenyér 2 db, 400g enyhén sózott lazac, 200g bármilyen sajt, egy csokor kapor, majonéz.
Főzési mód
A kaprot apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Keverjük össze majonéz hozzáadásával.
Dupla réteg pita kenyeret megkenünk (egy lapot tegyünk a másikra), kenjük meg sajtmasszával, lazacdarabokat terítünk rá, és szorosan tekercsbe tekerjük. Hagyjuk ázni pár órát (egy éjszakát hidegen is hagyhatjuk), 1,0-1,5 centiméter vastag szeletekre vágva tálaljuk.
Hozzávalók: 2 pita kenyér, 200-300 g lágy sajt (tejszín, viola, borostyán), 4 paradicsom, 400 g sózott vörös hal, egy csomó zöld (petrezselyem, kapor), majonéz.
Főzési mód
A paradicsomot hámozzuk le a héjáról, vágjuk vékony szeletekre. Húsos paradicsomot kell venni, hogy kevesebb folyadék legyen. Az első, majonézzel megkent pita kenyérlapon paradicsomszeleteket rendezünk. Megszórjuk fűszernövényekkel. Fedjük le egy második lappal, kenjük meg lágy sajttal. Vékony halszeleteket fektess ki, és tekerd be a lapokat. Hagyja ázni két-három órát a hidegben.
Egy finom előétel csirke- és zöldséges töltelékkel remek alternatívája a szendvicseknek. Felteheted az ünnepi asztalra, és ebéd helyett munkába is viheted.
Hozzávalók: 1 pita kenyér, 1 csirkemell (400-500g), 6-8 salátalevél, 1 kaliforniai paprika (lehetőleg piros, a szépség kedvéért), 2 főtt tojás, só, 300 ml majonéz.
Főzési mód
A csirkemellet sós vízben puhára főzzük. Hűtsük le, vágjuk nagyon finomra vagy turmixgépben turmixoljuk össze.
A borsot csíkokra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk, a tojást finomra vágjuk. Adjunk hozzá csirkehúst, 200 ml majonézt, keverjük össze és sózzuk.
Kenje meg a pita kenyeret a teljes felületén majonézzel, fedje be a salátaleveleket, és terítse ki hús töltelék. Kicsit megsózzuk és becsomagoljuk a tekercset. Hűtőbe tesszük néhány órára. Vágjuk két-három centiméter vastagra.
Darált húshoz keverhetsz sajtot, fokhagymát és majonézt, tekerheted a tekercset - és már kész is az előétel. De érdekesebb tölteléket készíthet további összetevők bevezetésével.
Hozzávalók: 2 pita kenyér, 2 főtt tojás, 150 g sajt (kemény vagy félkemény), 3 gerezd fokhagyma, egy csokor fűszernövény (ízlés szerint), 1 paradicsom, majonéz.
Főzési mód
A tojásokat és a zöldeket késsel morzsoljuk össze. Sajt és fokhagyma - finoman lereszeljük. Távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja apróra. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt, hogy a darált hús ne legyen száraz, de ne legyen túl folyékony.
Mivel a töltelék lédús lesz, célszerű dupla réteg pita kenyeret használni a tekercshez (azaz 2 lapot). A kész tölteléket a pita kenyérre tesszük, tekercsbe csavarjuk.
Ez a háromrétegű tekercs elvihető útközben, reggelire tálalható vagy mikrohullámú sütőben megsüthető. A sajt megolvad, és finom meleg snack lesz. Az összetevők száma hozzávetőleges, mert. A pita kenyér mérete eltérő, így növelheti/csökkentheti az adagokat.
Hozzávalók: 4 pita kenyér, 300 g sonka, 4 főtt tojás, 2 csokor zöld (bármilyen), 150 g sajt, 300 ml majonéz.
Főzési mód
Az első lapot kenjük meg majonézzel, és tegyünk rá vékonyra szeletelt sonkaszeleteket.
Fedjük le egy második lappal, és tegyük rá a majonézzel elkevert, finomra vágott tojásból készült tölteléket.
A harmadik lapra tegyünk darált húst finomra reszelt sajtból majonézzel.
A negyedik lapot vastagon megkenjük majonézzel, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Tekerjük fel a tekercset, és hagyjuk a hidegben ázni.
Fűszeres és könnyű harapnivaló, ami éppen elég az étvágy megfékezésére és vacsoráig kitart. Munkába is vihető, otthon fogyasztható, vagy a főétel tálalása előtt előételként kínálhatjuk a vendégeknek.
Hozzávalók: 1 pita kenyér, egy nagy csokor zöld, 300 g fűszeres koreai sárgarépa, 100-150 ml majonéz és ketchup egyenként, 100-150 g suluguni sajt.
Főzési mód
Keverjük össze a ketchupot és a majonézt, kenjük meg a pita kenyeret ezzel a szósszal. Megszórjuk fűszernövényekkel. Osszuk a sulugunit vékony, hosszú "húrokra" - szálakra (8-10 cm), véletlenszerűen szórja őket a zöldekre. Tegye a sárgarépát a sajtra. Tekerje fel a tekercset.
Finom és kiadós gombával töltött háromrétegű tekercs. Nagyon nemesen néz ki az ünnepi asztalon. A majonéz helyett egy csomó lágy ömlesztett sajtot használnak, amelyet jobb töltőanyagokkal - gombával, szalonnával vagy sonkával - venni.
Hozzávalók: lavash - 3 lap, 400g friss gomba(fagyasztott), 1 szár póréhagyma, lágy ömlesztett sajt, egy csokor kapor, zöldség vagy vaj a sütéshez (félbe is osztható), fekete bors, só.
Főzési mód
A póréhagyma fehér gyökerét félkarikára vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és körülbelül tizenöt percig pirítjuk. Megszórjuk borssal, sózzuk. Nyugodj le. Egy pita kenyeret megkenünk a sajt 1/3 részével, megszórjuk fél adag apróra vágott kaporral. Fedjük le egy második lappal, kenjük meg a sajt további 1/3-ával, és osztjuk szét a gombás tölteléket. A harmadik lapot ráfektetjük, megkenjük a sajt utolsó részével, és megszórjuk a zöld maradék felével. Szorosan tekercsbe tekerjük, két órát hidegben áztatjuk.
Egyszerű de szép finom tekercs halkonzerv töltelékkel nyerjük. Alkalmas és tonhal, és savanyú, és szardínia.
Hozzávalók: 1 pita kenyér, 1 doboz olajos halkonzerv, 1 hagyma és sárgarépa, 150 ml majonéz, 150 g lágy ömlesztett sajt, egy csokor zöld, növényi olaj.
Főzési mód
A sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Olajban készre sütjük. Nyugodj le.
Az üvegből leöntjük a folyadékot, a halat áttesszük egy tálba, és villával pépesítjük. A zöldeket apróra vágjuk.
Kenjünk meg egy fél pita kenyeret majonézzel, a másodikat lágy sajttal. Tedd rá majonézt sült zöldségek, rajtuk - hal. A sajttal bevont részt megszórjuk fűszernövényekkel. A tekercset a hal szélétől kell kezdeni. Hagyjuk ázni egy órát.
- A pita kenyér feltekeredésének elkerülése érdekében fóliába, fóliába csomagolva vagy műanyag zacskóba rakva kell tárolni.
- Tekercsekhez a legjobb minőségű, jól sült lapokat kell használni. Az ilyen pita kenyér nagyon étvágygerjesztő illatú, ellentétben az alacsony minőségű pita kenyérrel, amelynek nyers tészta illata van.
