Valószínűleg sokan azt gondolhatják, hogy az előételek elkészítése a legegyszerűbb folyamat minden ünneplés elkészítésében, és valójában az előételek ma már a születésnapi vagy esküvői bankett szerves részét képezik. Természetesen sokkal könnyebb lesz rágcsálnivalót készíteni, mint egy ünnepi fogadás egyik főételét, de vannak olyan receptek a hideg és meleg falatkákra is, amelyeket szintén sokáig készítenek, és meglehetősen nehézkesek. Sajnos nem sok háziasszony tud annyi fantáziát összekapcsolni, hogy sokféle nassolnivalót készítsen az otthon kapható termékekből, ezért itt válogatjuk össze az étlapon szereplő legjobb falatokat. ünnepi asztal, receptek fotókkal segítik a háziasszonyt tökéletes snack ételek elkészítésében, és kulináris remekművekkel lepik meg vendégeit.
Ha a legegyszerűbb rágcsálnivalókról kezdünk beszélni, akkor a közönséges szendvicsek és a klasszikus salátafajták akaratlanul is felbukkannak emlékezetünkben, mert a hostessek általában ezekkel a harapnivalókkal készülnek az ünnepi asztalra. Természetesen nemcsak kenyeret és vajat tálalhatunk az asztalra, hanem sokan készítenek előételt vajas kenyérből. friss paradicsomés egy szelet spratt. Egyesek számára egy ilyen előétel nem ünnepi, és néhánynak nagyon ízlik egy ilyen étel, de ma a háziasszonyok kísérletezni próbálnak, az ilyen kísérleteknek köszönhetően sok csodálatos és egyszerű receptek könnyű harapnivalók, amelyek alkalmasak egy családi vacsorára, vagy egy nagy vendéglátásra.
Az ünnepi falatoknak több kritériumnak is meg kell felelniük, könnyen elkészíthetőnek kell lenniük, és a hideg falatkák elkészítése általában kevesebb időt vesz igénybe, mint a meleg falatkák. Ezenkívül óvatosan kell elkészíteni az ételt, mivel az előétel csak egy könnyű snack a főétel tálalása előtt. Az előételek az esküvői asztalnál is fontos szerepet töltenek be, mert a pihenés alatt gyorsan elfogy a főétel, és a végére maradnak az előételek, amelyekkel a vendégek csillapítják enyhe éhségüket az ünneplés alatt. Érdemes megjegyezni, hogy a snack ételek nem csak a különféle termékekből készült ételeket tartalmazzák, hanem a szokásos kolbász- vagy sajtdarabokat is.
Ma már sokféle lehetőség közül válogathatsz az uzsonnára, ezek lehetnek gombával töltött zöldségek, húsok, sajtok és egyéb termékek, apró szendvicsek is kerül az asztalra, mindenféle saláta is felszolgálásra kerül. tál. A harapnivalók hideg és meleg formában is tálalhatók az asztalra, ha az étel sütést igényel, akkor még melegen vagy melegen kell az asztalra tenni. Ezenkívül minden edénynek saját egyedi eredeti díszítéssel kell rendelkeznie.
Nem lesz elég az előételeket szépen díszíteni az ünnepi asztalra, mert ízük hangsúlyozása érdekében ki kell választani a számukra legjobb borlehetőségeket, az egyik előételhez a vörös félédes bor a jobb, a másikhoz pedig a félédes vörösbor. , általában jobb egy fehérboros italt inni. Finom falatok nem csak zöldségekből készülhetnek, hiszen ma már a snack ételek között megtalálhatóak az apró pizzalehetőségek, valamint a különféle hústekercsek és töltött tartletták is. Magukat harapnivalókat csak zöldségekből lehet készíteni, vagy különféle húsokat, főtt vagy sózott halat, mindenféle sajtot, zöldet, gombát és még gyümölcsöt is használnak.
Oldalunkon megtalálhatja a legfinomabb falatokat, amelyek a legkifinomultabb vendégeknek is tetszeni fognak, miközben a választék olyan sokrétű, hogy minden háziasszony olyan receptet választ, amely illeszkedik a házban kapható termékek listájához.
Az alábbi fotókkal ellátott receptek segítenek meglepni vendégeit, és a legmagasabb szinten felkészülni érkezésükre. Nem igényel ritka összetevőket vagy sok időt az elkészítéshez. Olvassa el, hogyan készíthet hideg előételeket az asztalon. A fotók illusztrálják receptjeinket.
Nagyon gyorsan elkészítheti ezt a finomságot, de gyönyörűen néz ki, és hihetetlenül finom. Főzési mód:
Az elkészült szeleteket szépen egy nagy tálra fektetjük és hűtőbe tesszük. Az ilyen egyszerű és asztalra kerülő termékek fél óra alatt készen állnak.
A hideg előételeket meglehetősen eredeti módon tálalhatjuk az asztalra. Ezúttal azt javasoljuk, hogy a salátát nagyra kiterítve mutassa be burgonyaszirom. Olvassa el az alábbi receptet:
Kenje meg a salátát a chipsekre, és tegye az előételt az asztalra. Ne feledje, hogy ezt az utolsó pillanatban kell megtenni, mivel a préselt burgonya gyorsan beázik, és nem néz ki jól.
Ezúttal egy mindenki számára előnyös lehetőséget kínálunk, amely minden ünnepen megfelelőnek tűnik. Tartlettákról beszélünk, amelyek elkészítését alább olvashatja:
Az asztalra kerülő harapnivalókat általában nagy tálon szolgálják fel. Ugyanez elmondható erre is. Biztosak vagyunk benne, hogy vendégei értékelni fogják erőfeszítéseiteket, és kérhetik ennek a finomságnak a receptjét.
Az a képesség, hogy tíz perc alatt elkészíthetsz egy eredeti csemegét, mindig segít a nehéz helyzetben. Az alábbi recept segít felkészülni a vendégek érkezésére. Hogyan készítsünk előételeket az ünnepi asztalra? A fotók sokkal könnyebbé teszik a recept megértését.
Ossza el a finomságokat a tányérok között, és tálalja.
Milyen más harapnivalókat lehet még az asztalra készíteni? Az alábbiakban az ugyanolyan érdekes ételek receptjeit tartalmazó fotók találhatók.
Javasoljuk, hogy használjon egy másik gyors módot az eredeti snack elkészítésére. Ehhez a legnagyobb szükséged lesz egyszerű termékekés vékony örmény lavash.
Ha tetszett ez a recept, próbáljon meg hasonló előételeket készíteni az asztalra, például pita tekercset más töltelékekkel:
Milyen előételek kerülnek még az ünnepi asztalra? Az ilyen ételek receptjeit nagyon sokáig lehet felsorolni, de mi a legegyszerűbbet és a legtöbbet választjuk Önnek finom lehetőségek. Ezért figyeljen olyan hideg előételekre, mint a rákhússal töltött tartlet. A recept nagyon egyszerű:
Ha kész az étel, vegyük ki az előételt, hűtsük le, szépen elrendezzük egy tányéron, és tálaljuk.
Minden jó háziasszony igyekszik a vendégek kedvében járni, és egy gyönyörű ünnepi asztalt állít össze hideg előételekkel. Fotók, receptek és főzési tippek finom ételeket cikkünket olvashatja. És most azt javasoljuk, hogy készítsen eredeti snacket főtt tojásból és tőkehalmájból:
Amint látja, az asztali harapnivalók, amelyek receptjeit ebben a cikkben kínáljuk, nagyon könnyen elkészíthetők. Ebben az esetben a töltött tojásokat csak egy edényre kell fektetni, és vörös kaviárral díszíteni.
Ez az étel nem tartozik az édes desszertek közé, és csak a hasonló megjelenés egyesíti a jól ismert édességekkel. De vendégei értékelni fogják az eredeti megközelítést és az új ízt. A hideg előétel receptje nagyon egyszerű:
A kihűlt előételt salátalevélre tesszük, és tálaljuk.
A kezdő és tapasztalt szakácsok fantáziájának nincs határa. Minden alkalommal új ételekkel rukkolnak elő, és örvendeztetik meg velük vendégeiket. Milyen hideg előételeket lehet még az asztalra tálalni? Az alábbiakban az egyik fotóját és receptjét tekintheti meg:
Ha előre elkészíti az ünnepi harapnivalót, fedje le a tányért fóliával, és tegye be a hűtőszekrénybe.
Büfé, leánybúcsú, születésnap ill Újév nélküle nem megy finom torták könnyű feltétekkel. Ehhez az ételhez az alapot készen is megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját maga. De a töltelékek elkészítését különösen komolyan kell megközelíteni, mivel az ünnep kezdete nagymértékben rajtuk múlik. Hogyan készítsünk eredeti harapnivalókat az asztalon? Fotók receptekkel - Ön előtt:
Ön előtt pótolhatatlan harapnivalók vannak az ünnepi asztalon. Receptek finom szendvicsek alább olvashatod:
Ha nem vagy túl tapasztalt kulináris szakember, és félsz, hogy összetett ételeket készíts az ünnepre, akkor lepd meg vendégeidet különféle, könnyen elkészíthető harapnivalókkal.
Örülünk, ha megtetszik az általunk kínált előételek az ünnepi asztalra. A fényképekkel ellátott receptek segítenek felkészülni az ünnepre és a legmagasabb szinten találkozni a vendégekkel. Biztosan imádni fogják ezeket az ételeket. Amint látja, nem nehéz finom ételeket készíteni az asztalra. A fényképekkel receptjeink világosak és könnyen érthetőek voltak.
Gyönyörű hideg előételek saját kezűleg
A hideg előételek gyönyörű dizájnja garantálja az ünnepi asztal egyediségét és az ünnepi hangulatot. Közönséges termékek felhasználásával valódi műalkotásokat készíthet! Ne feledje, milyen csodálatos kézműveseket csinált gyermekként, és most lehetősége van, legalább egy rövid időre, de visszatérjen a gyermekkorba, és szabad utat engedjen a képzeletének. Csak most minden kézműves terméke nemcsak gyönyörű, hanem nagyon finom is lesz.
A legnépszerűbb, legszebb és nagyon finom hideg előételeket kínálom az ünnepi asztalra leírással és fotókkal, amelyeket saját kezűleg is elkészíthet.
Gyönyörű golyós saláta
Hozzávalók:
A golyók elkészítése:
1) Egy tálban összekeverjük a főtt rizst, a halat (villával pépesítjük), a finomra vágott fehérjéket (finom reszelőn), ízesítjük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.
2) A friss sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
3) A sárgáját finom reszelőn lereszeljük.
4) Öblítse le a kapor zöldjét, szárítsa meg alaposan, vágja a lehető legkisebbre.
5) A hozzávalókat egy tálban golyókká forgatjuk.
6) A golyók egy részét zöldben, egy részét reszelt sárgarépában, egy részét a felaprított sárgájában forgatjuk.
7) Helyezze a színes golyókat egy gyönyörű salátalevéllel borított edényre.
Saláta túrós golyókkal
Hozzávalók:
Labdákhoz:
Zöldség salátához:
Főzés:
1) Egy tálban villával pépesítjük a túrót.
2) Adjunk hozzá finomra reszelt sárgarépát, diót, apróra vágott kaprot, növényi olajat, sót. Jól összekeverni.
3)
A kapott keverékből nedves kézzel kroketteket formázunk golyók formájában, és 30 percre hűtőbe tesszük.
4)
Egy edényre salátaleveleket teszünk, a salátalevelekre uborka- és retekkarikákat teszünk, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és petrezselyemmel.
5) Felkészülten zöldség saláta kirakjuk a túrós krokettet, megszórjuk reszelt sárgájával és köménymaggal.
Köretnek burgonyagolyó
Hozzávalók:
A burgonyagolyók elkészítése:
1)
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, félig főzzük, majd a vizet lecsepegtetjük.
2) Anélkül, hogy hagyná kihűlni, gyorsan törje össze a burgonyát.
3) Hozzáadjuk az előolvasztott forró vajat, egy nyers tojás, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, újra jól bedörzsöljük és belekeverjük a burgonyapürét.
4)
A meleg burgonyapüréből kb 5 cm átmérőjű golyókat formázunk.Forgassuk meg lisztben ill zsemlemorzsa.
5)
A növényi olajat egy nagy, magas oldalú serpenyőben vagy egy serpenyőben felforraljuk, és aranybarnára sütjük benne a burgonyagolyókat.
Forrón tálaljuk köretként, friss fűszernövényekkel díszítve.
Golyók olajbogyóval és mandulával
Hozzávalók:
Sajtgolyók elkészítése:
1)
A sajtot (bármilyen) lereszeljük egy finom reszelőn, és hozzáadjuk a nagyon apróra vágott fokhagymát (nyomjuk át).
2)
Ezután adjunk hozzá egy kis majonézt a keverékhez, amíg műanyag masszát nem kapunk, jól összegyúrjuk és keverjük össze.
3)
Minden olajbogyó közepére tegyen egy mandulát.
4) A sajtos masszából süteményt készítünk, belerakunk egy mandulával töltött olívát, golyókat formázunk.
5) A kaprot megmossuk, nagyon jól megszárítjuk és apróra vágjuk. Minél szárazabb a kapor és minél finomabbra vágjuk, annál kényelmesebb a golyók panírozása.
6) Forgassa meg a golyókat finomra vágott zöldekben, és tegye egy gyönyörű edényre.
Sajtgolyók paradicsommal
Hozzávalók:
Sajtgolyók elkészítése:
1)
A sajtot felaprítjuk, villával pépesítjük, sajtot vagy puha vajat, fokhagymát, fekete borsot adunk hozzá.
2) Simára keverjük.
3) Készítse elő a paradicsomot. Mossa meg és szárítsa meg.
4) A masszába egész paradicsomot kell tenni, ehhez a tenyerünkön tortát készítünk, rátesszük a paradicsomot, feltekerjük és golyóvá formáljuk.
5) A golyókat finomra vágott petrezselyemzöldben vagy kaporban forgatjuk. Jobb, ha kaprot vesz (szebb lesz), majd szezámban.
6) 30-40 percre hűtőbe tesszük. Az uzsonna készen áll.
Céklagolyó heringgel
Hozzávalók:
A golyók elkészítése:
1) A répát lereszeljük.
2) A heringfilét nagy kockákra vágjuk.
3) A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, lereszeljük.
4) Adjuk hozzá a tojást a répához, adjuk hozzá a reszelt sajt felét és 1 evőkanál majonézt.
5) Céklából süteményt formázunk, mindegyik közepébe teszünk egy darab heringet, golyóvá forgatjuk.
6) Zöldekkel és egy csepp majonézzel díszítjük.
Szalámis tekercs krémsajttal
Hozzávalók:
Szalámis tekercs elkészítése:
1) Az asztalra terítsünk fóliát, ráterítjük a sajtot, fedjük le még egy réteg fóliával, és sodrófával nyújtsuk ki egy centiméter vastagságú rétegre.
2) Óvatosan távolítsa el a fóliát, és terítse el a szalámit a sajt teljes felületén, majd fedje le ismét fóliával és óvatosan fordítsa meg.
3) Vegyük le a fóliát a másik oldalról, és kenjük meg a zöldpaprikával a sajtot.
4) Most tekerje fel az egészet egy szoros tekercsbe, ne hagyjon üregeket.
5) Vágja nagyon éles késsel, folyamatosan törölve a pengét.
Úgy tálaljuk, hogy a tekercseket egy kerek kekszre fektetjük.
Vékony örmény lavash
Hozzávalók:
Tekercsek elkészítése pita kenyérből:
1) Helyezzen ragasztófóliát vagy fóliát egy sima felületre.
2) Tegye a pita kenyeret fóliára vagy fóliára.
Piros hal tekercs lavashban
3) A pita kenyeret egyenletesen megkenjük vajjal vagy sajttal.
4) Vágja fel a vörös halfilét vékony műanyagokra, és kenje meg egyenletes rétegben a vajra vagy a sajtra.
5) A friss zöldeket apróra vágjuk, és a hal tetejére szórjuk.
6) Most egy fóliával vagy fóliával szorosan tekerje tekercsbe a töltött pita kenyeret, rögzítse.
7) Ha szükséges, vágja le (vágja) a pita kenyér széleit, és tegye a tekercset a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára.
8) Az idő letelte után vegye ki a tekercset a hűtőből, és vékony, éles késsel vágja 2 cm vastag tekercsekre.
9) Tálaláskor a tekercseket tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük.
Sonka tekercs
Hozzávalók:
Zöldhagymával kösd össze a sonkatekercseket
Az összetevők mennyisége a főtt tekercsek számától függ.
A recept bonyolultsága az, hogy a sonkát és az uborkát vékonyra kell vágni.
Fogpiszkáló helyett friss hagyma tollat vagy copfos sajtot használhatunk a tekercsek rögzítésére.
Tekercsek elkészítése:
Kezdjük a töltelék elkészítésével.
1) A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, apróra vágjuk vagy finom reszelőn lereszeljük.
A sonkatekercseket copfos sajttal kösd össze
2) Hámozzuk meg a sárgarépát, dörzsöljük durva reszelőn.
3) Nyiss ki egy üveg kukoricát, engedd le a folyadékot. Jobb, ha az edény tartalmát szűrőedénybe tesszük - így az összes folyadék kifolyik.
4) Egy tálban összekeverjük a tojást, a sárgarépát és a kukoricát, és ízlés szerint ízesítjük majonézzel, sóval, borssal. Ne adjunk hozzá sok majonézt, a töltelék ne legyen folyékony.
5) Ha úgy dönt, hogy uborkát tesz a tekercsekbe, vágja vékony karikákra. Ha friss káposzta - akkor vágja vékonyra csíkokra.
6) A sonkát vékony szeletekre vágjuk.
7) A vékonyra szeletelt uborkát vagy káposztát egyenletesen elosztjuk a vékonyra szeletelt sonkás műanyagokon.
8) Ezután kiterítjük a tölteléket, és a sonkát a töltelékkel tekercsbe forgatjuk.
9) Rögzítse fogpiszkálóval. Fél órára hűtőbe tesszük.
10) Ezután szépen kiterítjük a tekercseket egy tányérra, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.
Sonka tekercs A sonkatekercs tölteléke lehet friss sárgarépa és füstölt kolbász sajt.
A sonkatekercsek elkészítése:
1) A friss sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2) A kolbász sajtot is lereszeljük durva reszelőn.
3) Keverjük össze a sárgarépát és a sajtot, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és ha szükséges, keverjük össze.
4) A tölteléket a sonkás műanyagokra tesszük, és fogpiszkálóval tekercseket formázunk.
5) Hűtőbe tesszük és tálaljuk.
haltekercs
Hozzávalók:
Piros haltekercs készítése:
1) Vágja a halat műanyagokra;
2) Egyenletesen oszlassuk el puha krémsajt hal által;
3) Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel;
4) Formázz tekercseket, rögzítsd bármelyik módon.
5) 30-40 percre hűtőbe tesszük.
6) Hűtve tálaljuk, fűszernövényekkel díszítjük.
canape csónakok
Hozzávalók:
Szendvicsek elkészítése:
1) Vágjuk le a fekete kenyér héját.
2) Vágja a kenyeret egyenlő négyzetekre vagy téglalapokra.
3) Kenjük meg puha vajjal vagy lágy sajttal a kenyérdarabokat.
4) Vágja fel a halfilét kenyérszelet méretű kockákra, tegye a halat sajttal ellátott kenyérszeletekre.
5) A hagymát megpucoljuk, rétegekre osztjuk. Vágott csíkok - ezek a jövőbeli vitorlák.
6) Tegyük fogpiszkálókra a „vitorláinkat”, és rögzítsük szendvicsekre az így kapott „árbocokat”.
7) Az „árboc” tetejét borsóval díszítjük.
8) Ünnepi étel salátalevelekkel díszítjük, és kirakjuk a kapott csónakokat.
Canape heringgel
Hozzávalók:
Mini szendvicsek készítése:
1) Vágja a fehér kenyeret egyforma kockákra vagy rudakra, szárítsa meg a sütőben, hogy a kenyérszeletek kissé megbarnuljanak.
2) Kenyeret kenjünk vajjal vagy sajttal.
3) A heringfilét darabokra vágjuk (szendvics méretének megfelelően).
4) Tegyünk egy darab heringet a vaj vagy sajt tetejére.
5) Válaszd szét a hagymát rétegekre, és vágd csíkokra ("vitorlák").
6) Tedd a „vitorlákat” a fogpiszkálókra, alakítsd ki az „árbocokat”.
7) Helyezze az "árbocokat" a szendvicsekre.
8) Az „árboc” tetejére ecetes uborkaszeleteket teszünk.
Szendvicsek vörös hallal és kaviárral
Hozzávalók:
Szendvicsek elkészítése:
1) Vágjuk le a kenyér héját.
2) Vágja a kenyeret egyenlő darabokra.
3) A darabokat vékonyan megkenjük puha vajjal.
4) Vágja fel a vörös hal filét vékony műanyagokra, szendvics méretűre.
5) Helyezzen rá egy második szelet kenyeret, vékonyan megkenve vajjal.
6) A zöldeket finomra vágjuk, és meglocsoljuk az olajjal.
7) Utoljára rakja ki a kaviárt. A kaviár lehet piros vagy fekete. Kombinálhat és sokszínű szendvicseket készíthet.
8) A szendvicseket 30 percre a hűtőbe tesszük.
9) A kész kihűtött szendvicseket salátával borított edényre tesszük. Tálaljuk az asztalra.
Szendvicsek vajjal és vörös kaviárral
Hozzávalók:
Szendvicsek elkészítése:
1) A fehér kenyeret szeletekre vágjuk. Ha ezek szendvicsek, akkor fogyasztásra készek. Kívánság szerint a kenyeret vagy szendvicseket a sütőben száríthatjuk (barnára).
2) Egyenletes réteg vajat vagy sajtkrémet kenünk a kenyérre.
3) Fektesse ki a vörös kaviárt bogyó formájában.
4) Tedd a petrezselyemleveleket a kaviár mellé - leveles bogyókat kapsz.
5) Hűtsük le a szendvicseket a hűtőszekrényben.
6) Kihűtve tálaljuk egy gyönyörű tálon.
Szendvicsek "katicabogár"
Hozzávalók:
Szendvicsek elkészítése:
1) Szárítsa meg a kenyeret vagy a szendvicseket a sütőben.
2) A kenyeret megkenjük egy réteg sajttal vagy majonézzel.
3) Vágja fel a kolbászt vékony műanyagokra, és helyezze a sajtra.
4) A kolbászra tegyünk petrezselymet vagy kaporlevelet.
5) Helyezze a paradicsomot a levelekre. A koktélparadicsomot meg kell mosni, félbe kell vágni, az egyik széléről le kell vágni egy keskeny sarkot, a másikról pedig egy kis darabot.
6) Az olajbogyót negyedekre vágjuk. Az egyik negyedet a paradicsom mellé rögzítjük.
7) A zöld növény száraiból készítsen antennákat, és rögzítse az olajbogyóhoz.
8) Vágjon apró darabokra néhány olajbogyót, és ezekkel díszítse a paradicsomot - fekete foltokat készítsen.
9) Tegyünk két majonézt az olajbogyóra - ezek a szemek.
10) Salátával bélelt tálra rendezzük.
Ez minden! Katicabogaraink készen állnak! Tálaljuk az asztalra.
Hideg snack chips Hozzávalók:
Szendvicsek elkészítése:
1) Három sajt egy finom reszelőn.
2) A paradicsomot apró kockákra vagy rudakra vágjuk.
3) A fokhagymát megtisztítjuk és présen átpasszírozzuk.
4) A zöldeket késsel finomra vágjuk.
5) Keverjük össze a sajtot fokhagymával, adjunk hozzá paradicsomot és fűszernövényeket, keverjük össze.
6) Most ízlés szerint majonézt kell adni a salátához, és ha nincs elég só, sót. Ne feledd – a chips már sós!
7) A salátánkat chipsre kenjük, olívabogyóval díszítjük, tetejét olajbogyóval.
8) Azonnal tálaljuk, különben a chips megpuhul.
Hideg padlizsán előétel Hozzávalók:
A padlizsánfalat elkészítése:
1) A padlizsánt megmossuk, 1 cm-es körökre vágjuk, növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ne sózzuk!
2) Sütés után a padlizsánt papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a felesleges olajat.
3) Hűtsük le a padlizsánt.
4) A kemény tojást meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük.
5) Az ömlesztett sajtokat finom reszelőn lereszeljük (a sajtokat előre 30 percig tartsuk a fagyasztóban - így könnyebb lereszelni).
6)
7) Egy tálban keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, a tojást, és ízesítsük majonézzel. Vegyen egy salátát.
8) Vegye ki az olajbogyót az üvegből, és vágja félbe.
9) Uborka vékony szeletekre vágva.
10) Mossa meg az édes kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat, vágja negyedekre. Ezután vágja vékony csíkokra a paprikanegyedeket.
11) A megsütött és kihűlt padlizsánszeletekre egyenletesen elosztjuk a salátát.
12) A padlizsán egyik oldalára tegyünk egy kör uborkát, az uborka tetejére pedig egy fél olajbogyót, alulról enyhén megkenjük salátával (így az olíva erősebben fog tartani).
13) Másrészt fektessen egy borscsíkot a padlizsán széle mentén.
14) A padlizsán páva farkát egy tálra rendezzük, és tálaljuk.
Előétel től kaliforniai paprikaés sajtot
Hozzávalók:
Paprikás snack készítése:
1) A paprikát megmossuk, a szár oldaláról levágjuk, kalapszerű lesz. Ne dobja el a fedelet - akkor is jól fog jönni. Távolítsa el a magokat a paprikából.
2) Reszelt fagyasztott vaj.
3) A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.
4) Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át.
5) A diót felaprítjuk.
6) A zöldeket késsel finomra vágjuk.
7) Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
8) A kapott masszával szorosan megtöltjük a paprikát, egy kis időre félretett paprikás kupakkal lezárjuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.
9) Tálalás előtt kivesszük a paprikát a hűtőből, levesszük a fedőt, és éles késsel 1,5-2 cm vastag karikákra vágjuk.
10) Szépen tálra tesszük, a tetejét fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.
Uzsonnára töltött paradicsom Hozzávalók:
1) A paradicsomot megmossuk, a tetejét késsel levágjuk (kb. 1 cm), a paradicsompépet kanállal eltávolítjuk. A paradicsomokat fejjel lefelé fordítsa papírtörlőn, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.
2) A rizst puhára főzzük.
3) A halfilét apró kockákra vágjuk.
4) Az uborkát is apró kockákra vágjuk. Ha az uborka héja túl vastag, hámozzuk meg.
5) A zöldeket késsel finomra vágjuk.
6) Keverje össze a rizst, a halat, az uborkát és a fűszernövényeket. Adjunk hozzá sót, borsot, citromlevet és növényi olajat ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk.
7) A paradicsomot szorosan megtöltjük a keverékkel.
8) Díszítsük haldarabokkal és fűszernövényekkel.
töltött paradicsom Hozzávalók:
A kemény sajt keverhető lágy vagy ömlesztett sajttal – még finomabb lesz!
Paradicsomos előételek elkészítése:
1) A paradicsomot alaposan megmossuk, szalvétával letöröljük, a szár oldaláról levágjuk a kupakot, egy teáskanállal óvatosan eltávolítjuk a pépet, átfordítjuk szalvétára. Tedd a paradicsom többi részét tálakba - ne dobd ki. Külön fedők és külön pép.
2) Három sajt egy finom reszelőn.
3) Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át.
4) Egy tálban keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, a paradicsompépet. Ízlés szerint majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.
5) A paradicsomot szorosan megtöltjük a keverékkel. Csináld ezt óvatosan egy teáskanállal.
6) A tetejére finomra vágott fűszernövényeket szórunk.
7) Fedjük le a töltött paradicsomot a maradék fedővel. Vagy tedd körbe zöldborsóval, nagyon lenyűgözőnek tűnik!
Gyönyörű kaviár kagylók
Hozzávalók:
1) Forraljuk fel a nagy héjakat, öblítsük le.
2) Tegye a fekete és vörös kaviárt kész héjakba.
3) Zöldekkel vagy salátával tálaljuk.
Citromos rózsák
Szükséged lesz:
A citromrózsa elkészítése:
1) A citromot a héjával együtt vékony szeletekre vágjuk.
2) A szeleteket egymásra fektetjük. A citromszeletekből egyfajta vonat lesz.
3) Most óvatosan csavarja össze a szeleteket egy tekercsbe, minden szeletet megragadva. Egy kis találékonyság kell hozzá!
4) Miután összegyűjtöttük, fogpiszkálóval szúrjuk meg az alját, vagy helyezzük a rózsát egy formába.
5) Díszítsük a rózsákat petrezselyemlevéllel.
Tálaljuk az asztalra. A vendégek örülni fognak!
Jó étvágyat kívánunk!
Bírság( 27 ) Rosszul( 2 )
A rágcsálnivalók valószínűleg a legérdekesebb ételfajta, és már gyermekkora óta. Igaz, amikor gyerekkorunkban hazaszaladtunk, felkaptunk egy darab kenyeret kolbásszal vagy szalonnával, nem is sejtettük, hogy már nassolni kezdünk, de ezek igazi falatok voltak.
Több receptet is adtam már, de annyi van belőlük, hogy nem fogjuk egész életünkben kipróbálni. Mindig szükség van rájuk. Ha könnyebben megközelíthető, akkor a saláták is falatkák, de arról is beszéltünk már.
A régi időkben minden hideg étel, amelyet a fő meleg étkezés előtt szolgáltak fel, snacknek számított. És az előételek nagyon összetettek lehetnek. Néhányuk akár 50 összetevőt is tartalmazott.
De megnézzük az egyszerű, könnyen elkészíthető és finom falatokat.
Kezdjük a legtöbb ember számára legkedveltebb harapnivalóval – a heringgel.
1. A heringet filére vágjuk (ezt már megtettük: Hagymás és ecetes hering receptje). Öblítse le minden filét a kezével (mintha masszírozna), ne keményen vagy ne verje le, hanem nagyon könnyen.
2. Kenjük meg a filét olvasztott sajttal, egyenletesen oszlassuk el vele az egész filét.
3. Tegyünk a sajtra egy evőkanál édes paprikakonzervet, és ezzel is egyengessük el a filét.
4. Lehetőleg megszórjuk frissen őrölt borssal. Megszórjuk apróra vágott kaporral.
5. Celofán fólia segítségével hosszanti tekercsbe tekerjük és 2-2,5 órára hűtőbe küldjük.
Ez idő alatt készítse el ennek a snacknek az alapját.
6. Fekete kenyeret veszünk, és egy pohárral kivágjuk a bögréket. Egyszerűen vághatod a kenyeret négyzetekre, téglalapokra, tetszőleges formára, ameddig beleférnek a veled kirakott heringdarabok.
7. Ha kihűlt a tekercsünk, kis darabokra vágjuk és vágott körökbe rendezzük.
Díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
1. Vegyük ki a heringfilét és vágjuk apró darabokra. Kezdjük el elkészíteni a pácot.
2. Tegye a darabokat egy mély tálba, és adjon hozzá majonézt a heringdarabokhoz.
3. Adjunk hozzá mustárt.
4. Öntsünk borecetet.
5. Vágjuk fel, és adjunk hozzá petrezselymet és kaprot, ízlés szerint borsozzuk.
6. Az egészet összekeverjük és egy órára a hűtőbe tesszük.
7. Amíg a hering pácol, vágd háromszögekre a kenyeret, vagy tetszés szerint. Természetesen fekete kenyeret veszünk. Heringhez illik a legjobban.
A kész heringet kivesszük a hűtőből, kenyérszeletekre fektetjük, fűszernövényekkel díszítjük, nyárssal rögzítjük és az asztalra tálaljuk.
Vegyünk minden hozzávalót ízlés szerint. Valaki jobban szereti a majonézt, valaki az ecetet.
Jó étvágyat kívánunk!
Főzés:
1. A sonkás műanyagokat puha túróval megkenjük. Késsel egyenletesen eloszlatjuk a sajtot a sonkán.
2. A sajtra fektetjük a bazsalikomleveleket. Paprika frissen őrölt borssal a malomból.
3. Az olajbogyót karikára vágjuk, és a bazsalikomra fektetjük.
4. Tekerje tekercsbe a sonkát.
5. A tekercseket ferdén vágjuk több darabra. ahogy szeretné.
Pörkölt fenyőmaggal, olajbogyóval és fűszernövényekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
1. Először elkészítjük a tölteléket. A pácolt uborkát apróra vágjuk.
2. Adjuk hozzá a túróhoz.
3. Oda teszünk apróra vágott bazsalikom vagy petrezselyem leveleket, vagy egyéb zöldeket, amit szeretsz. Mindent alaposan összekeverünk.
4. A szelet fehér kenyér vagy cipó mindkét oldalát enyhén megsütjük.
5. Az így kapott tölteléket egy darab sült fehér kenyérre vagy egy hosszú cipóra kenjük.
6. Fektesse rá a hajtogatott sonka műanyagokat.
7. Vágja félbe a koktélparadicsomot és a zöld olajbogyót.
Fa nyárssal először a domború oldaláról szúrja meg az olajbogyót, majd ugyanazon a nyárson a paradicsomot.
Ezután az egészet a pirítósainkba szúrjuk.
Az uzsonna készen áll.
Jó étvágyat kívánunk!
Vegyünk egy gyönyörű mély csészét (az asztalra tálaljuk)
1. Öntsünk bele olívaolajat, adjuk hozzá a balzsamecetet, sózzuk és szórjuk meg frissen őrölt borssal.
2. Nyárson koktélparadicsomot, mozzarellát körbe szurkálunk,
3. egy levél bazsalikomot és egy másik mozzarellát körbe szurkálunk.
A nyársakat mártsuk a szószba, és úgy tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Az összes fent leírt receptben nem tüntettem fel a hozzávalók számát. Ott minden egyszerű. Add hozzá tetszés szerint, az emberek számától függően.
A halat vagy a húst általában tésztában főzik. Gombát főzünk. Erre a legjobb a gomba.
1. A gombát megmossuk, meghámozzuk, és sós vízben 10 percig főzzük.
2. Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, és verjük fel a tejjel.
3. A megfőtt gombát mártsuk bele a tojásos keverékbe, majd forgassuk lisztbe, és mártsuk ismét a tojásos keverékbe.
4. Zsemlemorzsába forgatjuk. A gombát forró olajba mártjuk, és aranybarnára sütjük.
Forrón, friss fűszernövényekkel és zöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg egy törülközővel, és vágja le minden paradicsom tetejét. Óvatosan eltávolítjuk a paradicsom közepét. A belsejében enyhén sózzuk a paradicsomot, és átfordítjuk egy törülközőre, hogy üveges legyen.
A garnélarákokat forrásban lévő sós vízbe dobjuk, és legfeljebb 1-1,5 percig főzzük (ha a garnélarák nem főtt, hanem frissen fagyasztott, akkor tovább kell főzni, forralás után 2-3 percig). Hűtsük le a garnélarákot és tisztítsuk meg. A fejeket eltávolítjuk.
A paradicsomokat megtöltjük krémsajttal, a garnélarákot farokkal felfelé szúrjuk a sajtba. Ha két garnélarákja van, ragasszon kettőt.
Jó étvágyat kívánunk!
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, mély csészébe öntjük, majonézt adunk hozzá, ott nyomjuk ki a fokhagymát. A fűszernövényeket finomra vágjuk, és a sajthoz adjuk. Mindent alaposan összekeverünk.
A sonkaszeleteket megkenjük sajtkeverékkel és feltekerjük. Rögzítse a tekercseket színes nyárssal.
Tegye át a kész tekercseket egy edénybe, és kívánság szerint díszítheti zöldágakkal.
Jó étvágyat kívánunk!
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, újra megmossuk és lereszeljük. Alaposan kinyomkodjuk, összekeverjük és újra kinyomkodjuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és a burgonyához adjuk. A tojást enyhén felverjük, és a liszttel együtt a burgonyához adjuk. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A burgonyás tésztát kanállal kinyújtjuk forrásban lévő olajon, mint a palacsintánál. Jobb apránként elhelyezni, hogy a palacsinta szabadon maradjon a serpenyőben. Mindkét oldalát néhány percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
A megsült palacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Tányérra szedjük, a tetejét megkenjük tejföllel. Majd teszünk rá egy kis lilahagymát félkarikára vágva és műanyag halat.
Jó étvágyat kívánunk!
A tojásokat forrásban lévő vízben puhára főzzük. Leengedjük hideg vízbe, hagyjuk kihűlni, kihúzzuk a héjából. Mindegyik tojást félbevágjuk, és a sárgáját kivesszük. A sózott halat nagyon apróra vágjuk, minél kisebb, annál jobb. Aki szereti a kaprot, akkor finomra is vághatja és hozzáadhatja.
A sárgáját egy kis tálba tesszük, villával összegyúrjuk. Adjunk hozzá lazacot, kaprot és sajtkrémet. Mindent jól összekeverünk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, sózni nem lehet. Keverjük újra.
Óvatosan töltsük meg a tojásfeleket. Salátalevelekre fektetjük és tálaljuk. Díszítheti zölddel.
Jó étvágyat kívánunk!
Ehhez a tojástöltelékhez a tojást is fel kell főzni, le kell hűteni, meghámozni, félbevágni, a sárgáját ki kell venni.
Ezután a sárgáját morzsoljuk össze a puha vajjal, adjunk hozzá közepes reszelőn reszelt sajtot, jól keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt a kapott masszához, és addig őröljük, amíg bolyhos masszát nem kapunk. Só bors.
A tojásfehérjét tányérra tesszük és megtöltjük sajtkrém. Tehetünk bele petrezselymet, rakhatunk rá salátaleveleket. A szerelmesek kedvéért megszórjuk egy kis pirospaprikával.
A tojások készen vannak. Tányérra tehetők az első lehetőség töltött tojással is.
Jó étvágyat kívánunk!
A bagettet egyforma, körülbelül 1 cm széles darabokra vágjuk (kívánatos, hogy a bagett „dús” legyen). Érdemes speciális kenyérkéssel vágni, hogy ne gyűrődjenek meg a darabjaink. Tedd ki őket egy tányérra.
Sajtot veszünk. Philadelphiánk van. Bármilyen más krémsajtot használhatunk, lehetőleg adalékanyagok nélkül. Mélytányérba tesszük és homogén masszává gyúrjuk.
Friss petrezselyemlevelet és friss bazsalikomlevelet veszünk, megmossuk és szárítjuk. Közepes darabokra vágjuk, természetesen tetszés szerint szaggathatod. Keverjük össze a leveleket és tegyük mozsárba. A leveleket egy tálba daráljuk. Ha nincs habarcsunk, bármilyen zúzógépet használhatunk. Öntsünk egy csipet olasz fűszernövényt a fűszernövények kifőzébe, és keverjük össze újra alaposan.
Mindent beleöntünk a pépesített krémsajtba, mindent jól összekeverünk.
A felszeletelt bagett darabokat kiszedjük, és a kapott masszát késsel megkenjük. Egyenletes középső réteggel kenjük meg. És az összes darab. A piros halat hengerrel (rózsák) megforgatjuk, és sajtkrémmel megkenve bagett darabjainkra tesszük. Én jobban szeretem az enyhén sózott és füstölt halat, sózva vagy savanyúként is viheted magad.
Egy gyönyörű finom előétel készen áll.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy mély edényben dörzsölje át a sonkát egy finom reszelőn. Finomra is vágható. Ide dörzsöljük a tojást és a sajtot is. Majonézzel ízesítjük, mindent jól összekeverünk. Tehetünk bele egy gerezd fokhagymát, én nem igazán szeretem a fokhagymát, ezért nem adjuk hozzá.
Ekkor picit sózom, borsozom. Próbáld ki, sokan egyáltalán nem sóznak vagy borsoznak. Kinek mi tetszik. Tegye félre a kapott keveréket.
Vegyünk egy uborkát, és vágjuk vékony karikákra. Ha van egy speciális kés, azzal vágja hullámokra az uborka karikákat.
Tedd tányérra a salátaleveleket, tedd rájuk az uborkadarabokat. Az uborkákra kanállal vagy megfelelő formával fektessük ki a gombából a lábakat. Hagyjuk a tisztásunkat.
A koktélparadicsomokat félbevágjuk, és a lábakra fektetjük. Bármely megfelelő pálcikával majonézzel pöttyöket rajzolunk a légyölő galócára.
Az előétel közvetlenül a tálalás előtt készül el. Mivel az előfőzött paradicsom és uborka folyni kezd.
Az elegáns, gyönyörű előétel készen áll. Egy ilyen előétel bármilyen ünnepi asztalra alkalmas.
Jó étvágyat kívánunk!
Előétel hárommal különböző töltelékek.
A kemény sajtot három egyenlő részre vágjuk, három különböző töltelékhez. Forrásban lévő vízbe tesszük mind a három darab sajtot, lekapcsoljuk a tüzet és 20 percig állni hagyjuk a sajtot.
Amíg a sajt forrásban lévő vízben puhul, elkészítjük a tölteléket.
A kolbászt megtisztítjuk és apróra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Vágd fel a diót.
A sajt már megpuhult, egy részét kivesszük a vízből, és egy vágódeszkán, amit előzőleg fóliába csomagolva, hogy a sajt ne ragadjon le, elkezdjük tésztaszerűen tortává tekerni a sajtot.
Kenje meg a hengerelt sajttortát krémes ömlesztett sajttal, a teljes felületén.
Az apróra vágott kolbászt a sajtokra kenjük, a sajtot egy hosszú tekercsbe tekerjük. A tekercset fóliával megpakoljuk és tányérra tesszük.
Nyújtsa ki a második darabot. Az olvasztott sajtot is megkenjük, a kaprot egyenletesen rákenjük a sajtra. Feltekerjük. Fóliába forgatjuk és szintén tányérra tesszük.
A harmadik darabbal ugyanezt az eljárást megismételjük, csak zöldek helyett, a teljes felületen elosztva Dió. Ne felejtsük el előtte megkenni a tortát olvasztott sajttal. Azt is tekercsbe tekerjük, és fóliába csomagoljuk.
Mindhárom tekercset a hűtőbe tesszük, amíg teljesen ki nem hűl.
A kihűlt tekercseket kivesszük a hűtőből, kemények lettek, és már vághatjuk is.
Szépen elrendezzük egy tálra, és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A tojásokat finom reszelőn lereszeljük. Reszeljük le a sajtot ugyanazon a reszelőn. Keverjük össze a tojást a sajttal. A fokhagymát nyomjuk át, vagy lereszelhetjük is. A rákrudakat is finom reszelőn dörzsöljük.
Adjuk hozzá a fokhagymát a tojás-sajt keverékhez. Az egészet jól keverjük össze, és adjunk hozzá majonézt. Még egyszer alaposan keverjük össze mindent.
A keverékből kis golyókat formázunk és reszelt rákrudakban forgatjuk.
Milyen szép édességeket kaptunk. Gyorsan tedd a szádba.
Jó étvágyat kívánunk!
Jó étvágyat kívánunk!
„Mi lehetne egyszerűbb, mint harapnivalók elkészítése az ünnepi asztalra” – gondolhatod? Valójában csak úgy tűnik, hogy minden egyszerű és könnyű. És ez meglátszik majd, ha nagyszámú termékkel és nagyon csekély receptkínálattal találja szembe magát. Abban a pillanatban, amikor elkezd beszélni a hideg előételekről az ünnepi asztalon, valószínűleg eszébe jut a szendvics.
Szinte minden klasszikus receptek a kenyér, például a spratt kezdett elavulni. És most kevesen tudnak meglepni rajtuk, és őszintén szólva most senki sem akarja megenni őket.
Lelkünk és gyomrunk valami újat akar. És ehhez elkészítettem Önnek az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók receptjeit, amelyek részletesen festettek egy fotóval.
Az első receptemben elmondom, hogyan kell otthon főzni a töltött csiperkegombát.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A gombát megmossuk, majd megtisztítjuk, és a fejeket leválasztjuk a lábakról. Kívánt esetben ugyanezek a lábak használhatók a töltelékhez.
A töltelékhez keverjük össze a reszelt sajtot, az apróra vágott kolbászt és a fokhagymát. Adunk hozzá krémsajtot, fűszereket is, és olyan keveréket kapunk, mint a képen. Töltsön meg minden gomba sapkát ezzel a keverékkel.
A tetejét megszórjuk zsemlemorzsával.
A nyersdarabokat egy sütőlapra tesszük, és 30 percre a sütőbe küldjük 180 fokos hőmérsékleten.
A töltött csiperkegomba készen áll.
Ez univerzális, ízletes snack, mely különféle ünnepekre és csak vacsorára is elkészíthető. Most fontolja meg ezt a lehetőséget, hogyan készítsen finom tölteléket a tartletekhez.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ennek az ételnek az elkészítéséhez már kész kosarakkal kell rendelkeznünk. A gombát megtisztítjuk, a szár szélét eltávolítjuk. Ezt követően mossuk meg és tegyük át egy szűrőedénybe, hogy az összes víz üveges legyen. Utána vágd apró darabokra.
Hámozzuk meg és vágjuk apró négyzetekre a hagymát. Közepes lángra tesszük a serpenyőt, olajat öntünk bele és amint felforrósodik, az apróra vágott hagymát világos aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és az összes szükséges fűszert.
A kemény sajtot finom reszelőn ledaráljuk, kicsit hagyjuk, a többit a már elkészített hagymás-gombás keverékhez öntjük és összekeverjük.
Már csak az összes tortát meg kell tölteni ezzel a keverékkel, és a tetejére reszelt sajtot szórunk. A sajt megolvadásához pár percre a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe kell küldenünk.
Kész a töltelék a tartletekhez.
A rákrudat a tésztában az egyik megmentő falatnak tartják, amit egy-két főre is meg lehet főzni, és elvileg még meggyőzően is nézünk az asztalra.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Étkezésünkhöz minden szükséges terméket elkészítünk.
Egy tálba tesszük rák rudak sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk őket egy fél citrom levével. Hagyja 12-15 percig egyedül.
A tészta elkészítéséhez vegyünk egy mély tálat, és ütjünk bele egy tojást. Habverővel habosra keverjük, majd felöntjük a sörrel és beleöntjük a lisztet.
Alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
A legfontosabb dolog az, hogy ne tedd túlzottan ki őket, különben a tészta megéghet, és az egész folyamat lefolyik.
Melegen és hidegen egyaránt tálaljuk.
Most van egy jó ötleted, hogyan készíthetsz pita zsemlét vörös hallal. Ha fűszernövényeket és sajtot adunk hozzá, még illatosabbá és lágyabbá válik. Ez a fajta snack körülbelül 10 perc alatt elkészíthető.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A pita kenyeret kihajtogatjuk, és egyenletesen megkenjük olvasztott sajttal.
A halat vékony szeletekre vágjuk.
A torta teljes felületére kenjük. A megmosott és szárított zöldeket finomra vágjuk, és a hal tetejére szórjuk.
Most óvatosan tekerje a pita kenyeret egy szoros tekercsbe, és tekerje be fóliával. Hűtőbe tesszük egy órára.
Az idő végén távolítsa el a fóliát, és az egész tekercset darabokra vágja.
Tányérra tesszük és tálaljuk.
Valószínűleg egyetlen ünnepi lakoma sem lehet teljes halfalat nélkül. Különösen az Ön számára készítettem egy receptet a pácolt makréla otthoni főzésére. A recept elvileg egyszerű, az eredmény pedig kiváló!
Hozzávalók:
Főzési mód:
Elkészítjük az összes szükséges terméket és folytatjuk.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Közben felforr a víz, addig lehet a zöldségeket felaprítani. A sárgarépát meghámozzuk és karikákra vágjuk, a hagymát pedig félkarikára.
Abban a pillanatban, amikor a víz már majdnem forr, sót, olajat és minden fűszert kell hozzáadni, kivéve az ecetet és a mézet.
Ezután az apróra vágott sárgarépát áttesszük egy fazék forrásban lévő vízbe, és további öt percig főzzük.
Most ki kell zsigerelni a makrélát, le kell vágni a fejét és a farkát, eltávolítani az uszonyokat, a csontokat és a fekete fóliát.
Öt perccel a pác főzése után le kell kapcsolni a tüzet, és kissé le kell hűlni. Adjunk hozzá mézet és ecetet, és alaposan keverjük össze, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.
De aztán megtöltjük magával a páccal és egy napra hűtőbe tesszük.
És pontosan egy nap múlva lehet majd kipróbálni ezt a csodálatos, finom ízű, otthon pácolt makrélát.
A különböző töltelékekkel ellátott sonkatekercsek bármilyen ünneplésre alkalmasak. Azt is mondom - igazi díszei lesznek az asztalának, és minden vendég el lesz ragadtatva velük.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A sonkát vékony, kb 1-2 mm-es szeletekre vágjuk, ekkora vastagságúra könnyen tekerhető szeletekre.
A sajtot és a kemény tojást durva reszelőn lereszeljük. Egy mély tálban összedolgozzuk, és oda nyomunk néhány gerezd fokhagymát. Az egész masszát megtöltjük majonézzel és jól összekeverjük.
Kiterítjük a sonkát, és minden szeletre egy-egy evőkanálnyit teszünk az elkészített töltelékből.
Csak tekercsbe kell csomagolni, és saját belátása szerint fogpiszkálóval rögzítheti őket, hogy ne tekerjenek ki.
Íme, mit kell tudnia tenni. Egyél nagy örömmel!
Annak érdekében, hogy enni tudjunk, vegyük félelem és egészségkárosodás nélkül ugyanazt a szendvicset, szeretnék egy egyszerű receptet ajánlani az otthoni szárított kolbászhoz. A főzéshez nem kell valamiféle kulináris mesternek lenni és speciális felszerelésre van szükség, elég egy kis idő és a megfelelő termékek.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A felkészülés megkezdéséhez szükséges összetevőket, zsírom, szárítsd meg és dörzsöld be sóval és fokhagymával. Majd 12 órára hűtőbe tesszük.
Bármilyen húst használhatsz, amit szeretsz. Ebben az esetben borjúhúsról volt szó. Meg kell mosni, szárítani és apró, vékony szeletekre vágni. Csészébe toljuk, egy evőkanál sót és cukrot teszünk bele, és persze egy kis borsot. Ráadásul beleöntjük a vodkát, és ha van kedved, tehetsz még bele egy kis fűszert, hát ez rajtad múlik.
A zsírt megfelelően szárítjuk, hogy ne legyen felesleges nedvesség. Ekkor vágja fel a húst kisebb darabokra, és görgesse át a húsdarálón.
A zsírt 20 percre a fagyasztóba tesszük dermedni. Ezután kivesszük és kis négyzetekre vágjuk. Nem tanácsos csavarni, különben a hús nagyon zsíros lesz.
Ideje összekeverni az összes hozzávalót, és ráönteni a maradék sót, cukrot. Konyakot is öntünk, ha nincs, akkor lehet vodkázni, és kézzel alaposan összekeverni a darált húst.
Most elkezdjük a kolbász formázását, de előtte jól ki kell öblíteni a beleket, majd óvatosan megtöltjük hússal.
Ha nincs kéznél semmi bélrendszer, ne aggódjon, ebben az esetben kicserélhető egy közönséges gézzel. Egyszerűen csak tekerje bele a kolbászokat.
Ez milyen finom.
Sajnos nem mindenki engedheti meg magának, hogy ilyen finomságot vásároljon, ezért szeretnék ajánlani egy receptet a sertés basturma otthoni főzéséhez. Nem lesz rosszabb, mint a boltban kapható, de a legfontosabb, hogy 100%-ig biztos lehetsz a minőségében.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A húst hideg víz alatt megmossuk, hosszában két egyenlő részre vágjuk, jól megszórjuk sóval, szoros vákuumfedelű edénybe tesszük és 24 órára hűtőbe tesszük.
Egy nap elteltével a húst kivesszük a hűtőből, megmossuk és szellős, száraz helyiségbe akasztjuk négy napra.
Az összes szükséges fűszert liszttel összekeverjük, a fokhagymát présen keresztül préseljük, és forralt, hűtött vízzel hígítjuk, hogy sűrű mártást kapjunk. Lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
48 óra elteltével kivesszük a sertéshúst és az elkészített szószba mártjuk, majd kivesszük, vákuumtartályba tesszük, és négy napra hűtőbe tesszük.
Ezen 48 óra elteltével kivesszük a húst a hűtőből, megtisztítjuk a szósztól és még 24 órára felakasztjuk száradni.
Ez minden, a basturma otthon készen áll. Egyél egészségedért!
Alapvetően a csirkecombokat belefőzik leveles tészta. Most egy nem túl gyakori receptet ajánlok neked - befőtt lábak kelt tészta. Nagyon finom is.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Elkezdjük a tésztát és ehhez meleg vízben fel kell oldani az élesztőt, a cukrot és 1 teáskanál sót.
Öntsünk hozzá 3 evőkanál növényi olajat, és adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tésztát összegyúrjuk, és egy órát meleg helyen kelesztjük.
2. A csirkecombokat 15-20 percig főzzük, sózzuk és hozzáadjuk az összes fűszert, majd aranybarnára sütjük.
3. A csiperkegombát és a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és olajon közepes lángon puhára sütjük.
4. Közben a tészta már készen is van, kicsit átgyúrjuk és 5 egyenlő részre osztjuk, és minden részből tortát készítünk, aminek a közepébe egy lábast és egy kis sült gombát hagymával teszünk.
5. A tésztát a lábra gyűjtjük, összekötjük, csak a csontot hagyjuk nyitva, ugyanitt egy kaporral vagy petrezselyemszárral köthetjük össze.
6. Kenjük meg a tésztát olajjal, és 20-25 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
7. A tészta kellemes aranysárga színt kapott, ami azt jelenti, hogy kivehetjük a sütőből. A lábak készen állnak.
Ebből a videóból megtudhatja, hogyan készíthet egyszerű, gyors snack recepteket.
Jó étvágyat kívánunk!!!
