Kertjeink egyik fő növénye a káposzta. Rengeteg ételt készítünk belőle. És az első és a második, és saláták, és rágcsálnivalók, és előkészületek a télre.

A káposzta nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ezért gyakrabban kell enni. Jobb nyersen vagy fermentálva.

Ma elmondom hogyan készítsünk friss káposzta salátát sárgarépa hozzáadásával.

Összetett

fehér káposzta - egy kis fej káposzta 1/4-e

sárgarépa - 1 db.

cukor - 1/2 teáskanál

asztali ecet - 1/2 evőkanál

növényi olaj - 1 teáskanál

só ízlés szerint.

Készítmény

A sárgarépát apróra vágjuk. Ehhez használhat egy kést, egy speciális reszelőt vagy egy kést a zöldségek tisztítására.

Inkább reszelő vagy zöldségkés.

káposztát felaprítani

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, és a káposztához adjuk.

adjunk hozzá sárgarépát

Most meg kell préselnie a káposztát és a sárgarépát a kezével, hogy megjelenjen a lé.

*a káposztát a sárgarépa hozzáadása előtt kifacsarhatod, de nekem jobban tetszik, ahogy leírtam.

Adjunk hozzá cukrot, ecetet, olajat, sót. Keverjük össze, és hagyjuk állni a salátát 10 percig.

Ismét keverjük össze és tálaljuk.

Egyél több zöldséget és érezd jól magad!

Egy másik fajta káposzta saláta.

Ez a saláta nagyon népszerű télen és ősszel. Ezek a zöldségek több hónapig tökéletesen eltarthatók, és megőrzik vitaminjaikat. Ahhoz, hogy mindegyiket megkapjuk, a gyökereket nem szabad hőkezelni, ezért az egyik ízletes lehetőségek támogassa egészségét – készítsen salátát.

A válogatásban ennek a híres ételnek több változatát is elkészítettük. Minden nap fogyaszthatod, a szószok és egyéb alapanyagok változatossága pedig nem hagyja, hogy hamar megunja.

Általános főzési elvek

A káposztát vékonyra kell vágni. Mivel ennek a növénynek az őszi fajtái kemény termést hoznak, kis mennyiségű zöld levelekkel, az aprítógép fontos szerepet játszik. Nehéz és kellemetlen lesz salátát enni, ha durvára vágjuk. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára is.

Ezért tanácsos mindkét összetevőt rövid ideig az asztalon hagyni szeletelt formában. Kiengedik a levet, és sokkal puhábbá válnak, a kezed pedig felgyorsítja ezt a folyamatot: csak rá kell ráncolni a szívószálat. Ekkor a nehéz és könnyű szósz is passzol az ételhez.

Friss káposzta saláta sárgarépával

Főzési idő

kalóriatartalom 100 grammonként

Nagyon friss és egyszerű saláta tejföllel. Közepesen ropogósnak és keménynek bizonyul. Egy ilyen előétel nagyon hasznos lesz télen, amikor mindenkinek hiányzik a friss zöldség.

Hogyan kell főzni:

Tipp: jobb, ha alacsony zsírtartalmú, körülbelül 10% -os tejfölt vesz, hogy a saláta könnyű legyen, és minden ételhez illeszkedjen.

Egészséges káposzta saláta almával és sárgarépával

A savanyú alma más ételekkel kombinálva egy másik könnyű, de erősen vitamin- és érdekes saláta... A napraforgóolajat öntetként használják, de a nagyobb eredetiség érdekében helyettesíthető olívaolajjal, szezámolajjal és lenmagolajjal.

Mennyi idő 15 perc.

Mi a kalóriatartalom - 69 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A megmosott káposztafejet apróra vágjuk. Ehhez használhat egy kést, vagy használhat speciális reszelőt. Gyűrjük össze a kezünkkel, tegyük át egy tálba.
2. A meghámozott sárgarépát durvára lereszeljük, vagy nagyon vékony csíkokra vágjuk.
3. Az almát meghámozzuk, a magházát magokkal együtt felvágjuk. Reszeljük le ugyanúgy, mint a sárgarépát. Jobb savanyú almát és édes sárgarépát venni. Ez kiegyensúlyozza az étel ízét.
4. Az olajat villával vagy habverővel elkeverjük az ecettel és a fűszerekkel, hozzáadunk egy csipet cukrot és felengedjük. Ez lesz a benzinkút.
5. Adjunk hozzá minden hozzávalót a káposztához, és keverjük össze. Meglocsoljuk az öntettel, újra keverjük, tálaljuk.

Tipp: Az ecetet helyettesítheti egy kevés citromlével.

Káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Ez a recept nem csak ecetet tartalmaz, hanem hagymát is, amelyet ebben az ecetben pácolnak. Ettől még szaftosabb és lágyabb lesz. A nagy mennyiségű zöldség egy egész adag vitamint ad ehhez az ételhez.

Mennyi ideig tart - 20 perc.

Mi a kalóriatartalom - 98 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A káposztafejről leszedjük az első leveleket, megmossuk, majd finomra vágjuk és kézzel pépesítjük. A káposzta elindítja a levet. Ahol egy fej káposzta van, ott nem kell felaprítani, nehogy nagyon kemények legyenek a rostok.
2. Keverjük össze az ecetet kevés sóval és cukorral, hogy szabályozzuk az ízét. Inkább édesnek kell lennie, mint sósnak.
3. A hagymát megpucoljuk és nagyon vékony félkarikára vágjuk. Vigyük át ecetes öntetbe.
4. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, vagy nyomjuk át.
5. Öblítse le a zöldeket víz alatt, majd vágja apróra.
6. A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
7. Keverje össze az összes zöldséget egy tálban. Vegyük ki a hagymát a pácból. Add hozzá a zöldeket.
8. Tedd bele az olajba a fokhagymát, adj hozzá egy kevés ecetet, amiben a hagyma feküdt. Keverjük, fűszerezhetjük. Öntsük a többi hozzávalót ezzel az öntettel, és keverjük újra az egészet.

Tipp: Ha vörös- vagy fehérhagymát használunk, nem kell pácolni, elég édes. De a keserűség segít eltávolítani a forrásban lévő vizet: csak le kell öblíteni a gyümölcsöt szeletelés előtt vagy után.

Hogyan kell főzni egyszerűen majonézzel

A legegyszerűbb saláta, amelynek fő fénypontja a sajt. Segíti az étel állagának egyenletesebbé tételét, ugyanakkor növeli a saláta tápértékét.

Mennyi idő 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 72 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A hámozott sárgarépát nagy sejtekkel lereszeljük.
2. A sajtot ugyanúgy őröljük meg. Bármi lehet, a lényeg, hogy szilárd legyen. A lágy sajt kellemetlen ellentétben áll a kemény zöldségekkel.
3. A megmosott káposztát és a sót finomra vágjuk, kézzel kicsit pépesítjük.
4. Az összes összetevőt összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.

Tipp: A saláta kellemes ízének fokozása érdekében a majonézhez kevés narancslevet adhatunk.

Cékla recept

Ebben a salátaváltozatban ugyan főzik a céklát, de nyersen is lereszelhető. Ez jobb hatással lesz az étel előnyeire. Ez egy nagyon fényes előétel, igazán télies és kicsit fűszeres.

Mennyi idő 45 perc.

Mi a kalóriatartalom - 84 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A céklát megmossuk és megfőzzük. Ha kész, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Ezután távolítsa el a héját, és durvára dörzsölje be a gyümölcsöt. Keverjük össze kevés olajjal.
2. Mossa meg a káposztát, először távolítsa el az első leveleket, majd vágja vékonyra. Nyomja meg a szalmát a kezével többször, hogy megpuhuljon.
3. A sárgarépát ugyanúgy meghámozzuk és feldaraboljuk, mint a répát. Adjunk hozzá fűszereket koreai sárgarépa, beavatkozni.
4. A maradék olajat villával összekeverjük. szója szósz... A meghámozott fokhagymát apróra vágjuk, és a szószhoz adjuk. Ízlés szerint vaj vagy szója is hozzáadható.
5. Az összes komponenst egy tálba keverjük és összekeverjük. Azonnal tálaljuk.

Tipp: Annak érdekében, hogy a cékla ne szennyezze be a kezét, megpucolhatja és gumikesztyűvel bedörzsölheti. Vagy egyszerűen védheti a kezét egy műanyag zacskóval.

Sonka változat

A sonka salátákban való használata azonnal magával ragadja a férfiakat. Így az étel étvágygerjesztőbbnek és kielégítőbbnek tűnik számukra. És ha a hús egy kicsit sültebb, az aromája szó szerint megőrjít!

Mennyi idő 30 perc.

Mi a kalóriatartalom - 105 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Távolítsa el a csomagolást a kolbászról, és vágja apró kockákra.
2. Öntsön egy kis olívaolajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Tegyük át ide a kolbászt, és közepes lángon süssük aranybarnára.
3. A sonka sütésekor a meghámozott és préselt fokhagymát kell hozzá adni. Ezután főzzük egy percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, helyezze át a rudakat egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Nyugodj le.
4. Távolítsa el a sárgarépáról a héját, magát a gyümölcsöt reszelje le finomra.
5. Távolítsa el az első leveleket a káposztáról, vágja le a csonkot, mossa meg a gyümölcsöt. Ezután késsel vagy reszelővel apróra vágjuk. A túl hosszú szívószálak több darabra vághatók.
6. Keverje össze a káposztát és a sárgarépát egy tálban. Kézzel pépesítsd őket, hogy levet adjanak.
7. Ezután adjuk ide a sült sonkát.
8. Öntsük fel almaecettel, adjunk hozzá egy kevés cukrot és sót, adjunk hozzá koreai salátaöntetet. Keverd össze. Szükség szerint adjunk hozzá még olajat.

Tipp: ha nincs kész fűszerkeverék az ételhez, használhatja a következő készletet: szárított fokhagyma, fekete bors, koriander, pirospaprika, pirospaprika. A salátához tehetünk zöldborsót is.

Az alma- és asztali ecet mellett bármilyen más gyümölcs- vagy borecetet használhat. Akár rizst is lehet. Ez csak a saláta ízét befolyásolja. Az ilyen típusú ecetek mindegyike páchoz is használható.

Ha a fehér káposzta nagyon keménynek bizonyul, helyettesítheti pekingi vagy kínai kel. Ettől az étel sokkal lágyabb és lágyabb lesz.

A dúsított snack a hideg évszakban a legjobb táplálék a szervezet számára. És ahogy a gyakorlat bizonyítja, nagyon finom és egészséges lehet.

Kalóriatartalom: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Friss káposzta saláta sárgarépával nem csak egészséges, de kétségtelenül finom is. Kiváló azok számára, akik kalóriát számolnak és diétáznak. Ezt az ételt előételként szolgálják fel, és jól illik húshoz és burgonyához.

Salátakészítéshez szükséges termékek:
- fehér káposzta - ½ fej káposzta (közepes);
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- ecet 6% - 2 evőkanál;
- cukor - 0,5 teáskanál;
- só - 1 teáskanál.

Lépésről lépésre recept fényképpel:

Először készítse elő az összes hozzávalót a friss káposzta és sárgarépa saláta receptje szerint. Ezután távolítsuk el a káposzta felső koszos leveleit, és vágjuk apróra. Hajtsa be egy mély tálba, mert a káposztát kézzel kell összetörnie. A legjobb a fehér káposztát frissen és lédúsan választani.

Ezután mossuk meg és hámozzuk meg a sárgarépát. Durva reszelőn bedörzsöljük, és a feldarabolt káposztához adjuk. Vegyünk egy nagyobb sárgarépát, ha kicsi, akkor egy kicsit. Most nyomja össze mindent a kezével, hogy a lé kiemelkedjen.

Adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, sót és ecetet. Szőlőecet volt kéznél, de használhatsz mást is. Aki élesebben szereti, az adhat hozzá több ecetet és sót.

Az összes hozzávalót összekeverjük és tálaljuk. A friss káposzta saláta sárgarépával e recept szerint könnyűnek bizonyul, kellemes savanyúsággal, ezért vidéken különösen jó grillezésre. Díszítheted zölddel, de amúgy nagyon szépen néz ki.

Nagy társaságnak kényelmes elkészíteni, mert egy fej káposztából elég sok saláta jön ki.




Kényeztesse meg családját és barátait egy lédús, sárgarépás friss káposzta salátával, és élvezze a fűszeres ízt. Jó étvágyat kívánunk!
Szerző Olga Kostyuk
Javasoljuk, hogy nézze meg a részt másokkal is.

Az ecettel és cukorral fűszerezett sárgarépás káposztasalátát sokan gyermekkoruk óta ismerik - pontosan ezt szolgálták fel szinte minden iskolai étkezdében. Íze és egészségügyi előnyei miatt még mindig az egyik legnépszerűbb nassolnivalónak tartják.

Az étkezősalátát nagyon egyszerűen elkészíthetjük otthon is. Ezenkívül ez minimális ételt és időt igényel.

A friss káposztából és sárgarépából készült vitaminsaláta igazi tápanyagforrás. Az elkészítési folyamat során összetevői nem esnek át intenzív hőkezelésen, ami azt jelenti, hogy minden vitamint és ásványi anyagot megtartanak. A fűszeres ecetes szósz pedig más összetevőkkel kombinálva ugyanazt az ízt adja, mint gyermekkorban.

Egy ilyen előétel könnyen elkészíthető, és nem igényel jelentős pénzügyi költségeket. De ahhoz, hogy a saláta tökéletes legyen, emlékeznie kell a folyamat néhány jellemzőjére:

• A salátához a leglédúsabb zöldségeket kell kiválasztani sérülés nélkül (jobb, ha a levesre vagy a pörköltre teszünk lomha hozzávalókat). A hosszú tárolás miatt keserű ízű káposzta szintén nem alkalmas a felhasználásra.
• A káposztát a lehető legvékonyabbra vágjuk, de a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, vagy nem túl apró darabokra vágjuk.
• Az öntethez az asztali ecet és a gyümölcsfajták egyaránt alkalmasak. Ez a helyettesítés azonban nem minden salátához alkalmas. A receptben általában szerepel a különböző lehetőségek használatának lehetősége.

Bármely évszakban főzhet káposzta és sárgarépa salátát - mindig meg kell ennie. Az előétel az ételek szerelmeseinek és a diétát követőknek egyaránt megfelelő.

100 g ebből a salátából 1,5 g fehérjét, 1,7 g zsírt és 7,2 g szénhidrátot tartalmaz. Kalóriatartalom - 50,2 kcal.

Klasszikus recept "mint egy étkezőben"

Sok lehetőség van a klasszikus snackhez. De a kísérletezés előtt érdemes kipróbálni egy alap saláta receptet, melynek fő összetevője a sárgarépás káposzta, ecetes szósszal fűszerezve.

Ehhez szüksége lesz:

• ½ kg fehér káposzta(kis fej káposzta);
• 2 közepes sárgarépa;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 4 evőkanál 3% asztali ecet (opcionálisan használhatja);
• 1 evőkanál (teli, de csúszda nélkül) cukor;
• 1 tk (csúszdával) só.

Főzési mód:

1. A káposztát apróra vágjuk, lábasba tesszük, kézzel alaposan pépesítjük.
2. Adjunk hozzá sót és ecetet, keverjük össze újra a hozzávalókat.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és állandó keverés mellett melegítse a tartalmát 2-3 percig. Nyugodj le.
4. Amíg a káposzta hűl, felaprítjuk a sárgarépát (lehet aprítani vagy lereszelni).
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá cukrot és vajat.
6. Hagyja főzni az előételt - áztatva sokkal finomabb lesz.

Az edényt hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen két órán át infúzióval tölthetjük. Akkor kipróbálhatod.

Jegyzet! Ha nagy mennyiségű lé keletkezik a salátában, akkor azt óvatosan le kell csöpögtetni.

"Vitamin" recept

Nem kevesebb népszerű recept... A vele elkészített saláta így is megfelelő lesz ünnepi asztalés egy csendes családi vacsora közben. 2 adaghoz szüksége lesz:

• ½ kg káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 édes-savanyú alma;
• egy csipet só;
• 5 evőkanál ebédlő ill.

1. A káposztát szeletekre vágjuk, és egy mély tálba tesszük. Annak érdekében, hogy gyorsabban kezdjen el levet választani, meg kell sózni és össze kell gyűrni a kezével.
2. Amíg a fő komponenst beáztatjuk és sózzuk, hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát: vékony csíkokra vagy lereszeljük.
3. Az almát meghámozzuk és lereszeljük.
4. Keverjük össze az összes összetevőt és keverjük össze.
5. Végül adjunk hozzá ecetet, hogy savanyúságot és aromát adjunk.

Annak érdekében, hogy az összetevők jól telítettek legyenek, a kész ételt 20 percig állni hagyjuk, majd az asztalra tálaljuk.

Hagyma recept

A friss káposztából, sárgarépából, hagymából és ecetből készült saláta ízesítőként nem kevésbé ízletes és vitamindús. Bármilyen ételhez jól illik. Aki törődik az alakjával és betartja a diétát, köret helyett használhatja.

Egy ilyen saláta előétel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 700 g káposzta;
• 300 g sárgarépa;
• 1 nagy hagyma
• 2 gerezd fokhagyma;
• 120 ml olaj;
• 20 ml;
• 1 tk só;
• ½ tk Szahara.

Hogyan kell főzni:

1. A káposztát feldaraboljuk, és kézzel pépesítjük.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
3. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
4. Keverje össze az összes zöldséget egy mély tálban.
5. Egy külön tálban keverjük össze az olajat, az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket. A kapott öntetet egy tál zöldségbe öntjük.

Keverés után 20-30 percig állni hagyjuk a salátát, utána kedveskedhetünk vele családunknak vagy vendégeinknek.

Jegyzet! A félkarikára vágott hagymát enyhén megpiríthatjuk, mielőtt a salátához adnánk - ez megszabadul a keserűségtől, és új, szokatlan ízt ad az ételnek.

Recept paprika hozzáadásával

"Lelkesedés" klasszikus saláta kaliforniai paprikával meghinthető.

Egy igazi kulináris remekmű létrehozásához 2,5 kg káposzta számára a következőket kell tennie:

• 0,5 kg sárgarépa, kaliforniai paprika és hagyma;
• 3 evőkanál Szahara;
• 1 pohár növényi olaj;
• 50 g ecet c.

Készítmény:

1. Az apróra vágott káposztát sóval elkeverjük.
2. A sárgarépát durvára lereszeljük.
3. A paprikát apró kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
4. Helyezze a nyersdarabokat egy serpenyőbe. Add hozzá a vajat és a cukrot.
5. Oldjuk fel az ecetet 100 ml lehűtött forralt vízben, majd öntsük az általános edénybe.

Ezt a salátát azonnal fogyaszthatod. Vagy üvegekbe is rakhatjuk, szorosan összenyomkodjuk és hűvös helyen tárolhatjuk. Ilyenkor mindig lesz egy kész harapnivaló a hűtőben, hogy váratlan vendégekkel találkozhasson.

További információ! A főzési folyamat kissé módosítható, ha a szokásos hígított ecet helyett pácot használunk. Ehhez az ecetsavat vízzel hígítjuk (az arányok változatlanok). Az oldathoz cukrot, sót és olajat adunk, majd a tűzhelyre helyezzük és felforraljuk.

Miután az összetevők teljesen feloldódtak, a pácot előre elkészített apróra vágott zöldségekre öntjük.

Felülről a tartályt préssel lenyomják, és 10-12 órán át ebben a helyzetben hagyják. Ezen idő elteltével az étel késznek tekinthető. Egy ropogós, egészséges és aromás saláta senkit sem hagy közömbösen!

Recept a télre

Sárgarépából és káposztából ecetes friss saláta is készíthető télre. Ez egy nagyszerű és megfizethető módja a vitaminok készletének.

A betakarításhoz 3 kg káposzta lesz szüksége;

• 2 kg sárgarépa;
• 3 fej fokhagyma;
• 1,4 liter víz;
• 1 csésze cukor;
• 200 ml növényi olaj;
• 100 g só;
• 13 db. szegfűbors fekete bors;
• 4 dolog. babérlevél;
• 200 ml ecet.

A beszerzés folyamata:

1. A káposztát és a sárgarépát a szokásos módon feldaraboljuk.
2. A fokhagymát apróra vágjuk vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk.
3. A pác elkészítéséhez cukrot, olajat, sót adunk a vízhez. A babérlevelet és a borsót is oda küldik. Az oldatot felforraljuk, ecetet adunk hozzá, és újra felforraljuk. Az előre elkészített zöldségeket forró páccal öntjük és összekeverjük.
4. Az elkészített salátát tiszta, steril üvegedényekbe tesszük.
5. A bankokat 20 percig sterilizáljuk és feltekerjük.

A munkadarabokat hűtőszekrényben vagy pincében tárolhatja. Egy ilyen saláta segít diverzifikálni a leghétköznapibb ebédet és az ünnepi vacsorát.

Recept sós lében

A sós lében elkészített salátát 4 óra elteltével megkóstolhatja. De az íze teljes mértékben megmutatkozik, ha legalább egy napig hagyja főzni.

Az 1-1,5 kg káposzta receptje szerinti snackhez szüksége lesz:

• 0,5 kg sárgarépa;
• 150 g cukor;
• 200 g vaj;
• 150 g ecet (vagy használhatja);
• 5 gerezd fokhagyma.

Nagyon egyszerűen elkészíthető:

1. Első lépésként a zöldségeket kézzel kicsit feldaraboljuk, összetörjük.
2. A zöldségekhez adjuk a meghámozott, 4 részre vágott fokhagymagerezdeket.
3. Külön keverjük össze a vizet, a sót és a cukrot. Forraljuk fel a folyadékot, és forraljuk szó szerint 1 percig. Nyugodj le.
4. A zöldségeket leöntjük lehűtött sóoldattal, és egy adaggal lenyomkodjuk.

Jegyzet! Még ha a folyadék nem is fedi el teljesen a káposztát, nem kell semmit hozzáadnia a salátához - hamarosan a zöldségek leülepednek és teljesen a sós lében vannak.

Koreai recept

A vitaminos snack szokatlan változata a fűszeresek szerelmeseinek. Elkészítéséhez egyenlő mennyiségben (300 g) kell venni a káposztát és a sárgarépát, és hozzá kell adni:

• 4 gerezd fokhagyma;
• 1-2 hagyma;
• ⅓ tk őrölt fekete bors és koriander;
• 50 g növényi olaj;
• egy kis pirospaprika.

Főzési sorrend:

1. A káposztaleveleket 3x3 cm-es kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük hosszú csíkokra. Keverje össze mindkét összetevőt, és adjon hozzá sót és fűszereket.
2. A hagymát kockákra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, lehűtjük és sajtruhán átnyomkodjuk. Adjuk hozzá a kapott aromás olajat a többi hozzávalóhoz. Finomra vágott fokhagymát küldjön oda.
3. Hagyja infúziót kelteni.

Jegyzet! Kiegészítő komponensként hozzáadhatja ehhez a salátához friss uborkaés piros kaliforniai paprika.

Recept gyömbérrel, szezámmal és borecettel

Ezt a fajta salátát az egyik legeredetibbnek tartják. Elkészítéséhez karalábé káposztát használnak - adagonként 200 g. A saláta a következőket is tartalmazza:

• 1 nagy sárgarépa
• 2 evőkanál szezámmag;
• 1 tk reszelt gyömbér gyökér;
• 2 evőkanál ;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 tk édesem;
• ½ tk kakukkfű;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A szezámmagot száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
2. Vágja vékony csíkokra a karalábét és a sárgarépát (koreai sárgarépa reszelőt használhat). Adjuk hozzá a gyömbért és a szezámmagot.
3. Egy külön tálban keverjük össze az olajat, az ecetet, a mézet, a kakukkfüvet és a sót. Fűszerezze a salátát ezzel a keverékkel, és hagyja megfőzni.

Cékla recept

Az eredeti diétás saláta elkápráztatja ízével.

Ennek a snacknek 1 adagjához 300 g káposzta és 150 g sárgarépa és nyers cékla szükséges. Kötözésként használt:

• 20 g vaj;
• 1-2 tk 9% ecet;
• só, cukor, bors ízlés szerint.

Kívánság szerint hozzáadhat friss fűszernövényeket a salátához.

A főzési folyamat nem sokban különbözik a többi recepttől. Az egyetlen trükk, hogy külön keverjük össze a feldarabolt répát és az olajat, ami vékony filmréteget képez, és megakadályozza, hogy a céklalé túlságosan beszennyezze a salátát. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és a fűszereket.

Méz recept

Szokatlan snack savanyú és édes ízek kombinációjával.

A saláta elkészítéséhez 1 kg káposztához 1 nagy sárgarépát és 1 közepes méretű paradicsomot veszünk. Fűszerezéshez használják:

• 1 evőkanál édesem;
• 1 evőkanál asztali ecet;
• 2 evőkanál rebarbara;
• 6 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja fel a káposztát.
2. A sárgarépát durvára lereszeljük.
3. Kifacsarjuk a paradicsomlevet.
4. Mindent összekeverünk és lassú tűzön felforraljuk.
5. Állandó kevergetés mellett addig főzzük a zöldségeket, amíg a káposzta megpuhul, hűtjük.
6. Keverje össze az ecetet, az olajat, a mézet és a rebarbarát, és adjon hozzá fűszereket a zöldségekhez.

Trükkök a háziasszonyoknak

Vannak hasznos trükkök, amelyek segítenek a háziasszonynak egy közönséges házi salátát érdekes ételré alakítani.

1. Esztétikusabbá teheti a salátát, ha a sárgarépát szívószállal lereszeljük. Bármilyen növényi alapanyaghoz használhatod (répa, retek stb.).
2. Hogy ne vegyünk minden alkalommal új, különböző erősségű ecetüveget, érdemes bevinni. Ha szükséges, az utasítások szerint egyszerű.
3. Szinte minden recepthez hozzáadható egy kis cékla - hogy gyönyörű rózsaszín árnyalatot kapjon. A répát kevés répalével helyettesíthetjük, ha a páchoz adjuk.
4. Tálalás előtt a salátát apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük, amelyek további ízeket adnak az ételhez.

Méltán népszerű a friss káposzta saláta sárgarépával, ecettel ízesítve. Ez a sokoldalú vitaminfalat minden alkalomra tökéletes.

Minden hostess bebizonyíthatja kulináris készségeit és fantáziáját hozzáadásával klasszikus recept további komponensek.

A káposzta és sárgarépa saláta ecettel, egyszerűsége ellenére, segít változatossá tenni a menüt, és az Ön jellegzetes ételévé válik!

A sárgarépás káposzta saláta nagyon könnyen elkészíthető, finom falat kategóriából: "on sietősen". Nagyon kényelmes ilyeneket készíteni friss saláta ebédre vagy vacsorára, amikor nincs annyi idő, mint szeretnénk. És ízét tekintve egy ilyen előétel nem sokkal rosszabb, mint a drágább vagy ínyenc termékekből készült ételek.
A recept egy kis kulináris titka: a hozzávalók között van koreai stílusú sárgarépa, ami némi pikantériát és fűszert ad neki, így a saláta lédús és ízletes lesz. Salátához is jobb friss káposztát használni - "fiatal", ropogós. Az előétel kiváló kiegészítője lehet a petrezselyem vagy a kapor, az aromás fűszerek vagy a tökmag, de ezt már az ízlési preferenciák és adottságok alapján eldöntheti.
Még egy plusz: készétel azonnal asztalra, vagy fordítva, hűvös helyen állni hagyjuk, majd kihűtve tálaljuk. Tehát a javasolt recept szerint káposztasalátát készítünk sárgarépával.

Káposztasaláta "Piquant" sárgarépával koreaiul

hogyan kell főzni koreai káposzta salátát sárgarépával

Hozzávalók:

• fiatal káposzta - 250-300 g,
• koreai sárgarépa - 200 g,
• hagyma - 1 darab,
• petrezselyem ízlés szerint
• majonéz - 2-3 evőkanál,
• tökmag - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

Először is foglalkozzunk a petrezselyemmel, vagy inkább annak elkészítésével. A petrezselymet meg kell mosni és papírtörlőn szárítani. Ezután vágja le a gallyakat, és apróra vágja a leveleket. Helyezze a fűszernövényeket a saláta keverőtálba.

A káposztát (javaslom, hogy fiatalon és lédúsan vegyen), apróra vágjuk, és a salátástálba adjuk a fűszernövényekhez. Legvégső esetben, ha nincs fiatal káposzta, bármilyen káposzta használható, csak aprítás után kell enyhén összetörni, hogy szaftos legyen és ne legyen kemény.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk. Ehhez a salátához bármilyen hagymát használhat. Például: piros, medvehagyma, zöld stb. Vettem a szokásos hagymát.

Engedje le a folyadékot a koreai sárgarépáról. Ha hosszú csíkokra vágjuk, vágjuk és adjuk egy salátástálba.

Adjunk hozzá majonézt, sózzuk és jól keverjük össze. Öntetként bármilyen zsírtartalmú majonézt, növényi vagy olívaolajat használhatunk, kevés citromlevet és szójaszószt adunk hozzá.

Így egyszerűen és gyorsan elkészíthető egy egyszerű káposztasaláta. Tálaláskor a salátát megszórhatjuk tökmaggal. Korábban száraz serpenyőben enyhén meg kell sütni. A tökmag helyett szezámmag vagy lenmag is használható. Vagy tálalhatod a salátát mindenféle adalékanyag nélkül. A káposztasaláta eredetinek tűnik, ha adagos tálakba vagy salátástálakba tálaljuk.

Nagyon remélem, hogy tetszeni fog a sárgarépás káposztasaláta koreai receptem, és hasznos lesz.