Ma egy csodálatos, világos és ízletes ételről fogok mesélni-a "Mimosa" saláta, klasszikus recept, minden réteg lépésről lépésre történő elkészítésével. A saláta mindig illik az ünnepi asztalhoz. Sárga bárányai felül egy tavaszi virágra hasonlítanak (amelyre a férfiak március 8 -án adnak).
És egyenesen a lényegre.
A klasszikus mimóza készítésének általános szabályai minden recept esetében azonosak. Mint minden más hasonló ételnél, minden réteg rendben van.
Hagyományos recepthez szükségünk van:
Főzés módja:
Először főzzük meg a zöldségeket. Adunk időt a lehűlésre és a tisztításra. Ezután reszeljük le a sárgarépát és a burgonyát. Lushe finom reszelőt használjon, nem közepes és nem durva. Mert semmi nem fog úgy kúszni.
És az első rétegben a reszelt burgonyát egy salátástálba tesszük (pontosan a teljes térfogat felét). Nem kell hozzáérnie. Felülről használhat hálót, vagy egyszerűen csak egy kanállal - majonézzel - terítheti.
A második réteg a hal. Inkább halkonzerv. A Mimosa salátában a klasszikus recept csak halterméket tartalmaz, bár sokan másra cserélik. Például - baromfi, csirke.
Külön tányérban villával gyúrjuk meg a halakat, távolítsuk el a csontokat és terítsük szét. És megint egy háló majonéz.
Most teheti a finomra vágott hagymát. Fűszeres ízt kölcsönöz a salátának.
Az ötödik a sárgarépa.
És a hatodik - dörzsölje a tojásfehérjét finom reszelőn. Ne felejtse el kenni majonézzel az egyes rétegek között és egy kicsit sózni.
A sárgáját nemcsak dekorációnak, hanem ízléses adaléknak is tekintik. Egy klasszikus mimóza recept nem nélkülözheti a legfelső sárga réteget. De ráadásul díszíthetjük petrezselyemlevéllel vagy kaporgal.
Ahhoz, hogy a saláta tökéletes legyen, és minden réteg áztatott legyen, időbe telik. Hűtőbe tesszük 2-3 órára.
Azt mondják, hogy a legjobb és legfinomabb a házi. És azt hiszem. De ami a mai salátánkat illeti, a boltban a konzerveket választom. Ha tudod, hogyan kell főzni házi majonézt, akkor te és a "kártyák a kézben".
Jobb, ha zsírosnak választjuk, és egyenletesen felvisszük a rétegek között, hogy ne derüljön ki az íz megzavarása.
A tojás és sárgája a klasszikus Mimosa fő dísze. Ezért ne főzze túl őket, különben a sárgája nem lesz tökéletesen sárga, hanem zöld. A tojások optimális főzési ideje legfeljebb 10 perc.
Azt tanácsolom, hogy az összes hozzávalót azonos hőmérsékleten használja, nehogy a karikák lebegjenek.
És van egy "trükk" is, amelyben vendégei azonnal észrevehetik az ünnepi asztal díszítését. Mindössze annyit kell tennie, hogy vesz egy átlátszó edényt (saláta tál), vagy végső megoldásként vágjon egy 1,5-2 literes műanyag palackot a kerület körül. Úgy, hogy nincs fent vagy alul.
Ezzel az opcióval a "Mimosa" minden rétege jól látható lesz.
Ma a termékek választéka egyszerűen hatalmas. Ebben a tekintetben kísérletezhet a hagyományos ételekkel a konyhákban - adjon hozzá és próbáljon ki új ízeket.
Adjunk hozzá egy klasszikus receptet a Mimosa -hoz, a konzervek mellett a sajtot is. A kimenet szép saláta lesz, talán jobban fog tetszeni.
A főzési módszer nagyon hasonlít a klasszikus recepthez. Ezért minden rövid.
A zöldségeket és a tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Finom reszelőn külön tányérokba dörzsöljük (a fehérjét elválasztjuk a sárgájától). Kivesszük a halat az üvegből, és villával ráncoljuk (nem kell elhagyni a levét). A hagymát és a sajtot finomra vágjuk. A burgonyát két részre osztjuk.
Elkezdjük kibontakozni, minden rendben: az első rész burgonya, hal, hagyma, a második rész burgonya, sajt, sárgarépa, fehérjék, sárgája. Sózzon minden réteget és kenje meg majonézzel. Küldjük a hűtőbe.
2 óra múlva kivesszük és gyógynövényekkel díszítjük.
A hagyomány megváltoztatásának másik módja a rizs hozzáadása egy ismerős salátához. Próbálja ki, és nézze meg, hogyan működik. Inkább ne adjunk hozzá, hanem cseréljünk - burgonyát a rizsben.
Egyébként egyetemistaként próbáltam elkészíteni ezt a fajta salátát. Csak halkonzerv helyett csirkét használtam. Semmi olyan kielégítő.
A főzési eljárás mindannyiunk számára ismerős a klasszikusokból. Főzzük a sárgarépát és a tojást, tisztítsuk meg. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Minden külön tartályban van. A hagymát finomra vágjuk. Konzervek egy tányérban, elkülönítve a levet, és ráncolják meg villával. A puff salátához szükséges termékek készen állnak.
Most a rétegek: rizs, hal, hagyma, ismét rizs, sárgarépa, fehér és sárgája. Feltétlenül adjunk hozzá sót és majonézt.
Hagyja a mimózát áztatni egy -két órát, és tálalja az asztalhoz, a tetejét gyógynövényekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!
Emberek. Azok, akik a szovjet korszakban találták magukat, azt mondják, hogy ez a recept eredetileg megjelent. És csak akkor kezdtek más típusú halakat használni. Ezenkívül ez a legolcsóbb módszer, mivel nagyon kevés termék található a menüben.
Itt a rétegek eltérően váltakoznak, szemben a klasszikus verzióval. Először készítsük elő az összetevőket. Összenyomjuk a halat - távolítsuk el a folyadékot. Villával gyúrjuk pépes masszává. A tojást megfőzzük, lehűtjük és megtisztítjuk. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A hagymát apróra vágjuk.
A sárgáját finom reszelőn dörzsöljük. És egy nagy - sajt, fehérjék és vaj. Most egymásra rakjuk a rétegeket.
Az első ezúttal a mókusok. A második a sajt, a harmadik a hal, majd a hagyma. Ezután - vaj és utolsó - sárgája. Só és majonéz a rétegek között.
A Simerenko és az Antonovka fajták almája és ennek a pelyhes salátának a klasszikus összetétele kombinálja az étel különleges ízét - frissítő savanykás ízét. Az ínyenceknek biztosan tetszeni fog.
Forraljuk fel a zöldségeket és a tojásokat, hűtsük le, tisztítsuk meg. Dörzsöljük és külön edényekbe vágjuk termékeinket. Halak, mint mindig, gondoljuk. Sárgája - fehérjékből.
Egyenként sózzuk egyenletesen a rétegeket, és kenjük meg majonézzel. Az első réteg burgonya, és további: hal, hagyma, sajt, alma, sárgarépa, sárgája. Hűtőbe tesszük pár órára.
Klasszikus saláta "Mimosa" recept almával kész.
Mi történik, ha a konzerveket rákpálcikákkal helyettesítjük egy klasszikus salátában sajttal és almával? Az alacsony kalóriatartalmú és eredeti étel az asztalán az, amit kap.
Az előző receptekhez hasonlóan - főzni, tisztítani, aprítani és dörzsölni. A rétegeket a következőképpen rendezzük el: burgonya, tojásfehérje, reszelt sajt, vaj, finomra vágott hagyma, apróra vágott rákpálca, reszelt alma és az utolsó apróra vágott sárgája.
És ismét a rétegről - só és zsír majonézzel (kivéve az olajat, ahogy már megértette, ne kenje be).
A saláta áztatásához hagyja a hűtőszekrényben másnapig. Tálaljuk az asztalhoz, petrezselyemmel vagy kaporral díszítve.
Kezdjük azzal, hogy minden hal mája (nagy, mivel a kicsiknek nagyon kevés van belőle) nagyon hasznos a szervezet számára. A tőkehalmájat is csemege- és táplálkozási szempontból értékes terméknek nevezném.
A főtt, hámozott és reszelt burgonyát tegyük átlátszó salátástál aljára. Vigyen fel egy vékony réteg majonézt.
A következő réteg reszelt és főtt sárgarépa. És zsírozza meg újra. Alkalmazzon apróra vágott és főtt tojásfehérjét és majonézt a sárgarépára.
Az utolsó előtti reszelt sajt, majonéz. A salátát a tojássárgája "morzsájával" fejezzük be. És impregnáláshoz egész éjszakára a hűtőszekrényben.
A friss ételek kedvelői imádni fogják ezt a receptet. Konzervek helyett ezúttal főtt hal (lazac) kerül a menübe.
A lazacfilét (200 gramm) sós vízben megfőzzük. Hűtsük le, távolítsuk el a csontokról és ráncoljuk meg villával. Főzzünk tojást (4 db) és egy jó sárgarépát. Reszelünk sajtot, sárgarépát, fehérjét és sárgáját. Zöldhagyma egy kis késsel (egy csomó elég).
Most úgy gyűjtjük össze a réteges salátánkat, hogy minden réteget egyenletesen megkenünk majonézzel. És sorrendben mennek: fehérjék, hal, hagyma, sajt, sárgája. Ne felejtsük el a hűtőszekrényt, ahol az edényt 2 vagy több órán át kell áztatni.
A lazacot lehet sózni, és nem főzni, mint a fenti receptben. Ezenkívül adjon hozzá egy friss uborkát a fő összetevőkhöz. Őszintén szólva nagyon sok még nem derül ki semmiből.
Sózott lazacot veszünk - 150 gramm, és 4 csíkra osztjuk. Kettőt hagyunk díszítésre, a többi módot pedig apró darabokra. Ez az első réteg.
Forraljuk fel a tojást (2 db), és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét lereszeljük a halakra, és megkenjük majonézzel. A harmadik réteg egy hámozott és finomra vágott uborka.
Ezután főtt és apróra vágott burgonya (2 db.). Kenje meg jól majonézzel. A tetejét megszórjuk sárgájával. A díszítéshez megmaradt vékony lazacszeletekből tekerjük össze és készítsük el virág formájában.
Hűtőszekrényben és jobb éjszaka. Az asztal elé tehet pár petrezselymes gallyat.
Klasszikus Mimosa saláta - Videó lépésről lépésre
A mimóza salátáról már írtam. A Mimosa saláta a megjelenése miatt kapta ezt a nevet. Különösen, ha megfelelően díszített kaporral és sárgájával, határozottan hasonlít a tavaszi mimóza virágokra.
A volt Szovjetunió országaiban a mimóza saláta nagyon népszerű volt. Még az olyan salátákat is elkezdte beárnyékolni, mint a hering bunda alatt.
Az ilyen népszerű szerelem eredményeként új összetevők jelentek meg a salátában, de ez nem rontotta el a helyzetet.
A saláta fő összetevői a hal, általában konzerv, főtt tojásfehérje és sárgája, vaj, hagyma és majonéz.
De ahogy mondtam, most más összetevőket adnak hozzá, és a salátát továbbra is klasszikusnak tekintik.
Ezeket a salátákat készítjük el veled.
1. A halkonzervből engedje le az olajat, tegye a halat egy mély tálba, és villával gyúrja össze.
2. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn dörzsöljük, minden zöldséget külön csészében.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. A tojást keményre főzzük, hagyjuk kihűlni, fehérjére és sárgájára osztjuk. Dörzsölje le a fehérjéket egy durva reszelőn.
5. Vagy dörzsölje a sárgáját egy finom reszelőn, vagy dörzsölje a kezével.
6. Elkezdjük gyűjteni a salátát. Salátát fogunk gyűjteni tésztagyűrűben. Ezt természetesen gyűrű nélkül is megteheti. Elterítjük az első halréteget.
7. A halakat egyenletesen kiegyenlítjük a gyűrű teljes területén, enyhén sűrítjük, megtöltjük majonézzel. Ízesítsük ízlés szerint majonézzel. Valaki nagyon szeret, valaki kevésbé. Kicsit teszünk, csak annyit, hogy vékony rétegben lefedje az egész felületet.
8. Helyezze el a fehérjéket a következő rétegben. Pecsételünk is. Nagyon egyszerűen tömörítjük, a kezünket egy műanyag zacskóba tesszük, és a kezünkkel lenyomjuk a réteget. Kenje meg a fehérjéket majonézzel.
9. Ezután tegyen ki egy réteg főtt sárgarépát. Az összes zöldséget előre, előző nap megfőzheti, hogy jól lehűljenek. A sárgarépát tömörítjük és majonézzel ízesítjük.
10. Egy réteg hagymát elkenünk, majonézzel ízesítjük.
11. A következő réteggel tegye ki a sárgáját, ismét fűszerezze majonézzel.
12. Az utolsó réteg a főtt reszelt burgonya megkenése. Jól lezárjuk. Ne nyomja meg teljes súlyával, enyhén a kezével.
13. Igazítás. Jól bekenjük majonézzel.
14. Sétáljunk egy vékony kést a saláta és a gyűrű között, mintha elválasztanánk őket egymástól, és távolítsuk el a gyűrűt.
15. Óvatosan simítsa ki a majonézt, hogy a teteje sima és egyenletes legyen.
16. Díszítsük salátánkat kaporral és sárgájával. A kapros ágak mimóza gallyaknak tűnnek, így jól megvagyunk, szinte valódi mimóza.
Ügyeljen arra, hogy néhány órán át főzze. Szóval ennyi. Elkészült a mimóza salátánk.
Jóképű. Még kár is hozzáérni. Nos, én nem. Menjünk az asztalhoz.
Jó étvágyat kívánunk!
1. Forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát. A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk.
2. Vegyen vizet és ecetet egyenlő arányban, egyenként körülbelül 30 grammot, és öntsön finomra vágott hagymát. A hagymát 10-15 percig állni kell hagyni, hogy pácolódjon.
3. A tojásokat keményre főzzük, hagyjuk kihűlni. Valójában a burgonyát, a sárgarépát és a tojást előző nap meg lehet főzni. Egyre kevesebb felhajtás ezen a napon.
4. Távolítsa el a héját az almáról, és dörzsölje le durva reszelőn. Az almát rátesszük az edényre, ahol elkészítjük a salátánkat, megadjuk ennek a masszának a jövőbeli saláta formáját, és ízesítjük egy kis majonézzel.
5. Vegye ki a halat, miután leengedte róla az olajat. Ha kemény csontokat éreznek a halakban, akkor a legjobb, ha eldobjuk őket. Sajnos ez történik a mai konzervekben. Ha a csontok puhák, akkor a kezünkkel minden haldarabot összetörünk, és az almára tesszük, a következő réteggel. Fűszerezzük kevés majonézzel.
6. Dörzsölje le a vajat egy finom reszelőn. Ahhoz, hogy jól dörzsölje, tegye a fagyasztóba néhány percre. Ha nem szereted a vajat, ne tedd.
7. Dörzsölje meg a sajtot, és kenje a következő rétegben a vajra. A tetejét enyhén megkenjük majonézzel.
8. A következő réteg a krumplit finom reszelőn dörzsölni. Kenje meg majonézzel, egy kicsit többet, mint az előző rétegek. Tegye a pácolt hagymát a burgonyára.
9. Finom reszelőn dörzsölje a sárgarépát, és terítse szét a következő rétegben.
10. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Finom reszelőn bedörzsölünk pár salátát a salátába, mindent megkenünk majonézzel, és a maradék fehérjét a tetejére dörzsöljük.
11. A fehérjét simítsuk el (ne kenjük meg majonézzel), és dörzsöljük rá a sárgáját, finom reszelőn. Ez az utolsó szépségrétegünk.
A sárgáját kiegyenlítjük. Díszítsük a salátát egy szál petrezselyemmel. Elkészült a mimóza salátánk.
Menjünk próbálni. Kipróbáltuk. Nos, nagyon finom! Próbáld ki.
Jó étvágyat kívánunk!
A mimóza saláta nemcsak szép, hanem nagyon finom is. Ha szereti a halsalátákat, akkor ez az Ön számára. A Mimosa saláta alkalmas mind hétvégére (még mindig bánni kell vele), mind ünnepekre. A saláta fő összetevői halkonzerv, tojás, majonéz és zöldségek. Néha almát, rizst és egyéb összetevőket adnak a salátához.
Az ünnepi klasszikus mimóza saláta Oroszországban szinte mindig az asztalon van az ünnepeken, Olivier salátával és heringgel bunda alatt.
Ez minden. Elkészült az ünnepi salátánk. Elérheti, leteszi az asztalra, és élvezheti a vendégek dicséretét.
Vagy tálalsz egy nagy salátástálat, vagy egyes adagokat, gyönyörű és nagyon finom lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Várom észrevételeit. Mint a saláták, mi a baj. Mit szeretnél
Jó étvágyat kívánunk!
Feltétlenül nézze meg a Mimosa saláta VIDEÓRECEPTJÉT, amelyet gondosan filmeztünk nektek, hogy a főzési folyamat egyszerűbb és érthetőbb legyen!
Iratkozzon fel YOUTUBE -csatornánkra: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Nyomja meg a FELIRATKOZÁS gomb melletti BELL gombot, és elsőként értesítést kap az új receptekről!
A mimóza saláta talán évente legalább egyszer megjelenik március 8 -án, és a tavasz kezdetét jelképezi. Sokan szeretik a Mimosa-t az egyszerű elkészítés, a termékek elérhetősége miatt, és bár a saláta meglehetősen magas kalóriatartalmú, elképesztően ízletes, ezért nem szeretné lehúzni az ünnepi menüről, de rendszeresen élvezheti finom íze. Természetesen a Mimosa saláta nemcsak március 8 -ra készül, hanem tökéletesen díszíti az újévi asztalt, karácsonyra és húsvétra tálalhatja, készülhet Valentin -napra, február 23 -ra és természetesen születésnapjára!
Ebben a receptben megosztom veletek a Mimosa készítésének lehetőségét sült pisztránggal vagy lazaccal, sajttal és burgonya nélkül. A saláta nagyon ízletesnek bizonyul, és a saláta díszítése a sárga Mimosa virágot szimbolizálja - ami a tavaszt és a napot idézi!
Annak ellenére, hogy a Mimosa nem nevezhető könnyű salátának, mint mondtam, elég kiadós és magas kalóriatartalmú, de milyen finom! A mimóza saláta minden rétege harmonikusan kombinálódik, és együttesen csodálatos íz szimfóniát hoz létre! Azt mondanám, hogy a Mimosa krémes ízű, amely jól illeszkedik a halakhoz, például lazachoz, pisztránghoz, rózsaszín lazachoz. Az előkészítés egyszerűsítése érdekében konzervet vehet a fenti halatípusokból. De párolt vagy sült lazacfilével sokkal jobb az íze. De ez már nem költségvetési lehetőség, ezért semmi esetre sem ragaszkodom hozzá.
A Mimosa klasszikus alapreceptje halkonzerv, főtt tojás és majonéz. Az íz és a változatosság gazdagítása érdekében különféle kiegészítő ízeket adnak a salátához, például: sajtot, sárgarépát, almát, vajat, burgonyát - ezért a kész saláta íze az azt elkészítő háziasszony ízlési preferenciáitól függ. A Mimosa halkonzervekkel készül (saury, szardínia, rózsaszín lazac, lazac, makréla, tőkehalmáj és tonhalkonzerv) - vagyis szinte bármilyen halkonzervet elvihet, ízlésének megfelelően.
Mimóza - NS akkor a kedvenc réteges klasszikus salátád, olyan híres salátákkal együtt, mint (és még az oldalunkon is van) és!
Mindenesetre sok örömet fog szerezni, mind az elkészítésből (mert a saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül), mind a saláta kóstolásából, és nagyon valószínű, hogy a saláta az egyik kedvence lesz . Ezért jó étvágyat kívánok! A mimóza pedig mindig csodálatos dísze lesz az ünnepi asztalnak, és csodálatos étel a mindennapi étlaphoz!
| Mimosa salátához burgonya nélkül sajttal | |
|---|---|
| lazac (friss vagy fagyasztott) | 150 g (vagy konzerv lazac, rózsaszín lazac, szardínia, saury) |
| tojás (keményre főtt) | 6 db |
| sajt (mint az orosz) | 100 g |
| főtt sárgarépa (opcionális) | 1 PC |
| hagyma | 0,5 db |
| kapor zöldek | 2 gallyak salátában + 2-3 szál díszítéshez |
| majonéz | íz |
| só | íz |
| frissen őrölt bors | íz |
Mimózát főzök sült lazaccal. Sült hal helyett konzerv halat (lazac, rózsaszín lazac, saury, szardínia) vehet fel.
Öblítse le a lazacpecsenyét hideg vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel.
Tegye a steaket egy sütőedénybe, sózza és borsozza mindkét oldalát, és kenje meg növényi olajjal.
A halat 180 fokon körülbelül 20 percig sütjük.
Kivesszük a kész halat a sütőből és kihűtjük.
Vegye ki az összes csontot a pépből, és vágja fel a filét.
A tojásokat megtisztítjuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
A fehérjéket durva reszelőn dörzsöljük külön tálba, és két egyenlő részre osztjuk.
Dörzsölje a sárgáját egy finom reszelőn egy másik tálba. A kész saláta díszítéséhez tegyünk félre egy kis sárgáját.
A salátát a sütőgyűrűbe gyűjtöm - a gyűrűt rátesszük az edényre, amelyben a salátát gyűjtjük.
A fehérjék felét a forma aljára kenjük, sózzuk, borsozzuk frissen őrölt borssal, ízlés szerint, kenjük meg majonézzel, és kissé tapossuk a réteget.
A főtt sárgarépát dörzsölje közepes reszelőn.
A sárgarépát elkenjük a következő rétegben, a fehérjékre, sóra, borsra és majonézzel kikenjük.
A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
Megszórunk egy réteg sárgarépát sajttal, és megkenjük majonézzel.
Tegye a halakat a következő rétegbe.
A hagymát finomra vágjuk. Adja hozzá a hagyma mennyiségét ízlés szerint.
Vágja fel a kaprot.
A halakra kenjük a hagymát és a kaprot.
A sárgája egy részét félretesszük a saláta díszítésére. Tegye a többi sárgáját a halra. Só és bors, ízlés szerint, és kenje meg majonézzel.
A maradék fehérjéket fektesse ki az utolsó réteggel.
Sózzuk a fehérjéket ízlés szerint, és kenjük meg majonézzel.
Óvatosan távolítsa el a gyűrűt.
Díszítsük a salátát kapros gallyakkal, és szórjuk meg sárgájával, ami a mimóza virágot szimbolizálja. Majonéz ízlés szerint
só ízlés szerint
FŐZÉS:
A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
A hagymát finomra vágjuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
A halkonzervből engedje le a folyadékot, és villával törje össze a konzervet.
A kihűlt vajat durvára reszeljük.
Helyezze az összes terméket egy salátástálba rétegesen a következő sorrendben:
1. réteg: fehérjék
2. réteg: vaj
3. réteg: sajt
4. réteg: konzerv hal
Ötödik réteg: majonéz
A salátát reszelt sárgájával megszórjuk finom reszelőn, és 2-3 órára (vagy jobb éjszakára) hűtjük.
Mimóza saláta almával 2. lehetőség
A tojást megfőzzük és meghámozzuk. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket durvára reszeljük.
A hagymát finomra vágjuk és leforrázzuk.
A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük.
A sárgarépát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük.
A konzerveket villával pépesítse.
Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük (nem kell hozzáadni az almát).
A kihűlt vajat reszeljük le durva reszelőn (kihagyhatjuk a vajat).
A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, és a salátát díszítjük vele.
Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.
Helyezze az ételeket rétegesen egy salátástálba, és öntsön majonézt minden rétegre:
1. réteg: alma (opcionális)
2. réteg: konzervek
3. réteg: vaj (opcionális)
4. réteg: krumpli
Ötödik réteg: hagyma
6. réteg: sárgarépa
7. réteg: fehérje
8. réteg: tojássárgája
A Mimosa saláta elkészítésének első finomsága a majonéz helyes megválasztása, amelyet a saláta minden rétegére kennek, kivéve a felsőt. A majonéznek sűrűnek, magas zsírtartalmúnak kell lennie. Minden diétás és alacsony kalóriatartalmú majonéz, amely ma olyan népszerű, könnyen elrontja az igazi Mimosa saláta valódi ízét, és elront minden receptet. Én személy szerint jobban szeretem a citromlével készült majonézt, mint az ecetet, és tanácsos, hogy mindenféle egészségünkre káros E -mentes legyen.
.jpg)
A bemutatott fotón láthatja, hogy milyen termékekre van szükség a "Mimosa" salátához. Egy igazi Mimosa saláta elkészítéséhez szüksége lesz egy üveg makrélaolajra (kb. Fél üveg), majonézre, 4 kis burgonyára, 4 sárgarépára, 3 kemény tojásra, néhány vöröshagymára és gyógynövényekre. Nos, és a vágy, hogy ilyen salátát készítsen Mimosa, hogy az emberek aztán megnyalják az ujjaikat és csodálják. És hogy ez megtörténjen, fordítson különös figyelmet a következő bekezdésre. Még kiszemeltem is.
Rendkívül fontos pillanat azoknak a nőknek, akik szeretnék, hogy csodálják a Mimosa salátájukat. Ne feledje egyszer és mindenkorra - a Mimosa saláta csak akkor finom, ha az összes összetevőt (kivéve a hagymát és a halat) szigorúan reszeljük egy finom reszelőn. Mert a Mimosa saláta egész trükkje éppen abban rejlik, hogy a szájban egyszerre kerülnek be az ízek. Ez még fontosabb, mint a szép rétegek készítése. Többet mondok - az emberek, akik hozzászoktak a finomra reszelt salátához, egyszerűen nem érzékelik a Mimosa nagy darabjait, és elkezdik felhajtani az orrukat, ami nagyon kellemetlen a háziasszony számára. Minden réteget külön kell sózni, de nagyon keveset. Megvan? Tóga ésdem tovább, nézd
Receptem második finomsága a rétegek helyes váltakozása. Az interneten elterjedt Mimosa saláta receptjeiben a halaknak gyakran ajánlott az első alsó réteg. Ez azok hibája, akik gyorsabbá és egyszerűbbé akarják tenni a Mimosa -t. Arról beszélünk, hogyan lehet ízletes, de nem gyors salátát készíteni.
.jpg)
.jpg)
1) Az első rétegnek mindig „perinkának” kell lennie a burgonyából. Reszeljen le két burgonyát, rendezze őket egy tányérra úgy, hogy a lehető legjobban ellepje az alját (2. kép). De nincs szükség a réteg letapogatására, a Mimosa saláta egész varázsa csak a lágyságában rejlik. Kenje be majonézzel (3).
2) Következnek a halkonzervek - én személy szerint a "makrélát" preferálom, ez is makréla természetes olajban. Felhívom a figyelmet arra, hogy a halak összes csontját el kell távolítani, ellenkező esetben egyes "szakácsok" csak úgy, csonttal teszik a halat a Mimosa salátába. Ez valami horror. Ezenkívül a halakat villával össze kell gyúrni, hogy egyetlen lágy saláta állaga legyen. Tegye ezt egy külön tányéron (4), majd vigye át a halat a burgonyatoll ágyba (5).
Egyébként egyszer megpróbáltam meglepni a családot, és hal helyett tőkehalmájat tettem a Mimosa salátába. Az íze természetesen eltér a klasszikustól, de mindenkinek ízlett. Próbáld ki magad.
3) A Mimosa harmadik rétege a saláta hagyma (piros). Nagyon apró darabokra vágják. A Mimosa salátához nem lehet sok hagyma, különben megzavarja a hal és a tojás fő ízét, de nem kell leforrázni, különben még egy kicsi, de szükséges, fűszeres jegy is eltűnik. Más kérdés, ha nincs vöröshagyma, hanem csak a klasszikus - tiszta formájában nagyon keserű egy finom Mimosa salátához, ezért fel kell vágni, és tíz percig forró vizet kell önteni, majd kivenni , enyhén nyomja össze és tegye rá a halra. Amikor hozzáadja a hagymát, szórja meg egy evőkanál olajjal egy konzervdobozból, és enyhén kenje be (7. kép).
4) Ezután ismét főtt burgonyát használunk, mint az 1. lépésben - csak két burgonyánk maradt. Ossza szét az edényen, a kabáton (8. kép).
5) A következő lépés a főtt sárgarépa, 9. fotó (finom reszelőbe dörzsölve). Néha a Mimosa saláta sárgarépa rétegének tetejére hozzáadok egy réteg lédús édes -savanyú reszelt almát. Az alma mimóza salátához opcionális, de ez lesz a fénypont, amely mindig kiemeli a mimózát mások közül. Tetejét majonézzel.
6) Ezután a Mimosa salátához vegye a tojásokat, és válassza le a fehérjét a sárgájáról. Most fehérjékre van szükségünk, hármat finom reszelőbe (11. kép). Ezt a réteget szorosan bevonjuk majonézzel, mintha a salátát dugnánk (12. fotó) - majd díszítjük, dolgozunk a megjelenésén.
7) A Mimosa saláta megjelenése külön beszélgetés. Néha zöldeket helyeznek a tetejére, amelyek körül reszelt főtt sárgáját szórnak szét, utánozva egy szál Mimosa -t. A Mimosa saláta élénk sárga virággolyókkal örvendezteti meg a szemünket, és emlékeztet a tavaszra és a napra. A sárgáját finom reszelőbe dörzsölik, és nem kenik meg majonézzel, különben a Mimosa saláta elveszíti vonzerejét (13. fotó). Egy másik lehetőség, nem kevésbé népszerű - a sárgája egyenletesen oszlik el a saláta felületén, és a széleket zöldekkel töltik meg - szintén nagyon jól néz ki (14. fotó). De ha Mimosa salátát szeretne főzni egy gyermeki nyaraláshoz, készítsen például halat - a gyerekek nagyon szeretik, egyedül tesztelik.
.jpg)
Azok számára, akik szívesebben megnézik, hogyan készül egyszer a Mimosa saláta, mint százszor hallani, javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videót. Ebben az esetben megmondják hogyan készítsünk házi változatot a Mimosa salátából, és hogy ünnepi változatot kapjunk, növeljük a rétegek számát - ahogy fentebb mondtam.
A harmadik finomság a saláta helyes adagolása. Például egy saláta tálnak átlátszónak kell lennie, akkor minden réteg látható, és a Mimosa saláta színesnek és különösen étvágygerjesztőnek tűnik. Főzés után a Mimosa salátát két órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy a saláta rétegei átitatódjanak. Tálalás előtt díszítse a salátát.
Olvastam itt, hogy néhány "szakértő" a receptjeiben azt tanácsolja, hogy tegyen nagy salátaleveleket a Mimosa tetejére. Fi, milyen durva proletár rossz modor. A vékony salátáknak és a köretnek finomnak kell lenniük. Például a kapor vagy a zöld hagyma fiatal tollai tökéletesek a Mimosa salátához. Vágjuk apró, apró darabokra, és szórjuk meg ezzel a masszával a saláta tál körül, anélkül, hogy hozzáérnénk a közepéhez. A Mimosa saláta példaértékű lesz - olyan finom, mint maga a virág, és nincs sallang !!! Vagy, ha akarod, rajzolhatsz egy szál mimózát zöld és sárgája segítségével - ez is remek lesz. Sajnálom, hogy megismétlem magam, de amikor meglátok egy nyers Mimosa salátát, nem is akarom megkóstolni.
Zhenya Zhukova kifejezetten
Milyen más recepteket gyakran néznek az emberek, akik a Mimosa saláta recept témáját keresik
... A garnélarákot joggal tekintik finomságnak, a Haute konyha termékeinek. Ha tenger gyümölcsei alapján szeretne asztalt építeni, és halakkal készíteni Mimosa -t, akkor a garnéla lesz a megbízható segítője. Nos, változatosítsuk ízletes étlapunkat új receptekkel? Kezdjük az átalakítást ...
... Miért ne tehetne más népszerű recepteket a gyűjteményébe a Mimosa saláta mellett. Csak hallgassa meg, hogyan hangzik a nevük, ez egy egész dal - "Gránátalma karkötő", "Csiperkefészek", "Shanghai" - csirke és ananász, "Capriccio" - csirke aszalt szilvával. Az új ízérzet garantált.
.
A görög salátákat és a görög konyhát világszerte nagyon egészséges, ízletes és egészséges ételekként ismerik. Annak a személynek, aki Mimosa szintű salátákat szeretne készíteni, még több lehetőséget tud adni a kulináris tehetségek megnyilvánulására. Nos, ismerjük meg az igazi Görögország ízét?
... A tintahal sok saláta dísze lett. Természetesen nem valószínű, hogy a Mimosa salátában lesz helyük, de ha több salátát készítesz, akkor a tintahal lehet kiváló ízesítő alternatíva. Ráadásul nagyon eredeti módon is díszíthetők. Próbáld ki, biztosak vagyunk benne, hogy tetszeni fog.
... A tőkehalmáj saláták régóta és határozottan a kulináris minősítések élén állnak. Egyes receptek azt is javasolják, hogy néha cseréljék ki a halat tőkehalmájjal a Mimosa salátában, hogy új ízérzeteket kapjanak a Mimosa salátából. Ha szereted ezt a terméket, íme néhány jó recept.
Zhenya, áttekintés a "Mimosa saláta" témában.
Így történt, hogy allergiás voltam a hagymára, így a Mimosa saláta, úgymond, sokáig nem tartozott kulináris kompetenciámhoz. De nemrégiben az egyik női magazinban olvastam egy receptet, ahol egy nő azt tanácsolta azoknak, akik nem szeretik a hagymát, hogy helyettesítsék reszelt almával. Szerintem tényleg lehetséges. Úgy döntöttem, hogy megcsinálom, a lányom megette, és azt mondta - anya, ez finom, a férjemnek is ízlett, nos, és még jobban érzem magam. Tehát azt tanácsolom mindenkinek, aki nem szereti a hagymát - cserélje le almára, ne adja fel a Mimosa -t, a saláta kiváló. Csak fontos, hogy enyhén összenyomjuk a reszelt alma pépét, különben a saláta "lebeg" az almalében.
Anna, vélemény a Mimosa salátáról
Nagyon köszönöm a folyóirat szerkesztőinek és személyesen a szerzőnek az ilyen részletes receptet. Mindenki azt mondta, hogy a Mimosa saláta (ebből a receptből készült) csodálatos. És mégis, mint a kísérletezés szerelmese, szerettem volna valamit hozzáadni ehhez a kompozícióhoz, és találtam egy olyan terméket, amelyet érdemes felvenni a javasolt Mimosa salátába. Inkább már az volt - majonéz, de saját készítésű házi majonézt sajátítottam el, és azt mondom, hogy tökéletesen illik, és még jobbá teszi az étel ízét. Próbálja ki Ön is, mert nagyon egyszerű elkészíteni.
A szerkesztőtől. Egyetértünk Anna olvasónkkal - a tiéd mindig finomabb, mint a bolt. Különösen azok számára, akik szeretnék kipróbálni a házi majonézzel készült Mimosa saláta receptjét, különleges anyagot kínálunk hogyan készítsünk házi majonézt .
Valeria, áttekintés a témában Mimosa saláta recept
Ezúton is szeretném megköszönni a szerkesztőknek ezt a receptet a Mimosa salátához - különböző recepteket próbáltam, de a férjemnek ez tetszett a legjobban. Következő kísérleteim - ahogy Ön tanácsolja, valószínűleg Mimosa saláta készítése tőkehalmájjal is nagyon ízletes lesz, másodszor, próbálja ki ezt a házi majonézt, ahogy lesz. Egyszóval minden előttem áll, aláírom az eredményeket.
Daria, egy áttekintés a témában Mimosa saláta recept
Szerkesztők, hiába tette fel a Mimosa saláta videóértelmezését, Zhenya Zhukova receptje nagyságrenddel jobb és ízletesebb. A videó egy nagyon egyszerű receptet mutat be, ezért gyorsan tegye le az asztalra, és deklarálja, hogy ez a Mimosa, igazi saláta nem készül ebben a tempóban. És akkor joggal vették észre, hogy a Mimosa salátában mindennek vékonynak és vékonynak kell lennie, ugyanakkor többrétegűnek kell lennie, hogy egyszerre több réteg essen a szájba, érezhető legyen az összes különböző ízkínálat. És a nagy darabok egy rétegben nevetségesek.
Frissítés! 2018 szilveszterén úgy döntöttem, hogy forgatok egy videót, hogy még világosabb és érthetőbb legyen minden! Az összes videót közzéteszem a YouTube -csatornád , van még sok más érdekesség, szóval gyere be, nézd meg, iratkozz fel, várlak!
A Mimosa saláta főzése eltart egy darabig, ezért készülj fel a folyamatra 🙂 Őszintén szólva nem rajongok a szovjet, ukrán és orosz konyháért általában azért, mert a főzési folyamat általában egy órát vesz igénybe + a végtelenség. Ezért kizárólag az ünnepekre vagy az Ön kedvéért készítek ilyen ételeket, mert hogyan hagyhatom olvasóimat kedvenc újévi ételeik nélkül 🙂
Nagyon sokan azonban nem értenek engem, azt mondják, hogy semmi sem könnyebb, mint ezért mindenképpen a sajátja. Egyébként még a gombóc receptjét is lefotóztam anyukáméknál, mert abszolút képtelen voltam tökéletesíteni ezt a faragási folyamatot 😀 De vissza a témához!
A Mimosa főzését a hozzávalók forralásával kezdjük. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást megmossuk, serpenyőbe tesszük, felforraljuk, kicsit sózzuk, csökkentjük a lángot, és 10 percig főzzük a tojást, a sárgarépát - 15 percig, a burgonyát - 20. idővel villával vagy késsel átszúrjuk a zöldségeket, ha belül puhaek, kivesszük a forrásban lévő vízből. Hűvös és tiszta. Először meghámozhatja, majd felforralhatja. Minden, kivéve a tojást 🙂
Ekkor hámozza meg a hagymát, vágja le nagyon finomra, és öntsön forrásban lévő vizet 10 vagy több percig, hogy megszabaduljon a felesleges keserűségtől. A mimóza saláták különbözőek lehetnek, de a hagyma mindig jelen van bennük fő összetevőként, ezért célszerű kevésbé keserűvé tenni.
A legfáradságosabb dolog kezdődik - a rács. A Mimosa egy saláta, amelynek receptje szerint minden összetevőt rétegekre kell osztani. Ezért sárgarépát, burgonyát, tojásfehérjét, sajtot dörzsölünk finom reszelőn. Mindent különböző tányérokra teszünk. A sárgáját villával összegyúrjuk, mint a halkonzervet. Nem tanácsolom, hogy megpróbálja lereszelni a sárgáját - elromlik. Mindent dörzsöltem és dagasztottam, hogy végül kevesebb edényt moshassak.
Ismét szeretnék mondani a halakról. Készíthet Mimosa salátát tonhal, rózsaszín lazac, füstölt tintahal, bármi "hal"! Tonhallal szerettem volna elkészíteni, de azért vettem rózsaszín lazacot egyszerűen, mert nyereségesebb volt. És még egy fontos pont! Vegye a halat a saját levében, ne olajban, különben a saláta nagyon zsíros lesz!
Kezdjük el a rétegek elhelyezését. A Mimosa halsalátát halakkal kezdjük.
Kenje meg az első réteget házi majonézzel. Ragaszkodom hozzá, hogy főzze meg, mert hihetetlenül könnyű elkészíteni 5 perc alatt, vagy még ennél is kevesebbet, és ezerszer finomabb ízű, mint a vásárolt, és egymilliószor egészségesebb! Próbálja ki egyszer, és nem fogja megbánni.
Tegyük a tojásfehérjét a második rétegbe, kenjük meg majonézzel, majd tegyük a sárgarépát, kicsit sózzuk. Azt javaslom, hogy használjon minimális mennyiségű majonézt, különben a saláta túl zsíros lesz. Ennek eredményeként a Mimosa halsaláta nagyon színes lesz, az összetevők már ebben a szakaszban világosak és kellemesek a szemnek!
Kenje meg a sárgarépát majonézzel, tegyen egy réteg hagymát a tetejére, természetesen a víz leeresztése után. Nem szükséges kenni. A Mimosa halsaláta már gazdag zsírokban.
Fektessünk ki egy réteg burgonyát, adjunk hozzá egy kis sót, és ismét kenjük meg majonézzel. Tudom, hogy egyesek rizzsel készítik ezt az ételt, de egyáltalán nem szeretem a rizzsel készült salátákat, így a salátám a Mimosa krumplival. Szerintem így sokkal jobb az íze.
Következő rétegek: kemény sajt, házi majonéz, sárgája. Minden! A mimóza saláta rózsaszín lazaccal, tonhallal, lazaccal vagy saurival majdnem kész!
Fóliával lefedjük, és legalább 2 órára, lehetőleg egy éjszakára hűtőbe tesszük. Most már tudod, hogyan kell Mimosa salátát készíteni!
A mimóza halsaláta ebben a szakaszban már nagyon szép. De várjunk még egy kicsit.
Ragaszkodás után kivesszük a hűtőszekrényből az újévi ételt. Most elmondom, hogyan kell díszíteni a Mimosa salátát. Ehhez finomra vágjuk kedvenc zöldjeinket, és megszórjuk a tetejére. Sokan posztolnak néhány zöldből készült figurát, de mindenképpen elmondom, hogy az ilyen dekorációk a múlt visszhangjai. Bár a saláta szovjet, már nem az ötven évvel ezelőtti időkben élünk. Csak megszórjuk gyógynövényekkel!
A fotóval és részletes leírással rendelkező Mimosa saláta receptje véget ért, de közvetlenül alatta talál egy novellát, felesleges magyarázatok nélkül.
Az újévi edényt darabokra vágjuk, és spatulával kirakjuk a tányérokra. Most már tudod, hogyan kell Mimosa salátát készíteni!
És gyorsan összefoglalom.
Ez minden! Egy ilyen gyönyörű Mimosa halsaláta kiderült, az előkészítés természetesen időbe telik, de szeretteit a gyerekkor nosztalgikus ízével örvendezteti meg 😉 Egyébként már készül az újévre? Szergej és én már vettünk egy talmi találatot, felfüggesztettük az összes füzért és felállítottunk egy karácsonyfát. Igaz, még nem öltöztek fel, hétvégén foglalkozunk vele. Szerintetek mikor érdemes elkezdeni a lakás díszítését, korán vagy december 31 -ig?
És maradjatok velem, nemrég beszéltem a főzés módjáról, és hamarosan sok más finom ünnepi receptet is elmesélek! Nem szabad kihagyni , ez ingyenes! Ezenkívül, ha feliratkozik, ajándékba kap egy teljes receptgyűjteményt 20 ételből, amelyek nagyon gyorsan, 5 és 30 perc között készülnek, ami sok időt takarít meg! A gyors és ízletes étkezés valódi.
Vika Leping veled volt! Mondja el barátainak a Mimosa receptet, lájkolja, kommentelje, értékelje, írja le, amit tett, és ne feledje, hogy mindenki finoman főzhet, tehetségesebb, mint képzelné, és természetesen élvezze az ételt! Szeretlek, légy boldog!
