Üdvözlöm kedvenc blogom minden olvasóját!! Ma erről fogunk beszélni veled finom sütik, amely mindenki számára ismerős gyerekkora óta. Ez légkefe.
Ez a termék klasszikusnak számít konyhánkban, mert szinte mindenki ismeri, kivéve a modern gyerekeket. Valójában sokszínűségünk miatt gyakran megfeledkezünk róla egyszerű receptek, különösen erről a desszertről. Emlékszem, édesanyám nagyon gyakran készített ilyen édes termékeket, és a húgommal örömmel zabáltuk őket mindkét pofára.
Ez az étel a nevét a törékeny és törékeny faágakhoz való külső hasonlóságáról kapta. Cikkemben szeretném megosztani ezeket a sütik otthoni elkészítésének legjobb módjait. És talán néhányan először ismerkednek meg ezzel a termékkel.
Valójában nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni ezt a terméket. A legnépszerűbb lehetőség tejjel és tojással készül.
Ez érdekes! Az ilyen sütiket „Verguns”-nak is nevezik.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Tegye a tojásokat cukorral egy turmixgépbe. Vagy bármilyen edényben, amelyben kényelmes lesz a tömeg felverése.
3. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, a tejet és a szódát.
4. Ismét verjünk simára mindent.
5. Most fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Puha legyen, de úgy, hogy ki lehessen nyújtani.
6. Körülbelül a darab egyharmadát válasszuk el, nyújtsuk ki, és vágjuk gyémántokra. Minden figura közepébe vágjon be egy vágást.
7. Minden gyémánt közepén legyen egy vágás, fűzze bele az egyik végét, és fordítsa ki a munkadarabot.
8. Termékeinket egy serpenyőbe helyezzük felmelegített növényi olajjal.
9. Közepes lángon mindkét oldalát megsütjük, és gofritörülközőre vagy szalvétára terítjük.
10. A felesleges zsír lecsepegtetése után porcukorral megszórjuk a sütiket. Élvezze a finom ízt és kellemes aromát.
A következő receptben azt tanácsolom, hogy próbálja ki a kefirt, de helyettesítheti is aludt tej vagy joghurtot. Annak érdekében, hogy a finomság bolyhos legyen, feltétlenül adjon hozzá szódát.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Lisztből, tojásból, cukorból, kefirből és sóból tésztát gyúrunk. A végén adjuk hozzá a szódabikarbónát.
2. A tészta felét kivesszük és vékonyra kinyújtjuk.
4. Egy virágot egymásra helyezhet, ha különböző méretű formái vannak.
6. Tegye a kész édességet a pergamenre, hogy az üveg felesleges olajat kapjon. Szórjuk meg porcukorral a tetejét, vagy fogyasszuk kedvenc lekvárunkkal.
Nagyon finom és eredeti lett!!
Valójában ennek a terméknek az összes elkészítési módja nagyon egyszerű. Az élesztőtésztával azonban kicsit bíbelődnie kell, vagy kész tésztát kell vásárolnia.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Az élesztőt meleg tejben felfuttatjuk, hozzáadjuk a cukrot és egy kevés lisztet. Hagyjuk kicsit kelni a tésztát, majd ízlés szerint adjuk hozzá a maradék lisztet és a vanillint. Öntsük hozzá az olvasztott vajat, és gyúrjunk nem sűrű tésztát.
2. A tésztát kinyújtjuk, csíkokra vágjuk és egymásra fektetjük.
Az alábbi képen látható módon alakítsa ki a nyersdarabokat.
3. Forró olajban süssük aranybarnára termékünket. Kész étel szalvétával lekenjük és porcukorral díszítjük.
És most megpróbállak meglepni. Egy ilyen finomság díszíti az ünnepi gyermekasztalt. A titok abban rejlik, hogy folyékony masszát indítunk. De azonnal készülj, ennek az ételnek az elkészítése nem egyszerű feladat, sok erőfeszítést igényel.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Először verjük fel a tojásokat, de ne habosra, hanem úgy, hogy a sárgája összeérjen a fehérjével. Ezután felöntjük meleg tejjel és vodkával.
Tudod, miért adj alkoholt a tésztához? Kiderült, hogy ez megakadályozza, hogy a növényi olaj túl sokat szívjon fel a sütikbe.
2. Ezután adjunk hozzá cukrot. Ha édesszájú, akkor annak mennyisége növelhető, de nem sokat. Ellenkező esetben a tészta megég. Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá egy csipet sót, hogy a termék íze harmonikusabb legyen. Végül adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. A konzisztenciában nem lehetnek csomók. Kicsit vastagabbnak kell kinéznie, mint a palacsintánál. 15 percig pihentetjük, majd elkezdjük sütni.
3. Ehhez öntsön 2 cm növényi olajat egy olajsütőbe vagy egy kis átmérőjű mély serpenyőbe. Előmelegítjük, de ne hagyjuk felforrni. Mártson egy fém virágot az olajba 1 percre, vagy más faragott formára. Melegnek kell lennie, de nem forró. Ezután 2/3-ig mártsuk a tésztába egy másodpercre. Vékony rétegben tapad a forró fémhez. Ezt követően a tésztával ellátott műszert gyorsan olajba kell mártani.
4. Egy perc múlva a munkadarab könnyen eltávolítható a fémformából. Utána hagyhatjuk sülni, addig pedig a szerszámot ismét a tésztába mártjuk és az olajba tesszük.
Valójában minden egyszerű, a lényeg az, hogy megszokja.
5. A kész finomságokat szalvétára kell helyezni, hogy a zsír lefolyjon. Ha kicsit kihűlt, szórjuk meg porcukorral.
Ez az édesség is leveles tésztából készül. Nagyon gyors receptés az íze csodálatos. Írd fel.
Hozzávalók:
A tesztre:
Töltelékhez:
Mázhoz:
Főzési mód:
És most szeretnék felajánlani egy receptet közönséges ivóvíz felhasználásával. Így a finomság nem drága, és nagyon ropogós.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. A lisztet elkeverjük a tojással, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Ezután fokozatosan öntsük hozzá a vizet.
2. Gyúrjuk a tésztát.
3. Kész tészta ki kell gördíteni. Nem lehet sűrű, különben nem sül meg a ropogós.
4. A feltekert lapos tortát 2-3 cm-es függőleges csíkokra vágjuk.
5. Ezután vágja a csíkokat 4-5 cm hosszú darabokra.
6. Vágjon egy kis vágást minden darabba. Helyezze be az egyik sarkot a vágásba, és csavarja meg a darabot.
8. Az edénynek világos aranyszínűnek kell lennie. Hűtsd le és egyél egészségedre.
Most készítsünk vöröses tejfölös fürtöket. Ezt az ételt minden családja és barátja értékelni fogja.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. A lisztet átszitáljuk, és margarinnal felaprítjuk.
2. A cukrot egy tálba öntjük, és beleütjük a tojásokat.
3. A keveréket alaposan felverjük.
4. A margarinos liszthez adjuk a felvert tojást, a tejfölt és az ecetet, majd összegyúrjuk a tésztát. Ezenkívül addig kell gyúrni, amíg buborékok nem jelennek meg benne.
5. Az elkészített masszát vékonyra kinyújtjuk és 3 cm széles és 15 cm hosszú csíkokra vágjuk.
6. Minden csík közepén hosszában vágjunk be és fűzzük bele a csík egyik végét.
7. A felforrósított mélyzsírba azonnal merítse a termékeket, hogy szabadon úszhassanak benne. Egy lyukas kanál segítségével forgassuk meg őket, hogy egyenletesen piruljanak. Tegye a kész termékeket papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
8. A desszert tálalásánál bőségesen megszórjuk vaníliával elkevert porcukorral.
Ha túróból főzzük a sütiket, nagyon puhák és levegősek lesznek. Ugyanakkor egyszerűen és gyorsan elkészítik őket. Aki még nem kóstolt ilyen finomságot, mindenképpen főzze meg.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Tojásból, túróból, lisztből, sütőporból, vanillinből, sóból, cukorból tésztát gyúrunk. Az asztalt meghintjük liszttel, és vékonyan kinyújtjuk. Csíkokra osztjuk, majd mindegyikbe vágunk. Most a munkadarabot vágásba fordítjuk. Nem lehet kifordítani, hanem egyszerűen szalagokra vágni. A törmelékből töpörtyűt is készítünk, 25-30 db derül ki. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe úgy, hogy az üres részek lebegjenek az olajban. Mivel az olaj jól felforrósodik, engedjük le őket, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük körülbelül 1 percig. Szalvétára kenjük, leengedjük a felesleges zsírt és fogyasztjuk.
A következő módszer pedig már több mint 100 éve ismert hazánkban, és joggal tartozik a klasszikus főzési módhoz. A termékek nagyon vékonyak és ropogósak, így elfogyasztásuk egy finom csemege.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Verjük fel a tojást sóval és vízzel. Adjunk hozzá vodkát. És ne aggódj, az összes alkohol elpárolog, amikor a süti megsül.
2. Majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát.
4. Tekerje fel a két darabot egyenként 3 mm vastag rétegbe, és vágja csíkokra (2 cm x 8 cm). Minden csík közepén készítsen egy bevágást, és csavarja meg.
5. Öntsön olajat egy kis serpenyőbe vagy mély aljú serpenyőbe, és forralja fel. Kis tételek 3-4 db. süssük a ropogósokat mindkét oldalán világos aranybarnára. Ezután helyezze őket papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
6. Most szórjunk meg mindent porcukorral és tálaljuk teához!
Most egy egyszerű és egyszerűen fantasztikus desszertet kínálok. Nagyon szeretek ilyen ételeket főzni. A termék ízben gazdag és nagyon aromás.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Kóstoltad már az Uram vagy a Kosh Tele keleties édességét? Kiderült, hogy ez a bozót neve tatárul. Tanuljuk meg főzni is. Nézze meg a következő videót.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezt az édességet általában rózsa formájában készítik, és gyakrabban használnak cukrot, nem pedig port.
Bónusz az Ön számára egy különleges recept a "parti baklavához", azaz a krími ecsethez. Aki a tengeren volt, szerintem biztosan megkóstolta ezt a finom finomságot. Készítsük elő most otthon.
Hozzávalók:
Sziruphoz:
Főzési mód:
Nagyon szépnek tűnik, és semmihez sem hasonlítható az íze!
Végezetül szeretném összefoglalni, hogy nagyon sok recept létezik ehhez az ételhez: tejjel és kefirrel, ásványvízzel és még alkohollal is. Válaszd ki az ízlésednek megfelelőt. Főzés közben próbálja meg nagyon vékonyra kinyújtani a tésztát, és nagy mennyiségű olajban kisütni, de ne nagy lángon, különben a termék kiég. De nem lassú – belül nyers lesz.
Nos, van egy csomó vágási mód is, minden a fantázián múlik. Nos, megjegyzésként fotóriportokat is készítettem nektek a tálalásról.
A csíkokat sodrófára csavarhatja:
És olyan gyönyörű fürtöket kapsz:
Háromszög alakú formát készíthet, és a széleket gyönyörűen keretezheti egy speciális áttört hengerrel:
Használhat fapálcát:
Szerezz rózsát.
Vagy használja a következő sémát egy igazi kulináris remekmű elkészítéséhez! Minden a te kezedben.
Vagy válasszon vágási módot a fent leírt módszerek közül. Valójában minden könnyű és egyszerű, a lényeg az, hogy legyen idő és vágy.
Szokás szerint sütheti serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyen. Válassza ki a kívánt lehetőséget, és tegye boldoggá szeretteit!
Az otthoni bozót kivétel nélkül mindenki számára ismerős, nem? Ez egy hagyományos lehetőség, amelyet kivétel nélkül mindenki ismer. A tészta tejben, tojás hozzáadásával készül, tetszőleges formát készíthetsz, például masnit, vagy háromszöget, de akár különféle mintákat is készíthetsz, csak kapcsold be a fantáziádat és az olajban sült kefe egy ropogós íz és jó hangulat.
Szükségünk van:
Főzési mód:
1. Vegyünk egy tiszta edényt, és először törjük fel a tojást, a sót és a cukrot. Jól összekeverni. Ezután adjunk hozzá tejet és növényi olajat. Habverővel verje fel az egészet, hogy kis buborékok jelenjenek meg.
2. Add hozzá a lisztet a hozzávalókhoz, lassan szánj rá időt. A tésztát jól összegyúrjuk.
3. Majd vegyél egy asszisztenst, ez természetesen egy sodrófa, és ezzel sodord ki a tésztát.
Fontos! Próbáld meg nagyon vékonyra, kb 0,2-03 mm-re tekerni, minél vékonyabb, annál finomabb és ropogósabb lesz.
4. Hogyan készítsünk kefefát a tésztából és hogyan vágjuk? Nagyon sokféleképpen lehet vágni, hosszú csíkokra vágni, és a közepén bemetszést, lyukat készíteni, és a végeket becsavarni a közepébe. Ez így látható ezen az ábrán:
Készíthet háromszög alakú formát, és egy speciális áttört hengerrel gyönyörűen keretezheti a széleket.
Ha sok ideje van, készíthet ilyen gyönyörű áttört virágokat vagy fürtöket. A képen láthatod, hogyan jelenik meg az összes akció részletesen, remélem, ez a kép segít meglepni a vendégeket az alkotás során) 🙂
5. A következő fontos lépés az, hogy öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Ezeket a finom sütiket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Miután megsültek, vegyük ki és helyezzük papírszalvétára.
Fontos! A sok zsír elkerülése érdekében sütés után feltétlenül tegyünk ecsetfát a papírszalvétára, a felesleges zsírt így távolítsuk el.
6. És persze, hogy még finomabb legyen, szórjuk meg porcukorral a tetejét. Igyál ilyen finom ételeket teával vagy kakaóval!!! Jó étvágyat kívánunk!
Szerintem nehéz visszautasítani egy ilyen finomságot, főleg, ha a GOST változatról van szó, amit mindenki annyira szeret. A legfinomabb és legegyszerűbb főzési mód, és persze ha viccesre is teszed, például virág, rózsa vagy rókagomba formájában, ettől még csábítóbb lesz a darálás. 😆
Találja ki eredeti szobrászati módszerét))), és ossza meg ötletét a megjegyzésekben.
Érdekes! Tudtad, hogy a bozótfát vergunnak vagy crunches-nek is nevezik? Minek hívod?
Szükségünk van:
Főzési mód:
1. Egy tálban összekeverjük a tejet, a tojást, a tejfölt, a pálinkát és a cukrot. Ezután adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a rugalmas tésztát.
Fontos! Tej helyett tejsavót adhatunk hozzá, a vodkás savón lévő kefe nagyon finomnak bizonyul.
2. Fedjük le a tésztát fedővel, és pihentessük 30 percig.
3. Bármilyen formájú gallyat formázzon, ne feledje, minél vékonyabb, annál finomabb és hangosabb lesz a ropogás.
4. Egy serpenyőben növényi olajon mindkét oldalát barnára sütjük. A serpenyőnek nagyon forrónak kell lennie.
Elkészült a ropogtatás leggyakoribb változata! Igyál teát és élvezd az életet!
Ennek a szokásos sütésnek ez a változata mindig lágynak és gyengédnek bizonyul, mivel kefirt használ. De nem ez a legfontosabb, kiderül, hogy nagyon könnyű és szellős. Bár az élesztőt egyáltalán nem használják, és vodka nélkül készítik.
Szükségünk van:
Főzési mód:
1. Először tedd ki a szódabikarbónát. Ezt nagyon könnyű megtenni. Kefirbe adva oltsuk el, mivel savanyú, a szóda gond nélkül jól kialszik és nem lesz utóíz. Ezután adjunk hozzá cukrot a kefirhez.
Fontos! Kefir helyett savanyú tejet is vehet.
2. Adjunk hozzá egy tojást, keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet. Itt a tészta, és kész.
3. A következő lépés az, hogy 20-30 percig pihentetjük az oldalvonalon.
Fontos! Ne felejtse el letakarni a tésztát törölközővel vagy fóliával, hogy ne száradjon ki.
4. A rétegeket nagyon vékonyra kinyújtjuk, gyémántokra vágjuk, mindegyik közepébe bemetszünk, majd kifordítjuk az alkotást.
5. Forró serpenyőben növényi olajon sütjük, amíg szép aranybarna kéreg nem képződik.
6. Teával vagy kompóttal tálaljuk. Ha édesíteni szeretnéd a bozótfát, szórd meg porcukorral vagy lekvárral.
Túrós kefe, mi lehet finomabb? Szereti a túrót? Akkor használja fel ezekben a finom pékárukban.
Szükségünk van:
Főzési mód:
1. Tegye a kefirt és a szódát egy tiszta edénybe. Hagyja, hogy a szóda kioltsa, horkantson. Ezután adjunk hozzá cukrot, növényi olajat, túrót és törjük fel a tojásokat. Keverjük össze az egészet, adjunk hozzá lisztet, és faragjunk egy ilyen golyót.
2. Ezután csípjen le egy keveset a golyóról, és tekerje fel a kolbászt, vágja darabokra, tekerje ki mindegyik darabot téglalappá, formázzon tetszőleges formájú ropogósokat. Forró serpenyőben, növényi olajban mindkét oldalukat megsütjük. Olajban kisütjük, porcukorral meghintjük.
Csodás teázást, kedves vendégeink és blogfeliratkozók!
Szükségünk van:
Főzési mód:
1. Vegyünk egy tálat és törjünk fel egy tojást, csak a sárgája használható fel. Ne feledje, ha a sárgáját fehérje nélkül használja, ez a süti barna színű lesz. Adjunk hozzá tejfölt és cukrot. Jól összekeverjük, ízlés szerint megszórjuk vaníliával, hozzáadjuk a lisztet. A tésztát úgy gyúrjuk össze, hogy csomómentes legyen.
Fontos! A legjobb, ha a lisztet előre átszitáljuk egy szitán, hogy oxigénnel telítődjön.
2. A konzisztencia nagyon szoros tésztát eredményez.
3. Fedővel ellátott tálban 30 percre hűtőbe tesszük pihenni. Ezután tekerjük nagy tortává, minél vékonyabb, annál jobb. Hogyan tegyük ropogósra a bozótfát? Nagyon vékonyra kell kinyújtani. Ezután téglalap vagy rombusz alakúra vágjuk. Késsel vágja be az egyes gyémántok közepét.
4. Készítsen ilyen gyönyörű fürtöket, húzza a gyémánt egyik szélét középre. Egy serpenyőt vagy serpenyőt melegíts fel növényi olajjal, majd süsd szép étvágygerjesztő kéregig az ecsetfát. Ezt követően papírtörlővel távolítsuk el a felesleges zsírt, vagyis sütés után tegyünk rá édességet. Megszórjuk porcukorral vagy sűrített tejjel. Kérd az asztalt!
Egyébként szerinted mi a finomabb tejföllel vagy tejjel? A tejfölt jobban szeretem. 🙂
Nagyon finom bevált lehetőség, furcsa módon vodkán, tej nélkül, szó szerint 15-20 perc alatt és kész is a finomság! Főleg, ha vendégek vannak a küszöbön, ismerős a helyzet?
Érdekes! Elárulok egy titkot, a pékáruk mindig finomabbak és jobbak, ha „a fok alatt” vannak.
Szükségünk van:
Főzési mód:
1. A tojást és a sót villával vagy habverővel felverjük, hozzáadjuk a vodkát és a lisztet. Készítsd el ezt a tésztát.
2. Ezután osszuk 2 részre, és tekerjük nagy vékony körökre. Formázza bármilyen formára ropogósra.
3. Forró serpenyőben, növényi olajon sütjük a szokásos módon, igen, ne tegyünk túl sokat a serpenyőbe, mert jól megnőnek. Buja és levegős lesz.
Minden munka után szórjuk meg porcukorral a tetejét. Vagy a változatosság kedvéért megszórjuk fahéjjal. Finom!!!
Imádok mindenféle édességet és aromás péksüteményt, akkor ez a megjegyzés érdekelheti:
Gyerekkoromból emlékszem erre a fajta bozótra, mint a nagymamámra. Ez az ő szuperízletes USSR-Rov változata, amit nagyanyáink annyira szerettek főzni, és a leggazdaságosabb fajta. Bár persze sok olajat használnak, nem mondanám túl gazdaságosnak 🙂, talán kis költségvetésű lehetőség. Az ilyen sütik nem lustáknak valók, sok időt kell töltenie.
És micsoda gyönyörűségnek bizonyul, hogy egyszerűen szép, a mi időnkben az a lényeg, hogy találjunk ilyen formákat, de ha nincs, akkor meg lehet venni, ahogy nemrég tettem, vagy formák nélkül kiagyalni, de pl. természetesen egy másik receptet véve alapul a nem tésztához.
Szükségünk van:
Főzési mód:
1. A tojást, a cukrot és a sót kemény habbá verjük. Adjunk hozzá tejet és vizet a tojásokhoz. Keverjük össze, majd adjunk hozzá vodkát.
2. Mit gondolsz, mire való itt a vodka? Így a ropogtatások kevesebb zsírt vesznek magukhoz. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a hozzávalókhoz, jól keverjük össze, hogy ne legyen akadály, a tészta folyékony legyen, mint a tejföl.
3. Hagyja 20 percig az oldalán pihenni zárt fedéllel. Most vegyen egy speciális göndör formájú pálcát, és helyezze egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Olajba áztatjuk 1 percig, majd a rudat mártsuk bele a tésztába, hogy a tészta fele tapadjon a formához.
Fontos! A vajas serpenyő legyen forró, de az olaj ne forrjon benne.
Most pedig puhára sütjük, vagyis szép színig. Ne aggódjon, ő maga lemarad a penésztől.
Áttört, göndör, csipkés sütik készen állnak! Ó, milyen jól néz ki. Sűrített tejjel vagy lekvárral pedig percek alatt eltűnik rólad.
Érdekes! Hallottál már a rózsaszín vagy sózott bozótról, ma találtam egy olyan kis megjegyzést, amiben megtudtam, hogy ha cukor nélkül, de csak sóval csinálod, akkor a házi chips is bejön. Az étolajhoz sót adhatunk. Ahhoz, hogy ez a tészta rózsaszínű legyen, répalevet vagy málnalevet kell hozzáadni a tésztához.
Ez a lehetőség a legegyszerűbb, mert a tésztát egy boltból, készen fogják használni, és ennek megfelelően nagyon kevés időt fordítanak egy ilyen csoda elkészítésére. Tehát azt javaslom, hogy nézd meg ezt a lehetőséget:
Természetesen csodasegédként főzheti ezt a finomságot. Ehhez vegye a kefefa tészta bármely változatát, és multicooker tálban süssük meg, süssük meg.
Öröm benne sütni, mert minden tálka nagyon mély. Öntsön növényi olajat, melegítse jól az olajat "Sütés" módban, és tegye oda a kész ropogtatnivalót. Egyszerű és gyors, sőt teljesen fröccsenésmentes.
Nos, végezetül szeretnék egy receptet mutatni a tatár bozóthoz, vagy ahogy ők nevezik "Urama" vagy "Kosh tele" - keleti édes rózsák. Ez az opció nem használ porcukrot, hanem egy édes csipetnyi cukrot.
Szükségünk van:
Tészta:
Cukorszirup:
Főzési mód:
1. A tészta hozzávalóit összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk. A szóda kívánt esetben ecettel oltható.
2. A dagasztás után a tésztát törölközővel letakarva harminc percre pihentetjük.
A tekercs elfogyasztásához pálcákat lehet vinni.
4. Vegyünk egy mély serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat és hevítsük erősen. Tedd mély zsírba az ilyen gyönyörű virágokat.
Fontos! Amikor a szirup forrni kezd, ne felejtse el eltávolítani a habot.
Házi készítésű édes kefe, gyerekkorban készen! Jó étvágyat kívánunk!
Nem használható cukorszirup, és közönséges méz. Csak öntsük rájuk ezt a tésztát.
P.SEgyébként főzni is tudsz Savanyú élesztős tészta kefe. Az Ön számára egy lépésről lépésre videó a receptről:
Nekem ennyi. Viszlát mindenkinek! Holnap találkozunk ezen a blogon!
A sűrített tejfából készült kefefa az egyik lehetőség a hagyományos keféből készült sütemények készítésére, amelyek az 1600-as években népszerűek voltak Oroszországban. Ezek zsírban sült, ropogós, göndör alakú sütemények. Meg kell jegyezni, hogy a finomság jellegzetes ropogást kap, mivel erős alkoholt adnak a tésztához. Hagyományosan tejből és tejfölből áll a tészta, de ma a süti egy különleges változatát készítjük el: sűrített tejjel. Édességet, gazdag ízt és aromát ad a termékeknek.
Hozzávalók
A tojásokat verjük habosra, adjunk hozzá sűrített tejet és egy evőkanál vodkát vagy brandyt. A keveréket jól rázzuk fel, hogy homogén legyen.
Öntsünk bele búzalisztet, amelyet előzetesen szitán kell átszitálni, és kézzel jól összegyúrjuk a tésztát.
Most tedd le a tésztát az asztalra, és egy nehéz sodrófával (könnyebb lesz vele dolgozni) nyújtsd ki a masszát a lehető legvékonyabbra. Ajánlott késpenge vastagságúra kinyújtani, akkor lesz ideális a sűrített tejes kefe szerkezete. A réteget csíkokra vágjuk, mindegyiket a közepébe vágjuk.
A tésztacsík egyik felét a lyukba helyezve hagyományos göndör sütiket formázunk, miközben a vaj felforr a fazékban. Tegye a termékeket egy edénybe, és süsse körülbelül 45 másodpercig. Ügyeljen arra, hogy a sütik ne kezdjenek el égni.
A kész édességeket papírtörlőn zsírból itassuk le, szép edénybe tegyük és porcukorral szórjuk meg.
Az évek során sokféle pékárut nem találtak fel a szakácsok teához. E finom fajta között felidézhető a kefe. A bozótfa elkészítésének változatos variációi vannak, különféle adalékanyagokat tartalmazó recepteket hoztak létre. A kefefát általában fürtök formájában készítik, amelyeket olajban sütnek.
A bozótfát sokféle ételből lehet elkészíteni. Tehát, ha ecsetet közönséges vízzel főz, akkor a pékáruk szorosabbak lesznek. Ha a bozótot tejföllel vagy kefirrel készítik, akkor szellős és puha lesz. Ha ropogósabb és omlósabb változatot szeretne, akkor vodka hozzáadásával készítsen bozótfát. A ropogós, de egyben puhább bozót kedvelőinek érdemes a tejben elkészíteni a receptet.
A bozótfa készítésének egyik legnépszerűbb módja a sűrített tejjel való sütés. Ez a termék édességet, kellemes aromát és egyedi ízt ad a pékáruknak.
A termék összetétele:
A főzés folyamata:
A tálaláshoz kefefát kell egy szép edénybe tenni, és a tetejét porcukorral meghinteni.
Több száz évvel ezelőtt még tudták a kefefát főzni, van egy olyan változat, hogy a görögök készítettek először ilyen finomságot. A fokozatosan javuló étel már a 19. században eljutott Oroszországba. A kolostorokban különösen népszerűek voltak a tápláló és karcsú. Nevét a rudak formájáról és a töréskor felhangzó ropogásról kapta.
Erősített, vergunok, chak-chak, kefefa - mindez egy étel neve, amelyet a különböző népek megtanultak a maguk módján főzni. Nincs semmi bonyolult abban, hogyan kell otthon főzni a bozótfát. A tésztát vízben, tejben, kefirben, tejfölben, tojás, cukor és liszt hozzáadásával összegyúrjuk. Az első szabály a rántással, a második, hogy vékonyra nyújtsa ki a tésztát, a harmadik pedig, hogy vodkát adjunk hozzá a ropogósság érdekében.
Hogyan készítsünk kefefa tésztát, hogy finomak legyenek a sütik:
A legegyszerűbb recept a kefír kefirrel történő főzéséhez, bármilyen zsírtartalmú keverék megfelelő. Fontos szem előtt tartani, hogy a tejtermékek lágyabbá teszik a kekszeket, de kevésbé ropogóssá is. Ezért az összetevők kiválasztásakor érdemes figyelembe venni az eredményt. Az olaj is szerepet játszik, jobb finomított, szagtalan hozzáadni. A csemegét mézzel vagy sűrített tejjel ajánlatos tálalni.
Hozzávalók:
Készítmény
A legtöbb népszerű recept ez a süti - hogyan kell kefefát főzni vodkával, sok háziasszony pálinkával, ginnel, konyakkal gyúrja a tésztát, bármilyen erős ital megteszi. A gasztronómiai szakértők megjegyzik, hogy kifejezetten az alkohol teszi ropogóssá a szeleteket, ugyanez a hatás megmarad, ha a sütiket ásványvízzel készítik.
Hozzávalók:
Készítmény
Sok recept létezik a bozótfa főzésére, az összetevők eltérőek lehetnek, de a főzési mód ugyanaz marad. A tésztát vékonyra kell kinyújtani, a csíkokat pedig figurák formájában fel kell tekerni, és gyakorlatilag olajban kell forrni. A legegyszerűbb, ha téglalapba vágunk, befűzzük a végeit, és úgymond kifordítjuk. Készíthetsz sütiket fürtökkel, "fürtökkel", sokkal egyszerűbb a sütivágók használata.
Hozzávalók:
Készítmény
Létezik egy verzió, hogy ezek a sütemények a kazah konyha ételei, de tanulmányok bizonyítják, hogy ez nem így van. Minden édes sütemények századtól kezdődően az üzbégek és tádzsik iráni szakácsoktól kölcsönözték, akiket akkor a legjobb cukrászoknak tartottak. Az édességek - és a keleti bozótos - bokor listájában, hogyan kell tejben főzni a bozótfát - könnyen kitalálható.
Hozzávalók:
Készítmény
Elsajátíthat egy másik módszert, amelyre több mint egy tucat éve van kereslet - gyúrja a tésztát sűrített tejjel. Számos receptet gyűjtöttek össze: nyers sűrített tejből és főttből, hogyan kell ecsetet főzni sűrített tejen. Mindkét változatban a keksz gazdag ízt és aromát kap. Javasoljuk, hogy a tésztát a kés penge vastagságára nyújtsa ki.
Hozzávalók:
Készítmény
Az alkoholos tészta túl sültnek bizonyul, aki nem szereti túlságosan a ropogós darabokat, az kóstolja meg a német dúsított - ecsetfát tejföllel, kefirrel és élesztővel. A keksz puhább. Nem tudja, hogyan kell a kefét élesztővel, szárazon vagy frissen főzni, így ez nem számít, de kényelmesebb, ha szárazat tasakokban használunk.
Hozzávalók:
Készítmény
Oroszországban a 19. század végén óriási kereslet mutatkozott erre a finomságra. Ha kezdetben inkább paraszti családokban lakmároztak belőle, később városokban kóstolták meg. Az édesség különösen a diákok körében volt kedvelt, hiszen árukat tekintve olcsó volt, mennyiségben viszont sok. Az egyik ilyen olcsó recept az, hogyan kell fát vízzel főzni.
Hozzávalók:
Készítmény
A sült rudakat eleinte az oroszok "sushu"-nak nevezték, változataként a "susnyak" szóból, később a "brushwood" név ragadt meg. A klasszikus változatban tálalva porcukor, de megszórhatjuk különféle diófélékkel is, leöntjük sűrített tejjel vagy mézzel. Hasonló ételt készítenek az üzbégek is. A tésztát több tojással és tejjel összegyúrjuk. Az ecsetfát tojáson főzni egy egyszerű recept.
Hozzávalók:
Készítmény
Mielőtt kitalálná, hogyan kell főzni a kefét mézzel, érdemes megjegyezni, hogy ezt az ételt a tatár konyhában chak-chak-nak hívják. Az esküvőre mindig a menyasszony édesanyja készíti elő, majd különböző összegekért eladja a vendégeknek. A különösen megtisztelt vendégeket is ezzel a finomsággal köszöntik. Mivel sok pálcika megsült, az olajat rendszeresen cserélni kell.
Hozzávalók:
Készítmény
A szovjet időkben ezek a sütemények az egyik legnépszerűbb csemege volt, minden háziasszony tudta, hogyan kell főzni. Egymásnak adták át a sörrel való kefe készítésének receptjét, a komlóból készült ital sütőporként szolgált, és némi légiességet adott a tésztának. Igyekeztek nem sütni, hanem sütni egy ilyen csemegét, aztán a ropogós rudak több napig nem álltak meg, megőrizték ízüket és omlósak maradtak.
Hozzávalók:
Készítmény
Ezeket a sütiket sósan, fűszerekkel lehet elkészíteni, sör mellé kiváló csemege lesz. Ezt a lehetőséget túróval érdemes kipróbálni, mindkét lehetőség finom: édes és sós is. Könnyű kitalálni, hogyan kell túrós bozótfát főzni, a recept ugyanaz. A pékárut nem célszerű tartalékba készíteni, mert idővel a sütemények elvesztik roppanóképességüket.
Hozzávalók.
