A túró nagyon egészséges, különösen a gyorsan növekvő gyermekek számára. De nem mindig vállalják, hogy csak úgy megeszik. De a felnőttek és a gyerekek is szeretik a túrós sütiket, a sütemények illatosak és ízletesek.
Több receptet elemeztünk már túró alapján - és. Ma azt javaslom, hogy kényeztesse a házi és süteményeket, válasszon bármilyen receptet, mindegyik finom.
Ezt a receptet mindenki ismeri gyermekkora óta, édesanyáink ezeket a sütiket sütötték. 
Ezeket a sütiket fagyasztott túróból is készíthetjük.
Először készítsük el a túrót. Jobb, ha azonnal puha és csomómentes terméket vásárol. Ha szemcséket érez benne, törölje át egy szitán. 
Keverjük össze lágyított vajjal.
Ezután adjunk hozzá szódabikarbónát, amelyet ecettel eloltunk. Lassan adjunk hozzá lisztet. A tésztát összegyúrjuk.
A kényelem kedvéért hosszú flagellumot készítünk, és arányosan vágjuk (mint a gombócokon).
Minden darabból nyújtsunk ki egy körülbelül 0,5-0,7 cm vastag réteget, vagy vágjuk ki a formákat egy pohárral.
A réteget cukorral megszórjuk.
Hajtsuk félbe, és a felét szórjuk meg cukorral (vagy mártsuk bele a cukorba).
Ismét hajtsa szőnyegre a lapos süteményeket, és kapjon egy háromszög alakú sütit, amelyet egyik oldalán kristálycukorba márt.
Sütőlapra tesszük.
Tegyünk egy tepsit forró, 190 fokos sütőbe, és süssük körülbelül 20 percig. Amikor a sütemények aranyszínűek, készen állnak, kivehetjük. Papírtörlőn hűlni váltunk.
Ez a recept hasonló az előzőhöz, bár maguk a sütik másképp készülnek.
Ha diétázik, vagy nem szereti a zsíros sütit, csak a vaj felét tegye bele.
Először mindent úgy csinálunk, mint a háromszögeket a sütikben:
Külsőleg olyan lesz, mint a libatalp.
A korábbiakkal ellentétben ez a recept sokkal kevesebb olajat tartalmaz, kiderül, hogy nem olyan zsíros, puha és ízletes. Néha ezeket a sütiket baba túrós sütiknek is nevezik. 
Összetevők, amelyekre szükségünk van:
A tésztából nyújtsunk ki egy nagy tortát, és speciális eszközökkel vágjunk ki különböző figurákat.
A túrós figurákat kiolajozott tepsire kenjük.
20 percig sütjük.
A sütőben a hőmérsékletnek 190 fok körül kell lennie.
A sütik gyorsan elkészülnek, de ugyanolyan gyorsan elfogyaszthatók. Ha nem szereted a zsíros sütit, csökkentheted a margarin mennyiségét 100 g -ra 
Ha a bageleket megkenjük sárgájával, akkor sütés közben aranybarnák lesznek.
És egy másik érdekes recept a túrós sütikhez csokoládé töltelékkel.
A süteményeket friss túróból nagyon könnyű elkészíteni, és mindig a legpuhább, legízletesebb és leglágyabb. Ezek a házi receptek népszerűek. Egyesítik az előnyöket és a csodálatos ízt.
Próbálja ki ezeket a recepteket, és örömet okoz magának és szeretteinek!
Üdv, kedves blogom olvasói. Ma olyan pékárukról szeretnék beszélni, amelyeket biztosan mindenki kipróbált. Ezek túrós sütik. És nincs kétségem a népszerűségéről, hiszen az egyik legegyszerűbben elkészíthető étel. A benne lévő összetevők a legegyszerűbbek és legnépszerűbbek, mindenkinek van otthon. Bizonyára neked is voltak ilyen pillanataid, amikor valami ízleteset szeretnél, de nem akarsz a boltba futni. Ekkor az olyan finomságok, mint a túrós keksz jönnek segítségre.
Amikor ezt a cikket készítettem, meg voltam győződve arról, hogy rengeteg recept létezik. Ez azt jelenti, hogy ugyanazzal az összetevőkészlettel, csak egy kicsit megváltoztatva, változatossá teheti otthoni menüjét, és kényeztetheti szeretteit. A túrós kekszek tésztája omlós, rugalmas. Ezért háromszögekből, fülekből és borítékokból, sőt sok fajtából is kialakulhat. Most erről meg fog győződni.
Az egyik legegyszerűbben elkészíthető recept. Sajátossága, hogy a tölteléket túróból készítjük liszttel morzsa formájában.
Hozzávalók:
A tesztre:
Töltéshez:
Öntsön lisztet egy tálba, és dörzsölje le a hűtött vajat.
Egy titkot is használok, ha az olaj megpuhult, és ragaszkodni kezdett a reszelőhöz. Csak időnként mártsuk lisztbe.
Adjunk hozzá sót, cukrot, vaníliás cukrot és sütőport. Ha szódabikarbónát használ, akkor ecettel hígítsa.
Ha a szódabikarbónát ecettel kombinálják, szén -dioxid szabadul fel, ami "meglazítja" a tészta szerkezetét, vagyis bolyhosabbá teszi.
A tojást kissé felverjük, és a tésztához küldjük.
A tésztát kézzel gyúrjuk, de fanatizmus nélkül. Nem gyúrunk sokáig, különben a kezünkből származó olaj felmelegszik és tönkreteszi az egész szerkezetet. 5 perc keverés elegendő.
A tésztából golyót formázunk, fóliával csomagoljuk, és 20 percre a hűtőszekrénybe küldjük.
Közben elkészítjük a tölteléket a finomságunkhoz. A vajat itt kissé meglágyíthatjuk, darabokra vághatjuk, összekeverjük a liszttel és a cukorral. A kezével összegyúrjuk, hogy morzsa képződjön.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és vékony rétegben kinyújtjuk, és a túró morzsáját a liszttel felöntjük az emeletre. Kívánt esetben itt diót vagy mákot is hozzáadhat.
A tésztát tekercsbe tekerjük és részekre vágjuk.
Marad a sütemények sütőpapírral bélelt tepsire helyezése, és a tetejüket tojással megkenjük. Kívánt esetben megszórhatjuk dióval vagy mákkal.
A sütőben 40 perc alatt szép aranybarnára sütjük. A hőmérsékletnek 180 fok körül kell lennie.
Ezt a sütit én is úgy hívnám, hogy „nem is lehetne egyszerűbb”. Megfelelő recept, ha gyorsan szeretne finom süteményeket készíteni a teához. És ha van túró otthon, akkor egyszer vagy kétszer, és a család összegyűlik a teára.
Hozzávalók:
Öntsük a lisztet egy mély tálba, és ott reszeljük le a vajat. Hadd emlékeztessem önöket, hogy az olajat körülbelül 20 percre a fagyasztóba kell helyezni. Vaj kikenése után keverjük össze liszttel és gyúrjuk kézzel. Ezután dörzsölje újra és keverje össze újra liszttel. Kiderül a tészta morzsa formájában.
Most a túrót turmixgéppel simára kell vágni.
Keverjük össze a lisztet és a túrót, és gyúrjuk a tésztát kézzel. Ezenkívül ezt elég gyorsan meg kell tenni, amíg az olaj el nem kezd olvadni. A tészta omlós, nem tökéletesen homogén és meglehetősen ragadós.
A tésztát műanyag fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. Ezt követően rugalmasabbá válik.
Vékony rétegben kinyújtjuk az asztalon, liszttel megszórva. Vágjon köröket egy pohárral.
Vágjon le csak egy kis darab tésztát, amelyet azonnal kinyújthat, és a többit egyelőre tartsa a hűtőben.
Most minden kör egyik oldalát cukorba mártjuk, félbehajtjuk, és az egyik oldalával ismét cukorba mártjuk. És újra bemártva kapunk egy háromszöget.
Végezzük el ezt az egész tesztet. Egyébként, ha úgy gondolja, hogy elegendő süti van, akkor a maradék tésztát a fagyasztóban tárolhatja, és szükség esetén kiolvaszthatja.
A sütit sütőlemezre terítjük, és 180 fokos sütőben körülbelül 40 percig sütjük.
Az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb recept. Kiderül, nagyon aranyos és illatos sütemények - háromszögek, légies és pirospozsgás.
A tésztához hozzáadott citrom enyhe savanyúságot kölcsönöz a pékáruknak. Az összetevők nagyon megfizethetőek, és könnyű és egyszerű elkészíteni egy ilyen finomságot.
Hozzávalók:
Hajtson 2 tojást és a 3. tojás fehérjét a túróba. Szükségünk van a sárgájára a sütemények kikenéséhez.
Adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, vaníliás cukrot és dörzsöljük a citromhéjat. Préseljen ki egy kis citromlevet, és keverje össze szódabikarbónával. A citrompépet is feldarabolhatjuk, és hozzáadhatjuk a tésztához.
Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Vékony, rugalmas lesz, keverjük simára.
Nem kinyújtjuk a tésztát, hanem egyszerűen letörjük a kis darabokat, és golyókat formálunk belőlük.
Minden golyót mártsunk sárgájába, majd cukorba. A sárgáját kissé felverjük villával vagy habverővel.
Papírral borított tepsire terítjük őket. Kenje meg őket sárgájával, és süsse 170 fokos sütőben körülbelül 30 percig.
Csodálatos sütemények, finomak és gyönyörűek. Gyorsan, 10-12 percen belül megsül, majd étvágygerjesztő mázzal borítják.
Hozzávalók:
A tesztre:
Mázhoz:
Először keverje össze a lisztet és a sütőport.
Melegítse fel az olajat szobahőmérsékleten, hogy puha legyen. Darabokra vághatja, így könnyebb lesz gyúrni. Keverjük össze a vajat, a túrót és a tojást, adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot, sót és fahéjat.
1 nagy vagy 2 közepes narancs és citromhéj héját lereszeljük. Hozzáadjuk a tésztához és összegyúrjuk.
A recept szerint lisztet öntünk az asztalra, és belekeverjük a vajas-túrós masszába. A tészta nem lehet szoros, és nem ragadhat a kezéhez.
A tésztát simára gyúrjuk és kinyújtjuk. A tészta vastagsága körülbelül 0,5-0,7 mm. Vágjon ki gyémántokat vagy figurákat a tésztából, és tegye őket egy sütőlapra.
Ezeket a süteményeket 200 fokos hőmérsékleten meglehetősen gyorsan, legfeljebb 15 percig sütjük.
Amíg a finomság lehűl, készítse elő a cukormázat. Ahhoz, hogy a máz gyönyörű színt kapjon, ételfestéket használunk. Hígítsunk fel egy kis festéket vízzel, és keverjük össze porcukorral. Kívánt esetben több szirupot is hozzáadhat. Keverjük simára. Fedje le minden sütit késsel vagy kanállal mázzal, és teát szolgálhat fel a teához.
A tányérszépség gyorsan elkészíthető a legegyszerűbb összetevőkből. A túrós tészta meglehetősen puha és hajlékony. Ezért különféle formájú sütik készíthetők. Nos, a rózsák akár ünnepi asztalt is díszíthetnek. Szolgáljon egyet születésnapjára, és nem lesz szüksége süteményekre.
Hozzávalók:
Ahhoz, hogy a sütik puhák legyenek, a túrót kétszer át kell dörzsölni egy szitán.
A reszelt túróhoz hozzáadjuk a sárgáját, az olvasztott vajat, a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport. A tésztát kanállal keverjük össze.
Öntsük bele a lisztet és jól keverjük simára.
A tészta puha és rugalmas. Celofánba csomagoljuk, és 30 percre a hűtőszekrénybe, vagy 10-15 percre a fagyasztóba küldjük.
A tészta a hűtő után nagyon jól kinyújtható. Vékonyan, körülbelül 2 mm vastagon kell kinyújtani, hogy a rózsák könnyen formálhatók legyenek.
Vágjon köröket a tésztából egy pohárral vagy üveggel, körülbelül 6 mm átmérővel. 4-5 kört teszünk egymásra, és rózsákkal feltekerjük. Papírral borított tepsire terítjük.
A tetejét megkenhetjük sárgájával. A sütit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük.
Ha a rózsák kihűltek, szórjuk meg porcukorral.
Ennek a sütinek a tésztája hagyományos, de a vaj mellett tejfölt is használunk.
Hozzávalók:
Célszerű puha, pépes túrót használni ehhez a recepthez. De ha ez nem így van, akkor egyszerűen őrölje meg a szokásos túrót kétszer egy szitán.
A tésztát nagyon könnyű elkészíteni. Adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot a tojásokhoz, adhatunk hozzá jó kevés sót.
A vajat felolvasztjuk, és beleöntjük a tésztába. Ide is tejfölt (bármilyen zsírtartalmú) teszünk. Végül rakjuk ki a túrót.
Jól összegyúrjuk a tésztát, elég puha és vékony lesz. Nehéz kibontani, de nincs rá szükségünk.
Vegyünk egy kis darab tésztát, és süti vagy muffinformába tesszük.
20 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.
Ez a recept azoknak szól, akik kalóriákat számolnak, mivel vaj és margarin nélküli sütés nem rontja el az alakját. Ugyanakkor a sütik egyszerűen csodálatosak, feltétlenül próbálja meg főzni őket.
Szóval, azt hiszem, már megtalálta a megfelelő receptet, amellyel kényeztetheti háztartását, és talán a vendégeit is. Az ilyen sütés kényelme az, hogy a termékek rendelkezésre állnak és mindig kéznél vannak. Ezért nyugodtan próbáld ki az összes receptet sorra.
És ha tetszik a recept, ossza meg barátaival.
Még azok is, akik nem tolerálják a túrót tiszta formájában, nagy örömmel esznek édességet mindkét arcán.
Ez a savanyú tejtermék bármilyen termék pompáját, gyengédségét és valódi élénk ízét adja. Ezen kívül sok értékes fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Nem meglepő, hogy miért használják ezeket a süteményeket.
Mai cikkünkben megvizsgáljuk a túrós ízletes sütemények receptjeit, és ha jelen van az étrendjében, akkor nyugodtan kijelenthetjük, hogy a menü a megfelelő táplálkozás felé tolódik el. A mai világ konyhájában ez szinte a legfontosabb trend.
A sütemények elkészítéséhez két csésze szitált lisztet, két teáskanál sütőport, fél pohár cukrot kell összekeverni egy mély tálban, a margarint durva reszelőn dörzsölni, és villával alaposan összekeverni.
A kapott keveréket kettéosztjuk, az egyikbe kakaót teszünk, és simára keverjük.
Tegyen külön tálba túrót, búzadarát, tegyen bele két csirketojást, vaníliás cukrot, két evőkanál tejfölt és ugyanannyi sűrített tejet. Ezután addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
Tegye a túrós masszát a következő rétegbe, és egyenletesen kiegyenlítse.
És a tetején elosztjuk a tészta-morzsa második felét kakaó nélkül, és óvatosan kiegyenlítjük.
180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 25-30 percre. Ezután kivesszük a formát a sütőből, és a kapott süteményeket darabokra vágjuk.
Ehhez a recepthez közepes zsírtartalmú túróra van szükségünk. Egy mély tálba tesszük, és minden nagyobb darabot gyúrunk, lehetőleg villával.
A vajat felolvasztjuk, és hozzáadjuk a túróhoz, adunk hozzá sütőport, ízlés szerint sót és egy evőkanál cukrot.
A tészta dagasztása közben fokozatosan vegye be a szitált lisztet. Az eredménynek lágy és rugalmas tésztának kell lennie. És ha túlzásba viszi a liszttel, akkor ebben az esetben a sütik túl sűrűek lesznek.
A tésztát műanyag zacskóba tesszük, vagy műanyag fóliába csomagoljuk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Ezután kivesszük és elkészítjük egy nagy darabból, sok kis golyót, amelyeket süteményekké nyújtunk.
Öntsünk cukrot egy tányérba, és mártsuk bele az egyik oldalával az általunk készített süteményeket, majd hajtsuk félbe a cukros oldalukkal befelé, és tekerjük újra.
Tekerje fel újra a sütit, és ismételje meg ugyanazt.
Most kibéleljük a sütőpapírt egy tepsin, és ráhelyezzük az előkészített üres részeket.
180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és 15-20 percig sütjük, amíg megpuhul. Ezután kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, és kedveskedünk hozzátartozóinknak és barátainknak.
Először is elkészítjük az összes meghatározott terméket. Ezután tegye a túrót egy mély tálba, lehetőleg olvasztott vajba, tegye bele a csirke tojást, adjon hozzá vaníliát és szokásos cukrot, szitálja át a lisztet, adjon hozzá ízlés szerint sütőport és sót.
Osszuk a kapott tésztát 4-5 részre, és forgassunk ki belőlük olyan kolbászt, amely átmegy a húsdaráló lyukába.
Most minden kolbászt átvezetünk egy húsdarálón, és az üregeket az Önnek leginkább megfelelő hosszúságúra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Minden darabot megszórunk egy kis cukorral, és 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15-20 percre, amíg pirosas színt nem kapunk.
Ebben a receptben az étel mennyisége adagonként van feltüntetve, ha több sütit szeretne készíteni, akkor csak kétszer vagy háromszor adja hozzá az összetevők mennyiségét.
Tegye a meghatározott mennyiségű vajat, egy tojássárgáját egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, rizslisztet és adjon hozzá három evőkanál tiszta vizet.
Ezután alaposan gyúrjuk simára a tésztát.
A töltelékhez keverjük össze a fenti mennyiségű túrót, cukrot és fehérjét, amit nagy csomókból jól összegyúrunk és összekeverünk.
A túrós tölteléket egyenletesen elosztjuk a tészta tetején.
Az utolsó réteggel dörzsölje a maradék tésztadarabot a teljes felületre.
180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15-20 percre, amíg megpuhul.
Jó étvágyat kívánunk!!!
Általában először kapok pékárut, "tesztverzió" nélkül, de a túrós sütikkel minden valahogy nem jött össze az ideális recepthez sem az első, sem a második, sem az ötödik alkalommal. Vagy a túrós keksz "gumis" lett, most nedves belül, most kemény.
És most, egy sor kísérletnek, kulináris megfigyeléseknek és természetesen a felhalmozott tapasztalatoknak köszönhetően - megtaláltuk az ízletes túrós sütik ideális receptjét.
Barátaim, a honlapon és a közösségi oldalakon található megjegyzésekben szereplő számos kérésetekre készítettem egy videót a süti receptjéről. Ne ítélj szigorúan, ez az egyik első videóreceptem.
Pontosan ilyennek kell lennie egy igazi túrósütinek: kívül ropogós, belül puha, pelyhes szerkezetű. De mindent rendben, a főzés minden titkát az alábbiakban ismertetünk.
Ha még mindig nem gondolta meg magát a túrós sütik készítésével kapcsolatban, írja le a receptet. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy az adag nagy, de ez nem így van, és már nincs is sok süti.
Hozzávalók:
A vajat darabokra vágjuk, és a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe küldjük, hogy puha legyen.
Nincs mikrohullámú sütőm, ezért a vajat beteszem a sütőbe 20 percre 40 fokon.
A süteményhez közepes zsírtartalmú túrót választunk, de nem túl száraz.
Ha csak egy kanállal keverjük össze a túrót és a vajat, akkor a kész sütiben túrós szemekkel találkozunk a süti héján. Ami sütés közben kemény lesz, és nagyban rontja a sütik ízét. Ideális esetben túrót használhat ehhez a recepthez. De természetes túróm van a piacról, ezért turmixgépre van szükségem.
A krémes túrós masszához adjunk hozzá lisztet és sütőport. A legjobb, ha kis adagokban adunk hozzá lisztet, szükség lehet egy kicsit több vagy kevesebb lisztre a receptben megadott mennyiségből.
Nem kemény tésztát gyúrunk, két részre osztjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
Ezt úgy tesszük, hogy a tésztában lévő vaj kihűljön, a tészta rugalmassá és könnyen kezelhetővé váljon.
Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és egy golyót vékony, legfeljebb 3 mm vastag rétegbe sodorunk. Elég vékonynak bizonyul, de 4 rétegbe hajtogatjuk, így a vastagsága teljesen normális.
Egy pohár vagy csésze segítségével vágjon ki üres részeket a tésztából. 9 cm -es csészét használtam.A kisebb pohár nem fért bele: túl kicsi a süti.
Ennek a módszernek köszönhetően a cookie -k gyönyörű sima szélekkel és azonos vastagságúak lesznek.
Öntsön cukrot egy tányérba (én egy kis nádcukrot használtam az egyértelműség kedvéért, mert a fehér cukor színe összeolvad a tésztával). Mindegyik kört az egyik oldalán cukorba mártjuk.
Ezután hajtsa félbe a kört, a cukros oldalával befelé.
A félkörnek csak az egyik oldalát mártsa meg újra cukorba.
Hajtsa be újra a cukrot, csak az egyik oldalát mártsa meg cukorral, és ujjaival enyhén nyomja össze a túrós sütiket, nehogy sütés közben "kinyíljanak".
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a sütiket, cukormentes oldalukkal lefelé.
Ami a cukrot illeti: az ilyen rétegszórás miatt a sütik túl édesnek tűntek számomra. Ezért az öntözést a "félkör" szakaszban végezheti. Egy gyereknél csak sütit szórtam a tetejére, és ez nem befolyásolta magának a sütinek a minőségét. A végén házi süteményeket készítünk, és eldöntjük, hogy mennyi cukrot teszünk bele.
Meg kell jegyezni, hogy amikor a tepsi teljesen tele van sütivel, ne rohanjon a második betöltésével. Ha a túrós keksz, cukorral meghintve, sokáig szobahőmérsékleten áll, a vaj olvadni kezd, és cukor folyik utána. A sütőben az ilyen sütik "lebegnek", a cukor karamell formájában egy tepsire folyik, és ennek eredményeként a sütemények íztelenek lesznek.
Ezért a többi tésztát hűtőbe tesszük. Továbbra is folytatjuk a sütik készítését, amikor az első túrós tésztafélék elkészülnek.
A túrós sütemények esetében nagyon fontos a sütő hőmérsékletének betartása. Mivel a leveles tészta egyik fajtájával van dolgunk (igen, igen, ne ijedjen meg, kérem), a sütiket legalább 210 fokon kell sütni. Ezen a "sokkhőmérsékleten" a kekszből származó nedvesség gyorsan elpárolog, a rétegek felemelkednek, a tészta egyenletesen sül, és a kekszek ropogós héja és puha rétegű szerkezete lesz.
Ha alacsonyabbra állítja a hőmérsékletet, például 180 fokot, akkor a tésztából származó nedvességnek nem lesz ideje elpárologni, és ropogós sütit kap - nyersen belül.
Megkaptuk a sütő hőmérsékletéről szóló tájékoztatót, és itt az ideje, hogy elküldjük a sütiket sütni. A sütőt előmelegítjük 210 fokra. A felső és az alsó fűtést egyszerre kapcsoljuk be. A túrós sütiket aranybarnára sütjük 10-15 percig.
A túrós süti egy különleges desszert, finom ízű és lágy tésztával. Annyira népszerűek, hogy gyártási méretben kezdték kiadni őket. De az otthoni túrós sütik bármely receptje finom lesz.
Ahhoz, hogy jó ízletes pékárut kapjunk, a mesterek nem tanácsolják, hogy főzéskor túrót vegyenek, ami hamarosan véget ér, vagy amely már savas.
Használat előtt feltétlenül szitálja meg a lisztet a sütéshez, így édességei szellősebbek lesznek, és ennek megfelelően finomabbak, egyszerűen elolvadnak a szájban.
Ha lehetséges, jobb, ha házi túrót használunk a sütéshez, mint a megvásároltat. Ebben az esetben száraz terméket és jobb zsírt kell választania. Ha yushkával vásárolt terméket, akkor le kell üríteni, és nem szabad használni, és magát a túrót ki kell szorítani.
A legjobb, ha turmixgéppel felverjük a masszát, akkor korrekt, szellős, homogén lesz
Kísérletezzen, ne féljen megalkotni, feltalálni, különféle fűszereket keverni a túrós sütikbe - fahéj, mák, citrom vagy mandarin héja, kandírozott gyümölcsök, mazsola, majd elkészítheti saját egyedi eredeti desszertjét.
Az édességek diétás változatának elkészítéséhez ne használjon lisztet a tésztába, és magát a sütési folyamatot a legjobban nem a sütőre, hanem a multikookerre kell bízni.
Ha úgy dönt, hogy szarkaláb süteményeket főz, ne feledje, hogy a túró nem veszíti el hasznos tulajdonságait a hőkezelés után. Ezért süteményei a leírt tulajdonságokkal rendelkeznek.
Kíváncsi, hogy a túró több mint száz különféle étel alapja, ráadásul a világon tucatnyi recept létezik a túrós tésztából készült sütikhez.
Ha ezen kívül figyelembe vesszük a töltelékek és a tálalási módok mindenféle változatát, akkor a túróból származó finom finomságok választéka jelentősen megnő.
És nem hiába olyan népszerű a túrós tészta. Mivel nagyon finom és puha, szellős, nem igényel különleges törődést vagy bonyolult feldolgozást.
Ha Ön a kivételesen egészséges étrend híve, akkor saját maga készíthet túrót a tésztához. Ehhez tejfölre vagy joghurtra van szüksége. Fel kell melegíteni őket vízfürdőben, várva a folyadék alvadását. Ezután el kell választania a vastag részt a savótól.
A kapott masszát sajtkendőbe csomagoljuk és felakasztjuk: megvárjuk, amíg a felesleges folyadék elfolyik.
Fontos figyelembe venni, hogy a termék törékenysége állítható: minél jobban nyomják ki a masszát, annál törékenyebb lesz a túró.
Általában lisztre, vajra vagy margarinra, túróra, vanillinre, cukorra és sütőporra lesz szüksége a tészta elkészítéséhez. A betartandó arányokról bővebben az alábbiakban lesz szó.
Hozzávalók:
Főzés módja
A cseresznyét megmossuk, magját eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk. A margarint lereszeljük, összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a tejföllel és a túróval. A tojást a cukorral felverjük. Keverjük össze a tojást, a lisztes keveréket, a bogyókat. A kész tésztát rombuszokká formáljuk, megszórjuk fahéjjal, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 180 ° C -ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Hozzávalók:
Készítmény:
A szárított cseresznye és málna előestéjén öntsön konyakot, hogy teljesen felszívódjon a bogyókba. Leeresztés. A vajat szobahőmérsékleten habosra keverjük a cukorral, amíg levegős krémet nem kapunk. Hozzáadjuk a tojást, újra felverjük. Hozzáadjuk a túrót. Legyintés. A lisztet sütőporral masszázzuk, és nagyon puha tésztát gyúrunk. A sült mogyorót durvára vágjuk, a narancs héját eltávolítjuk. Adjunk hozzá diót, héjat és bogyókat (málna és eper konyakban) a tésztához, gyúrjuk rövid ideig.
A tésztából legfeljebb 3 cm átmérőjű hengereket tekerjünk fel, vágjuk 2-3 cm hosszú darabokra. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól távol. A karácsonyi sütiket 12-15 percig sütjük 195 fokra előmelegített sütőben (a fogpiszkálónak szárazon kell előjönnie a süti közepéről). Rácsra tesszük őket, kikenjük olvasztott vajjal. Bőségesen megszórjuk porcukorral.
Hozzávalók:
Főzés módja
Vágja fel a mandulát. Keverjük össze a sárgáját, a mandulát, a reszelt túrót. Adjunk hozzá cukrot a keverékhez, és alaposan gyúrjuk össze.
A tésztát kis tortillákra osztjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 ° C -ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Hozzávalók:
Készítmény:
Vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, hagyja kissé felmelegedni. Jól összekeverjük a túrót, a lisztet, a vajat, a cukrot, enyhén a sót. A legkényelmesebb mindent keverővel keverni. A tésztából golyót formázunk, fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük 30 percre - egy órára. Minél tovább, annál jobb.
A tésztát vékonyra nyújtjuk. Kulináris gyűrű, üveg, formák vagy kés segítségével vágja a réteget sütikbe.
200 ° C-on 10-12 percig sütjük. A tetejét megszórhatjuk cukorral a tésztán, hogy sütés közben karamellizálódjon.
Hozzávalók:
Készítmény
A vajat merőkanálba tesszük, kis lángon felolvasztjuk és kihűtjük. Öntsük a túrót egy tálba, öntsünk bele hűtött vajat, adjunk hozzá tojást és alaposan keverjük össze. Ezután dobja bele a vanillint, a sütőport ízlés szerint, és adjon hozzá apróra szitált lisztet. Gyúrjunk homogén sima tésztát. Ezt követően veszünk egy kis darabot, letesszük az asztalra, megszórjuk cukorral, és vékony rétegbe sodorjuk. Egy tányér segítségével vágjon ki páros kört, majd ossza fel azonos szektorokra. A többszínű lekvárt csíkokra őröljük, és minden háromszög széles oldalára kenjük. A tésztát lekvárral tekercsbe tekerjük, és olajozott papírral bélelt tepsibe tesszük. A maradék tésztát ugyanúgy ossza szét darabokra, nyújtsa ki, vágja szeletekre és tekercseket formázjon lekvárral. A sütiket előmelegített sütőbe küldjük, és aranybarnára sütjük. Ennyi, kész egy egyszerű túrós süti! Tálra tesszük, kihűtjük, ünnepi teapartira vagy éppen délutáni uzsonnára tálaljuk.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre:
A túrót habbá verjük a tojással és a cukorral. Hozzáadjuk a túrót, felverjük, hogy ne legyen csomó. Felöntjük tejföllel, turmixgéppel krémesre verjük. A szitált lisztet összekeverjük a vaníliával, a szódával, a citromhéjjal. Öntsük a száraz masszát a túrós keverékbe, keverjük össze és gyúrjuk a tésztát. Tegye a lisztes terméket egy órára a hűtőbe. Ezután kivesszük, egy rétegben kinyújtjuk, háromra hajtjuk, újra kinyújtjuk, megszórjuk liszttel, összehajtjuk, és még egy órára visszatesszük a hűtőbe. A tésztát nyújtsuk körbe. Vágjon bögréket bármilyen tárggyal, és egyenletesen terítse szét sütőpapírral borított tepsiben. Az üres részeket felvert tojással kenjük a tetejére, megszórjuk cukorral. Helyezze a sütit húsz percre a sütőbe 190 fokon. Hűtsük le a kész pékárut.
Hozzávalók:
Készítmény:
A túrót villával pépesítjük tojással, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat, újra őröljük, majd hozzáadjuk mindkét sütőporral szitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát.
Vegyünk egy darab tésztát, akkora, mint egy ping-pong labda, formáljunk a kezünkkel szarvasgomba alakú sütit, és tegyünk bele egy szelet csokoládét. Ismételje meg az egész folyamatot más sütikkel.
A süteményeket sütőpapírral borított tepsire tesszük, és 175 ° C -ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük (a sütő kikapcsolásának pillanatát nagyon könnyű meghatározni - a szarvasgomba teteje megbarnul), majd kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki kissé és hagyja kihűlni a sütit.
A búza és a hajdina liszt keveréke ebben a receptben helyettesíthető zabliszttel vagy teljes kiőrlésű liszttel.
Hozzávalók
Készítmény
A házi sütemények természetesen mindig sokkal finomabbak, mint a vásárlottak, különösen, ha ezek a sütik a legfrissebb természetes összetevőkből készülnek. Ez a recept nagyszerű lehetőség az egyszerű házi pékárukhoz, amelyek bármikor csodálatos ízekkel és aromákkal fogják elragadtatni szeretteiket. Ezek a túrós kekszek a legegyszerűbb összetevőkből készülnek: vaj, liszt, túró és tejföl. Ideális esetben, ha a vaj, a túró és a tejföl rusztikus, akkor a sütik szó szerint megolvadnak a szájában. Főzzünk!
Ahhoz, hogy süteményeket készítsen a túróból és a tejfölből, készítse elő a szükséges termékeket. Keverjük össze: túrót, tejfölt, tojást, cukrot és lágyított vajat.
Ezután adjunk hozzá lisztet, vanillint, sütőport és szódabikarbónát. A sütőpor és a szódabikarbóna kombinációja lágyabb olvadó textúrát ad a kész süteményekhez. Mindig szemmel veszem a liszt mennyiségét, de ez körülbelül 500 gramm. legmagasabb minőségű liszt. Kezdje 350 grammal, szükség szerint növelje a mennyiséget.
Ennek eredményeként lágy, de puha tésztát kell kapnia, amely nem tapad a kezéhez. Tegye a hűtőbe 30 percre, és ekkor melegítse elő a sütőt 200 fokra.
A kihűlt tésztát 0,5-0,7 cm vastagságú lapos tortává nyújtjuk, és tetszőleges formájú süteményeket vágunk ki, én kerekre készítettem.
Előmelegített sütőben rácson vagy sütőpapírral bélelt tepsin süssünk túrós és tejfölös sütiket. Ha szeretné, a süteményeket megkenheti sárgájával, én általában nélküle teszem, csak egyszer megfordítom a sütit, hogy egyenletes színű legyen.
Minden süti elkészítése körülbelül 12 percet vesz igénybe. Hűtsük le a kész sütit, és teával vagy tejjel tálaljuk.
