Az amatőr kulináris szakértők körében az a vélemény, hogy minél összetettebb a recept, annál finomabb lesz az elkészített csemege, de ez messze nem így van. A répa-káposzta saláta készen áll a sztereotípiák lerombolására, mert ez ékes példája annak, hogy a legegyszerűbb összetevőkből minimum finom és egészséges falat készíthető. Ráadásul ezekben a termékekben olyan nagy a kulináris potenciál, hogy sokféle saláta készíthető belőlük minden ízlés szerint.
Senki sem fog vitatkozni, ha azt mondjuk, hogy a káposzta, a sárgarépa és a cékla a legnépszerűbb kerti alkotások közé tartozik, amelyeket gondosan termesztünk a telkeinken. Amellett, hogy ezek a gyümölcsök szélességi köreinken kiváló termést adnak, jelentős előnyöket is koncentráltak.
A friss sárgarépa és cékla ételek szó szerint tele vannak előnyökkel. Összetételükben még nehéz megszámolni a vitaminok, ásványi anyagok, rostok mennyiségét és azok mennyiségét az energiaérték olyan kicsi, hogy ezek a termékek ízletes falat a diétához.
A sárgarépa és a cékla számos ételben megtalálható, a levesektől a desszertekig és italokig. Borsch, okroshka és cékla leves, zöldségszelet, pörkölt és palacsinta. De leggyakrabban ezek a zöldségek együtt és külön-külön is megtalálhatók a hideg rágcsálnivalókban.
Lehetetlen kitalálni, hány céklából és sárgarépából készült recept létezik a világon, de ezek között vannak friss és konzerv saláták káposztából és karfiolból.
A céklát, a káposztát és a sárgarépát tartalmazó összetétel kiváló lehetőség a toxinok testének megtisztítására, és kiváló vitaminkomplexként is működik. A nyers sárgarépa és más összetevők tiszta élelmi rost- és rostforrás, amely segíti az emésztést és az anyagcserét.
Gyakran más összetevőket is hozzáadhatunk egy ilyen salátához, ami különleges ízt és további előnyöket ad az ételnek:
A koreai saláták valahogy gyorsan betörtek a kulináris életünkbe, és örökre ott is maradtak, mert nagyon finomak. Bármely háziasszony főzhet otthon egy klasszikus koreai sárgarépát, ha van fűszerezés. És ha az öntetet maga készíti el, sőt a hagyományos narancsgyökérzöldséghez még káposztát és céklát is tesz, akkor nem rángat el a füle egy ilyen salátától.
Öntsük hozzá az ecetet és az olajat, majd ismét keverjük össze alaposan. A salátát ebben a formában a hűtőszekrényben kell pácolni körülbelül 2-3 órán keresztül.
Ez a fajta csemege már a megjelenése miatt is garantáltan a fő csodálat tárgyává válik. És miután megkóstolta ezt a remekművet, minden bizonnyal több rajongója lesz konyhájának.
A saláta elrendezése meglehetősen eredeti: egy nagy tányérra középre helyezünk egy kolbászt, a szélek mentén hétvirágos virág formájában csúszdákba helyezzük az egyéb összetevőket, amelyeket először sózni és borsozni kell. egy kis. Nagyon fényes, egészséges és kreatív saláta lesz. A belső kolbászkör mentén kinyomkodjuk a majonézt.
Ezt a salátát részletekben kell tálalni, és közvetlenül tálalás előtt egy edényre kell fektetni, hogy a burgonyának ne legyen ideje megpuhulni és ropogós maradjon. A burgonyát egyébként helyettesíthetjük keksszel, a kolbászt pedig fűszerekkel sült hússal.
Hozzávalók:
Tavasszal, amikor a szervezet már vitaminokra vágyik, és az év bármely más szakában egy könnyű és gyors saláta friss káposztából, céklából és sárgarépából felpezsdít, tápanyagellátást biztosít a szervezet minden szervének. A répát, természetes tisztítószert és a káposztát, az aszkorbinsav forrását tartalmazó saláta segít leküzdeni a csökkent immunitással és salakképződéssel kapcsolatos különféle betegségeket.
A cékla segít megtisztítani a beleket a baktériumoktól és a méreganyagoktól, nagyon hasznos terhes nőknek, magas vérnyomásban, elhízottságban, érelmeszesedésben szenvedőknek, gyulladáscsökkentő hatású, megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
A káposzta sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, köztük C-, B-vitamint, foszfort, ként, káliumot és kalciumot.
A sárgarépa viszont gazdag vitaminban és A-provitaminban. A főtt formában kiváló antioxidáns forrás, mint a nyersen. Hasznos magas vérnyomás, visszér, érelmeszesedés, diabetes mellitus esetén. Kiváló szer a rák megelőzésében.
Nagyon sok főzési lehetőség létezik ehhez az ételhez, az összetevők mennyisége általában a kulináris szakember kívánságai szerint változik, és attól függ, hogy milyen eredményt szeretne elérni.
A friss káposzta, cékla és sárgarépa fokhagymával kombinálva jó immunmodulátorként szolgál, mivel a fokhagyma erőteljes antimikrobiális és vírusellenes tulajdonságai révén növeli a saláta általános egészségügyi előnyeit.
Egyszerűen elkészítheti a káposzta és a főtt cékla keverékét, és élvezheti annak frissességét és könnyedségét. Ugyanezt a kombinációt kipróbálhatja friss céklával is. Mint tudják, több vitamin van azokban az élelmiszerekben, amelyeket nem kell hőkezelésnek alávetni. A nyers cékla, sárgarépa és káposzta kiváló saláta azoknak, akik vigyáznak a megjelenésükre. Van egy recept is egy ilyen saláta almával történő elkészítésére.
Egyébként a hínár és a répa kombinációja salátában eredeti lesz, amelyet ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Sárgarépát is gyakran adnak hozzá.
Az összetevők jobb asszimilációja és ennek megfelelően a saláta nagyobb előnyei érdekében növényi olajjal kell fűszerezni, mivel a sárgarépában (különösen abban), a céklában és a káposztában található vitaminok egy része zsírban oldódik.
A hagymát gyakran használják saláták összetevőjeként is, az almát pedig, ha főzzük, általában meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedjen és ne veszítse el vonzó megjelenését.
Egyébként, ha káposztával, céklával és sárgarépával készült salátában van, akkor az ecet kiváló választás az öntethez, ami pikáns utóízt is ad az ételnek.
Nagyon népszerű a káposzta, sárgarépa és cékla saláta elkészítési módja hús hozzáadásával, amelyet forralás után csíkokra vágnak és addig sütnek, amíg étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik.
Néha ezt is meg lehet találni érdekes recept- saláta káposzta, cékla és sárgarépa chips. Ebben az esetben először a fő összetevőket készítjük el, vágjuk és keverjük össze, majd a chipseket törjük össze és adjuk hozzá utoljára, vagy külön tálaljuk, és közvetlenül a salátához keverjük, külön tányérokon. Ezt a módszert azért alkalmazzák, hogy a chips ne veszítse el ropogósan törékeny állagát.
Hogyan készítsünk salátát káposztából, céklából és sárgarépából?
Ez az egyszerű és rendkívül egészséges saláta petrezselyemmel díszítve tálalhatjuk. Tökéletes könnyű harapnivalónak a főétkezések között, előételként vacsorára és az egyik étel mellé ünnepi asztal... Nélkülözhetetlen azok számára, akik böjtölnek.
Télen különösen fontos a friss zöldségek fogyasztása, hogy ne pazaroljuk el vitamintartalékainkat és ne betegedjünk meg. A középső sávban a legelérhetőbb és legelterjedtebb zöldség a fehér káposzta, a cékla és a sárgarépa. Szinte mindenhol használják - borsch öntetekben, másodszor salátákban. Minden ember számára elérhetőek, és helyesen elkészítve elképesztően finomak. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készíthet salátát friss céklából, sárgarépából és káposztából, receptekről. Különböző összetevők hozzáadásával az ilyenekhez zöldséges snack, könnyen elérhető különböző ízekés minden családtag kedvében járni.
Cékla, sárgarépa, káposzta saláta - 1. recept
Hozzávalók: cékla - 1 közepes; sárgarépa - 1 nagy; fehér káposzta - 400 g; hagyma - 1; fokhagyma - 2 gerezd; só, cukor - 1 evőkanál l .; finomított olaj, almaecet (pár evőkanál).
Először is alaposan le kell öblíteni az összes zöldséget, és le kell hámoznia a gyökérzöldségeket a felső rétegről. Ezután kiveszünk egy durva reszelőt, és először a répát ledaráljuk. Tedd egy nagy tálba vagy salátástálba, és kend meg olajjal. Ezt mindig úgy kell megtenni, hogy a színpigmentje ne szennyezze be a saláta összes többi összetevőjét. Most dörzsöljük a friss sárgarépát, és tegyük egy salátástálba. A következő lépés a káposzta feldarabolása. Próbálja minél vékonyabbra vágni, így gyönyörűen fog kinézni az edényben.
Itt az ideje, hogy felaprítsuk a hagymát. A lehető legkisebbre van vágva. Ezután a fokhagymát is felapríthatjuk egy késsel. A szeleteket a salátástálba küldjük. Most a következőket kell tennie - jól emlékezzen az összes zöldségre a kezével, adjon hozzá sót ízlés szerint, és emlékezzen újra. Adjunk hozzá cukrot és ecetet egy salátástálba. Ha ellenzi az ecetet, helyettesítse citromlével. Savanyúságot és kellemes aromát ad. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a salátástálba, és keverjük össze a zöldségeket. A ragaszkodáshoz ajánlatos a salátástálat rövid időre a hűtőbe tenni.
Sárgarépa, cékla, káposzta saláta - 2. recept
Hozzávalók: friss cékla - 2 gyökér (kb. 300 g); káposzta - 200 g; friss sárgarépa - 2 db; fokhagyma - 2 gerezd; izzó; majonéz - 100 g; zöld hagyma - 100 g; só - 1 teáskanál; cukor - 1 evőkanál. l.
A főzési folyamatot szokásos módon kezdjük - megmossuk az összes zöldséget, és meghámozzuk a céklát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Most egy reszelőre van szükségünk, a legáltalánosabb nagy lyukakkal. Dörzsöljük a sárgarépát, külön a céklát. A répát azonnal kenjük meg kevés olajjal és keverjük össze. Ezután kombinálhatja a többi termékkel. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és kézzel összegyúrjuk. Amikor elindítja a gyümölcslevet, beleteheti egy salátástálba. A fokhagymát tetszés szerint apróra vágjuk - présen vagy késsel.
A hagymát apróra vágjuk és elkészítjük a pácot. Vegyünk 30 ml ecetet, ugyanannyi vizet, egy csipet sót és egy teáskanál cukrot. Oldja fel a laza összetevőket, és tegye a hagymaszeleteket egy páclében 20 percre. Amikor a hagyma édes-savanyúvá válik, és elveszti keserűségét, küldje el a salátástálba. Az összes apróra vágott zöldséget alaposan összekeverjük, sóval és cukorral, majd majonézzel, fűszerezzük illatos salátánkat. Az edényt a tetejére őröljük apróra vágott zöldhagymával.
Káposzta, répa, sárgarépa saláta - 3. recept
Hozzávalók: nyers cékla - 1; káposzta - 200 g; sárgarépa - 1; zöld alma - 1; karalábé - 1 gyümölcs; lenmagolaj - 4 evőkanál. l .; almaecet - 1 evőkanál l.
Az összes gyökérzöldséget és a karalábét meghámozzuk, megmossuk. Durva reszelővel ledaráljuk őket. Három céklát külön-külön megkenjük az olaj egy részével, majd összekeverjük a többi forgácstal. fehér káposzta Finomra vágjuk és kézzel összetörjük, salátával keverjük össze. A meghámozott almát utoljára bedörzsöljük, hogy ne legyen ideje megsötétülni. Az ecetet azonnal a salátára szórjuk, összekeverjük és olajjal ízesítjük. A vitaminsalátát egyszerűen a tetejére szórva díszíthetjük gyógynövényekkel.
A friss répával, káposztával és sárgarépával készült saláták előnyei
A céklát gyökérzöldségnek tekintik, amely képes tisztítani és cseppfolyósítani a vért és a nyirokcsomókat. Jótékony hatással van a szív- és érrendszerre és az emésztésre. Ezt a zöldséget bármilyen formában ajánljuk mindenkinek, aki székrekedésben szenved. A nyers cékla azonban kemény a belekre. Ha gyomor-, bélbetegséget diagnosztizálnak, konzultáljon orvosával, ha lehetséges az Ön esetében nyers cékla fogyasztása.
A sárgarépa az A-vitamin forrása, rendszeres használatával javul a látásélesség, erősödik az immunitás. A sárgarépa hashajtó tulajdonságokkal is rendelkezik. Ha olyan ételeket is felvesz az étlapjába, mint például saláta friss répával, sárgarépával és káposztával, akkor soha nem fog székrekedést tapasztalni.
Káposzta - B-vitaminokat, módosított C-vitamint, káliumot, foszfort, mangánt és más hasznos anyagokat tartalmaz. Ha magas a savasság, akkor jobb, ha tartózkodik a nyers káposzta salátáktól, különösen, ha citromlevet vagy ecetet adtak hozzá. Puffadás esetén sem szabad friss káposztát enni, emésztésekor sok gáz képződik a belekben.
A friss zöldségsaláták nagyon hasznosak és szükségesek az étrendben, ha nincs belső szervi betegsége. Ha ezek megvannak, az orvos nagy valószínűséggel olyan zöldségek fogyasztását fogja javasolni, amelyek hőkezeltek, könnyebben emészthetők, nem irritálják a bél- és gyomornyálkahártyát.
Szereted a lédús édes-savanyú salátákat friss zöldségekből? Feltétlenül értékelje a ma bemutatottak ízét. Figyelmet érdemelnek, hiszen hasznosak, könnyen elkészíthetők, az elkészítéshez szükséges alapanyagok mindig minden otthonban megtalálhatóak.
Egy olyan termék, mint a cékla, nagyon hasznos a szervezetünk számára. Gyorsítja az anyagcserét, tisztítja a gyomrot és nagyon jótékony hatással van a vérre. Javasoljuk, hogy próbálja ki és szeresse a cékla, káposzta és sárgarépa salátákat. Vagy és.
Ehhez a salátához használhat marha- vagy borjúnyelvet. Az első nagyobb, ezért tovább tart a főzés. A második lágyabb lesz. Adjunk hozzá salátaleveleket, kapribogyót és ízletes öntetet.
Ugyanilyen kielégítő és hasznos lehetőség lenne. Receptjét megtaláljátok honlapunkon.
A sertéshús miatt kiadós lesz az étel. Mindenki tudja, hogy ez a hús magas kalóriatartalmú és sokkal zsírosabb, mint a marhahús vagy a csirke. A saláta egyszerű, mert mindössze négy összetevőből áll. De jó, mert helyettesítheti a teljes értékű ételt.
Tipp: a húst kicsit másképp is süthetjük. Ehhez meg kell venni a kedvenc fűszereit, és bőségesen le kell törölni a húst. Felhevített olajon serpenyőbe tesszük és puhára sütjük. A kész sertéshúst lehűtjük, majd csíkokra vágjuk.
Hogy a sárgarépa és céklás káposzta saláta még ízletesebb és házi készítésű legyen, készítsünk igazi házi majonézt. Keverjük össze a tojást (vagy csak a sárgáját), a citromlevet, a mustárt és a cukrot sóval. Amikor a keverék sima, óvatosan öntse bele a növényi/olívaolajat. Ne tegye ezt azonnal, mert a szósz rétegződést okozhat. Addig adjuk hozzá az olajat, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
A sajtsaláták mindig új és szokatlan ízeket hoznak a házba. Minden sajt aromájában, állagában, ízében és színében is különbözik, ami azt jelenti, hogy minden étel teljesen más lesz.
Tipp: főtt szárított gomba helyett frisset is vehet. A sapkákat és a lábakat meghámozzuk, majd csíkokra vagy szeletekre vágjuk. Süssük őket növényi olajban, amíg a folyadék elpárolog, majd további öt percig. A kihűlt gombát a salátához adjuk.
Ez az étel elsőre furcsának és nagyon szokatlannak tűnik számodra, de ha egyszer megkóstolod, bánni fogod, hogy nem tetted meg korábban. Nagyon egyszerű és hihetetlenül finom. Azonnal kezdje el a főzést, mert a céklát még pácolni kell.
A sárgarépával és céklával készült káposztasaláta remek választás vacsorára és ebédre egyaránt. Néhány lehetőség akár reggelire is alkalmas. Próbáld ki mind az öt kelkáposzta-, céklasaláta-, sárgarépa-receptet, és látni fogod, mennyi ízt még nem fedeztél fel. És higgyétek el, még több van hátra!
