Tamara 23.10.10
Hallott Brownie amerikai csokitortájáról, de soha nem főzte meg. Olvastam a receptedet. Úgy tűnik, semmi bonyolult. Megpróbálok sütni, majd leiratkozom, megosztom benyomásaimat.
Vaszilisa 15.10.24
Mondd, a fotón Brownie kicsit nedves belül. Állítólag ilyennek kell lennie, vagy kicsit alulmaradt? Kösz.
Alyona
Vaszilisa, ahogy már mondtam, a Brownie -torta nedves és még kissé szálkás is legyen belül, ez a recept fénypontja. És ha a Brownie -t rendesen megsütjük, akkor rendes csokoládétortát kap. Ez a fő veszély a sütemény elkészítésekor. Tehát itt jobb alul sütni, mint túlsütni.
Vika 15.10.25
Micsoda szépség! Én biztosan megfőzöm!
Mária 16.02.19
Meg tudná mondani, hogy lehet -e süteményt sütni szilikonformában? Vettem egyet "Boldog születésnapot" felirattal, szeretnék anyámnak tetszeni, de nem tudom, hogyan fog viselkedni szilikonban. És hogy olajjal kell -e kenni.
Alyona
Mária, más süteményeknél, amelyekben a sütemények teljesen megsültek, kényelmes a szilikon használata (amikor a torta megsült, magától eltávolodik a falaktól, és könnyen kivehető a formából). Ami a Brownie süteményt illeti, ebben a receptben a tortát nem kifejezetten úgy sütik, hogy belül nedves maradjon, ebből a szempontból problémák merülhetnek fel a torta eltávolításával. Azt tanácsolom, hogy a szokásos hasított formát használja, különösen akkor, ha először süt.
Ami a szilikon forma kenőanyagot illeti: az első használat előtt meg kell mosni, majd olajjal (vajjal vagy zöldséggel) megkenni, későbbi használattal nem kell kenni.
Aigul 24.05.16
Milyen csokoládét használtál? Kaphatok márkanevet?)
Alyona
Aigul, én általában étcsokoládét használok a cukrászathoz. Lehet lemezekben vagy egy ismerős bár formájában, például desszertként Nestle.
Kikötő 28.08.16
És mondja meg a forma átmérőjét egy adott termékmennyiséghez? Nagyon vékony süteményt kaptam
Alyona
Marina, 23 cm átmérőjű formát használtam, de figyelembe kell venni, hogy a Brownie torta mindig meglehetősen alacsony, mivel kifejezetten tilos sütni. Ha megfelelően sütjük a tésztát, akkor a kéreg sokkal magasabb lesz, de már nem Brownie lesz, hanem a legáltalánosabb csokoládéhéj, száraz, omlós.
Anasztázia K. 01.01.23
Az étvágygerjesztő Brownie torta helyett végül egy száraz csokoládé mézeskalácsot kaptam (((és nem azért, mert rossz a recept, hanem mert görbe újra és újra megpróbálom, talán igaz, hogy finom, de előtte sűrített tejet öntött a mézeskalácsomra)))
Alyona
Anastasia, valószínűleg a sütőd túl forró. Legközelebb próbálja alacsonyabb hőmérsékleten sütni a Brownie -t.
Júlia 17.09.16
Nagyon köszönöm a receptet !!! Segít minden helyzetben)))
Alyona
Julia, és köszönöm a visszajelzést)))))))))))))
Ludmila 03/04/18
remek lett, finom. de! miért lenne könnyebb méréseket írni: 2/3 csésze liszt? vagy mérlegben vagy kanálban ...
Alyona
Ljudmila, egy pohár egyszerű és gyors, nem kell időt vesztegetnie a grammok mérésére vagy kanálra vagy más mértékegységre történő átalakítására. Bár ez nem fontos, fontos, hogy a torta sikeres volt)))))))
Daria 18/11/30
Jó napot, Alena! Nemrég sütöttem másodszor Brownie -t! Igaz, nagyon féltem, hogy újra túlmelegítem a tésztát! :) De nem túlhevült! Második próbálkozáskor kiderült a Brownie torta, hurrá! Finom! Kösz!
Silanceplus 15.12.18
Alyonushka, köszönöm szépen! Brownie csodálatos lett))) Még mindig nem tudom, hogy milyen hideg van, de a frissen kávéval sült káprázatosan ment))
Larisa K. 04.10.19
Szeretett unokám már 4 -szer sütötte ezt a tortát. A fincsi hihetetlen. Csokimázzal díszítve tényleg nem szilárdul kővé és nagyon finom. Az utolsó díszítési lehetőség a friss Viktória tejcsokoládéban. A bogyót vízfürdőben felolvasztott tejcsokiba mártjuk. Ezenkívül megtartja a csészelevelet, és illeszkedik a torta széle mentén minden darab 1 bogyóhoz. Gyönyörű, szokatlan és nagyon finom.
Alyona
Larisa, köszönöm a visszajelzést és az értékes kiegészítést a torta gyönyörű díszítéséhez))))))))
Madina 19/09/19
Köszönöm a receptet. Pontosan ugyanazt csináltam, mint a fotón. Ez nagyon -nagyon finom)))
Alyona
Madina, nagyon köszönöm a visszajelzést)))))))))))
Kira 19.07.08
Nagyon szeretném sütni ezt a csokitortát, de nincs pohár. Csak különböző méretű bögrék és csészék. És az üveg csiszolt vagy vékony - más a térfogatuk?
Van egy mérőedényem a szabadon folyó és "nedves" hozzávalókhoz. Nagyon kényelmes, nem kell semmit mérnie.
Szóval mennyi a poharad? köszönöm a receptet, minden jót neked
Alyona
Kira, 250 ml -es csiszolt üveglapot használok, peremmel. Egy ilyen pohár 160 grammba illik. liszt, 200 gr. cukor, 250 ml. víz. Sok sikert és sikert!
Kira 19.07.08
Jó nap! Nagyon köszönöm ezt a gyors és átfogó választ. Hozzáteszem a recepthez, és rögtön megsütöm ... Még egyszer - köszönöm. Minden jót neked és szeretteidnek ..
Brownie ... kész vagyok sütni ezt a csodálatos csokoládé finomságot ok nélkül vagy anélkül! Az ilyen kiegészítések finomak a kompozícióban, mint: dió, aszalt szilva, karamell, túró. Ez az opció szinte a legklasszikusabb, de menta karamellel meghintve a tetején. Már készen is van, de teljesen lehetséges a menta cukorkák összetörése, és minden rendben van.
Brownie készítéséhez készítse elő:
Hagyja lágyítani a vajat, például mikrohullámú sütőben alacsony teljesítményen körülbelül 30 másodpercig. Olvassza fel a csokoládét vízfürdőben, vagy a mikrohullámú sütőben alacsony teljesítményen néhány másodpercig, folyamatosan ellenőrizve!
A vajat és a cukrot felverjük, csak villát használhatunk.
Hozzáadjuk a csokoládét és elkeverjük.
A tojásokat jól keverjük homogén masszává, és adjuk hozzá.
Marad a liszt hozzáadása sütőporral és sóval, összekeverjük, és a brownie tészta kész.
Nyújtsuk a tésztát formára, például téglalap alakú, olajozott vagy bélelt sütőpapírra. Szeretek szilikon formákban is sütni.
Mindezt 180 fokra előmelegített sütőbe teheted, és beleöntöttem még morzsát menta karamellből.
15-20 perc alatt kész. Ne szárítsa túl!
Kellemes laza szerkezetet kell kapnia, némi nedvességgel, sőt helyenként egyfajta nedves közeggel.
Soha nem írtam megjegyzéseket, de nem tudtam ellenállni, sőt regisztráltam egy fénykép feltöltésére az első találattal. Nem gyakran sütök, és nincs sok tapasztalatom. De a süteményekkel és lepényekkel végzett kísérleteim közül ez az eddigi legfinomabb - mondta a férjem. A szüleivel bánt, nekik is tetszett. És tetszett, hogy a recept nagyon egyszerű, a termékek mind elérhetőek, nem kell sok és. valóban, teljesen gond nélkül - összekevertem a száraz hozzávalókat, felöntöttem meleg tejjel, kicsit megkevertem és a megadott hőmérsékletre (180 fok) előmelegített sütőbe tettem - lehet, hogy valaki nem kelt fel itt, mert a sütő hideg volt. . Ott tartottam, ahogy írják, 40 percig, majd kinyitottam, fogpiszkálóval átszúrtam - nem száraz, még kissé nedves kekszet sem, de egyenletesen megsült, rózsaszínű, legfeljebb öt percig tartottam, így hogy ne száradjon ki, és kivette. Az egyetlen dolog - hogy a torta jobban leváljon, kikenjük a formát (van egy üveg, elolvastam, ebben nem ég meg, ezért vettem) vajjal, és megszórjuk kevés liszttel. A krémmel kapcsolatban felmerült az a kérdés is, hogy mennyit kell tűzben tartani (először csináltam ilyet), de közben világossá vált - mérsékelten besűrűsödött, ami azt jelenti, hogy készen is áll, nagyon könnyű főzni. Most úgy döntöttem, hogy újra elkészítem ezt a tortát (a férjemmel együtt vettünk tejet, hogy ne menjen veszendőbe, minél több marad a kakaó), ezért elmentem ide, hogy emlékezzek az arányokra, negatív véleményeket láttam, és azon tűnődtem, hol, m bocsánat, a kezemnek meg kell nőnie, hogy ne működjön, nem emelkedett fel (lehet, hogy közben nem kellett kinyitni a sütőt, olvastam, hogy a keksz leesik emiatt), nem sütött (ez nem tudtak két órát sütni !!! - ez valószínűleg egy hibás sütőben van, ez egyszerűen nem lehet), és olyan volt, mint a gumi (nekem a legpuhább és a legpuhább! Talán tényleg rossz sütőport kapott, különben nehéz megmagyarázni, mert még egy gyerek is meg tudja csinálni ezt a süteményt, és nagyon nehéz elrontani). Az összetevőkkel és mennyiségükkel minden nagyon világos. A keksz önmagában is finom. A krém is finom, de legközelebb megpróbálok másik krémet készíteni, az érdekesség kedvéért. Vagy talán még ma is kísérletezek a krémmel, amíg a tészta sül. Ha valami - iratkozzon le. Egyébként ezt a süteményt rögtön kipróbáltuk, még melegen - tetszett (a fotón még meleg, a krém nem fagyott, nem áztatott). Másnap a hűtőszekrényből ettek - a férjem azt mondta, hogy jobban ízlik) Számomra a sütemény nagyon édes (nyugodtan lemoshatod cukor nélküli teával), de ettől nem kevésbé ízletes, tejes keksz kakaóval aroma (volt egy gondolat, hogy adjunk hozzá egy kis kávét a további aromához, talán most fogom). Arra is gondoltam, hogy bogyókat adhatok a tésztához, tejszín helyett egyszer kipróbálom (a torta édes, így savanyú bogyókat is tehet). Ne féljen főzni, kísérletezni, tanulni a hibáiból, és ami a legfontosabb - tegye pozitívan, akkor minden sikerülni fog! Köszönöm a szerzőnek a receptet!
