Az egyik legnépszerűbb zöldség az asztalunkon a paradicsom. A viszonylagos szerénység miatt a paradicsom a nyári lakosok sok kertjében keresett. A paradicsom ízletessége mellett nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Ebben a cikkben a zöld paradicsom előnyeiről és arról, hogyan lehet gyorsan bepácolni a zöld paradicsomot télre.
A friss zöld gyümölcsöt nem fogyasztjuk étkezésre, mert. összetételükben van egy bizonyos méreg, amely keserűséget ad nekik. A termék összetétele olyan vitaminokat tartalmaz, mint a kálium, kalcium, pektin, folsav, B, C vitaminok stb. Ezeken a vitaminokon kívül különféle savak is találhatók (almasav, ecetsav, oxálsav stb.).
A zöld paradicsomot leggyakrabban pácolt formában használják. Íme néhány recept ezeknek a zöldségeknek a pácolásához télire.
A recept ezen változata a pácolt fokhagyma szerelmeseinek alkalmas - a kert egyik fűszereként. A fokhagyma íze bizonyos fűszert és egyedi illatot ad a terméknek.
Teszteléshez készíthet néhány részvényt. A recept alapja 1l. bank.
Ez a recept kicsit időigényes, de az összetevőket tekintve nagyon egyszerű. Az édes paprika szerelmeseinek a legjobb választás. Télen a paradicsomon kívül bors is kerül az asztalra. A paprika azon kevés zöldségek egyike, amely pácolt formában megőrzi a hasznos vitaminok 80%-át. Mint minden zöldség, télen ez is erősíti az immunrendszert. Fogyasztható előételként vagy főételek kiegészítéseként.
Ez a paradicsom nagyon finom salátaként. Bármely második étel hozzáadására alkalmas. A nagyon szokatlan és nagyon finom ízű gyümölcsök mindenkinek örömet okoznak téli asztal. A legjobb a literes üvegeket e recept szerint elkészíteni, mert. a salátát teljesen kiterítjük és azonnal elfogyasztjuk.
Ez egy nagyon egyedi és kifinomult recept. A sóoldat szokatlan színe és íze miatt egy ilyen finomság meg fogja lepni a háztartást.
Nagyon egyszerű főzési recept. De az aszpirinnek köszönhetően a paradicsom íze nagyon gyengéd és lágy, mint a természetes paradicsomé. Aszpirin alkalmazásakor kevesebb ecetsavat adnak a páchoz, ami jó hatással van a termék felszívódására. Jól használható más termékekkel, például hússal, burgonyával kombinálva. Adjuk hozzá levesekhez és levesekhez is.
A csípősek szerelmesei paradicsomot pácolhatnak csípős paprikával. Ez a sózás alkalmas együtt húsételek. Az összetevők egyenként vagy együtt is használhatók.
Háromra készülünk literes tégely.
Hazánkban a nyár nagyon kiszámíthatatlan, ezért a zöldségek, például a paradicsom gyakran éretlenek maradnak. De a pácolásnak köszönhetően egészséges és vitaminkészítményként is használhatók télre. Ízlés szerint az ilyen paradicsom nem rosszabb, mint az érett piros gyümölcsök. Önálló ételként és adalékként is használhatók.
Különféle receptek segítenek kiválasztani a neked leginkább tetszőt, és megörvendeztetni vele a háztartást télen, éppen akkor, amikor a szervezet annyira vitaminhiányos.
Sokszor kérdezik tőlünk is, hogyan lehetséges, ill. Mindezeket és más recepteket megtalálja weboldalunkon.
A nem érett paradicsom nem büszkélkedhet ízével. De ha konzervet főz zöld paradicsom télre, bevált receptek szerint - ez egy ízletes és illatos snack télen. A zöld paradicsom nagyszerű kiegészítője lesz a napi étkezéseknek, és sós nassolnivaló lesz ünnepi asztal.
5 bevált receptet mutatunk be a zöld paradicsom téli főzéséhez: töltött zöldparadicsom, ecetes zöldparadicsom receptje, zöld paradicsom saláta télire, zöld paradicsom kaliforniai paprikával, sárgarépás zöld paradicsomkonzerv receptje.
A paradicsom elkészítése ehhez a recepthez időbe telik, de az eredmény minden várakozást felülmúl.
Hozzávalók: zöld paradicsom - 1 kg, erős paprika - 2 hüvely (ízlés szerint), petrezselyem, kapor, zeller, koriander - 200 g, só - 1 evőkanál. l., fokhagyma - 50 g, szárított kapor - 50 g.
Recept
Mossa meg a paradicsomot folyó víz alatt, szárítsa meg egy kicsit. Vágjuk keresztbe a paradicsomot azon az oldalon, ahol a gyümölcsön van pecsét, de ne vágjuk át egészen. A második oldalnak sértetlennek kell maradnia, hogy a tölteléket be lehessen tenni.
Töltelék elkészítése: a zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, a csípős paprikát turmixgépben ledaráljuk. Az egészet jól keverjük össze, adjunk hozzá sót.
Most már tudod töltsd meg a zöld paradicsomot(egy paradicsomhoz kb. 1 evőkanálnyi töltelék kell). Hogy a paradicsom ne essen szét, cérnával összekötheti.
A töltött paradicsomot szorosan sorokba rendezzük egy üvegben. A tetejére szárított kaprot helyezünk.
Nyomja le a paradicsomot egy fa vagy műanyag körrel, nyomással 5 napig. Ezt követően a zöld paradicsom fogyasztásra kész. Az üvegeket fedővel lezárjuk, és hűvös, száraz helyen tároljuk.
Ha télre be akarja zárni, töltse meg a paradicsomot 2 evőkanál sóoldattal. l só és 30 ml. ecetet 1 liter vízhez.
Ha van még zöld paradicsom a kertben, mindenképpen főzzön finom falat télre - ecetes zöld paradicsom olajban.
Hozzávalók: zöld koktélparadicsom - 1,5 kg., durva tengeri só 300 g., Bor 6% ill. Almaecet- 700 ml., Olívaolaj - 500 ml., Szárított csípős pirospaprika, oregánó.
Recept
Paradicsom, távolítsa el a szárát. Ehhez a recepthez bármilyen paradicsomot használhat, nem csak koktélparadicsomot.
A paradicsomot félbevágjuk, megszórjuk sóval, összekeverjük. 6 órát hagyjuk ebben az állapotban.
Az idő letelte után a keletkező folyadékot lecsepegtetjük, a paradicsomot további 2 órán át állni hagyjuk.
Tegyük át a paradicsomot egy serpenyőbe, öntsük fel ecettel, hagyjuk állni 12 órán keresztül.
A levet ismét leöntjük, és a paradicsomot papírtörlőre tesszük száradni.
Készítse elő az üvegedényeket: mossa ki, sterilizálja. A zöld paradicsomot üvegekbe tesszük, csípős borssal és oregánóval megszórjuk. Töltsük meg az üvegeket olívaolajjal, hogy ne maradjon levegő.
Zárja le steril fémkupakkal. Egy hónappal később a pácolt zöld paradicsom fogyasztásra kész.
Ízletes készítmény - zöld paradicsom saláta, változatossá teszi az étrendet télen. A saláta könnyen elkészíthető és nagyon finom.
Hozzávalók: zöld paradicsom - 700 g, hagyma - 350 g, sárgarépa - 350 g, ecet 9% - 75 ml, növényi olaj - 75 ml, só - 25 g, cukor - 75 g, babérlevél - 1 db, fekete bors - 5 -7 db.
Recept
Mossa meg és szárítsa meg a zöld paradicsomot. A paradicsomot négy-hat részre vágjuk, minden a mérettől függ.
A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikára vagy karikára vágjuk. Adjuk hozzá a hagymát a paradicsomhoz.
Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Közepes reszelőn vagy reszelőn lereszeljük Koreai saláták. Adjunk hozzá sárgarépát a zöldségekhez.
Öntsünk cukrot, sót, keverjük össze. Hagyja a zöldségeket 2 órán át.
Most a receptben szereplő többi terméket hozzáadjuk álló zöldségeinkhez - olaj, ecet, bors, babérlevél.
Mindent egy serpenyőbe helyezünk, és fedő alatt, lassú tűzön 20 percig pároljuk a salátát.
A kész salátát steril tégelyekbe rendezzük, és a fedőt feltekerjük. Az üveget fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be egy takaróval, amíg teljesen ki nem hűl.
Egy nap elteltével távolítsa el a zöldparadicsom salátát tartalmazó üvegeket egy állandó tárolási helyre télig.
Illatos előétel zöld paradicsomból és kaliforniai paprikából télre. A kaliforniai paprika és a fokhagyma mennyisége tetszés szerint változtatható.
Zöld paradicsom - 600 g, kaliforniai paprika piros - 1 db, Paprika - 3-4 db, Szegfűszeg - 2 db, Fokhagyma - 3-4 gerezd, Babérlevél - 1 db.
Pác 1 literre. víz: só - 3 evőkanál. l., cukor - 4 evőkanál. l., ecet 9% - 50 ml.
Recept
Sterilizálja az üvegeket előre. Minden üvegbe az aljára teszünk borsot, szegfűszeget, fokhagymát, babérlevelet. Kívánság szerint hozzáadhat kaprot és petrezselymet.
Az üvegeket megtöltjük kis zöld paradicsommal, apróra vágott kaliforniai paprikával.
Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, fedje le, és hagyja állni 15 percig.
Óvatosan engedje le a vizet a dobozokból a serpenyőbe, mérje meg a térfogatát a pác elkészítéséhez.
Adjunk hozzá cukrot és sót a vízhez, és forraljuk fel. A végén öntsük hozzá az ecetet, és vegyük le a tűzről.
A paradicsommal és a paprikával ellátott üvegeket kész páccal öntjük. Tekerje fel a fedeleket. Fordítsa meg az üvegeket, tekerje be egy takaróba, amíg teljesen kihűl.
Egy nap múlva távolítsa el a paradicsomot egy állandó tárolóhelyre.
Néha sok zöld paradicsom maradt, és nem tudod, mit kezdj vele? Télre készítsen pácolt paradicsomot sárgarépával és fokhagymával.
Hozzávalók literenkénti edényben: zöld paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, zöldzeller, pirospaprika.
Pác 1 liter vízhez: cukor - 1 evőkanál, só - 1 evőkanál. l., ecet 9% - 1 evőkanál. l., szemes fekete bors - 2-3 db, szegfűbors - 2 db, szegfűszeg - 2 db, babérlevél, koriander - 2-3 db.
Recept
Válasszon körülbelül azonos méretű paradicsomot. Készítse elő a sárgarépát és a fokhagymát. A sárgarépát szeletekre, a fokhagymát szeletekre vágjuk. A paradicsomot félbevágjuk, de ne teljesen, a közepébe pedig egy kör sárgarépát és egy szelet fokhagymát szúrunk.
Tegye a kész paradicsomot steril üvegekbe, adjon hozzá egy szál zellert és egy szeletet csípős paprika(1 cm hosszú).
A pácot úgy készítjük el, hogy az ecet kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. Amikor a pác felforr, öntsük hozzá az ecetet. Öntsük a paradicsomos üvegeket kész páccal, fedjük le steril fedővel.
A sterilizálandó üvegeket 15 percre feltesszük, kivesszük és azonnal feltekerjük.
Fordítsa meg az üvegeket, és csavarja be őket egy takaróba, amíg teljesen kihűl.
Jó étvágyat télen!
Zöld paradicsom télen üvegekbe sterilizálás nélkül, ecet nélkül, lakásban való tároláshoz, ez csak minden háziasszony álma, csak ezt és sok más receptet tanácsolok.
A legtöbb egyszerű receptek zöld paradicsom télire, ezek üvegesek, de a legnépszerűbbek és legfinomabbak fokhagymásak, ecet nélkül, csípősek, sterilizálás nélkül, pácoltak és még grúz.
Hamarosan itt a hideg idő, és vele együtt a tél is. Ebben az időszakban szeretnénk emlékezni a nyár ízére, testünk szeszélyesen kéri a zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat. Miért ne kényeztetné magát savanyúsággal, kompóttal, adzsikával, salátával és a hideg és fagyos évszakban.
Ha van otthon zöld paradicsom, és hamarosan jön a fagy, és úgyis eltűnnek, akkor azt tanácsolom, hogy írja át az egyik receptet, és adjon családjának egy kiváló főtt burgonyát.
Sokan vállalják a piros paradicsom téli tartósítását, de nem mindenkinek van zöld paradicsom feldolgozásra. Kár, hogy sok háziasszony kidobja az ilyen zöldségeket, és nem tudja, mennyire finom minden. És milyen finom zöld paradicsom saláta télre.
Úgy döntöttem, hogy a leggyorsabb és legolcsóbb módon kezdem el leírni a finom és ínycsiklandó savanyúságomat. Egy egyszerű recept a zöld paradicsom pácolására télen a leggyakoribb, a legtöbb háziasszony ezt választja.
A zöld paradicsom téli pácolásának egyszerű receptje a következő:
Ebben az esetben, mint a többi varrathoz használt dobozt, nem sterilizálom, nem melegítem a sütőben és nem tartom a gőz fölött. Ettől ment meg a szokásos szalicilsav tabletta.
Mindenekelőtt a romlott, repedezett paradicsomot válogatjuk ki, dobjuk félre, finomat készíthetünk belőle télire, a párosunkat pedig megmossuk.
A tiszta paradicsomot forrásban lévő, enyhén sós vízbe dobjuk, és egy percig forraljuk. Erre azért van szükség, hogy a keserűség elmúljon, és a téli sózott zöld paradicsomunk ropogós és gazdag volt.
A pác elkészítéséhez az összes többi hozzávalót a vízhez kell adni, kivéve a babérlevelet és a borsot, ezeket az üveg aljára tesszük. Amíg a pác melegszik és forr, tedd egy üvegbe a paradicsomot, majd öntsd rá forrásban lévő sóoldatot. Azonnal húzza rá a fedelet, és fordítsa fejjel lefelé a dobozos üveget. Ne felejtse el becsomagolni az aznapi uzsonnát, hogy túlélje a telet.
Biztosíthatom Önöket, hogy egy egyszerű recept a zöld paradicsom pácolására télen minden háziasszony számára vonzó lesz.
A zöld paradicsom téli pácolása ugyanannyi időt vesz igénybe, mint a pirosat, és néhány egyszerű recept még egyszerűbb. Ez az elkészítési lehetőség minden bizonnyal megnyalja az ujjait étkezés után.
A zöld paradicsomot télre kell savanyítani a következő recept szerint:
A zöld paradicsomot télre e recept szerint tartósítjuk. Az összes levelet egy tiszta üvegbe tesszük az aljára, egy tormalevelet és egy kaporesernyőt, valamint 6 db gerezd fokhagymát. Most szorosan csomagolja be a paradicsomot az üvegbe. A paradicsomban fogpiszkálóval lyukakat készítek a szár körül. Amint félig tele van az üveg, még egy kis száraz kaprot teszek a tetejére, magokkal és esernyővel együtt.
A tetejéig megtöltjük az üveget, rárakunk még egy lapot tormával, és felöntjük a páccal. Vízből, sóból, cukorból és mustárból áll. Mindezt keverjük ki a hidegben, és öntsük a zöldségeket. Fedjük le szorosan műanyag fedéllel, és azonnal hűtsük le. Az alagsorban tartom az ilyen savanyúságokat, kovászokat télire.
Azt javaslom, hogy egy hét múlva ellenőrizze a munkadarabot, és ha a sólé felszívódik a paradicsomba, akkor fejezze be ugyanazt és töltse fel. Sólé nélkül nem élik túl a tél végéig. Tavasszal otthon is esszük őket, olyannyira, hogy az ujjait nyalja. ropogós, finom paradicsom mindenkinek ízleni fog, egy téli ünneplés elengedhetetlen falatja.
Ezek a zöld paradicsomok télre, és a legfinomabb recept csak neked.
A fokhagymával sokféleképpen lehet keleszteni, beleértve a hordókat, kádakat és még zacskókat is. Inkább a zöld paradicsom receptjét ajánlom télre üvegesben, lehet, hogy ez annak köszönhető, hogy nincs hordóm, de nem baj, minden javítható.
Zöld paradicsomos recepteket használok télen sterilizálás nélkül, nem szeretem az időt vesztegetni. Ez a módszer pedig az előzőekhez hasonlóan egyszerű, ízletes, és az ujjait is meg lehet nyalni.
Fokhagymával több lehetőség is van, elkészíthetjük töltve, feltekerhetjük fokhagymagerezddel, de készíthetünk paradicsomos kaviárt, sőt télire zöldparadicsom salátát is.
Az üvegekbe töltött téli zöld paradicsom receptje a következőkből áll:
És így folytatjuk a paradicsom téli befőzését.
Zöldségeinket üvegbe tesszük, ezek közé tehetünk kaliforniai és csípős paprikadarabokat, valamint néhány gerezd fehér fokhagymát. Feltöltjük közönséges forrásban lévő vízzel és várunk 70-10 percet, majd öntsük a vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és reszelőn reszelt fokhagymát. Ha nem akar sokáig vacakolni a reszelővel, akkor átpasszírozhatja egy fokhagymanyomón.
Amint felforr a pác, töltsük meg egy üveggel és tekerjük fel. Ne felejtse el szorosan becsomagolni a tartósítást egy meleg takaróval. Az ilyen paradicsom 2 hét után fogyasztható.
Úgy tűnik, hogy a közönséges éretlen zöldségek, nos, mi a jó bennük, de valójában egy finom kovász vagy pác után teljesen más ízt kapnak. Kifejezetten finom zöld paradicsom van benne tölgyfa hordók de ez nem a mi esetünk.
Most megosztom veletek finom titok Grúz harapnivalók télre.
A téli üvegekben lévő zöld paradicsom receptje a következőkből készül:
Mindezek az összetevők 700 ml vízhez készültek.
A paradicsomot megmossuk és a közepébe vágjuk, beletesszük a tölteléket, ami sárgarépából, fokhagymából és fűszernövényekből áll. Sózhat egy kicsit. töltött paradicsomüvegbe tesszük és forrásban lévő sóoldatot öntünk rá. Az üvegeket 10 percig sterilizálni kell, de ha nem akarja ezt megtenni, adjon hozzá egy tablettát szalicilsavat, és tekerje fel a fedelet.
A téli zöld paradicsom lépésről lépésre készült receptje készen áll.
Barátaim, kívánom, hogy télen melegedjen a lélekben, és természetesen melegen tartsa magát a finom vacsora, amely kiegészíthető az én lépésről lépésre receptek zöld paradicsom télre. Hiszen a legegyszerűbbet és a legfinomabbat választottam ki neked, olyannyira, hogy megnyalod az ujjaidat.
A te Nina Kuzmenkód!
Pácolt zöld paradicsom lépésről lépésre elkészítése kaliforniai paprikával:
Az étel nagyon atipikusnak tűnik, és számos előnnyel rendelkezik. Először is, a paradicsom kényelmesen fogyasztható, másodszor, feltárul hihetetlen ízpalettája, harmadszor pedig minden összetevő maximálisan telített sóoldattal. A főtt finomság még a legnépszerűbb nassolnivalóknál sem hagy esélyt a sikerre.
Hozzávalók:
Pácolt zöld paradicsom szeletek főzése lépésről lépésre:
Az alábbi receptben pácoljuk a zöld paradicsomot csípős fűszerekkel. Az étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is lesz, mert a bors felgyorsítja az anyagcserét a szervezetben, és megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását.
Hozzávalók:
Koreai stílusú ecetes zöld paradicsom lépésről lépésre:
A fokhagyma szerelmesei imádni fogják ezt a receptet. Az étel szokatlan megjelenése azonnal felkelti a figyelmet az ünnepi asztalra, és lenyűgözi ízvilágát.
Hozzávalók:
Töltött zöld paradicsom főzés lépésről lépésre:
Ezt a receptet szokatlan szín és édes-savanyú íz jellemzi.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre pácolt zöld paradicsom főzés almával:
Az elkészítést az egyszerű elkészíthetőség és a káposzta különleges íze jellemzi. Az étel sok hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre pácolt zöld paradicsom főzése káposztával:
Szóval, megismerkedtél a népszerű és szokatlan receptek ecetes zöld paradicsom főzése. Mind köret kiegészítőnek, mind önálló ételnek tekinthetők.
