Valami újat és szokatlant keresel, ami a gyereknek és a férjnek is tetszene? Zhenya Gorozhanika, a kulináris rajongó és kétgyermekes anya ilyen érdekes recepteket oszt meg.
Nem minden gyerek szereti a húst, de jót tesz a szervezetnek, mert tartalmazza a szövetek kialakulásához szükséges fehérjét. Természetesen bárkit képesek elcsábítani, de a megfelelő táplálkozáshoz felnőttekre és gyerekekre van szükség. A darált húsos ételek az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb háziasszony körében.
Darált húsból sokféle receptet lehet elkészíteni. És ha úgy gondolja, hogy már mindent kipróbált, gyorsan biztosítjuk Önt: nem. Ma még néhány érdekesebb, darált húsból elkészíthető receptet osztunk meg veletek. Tökéletesek ebédre, vacsorára vagy akár.
Zsenya Gorozhankina
ételblogger
A sertéshús, a darált borjúhús és a szárnyas rakott ételek régóta ismertek és kedvelt ételek. De még mindig van egy egész réteg érdekes és egyszerű étel különféle húsokból.
Jól mutatnak húslevesben (és rajta kívül semmi más nem kell) vagy bármilyen édes szósszal, például ázsiai gyümölcsökkel.
Csirkekolbász recept:
A Töltött többféle hús teljesen váratlan kombinációjával lep meg.
Töltött csirke recept:
Még nem pástétom, de már nem. Ennek az ételnek az a szépsége, hogy meglehetősen sűrű, és egyszerű kenyérre is tálalható. Darált húshoz bármilyen húst bármilyen kombinációban vehetsz.
Terrine recept:
Sokoldalú étel grillezéshez vagy sütőhöz. Az első esetben nyársra, a másodikban fából készült pálcákra van felfűzve, amelyeket körülbelül egy órán át vízben áztatunk, hogy ne égjenek meg sütés közben. Darált húshoz általában kebabot vesznek, de lehet csirkét, sertéshúst, marha- és borjúhúst. Fontos figyelni a hús és a zsír arányát. A zsírnak a hús teljes mennyiségének körülbelül egynegyedének kell lennie.
Kebab recept:
A gőz népszerű kínai étel. Ezeket bármilyen töltelékkel vagy anélkül is elkészíthetjük.
Gőzös zsemle recept:
A kínaiaknak költőibb neve van egy ilyen darált húsételnek - "Fára mászó hangyák".
Húsos rizstészta receptje:
Reméljük, hogy elnyerte tetszését a gyerekeknek szánt darált hús receptjeink, és most könnyebben kitalálhatja, mit főzzön gyermekének és az egész családnak vacsorára.
1. Párolt húspuding
A húst átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a vajat, a sárgáját, a tejet, a sót. Keverjük össze az egészet, adjuk hozzá a felvert fehérjét, és tegyük egy kis bögrébe, előolajozzuk és megszórjuk zsemlemorzsával. Fedjük le a bögrét fedéllel, tegyük vízfürdőbe és főzzük alacsony lángon 40-50 percig.
Szükséged lesz: hús - 50 gr, vaj - 3 gr, tojás - 1/4 db, tej - 30 ml, só
2. Puff káposzta tekercs
A káposztaleveleket felaprítjuk. A húst megmossuk, a csontokat és az inakat eltávolítjuk, darabokra vágjuk, húsdarálón átpasszírozzuk. Öntsünk egy kevés vizet a serpenyő aljába, majd felváltva rakjuk rá a káposztát és a darált húst, az első és az utolsó réteg káposzta legyen. Hozzáadjuk a vajat és készre pároljuk. Mielőtt levesszük a tűzről, adjunk hozzá tejfölt, és forraljuk vissza.
Szükséged lesz: vaj - 10 gr, darált hús - 30 gr, káposzta - 100 gr, tejföl - 10 gr, só
3. Hússal töltött omlett
A tojássárgákat bedörzsöljük sóval és vajjal, hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét. Egy serpenyőt kenjünk ki olajjal, öntsünk bele felvert tojást, merítsük át egy másik edénybe vízzel, fedjük le, és tegyük nagyon forró sütőbe 10 percre. A kész omlettet tányérra tesszük, rátesszük a darált húst és a zöldségeket, feltekerjük és felöntjük paradicsomlével.
Szüksége lesz: 50 g főtt darált húsra, 1 tojásra, 1/2 kávés csésze tejre, egy mogyorónyi méretű vajra, 1 ek. egy kanál pürésített főtt zöldség a levesből, petrezselyem, 1 ek. egy kanál paradicsomlé.
4. Fasírt hagymával és sárgarépával
200 g sovány marhahús, 3 evőkanál liszt, só, 1 sárgarépa, 1/2 hagyma
Görgesse át a húst egy húsdarálón. Liszttel, sóval összekeverjük. Golyókat formázunk. A sárgarépát és a hagymát lereszeljük. Öntsünk egy kis vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel. Tedd bele a húsgombócokat, és fedő nélkül főzd öt percig. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, fedjük le és pároljuk 10 percig
Nagyobb gyerekeknek először kis lángon, vajban, víz hozzáadása nélkül kisütheti a húsgombócokat.
5. Polipok húsgombócból és spagettiből
Hozzávalók
csirkemell 0,5 db, hagyma 1 db, tojás 1 db, liszt 2 ek. kanál, növényi olaj 3 evőkanál. kanál, spagetti 100 gramm
húsdarálóban összeforgatott húsból és hagymából darált húst készítünk, ízlés szerint hozzáadunk egy tojást, sózzuk, borsozzuk.
kis húsgombócokat formázunk, lisztbe forgatjuk, növényi olajban mindkét oldalát magas lángon aranybarnára sütjük.
vedd ki, szúrd ki a spagettit .. minél sűrűbb a tészta, annál jobb ... szebb ..
a tészta mennyisége tetszőleges .. ki mennyit szeret és akar enni.
forrásban lévő vízbe, egyenként óvatosan engedjük le a húsgombócokat, nehogy összetörjön a tészta
5 percig forraljuk, a hőt alacsonyra csökkentjük
lekapcsolom, még fél órát hagyom főni a fedő alatt... megdagad a tészta...
Jó étvágyat!
6. Nyúlfasírt.
600 g nyúlfilé 1 tojás, 6 ek. főtt rizs, 1 ek. zöldek, só
Mártáshoz:
0,5 l paradicsomlé, 2 ek. liszt, 1 citrom leve, 4 ek. tejföl, vaj
Tegye át a húst egy húsdarálón, adjon hozzá rizst, tojást, finomra vágott zöldeket, sót.
A darált húst jól átkeverjük, kis golyókat formálunk, forró, enyhén sós vízbe mártjuk (amihez 1 evőkanál olajat adunk), és kis lángon főzzük. A kész golyókat szűrőkanállal vegyük ki a léből.
A lisztet felengedjük a paradicsomlével, és összeöntjük azzal a vízzel, amelyben a húsgombócokat főzték. A szószt felforraljuk, hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot, a tejfölt, ízlés szerint sót.
A főtt húsgombócokat meglocsoljuk mártással
7.Zöldségpörkölt csirkehússal
Szükséged lesz:
Csirke 200 g, cukkini 200 g, sütőtök 100 g, hagyma 20 g, piros édes paprika 60 g, fokhagyma 1 g, olívaolaj 15 ml
Főzés:
A csirkehúst előfőzzük.
Öntsön egy kis olívaolajat egy serpenyőbe. A zöldségeket megmossuk, kockákra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe. Adjunk hozzá darált fokhagymát. Oda rakjuk a darabokra vágott csirkehúst. Fedjük le fedővel, főzzük 15-20 percig.
8. Párolt szelet zabpehellyel és zöldségekkel, 1 éves kortól
Szükséged lesz:
Zabpehely 50 g, pulyka 300 g, sárgarépa 50 g, zöldhagyma (toll) 25 g, póréhagyma 25 g, csirke tojás 30 g, tej 50 g
Főzés:
A húst megforgatjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.
Kenyér helyett zabpelyhet használunk, a zabpelyhet leöntjük tejjel és 10 percig állni hagyjuk.
A húst összekeverjük a zöldségekkel és a zabpehellyel, hozzáadjuk a tojást.15 percig pároljuk.
Tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük.
9. Krokettek Sárgarépa sün
Hozzávalók:
- Darált sertéshús 500 gr - Sárgarépa 500 gr - Tojás 2 db - Só, bors ízlés szerint
Főzés:
Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez egy darab húst kell vennünk (hogy a szelet lédúsabb legyen), egyszerűen felszeletelheti a sovány sertéshúst, és húsdarálóban darálja. Készítse elő a sárgarépát - mossa meg, hámozza meg és vágja darabokra, kényelmesen megőrölheti egy húsdarálóban. Két csirke tojást is veszünk, ehhez darált húst készítünk, összekeverjük a húst, a sárgarépát és hozzáadjuk a tojást. Mindent alaposan összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk Elkészítjük a dupla bojlerünket - a lábas aljára öntünk kb 1-1,5 liter vizet és feltesszük erős lángra, hogy felforrjon a víz, most szeleteket formázunk (lehet ezt teáskanállal) és dupla kazánra tesszük . Fedjük le fedővel, és főzzük körülbelül 15-20 percig. Elkészültek a kotlettek - mindenkit meghívhattok, hogy kóstolja meg ezt az ételt!!! A gyerekeknek különösen tetszeni fog, mert. a szelet formája sünökhöz és kolobokhoz hasonlít. Jó étvágyat mindenkinek!!!
10.Csirkegombóc citrommal, 2 éves kortól
Szükséged lesz:
Csirke 170 gr, Citrom 10 gr, Fokhagyma 5 gr, Napraforgóolaj 10 ml, Tojássárgája 10 gr, Bazsalikom 5 gr
Főzés:
A csirkefilét megmossuk és sós vízben 20 percig főzzük. Darabokra vág.
Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül.
Nyomja ki a citrom levét (1 teáskanál).
Keverjük össze a csirkét, a fokhagymát, a sárgáját, a bazsalikomot és a citromlevet, tegyük egy turmixgépbe, és aprítsuk fel.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és aranybarnára sütjük.
11. Csirkefilé szószban
Hozzávalók:
Csirkefilé 400-500 g, sárgarépa 1 db, hagyma 1 db, víz 400 ml, tejföl 5 ek. l., majonéz 2-3 ek, suneli komló 1 tk, őrölt paprika 1 tk, só és cukor ízlés szerint, fokhagyma 4 gerezd, fűszernövények, liszt 1 ek. l. csúszda, sütőolaj
Főzés:
1. A húst nem túl nagyra vágjuk 2. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk 3. a húst olajon, kevergetve 3-5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt, a majonézt, az összes fűszert (a fűszernövények kivételével) és fokhagymát), alaposan keverjük össze. Forraljuk fel, adjuk hozzá a sülteket és a húst 6. Lassú tűzön pároljuk 10 percig 7. A legvégén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket.
Jó étvágyat!!!
12. Rizsgolyók csirkével
1 adaghoz (5db)
Főtt rizs - 150 g, Tojássárgája (nyers) - 1 db, Főtt csirke filé - 50 g,
A rizst és a tojássárgáját tedd egy turmixgépbe, és pürésítsd simára. A húst finomra vágjuk.
A darált rizst 5 részre osztjuk, kerek golyókat formázunk, ellapítjuk, a közepébe tesszük a csirkét, és piteszerűen csipkedjük meg, hogy a töltelék benne legyen, a húsgombócokat a kezünkben forgatjuk kicsit, amíg szép nem lesz (jobb, ha megdolgozzuk darált rizzsel vízzel megnedvesített kézzel, hogy a darált hús ne ragadjon meg). A húsgombócokat szilvával kikent tepsire tesszük. vajjal és zsemlemorzsával megszórva 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt enyhén aranybarnára, ropogósra sütjük (15 perc után a húsgombócokat megfordíthatjuk, hogy egyenletesen süljön). Az elkészített fasírtokat kicsit lehűtjük, és tálaláskor az olvasztott szilvára öntjük. vaj vagy tejföl.
Jó étvágyat!
Hozzávalók:
csirkemáj - 0,5 kg.
tej - 0,5 l.
tojás (fehérje) - 1 db.
vaj - 50 gr.
só ízlés szerint
kapor zöldje - csomó
petrezselyem - csokor
fehér keksz - 50 gr.
Májpuding főzése:
Tegye a májat egy serpenyőbe, öntsön vizet.
Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a májat, amíg megpuhul, és egy kis sót ad hozzá a vízhez.
Körülbelül 30 percet vesz igénybe a máj főzéséhez.
A kész májat átdörzsöljük egy szitán, vagy turmixgéppel aprítjuk.
Öntsük a tejet egy tálba vagy serpenyőbe, és áztassuk bele a kekszet.
A tojásfehérjét habbá verjük.
Ezután fokozatosan hozzáadjuk a reszelt májat, a tejet zsemlemorzsával a tojásos masszába
A masszához keverjük a lágy vajat is, majd hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és petrezselymet.
A sütőt előmelegítjük 170-180 fokra.
Egy pudingformát kikenünk növényi olajjal.
A kapott keveréket öntsük formába, és tegyük be a sütőbe.
A májpudingot 10 percig sütjük.
Hozzávalók:
darált sertés- és marhahús - 300 gr.
hagyma - ½ db.
burgonya - 1 kis db.
fekete-fehér kenyér - 50-100 gr.
zsemlemorzsa - 3 evőkanál. kanalakat
kis tej
só, növényi olaj
Főzés:
Ennek a receptnek az eredetisége, hogy burgonyát és fekete-fehér kenyér keverékét adják a darált húshoz a szeletekhez.
Először el kell készítenie a darált húst:
Vegyünk egyenlő mennyiségű sertés- és marhahúst, és vágjuk kétszer húsdarálóban. A hagymát megpucoljuk, megmossuk, majd húsdarálón is átpasszírozzuk. Ugyanezt tegye a burgonyával.
A fekete-fehér kenyér héját levágjuk, a maradék morzsát felöntjük kevés tejjel.
Keverjük össze a darált húst a hagymával, a burgonyával és a kenyérrel, sózzuk egy kicsit, és jól verjük fel a kapott masszát. Ez azért történik, hogy a masszát homogénebbé és sűrűbbé tegyük.
A zsemlemorzsát tányérra öntjük.
A darált húst apró darabokra osztjuk, hosszúkás szeleteket formázunk, és mindkét oldalukat zsemlemorzsában megforgatjuk.
Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel és süsse meg a szeleteket két oldalról, amíg kéreg nem lesz.
A szeleteket sárgarépával, húslevessel és liszttel elkészített mártással tálaljuk.
Hozzávalók:
darált hús - 300 gr.
zsemlemorzsa - 50 gr.
növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat
kis kaliforniai paprika - 1 db.
kemény sajt
tejföl
spagetti
zöldek
Főzés:
Készítsen darált húst gyermekszeletekhez a legkedveltebb és bevált recept alapján.
A darált hús bármilyen lehet, csirke, borjúhús stb.
A darált húsból kis kerek szeleteket készítünk.
Egy lapos tányérra öntjük a zsemlemorzsát, beleforgatjuk a szeleteket, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
Amíg a szeletek kicsit kihűlnek, készítsünk elő minden hozzávalót a pókokhoz.
Piros kaliforniai paprikából vágott mancsokat. Minden pókhoz 6 darabra lesz szüksége.
Kemény sajtból vágjuk ki a szemeket, a száj készülhet paprikából vagy paradicsomból.
Szerelje össze a pókot:
Vegyünk egy szeletet, és készítsünk három lyukat mindkét oldalán, és tegyünk bele borsot. A sajtszemeket és a szájat illessze tejföllel, és készítsen pupillákat olajbogyódarabokból.
Most a pókot egy hálóra kell ültetni, amelyhez spagettit kell főzni, és háló formájában ki kell rakni. A pókok mellé kis, kemény sajtból kivágható virágokat helyezhetünk, fűszernövényekkel díszíthetjük a tányért.
Hogy a palacsinták ne legyenek túl zsírosak, sütés után kevés vizet vagy tejet önthetünk a serpenyőbe, és főzzük pároljuk, vagy sütés után szalvétával itassuk le a palacsintákat, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
Hozzávalók:
csirkemáj - 500 g
tojás - 2 db.
hagyma - 1 db.
liszt - 4 evőkanál.
só
Főzés:
Öblítse le a csirkemájat, húzza le a filmeket, öntsön tejet és hagyja állni egy ideig. Hámozzuk meg a hagymát.
A májat kivesszük a tejből, apró darabokra vágjuk, és a hagymával együtt húsdarálóban vagy turmixgépben aprítjuk.
A kapott masszához adjuk a tojást, a sót, a lisztet, mindent jól összekeverünk.
Palacsintát sütünk jól felmelegített serpenyőben növényi olajban.
A palacsintát tejföllel és zöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat!
Hozzávalók:
csirke szív - 500 gr
búzadara - 30 gr
csirke tojás - 1 db.
liszt - 100 gr
vaj - 50 gr
növényi olaj - 30 ml
kapor
só
Főzés:
A csirke szíve sűrűbb, mint a hús, ezért kétszer vagy akár háromszor át kell őket engedni egy húsdarálón, vagy turmixgéppel fel kell vágni.
Ezután hozzáadjuk a tojást, a búzadarát, az apróra vágott kaprot, kicsit sózzuk.
Jól összekeverjük és kerek pogácsákat formálunk, mindegyiket lisztbe forgatjuk, és kevés vajban megpirítjuk.
Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és belerakjuk a húsgombócokat. Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra, és süssük készen a húsgombócokat, az idő körülbelül 15 perc.
Tálalás előtt a húsgombócokat apróra vágott zöldségekkel díszítjük.
Hozzávalók:
csirke filé - 100 g
fehér kenyér - 20 g (1 szelet)
tej - 1,5 evőkanál.
hagyma -1/2
só
száraz bazsalikom - ízesítésért, opcionális
Főzés:
Tegyünk a tűzre egy vízzel teli edényt, és forraljuk fel. Rendezzen gőzfürdőt: helyezzen egy speciális rácsot, egy fa szitát, vagy egyszerűen rögzítse a sajtkendőt forrásban lévő víz fölé.
Ekkor a húst, a tejbe áztatott kenyeret és a hagymát átengedjük egy húsdarálón. Keverje össze újra a keveréket. Adjuk hozzá a sót, a bazsalikomot és a maradék tejet. Keverd össze.
Kísérletezzen az ízével, ha a gyerek nem szereti a hagyma illatát, zárja ki. A bazsalikom mellett a szerecsendió vagy az oregánó javítja a gőzszelet ízét.
Hideg vízben vizes kézzel golyókat formázunk és rácsra tesszük. Fedővel zárjuk le, a főzés 20-25 percig tart.
Hozzávalók:
marhahús - 40 gr
víz - 50 ml
krémes kis - 1 tk
Főzés:
A húst megmossuk, a csontokat, inakat eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk, majd egy kis lábasba tesszük és főzzük.
Hűtsük le a kész húst, és görgessük át kétszer egy húsdarálón, majd dörzsöljük át egy szitán (vagy turmixgéppel aprítsuk fel).
A húspüréhez adjunk egy kevés húslevest, sózzuk és forraljuk fel.
Az egészet alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a vajat.
Nagyobb gyermekek számára más recept szerint készíthet pépesített húst:
Ehhez a nyers húst egy húsdarálóba tekerjük (tehetünk bele egy kis hagymát is) és a húst egy felforrósított és kivajazott serpenyőre tesszük, kicsit pároljuk, meghintjük liszttel, sózzuk, és kevés vizet adunk hozzá.
Lassú tűzön puhára pároljuk (50-60 perc). A kész keveréket morzsoljuk össze, és adjunk hozzá egy kevés vajat.
Jó étvágyat!
Hozzávalók:
csirke filé - 500 g
hagyma - 2 fej
sárgarépa - 1 db
tojás - 1 db
rizs - 75 g
paradicsomlé - 1 pohár
tejföl - 100 gr
só ízlés szerint
Főzés:
Csirkefiléből, hagymából, fűszerekből, tojásból darált húst készítünk. A rizst félig főzzük, leöblítjük és a darált húshoz adjuk, húsdarálós rizzsel együtt ismét kihagyhatjuk. Fasírtokat formázunk és zsemlemorzsában bepanírozzuk. Növényi olajban enyhén megsütjük. Sütés főzése: a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomlevet és a tejfölt. Töltsük meg a húsgombócokat az elkészített mártással. És lassú tűzön készre pároljuk.
Jó étvágyat!
Hús szufla:
Vegyük azt a húst, amink van. Inkább pulyka- vagy nyúlhúst szeretek.
A húst megfőzzük, turmixgépben felverjük húsleves és 1-2 fürjtojás hozzáadásával, serpenyőbe öntjük, vajat adunk hozzá, és szuflévá pároljuk.
Nagyon LÉDÉS.
Díszít:
Forraljuk fel a sárgarépát zárt fedél alatt minimális mennyiségű vízzel, ehhez vágjuk darabokra.
Hozzáadjuk a fagyasztott cukkinit, felforraljuk, elpárologtatjuk a vizet (ha maradt, akkor leszűrjük), adjunk hozzá tejet (kb. 50 ml) és egy darab vajat (egy teáskanállal).
Gyorsan keverjük össze, hogy a tej ne forrjon fel, turmixgépben verjük.
Nagyon illatos és ízletesnek bizonyul.
Díszítse az edényt borsóval vagy fűszernövényekkel (az évszaktól és az ízléstől függően).
Hozzávalók:
marhahús - 150 gr.
sertéshús - 150 gr.
hagyma - 1 db.
tészta - 100 gr.
káposzta - 200 gr
tojás - 1 db.
vaj - 40 gr.
sajt - 50 gr.
Főzés:
A darált hús elkészítése: a húst hagymával átengedjük egy húsdarálón, sózzuk.
A makarónit sós vízben megfőzzük. A káposztát apróra vágjuk, vajban megpároljuk. Keverjük össze a tésztát a káposztával, adjunk hozzá egy nyers tojást, jól keverjük össze.
Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. Az aljára tegyünk darált húst, 2 cm-es réteggel, a tetejére tegyünk kaput tésztát. Megszórjuk reszelt sajttal.
t=180 gr-on sütjük. 30-35 perc.
Jó étvágyat!
darált hús - 500 gr.
tojás - 4 db.
hagyma - 1 db.
só ízlés szerint
Készítse elő a darált húst: A húst átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a hagymát, hozzáadunk egy nyers tojást, sót.
Készítsük elő a tölteléket: főtt tojás -3 db. Finomra vágva megsütjük
hagyma. Keverjük össze a főtt tojást a hagymával. Kész a töltelék.
A darált húst 1,5 cm-es rétegben nedves gézre tesszük, rákenjük a tölteléket. A húst megforgatjuk a tojással. A tekercset fóliába csomagoljuk, és sütőben 220 °C-on 25-30 percig sütjük.
A recept 1 éves kortól alkalmas babák számára.
Az ízlelési szokások a kiegészítő élelmiszerek bevezetésével alakulnak ki. Ebben az időszakban a menünek egészségesnek kell lennie, tartalmaznia kell a hasznos anyagok teljes skáláját. A hús a fő fehérje- és vasforrás. Amikor kiválasztja, hogy a darált húsból mit főzzön a gyereknek, részesítse előnyben a párolt vagy sütőben sült szeleteket, fasírtokat. Tálalhatjuk húslevesekkel, gabonapelyhekkel, zöldséglevesekkel és szószokkal.
A csirke olyan diétás termék, amely minimális kötőszövetet tartalmaz, és könnyen felszívódik a gyermekek emésztőrendszerében. A hús ellátja a növekvő szervezetet fehérjével, B2-vitaminnal, esszenciális aminosavakkal. Kiegészítő élelmiszerekbe burgonyapüré formájában 6 hónapos kortól, szelet részeként - 1 éves kortól vihető be.
Forrás: Getty
Amikor kiválasztja, mit főzzön a gyermeknek darált húsból, vegye figyelembe az ételpreferenciákat.
Hozzávalók az ételhez:
Főzési mód:
Hogy a szelet még szaftosabb legyen, párolás után tejjel meglocsolva 25 percre tegyük a sütőbe az edényt.
Helyénvaló a pulykát bevezetni a 7-7,5 hónapos gyermek étrendjébe. Kívánatos ezt a hideg évszakban megtenni, hogy a szervezetnek kevesebb energiára van szüksége az új élelmiszerek asszimilálásához. Az egyik legegyszerűbb és legegészségesebb húsétel a szufla. Neki szüksége lesz:
Főzési mód:
Az összetevők teljes számából két adagot kapunk. Az ételhez zabkását, főtt zöldségeket, burgonyapürét tálalhatunk.
A megfizethető és fehérjében gazdag húsra példa a marhahús. A terméket azonban nem szabad bevinni a gyermek étrendjébe, ha allergiás a tehéntejre. Ebben az esetben ajánlatos előnyben részesíteni a csirkét vagy a pulykát.
A húspüré hozzávalói:
Főzési mód.
A darált sün olyan étel, amelyet nem csak a gyerekek értékelnek. Az elragadóan ízletes melegen minden körethez illik, különféle szószokkal főzheti: paradicsomos, tejszínes vagy zöldséges. A húsgombócokat a sütőben és a lassú tűzhelyen is pároljuk.
A sün egy eredeti és finom házi készítésű étel receptje, amelyet önmagában is tálalhatunk tejföllel, fűszernövényekkel, vagy burgonyával, könnyű salátákkal kiegészítve. Könnyű kísérletezni az ízzel a mártás összetételének megváltoztatásával vagy új fűszerek hozzáadásával.
A rizzsel és mártással darált sünök a háziasszonyok nagyra értékelik a tejszínes, paradicsomos vagy kombinált szósz egyedi ízét. Mivel van összetételű hús, az ilyen húsgombócokat önmagukban szolgálják fel, de kiegészítheti őket köretekkel - burgonyával, zöldségekkel, spagettivel.
A sün a sütőben a húsgombóc egyik változata, sokak számára ismerős és szeretett gyermekkoruk óta. A háziasszonyok klasszikus rizses ételt vagy szokatlan hajdina változatot főzhetnek. Az egyéni ízlés szerint kiválasztott tejfölös, paradicsomos, tejszínes szószok pikantériát adnak az ételnek.
Miután egy serpenyőben húsgombócokat készített mártással, csak annyi marad, hogy kiegészítse őket a kívánt körettel, és élvezze a kapott étel kiváló finom ízét. A szósznak köszönhetően a termékek mindig lédúsak és puhák. Minden alkalommal új módon díszíthetők, változtatva a darált hús vagy mártás összetételét.
A darált hús sün rizzsel szokatlan, nagyon kielégítő és étvágygerjesztő étel. Gyakran paradicsomszósszal vagy tejföllel készítik. Sütőben és párolóban is süthető. Ezt az ételt különösen a gyerekek szeretik, a legigényesebb szeszélyek is megeszik.
Hihetetlenül gyengéd és lágy szerkezete és étrendi összetétele lehetővé teszi a hússzuflé beillesztését a legszigorúbb étrendbe, valamint biztonságos felhasználását a gyermekmenü összeállításakor. Az étel bármilyen bélszínből elkészíthető, kiegészítve a terméket megfelelő összetevőkkel a recept szerint.
A fiatal szülők gyakran szembesülnek azzal a problémával, hogyan kell etetni egy válogatós babát. Az ilyen anyáknak összegyűjtöttük a finom húsgombócok receptjeit, amelyeket a gyerekek biztosan élvezni fognak. Elmondjuk, hogyan készítsd el rendkívül egészségesen az ételt - ezeket a csodálatos húsgombócokat a sütőben sütjük.
A recept szerint elkészített húsos felfúj minden gyermek és felnőtt számára vonzó lesz. Ennek eredményeként egy puha és légies massza jön ki, amely ideális kedvenc köretéhez vagy szószához, és sokkal finomabb, mint az egyszerű forró főtt hús. Két egyszerű receptet ajánlunk ehhez a csodálatos ételhez.
A klasszikus magyar gulyás fűszerek bőségében készül. De mivel gyerekeknek fogunk főzni, semmi ilyesmi nem lesz a kompozícióban. De az ételünk nagyon illatos, kielégítő lesz, sűrű, sötét mártással. Tálald burgonyapürével, és a gyerekek biztosan értékelni fogják az erőfeszítéseidet.
A húsételek minden gyermek étrendjének elengedhetetlen részét képezik. De a kis ínyencek nem mindig vállalják, hogy azt egyék, amit az anyjuk főz, hanem az óvodai ételt mindkét pofára eszik. Vannak speciális receptek? Megosztunk veletek egy húsgombóc receptjét az óvodai főzési technológia szerint.