Mint azt már mindenki tudja, a közelgő 2019-es év a Sárga Földdisznó jegyében zajlik majd. És ezért a már kialakult hagyomány szerint ezt a tényt elkezdtük figyelembe venni az ünnepélyes napra való felkészülés során.
Igyekszünk jobban kideríteni, mire számíthatunk az elkövetkező időszaktól. Horoszkópokat olvasunk, megpróbáljuk kitalálni, hogy a következő 365 nap Szimbóluma hogyan befolyásolhatja életünket. És természetesen mindenekelőtt az ünnepre készülünk, figyelembe véve, hogy mit szeret az Év Mestere! Megbékíteni őt, és segíteni neki, hogy az élet következő szakasza minden szempontból sikeres legyen számunkra!
Ehhez pedig kiválasztjuk magunknak a megfelelő ünnepi öltözéket. Szükséges és szép ajándékokat vásárolunk barátoknak, rokonoknak, és természetesen szép ünnepi asztalt is megterítünk.
És nincs olyan háziasszony vagy házigazda, aki ne tenné fel magának a kérdést: „Mit főzzön az ünnepi asztalra?” Végül is ez a kérdés egyáltalán nem szónoki. December 30-án, 31-én mindannyian kötényt veszünk, és hosszú időre letelepedünk a konyhánkban. Végül is időre van szüksége előételek, saláták, főételek és desszertek főzésére.
És annak érdekében, hogy ne felejtsen el semmit, és ne főzzön semmi feleslegeset, előzetesen menüt kell készítenie. Segít megtervezni, hogy mit kell vásárolnia. Amit sokáig el lehet tárolni, azt előre meg kell venni, a romlandó terméket pedig előző nap megvenni.
A Sárga Disznó Évének étlapjának összeállításakor figyelembe kell venni néhány jellemzőt. Nézzük az ünnepi menü kívánságait.
A távozó évet azonban méltósággal töltheti. Köszönetet mondani az élet elmúlt szakaszának tulajdonosának, annyit jelent, mint megköszönni a Sárga Kutyának mindazt a jót, amit értünk tett. Ezért elköltheti egy kis salátával a képével.
Itt vannak a menüvel kapcsolatos fő kívánságok. Ha sikerül betartani őket, akkor az nagyszerű lesz! A vadkan és a disznó ezt nem hagyja felügyelet nélkül. Meg fogják érteni, hogy ezt a tiszteletet és tiszteletet tanúsítjuk irántuk.
Hát, nekünk is jó. Azt is szeretnénk, hogy az ünnepi asztalunk is szép legyen, és ízletes „házias” legyen lefedve. Ezért ebben a vágyaink egybeesnek vele!
Hadd kínáljak olyan ételeket, amelyekből gond nélkül és hosszas keresgélés nélkül kiváló menüt készíthet asztalára.
Az étlap a várakozásoknak megfelelően harapnivalókat, salátákat tartalmaz (sőt, figyeljen a linkre, amely a legkedveltebb és legkeresettebb oldalhoz vezet - rengeteg van!).
A főételeket ízletes és gyönyörű hús, hal, kacsa receptjével mutatják be.
A desszertekre, italokra is nagyon odafigyeltem. Hiszen egy igazi nagy ünnepre készülünk. Ezért mindent át kell gondolni!
Az ünnepi asztalra általában többféle harapnivalót készítünk, hús-, hal- és zöldséges tányérokat teszünk ki, két-három salátát, egy főételt és desszertet készítünk, lehet torta, mousse, zselé, szufla. Pitéket gyakran sütnek, gombócokat formáznak és főznek. Alkoholos és alkoholmentes koktélokat, erős italokat is felszolgálnak az asztalra.
Természetesen egy cikkben az összes ételt nem lehet lefedni, de nézzünk meg legalább néhányat, a legfinomabbat és legszebbet.
Szükségünk lesz:
Főzés:
1. A Profiterolokat előre megsüthetjük, de vásárolhatunk készen is.
2. A krémsajt Hohland vagy Almette márkákkal használható. A sajtot felverjük a túróval. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, hagyjunk egy keveset a díszítéshez, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Verjük simára.
3. Vágja le a profiterolok tetejét. Egy cukrászzacskó segítségével töltse meg őket a kapott keverékkel.
4. Vékonyra szeleteljük a lazacot (lehet lazac is), és rózsaformára sodorjuk.
5. Díszítse az előételt vörös hallal, vörös kaviárral és fűszernövényekkel.
Gyönyörű, ízletes és gyors előétel lesz, amely biztosan tetszeni fog a vendégeknek.
Ugyanez az előétel elkészíthető tartletekkel is. Piros hal helyett pedig főtt garnélarákkal díszíthetők.
Szükségünk lesz:
A kaviárt mindig szívesen látjuk minden ünnepi asztalon. Ezért kívánatos, hogy egyes ételekben szerepeljen. És itt van az egyik lehetőség. De a szokásos kenyérdarabra fektetés helyett improvizálhat egy kicsit, és ebben a formában tálalhatja a kaviárt.
Mivel itt minden világos és szavak nélkül, nem írjuk le az egész folyamatot. Nos, mindenki számára világos, hogy a héjakat először fel kell főzni, majd le kell hűteni.
Nos, mit ér a téli ünnep julienne nélkül. A klasszikus változat szerint csirkefilével főzzük, de főzhetjük hússal is.
Szükségünk lesz:
A receptek közül bármelyiket kiválaszthatja ízlése szerint. Mindkettő finom és gyönyörű, így nyugodtan főzheti egyiket is, másikat is. A receptek beváltak, és nem hagynak cserben.
Hogyan lehet teljes a december és a január kedvenc téli karaktereid nélkül? Ezért egy finom "Hóember" snacket készítünk. Ez a lehetőség nem hagy közömbösen sem felnőtteket, sem gyerekeket!
Szükségünk lesz:
Főzés:
1. A tojást megfőzzük és lehűtjük. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
2. A fagyasztóban lehűtött ömlesztett sajt sárgáját és egyharmadát finom reszelőn lereszeljük. A diót mixerrel daráljuk meg. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
3. Nedvesítse meg a kezét vízben, és formáljon golyókat a sárgás masszából.
4. A túrót és a maradék sajtot szitán átdaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, vajat. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.
5. A sárgáját túrómasszával bevonjuk és hóembert formázunk belőle.
6. Finom reszelőn dörzsölje le a mókusokat. Ezenkívül rátapadhatnak egy hóemberre, vagy tányérra is tehetik, és rögtönzött havat készítenek belőle.
7. Vágj ki sapkát a fekete kenyérből. Zöldségből - szem és száj. A sült krumplit megsütjük és tollakat készítünk. Díszít. Tegyél rá egy kör sütit.
A hóembert főtt sárgarépával is díszítheti. Vödörsapka vágható belőle, orr is. A kaporból gallyakat készíthet.
A következő téma a húsos, halas és zöldséges tányérok tervezése. Természetesen minden háziasszonynak van tapasztalata az ilyen tányérok díszítésében. De néhány ötletet kikukucskálhat másoktól.
Íme egy példa arra, hogyan rendezhet haltálat.
Mi a véleményed a hústányérokról?
Jól jönne egy zöldségtál is. Ezzel az asztal mindig különösen fényessé és ünnepivé válik, valamint ünnepi hangulatot varázsol.
Oké, ezt csináltuk. Térjünk át a salátákra.
De nem minden hal sül meg. Sokan szeretnek sült halat főzni az ünnepi asztalra.
Ezt a halat melegen és hidegen is tálalhatjuk. És hidd el, az ételek és harapnivalók bősége ellenére egy ilyen hal csak egyszer vagy kétszer repül szét.
Szükségünk lesz:
Teszthez:
Főzés:
1. Válasszuk el a halat a csontoktól, vagy használjunk kész halfilét. Meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk. 30 percig hagyjuk pácolódni.
2. Készítsük elő a tésztát. Keverjük össze a sört, a tojást, a tejfölt. Lassan adjuk hozzá a lisztet, keverjük a tartalmat. A tésztának elég sűrűnek kell lennie, és nem szabad lecsepegnie, amikor belemártjuk a halat.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és tésztában kisütjük a halat.
Az étel okkal kapta a nevét. A hal valóban csodálatos. És nagyon könnyű elkészíteni!
Ez a tészta receptje sörön alapul, de külön-külön felvert fehérjét és sárgáját. Elkészítéséről videó is készült.
Nos, sok receptet írtak már, ideje áttérni a desszertekre. Egész évben különféle desszerteket gyűjtöttünk a blog oldalain, ezek szerint főztünk, és nagy örömmel ettük. Ismételjünk meg néhányat, főleg, hogy világhírűek és kedveltek.
Egy finom sütemény, amely a finom ételek bősége ellenére egy varázslatos téli éjszakán nem marad észrevétlen.
A bogyókat, gyümölcsöket évszaknak megfelelően használhatod, amit akarsz!
Szükségünk lesz:
Egy ilyen sütemény elkészítése nem nevezhető nehéznek. Nagy örömmel készítik azonban, ahogy elfogyasztják. Ezért szeretne újra és újra ilyen süteményt főzni.
Az egyetlen nehézség az, hogy egész éjszaka várni kell, amíg megfagy. És amikor a hűtőben áll és a megjelenésével kötekedik, azt egyszerűen képtelenség elviselni! Szóval szeretném minél előbb kipróbálni. Egy ilyen sütemény ünnep előtti elkészítésének nehézsége abban rejlik, hogy egyszerűen nem fekszik a varázslatos téli éjszaka előtt. Főleg azokban a családokban, akik már elkészítették.
A torta finom és könnyű egyszerre. Fehér és éppen megfelelő a téli nyaraláshoz. Ezért kapott egy ilyen nevet - "Winter Snowdrift". A recept mellé egy nagy vastag pipát teszünk. Aki pedig szeretne ilyen pipát tenni, az menjen a recepttel ellátott oldalra, az úgy hívják
Szükségünk lesz (6 adaghoz):
Ez a desszert a legméltóbb helyet foglalja el ünnepi asztalán!
Szükségünk lesz:
Süteményekhez (22-24 darab):
Töltelék, díszítés:
Főzés:
1. Előzetesen vegyük ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon. Turmixgéppel sűrű fehér masszává verjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliát, a sót, az ételfestéket, és mindent simára verünk.
2. Adjunk hozzá tejet, először 5 evőkanál, verjük fel, és fokozatosan adjuk hozzá, hogy elérjük a kívánt krém állagot. A kész masszát 5-7 percig verjük.
3. A süteményekhez keverje össze a lisztet, cukrot, kakaót, szódát, sót és vaníliás cukrot. Szitán átszitáljuk, lehetőleg kétszer.
4. Öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze villával. Utána vajazzuk, és ismét villával keverjük össze. Nem kell verni!
5. Felöntjük vízzel, és villával simára keverjük. Ne ostorozd!
6. A tésztát formákba öntjük és 30 percig sütjük 180 fokon.
7. Most díszítsük. Kenje meg a cupcake-t krémmel, és helyezzen egy bogyót a közepére, hogy stabilan álljon.
8. A krémet a legkisebb csillag alakú fúvókával ellátott cukrászzacskóba tesszük.
9. A krémből alulról kiindulva lucfenyő ágakat formázunk. Ehhez rögzíteni kell a fúvóka végét a bogyóhoz, és kb. 1 cm-re ki kell nyomni a krémet, miután abbahagytuk a nyomást, elvesszük a kezünket. És ugyanezt tesszük a következő ágnál is.
Az ágakat az alsó sorhoz képest sakktábla-mintában rendezzük el.
10. A karácsonyfákat drazsékkal és csillagokkal-sütikkel díszítjük.
Az ilyen desszertet felnőttek és gyermekek egyaránt élvezik. Nagyon finom és kétségtelenül ünnepi! Készítse elő, és tegye örömét saját magának és szeretteinek.
Nos, az utolsó téma az italok! Micsoda ünnep nélkülük!
Szükségünk lesz:
Főzés:
1. Egy koktél elkészítéséhez csak friss tojás szükséges. Mossa le őket szappannal és szárítsa meg papírtörlővel. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
2. A sárgáját a cukorral őröljük. Összeturmixoljuk sűrített tejjel.
3. Hígítsa fel az instant kávét vodkában.
4. Keverjen össze két keveréket egy keverővel. Üvegbe töltjük. Home Baileys készen áll! Nem lehet megkülönböztetni az igazitól! Igen, és csak természetes alapanyagokból készül!
Szükségünk lesz:
Feketeribizlilikőr hiányában bármilyen más bogyós likőrrel helyettesíthető.
Főzés:
Öntsön likőrt egy pezsgőspohárba. Ezután öntsön pezsgőt. A pohár szélét eper- vagy narancsszelettel díszítjük. Hozzáadhat jégkockákat.
Szükségünk lesz:
Főzés:
Keverje össze az összes összetevőt shakerrel. Magas pohárba öntjük, zúzott jeget adunk hozzá, mentalevéllel díszítjük.
Mindannyian felnőtt koktélokat fogyasztottunk. De el kell készíteni egy finom gyermekkoktélt is. És eszembe jutott egy.
Szükségünk lesz:
Főzés:
1. A pohár szélét mártsuk citromlébe. Mártsuk cukorba, hogy a pohár széle kissé „havas” legyen.
2. Óvatosan tegyen 1 teljes evőkanál különböző fagylaltot egy pohárba. Használhat vaníliát, epret, ananászt, pisztáciát. A lényeg az, hogy mindegyiknek megvan a saját ízlése.
3. Öntsön fel legfeljebb fél pohár tejszínt. Óvatosan keverjük össze kanállal.
4. Adjunk hozzá ásványvizet, de úgy, hogy a pohár csak 3/4-ig legyen tele. Habnak kell képződnie.
A gyerekek szeretik ezt a koktélt. Tehát készülj fel arra, hogy ők is kérhetnek extrákat!
Mint látható, az ünnepi menühöz jó néhány ötlet van! De végül is a sok nem kevés! Mindig jó, ha van választási lehetőség. A mai anyagban pedig minden ízléshez választhat receptet. Vannak előételek, saláták, főételek, desszertek, sőt koktélok is.
Minden recept tesztelt, és nem hagyhat cserben! És az marad, hogy jó hangulatot kívánjak!
Boldog új évet! És legyen az Ön ünnepi asztala a legjobb!
Hogyan főzzünk finom sertéshúst az újévre? Egyrészt nem pazarolhat időt a „kerék feltalálására”, hanem emlékezzen egy régóta tesztelt egyszerű receptre, és „ábrázoljon” valami egyszerű, de hagyományos és tagadhatatlanul étvágygerjesztőt. De úgy gondolom, hogy a következő 365 napos naptári időszakot új ételekkel kell teljesíteni! Ezért azt javaslom, hogy változatossá tegye ünnepi menüjét.
Ebben a receptben a pác univerzális. Húst és szárnyast is főzök vele. Sütés közben az illatos keverék ropogós, fényes kéreggé alakul. Mmmm... Megnyalod az ujjaidat! És mindig pikáns, eredeti és nagyon étvágygerjesztő lesz. Mi kell még egy finom szilveszterhez?!
|
A húst alaposan megmossuk és a felesleges zsírt eltávolítjuk. Vágjuk apró darabokra vagy hagyjuk egészben. Papírtörlővel töröljük szárazra. |
 |
|
A fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk. Vagy csak menjen át a darálón. |
 |
|
Öntsön szójaszószt egy tálba. Beleöntjük a fokhagymát. |
 |
|
Adjunk hozzá mézet. Keverjük össze. Sok szakács javasolja a mesterséges "méh arany" hozzáadását. Mert egy természetes termék melegítés hatására káros lesz. Akár tetszik, akár nem, eddig senki sem bizonyította. Én natúr, házi készítésűt használtam, nagyon finom és illatos. Egyébként ne félj attól, hogy az étel édes lesz. A szójaszósz kompenzálja a mézet, a cukormáz pedig sós. Amire meg kell lepni a vendégeket az újévi bulin. |
 |
|
Tegye át a húst egy mély tálba, és öntse rá a pácot. Az illatos keveréket egyenletesen eloszlatjuk. 2-8 órát pácoljuk hideg helyen. Vagy hagyja szobahőmérsékleten egy órát, fedővel vagy ragasztófóliával letakarva. A sertéshús pontos újévi elkészítéséhez e recept szerint, ne felejtse el figyelembe venni ezt az időt. |
 |
|
Melegítsünk fel illatmentes növényi olajat. Nem lesz belőle sok, mert a hús maga elég zsíros. Tegye a pácolt darabokat a serpenyőbe. A tűznek közepesen erősnek kell lennie. Ebben a szakaszban nem az a feladatunk, hogy a sertéshúst megsütjük, hanem csak ropogós héjat készítsünk, hogy az összes lé „lezáruljon” belül. Ezért elég lesz 1-2 percig sütni. A mézes és szójaszószos pácból fényes máz lesz. |
 |
|
Óvatosan fordítsa meg a húst, és süsse aranybarnára a második hordót. |
 |
|
Tegyük át egy tepsibe. Előmelegített sütőbe tesszük. 20-40 percig sütjük a darab(ok) méretétől függően. A készenlét ellenőrzése hőmérővel vagy piercinggel. Az első esetben a sertés belsejében a hőmérséklet 70-75 fok legyen. A második módszernél a tiszta gyümölcslének kell kiemelkednie a közepéből. |
 |
|
Készen áll a lédús sertéshús fényes "lakk" mázban, azonnal tálaljuk az újévi asztalra, mielőtt kihűlne. Én is gyakran sütök húst az ünnepekre e recept szerint, mindenképpen nézzétek meg. |
 |
"Tekercs - ez olyan egyszerű! Az újévre jobb, ha valami eredetibbet főznek" - gondolhatják sokan. De ne vonj le elhamarkodott következtetéseket. Az egyszerűség ebben az esetben - csak kéznél van. Végtére is, minél könnyebben és gyorsabban készül el az étel, annál több időd lesz magadra. Ráadásul a látszólagos rutint bőven kompenzálja a páratlan íz és étvágygerjesztő megjelenés. Próbáljuk meg?
|
A töltelékhez egyszerű és régóta ismert csiperkegombát használtam. De el tudom képzelni, milyen illatos lesz a töltelék, ha erdei gombából készítik. De sütés előtt természetesen először fel kell főzni. És jobb, ha forralás után legalább egyszer leengedi a vizet. A gombát pedig csak meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Száraz serpenyőre tesszük. Közepes lángon pároljuk a gombaszeleteket, amíg a folyadék el nem párolog. Keverjük össze, hogy ne égjen meg. Ugyanakkor a tojást meg lehet főzni. |
 |
|
Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Keverjük össze és keverjük bele a növényi olajat. Szagtalanítani kell, nehogy elnyomja a töltelék ízét. |
 |
|
Amikor a hagyma és a gomba puhára és aranybarnára sült, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a borsot. Só. Tegyél vajat. Keverjük össze. Amikor a vaj felolvadt, lekapcsolhatja a hőt, és lehűtheti a serpenyő tartalmát. Mire a tekercsek megsülnek, a töltelék ne legyen forró, mert nem akarjuk égve ünnepelni az újévet. |
 |
|
A kemény tojást jeges vízbe mártjuk. ha kihűltek, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. Vagy lereszeljük durva reszelőn. Add hozzá a hagymához a gombával. Keverjük össze. Ha száraznak tűnik a töltelék, adjunk hozzá egy kevés tejfölt vagy majonézt. |
 |
|
Vágjuk a sertéshúst a szemek mentén kb. 2 cm vastag szeletekre, majd konyhai kalapáccsal verjük át a fólián, hogy ne törjenek el a rostok. Borssal és sóval mindkét oldalát bedörzsöljük. |
 |
|
Az egyik végére tegyünk egy kis tölteléket. |
 |
|
Tekerje fel szépen. A széleket fogpiszkálóval rögzítsük, vagy konyhai zsinórral kössük össze a "designt". |
 |
|
Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat. Tedd rá a tekercseket és süsd közepes lángon minden oldalukat aranybarnára. |
 |
|
Tedd a rágcsálnivalót hőálló formába. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. |
 |
|
A tekercseket 15-25 percig sütjük (vastagságtól függően), és azonnal tálaljuk az újévi asztalra kedvenc szósszal és friss fűszernövényekkel. |
 |
Aggódsz a hús túlsütése miatt? Vegye figyelembe ezt a receptet. A sertéshús lédús és puha lesz, függetlenül attól, hogy a hasított test melyik részét sütjük. Ezért nem kockáztathatsz, de még mindig igyál pezsgőt, lefoglalva a maradék ananászt! Ez az édes-savanyú egzotikus gyümölcs kedvezően kiegészíti a hús ízét. A sajthéj pedig, mint a cseresznye a tortán, teszi teljessé a finom kompozíciót.
|
Vágja a húst részekre a szemek mentén. Volt egy nyakam, így nagyon szaftos lett az étel. De hátszínnel nem lesz kevésbé finom, ebben biztos vagyok. A lemezek vastagsága nem haladhatja meg a 2-3 cm-t. |
 |
|
Jól felverjük, betakarjuk élelmiszer-polietilénnel. Sózzuk, borsozzuk. Masszírozza be, hogy a fűszerek jobban felszívódjanak. Ehhez a minimális készlethez más fűszerek is hozzáadhatók. Például rozmaring, Provence-i gyógynövények, egy kis gyömbér és kakukkfű. |
 |
|
Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal. Tedd ki a karajokat. |
 |
|
Minden húsdarabra helyezzünk egy ananászkarikát. A gyümölcsöt már a gyárban szeletelték? Kb. 1-2 evőkanál ananászkockát egyenletesen elosztunk. |
 |
|
Kemény sajtot (ízlés szerint válasszunk) reszeljük le. A tetejére szórunk ananászszeleteket. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzen oda egy sütőlapot. Az ananászkarikák közepére tehetünk egy kimagozott olívabogyót, egy fél koktélparadicsomot, vagy egy kalapácska kis csiperkegombát. Így a sertéshús érdekesebbnek tűnik, mert hozzászoktunk, hogy csak szokatlan ételeket készítsünk az újévre. Bár nagyon finom és nagyon szép. Az edényt 30-40 perc alatt készre sütjük. |
 |
|
A legpuhább húst édes-savanyú ananászsal, pirospozsgás sajthéj alatt fogyasztjuk el a tálalás utáni első percekben. Nem hiszed? Nézd meg te is :-) |
 |
Szilveszterkor (főleg, ha az időjárás "nem repül") csak extrém emberek, az ilyen kikapcsolódás igazi szerelmesei vagy a vidéki házak boldog tulajdonosai, akiknek lehetőségük van elbújni "erődjük" meleg "belsejében" hirtelen kimenni a természetbe. A többség azonban a következő évben inkább egy hangulatos lakásban vagy magánházban találkozik egy vidáman tétlen beszélgetős tévé és egy okos karácsonyfa közelében. Ezért nem mindenki élvezheti az "igazi" grillezést, fényes füstaromával. De van még sütő! Süssünk tehát szaftos sertéshúst nyárson!
|
Mossa meg a húst. Szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra. |
 |
|
Készítse elő a pácot. Mérsékelten fűszeres és olyan zsíros, mint a majonéznél. Használhatja kedvenc receptjét is egy illatos keverékhez a hús pácolásához, nem ragaszkodom hozzá. Keverjük össze a mustárt (ízlés szerint válasszuk a fűszerességet), a fokhagymát, a tejfölt, a présen átpasszírozott sót és borsot. Keverjük össze. |
 |
|
Egyenletesen elosztjuk a sertéshússal. 2-24 órán át pácoljuk hideg helyen. |
 |
|
A húsdarabokat fából készült nyársra fűzzük. Hogy ne égjenek meg, egy éjszakán át hideg tiszta vízbe áztathatjuk. |
 |
|
Miután megkente a serpenyőt egy kis növényi zsiradékkal, süsse meg a sertésnyársakat magas lángon, hogy arany héjat kapjon. Majd áttesszük egy tepsibe vagy tűzálló edénybe. Előmelegített sütőbe tesszük. További 20-30 percig sütjük 180 fokon. Van felső fűtés? Be is kapcsolhatod. De ne szárítsa túl a húst, rendszeresen ellenőrizze annak készségét. |
 |
|
Tegye át a kész sertéshúst a "szertartásos" edénybe, és tálalja, fűszernövényekkel megszórva. A húsdarabok közé egyébként egy széles hagymakarikát, egy kört paradicsomot vagy egy kis gombát fűzhetünk. |
 |
Jó étvágyat kívánunk!
Egyetlen ünnepi asztal sem teljes húsételek nélkül, ez alól az újév sem kivétel. Az ünnepi újévi menü általában tele van különféle, hagyományos és eredeti ételekkel. Ezen a napon minden háziasszony olyan ételeket szeretne főzni, amelyek meglepik és örömet okoznak szeretteiknek. A legtöbb ilyen étel húscsemege. Az újévi húst különféle módon készítik el. Az újévi húsételeket vég nélkül lehet sorolni: karaj, marhasült, főtt sertéshús, franciául hús stb. Különleges újévi húsételek a hagyományos sült liba, kacsa, csirke, mindig szép és ízletes! Minden ilyen újévi húsétel kiválóan alkalmas arra, hogy a vendégeket ünnepi vacsorára szolgálják fel. Azonban hostesseink folyamatosan szeretnének valami érdekesebbet, eredetibbet találni, hogy ne csak finoman etessenek, hanem lenyűgözzék azokat, akik velük ünneplik az újévet.
A 2019-es újév húsételeinek természetesen fényesnek, emlékezetesnek kell lenniük. Húst süthetünk zöldségekkel a sütőben a francia hússütés elve szerint, rétegesen, reszelt sajttal megszórva. Jó és megfelelő lesz a sertéshús naranccsal, a marhahús aszalt szilvával stb. Ezek az ételek adagokban is elkészíthetők, gyönyörűek és ünnepiek lesznek, és a vendégek biztosan tetszeni fognak. Az ünnepi hangulatú húsételek is az újévi asztalhoz hozzáadják a mindenki számára előnyös újévi gyümölcsök - citrusfélék - használatát. Narancs, mandarin, citrom használatával tökéletesen és eredetileg díszíthet bármilyen húsételt az újévi asztalra, és különleges árnyalatokat adhat neki.
Kívánatos, hogy az újévi asztal húsát szokatlan módon, a megfelelő stílusban díszítve szolgálják fel. Például elkészítheti az egyre népszerűbb újévi húsgombócot, egy szokatlan, fényes és ízletes forró ételt sertéshúsból és zöldségekkel töltött csirkéből. Ez az étel biztosan feltűnést kelt az ünnepi asztalon.
A 2019-es újévi újévi húsételek változatosak, a hús- és baromfihús-fotós receptek csak az asztalra kérnek. Weboldalunkon számos lehetőség található. A 2019-es újév húsételeit, a recepteket fotókkal, amelyekről Ön választja, gondosan kiválasztottuk a húsfajták, a főzési módok stb. szerint. Tanulj, használd! A 2019-es újévre a húsételek a keleti kalendárium hagyományaira való tekintettel kötelezőek, mert idén a Kutya jegye alatt kerül megrendezésre. Ezt bizonyítja a 2019-es újévi húsételek honlapján található számos fotó is. A fényképekkel ellátott receptek nagyon világosak és könnyen követhetők. Ha még nem ért el nagy magasságokat a kulináris művészetben, a legkényelmesebb a fényképekkel ellátott receptek használata a 2019-es újév húsának főzésekor. Tanulmányozza az újévi húsételeket fotókkal, könnyebb és megbízhatóbb.
Figyelje meg tippjeinket is az újévi húsfőzéshez:
Az univerzális húslehetőség a sertéshús. Sajátos gazdag íze van, nem igényel nagy mennyiségű fűszer használatát. A sertéshús mindig lédús és gyengéd lesz;
Helyénvaló lesz, ha a 2019-es újév húsételei csontosak. Ez biztosan tetszeni fog az év patrónusának, a Disznónak;
A főtt hús lédús marad, főzés közben nem forrásban lévő vízbe, hanem hideg vízbe kell mártani;
A hús gyorsabban sül meg, ha 2 evőkanál ecetet adsz a mártáshoz, ahol pörkölt;
Amikor a húst sütőben sütjük, fel kell önteni forró húslevessel vagy vízzel, mert a hideg víz keménysé teszi a húst;
A hús nem ragad a serpenyőhöz, ha néhány darab sárgarépát teszel az olajba, amelyben sült;
A hús kiolvasztásakor vágjon le belőle egy olyan darabot, amely teljesen belemegy az ételbe. A húst nem lehet újra lefagyasztani, elveszíti minden hasznos tulajdonságát és kemény lesz;
A húsételeket a főzés végén meg kell sózni. Ellenkező esetben a hús korábban levet bocsát ki, ami rontja az ízét;
A hús készenlétét villával határozzuk meg: könnyen áthatoljon a húson, míg az átlátszó lé álljon ki;
Kifinomult ízt kaphat egy húsétel, ha sült sárgarépát, paradicsomot és hagymát teszel egy edénybe, ahol főzik. Hozzáadhat paradicsompürét, fűszernövényeket és gombát is.
Nem tudja mit főzzön újévre? Ügyeljen egy olyan fényűző és látványos ételre, mint egy báránycomb rozmaringgal és fokhagymával. Garantálom, hogy a vendégeid imádni fogják! :)
Az aszalt szilvával készült marhahús csodálatos ünnepi étel, amelyet egyszerűen elkészítenek, de méltónak bizonyul újévi vagy karácsonyi asztal díszítésére. Ízletes, kielégítő és szokatlan.
Őrülten illatos, esztétikus kelet-ázsiai meleg ünnepi étel. Zárt fedővel ellátott üstben elkészítve. Nagy mennyiségű fűszernövényben és fokhagymában különbözik.
Téli saláta recept. A saláta nagyon hasonlít az Olivier salátához, de megvannak a maga sajátosságai és árnyalatai.
A Ribbe egy hagyományos norvég karácsonyi és újévi étel, amelyet sertéshasból készítenek. A hús nagyon illatos és lédús lesz - amire szüksége van egy lakomához.
Könnyű karaj recept a sült sertéshús szerelmeseinek. Főzés lépésről lépésre fotókkal.
Az orosz konyha ősi étele. Ideális az ünnepi asztalra, mivel lehetővé teszi, hogy a fej egy nagy adag alkohol után is könnyű maradjon. Reggelre pedig balzsam lesz a lelkednek!
Szalonnával, krémsajttal, hagymával, jalapenóval és zsemlemorzsával töltött sült gombás kalap receptje.
A nyuszi újévi saláta receptje nagyon érdekes és szokatlan dizájnnal.
Ünnepi étel a karácsonyi és újévi asztalra. Egy egyszerű recept sertéssülthez korona formájában.
Sertésszelet receptje vörösboros mártásban szárított gyümölccsel.
A főtt sertéshús elkészítése mindig időt vett igénybe, a hús órákig a sütőben roskadozott. De ha van lassú tűzhelyed, egy óra alatt elkészítheted ezt az ételt! Olvassa el a lassú tűzhelyben főtt sertéshús receptjét fényképpel.
A főtt sertéshúst sörben sütőben főzni, bár időbe telik, megéri. A főtt sertéshús mindig finom lesz, még akkor is, ha hidegen eszi. Megosztom a sütőben főtt sertéshús receptjét sörben.
A birka alakú fasírt különösen fontos étel a következő évben, mert a következő év a naptár szerint ehhez az állathoz "tartozik". Egy étel, amivel könnyedén díszítheti ünnepi asztalát!
Vadászati csemege - vadkecskehúsból készült finom és kiadós tészta. Ez az étel tökéletes az újévi asztalra. Egy recept csak neked.
A szalonnában sült sertésszűz kiadós, nagyon étvágygerjesztő, ünnepi étel. A főzés nem igényel időt vagy erőfeszítést, de az étel kiderül - kulináris műrepülés!
A sütőben sült sertés szűzpecsenye egy másik étel, amit az egyik legjobb receptemnek tartok. Könnyen, mindössze 50 perc alatt elkészíthető, és finom, gyönyörű, laktató és egyszerűen pompás húsétel lesz belőle.
A zsenge sült fűszeres marhahúst melegen vagy hidegen tálaljuk. A sült marha szűzpecsenye bármilyen ünnepi asztalra tökéletes.
A sütőben egy üvegben lévő shish kebab nagyon könnyen elkészíthető, de hihetetlenül lédús és ízletes. A főzéshez háromliteres üveget használunk, a hús és a pác tulajdonképpen bármilyen lehet.
Hihetetlenül egyszerű és még minimalista receptet ajánlok - grill a sütőben a hüvelyben. Bárányt fogunk főzni, de ez a recept más húsok vagy szárnyasok sütésére is alkalmas.
A sütőben a nyársra húzott nyárs nagyszerű megoldás minden ünnepi asztalra. Ez az étel mindig meglep és örömet okoz a vendégeknek. Gránátalma lében pácolt sertéshúsból grillt fogunk főzni.
A gombás sertéskaraj receptjét nagymamámtól örököltem. A gombák nagy szerelmese, folyamatosan és változatosan főzte. Ma rókagombával fogunk főzni.
Az ananászos sertéshús egy egyedi étel, amely pillanatok alatt elkészül, de isteni finom, eredeti és ünnepi lesz. Egy egyszerű recept egy látványos ünnepi ételhez.
Egy fantasztikusan finom, exkluzív és ínyenc étel négy személynek segít elkészíteni ezt a receptet egy bárányrácshoz a sütőben. Ha már van egy menő bárányrács a kezedben, ne hibázz!
Ízletes újévi sárgarépafalat igazi ínyenceknek. Vékony prosciutto sonkából készült. Nagyon elegáns és szép.
A főtt májas ételek az egyik kedvencem. Ezért amikor a kezembe került egy újévi májtorta receptje, még aznap este megsütöttem. Marhamáj, sajt és tojás – tökéletesen passzolnak egymáshoz!
A kolbászos "Olivier" saláta az egyik legnépszerűbb ünnepi saláta, amely nélkül nehéz elképzelni bármilyen lakomát. Újévre, születésnapra, évfordulóra - ennek a salátának mindig van helye.
Minden családnak megvan a saját receptje ehhez az ikonikus ételhez, de ma szeretném elmondani, hogyan készítsünk Olivier salátát marhahússal – ahogyan a mi családunkban. tetszeni fog!
Népszerű és nagyon ízletes sült hús burgonyával, gyönyörű olvasztott sajthéj alatt. Hús franciául burgonyával – ezt mindenképp meg kell próbálnod!
Ennek a receptnek a neve kissé önkényes – a francia karaj a legelterjedtebb karaj, csak sajttal sütve. Semmi köze a francia konyhához. De ami a legfontosabb, hogy finom!
Töltött sertéstekercset készítek savanyúsággal. De biztos vagyok benne, hogy bármilyen tölteléket használhat: friss zöldséget vagy csak valamilyen szószt. A lényeg az alaprecept elsajátítása. Megosztom!
A tojásos fasírt egy nagyon eredeti előétel, amely mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapokra alkalmas. Könnyen elkészíthető, az étel vonzó megjelenésű és finom ízű.
Szeletelt és zöldségekből csodálatos harapnivalót készíthet az újévre. Nem szükséges sütni, sütni vagy ragaszkodni hozzá. Csak vegye a késztermékeket, és fektessük karácsonyfa formájúra. Egyszerű, gyors, gyönyörű és finom!
A töltött báránycomb remek főétel lehet számodra az ünnepi asztalon és a mindennapi családi vacsorán egyaránt. Gombával van töltve.
A borjúgulyás receptje az újévi asztalra. Aki szereti a finom ételeket, az nagyon fog örülni ennek az ételnek.
A tésztában lévő sertésszelet jól passzol a burgonyapüréhez. Szendvicsekbe is használhatók, friss fűszernövényekkel, zöldségekkel passzolnak.
Hogyan készítsünk karajt serpenyőben gyorsan, egyszerűen és ízletesen? A nők világszerte több mint egy évszázada teszik fel ezeket a kérdéseket. A válasz ebben a receptben található, lépésről lépésre fotókkal az egész folyamatról!
A borjúszelet hagyományos osztrák étel. Borjúhúsból készül a híres bécsi szelet. Szóval, főzzünk ma az osztrák konyha legjobb hagyományai szerint! :)
A marhahús tésztában egy nagyon nehezen elkészíthető angol étel, de megéri. Én személy szerint csak ünnepekre főzöm ezt az ételt, egy átlagos napon a marhahúst tésztában főzni túlságosan fáradságos.
A mustárszószos hús a kedvenc ételem. Azt javaslom, hogy egy jó sertésszűzből főzzük – akkor igazi, a legkedvesebb vendégekhez méltó ételt kapunk.
Válogatott szendvicsek receptje - ünnepi harapnivaló készítése zöldségekből, gombából és kolbászból. Díszítsen bármilyen ünnepi asztalt.
Egy megfelelően főzött húsdarab a legjobb, amit az asztalra tálalhatunk. A recept szerint elkészített marhahús medál pont egy ilyen kategóriájú étel.
