A receptekben gyakran találhatók különböző koncentrációjú ecetsavoldatok: 70% (ecetesszencia), 30%, 9% (táblázat) és 5%.
Az utóbbi időben nagyon népszerűek a természetes ecetek: bor, alma, balzsam, rizs, maláta. Gazdagabb ízük és tápértékük van, mint a hagyományos szeszes ecet. Koncentrációjuk ingadozhat, általában 3-6%-os ecet.
A kulináris receptek tárháza közt barangolva gyakran elgondolkodtam azon, hogy a következő étel elkészítésekor megfelelő mennyiségű, megfelelő koncentrációjú ecetet használjunk. Valóban, az egyik receptben ez van feltüntetve: 5%, a másodikban - 6%, a harmadikban - 9%, és egyáltalán van ecetsav ... Megmentettem, mint általában, az internet. Kereséseim eredményeit ide teszem fel - hátha más is jól jön a betakarítási szezonban!
Tehát, ha nem rendelkezik a receptben feltüntetett ecetkoncentrációval, de van másik ecet, használja ezt a táblázatot az újraszámításhoz. Az alábbiakban konkrét példák mutatják be a táblázat használatát.
Íme két konkrét példa az újraszámításra:
Vezessük le az újraszámítás képletét: Szükséges mennyiség (grammban) = kezdeti mennyiség grammban × kezdeti koncentráció ÷ a szükséges koncentrációhoz. A kényelem kedvéért az egész számokban való koncentrációt használjuk (0,09 helyett 9 vagy 0,7 helyett 70)
Sok receptben egyszerűen 3 evőkanál helyettesíthető. 9% 5 evőkanál. 5%, ha az ecetsav mennyisége fontos, de nem a folyadék (például salátában). Ha fontos, hogy azonos mennyiségű folyadékot használjunk (például pácokban), akkor vizet kell hozzáadni vagy ki kell vonni. Például, ha 9%-ról 5%-ra cseréljük az ecetet, akkor 2 ek. víz: 5 evőkanál 5%-os ecet = 3 ek. 9% ecet + 2 evőkanál (víz). Vagy fordítva - ha egy gyengébb ecetet (5%) erősebbre (9%) cserélünk, akkor 2 evőkanál mennyiséget kell csökkentenünk. víz (ha receptre kapható).
A következő számítási módszer
1. Fordítási képletek
K \u003d C ref / C tr
V követelés \u003d K * V ref
ahol K az együttható,
V állítás - a kívánt mennyiségű ecet,
V ref - az ecet kezdeti mennyisége,
С tr - szükséges koncentráció,
C ref - kezdeti koncentráció.
Példa
Hogyan hígítsuk a 70%-os ecetet 3%-ra?
K \u003d 70/3 \u003d 23
Így ahhoz, hogy 3% 70% ecetet készítsen, 1 rész ecetet 22 rész vízzel kell hígítani.
Változtassunk a feladaton.
Nem absztrakt részeink vannak, hanem konkrét millilitereink.
5 ml 70% -os ecetet kell átvinni 3% -ra.
A kapott együtthatót 23-mal szorozzuk meg 5-tel.
23 * 5 = 115 ml-t kapunk.
5 ml 70% = 115 ml 3%
2. Fordító táblázat.
|
Kívánt koncentráció |
A kezdeti koncentráció 80% |
A kezdeti koncentráció 70% |
A kezdeti koncentráció 30% |
| 3% |
26,5 (1 rész 80% + 25,5 rész víz) |
23 (1 rész 70% + 22 rész víz) |
10 (1 rész 30% + 9 rész víz) |
| 5% |
16 (1 óra 80% + 15 óra víz) |
14 (1 óra 70% + 13 óra víz) |
6 (1 óra 30% + 5 óra víz) |
| 6% |
13 (1 óra 80% + 12 óra víz) |
11,5 (1 óra 70% + 10,5 óra víz) |
5 (1 óra 30% + 4 óra víz) |
| 9% |
9 (1 óra 80% + 8 óra víz) |
8 (1 óra 70% + 7 óra víz) |
3 (1 óra 30% + 2 óra víz) |
| 10% |
8 (1 óra 80% + 7 óra víz) |
7 (1 óra 70% + 6 óra víz) |
4 (1 óra 30% + 2,5 óra víz) |
| 30% |
2,5 (1 óra 80% + 1,5 óra víz) |
2 (1 óra 70% + 1 óra víz) |
— |
Példák (a táblázat használata)
1. Ha a recept szerint 1 teáskanál 70%-os ecet van, és csak 6%.
Tehát a 6%-os ecetből 11,5 teáskanálnyit kell bevenned.
2. Ha 70%-os ecetsav van, és 6%-os ecetet kell beszereznie.
Vegyünk 1 rész savat és adjunk hozzá 10,5 rész vizet.
Tegyük fel, hogy a recept szerint 15 ml 70%-os ecetesszenciát és 2 liter vizet kell használni, és az 5%-os almaecetet szeretnéd használni. Nyilvánvaló, hogy mivel az almaecet koncentrációja 14-szer kisebb, mint a lényegében (mert 70=5x14), ezért kb. 14-szer többet kell bevenni (15x14=210 ml, azaz kicsivel több, mint egy pohár ), miközben körülbelül egy pohárral csökkenti az esszencia hígítására szánt víz mennyiségét (mert az ecettel együtt egy további pohár vizet adunk a pác töltelékhez).
A receptekben, különösen befőzéskor, leggyakrabban 9% ecetet tüntetnek fel.
Veszünk 12 ml ecetsavat és egyszerűen adjunk hozzá vizet 100 ml-hez. Kiderül 100 ml 9% ecet
Megszerezni 100 ml a kívánt százalékos ecetet be kell venni:
- 36 ml esszenciák (70%) 25%-ot kapni
(azaz adjunk hozzá 64 ml desztillált vizet 36 ml-hez a meglévő 70%-os esszenciához - 100 ml 25%-os ecetet kapunk)
- 71 ml esszenciák 50%-ot kapni+ adjunk hozzá 29 ml vizet
- 14 ml esszenciák 10%-ot kapni+ adjunk hozzá 86 ml vizet.
Jegyzet!
Legyen óvatos, ha ecetsavval dolgozik! Ha sav kerül a bőrre, azonnal mossa le bő hideg vízzel.
Az ecet gőzei is mérgezőek, ezért a légutak nyálkahártyájának égési sérüléseinek elkerülése érdekében belélegezni tilos.
Az allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info szerint
Az ecetet számos különféle főzési receptben használják. Az ecetsav 70% és 9% közötti ecet táblázatának hígítása a cikkben lesz.
ahol, ecet esszencia részt vehet egyes népi kezelésre szánt keverékek elkészítésében. Általában különböző koncentrációjú ecetet használnak összetevőként. Van, amikor 70%-ra van szükség, már ilyen koncentrációban árulják a boltokban. De néha az embereknek 3%, 6%, 9%-os megoldásra van szükségük. Egy ilyen beszerzéséhez fel kell hígítani a meglévő ecetet, és minden célra megfelelő oldatot kap.
Az ecet többféle célra használható, például egy már elkészített étel, szósz vagy pác fűszerezésére. Mellesleg, ez minden varrás nélkülözhetetlen eleme. Fedjük fel végre a titkot, hogyan hígítsuk az ecetet a szükséges koncentrációra.
A 70%-os ecetsav hígításához vízre lesz szükségünk, bizonyos arányokban. Mindegyik megoldás más. Ha jó vagy matekból, nem lesz nehéz mindezt kiszámolnod. Azok számára, akik kihagyták a matekórákat az iskolában, egy speciális táblázatot készítettek.
70%-os ecetsav 9%-os ecetté alakítva – 1. táblázat
Légy óvatos az ecet kezelésekor! A bőrrel való érintkezés vegyi égési sérüléseket okozhat.
Ahhoz, hogy 9%-os ecetes oldatot kapjunk, meg kell találni a víz mennyiségét grammban a következő képlet segítségével: 100 gramm ecetet meg kell szorozni 70%-kal, és el kell osztani 9-cel. Mindez egyenlő a 778-as számmal, vegyünk ki belőle 100-at, mert rögtön 100 gramm ecetet vettünk, az eredmény 668 gramm víz. Most össze kell kevernie 100 gramm ecetet és a kapott vizet, hogy 9% ecetet kapjon.
Hogyan hígítsuk az ecetet a szemre
Mivel nem minden ember fogja szigorúan betartani a szükséges arányokat, egy ilyen megoldás szemmel is elkészíthető. Ehhez hét rész vizet kell venni egy rész ecethez. Ez megközelítőleg megegyezik a kívánt százalékos értékkel.
Vannak esetek, amikor gyorsan kell savanyítani a húst vagy mustárt kell készíteni, ehhez 30%-os oldatot kell venni, egy evőkanál ecetet kell elkeverni 1,5 evőkanál vízzel.
Egy egyszerű táblázat az ecetsav kanálban történő hígításáról:
Hogyan kell hígítani az ecetsavat 70-9 arányban - 2. táblázat kanálban
Íme az eredmény, ahhoz, hogy 70%-os ecetet 9%-os oldatra hígítsunk, 1 rész ecetre és 7 evőkanál vízre van szükség.
Tanács: kísérletek eredményeként nyert információ van. 17 evőkanál vizet teszünk egy csiszolt pohárba. Kiderült, hogy ha 9%-ot kell kapnia egy pohár vízhez, akkor két evőkanál 70%-os ecetet kell hozzáadnia. Minden egyszerű!
Az ecet nem az utolsó hely minden szakácsnak, orvosnak és más iparágaknak, ezért nagyon fontos, hogy tudjon bánni vele. Reméljük, hogy cikkünkben megtalálta a választ kérdésére.
A receptekben gyakran találhatók különböző koncentrációjú ecetsavoldatok: 70% (ecetesszencia), 30%, 9% (táblázat) és 5%.
Az utóbbi időben nagyon népszerűek a természetes ecetek: bor, alma, balzsam, rizs, maláta. Gazdagabb ízük és tápértékük van, mint a hagyományos szeszes ecet. Koncentrációjuk ingadozhat, általában 3-6%-os ecet.
A kulináris receptek tárháza közt barangolva gyakran elgondolkodtam azon, hogy a következő étel elkészítésekor megfelelő mennyiségű, megfelelő koncentrációjú ecetet használjunk. Valóban, az egyik receptben ez van feltüntetve: 5%, a másodikban - 6%, a harmadikban - 9%, és egyáltalán van ecetsav ... Megmentettem, mint általában, az internet. Kereséseim eredményeit ide teszem fel - hátha más is jól jön a betakarítási szezonban!
Tehát, ha nem rendelkezik a receptben feltüntetett ecetkoncentrációval, de van másik ecet, használja ezt a táblázatot az újraszámításhoz. Az alábbiakban konkrét példák mutatják be a táblázat használatát.
Íme két konkrét példa az újraszámításra:
Vezessük le az újraszámítás képletét: Szükséges mennyiség (grammban) = kezdeti mennyiség grammban × kezdeti koncentráció ÷ a szükséges koncentrációhoz. A kényelem kedvéért az egész számokban való koncentrációt használjuk (0,09 helyett 9 vagy 0,7 helyett 70)
Sok receptben egyszerűen 3 evőkanál helyettesíthető. 9% 5 evőkanál. 5%, ha az ecetsav mennyisége fontos, de nem a folyadék (például salátában). Ha fontos, hogy azonos mennyiségű folyadékot használjunk (például pácokban), akkor vizet kell hozzáadni vagy ki kell vonni. Például, ha 9%-ról 5%-ra cseréljük az ecetet, akkor 2 ek. víz: 5 evőkanál 5%-os ecet = 3 ek. 9% ecet + 2 evőkanál (víz). Vagy fordítva - ha egy gyengébb ecetet (5%) erősebbre (9%) cserélünk, akkor 2 evőkanál mennyiséget kell csökkentenünk. víz (ha receptre kapható).
A következő számítási módszer
1. Fordítási képletek
K \u003d C ref / C tr
V követelés \u003d K * V ref
ahol K az együttható,
V állítás - a kívánt mennyiségű ecet,
V ref - az ecet kezdeti mennyisége,
С tr - szükséges koncentráció,
C ref - kezdeti koncentráció.
Példa
Hogyan hígítsuk a 70%-os ecetet 3%-ra?
K \u003d 70/3 \u003d 23
Így ahhoz, hogy 3% 70% ecetet készítsen, 1 rész ecetet 22 rész vízzel kell hígítani.
Változtassunk a feladaton.
Nem absztrakt részeink vannak, hanem konkrét millilitereink.
5 ml 70% -os ecetet kell átvinni 3% -ra.
A kapott együtthatót 23-mal szorozzuk meg 5-tel.
23 * 5 = 115 ml-t kapunk.
5 ml 70% = 115 ml 3%
2. Fordító táblázat.
| Kívánt koncentráció | A kezdeti koncentráció 80% | A kezdeti koncentráció 70% | A kezdeti koncentráció 30% |
| 3% | 26,5 (1 rész 80% + 25,5 rész víz) | 23 (1 rész 70% + 22 rész víz) | 10 (1 rész 30% + 9 rész víz) |
| 5% | 16 (1 óra 80% + 15 óra víz) | 14 (1 óra 70% + 13 óra víz) | 6 (1 óra 30% + 5 óra víz) |
| 6% | 13 (1 óra 80% + 12 óra víz) | 11,5 (1 óra 70% + 10,5 óra víz) | 5 (1 óra 30% + 4 óra víz) |
| 9% | 9 (1 óra 80% + 8 óra víz) | 8 (1 óra 70% + 7 óra víz) | 3 (1 óra 30% + 2 óra víz) |
| 10% | 8 (1 óra 80% + 7 óra víz) | 7 (1 óra 70% + 6 óra víz) | 4 (1 óra 30% + 2,5 óra víz) |
| 30% | 2,5 (1 óra 80% + 1,5 óra víz) | 2 (1 óra 70% + 1 óra víz) | — |
Példák (a táblázat használata)
1. Ha a recept szerint 1 teáskanál 70%-os ecet van, és csak 6%.
Tehát a 6%-os ecetből 11,5 teáskanálnyit kell bevenned.
2. Ha 70%-os ecetsav van, és 6%-os ecetet kell beszereznie.
Vegyünk 1 rész savat és adjunk hozzá 10,5 rész vizet.
Tegyük fel, hogy a recept szerint 15 ml 70%-os ecetesszenciát és 2 liter vizet kell használni, és az 5%-os almaecetet szeretnéd használni. Nyilvánvaló, hogy mivel az almaecet koncentrációja 14-szer kisebb, mint a lényegében (mert 70=5x14), ezért kb. 14-szer többet kell bevenni (15x14=210 ml, azaz kicsivel több, mint egy pohár ), miközben körülbelül egy pohárral csökkenti az esszencia hígítására szánt víz mennyiségét (mert az ecettel együtt egy további pohár vizet adunk a pác töltelékhez).
A receptekben, különösen befőzéskor, leggyakrabban 9% ecetet tüntetnek fel.
Veszünk 12 ml ecetsavat és egyszerűen adjunk hozzá vizet 100 ml-hez. Kiderül 100 ml 9% ecet
Megszerezni 100 ml a kívánt százalékos ecetet be kell venni:
- 36 ml esszenciák (70%) 25%-ot kapni
(azaz adjunk hozzá 64 ml desztillált vizet 36 ml-hez a meglévő 70%-os esszenciához - 100 ml 25%-os ecetet kapunk)
- 71 ml esszenciák 50%-ot kapni+ adjunk hozzá 29 ml vizet
- 14 ml esszenciák 10%-ot kapni+ adjunk hozzá 86 ml vizet.
Jegyzet!
Legyen óvatos, ha ecetsavval dolgozik! Ha sav kerül a bőrre, azonnal mossa le bő hideg vízzel.
Az ecet gőzei is mérgezőek, ezért a légutak nyálkahártyájának égési sérüléseinek elkerülése érdekében belélegezni tilos.
Az allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info szerint
Az ecetsavat széles körben használják az iparban. Tartósítószerként ecetsav vizes oldatát E260 élelmiszer-adalékanyag formájában használják. Ezen túlmenően, sok más használt tartósítószerrel ellentétben, az ecetsav ésszerű koncentrációban biztonságosnak tekinthető az egészségre. Éppen ezért gyakori az otthoni főzésben, befőzésben. A háziasszonyoknak gyakran kell hígítaniuk az ecetsavoldatokat a kívánt koncentrációra. Hogyan kell helyesen csinálni?
A tömény ecetsavat (koncentrációja körülbelül 100%) glaciálisnak nevezik, és a mindennapi életben nem használják. Ezenkívül a 80% -ot meghaladó koncentrációjú ecetsav szerepel a prekurzorok listáján, amelyek forgalma az Orosz Föderációban korlátozott. Az ilyen sav beszerzésének és felhasználásának megkísérlése súlyos jogi problémákba sodorhatja Önt.
A kevésbé koncentrált oldatokat teljesen szabadon értékesítik. Az üzletekben vásárolhat ecetesszenciát (70-80%-os vizes oldat), ecetsavoldatot (25-30%), asztali ecetet 3-9%-os koncentrációban. Ez a sokféleség gyakran azt eredményezi, hogy a receptek egy bizonyos mennyiségű ecetsavat jeleznek egyfajta, de van egy teljesen más típus. De mindegy, minden könnyen kiszámolható és pótolható.
A töményebbből kevésbé tömény ecetet (például 70%-os esszenciából 9%-os ecetet) vízzel hígítva kaphatunk. A víz legyen hideg és tiszta, lehetőleg szűrt vagy desztillált. Ennél töményebb ecetet nem lehet kevésbé tömény ecetből előállítani. Bizonyos esetekben azonban (például 70%-os esszencia szerepel a receptben, de csak 9%-os asztali ecet áll rendelkezésre) egyszerűen több gyenge oldatot is bevehet. Minden számítás elvégezhető a vizes oldatok hígítási sémáinak interaktív kalkulátorával. Nagyon könnyű használni.
A legtöbb esetben a tenyésztést az alábbiakban ismertetett szabványos sémák szerint végzik. A cikk "kulináris" tenyésztési sémákat használ, részekben kifejezve. Az alkatrészeket teáskanálokkal vagy evőkanálokkal mérheti. Kényelmes egy nagy, 10 vagy 20 grammos orvosi fecskendő használata is.
A salátaöntetekhez leggyakrabban 3%-os ecetet használnak. Megszerzéséhez hígítania kell:
5%-os ecetet saláták öntethez, szószok készítéséhez használnak. Megszerzéséhez hígítani kell:
A hús pácolásához leggyakrabban 6%-os ecetet használnak. Megszerzéséhez hígítani kell:
A befőzésnél 9%-os ecetet használnak. Megszerzéséhez hígítani kell:
A 9%-os ecet helyettesíthető kevésbé koncentrált ecettel:
10%-os ecetet használnak a konzervgyártáshoz. Megszerzéséhez hígítani kell:
A 10%-os ecet helyettesíthető kevésbé koncentrált ecettel:
25%-os ecetet használnak háztartási célokra. Megszerzéséhez hígítani kell:
30%-os ecetet használnak háztartási célokra. Megszerzéséhez hígítani kell:
A befőzéshez 70%-os ecetet használnak. A 70%-os ecetesszencia helyettesíthető kevésbé tömény ecettel:
Ha a receptben vizet használnak, akkor azt csökkenteni kell a hozzáadott hígított ecet mennyiségével.
Ha koncentrált ecetsavoldattal (több mint 15%) dolgozik, legyen óvatos. Még a savas gőzök is égési sérüléseket okozhatnak a bőrön és a nyálkahártyán. Használjon egyéni védőfelszerelést, és szellőztetett helyen dolgozzon. Ha sav kerül a bőrre, azonnal le kell mosni vízzel. Ha sav kerül a szembe, öblítse ki bő vízzel és forduljon orvoshoz.
Egy üveg ecet minden háziasszony konyhájában jelen van. De itt van a probléma: a különböző koncentrációjú ecetet különböző célokra használják. Az alábbiakban fontolja meg, hogy melyik ecetet jobb vásárolni, és hogyan hígítsa az ecetesszenciát a szükséges százalékra.
Először is tisztázzuk, mi az ecet esszencia. Ez egy 70%-os vizes ecetsavoldat. Ez az oldat 7 rész savat és 3 rész vizet tartalmaz. Néha 80%-os és 30%-os esszenciát is találhatsz akciósan. Ennek megfelelően az elsőben a sav és a víz aránya 8:2, a másodikban pedig 3:7 lesz. Az ilyen koncentrált oldatok veszélyesek, szájon át szedve égési sérüléseket okoznak az emésztőrendszer nyálkahártyáján. Az ipari termelésben E260 élelmiszer-adalékanyagnak nevezik, a háziasszonyok a konyhában és háztartási célokra használják hígított asztali ecet formájában. Az asztali ecetet a boltokban is árulják, koncentrációja 3% és 9% között mozog. Emellett a polcokon természetes alapanyagokból nyert ecetet is találhatunk: almából, borból, malátából, balzsamból, sherryből és még kókuszból is. Az ilyen terméket kulináris ételek főzésére használják.
Pedig a hazai igényekre az esszenciára van a legnagyobb kereslet. Végül is egy teáskanálból egy egész pohár asztali ecetet főzhet. Mielőtt megtanulnánk, hogyan kell 70%-ra hígítani az ecetesszenciát, nézzük meg az eredeti termék minőségét.
A minőségi esszenciát csak üvegpalackban árusítják. A palack nyakán három domború gyűrűnek kell lennie - a látássérült emberek figyelmeztetésére, hogy a termék lenyelése veszélyes. Szintén a palackon négy vízszintes csík található, az alsó kettő között az üveg belső felületén a gyártó pecsétje található. A címke az ecet koncentrációját jelzi - 70%. Rázáskor a tartalom felhabzik, majd két-három másodpercen belül azzá válik. Ha az üveg hamis, a hab tíz másodpercnél tovább tart. Ne vásároljon hamisítványokat, mert károsak az egészségre, és legjobb esetben is rontják a főtt ételeket és a tartósítást.
Általában a címke nagyon rövid utasításokat ad az ecetesszencia hígítására vonatkozóan. A gyártók azt írják, hogy az eredeti terméket 1-20 vízzel kell hígítani. Különböző koncentrációjú oldatok előállításához a kiindulási összetevők mennyisége eltérő lesz. Használhat matematikai képletet.
A matematikával barátkozók számára a legegyszerűbb az esszenciát a kívánt koncentrációra hígítani a képlet szerint:
Például: hogyan kell hígítani az ecetesszenciát, hogy 200 ml 9%-os asztali ecetet kapjunk.
9% * 200 ml / 70% = 25,7 ml esszencia, hígítsuk fel vízzel 200 ml-re.
Egy másik lehetőség szerint az ellenkezőjéről is indulhat.
Például: 15 ml 70%-os ecetesszenciát kell 6%-os asztali ecetre hígítani.
Ehhez a következő vízmennyiség szükséges: 15 ml * 70% / 6% = 175 ml víz.
A térfogat méréséhez használhat mérőpoharat, vagy a következő számokra összpontosíthat:
1 teáskanál = 5 ml, 1 desszertkanál = 10 ml, 1 evőkanál = 15-20 ml (mélységétől függően). Klasszikus fazettás pohár: teli = 250 ml, pereme = 200 ml, vodkás pohár = 50 ml.
Azok számára, akik nem szívesen foglalkoznak a számításokkal, javasoljuk a szabványos együtthatók használatát.
Az ilyen koncentrációjú asztali ecetet a termékek befőzéséhez használják. Hogyan kell hígítani az ecetesszenciát, hogy 9% -os koncentrációjú oldatot kapjunk? Az esszenciát 70% vízzel kell hígítani a következő arányban: 1 rész koncentrátum és 7 rész víz. Vagyis 0,5 liter vízhez 75 ml esszenciát kell hozzáadni (másfél halom).
Az asztali ecet oldatát a testhőmérséklet-emelkedéssel járó betegségek dörzsölésére ajánljuk. Hogyan kell hígítani az ecetesszenciát hőmérsékleten? Egy liter vizet öntünk zománcozott edényekbe és 2 evőkanál. l. 9%-os asztali vagy almaecet.
A hús pácokhoz hat százalékos asztali ecetet adnak. Az ecetesszencia hígítása: 1 rész koncentrátumhoz 10,5 rész víz. 0,5 liter oldat elkészítéséhez vegyen be 45 ml esszenciát (három evőkanál).
A 3%-os töménységű asztali ecetet készételek készítésére használják: saláták, galuskák, ecetes gombák, hagyma, szószok stb.
Hogyan kell megfelelően hígítani az ecetesszenciát és három százalékos oldatot kapni: az esszencia egy részéhez 22 rész vizet veszünk. 0,5 liter asztali ecet elkészítéséhez 20 ml 70%-os ecetesszenciára van szükség.
Üveg vagy zománcozott edényben hígítsuk fel az esszenciát. Először a megfelelő mennyiségű tiszta ivóvizet mérik bele. A víznek hidegnek kell lennie. Ezután adjuk hozzá a kiszámított mennyiségű ecetesszenciát. Kerülje el, hogy a koncentrátum a bőrre, és különösen a szem és a száj nyálkahártyájára kerüljön. De ha ennek ellenére ilyen kellemetlenség lép fel, öblítse le az érintkezési helyet hideg folyóvíz alatt. Az ecetesszenciát sötét helyen, gyermekektől elzárva tárolja. Ne feledje – ez egy sav, és ha rosszul kezelik, káros lehet az egészségére.
