Kulináris portál

Szokásos ízletes és eredeti ételeket helyezni bármely ünnepi asztalra. És ha a klasszikus saláták, például az Olivier saláta és a vinaigrette már régóta gyökeret vertek, és az elkészítése hagyománynak számít, miért ne változatossá a menüt, és tegyen valami eredetit az asztalra. Az egyik nagyon szokatlan, de meglehetősen könnyen elkészíthető étel a saláta koreai sárgarépával és kukoricával, füstölt csirkével kombinálva.

Az ételről

A füstölt húsokat mindig szívesen látják az ünnepi asztalon, az elkészített hideg előételek, amelyekben füstölt hús is szerepel, akár jellegzetes finomsággá is válhatnak.

A koreai sárgarépából, kukoricából és füstölt csirkéből álló hideg előétel ízletes, lédús és könnyen elkészíthető eleme az ünnepi asztalnak. A receptje leegyszerűsödik, mivel a fő összetevők már teljesen előkészítettek, és gyakorlatilag nem igényelnek további feldolgozást a daraboláson kívül. De lehetőség van az összetevők számának bővítésére.

Az ilyen hideg snack receptjéhez gyakran sajtot és főtt tojást adnak. A szokatlan ételek ínyencei számára célszerű rozskekszek, ecetes uborka, babkonzerv, avokádó, paradicsom, garnélarák vagy vörös halfilé hozzáadása. Mindezek az alkatrészek tökéletesen illeszkednek egymáshoz. Ez a hideg előétel a felhasznált összetevők mennyiségétől függetlenül gazdag fűszeres ízű és étvágygerjesztő megjelenésű.

Azok, akik a könnyebb főzési lehetőséget választják, és nincs sok idejük a főzéshez, használhatják a legegyszerűbb receptet.

Ezt a receptet a legegyszerűbb elkészíteni. A kitöltése legfeljebb 20 percet vesz igénybe. Íze pikáns és eredeti. Ezenkívül a koreai sárgarépa, csirkemell és kukorica majonézes kombinációja nem csak salátaként használható, hanem szendvicsek önteteként vagy töltött zöldségek töltelékeként is.

A hideg snack kalóriatartalmának csökkentése érdekében majonéz helyett alacsony zsírtartalmú joghurtot is használhat. Használhat olívaolajos öntetet citromlével és szójaszósszal is. Ekkor az íze intenzívebb lesz.

Koreai sárgarépával, csirkével és kukoricával készült salátához a csirkehús nemcsak füstölve, hanem főzve is használható. Az íze természetesen teljesen más lesz, de nem kevésbé érdekes. Egy ilyen snack elkészítéséhez a csirkefilét választják. Először sós vízben forraljuk fel.

Ezt a hideg ételt többféleképpen tálalhatjuk. A legegyszerűbb az összetevők szokásos keverése, apró kockákra vágva. Nem kevésbé érdekes a csíkokra vágás. Aztán a koreai sárgarépa nem tűnik ki túlságosan az összhangból.

A tálalás történhet réteges saláta formájában, ahol az alap csirkehús, majd egy réteg kukorica és koreai sárgarépa lesz. A hozzávalók rétegei közé kis mennyiségű majonézt kenünk.

Jó tálalási lehetőség lenne egy töltelékes tartlet formájú étel. A töltelék fűszeres ízéhez tökéletesen passzolnak a tésztakosárkák.

Tálalás előtt a csirkével és kukoricával készült koreai salátát reszelt tojássárgájával vagy reszelt sajttal lehet díszíteni.

Sok háziasszony nem korlátozza magát csak ezekre az összetevőkre. Gyakran más termékeket is hozzáadnak. A koreai sárgarépa és csirkefilé kombinációja nem csak kukoricával, hanem konzerv babbal vagy ecetes gombával is hígítható. Jó lehetőség az aszalt szilva hozzáadása is, amely érdekes kontrasztot teremt az édes és fűszeres íz között.

A koreai sárgarépás saláta ünnepre és hétköznapra egyaránt alkalmas, vendégeinket és családtagjainkat mindig valami különlegességgel szeretnénk meglepni. De nem mindig lehet egzotikus termékeket használni. Ilyenkor nagyon jól jön a koreai sárgarépa. Úgy tűnik, nincs semmi különleges, a közönséges sárgarépa, de a hozzá adott fűszerek szokatlanná teszik az ízét, és különlegessé teszik a salátát.

A koreai sárgarépát nagyon könnyű megtalálni, és az ára mindenki számára megfizethető. Nem is olyan régen vált népszerűvé, de már az ünnepi saláták egyik legnépszerűbb alapanyagává vált.

Ez az autentikus koreai sárgarépa recept nem tartalmaz hagymát vagy fokhagymát. Ez a recept csak sót, borsot és fűszereket tartalmaz.

Hogyan készítsünk salátát koreai sárgarépával - 16 fajta

Meglehetősen egyszerű saláta, amelyet ünnepre és mindennap elkészíthet.

Hozzávalók:

  • Máj - 500 gr
  • Koreai sárgarépa - 300 gr
  • Hagyma - 150 gr
  • Friss gomba (sampinyon) - 400 gr
  • Növényi olaj, só, majonéz, kapor, tej - ízlés szerint

Készítmény:

A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Hámozzuk le a májat a filmekről, vágjuk apró kockákra, és áztassuk be enyhén sós tejbe. A pirított hagymához adjuk a májat, és puhára pirítjuk. Ezután megpirítjuk a gombát, és összekeverjük májjal, sárgarépával és apróra vágott kaporral. Öntsük fel majonézzel, és hagyjuk főni egy ideig.

A májat főzés előtt tejbe kell áztatni, hogy lágyabb legyen, és eltávolítsa a felesleges keserűséget. 10-15 percet vesz igénybe az áztatás.

Nagyon érdekes recept egy ízletes és könnyű salátához.

Hozzávalók:

  • Csirke filé - 350 gr
  • Koreai sárgarépa - 350 gr
  • Kukorica - 1 doboz
  • Kemény sajt - 200 gr
  • Kaliforniai paprika - 1 darab
  • Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A csirkét megfőzzük és kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a csirkehússal. A paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá paprikát, sárgarépát és kukoricát a csirkéhez és a sajthoz. Tálalás előtt adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.

Nagyon finom saláta, mely kiváló dísze lesz az ünnepi asztalnak.

Hozzávalók:

  • Csirke filé - 200 gr
  • Koreai sárgarépa - 100 gr
  • Kemény sajt - 100 gr
  • Tojás - 4 db
  • Majonéz és gyógynövények - ízlés szerint

Készítmény:

A csirkefilét és a tojást megfőzzük. Ezután a kihűlt húst apróra vágjuk, a sárgarépát felaprítjuk, a sajtot pedig finom reszelőn lereszeljük. Fektessen mindent rétegekben: 1. réteg - csirke filé, 2. - sárgarépa, 3. réteg - reszelt tojássárgája, 4. réteg - sajt. Minden réteget majonézzel kell kenni. A tetejére reszeljük a sárgáját, és fűszernövényekkel díszítjük.

Finom saláta gazdag gomba aromával.

Hozzávalók:

  • csiperkegomba - 200 g
  • Kemény sajt - 100 g
  • Hagyma - 1 darab
  • Tojás - 4 db
  • Főtt csirke filé - 300 g
  • Koreai sárgarépa - 200 g
  • Majonéz, só - ízlés szerint

Készítmény:

A csirkét és a tojást megfőzzük. A csiperkegombát és a hagymát jól megpirítjuk. A tojásokat és a csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát enyhén felaprítjuk. A salátatál alját kenjük ki majonézzel, és tegyünk rá gombát. Ezután helyezzük a csirkét a gombák tetejére, és kenjük meg majonézzel. Ezután kirakjuk a tojásokat, és szintén megkenjük majonézzel. Az utolsó réteg koreai sárgarépa, amit szintén megkenünk majonézzel. A salátát megkenjük reszelt sajttal.

Nagyon gyors és finom saláta.

Hozzávalók:

  • Hagyma - ½ darab
  • Konzerv kukorica - ½ doboz
  • Koreai sárgarépa - 100 gr
  • Füstölt csirke filé - 150 gr
  • Keksz - 100 gr
  • Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

Az apróra vágott hagymát forraljuk fel forrásban lévő vízzel. A csirkét kockákra vágjuk, és sárgarépával és kukoricával összekeverjük. Ezután adjunk hozzá hagymát. Tálalás előtt a salátát leöntjük majonézzel, és megszórjuk krutonnal.

A saláta nagyon szokatlan, de kellemes összetevőket tartalmaz.

Hozzávalók:

  • Kemény sajt - 150 gr
  • Csirke filé - 1 darab
  • Koreai sárgarépa - 200 gr
  • Narancs - 1 db
  • Tojás - ¾ db.
  • Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A csirkét és a tojást megfőzzük. Ezután a húst és a narancsot kockákra vágjuk, a sajtot és a tojást lereszeljük. A salátát rétegekben helyezik el: 1. réteg - hús, 2. réteg - koreai sárgarépa, 3. réteg - narancs, 4. réteg - tojás, 5. réteg - sajt. A sajt kivételével minden réteget megkenünk majonézzel.

Szokatlan kombináció és egyedi íz.

Hozzávalók:

  • Csirkefilé - körülbelül 400-450 gramm
  • Kiwi - 2 darab
  • Tojás - 5 darab
  • Alma - 2 közepes méretű darab
  • Sajt - körülbelül 250 gramm
  • Koreai sárgarépa - körülbelül 200 gramm
  • Majonéz - körülbelül 350 gramm

Készítmény:

A csirkét és a tojást megfőzzük. A húst finomra vágjuk. Ezután válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A meghámozott kivit vékony negyed karikákra vágjuk. A sárgarépát is finomra kell vágni. A sajtot és az almát durva reszelőn lereszeljük.

Kiterítjük az első salátaréteget - húst és kenjük meg majonézzel. A második réteg kivi, nem kell zsírozni. Ezután bedörzsöljük a fehérjét, és bevonjuk majonézzel, majd az almával és szintén majonézzel. Ezután reszelt sajtot és kenjük meg majonézzel, és koreai sárgarépát a sajtra, kenjük meg majonézzel. Az utolsó réteg reszelt tojássárgája. Díszítésként szolgálnak, majonézzel nem kenik meg.

A saláta elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe, a termékek kombinációja olyan egyedi ízt ad, amelyet nem lehet nem szeretni.

Hozzávalók:

  • Rák rudak - 130 gr
  • Tengeri kel - 200 gr
  • Koreai sárgarépa - 150 gr
  • Uborka - 2 db.
  • Olívaolaj - ízlés szerint

Készítmény:

Vágja vékony csíkokra a rákrudat és az uborkát. Keverjük össze az összes összetevőt, és adjunk hozzá olívaolajat.

A saláta elkészítésére fordított idő nem vész kárba. Elégedett lesz az elkészített étellel.

Hozzávalók:

  • Ecetes gomba - 1 üveg
  • Főtt kolbász - 300 gr
  • Koreai sárgarépa - 200 gr
  • Kemény sajt - 200 gr
  • Burgonya - 3 db.
  • Ecetes uborka - 3 db
  • Zöld hagyma - 1 csomó
  • Kapor - 1 csokor
  • Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A salátához egyenes oldalú edényekre lesz szüksége. Helyezze a gombát az aljára, kalappal lefelé. A tetejére tegyünk apróra vágott zöldeket. A zöldekre vágott főtt burgonyát teszünk, és megkenjük majonézzel. A burgonyára tegyünk apróra vágott uborkát, és szintén kenjük meg majonézzel. Ezután ugyanezt csináljuk kolbásszal, majd sárgarépával. Az utolsó réteg reszelt kemény sajt.

Az edényeket tányérra fordítjuk, és tálaljuk.

Ha gyorsabban kell főzni a burgonyát, adjunk hozzá egy kevés vajat a forrásban lévő vízhez.

A saláta megjelenése páratlan ízével párosulva lenyűgözi vendégeit.

Hozzávalók:

  • Csirkecomb - 2 darab
  • sült gomba - 100 gr
  • Kemény sajt - 100 gr
  • Koreai sárgarépa - 200 gr
  • Olívabogyó, majonéz, só, bors, fűszernövények - ízlés szerint

Készítmény:

A főtt húst és a sárgarépát apróra vágjuk. Hagyjon néhány sárgarépát a díszítéshez. A sajtot két egyenlőtlen részre osztjuk: a nagyobbik része durva reszelőn, a kisebbik rész pedig finom reszelőn. Keverje össze a sárgarépát, a gombát, a húst és a nagy sajtot majonézzel, sóval és borssal, ha szükséges. Lapos tányéron sünit formázunk a salátából. A fejet finom sajttal, a testet sárgarépával szórjuk meg. Olajbogyóból készítjük a tüskéket, a szemet és az orrot. Az edényt zöldekkel díszítjük.

Gyors, ízletes és eredeti saláta minden napra.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 6 db.
  • Koreai sárgarépa - 100 gr
  • Füstölt hús - 150 gr
  • Majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A burgonyát megfőzzük és kockákra vágjuk, a húst pedig vékony csíkokra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Nem mindennapi saláta, amely összetételéből adódóan akár egzotikusnak is nevezhető.

Hozzávalók:

  • Kagyló - 500 gr
  • Paradicsom - 18 darab
  • Uborka - 10 db
  • Koreai sárgarépa - 450 gr
  • Saláta és tartármártás - ízlés szerint

Készítmény:

A salátaleveleket tányérra fektetjük. Ezután kockára vágott paradicsomot teszünk a tetejére, és leöntjük a szósszal. A paradicsom tetejére helyezzük a kagylót és a vékony uborka szeleteket. Helyezzen sárgarépát a tetejére kupak formájában. A „kupaknak” el kell rejtenie az összes többi összetevőt. Ízlés szerint sót és borsot adhatunk hozzá.

A saláta receptje nagyon népszerű az interneten.

Hozzávalók:

  • Rák rudak - 200 gr
  • Koreai sárgarépa - 200 gr
  • Kemény sajt - 100 gr
  • Tojás - 4 db
  • gerezd fokhagyma - 1 db.
  • Zöldek - 20 gr
  • Só, bors, majonéz - ízlés szerint

Készítmény:

A főtt tojást és a rákrudat kockákra vágjuk. Adjunk hozzá sárgarépát, apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát. Adjunk hozzá sót, borsot, öntsünk majonézt, keverjük össze.

A Funchoza egy száraz tésztából készült ázsiai étel. Üvegtésztának is nevezik.

Hozzávalók:

  • Koreai sárgarépa - 270 gr
  • Rizs tészta - 200 gr
  • vöröshagyma - 1 db.
  • Őrölt chili paprika - ízlés szerint
  • Chili paprika - 1 darab
  • Fokhagyma - 1 darab
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • Koriander, kapor, tengeri só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

Vágja vékony karikákra a hagymát, adjon hozzá apróra vágott koriandert és kaprot, valamint egy gerezd fokhagymát. A zöldségeket száraz és friss chilipaprikával ízesítjük. Felöntjük forrásban lévő vízzel a rizstésztát, és puhára hagyjuk (5-7 perc). Keverje össze a zöldségeket funchose-val és sárgarépával, jól keverje össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, hagyjuk állni 10-15 percig, és tálaljuk.

A rizs nem forr fel és nem tapad össze, ha pár evőkanál hideg tejet adsz a vízhez, amelyben forraljuk.

A salátát közvetlenül tálalás előtt összekeverjük.

Hozzávalók:

  • Koreai sárgarépa - 200 gr
  • Konzerv kukorica - 1 doboz
  • Füstölt kolbász - 300 gr
  • Uborka - 300 gr
  • majonéz - 300 gr
  • Chips - ízlés szerint

Készítmény:

Törje meg a chipeket, vágja az összes terméket vékony csíkokra, és rendezze el őket kamilla formájában. A tetejére majonézt öntünk és tálaljuk.

Hozzávalók:

  • Füstölt csirkemell - 150-200 gr.
  • koreai sárgarépa - 200-250 gr.
  • Kukorica - 100-150 gr.
  • Hagyma - 1-2 db.
  • Zacskó keksz

Készítmény:

A hagymát apró kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A csirkemellet kockákra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott sárgarépával. Ezután adjuk hozzá a kukoricát és keverjük össze. Adjunk hozzá hagymát és majonézt, keverjük össze újra. Használat előtt adjunk hozzá kekszet, és keverés után tálaljuk.

A füstölt csirkéből és koreai sárgarépából készült saláták ízletesek, lédúsak, és mindig étvágygerjesztőek és ünnepiek. Receptjük lehetővé teszi a főzési idő jelentős csökkentését, és lehetőséget ad az étel diverzifikálására az összetevőkkel. Az ízek harmonikus kombinációja biztosítja a népszerűséget a napi menüben és az ünnepi rendezvényeken.

Ez a hideg előétel bármilyen ünnepi asztalt díszíthet, fűszeres és csípős íze pedig kiemeli ezt a salátát a többi étel közül. Gyorsan elkészíthető, és nem igényel különleges készségeket.

Szükséges termékek:

  • füstölt csirke (jobb a csirkemell filé) - 200 g;
  • koreai sárgarépa - 200-300 g;
  • tojás - 4 darab;
  • tankolás

Recept:

  • A csirkemellet megtisztítjuk a bőrtől és a csontoktól, a filét apró kockákra vágjuk.
  • A tojásokat késsel apróra vágjuk, vagy villával összetörjük.
  • Az összes folyadékot leeresztjük a kukoricából.
  • Keverjük össze a csirkét, a kukoricát, a koreai sárgarépát, a tojást, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, ízesítjük majonézzel vagy olívaolajból, mustárból és szójaszószból készült öntettel.

Az átlátszó üvegtálba rétegesen kirakott saláta nagyon organikusnak tűnik. Használhatod zöldség töltelékhez, szendvicsek készítéséhez.

Videó a témában:

Saláta füstölt mellgel, kukoricával és koreai sárgarépával

Az egyik „expressz saláta”, amely előzetes előkészítés nélkül, a már elkészített termékekből néhány perc alatt készül el. A csemegekukorica, csípős sárgarépa és sós füstölt csirke finom kombinációja széles körben népszerűvé tette ezt a receptet.

Szükséges termékek:

  • füstölt csirkemell - 300 g;
  • koreai sárgarépa - 300 g;
  • konzerv kukorica – 1 doboz;
  • majonéz;
  • só és bors ízlés szerint

A kalóriatartalom csökkentése érdekében a majonéz helyettesíthető egy kis mennyiségű olívaolajból készült öntettel, citromlé és szójaszósz hozzáadásával.

A főzés lépései:

  • A csirkemellet megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől, a filét szétválasztjuk és finomra vágjuk kockákra.
  • Adjunk hozzá koreai sárgarépát és kukoricát, majonézt. Só és bors ízlés szerint.

Ez a saláta könnyen és gyorsan elkészíthető, és hasznos lehet töltött zöldségek és szendvicsek elkészítéséhez. Külön ételként vagy adagokban tálaljuk: leveles tészta kosarakba, külön kis salátástálakba.

Videó a témában:

Saláta csirkemellel, kukoricával, koreai sárgarépával, majonézzel

A recept sokoldalúsága és egyszerűsége miatt népszerű. A receptben szereplő csirkemell lehet friss vagy füstölt. Készítsd el magad: süsd, süsd, párold, lassú tűzhelyen.

Szükséges termékek:

  • csirkemell - 250 g;
  • konzerv kukorica - 1 doboz;
  • koreai sárgarépa - 250 g;
  • majonéz öntethez;
  • Kirieshki keksz - 1 csomag;
  • só, bors ízlés szerint;
  • olajbogyó - 60 g.

Recept:

  • A csirkemellet megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől, és apróra vágjuk.
  • Keverjük össze kukoricával és koreai sárgarépával, adjunk hozzá majonézt.
  • Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, alaposan keverjük össze.
  • A saláta díszítéséhez használjon kirieshka krutont és félbe vágott olajbogyót.

A saláta lédús, ízletes, étvágygerjesztő megjelenésű. Tálalható hideg előételként, köretként vagy töltött zöldségek töltelékeként, pita kenyér vagy palacsinta töltelékeként.

Saláta mellmel, koreai sárgarépával, kukoricával az újévre

Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy finom és étvágygerjesztő salátát, amely bármilyen asztalt díszíthet. A főzéshez már elkészített csirkemellet vehet: főtt vagy füstölt. Ön is elkészítheti saját magának kényelmes és ismerős módon: sütheti sütőben vagy grillen, főzheti dupla bojlerben vagy multicookerben.

Hozzávalók:

  • csirkemell - 200-250 g;
  • koreai sárgarépa - 300 g;
  • konzerv kukorica – 1 doboz;
  • majonéz öntethez;
  • 1 kis uborka;
  • só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

A főzés lépései:

  • A csirkemellről eltávolítjuk a bőrt és a csontokat, és apróra vágjuk.
  • Keverjük össze konzervkukoricával, koreai sárgarépával és apróra vágott uborkával.
  • Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az öntetet és elkeverjük.

Hogyan készítsünk salátát sárgarépával, kolbásszal és kukoricával

Nyissa ki a konzervkukorica konzervet, tegye a szemeket egy szűrőedénybe, és öblítse le meleg vízzel. Hagyja lefolyni a felesleges vizet, és tegye át egy salátástálba. A kukoricát saját kezűleg is megfőzheti, ehhez a csutkát alaposan meg kell tisztítani, meg kell mosni és 20-25 percig, érettségi foktól függően, sós vízben puhára főzni. Az édes tejtermékek párolhatók. A kész kukoricát lehűtjük, és a szemeket késsel feldaraboljuk, vagy kézzel meghámozzuk.

Babos, kukoricás és kolbászos salátához tehetünk egy kis sós fetasajtot vagy fetasajtot – ettől lesz pikáns fűszeres az előétel.

Mivel a koreai harapnivalók elég fűszeresek ahhoz, hogy ne rontsák el kedvenc salátája ízét, a sárgarépát ízlés szerint főzheti.

A friss, közepes méretű sárgarépát meg kell hámozni, meg kell mosni és egy speciális reszelőn lereszelni.

Adjunk hozzá egy kis sót és szegfűborsot a reszelt sárgarépához, jól keverjük össze, és adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat és ecetet. Hozzáadhat egy gerezd fokhagymát és más kedvenc fűszereket - köményt, kardamomot vagy speciális keveréket, hogy otthon készítsen koreai salátát.

Koreai stílusban adjunk hozzá sárgarépát a zöldségekhez, keverjük össze és ízesítsük majonézzel.

Tálalás előtt a salátát koreai sárgarépával, kukoricával és kolbásszal hagyjuk egy kicsit hűlni a hűtőben – behatol, és még ragyogóbb lesz az íze.

Jó étvágyat kívánunk!

A koreai sárgarépa millió dolláros termék! Tiszta formájában kellemes enni, és salátához is kiváló. A saláták fényesek, pikánsak, gazdag ízűek, megfelelő állaggal (van mit rágni). Ráadásul a koreai sárgarépával készült saláták meglehetősen sok rostot tartalmaznak, így az ilyen saláták nyugodtan tekinthetők diétás ételnek, még akkor is, ha majonézt és füstölt kolbászt tartalmaznak. Természetesen az állítás ellentmondásos, de van benne némi igazság (és jelentőségteljes). Ezért készítsen sárgarépás salátákat koreai nyelven, élvezze ízét és legyen egészséges!

Maga a sárgarépa snack a szovjet időkben a hagyományos koreai ételre, a kimchire való áttérés eredménye. Az eredeti változatban kínai kelt használtak hozzá, amit speciális reszelőn apróra vágtak, majd fűszerekkel, fokhagymával, forró növényi olajjal ízesítettek. Ennek hiánya miatt sárgarépaszelet vált helyette. Nemcsak önálló étel lehet, hanem más falatok része is lehet. Az egyik ilyen a koreai sárgarépa saláta.

Koreai sárgarépa saláta - egyszerű receptek

Saláta "Ryzhik"


Hozzávalók:

  • 300 g koreai sárgarépa,
  • 500 g csirkemell,
  • 4 uborka,
  • 200 g kemény sajt,
  • 60 ml majonéz.

Készítmény:

A csirkét és az uborkát csíkokra vágjuk, és a sárgarépával összekeverjük. A sajtot lereszeljük és a salátához adjuk. Mindent összekeverünk majonézzel.

Koreai tofu saláta

Hozzávalók:

  • 250 g tofu,
  • 100 g koreai sárgarépa,
  • 1 hüvely piros édes paprika,
  • 100 g pácolt csiperkegomba,
  • 1 narancs,
  • 70 ml olívaolaj,
  • 60 ml szójaszósz,
  • 20 g méz,
  • 10 g curry,
  • 1 teáskanál 9%-os ecet.

A tofu szója sajt. A konzisztencia lehet lágy vagy kemény. Használható saláták, előételek, főételek készítéséhez és sütéshez is.

Főzési mód:

A tofut kockákra vágjuk, felöntjük 30 ml szójaszósszal, 1 órát állni hagyjuk, majd 40 ml olívaolajon kisütjük. A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. A narancsot megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A csiperkegombát szeletekre vágjuk. A szósz elkészítéséhez keverje össze a maradék olívaolajat és szójaszószt, ecetet, olvasztott mézet és curryt. Egy salátástálban keverjük össze a tofut, borsot, narancsot, gombát, kukoricát és sárgarépát, ízesítsük az elkészített szósszal.

Sardinella konzerv és koreai sárgarépa saláta


Hozzávalók:

  • 200 g sardinella, olajban konzerv,
  • 120 g koreai sárgarépa,
  • 100 g konzerv kukorica,
  • 100 g majonéz,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 1 hüvely kaliforniai paprika.

Főzési mód:

Mossa meg a petrezselymet. A kaliforniai paprikát megmossuk, a magjait eltávolítjuk, és apróra vágjuk. A halat villával pépesítjük, egy salátástálban összekeverjük sárgarépával, kukoricával és kaliforniai paprikával. Fűszerezzük az ételt majonézzel, és díszítsük petrezselyem ágakkal.

Saláta füstölt csirkéből, ananászkonzervből és koreai sárgarépából

Hozzávalók:

  • 300 g füstölt csirkehús,
  • 200 g cukrozatlan ananászkonzerv,
  • 100 g koreai sárgarépa,
  • 100 g koreai spárga,
  • 100 g sajt,
  • 150 g majonéz,
  • 5-7 kimagozott olajbogyó.

Főzési mód:

A húst apróra, a sajtot és a spárgát csíkokra vágjuk, egy salátástálban összekeverjük, hozzáadjuk a sárgarépát és az ananászt. A salátát majonézzel ízesítjük, olajbogyóval díszítjük.

Koreai hering saláta almával és sárgarépával


Hozzávalók:

  • 300 g tartósított hering
  • 150 g koreai sárgarépa
  • 2 zöld alma
  • ½ fej hagyma
  • petrezselyem
  • majonéz

Készítmény:

A heringet felvágjuk, a meghámozott, mag nélküli almát durva reszelőn lereszeljük, a meghámozott hagymát késsel felaprítjuk. Keverjük össze az elkészített termékeket sárgarépával, keverjük össze, sózzuk, majd ízesítsük majonézzel. Díszítsük a salátástálat petrezselyemmel.

Koreai tintahal saláta sárgarépával

Hozzávalók:

  • 200 g konzerv tintahal
  • 150 g koreai sárgarépa
  • 100 g sajt
  • majonéz
  • 1 citrom héja
  • lomb

Készítmény:

Vegye ki a tintahalat az üvegből, engedje le a folyadékot, és apróra vágja. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A héját finom reszelőn lereszeljük, és majonézzel összekeverjük. Helyezze a tintahalat, a sárgarépát és a sajtot rétegenként egy salátástálba. Adjon hozzá sót az 1. és 3. réteghez, és kenje meg majonéz és héj keverékével. Zöldekkel díszítjük.

Tojás saláta sárgarépával


Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 100 g koreai sárgarépa
  • 100 g konzerv kukorica
  • 100 g zöldbab
  • 1-2 gerezd tartósított fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 3 evőkanál. kanál borecet
  • 2-3 szál bazsalikom
  • fűszerek
  • majonéz és só ízlés szerint

Főzési mód:

A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A babot sós vízben megfőzzük és felaprítjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, áztassuk 20 percig ecetben. Keverje össze az előkészített tojást, babot, sárgarépát, fokhagymát. Adjunk hozzá fűszereket, sót, majonézt. Salátástálba tesszük, hagyma félkarikákkal és bazsalikommal díszítjük.

Saláta koreai sárgarépával és kolbásszal

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók

  • 200 g koreai sárgarépa;
  • 200 g füstölt kolbász;
  • 1 nagy paradicsom;
  • 1 nagy uborka;
  • 1 csokor kapor vagy petrezselyem;
  • só és majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:

Az uborkát és a paradicsomot megmossuk és csíkokra vágjuk. Ugyanígy járjunk el a kolbásszal is. Vágja fel a zöldeket. Keverje össze az összes összetevőt koreai sárgarépával. Sóval és majonézzel ízesítjük.

Saláta Caprice


Ez a Caprice – elképesztően finom saláta koreai sárgarépával. Biztosak vagyunk benne, hogy „nagyon eladja”. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és ami fontos, nem igényel különösebb pénzügyi költségeket.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

  • 3 édes paprika
  • 150 g csiperkegomba 150 gr.
  • 200 g koreai sárgarépa
  • 200 g rákrudak
  • Lomb

Főzési mód:

  1. A paprikát megmossuk, a magdobozt kivesszük, és negyed karikákra vágjuk. A gombát megfőzzük, majd szeletekre vágjuk.
  2. A rákrudat csíkokra vágjuk. Helyezze a paprikát, a gombát, a rákrudat és a sárgarépát egy salátástálba. Keverje össze az összes összetevőt.

Nem kell fűszerezni az ételt, mert... a sárgarépa kiengedi a levét. Ízlés szerint kevés sót adhatunk hozzá, és fűszernövényekkel díszíthetjük.

Saláta koreai sárgarépával, uborkával és sonkával


A koreai sárgarépával és uborkával készült saláta legegyszerűbb változata, amely szinte azonnal elkészíthető. Az ételt főtt burgonyával együtt tálalhatja - nagyon ízletes és kielégítő lesz.

Hozzávalók:

  • 200 gr. előkészített koreai sárgarépa;
  • közepes friss uborka (120 gramm súlyú);
  • 300 gr. sonka;
  • 200 gr. félkemény sajt;
  • 2 csirke tojás;
  • 2 evőkanál majonéz.

Főzési mód:

Vágja a sonkát vékony, szép csíkokra. A sajtot durvára vagy közepesen lereszeljük. Az uborkát durva reszelőn lereszeljük, és egy kicsit pihentetjük. A főtt tojást kisebb kockákra vágjuk. Tedd egy edényre rétegesen, minden réteget megkenve egy kis majonézzel. Az első réteg egy sajtpárna. A második réteg sonkaszalma. A reszelt uborkát lecsepegtetjük, majd a felét rákanalazzuk a sonkára. Helyezze az utolsó réteg sárgarépát (majonéz nem szükséges). Díszítsük fűszernövényekkel vagy apróra vágott olajbogyó karikákkal.

Saláta koreai sárgarépával, sonkával és chipsekkel

Ez az eredeti ropogós saláta kiváló falat sörhöz vagy konyakhoz. És önmagában is egy csodálatos étel vacsorára. Rajongóinak listáján általában gyerekek szerepelnek, és a felnőttek sem maradnak el tőlük, mert az illatos és kielégítő finomságok receptjei senkit sem hagynak közömbösen. Egy ilyen finomság elkészítése nagyon egyszerű, nem kell semmit sem sütni, sem párolni, sem forralni, így a folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, ami miatt ez a saláta bizonyos esetekben pótolhatatlan.

Hozzávalók:

  • Lédús sonka - 180 gramm;
  • Burgonya chips (bacon, sajt, füstölt húsok) – kis csomag;
  • Sózott gomba - 1 üveg;
  • koreai sárgarépa - 110 gramm;
  • Tojás - 3 db;
  • sajt - 140 gramm;
  • Majonéz - 1 tasak;
  • Só;
  • Paprika keveréke, őrölt - ½ teáskanál.

Készítmény

  1. Először a gombánkból sózzuk meg a pácot, és szitán csepegtessük le. Amikor a vastag sólé teljesen lecsepegtetett, vágja vékony szeletekre vagy csíkokra
  2. A sonkát megtisztítjuk a műfilmtől és vékony karikákra vágjuk. Ezután mindegyiket apróra vágjuk szalagokra vagy kockákra
  3. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és szükség szerint meghámozzuk. Vágjuk őket kisebbre
  4. Helyezze a sárgarépát egy papírtörlőre vagy szalvétára, és enyhén szárítsa meg az olajtól. Vágjuk egy kicsit rövidebbre, mint amilyen
  5. A sajtot reszelőn passzírozzuk át, hogy levegős sajtforgácsot kapjunk
  6. Különféle receptek léteznek ezekből az összetevőkből készült hasonló ételekhez, amelyek többsége egyszerűen összekeveri az összetevőket. A mi esetünkben azonban réteges salátát készítünk. Először tegyük a koreai sárgarépát egy mély tálba, és öntsük rá majonézes szósszal. Ezután hozzáadjuk a gombát, és újra ízesítjük a töltelékkel. Morzsoljuk rájuk a chipscsomag nagy részét. Néhány egész szeletet hagyunk a díszítésnek.
  7. Ezt követi egy réteg majonézbe áztatott sonka, amire sajtot teszünk (mártással is leöntjük). A felső szint reszelt tojásból áll. Nem szükséges majonézzel ízesíteni, de ha akarod, vékony hálót készíthetsz belőle

A félretett forgácsokból díszeket formálunk. Lehetnek hullámok, virágok vagy valami más. A finomság kész, azonnal tálaljuk.

Főzési jegyzetek

A legjobb, ha a sárgarépát műanyag vagy üvegedényekbe csomagolva, vagy ömlesztve viszi be megbízható kiskereskedelmi üzletekbe, terméktanúsítványokat kérve. A megrakott sárgarépát fedett tálcákban kell értékesíteni. Ez garantálja, hogy a termék csak sárgarépát, olajat, fűszereket tartalmaz, és nem különféle véletlenszerű szennyeződéseket.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt
OSSZA MEG:
Kulináris portál