A bunda alatti hering sokak kedvence, könnyen elkészíthető és nagyon finom saláta. Általában az ünnepi asztalra tálalják, és a klasszikus recept szerint készítik, de gyakran kiegészítik gyümölccsel, sajttal, savanyúsággal vagy savanyúsággal. A klasszikus recept szerint elkészített bunda kalóriatartalma 159 kcal/100 g.
A fotórecept a Hering bunda alatt saláta klasszikus változatát kínálja tojás nélkül.
Az összeállításhoz adagolt krémeket használunk. Bennük nagyon szépnek és ünnepinek fog kinézni.
A jeled:
Az előkészítés ideje: 1 óra 30 perc
Mennyiség: 5 adag
A nem hámozott nagy céklát mossuk meg vízzel, hogy teljesen ellepje a zöldséget, és főzzük puhára. Főzés közben a folyadék elpárolog, ezért szükség szerint adjunk hozzá még. A kész gyökértermést lehűtjük és megtisztítjuk.
Nagy burgonyám sárgarépával, héjában főzzük egy serpenyőben körülbelül 30 percig. Lehűlés után tisztítsa meg.
A kész heringfilét ellenőrizzük, hogy van-e benne csont, ha van, kulináris csipesszel távolítsuk el, tetszőlegesen, de finomra vágjuk.
Tökéletesen tiszta tálak aljára 1/5 részre finomra vágott heringet rakunk, és óvatosan elosztjuk.
A rétegeket úgy kell összegyűjteni, hogy az összetevők ne érintkezzenek a tálak falával, akkor az edény ügyes és szép lesz.
A hagymát (finomabb ízű vöröset is vehetünk), megtisztítjuk, felaprítjuk, 5 egyenlő részre osztjuk és rátesszük az apróra vágott halat. Felöntjük az olajjal (mindegyik 1 teáskanál).
A főtt burgonyát apró kockákra vágjuk, rátesszük. Bőségesen meglocsoljuk majonézes szósszal.
Dörzsölje durvára a hámozott sárgarépát, és ismételje meg az előző lépést.
A salátát nem fogjuk hűtőszekrényben tárolni, ezért a répát durva reszelőn ledaráljuk, picit megsózzuk, majonézzel és jól összekeverjük. Óvatosan, a falak elszíneződése nélkül helyezze el a céklakeveréket.
Ízletes saláta "Hering bunda alatt" készen áll, díszítse petrezselyemlevéllel és tálalja.
Az alma az az összetevő, amely pikantériát és enyhe savanyúságot kölcsönöz egy finom salátának. Ez a recept nem tartalmaz olyan összetevőket, mint a tojás. Ez csökkenti a kalóriát. Tehát ahhoz, hogy heringet almával bunda alatt főzzön, szükségünk van:
Amit csinálunk:
Annak érdekében, hogy az alma ne oxidálódjon, és ne kapjon csúnya árnyalatot, a saláta összeállítása előtt szigorúan meg kell dörzsölni.
A bunda alatti klasszikus heringet csirke tojás hozzáadásával készítik. Ezenkívül be kell vennie a következő összetevőket:
Hogyan főzünk:
Sok háziasszony nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is salátát készít. De csak kevesen ismerik az elkészítésének bonyolultságát:
Várjuk észrevételeiket, értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!
Irina Kamshilina
Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))
Tartalom
Egy bunda alatti hering színesíti kulináris mindennapjait, a háztartás szemében pedig szikrát gyújt a finom vacsora reményében. Útmutatásainkat és tanácsainkat követve nemcsak ügyesen főzhetsz heringet a bunda alatt, hanem megtanulhatod, hogyan kell kiválasztani a megfelelő alapanyagokat az ételhez, és szépen tálalhatod az asztalra. A lényeg kicsi - olvassa el cikkünket, és ismételjen meg mindent pontosan!
A bunda alatti hering sokoldalú és nagyon ízletes étel, alkalmas ünnepi asztalra és egy egyszerű családi vacsorára. Díszítsd, adj hozzá szokatlan hozzávalókat, kísérletezz a formával és a tálalással!
Csak 2 receptet vettünk figyelembe az étel elkészítéséhez, és milyen recept szerint főzöl heringet bunda alatt? Oszd meg kommentben a cikk után.
Hibát találtál a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!Beszéljétek meg
A klasszikus hering receptje bunda alatt
Az egyenruhában főtt zöldségek egyszerű íze, valamint a friss hagyma heringgel kombinálva ízcsokrot hoz létre ehhez az ételhez, amely ráadásul gyönyörű megjelenésű ...
A szőrme alatti hering a Szovjetunió minden gálapartijának egyik kedvenc salátája volt.
● A céklát, a sárgarépát és a hagymát bundához egyenlő mennyiségben kell bevenni. A burgonyának dupla adagot kell vennie.
● Egy ekkora ételhez érdemes két heringet venni, hogy az étel méltó legyen a nevéhez.
● A rétegeket óvatosan kell elhelyezni, egyenletesen elosztva a hozzávalókat a teljes 8 mm vastag síkban úgy, hogy minden következő hozzávaló csak kissé fedje be az előzőt. Enyhén kenje meg majonézzel, anélkül, hogy lenyomná a rétegeket, hogy az edény szellős legyen - akkor a bunda nem viszkózus, hanem lédús és laza lesz.
● Ha a hering és a majonéz nem elég sós, ízlés szerint rétegezhetjük.
● Ahhoz, hogy egészséges és a szervezet számára ártalmatlan ételt kapjunk, érdemes magunk is majonézt készíteni. A majonéz elkészítése mindössze tíz percet vesz igénybe, de nagyszerű, biztonságos terméket kap. .
Hering vagy filé: 0,4 kg;
Cékla: 1 db;
Burgonya: 2 db;
Sárgarépa: 2 db;
Hagyma: 1 db;
Majonéz: 200 mg;
Minden újévi ünnepi asztal egyik legfontosabb étele a puffos saláta, a hering a bunda alatt. A klasszikus recept szerint majonézbe áztatott rétegekben készítik: burgonyából, hagymából, sárgarépából, céklából és természetesen magából a heringből. Ennek az ételnek különféle változatai vannak alma vagy sajt hozzáadásával, de ma ugyanazt a klasszikus heringet fogjuk főzni egy bunda alatt, amelyet gyermekkorunkból ismerünk.
A fő hozzávaló természetesen maga a hering vagy annak filéje. Inkább használok úgymond természetes terméket, mint félkész terméket, mert minél több energiát és lelket fektetsz egy ételbe, annál finomabb lesz.
A heringet le kell vágni, a csontokat eltávolítani és apró darabokra kell vágni, mint a képen.
Főzzük a zöldségeket egyenruhájukban körülbelül fél órán keresztül, amíg kellően megpuhulnak.
A répa, burgonya, sárgarépa pucolása nagyon egyszerű, még kés sem kell hozzá.
Az első rétegbe tesszük a burgonyát. Ehhez közepes reszelőn ledaráljuk és egyenletes rétegben elosztjuk, majd megkenjük majonézzel. Itt egy kis pontosítást kell tenni, ha egy kis majonézt használunk, akkor a rétegeket: burgonyát, sárgarépát és céklát kell enyhén sózni - én ezt tettem.
Burgonyapárnán finomra vágott hagymát terítünk, és majonézzel is bevonjuk.
A következő réteg a főtt heringfilé, amit egyenletesen a hagymára kell kenni.
A főtt sárgarépát, valamint a burgonyát közepes reszelőn dörzsöljük, rátesszük a heringre, és bevonjuk majonézzel.
Az utolsó réteg reszelt cékla, amelyet szintén át kell áztatni majonézzel és ki kell egyenlíteni, mint a képen. A kiegyenlítéshez a legjobb egy szokásos evőkanál használata.
Így hát egy bunda alatt elkészítettük igazi heringünket, amit nem szégyen egyetlen ünnepi asztalnál sem tálalni, és főleg szilveszterkor.
Jó étvágyat!
Lányok, mit mondjak...
EZ VALAMI!!! Bármilyen bunda ehhez a pompához képest egyszerűen pihen... Amennyire biztos voltam benne, hogy nincs finomabb bundám, mint az enyém... De nem...
Nem nehéz, megfizethető és nagyon finom!
2 közepes főtt cékla
1 nagy főtt sárgarépa
2 közepes főtt burgonya
100 gr. krémsajt (én Creme Bonjourt használtam)
150 gr. majonéz
1 enyhén sózott hering
5 gr. zselatin
Áztassuk a zselatint ¼ csésze hideg vízbe, hagyjuk megduzzadni, és vízfürdőben oldjuk fel, amíg teljesen fel nem oldódik (nem forraljuk).
Hűtsük le és keverjük össze majonézzel.
A céklát finom reszelőn lereszeljük. 
A sárgarépát is finom reszelőn lereszeljük.
Burgonya - egy nagy reszelőn. 
Vágja a heringet darabokra (előzőleg megtisztította és eltávolította a csontokat).
Helyezze ki a fóliát az asztalra (több csíkban, lehetőleg több rétegben).
Adjunk hozzá 3-4 evőkanál majonézes-zselatin keveréket a céklához, keverjük össze és fektessük ki egy rétegben egy fóliára (téglalap alakú réteg).
A következő réteg sajtkrém lesz, amihez szintén kell 2-3 ek. majonéz-zselatin keverék.
Figyelem! Minden következő termékrétegnek kisebbnek kell lennie. 
A következő réteg burgonya, amihez előzőleg 2-3 ek. keverékek.
A burgonya után jön egy réteg sárgarépa (2-3 evőkanál keverékkel). 
A sárgarépa réteg közepére heringfilé darabokat kell tenni.
Most óvatosan, a fólia széleit mindkét oldalon megfogva (jobb, ha valaki most segít), tekerjük fel az összes rétegünket (kis erőfeszítéssel).
Tekerje fel a fólia széleit. Most a tekercset fóliába kell csomagolnia, és több órára hűtőszekrénybe kell helyeznie.
Éles késsel vágjuk.
Az én megjegyzéseim.
Ennek a salátának a rókabunda mellett az eredetiséget az összetételében szereplő csiperkegombák is adják, amelyek a „olajjal ne rontsuk el a zabkását” elv szerint jellegzetes aromájukat adják a salátához.
A saláta elkészítéséhez szükséges termékeket átvesszük:
Heringet főzünk, ehhez kibelezzük, csonttól, bőrtől megtisztítjuk.
Ezután vágja fel a heringet apró darabokra, és helyezze ki az első réteget. Egy vagy két edénybe rakható (belátása szerint)
A csiperkegombát növényi olajon puhára sütjük, és egy második réteggel a hering tetejére kenjük
A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük a gombára, enyhén sózzuk és vékonyan megkenjük majonézzel.
A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük, a hagymát finomra vágjuk.
Keverjük össze a reszelt sárgarépát hagymával, és serpenyőben süssük meg növényi olajon. Majd a majonézzel megkent krumpli tetejére kenjük.
A sárgarépát megkenjük majonézzel, és kész is a rókabunda alatti heringsaláta. Jó étvágyat!
Az üvegekben vásárolt hering nem mindig ízletes. Aztán elkészítem ezt a salátát
A főtt céklát meghámozzuk és felkockázzuk.
A heringet apróra vágjuk. Ha üvegből van, akkor érdemes leengedni a sólevet vagy a pácot.
Keverjük össze a heringet a céklával.
Ízlés szerint majonézzel ízesítjük. Ez a saláta persze nem is állt egy igazi hering mellé „bunda alatt”, de a munkahelyen vagy a természetben nagyon gyorsan távozik.
Ez a recept, amióta az eszemet tudom, a családunkban van, úgymond a gyerekkor ízére. Zamatos és nem olyan zsíros, mint általában, a felső réteg pedig nem a szokásos cékla, hanem a sárgája.
Édesanyám a 80-as években kapta a receptet, akkor nem szerette a szokásos „bundát”, az alkalmazott pedig lekezelte, és azt mondja, hogy „az is egye meg a bundámat, aki nem szereti a heringet!”.
Ó, milyen igaza volt!
Nos, térjünk a dologra:
1 réteg: Hering -1 közepesen finomra vágva kockákra,
2 réteg: hagyma - apróra vágva, és most nem majonézzel kenjük, ahogy mindenki szokta, hanem pác(0,5-1 tk kész mustár, kevés cukor, 0,5-1 tk 9%-os ecet és 1 ek finomított napraforgóolaj, mindent alaposan összekeverünk), azt tanácsolom, próbálja ki a pácot és alakítsa ízlése szerint, hiszen és a mustár és az ecet más, egy kicsit élesebb, kicsit savanyúbb ...
3. réteg: főtt burgonya héjában -2db-három zöldségreszelőn és ismét megkenjük nem majonézzel, hanem enyhén szagtalan napraforgóolajjal,
4. réteg: főtt cékla -1 db - zöldségreszelőn - majonézzel megkenni,
5. réteg: három nyers sárgarépa -1 darab finom reszelőn, kenjük meg majonézzel,
6. réteg: 1 alma (ideális esetben Simerenka) vagy egy másik savanyú alma - három zöldségreszelőn, majonéz a tetején,
7. réteg: 2 tojás fehérje durva reszelőn, majonéz,
8. réteg: 2 tojás sárgája finom reszelőn Ne kenjük meg semmivel.
Legalább pár órát infúzióban, jobb egy éjszakán át a hűtőben, minden élvezhető
Tipp: ha a zöldségek túl lédúsak: cékla, sárgarépa vagy alma, a felesleges levet érdemes eltávolítani, réteges salátákban vizességet adhat. Az ilyen zöldségeket külön edényben bedörzsölöm, ha beengedik a levét, egy-két percig látszik. Magába a salátába soha nem sózok zöldséget (de csak főzés közben), van elég majonézem. A só is hozzájárul az ilyen eseményekhez.
Először is, ez az étel magas kalóriatartalmú a magas majonéz-, tojás- és zsíros heringtartalom miatt, másodszor, ebben a salátában magas sókoncentrációt találunk - ez az első termék, amelyet bármilyen étrendben tiltanak.
A módosított saláta minden összetevője azoknak a nőknek szól, akik szívesebben látják az alacsony kalóriatartalmú és kiegyensúlyozott ételeket az étrendjükben.
A céklát és a sárgarépát héjában főzzük só hozzáadása nélkül;
főzzünk keményre egy tojást;
A zöldségeket és a tojást durva reszelőn lereszeljük, a heringet apró kockákra vágjuk;
Helyezze el a termékeket a következő rétegekben: 1. réteg - sárgarépa, 2. réteg - hering, 3. réteg - cékla, 4. réteg - tojás. Minden réteget megkenünk túró és mustár keverékével.
Tálalás előtt hűtsük le a salátát a hűtőszekrényben.
Egy új saláta igazi műalkotás lesz, ha zölddel, reszelt sajttal vagy almával díszíti.
Hering új szerepben, almával. A klasszikus receptben sokan tesznek hagymát, de itt ezt nem ajánlom neked. Próbáld meg főzni. A saláta lágy, lédús és nagyon-nagyon ízletes.
enyhén sózott hering 1-2 db (vendégtől függően)
4 közepes méretű burgonya
3-4 csirke tojás
3 közepes méretű sárgarépa
3 közepes zöld alma
3-4 cékla
só ízlés szerint
majonéz
A burgonyát, a sárgarépát, a tojást és a céklát puhára főzzük. Ha dupla bojlerünk van, abban főzzük meg az összes zöldséget, így több vitamint takarítunk meg és kevesebb időt töltünk. hering távolítsa el a bőrt, az uszonyokat és a csontokat. A hering húsát apróra vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük, majd annak az edénynek az aljára tesszük, amelyben tálalni fogjuk saláta "Hering bunda alatt". A burgonya tetejére fektetjük az apróra vágott heringet. Kenjük meg majonézzel.
Ezután a főtt sárgarépát lereszeljük, és a heringre fektetjük, megkenjük majonézzel.
A következő lépés az alma lesz: lereszeljük, és egy réteg tojás tetejére fektetjük, megkenjük majonézzel.
És az utolsó lépés: a főtt céklát lereszeljük, az almás réteg tetejére tesszük, majonézzel megkenjük, a széleket igazítjuk és ízlés szerint díszítjük - lehet olajbogyó vagy fekete olajbogyó, csemegekukorica vagy zöldek. Ennyi: kész a hering és a bunda a heringhez!
Hagyjuk állni egy ideig a salátát, hogy minden réteg átázzon.
Van egy étel, amely erősen kapcsolódik az újévi ünnepekhez. Biztos vagyok benne, hogy jól ismered. Nehéz elképzelni egy jó ünnepi asztalt hering nélkül a gyerekkorból ismerős bunda alatt!
Ez a finom saláta akkor jelent meg, amikor még a legegyszerűbb termékeket is nagyon nehéz volt beszerezni, de a szovjet háziasszonyok tudták, hogyan kell remek asztalokat megteríteni, mivel csak burgonya, cékla és sárgarépa volt raktáron.
A Shuba egy nagyon egyszerű étel. Nem rendelkezik szigorú számú összetevővel. Az én receptemben a hozzávalók mennyisége 7-8 adagra elegendő.
A „bundák” eredeti szovjet receptje megjelenése óta ennek a kiadós salátának számos változata jelent meg. Mit akkor, mi most, minden háziasszony legalább egy kicsit másképp készítette el. Jómagam folyamatosan kísérletezem a hozzávalók mennyiségével és a receptúrával, bár leginkább a klasszikus bunda alatti heringet szeretem, aminek a receptje nagymamámtól jelent meg nálunk.
A klasszikus „bunda” egy könnyen elkészíthető étel, amelyet kezdő háziasszonyok és tinédzserek is elbírnak. Tehát nincs mitől félni.
Ne felejtsen el egy dolgot: annak érdekében, hogy a hering „helyes” és ízletes legyen, előre el kell készítenie az ételt, és a hűtőszekrényben kell hagynia. 3-4 óra alatt még finomabbá válik (és egyszerűen finom egyik napról a másikra), minden réteg telített, és ugyanaz a gyermekkor íze az asztalon.
Salátához fontos, hogy friss olajos halat válasszunk és jól vágjuk fel. A halat két filére osztjuk, és a csontokat eltávolítjuk.
Mi a teendő a zöldségekkel? A burgonyát, a céklát és a sárgarépát lehet főzni vagy sütni. Általában krumplit sütök, de sárgarépát és répát főzök. Ezzel egyidőben a tojásokat megfőzöm, hideg vízben kihűtöm, majd meghámozom.
Az almát (vagy almát) is meg kell hámozni. Azt tanácsolom, hogy az összes hozzávalót reszelje le, és ne vágja fel. A reszelt zöldségek, a tojás és az alma salátában érzékenyebbek.
A legfinomabb, ha heringet készítünk bunda alatt recept szerint „édes” hagymával - például fehér salátával.
Most itt az ideje, hogy kirakja a hozzávalókat. Helyezze őket egyenként egy tányérra.
Mi a jó egy heringsalátában a bunda alatt: az íze sokáig nem zavar, és sokáig fogyasztható, hiszen az „igazi” bunda még a frissnél is finomabb.
Bármilyen recept szerint szőrme alatti heringet nagyon kényelmes elkészíteni: megtöltheti egész edénybe, vagy adagonkénti aljzatokba helyezheti.
Tipp: A "bundát" friss forró kenyérrel tálaljuk. Csodálatos dolog vele enni!
A burgonyát, a sárgarépát, a céklát és a tojást megfőzzük.
A heringet egészben KELL venni (konzervdobozból vagy hordóból, semmi esetre sem olajban). A heringet megtisztítjuk, kiszedjük a gerincről, az összes bordát kiszaggatjuk ... a filét kockákra vágjuk (egyenként kb. 0,7-1 cm) ... MINDIG kitépjük az összes kiálló kis csontot.
A heringet félretesszük. Vegyünk egy nagy, feltétlenül SÍK lapot (így a rétegek simábbak lesznek):
1. réteg - reszelje le a burgonyát - 1 cm vastag
Kenjük meg alaposan majonézzel (lehetőleg zacskós majonézt, csináljunk egy lyukat, hogy a majonéz vékony sugárban folyjon).
2. réteg - hering (1 nagy tányérhoz 1,5 hering...
talán 1) majonéz
3. réteg - finomra vágott hagyma - vékony réteg majonéz
4 rétegű - dörzsölje be a tojásokat - 0,5 cm ... (hogy az előző rétegek ne látszódjanak) majonéz
5. réteg - reszelje le a sárgarépát - 0,5 cm (hogy az előző rétegek ne látszódjanak) majonéz
6. réteg - cékla - 1 cm (hogy az előző rétegek ne látszódjanak) A céklát leöntjük bőven majonézzel és jól megkenjük.
Finomra vágott zöldhagymával és a maradék céklából és sárgarépából származó rózsával díszítve. A gyakorlat azt mutatja, hogy minél több majonéz van a KABÁBAN, annál jobb.
Lásd még
A bunda alatti hering klasszikus saláta és előétel lett, amelyet éttermekben szolgálnak fel, és otthon főznek az ünnepekre. Rengeteg recept létezik az elkészítéséhez, és sok háziasszonynak megvan a maga titka. A „Shuba” az egyik olyan étel, amelyre vendégeket hívhat, így egy vacsora vagy egy ünnepi asztal főételévé válik.
Ennek a salátának az alapja természetesen a hering és a zöldségek, amelyek között főszerepet kap: főtt burgonya, cékla, sárgarépa és forrázott vagy frissen apróra vágott hagyma. Ez a műfaj klasszikusa, de minden háziasszonynak megvan a saját kreatív ötlete, beleértve bizonyos összetevőket a klasszikus heringreceptben a bunda alatt. Akár hering helyett másfajta sózott, ecetes vagy füstölt halat is beletehet. Egyes házi szakácsok főtt apróra vágott tojást, vajat és még olívaolajat is készítenek ebbe a híres salátába.
Az eredetiség, sőt az egzotikumok szerelmesei közé tartozik a zöldség, az ananász vagy az alma. Aki semmilyen formában nem szereti a hagymát, az vagy kizárhatja az alapanyagokból, vagy helyettesítheti fokhagymával. Vannak támogatói az ilyen előételekbe való beillesztésének. Más ínyencek nem tudják elképzelni a heringet a bunda alatt reszelt oltós kemény vagy ömlesztett sajt nélkül.
Minden zöldséget héjában, "egyenruhában" megfőzünk, majd le kell hűteni, majd meghámozzuk és késsel vagy durva reszelőn feldaraboljuk. Előfeltétel, hogy az apróra vágott zöldségeket különböző edényekbe helyezzük keverés nélkül.
A kiválasztott összetevőkből a rétegek összegyűjtésének klasszikus módja a következő: apróra vágott és teljesen bőrtelenített és kicsontozott hering, majd majonéz; további apróra vágott burgonya, majonéz; zöldségek, de a cékla teszi teljessé a salátát. Minden réteget megkenünk majonézzel, és egy réteg heringet kétszer is kirakhatunk. Vannak, akik apróra vágott burgonyát tesznek az első rétegbe.
Az összes szabály és az Ön preferenciája szerint összeállítva az edényt úgy kell beönteni, hogy minden rétege kölcsönösen telítődjön - optimális az esti főzés, hogy igazi finomsággá váljon teljes illatkészlettel és lehűtve.
Ezt a külsőleg is tetszetős ételt saját belátásuk szerint díszítik, egészen a rétegek szív alakú tortaformába fektetéséig, a tetejére pedig a fehér majonézes látványos megkenés mellett rubinreszelt réparétegre. , gyönyörűen figurázott főtt zöldségekkel, főtt csirke sárgája morzsával és friss fűszernövény ágakkal.
A főtt zöldségek aprításához eszközökre (eszközökre) lesz szüksége. Lehet klasszikus reszelő nagy oldalával, vásárló vagy éles konyhakés és vágódeszka. Hasznos, ha kéznél van papírtörlő a kézszárításhoz.
A külön feldarabolt főtt zöldségek és gyümölcsök elhelyezésére már legyen „akkumulátor”. Ügyeljen arra, hogy tiszta és száraz szép edényt vagy tálcát készítsen, hogy réteges salátát formázzon heringből.
A jó minőségű heringet minden tekintetben megmossuk, papírtörlővel szárítjuk, bőrét eltávolítjuk, az összes csontot és a gerincet eltávolítjuk, csak a filét hagyjuk meg. A kapott filét apró darabokra vágjuk, és egy külön tálba tesszük.
A zöldségeket alaposan megmosva, vízben megfőzzük, lehűtjük és héjától mentesen. Tekintettel arra, hogy a cékla mindent bordó színre képes színezni, még külön edényben is kell főzni. A meghámozott zöldségeket reszelőn vagy késsel ledaráljuk, és különböző edényekbe rendezzük. A meghámozott hagymát késsel felaprítjuk, és forró vízzel leforrázva, vagy ecetes savanyítással nemesítjük az ízét.
Ebben a receptben héjában főtt burgonyát, céklát, sárgarépát és friss hagymát szokás használni. Az összetevőket rétegekbe rakják, amelyek mindegyike majonézzel van bevonva. Az elkészült salátát díszíthetjük friss fűszernövény levelekkel vagy apróra vágott zöldhagymával.
Hozzávalók:
A klasszikus recept szerint főzz heringet egy bunda alatt, így:
Ezt a fajta salátát hűvös helyen kell főzni, és tálalás előtt fűszernövényekkel díszíteni.
Mint minden sós ételnek, ennek a salátának is vannak rajongói, akik az eredeti megoldásokat részesítik előnyben, a hagyma és a fokhagyma kombinációjában találják meg.
Hozzávalók:
Fűszeres recept szerint főzz heringet a fokhagymás bunda alatt a következőképpen:
Hagyja a heringet bunda alatt hűvös helyen megfőzni, hogy minden illatával telítődjön, és tálalás előtt díszítse ízlés szerint zöldekkel vagy főtt zöldségekből kivágott figurákkal.
Amellett, hogy a külön aprított sárgákat és fehérjéket rétegesen ki lehet rakni, morzsolt sárgája díszítheti a salátát a tetején. A főtt tojás részvételével egy ilyen étel igazán kielégítő és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
A főtt tojásos bunda alatti hering kiadós receptje szerint főzzük így:
Annak érdekében, hogy egy ilyen saláta teljes ízű legyen, több órán át hűvös helyen kell tartani. Tálalás előtt a salátát ízlés szerint díszíthetjük zöldekkel vagy főtt tojás morzsával.
Ennek a receptnek az összetevői összetétele örömet okoz azoknak, akik semmilyen formában nem bírják a hagymás salátákat. Egy ilyen étel ízének lágyságát elősegíti a főtt tojás jelenléte.
Hozzávalók:
Egy speciális recept szerint főzzön heringet bunda alatt hagyma nélkül:
Ha egy ilyen salátához sárgája morzsát választunk dekorációnak, akkor tálalás előtt megszórhatjuk vele, hogy a sárgája ne álljon meg.
Valószínűleg kevés embert fog meglepni egy alma fűszeres falatba való bekerülése, de mégis feltételezzük, hogy kevesen készítenek heringsalátát almával. Talán ez az ötlet kissé megkérdőjelezhető, de olcsó, és kevés termékkel tesztelték. Célszerű édes-savanyú almafajtát használni, amely lédússágot, kellemes savanyúságot és aromát kölcsönöz az ételnek.
Hozzávalók:
Az eredeti recept szerint főzz heringet almával bunda alatt a következőképpen:
Közvetlenül tálalás előtt díszítse az ételt saját belátása szerint, például petrezselyemlevéllel, zöldségfigurákkal, főtt sárgája morzsával.
Nem ronthatja el a heringet a bunda alatt sajttal - különleges krémes ízt ad neki a sajtnak, és növeli a tápértékét, ami nagyon fontos az alkoholos lakomáknál.
Hozzávalók:
Az ünnepi recept szerint heringet főzzön sajttal ellátott bunda alatt a következőképpen:
Marad az egész salátát majonézzel bevonni, és több órára hideg helyre küldeni. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott sárgájával, hogy a sárgája ne sötétedjen el az állottságtól, és az egész étel ne veszítse el látványát.
Ilyen finom salátát kapunk, ha az elkészítéshez hering helyett lazacfilét használunk, és az összes többi összetevő és az ilyen snack saláta elkészítésének módja egytől egyig marad, mint a hering a bunda alatt.
Hozzávalók:
A horgászrecept szerint főzzön heringet lazacból szőrme alatt az alábbiak szerint:
Ahhoz, hogy a szőrme alatti hering házi készítésű különlegességgé váljon, jó minőségű heringet kell választania. Legyen nagy és külsőleg hibátlan, zsíros, enyhén sózott, kellemes heringillatú, és ami a legfontosabb, friss legyen.
Ha a hering a legjobb tulajdonságai ellenére túl sós, főzés előtt tejbe vagy cukrozatlan teába áztathatja.
Kevésbé kalóriadús, ha szükséges, néhány réteg saláta kihagyásával bunda alá hering is készíthető. Kívánt esetben majonéz is hozzáadható az adaghoz.
Ha kevés idő maradt a salátarétegek heringgel való átitatására, akkor mindegyik összetevőjét azonnal összekeverhetjük majonézzel, és felváltva rétegezhetjük.
