HÁZI TORTÁK: A TOP 5 RECEPT 1) Csokoládétorta tejföllel HOZZÁVALÓK: A tésztához: ● liszt 2 csésze ● cukor 1 csésze ● csokoládé 100 g ● szóda 1,5 tk. ● sütőpor 1,5 tk. ● vaníliás cukor 10 g ● tojás 2 db. ● növényi olaj 1/2 csésze ● tej 1 csésze ● forrásban lévő víz 2/3 csésze A krémhez: ● zsíros tejföl 500 ml ● cukor 1,5 csésze ● vaníliás cukor 10 g ● kakaópor a díszítéshez ELKÉSZÍTÉS: 1. Csokoládét őrölni, vízfürdőn. 2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, cukrot, szódát és sütőport. 3. Verjük fel a tojást, adjunk hozzá növényi olajat részenként. 4. Az olvasztott csokoládét keverjük össze meleg tejjel, keverjük össze és adjuk a tojásos-vajas keverékhez. 5. Fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot a száraz keverékhez, és keverjük össze. 6. Óvatosan felöntjük forrásban lévő vízzel, gyorsan elkészítjük a tésztát. 7. A tészta felét kivajazott, 26 cm átmérőjű formába tesszük, és 180 C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. 8. Hűtsük le, vegyük ki a formából. 9. A tejfölt a cukorral felverjük. A tortát megkenjük krémmel, rátesszük a második tortát, a tetejét és a széleit bekenjük krémmel. Kakaóporral díszítjük. Hagyjuk állni néhány órát a hűtőszekrényben. 2) szivacs torta főtt sűrített tejszínnel HOZZÁVALÓK: ● tojás 4 db. ● cukor 1/2 csésze ● liszt 1 csésze ● méz 2 ek. ● sütőpor 1 tk. ● Hámozott dió 1 csésze ● Főtt sűrített tej 1 doboz ● Natúr joghurt 250 ml ELKÉSZÍTÉS: 1. A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a folyékony mézet és a tésztás sütőport. Folytatva a verést, részletekben adjuk hozzá az átszitált lisztet. 2. Egy 28 cm átmérőjű tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenjük vajjal, felöntjük kész tésztátés 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük (fapálcával ellenőrizhető a készenlét). 3. Amíg a sütemény készül, keverjük össze a joghurtot sűrített tejjel. 4. A forró süteményt hosszában két részre vágjuk, az alsó részét azonnal megkenjük krémmel, befedjük a második résszel és bekenjük a maradék krémmel. 5. A diót durvára daráljuk, és a tortát megszórjuk. Hagyjuk a tortát szobahőmérsékletűre hűlni, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. 3) Mézes torta karamell krémmel HOZZÁVALÓK: A tésztához: ● liszt 450 g ● méz 2 ek. ● cukor 150 g ● vaj 70 g ● tojás 2 db. ● tej 200 ml ● sütőpor 1/2 tk. Krémhez: ● méz 100 g ● vaj 250 g ● cukor 150 g ● frissen főzött kávé 3/4 csésze ● tej 3/4 csésze ● liszt 3 ek. ● rum vagy konyak 1 ek. ELKÉSZÍTÉS: 1. A tejet, cukrot, tojást, mézet habosra keverjük. Adjunk hozzá vajat, tegyük lassú tűzre, keverjük, főzzük, amíg buja sűrű masszát nem kapunk. 2. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Miután a tojásos massza kihűlt, gyúrjuk a tésztát, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. 3. A tésztát négy részre osztjuk, kinyújtjuk, lisztezett lapon nagy lángon kisütjük. 4. Égetett cukorból világos karamellt készítünk, felöntjük rummal elkevert kávéval, lassú tűzön addig főzzük, amíg a karamell fel nem oldódik. 5. Külön keverjük össze a kávét a liszttel, öntsük a karamellt a kávéval. Lassú tűzre tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk. 6. A kész keveréket lehűtjük, hozzáadjuk a mézzel felvert vajat. Addig verjük, amíg sűrű, homogén krémet nem kapunk. 7. A kihűlt süteményeket megkenjük karamell krémmel, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. 4) Lyrica torta HOZZÁVALÓK: A tésztához: ● 4 tojásfehérje ● 120 g cukor ● 2 tojássárgája ● 80 g liszt ● 30 g kakaó ● növényi olaj sötétre csokikrém● 270 ml tejszín ● 200 g étcsokoládé ● 1 tojássárgája ● 20 g vaj ● 2 ek. l. konyak fehércsokoládé krémhez ● 270 ml folyékony tejszín ● 1 tojássárgája ● 200 g fehér csokoládé● 20 g vaj ● 2 ek. l. likőr ízlés szerint Masztix a tortához: ● 100 g fehér mályvacukor (mályvacukor) ● 1 ek. l. citromlé ● 1-1,5 ek. porcukor ELKÉSZÍTÉS: Mályvacukorban fehér citromlevet vagy vizet adunk hozzá, és mikrohullámú sütőben (10-20 másodperc) vagy vízfürdőben térfogatnövekedésig hevítjük, majd részletekben hozzáadjuk az átszitált porcukrot, és a masszát kanállal vagy spatulával keverjük. Amikor már nehezen keverhető kanállal, szórjuk rá a masszát porcukor asztalra, és folytassa a dagasztást a kezével, amíg a masztix már nem tapad a kezéhez. Csomagolja be szorosan a masztixet ragasztófóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe 30 percre. Kinyújtjuk, díszítjük a tortát. Adjon hozzá színt, ha szükséges. 5) Mulatt torta HOZZÁVALÓK: ● figurás csokoládé a díszítéshez ● konyak 75 ml ● porcukor 1/3 csésze ● tejföl 30% 1 csésze ● étcsokoládé töltőanyag nélkül 3 tábla ● kész mézes vagy homoktorta 1 csomag ELKÉSZÍTÉS: 1. Alacsony fordulatszámon enyhén felverjük a tejfölt a porcukorral. Itt fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és ne „öljük meg” a tejszínt, nehogy a tejföl „elmozduljon”. Ráadásul vastagnak kell lennie. Ha vásárolt tejtermék folyékony - 1,5-szer többet vegyünk belőle, vászonszalvétába tesszük, felkötjük és felakasztjuk, hogy üveges legyen a tejföl (legalább egy óra). 2. Kis serpenyőben, lassú tűzön kevergetve olvasszuk fel a csokoládékat, darabokra törve, hogy gyorsabb legyen a folyamat (ha azt szeretnénk, hogy finomabb állagú legyen a fudge, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál vajat, de akkor a kész sütemény tovább keményedjen), és keverővel enyhén felverjük. 3. Minden tortát enyhén szórjunk meg konyakkal, és kezdjük el a tortát készíteni, felváltva csokoládéval és tejföllel megkenve a tortákat. 4. A felső tortát egyenletesen leöntjük csokoládéval (ha a torta készítése közben besűrűsödik, olvasszuk fel újra, mert a desszert teteje az „arca”). Tedd hűvös helyre (ha hűtőbe, akkor a legalsó polcra) és hagyd megdermedni.
Ízletes receptek
Yana Stefanovich kifejezetten azért weboldal
A cukkini egy olyan trükkös zöldség, amely a képességeit meghaladó mennyiségben képes bejutni a házba. Amint megjelenik egy cukkini, hamarosan több tucat lesz belőle!
És valamit tenni kell ellene. Süssük, süssük, tegyük pörköltbe burgonyával, fokhagymával és petrezselyemmel – ezek mind átmeneti, nyári intézkedések. Ideje a télre gondolni. Sőt, annyi cukkini van még hátra... nem, jobb, ha nem is gondolunk rá.
De legyen tisztában 3 nemzetközi recepttel nagyon kell!
Minden recept 1 literes üvegre vonatkozik.
Az olasz fűszerek és aromák szelleme, a nápolyi nagymamák hagyománya. Még a legtapasztaltabb hostesseket is meglepheti ezzel a cukkini tartósítással – készüljön hát a kancsal irigységre! És köszönöm őszintén szerető rokonaidnak ezt a csodálatos uzsonnát. Már egy nappal a varrás után ehet, de jobb, ha vár egy kicsit - különben a cukkini túlzott mennyisége a szervezetben a kilökődést kockáztatja. Még akkor is, ha a recept szerint készülnek "megnyalod az ujjaidat".
A cukkini fűszerességét a vörös mennyiségével állíthatjuk be csípős paprika- mindent ízlés szerint!
Mindannyian szeretjük a koreai salátákat, de ezt a receptet máshol nem találja meg! Kipróbált és bevált trükk és titok: Nehéz feladat rávenni a babát sárgarépára, de ez a nassolás könnyen megoldja a trükköt. És a sárgarépa, mint tudod, még hőkezelés után sem veszíti el, hanem inkább megszerzi hasznos tulajdonságait. Ha jó a ravaszság, az mindig jó, főleg gyerekeknél. Igen, és a felnőtteknél a probléma nem kevesebb, de az előnyök sokszorosa.
Orosz hírességek megosztották aláírási receptjeit Újévi asztal 28. Mint tudod, ennek az állatnak mindig kiváló étvágya! A kutya szinte sohasem jóllakott és teljesen elégedett az étellel, kedvenc csemege következő darabjáért pedig kész teljesíteni gazdája bármely kérését. Az orientalisták ígérete szerint a Kutya évét igényesen felszolgált, gazdag és bőséges, gyümölcsökkel, fűszernövényekkel és édességekkel megrakott asztalnál ünneplik.
Előnyben kell részesíteni a marha-, sertés-, bárány- és baromfihúsból készült ételeket is. Süthetők, süthetők és párolhatók, valamint hússaláták és rágcsálnivalók készíthetők. Szerintem ez az étel kiváló reggeli lesz az újév első napján.
Házi lekvárral illik a legjobban. Ha most nem dolgozom, akkor a családunk így kezdi a reggelt. Szükség lesz még száz gramm tejre, kevés vaníliára, egy teáskanál sütőporra és ízlés szerint néhány szárított gyümölcsre vagy mazsolára. Tegyük a túrót egy tálba, adjuk hozzá a vaníliát, a cukrot, a tojásokat és keverjük simára az egészet. Adjunk hozzá búzadarát és szárított gyümölcsöket.
Ismét alaposan keverje össze mindent, hogy ne legyenek csomók.
Hagyja a túrós keveréket 30 percig. Fél óra elteltével egy tepsit kikenünk olajjal, és rákenjük a keveréket. A tetejét megkenhetjük tejföllel, hogy aranyszínű héjat kapjunk. 45 percig sütjük 180 fokon. És ezért szeretnék valamit csinálni a saját kezemmel, hogy a vendégeknek és szeretteimnek kedveskedjek. Ezért megosztok egy nagyon egyszerű express sangria receptet. A bazsalikomot aprítás segítségével addig gyúrjuk, amíg illatozni nem kezd és levet adni.
A körtét nagy szeletekre vágjuk. Ezután öntsük fel mindezt borral, adjunk hozzá két evőkanál cukrot, és hagyjuk állni legalább fél óráig.
Én magam igyekszem két teljes órára hagyni az italt! A kész sangriát öntsük poharakba, adjunk hozzá ásványvizet és jeget. Ez minden – kész az ünnepi ital!
A hagymát karikára vágjuk, és előre elkészítjük a pácot. Neki a következőkre van szükségünk: Kb. 40 percre áztassa be benne a húst, azt tanácsolom, vegyen egy pulykát, csirkét vagy marhát - és jobb, ha a húst kihűtjük.
Ha kiveszi a fagyasztóból, hagyja természetesen kiolvadni. Vágja a húst a szemek mentén 2 cm-es darabokra. Jól felverjük, bedörzsöljük sóval és fűszerekkel. Ezután enyhén megsütjük benne a húst növényi olaj: Egy tepsit kenjünk be olajjal és kenjük meg rétegesen: Ezt követően sózhatjuk, adhatjuk hozzá a fűszereket, szárított fűszernövényeket. Mindent megszórunk reszelt sajttal, és majonézrácsot rajzolunk a tetejére.
A húst 180 fokos hőmérsékleten teljesen megsütjük. Quinoa saláta Hozzávalók: A quinoa főzése általában 15 percet vesz igénybe, de én jobban szeretem a ropogósat, ezért kicsit kevesebbet főzöm. Amíg hűl, mozsárban őröljük meg a köményt és a fekete borsot. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és keverjük össze. Ezután kockákra vágjuk az uborkát, paradicsomot, kaliforniai paprika, hagyma és avokádó.
Az egészet összekeverjük, és egész kimagozott olajbogyót adunk a salátához. A sajtot csak a legvégén, tálalás előtt tesszük az ünnepi asztalra.
A lényeg, hogy fiatalok: Töltött cukkini Hozzávalók hat adaghoz: A rizst puhára főzzük. A cukkinit hosszában felvágjuk, a pépet eltávolítjuk, finomra kell vágni - jól fog jönni a jövőben. A hagymát félkarikára, a paradicsomot apróra vágjuk. A zöldeket fel kell vágni, és a sajtot reszelni. A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a cukkini pépet, és tíz percig pirítjuk.
A paradicsom hozzáadása után tartsa a tűzön további öt percig. Most mehet bele rizs, só, bors és fűszernövények. Keverjük össze a tölteléket és hagyjuk kihűlni. A kapott masszával megtöltjük a cukkinit, és megszórjuk sajttal a tetejüket. Most tegye az edényt a sütőbe, és süsse 25 percig 180 fokos hőmérsékleten.
A recept egyszerű és megfizethető. Egy ilyen pite lehet előétel és főétel is. Egy ismerős német nő megosztotta velem a receptjét a következő németországi utam során. Csirke-ananászos pite Hozzávalók: Sütőpapíros tepsire tesszük az oldalával leveles tésztaés formázzuk meg a széleket.
Top lebomlik darált csirke, vékonyra szeletelt paradicsomot és ananászszeleteket. Ezután mindent megszórunk reszelt sajttal, és a sütőben aranybarnára sütjük. csirkés pite ananásszal kész! Egészítse ki egy pohár pezsgővel – és találkozzon Újév! Marha stroganoff vargányával és magos pürével Hozzávalók négy adaghoz: A pürésített vizet feltesszük melegíteni, meghámozzuk és durvára vágjuk a burgonyát. Amikor a víz felforr, dobjuk bele a burgonyát, és főzzük negyven percig.
A hagymát félkarikára kell aprítani, a gombát fel kell olvasztani, meghámozni és felaprítani, a marhahúst pedig a rostok mentén öt centiméteres szeletekre kell vágni. A burgonyapüré elkészítéséhez fel kell melegíteni a tejszínt vajjal - és azonnal ki kell kapcsolni.
Turmixgéppel ledaráljuk a magokat és a forró tejszín felét. Ha megfőtt a burgonya, leöntjük a vizet, hozzáadjuk a tejszínt és a magmasszát.
Törjük össze, sózzuk és tegyük meleg helyre. Ezután megpirítjuk a hagymát és a gombát. Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, tegyük rá a húst, és tegyünk nagy tüzet.
Fontos, hogy a serpenyő tágas legyen, így a hús megsül, és nem pörkölt. Hagyja, hogy mindkét oldala megfelelően megsüljön. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, mindent összekeverünk. Amint felforr a tejföl, öntsük bele a tejszínt. Amikor minden újra felforr, ami szinte azonnal megtörténik, kóstoljuk meg a sót, és azonnal tálaljuk krumplipürével. Jó étvágyat és boldogságot az újévben!
Eleged van a klasszikus cukkiniből, és valami eredetire vágysz? A koreai, tatár és nápolyi stílusú cukkinikonzerv változatossá teszi az életét. Hogyan kell főzni a cukkinit koreai, tatár, nápolyi nyelven, olvassa el anyagunkban.
Hozzávalók:
Főzés:
Hozzávalók:
Főzés:
Hozzávalók:
Szósz:
Főzés:
Jó étvágyat!
