Minden önmagát tisztelő embernek tudnia kell húst főzni. Egy férfi, egészen pontosan. Mert nem egy nő dolga húst sütni. Íme 5 recept a kezdéshez!
éhes vagy már? Ezután szerezze be az összetevőket, és szigorúan kövesse a receptet. Élvezd!
Ha pedig valami különleges ételt keresel február 23-án férjednek, fiadnak, barátodnak (a továbbiakban - a listán), akkor nem fogsz csalódni. egyedi ünnepi asztalés a férfiakról szóló csodálatra méltó vélemények állnak rendelkezésedre!
A sertésszelet minden férfinak tetszeni fog. Fotó: Eksmo Kiadó
Mire van szükséged:
300 g sertés szűzpecsenye
2 alma
2 sárgarépa
1 evőkanál mustár
2 evőkanál növényi olaj
1 fej hagyma
fél csokor zöldhagyma
¼ tk curry
Hogyan főzzünk sertésszeletet almával:
1. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát csíkokra vágjuk.
2. A szűzpecsenyét három részre vágjuk és leverjük.
Minden húsdarabot megszórunk fűszerekkel, megkenjük mustárral és 5-7 percig pácoljuk.
3. Vágja félbe az almát, távolítsa el a magházát, vágja vékony szeletekre.
4. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a hagymát és az almaszeleteket növényi olaj(1 evőkanál).
5. A karajokat külön serpenyőben a megmaradt növényi olajban mindkét oldalon 5-7 percig sütjük.
Adjunk hozzá sárgarépát, pirítsuk további 5 percig. Adjunk hozzá hagymás sült almát, 2 evőkanál vizet, zárjuk le a fedőt és pároljuk 10 percig.
6. Tálaláskor először húst tegyünk tányérra, majd almát, szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával, díszítsük friss zöldség salátával.
Több mint száz lépésről lépésre receptek ünnepi ételek, ami hétköznap is könnyen elkészíthető, nézze meg az Eksmo Kiadó "Egy finom nyaralás titkai" című új könyvét!
Ezeket a ritka receptek szerinti mantikat még azok is értékelni fogják, akik közömbösek a keleti konyha iránt. Fotó: Eksmo Kiadó
Mire van szükséged:
300 g galuska tészta
400 g filé tengeri hal
18 hámozott főtt-fagyasztott tigrisrák (a szokásosat is használhatod)
1 fej hagyma
4 evőkanál vaj
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hogyan főzzünk hal mantit garnélával:
1. Vágja fel a halfilét és aprítsa fel turmixgéppel.
2. A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, egy evőkanál olajon aranybarnára pároljuk, hűtőbe tesszük. Összedolgozzuk a darált hússal, hozzáadunk 2 evőkanál puha vajat, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
3. Nyújtsa ki a tésztát egy 4 mm vastag rétegre, vágja ki kör alakú vagy egy pohár bögrével. Helyezzen egy evőkanál minden kör közepére. darált halés egy garnélarák, csípje össze a széleit. Pároljuk 30-35 percig.
4. A mantit forrón, a maradék olvasztott vajjal leöntve és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Ha nincs kész gombóc tészta akkor magad is elkészítheted. Ehhez öntsünk 2 csésze átszitált lisztet egy tárgylemezre, és készítsünk mélyedést a közepébe. Felöntjük 1 tojással és fél pohár meleg sós vízzel. Kemény tésztát gyúrunk, fóliába csomagoljuk, és 20-25 percig pihentetjük.
A műfaj klasszikusai - chakhokhbili. Fotó: Eksmo Kiadó
Mire van szükséged:
1 csirke
1 fej hagyma
2 evőkanál apróra vágott dió
6 paradicsom
3 evőkanál Száraz fehér bor
2 evőkanál vaj
1 csokor koriander
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
2 tk őrölt koriandermag
só, őrölt pirospaprika - ízlés szerint
A chakhokhbili főzési módja:
1. A hagymát kockákra vágjuk. 3 paradicsomot átpasszírozunk egy húsdarálón, a többit szeletekre vágjuk.
2. A csirkét szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Jól felmelegített vastag falú serpenyőben vajban enyhén kisütjük. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk a csirkével kb. 5 percig, majd öntsük fel a borral, zárjuk le a fedőt és pároljuk 10 percig.
3. A csirkéhez adjuk a paradicsommasszát, az apróra vágott paradicsomot, a koriandert, összekeverjük, és további 25-30 percig pároljuk.
4. A fokhagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát és a diót a csirkéhez, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.
5. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk letakarva néhány percig.
6. Az ételt forrón, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Mi lehet jobb, mint a borjúhús cserépben? Fotó: Eksmo Kiadó
Mire van szükséged:
500 g borjúhús
7 burgonya
2 sárgarépa
1 fej hagyma
3 evőkanál olvasztott vaj
1 evőkanál búzaliszt
3 evőkanál paradicsom szósz
fél csokor petrezselymet
2-3 babérlevél
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hogyan főzzünk borjúhúst edényben:
1. A hagymát félkarikára vágjuk.
2. Vágja szeletekre a borjúhúst a szemek mentén.
Sózzuk, borsozzuk, lisztben panírozzuk és olvasztott vajban enyhén kisütjük. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk még 5 percig.
3. A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk.
4. Az elkészített húst és zöldségeket edényekbe tesszük, kevés paradicsompürét, babérlevelet, apróra vágott fűszernövényeket, ismét enyhén sózzuk.
Feltöltjük vízzel, fedővel letakarjuk, és 170°C-os sütőbe toljuk, amíg a hús és a zöldségek készen nem lesznek, körülbelül 40-50 perc alatt.
5. Szeletelt friss zöldségekkel tálaljuk.
2. Egy hagymát és sárgarépát vágjunk nagy kockákra, a maradék hagymát és kaprot apróra vágjuk.
3. Vágja fel a gombát, és pirítsa apróra vágott hagymával félig növényi olajon 10-15 percig, sózzuk, hűtsük le, adjunk hozzá kaprot.
4. A pulykacombot megtöltjük gombával, az alapot fogpiszkálóval rögzítjük.
5. A pulykacombot bedörzsöljük sóval, borssal, a maradék növényi olajban minden oldalát megsütjük. Tedd át egy másik tálba.
6. A pulykasütésből megmaradt olajban megpirítjuk a hagymát. Adjunk hozzá sárgarépát paradicsom szósz, lisztet és enyhén megpirítjuk. Felöntjük sötét sörrel, húslevessel, hozzáadjuk a pulykát, lefedjük és lassú tűzön 1 órán át pároljuk.
7. A kész pulykát szeletekre vágjuk, tányérokra tesszük, és leöntjük a kapott szósszal.
Milyen egy agglegény élete? Csodálatos elszigeteltségben tölteni az időt, és csak néha női társaságban; zoknimosás csak teliholdkor (akárcsak a borotválkozás)... Igen, nem ritkák az ilyen esetek. De még egy normális egyedülálló férfitól is teljesen idegen a szokásos kulináris zsákmány. Kevés agglegény fog a főzéssel "bavakodni", mert csak azért, hogy eleget kapjon, hülyeség sok értékes időt, fáradságot és energiát eltölteni. Az ilyen férfiak számára készült igazán agglegényreceptek választéka!
sünkolbász
Ennek az ételnek a receptje ideális egy agglegény számára, mert a lehető legegyszerűbb az elkészítése, és az eredmény általában vad örömet okoz. Igen, és kiváló a jóllakottsága.
Mire van szükséged:
Spagetti - lehetőleg 900 g-os csomag, hogy tovább tartson;
Kolbász vagy kolbász - amennyit csak akar (sajttal megfelelő);
Hogyan kell főzni. A kolbászt vagy kolbászt 4 cm vastag vagy félbevágott karikákra vágjuk. Most kivesszük a „spagettit”, és kolbász- vagy kolbászdarabokkal megszurkáljuk, amíg a teljes térfogatukat meg nem töltjük. Ezután ezeket a „sündisznókat” leengedjük forrásban lévő sós vízbe, és körülbelül 15 percig főzzük. A „szőrös kolbász” remekműnek tűnik, nem?
Filé burgonyapürével körettel
„Sörrel is” villant át a fejemben... De ezúttal nem. Szóval szomorú gondolattal vándorolsz el a munkából, hogy már az utolsó csótány is kiszabadult a lakásodból, mert még ő sem talált mit enni a konyhában. Állóan korgott a gyomrod... A helyzet mentésére meghívunk, hogy kényeztesd magad a legfinomabb legényvacsorával!
Mire van szükséged:
Burgonya - körülbelül 1 kg;
Csirke filé vagy mell - fél kiló;
Hagyma - néhány darab;
Só és fűszerek a húshoz.
Hogyan kell főzni. Kezdésnek félreteszünk mindent, 40 percig teljesen a főzésnek szenteljük magunkat, bekapcsoljuk kedvenc zenénket, és énekelve meghámozzuk a krumplit. Az enyém, töltsd fel vízzel és tedd lángra. Most pedig térjünk rá a húsra. Megmossuk és apróra vágjuk. Keverjük össze sóval, borssal és kedvenc fűszereinkkel. Fűszerekkel illatos, lédús húst napraforgóolajjal felhevített serpenyőben megkenünk, és időnként megkeverve megsütjük.
Ideje felaprítani a hagymát. Rövid zokogás után tegyük egy kis serpenyőbe a hagymafélkarikákat, tegyük ugyanoda a filéket, és 6-8 percig pároljuk. A főtt krumpliból krumplipürét elkészítve tiszta szívvel kezdhetjük a várva várt vacsorát: burgonyapüré - a tányér helyének 3/4-e, filé - 1/4, a maradék hely pedig ideális egy paradicsom ill. uborka.
spagetti carbonara
Minden agglegénynek szüksége lesz néhány receptre, gyönyörű művészi névvel. Erre a célra tökéletes egy finom és könnyen elkészíthető étel a hagyományos olasz konyhából. Még jó, hogy az olaszok éppúgy ellenzik a komplexitást, mint mi!
Mire van szükséged:
Spagetti - 500 g-os csomag elegendő;
Maximum 20% zsírtartalmú tejszín - 300 ml;
Szalonna - 300 gramm (helyettesíthető karaj vagy szegy);
Kemény sajt - 100 gramm;
Tojás - 2 darab és további 2 sárgája;
Hogyan kell főzni. Először a szalonnát vágjuk apró és vékony szeletekre. Egy serpenyőben, kevés olívaolajon kisütjük őket. Csak ne hagyd ki, mert a célunk egy kis zsír felolvasztása. Kész? Most tegyük ki egy tányérra zsírral elkevert szalonnát. Amíg a főzési kedv még nem párolgott el, gyorsan megfőzzük a spagettit és elkészítjük a szószt. A szósz elkészítéséhez a sajtot finom reszelőn le kell reszelni, és óvatosan össze kell keverni a tejszínnel, a tojással és a sárgájával homogén, világos masszáig.
A kapott mártást szalonnára kell önteni. Utolsó akkord: a spagettit szűrőedénybe tesszük, hogy ne maradjon felesleges víz, és a már elkészített tésztát a mártással a hús tetejére tesszük, hogy az étel teljes ízt kapjon. 10 percig állni hagyjuk remekművünket, hogy a szósz besűrűsödjön. A kóstolás megkezdése előtt keverje össze az edény összes rétegét. Most már magabiztosan kiálthatja: „Belissimo!”
Marha máj tejfölben
Ha nem könnyű közös nyelvet találni a májával, akkor nem nehéz megtanulni a marhahús kezelését. Maximum egy óra erőfeszítés, és kész is a fincsi!
Mire van szükséged:
Marhamáj - 1 kg;
Hagyma - egy pár dolog;
15-20% zsírtartalmú tejföl - 300 gramm;
Fokhagyma - 2 gerezd;
Zöldek - egy kis csomó;
Zöld hagyma - néhány ág;
Növényi olaj;
Só bors.
Hogyan kell főzni. A májat megmossuk, kis kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Most süsse meg a hagymát egy serpenyőben növényi olajon aranybarnára. Az apróra vágott májat rákenjük. Fedjük le fedővel, csökkentsük a hőt és pároljuk 20 percig. Ezután keverje össze és hagyja további 15 percig, hogy a máj levet adjon.
Hozzávalók:
A zöldségeket felaprítjuk, sózzuk, enyhén összegyúrjuk a lédússág érdekében, és ízesítjük tejföllel, majonézzel, ecettel, joghurttal, cukorral és mustárral.
Hozzávalók:
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk és felöntjük az ecettel, hogy felszívódjon. A többi hozzávalót felkockázzuk, mindent összekeverünk, olajjal és mustárral ízesítjük.
Hozzávalók:
A száraz hozzávalókból, a tejből és a tojásból összegyúrjuk a tésztát. Ha a kolbászok hosszúak, jobb, ha a tésztát egy pohárba öntjük. A kolbászokat megszárítjuk, liszttel enyhén megszórjuk, nyársra tesszük, és tésztába mártjuk, aranybarnára sütjük. Letöröljük a felesleges zsírt, rátesszük a salátaleveleket, és ketchuppal tálaljuk.
Hozzávalók:
Az átszitált lisztet puha vajjal elmorzsoljuk, egy tojást adunk hozzá, és sűrű tésztát gyúrunk. Golyóba forgatjuk és 30-50 percre hűtőbe tesszük. A sütőtök darabokat puhára pároljuk és pürésítjük. Keverjük össze a cukorral, a fűszerekkel és a tejszínnel. Nyújtsuk ki a tésztát tortává és süssük meg az alapot (180 fokon 15 perc). Öntsük rá a felvert tölteléket, és tegyük be a süteményt további 40-55 percre a sütőbe.
Hozzávalók:
A csokoládét a vajjal együtt óvatosan simára olvasztjuk, belekeverjük a lisztet, a tojásokat és a cukrot külön-külön felverjük, a csokis masszához keverjük, kivajazott formába tesszük és 200 fokon sütőpapír vagy fólia alatt 20-25 percig sütjük. . A brownie belseje enyhén nedves legyen.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
Az összes hozzávalót a salátalevelek kivételével apró darabokra vágjuk, az almát meglocsoljuk citromlével, a diót enyhén megpirítjuk. Összekeverjük, majonézzel ízesítjük és rátesszük a salátaleveleket.
Hozzávalók:
Ezt az ételt nagy mennyiségű forró olajban főzzük. A vékony rudakra vágott és törülközővel szárított burgonyát két lépésben kell sütni - világosra, majd aranybarnára. A filé kis darabjait jól elkevert lisztből, sörből és sütőporból álló masszába mártjuk, 5-7 percig rántjuk, amíg mindkét oldaluk egyenletesen meg nem sül. Finomra vágott uborkából, hagymából és majonézből készült szósszal tálaljuk.
Hozzávalók:
Egy darab bélszínt megszárítunk, lisztbe forgatjuk, és olajban minden oldalát megsütjük. Fóliára tesszük, sózzuk, borsozzuk, megkenjük mézzel, mustárral és bazsalikomos szósszal. A fóliát jól becsomagoljuk, a marhasültet 200 fokos sütőben 1 órát sütjük. Tálaljuk adagokra vágva bármilyen körettel.
Hozzávalók:
A darált húst zöldségekkel puhára sütjük, sózzuk, szószt vagy egyéb fűszereket adunk hozzá. A burgonyát külön megfőzzük, vajjal összetörjük. A formába tesszük a húst zöldségekkel, rá burgonyapürét. 200 fokon fél órát sütjük, a főzés végén megszórjuk reszelt sajttal.
Hozzávalók:
A rizst tejben, cukorral és citromhéjjal puhára főzzük. Adjuk hozzá a tojássárgáját a rizshez, verjük fel a fehérjét, és óvatosan forgassuk a rizses keverékhez. Sütőben 10-15 percig sütjük (azonnal kiteríthetjük a sütőformákra). Fahéjjal megszórva, bármilyen lekvárral vagy édes szósszal tálaljuk.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A gombát és a májat sós vízben főzzük főni, kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, és a vajban aranysárgára pirítjuk. Vágjuk fel az uborkát, keverjük össze a hozzávalókat, borsozzuk és ízesítsük majonézzel.
Hozzávalók:
A burgonyát durva reszelőn lereszeljük a hagymával együtt. Csavarja ki a felesleges folyadékot. Só. Serpenyőben felhevített olajjal sütemények formájában megkenjük, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.
Hozzávalók:
A gombát vajban hagymával megpirítjuk, a tojást és a túrót alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. A cipót vékony szeletekre vágjuk, megkenjük a túrós keverékkel, rákerül a gomba.
Hozzávalók:
A gombát megtisztítjuk, megsütjük. Külön-külön a nagy rudakra vágott burgonyát félig sütjük. Ezután ugyanabban az olajban megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a tejfölt és a lisztet a hagymához, forraljuk egy kicsit, majd keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben, és lassú tűzön pároljuk 30-40 percig. Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.
Hozzávalók:
Tejből, négy tojásból és egyharmad cukorból összegyúrjuk a tésztát, megsütjük vékony palacsintát. Túróból, egyharmad cukorból, mazsolából és vajból tölteléket készítünk, palacsintába csomagoljuk. A palacsintákat kivajazott formába tesszük. A tejfölt összekeverjük a tojással és a cukormaradékkal. A keveréket tavaszi tekercsekre öntjük, 180 fokon aranybarnára sütjük.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A céklát megfőzzük, meghámozzuk, finomra reszeljük vagy húsdarálón átpasszírozzuk. A fokhagymát, a diót, a paprikát, a sót, a koriandert összedaráljuk, a keveréket borecettel hígítjuk, a céklához adjuk és alaposan összekeverjük.
Hozzávalók:
Vágja fel a paradicsomot, a hagymát és az uborkát. A szószt úgy készítjük el, hogy a diót, fokhagymát, borsot húsdarálón átpasszírozzuk, a masszát kevés vízzel és ecettel hígítjuk. Öntsük a tojásokat paradicsomszósszal, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.
Hozzávalók:
Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és egy pohár vizet, pár percig pároljuk, hozzáadjuk a babot. Miután a folyadék nagy részét felforraltuk, adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, fokhagymát, kukoricát és fűszernövényeket. Sózzuk ízlés szerint és forraljuk fel.
Hozzávalók:
A csirkét darabokra vágjuk, jól megpirítjuk, felöntjük forró vízzel a darabok magasságának feléig, és lassú tűzön pároljuk. Fél óra múlva tegyük bele az apróra vágott hagymát, a főzés végén adjuk hozzá a felforrósított tkemalit, a kaprot, a koriandert, a borsot és a sót.
Hozzávalók:
Kenje meg a multicooker formát vajjal, tegyen egy darab pita kenyeret úgy, hogy a szélei megemelkedjenek. A kapott edénybe sorra fektessük a kefir, tojás, fűszernövények és reszelt sajt keverékébe mártott pita kenyérlapokat. Az utolsó réteg sajt, erre engedjük le a pita kenyér széleit, öntsük rá a többi kefires keveréket, tegyünk vajdarabkákat. Tedd 40 percre „Sütés” módba, fordítsd meg és süsd ugyanabban az üzemmódban további 20 percig.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, enyhén megpirítjuk, kis adagokban egy serpenyőbe fektetve. A sült szeleteket egy salátástálban fűszerezzük pirított, apróra vágott fokhagymával, borssal, sóval és ecettel, jól keverjük össze, és hagyjuk ázni. Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal.
Hozzávalók:
Az apróra vágott fokhagymát olajon enyhén megpirítjuk, sonkakockákat adunk hozzá, és 3-4 percig állni hagyjuk. A tojássárgáját habosra keverjük a tejszínnel és a reszelt sajttal. A spagettit csak addig főzzük, amíg teljesen meg nem főtt, és tegyük rá a szalonnára, öntsük bele a szószt, és pároljuk, amíg be nem sűrűsödik, legfeljebb 10 percig. Forrón tálaljuk.
Hozzávalók:
A patissonokat negyedekre vágjuk, meghámozzuk, a magokat kivesszük, és olajon addig sütjük, amíg a szeletek kissé átlátszóak nem lesznek. A negyedeket vékony csíkokra vágjuk, reszelt sajttal és őrölt mandulával, borssal, sóval összekeverjük, egy rétegben tepsire fektetjük, a tetejére vékony szegycsíkokat terítünk. Felöntjük tejföllel. Megszórjuk reszelt sajttal. Süssük aranybarnára.
Hozzávalók:
Pár percig pároljuk a hagymát olajon, adjuk hozzá a rizst, pár perc múlva bort, kevergetve pároljuk, amíg a bor el nem párolog. Fűszerezzük a rizst sáfránnyal, és szintén kevergetve, fokozatosan adjuk hozzá a húslevest (ahogy elpárolog). Amikor a rizs kész, és majdnem felszívja a húslevest, adjunk hozzá tenger gyümölcseit (fagyasztott - hideg vízben előmosva a jéghéjtól). Közepes lángon további 5 percig főzzük.
Hozzávalók:
A tojássárgáját és a tejet elkeverjük a sóval és az átszitált liszttel, állni hagyjuk. Az almát centiméter vastag szeletekre vágjuk, a magházát eltávolítjuk. Felöntjük citromlével. A tojásfehérjét kevés cukorral habbá verjük, és a masszához forgatjuk. Az almakarikákat cukorba, majd tésztába mártjuk és, mint a zsírban, aranybarnára sütjük. Papírtörlőn leszűrjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A sertéshúst vékony csíkokra vágjuk, és fél óráig borban pácoljuk almaecetés fűszereket. A húst nagy lángon 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a finomra tört csokoládét. Keverjük össze a salátaleveleket, a főtt és apróra vágott burgonyát, a húst és a csokoládészószt. Licsi gyümölccsel díszítjük.
Hozzávalók:
Csirkehúst, paprikát, uborkát csíkokra vágjuk. A brokkolit rózsákra osztjuk. Forró olajba tesszük a csirkehús zöldségeket és kisütjük, majd felöntjük szója szósz, pároljuk 5-10 percig. Főtt rizzsel, enyhén pirított szezámmaggal megszórva tálaljuk.
Hozzávalók:
Hámozzuk meg a garnélarákot és pácoljuk be a szójaszósz felét, majd szárítsuk meg és forgassuk bele a keményítő felét. Pár percre rántva küldjük, kiterítjük. Ugyanebben az olajban megpirítjuk a hagymát, a borsot és az ananászkockákat. Részvény. A fokhagymát és a gyömbért egy percig ugyanott passzoljuk. Keverjük össze a többi szójaszószt, ecetet, cukrot és sót. Öntsük a keveréket az olajba, adjunk hozzá keményítőt. Amikor a szósz besűrűsödik, keverjük össze vele az összes korábban megsütött hozzávalót. Tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal.
Hozzávalók:
Növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott chilit, fokhagymát és gyömbért. A sárgarépát és a cukkinit csíkokra vágjuk. A sárgarépát 5 percig pirítjuk, a cukkinit a sárgarépához adjuk, és további 5 percig pirítjuk. Tegyük a serpenyőbe a chili, fokhagyma és gyömbér sült keverékét, keverjük össze, adjuk hozzá a tofukockát és a tésztát, keverjük össze, öntsük szójaszósszal és főzzük lefedve további 5 percig.
Hozzávalók:
A léből, lisztből, sárgájából, sütőporból és külön felvert fehérjéből tésztát készítünk. A szezámmagot enyhén megpirítjuk. A banánszeleteket a tésztába mártjuk, és az olajon aranybarnára sütjük. Mártsa be a felesleges zsírt. A cukrot szezámmaggal karamellizáljuk, a banánt karamellbe rakjuk úgy, hogy teljesen ellepje. Óvatosan vegyen ki egy darabot, öblítse le jeges vízzel, és tegye egy tányérra.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
Simára daráljuk a chilit, a hagymát, a fokhagymát, a koriandert és a lime héját. Az avokádót és a paradicsomot meghámozzuk, alaposan összetörjük. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a lime levét, olívaolajat és ízlés szerint sózzuk, jól keverjük össze. Chipsszel tálaljuk.
Hozzávalók:
Forraljuk fel a rizst, öblítsük le és szárítsuk meg, adjuk hozzá a kockára vágott paprikát és a kukoricaszemeket. Az öntethez keverjük össze a salsát, az olajat, a borsot, a sót és a lime levét. Fűszerezzük a salátát, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és tegyük hűtőbe több órára, hogy a rizs megfelelően átázzon.
Hozzávalók:
A hagymát aranysárgára pirítjuk, félretesszük. A filét apróra vágjuk, nagyon forró olajban néhány percig sütjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, egy perc múlva kikapcsoljuk, és a keveréket a hagymához adjuk. Egy tortillát tegyünk egy száraz serpenyőbe, szórjuk meg a reszelt sajt felével, rakjuk rá a tölteléket, a sajtot és a második tortillát. Az egyik oldalát pár percig sütjük, óvatosan megfordítjuk, és további percig sütjük.
Hozzávalók:
Az olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk és megpirítjuk a darált húst, majd a chilit (minél finomabbra vágjuk a hüvelyt, annál fűszeresebb lesz az étel). Só. Tedd egy serpenyőbe babkonzerv lével együtt pároljuk 20 percig, ha szükséges vizet adunk hozzá. A főzés végén adjuk hozzá a kakaót és alaposan keverjük össze. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.
Hozzávalók:
A lisztet kissé felhígítjuk, összekeverjük az apróra vágott csokoládéval, tejjel, vaníliával és cukorral. Közepes lángon, kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik. Poharakba töltjük, habot verünk és tálaljuk.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A finomra vágott bárányhúst vajban sütjük, amíg a lé meg nem jelenik, hozzáadjuk a hagymát, felöntjük vízzel és 30-40 percig pároljuk. A tejszínt alaposan összekeverjük a liszttel, sózzuk, és a keveréket a húshoz öntjük, ott hozzáadjuk a babot, és készre készítjük az edényt.
Hozzávalók:
Ezt az ételt kényelmes edényben főzni. A bárányhúst felvágjuk, vajban megsütjük, edényekbe tesszük és enyhén felöntjük vízzel, előmelegített sütőbe tesszük. A hagymakarikákat megpirítjuk és a húshoz adjuk. A tetejét zöldekkel és almaszeletekkel megkenjük. A húst körülbelül egy órán keresztül kell párolni, a főzés végén minden adagot megszórunk reszelt sajttal.
Hozzávalók:
Tojásból, vízből, vajból és lisztből (mennyi kell) rugalmas, sűrű tésztát gyúrunk. Bárányból darált húst készítünk hagymával. Tésztapogácsából (a sütemény szélei vékonyabbak legyenek, mint a közepe) és darált húsból formázzunk buzusokat úgy, hogy lyukat hagyunk a tetején. A Bouzát megpárolják.
Hozzávalók:
azt hagyományos étel gyorsan elkészíthető vacsorára, a friss húst bármilyen jó pörkölttel helyettesítheti. A hagymát, a káposztát, a sárgarépát és a paprikát a hússal együtt megpirítjuk egy serpenyőben, majd mindezt összekeverjük főtt tésztával és megszórjuk zöldhagymával.
Hozzávalók:
A lisztet átszitáljuk, a savóval, a cukorral és a zsírral tésztát gyúrunk. A tésztát kolbásszal kinyújtjuk és kockákra vágjuk. Sütőben, tepsiben olaj nélkül készre sütjük. Bogyós gyümölcsökkel és zöld teával tálaljuk.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A hozzávalókat kockákra vágjuk. Az olajból mustárral és ecettel öntetet készítünk, a salátához adjuk, jól összekeverjük, borsozzuk, ízlés szerint sózzuk és megszórjuk kaporral.
Hozzávalók:
A májat apróra vágjuk, a marhahúst is le lehet verni. Lisztbe forgatjuk, nagy lángon megsütjük, a sütés legvégén sózzuk és kivesszük a serpenyőből. Ugyanebben az olajban pirítsuk meg a hagymakarikákat almaszeletekkel, hogy az alma megpuhuljon, de ne legyen túl puha, a hagyma pedig enyhén ropogós legyen. Adjunk hozzá paprikát. Formába tesszük a májat és a hagymás-almás megsütjük, 180 fokos sütőben 10 percig tartjuk.
Hozzávalók:
A káposztát 15 percig forraljuk, a leves negyedét lecsepegtetjük, a virágzatot megszárítjuk. A szalonnát csíkokra vágjuk. A lisztet a vajban megpirítjuk, fokozatosan hozzáadjuk a tejet a húslevessel. Forraljuk a szószt körülbelül öt percig, hűtsük le, adjuk hozzá a tojást és a fűszereket. A káposztát szalonnával formába tesszük, leöntjük a szósszal, és 220 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Hozzávalók:
Öblítsük le a csülköt bőrrel, sózzuk egyenletesen, a felületére vágjuk a fokhagymaszeleteket. A felforrósított mézet összekeverjük a fűszerekkel és bevonjuk a csülköt, majd felöntjük sörrel és 5-20 órára hűtőbe tesszük. Ezután másfél-két órán át főzzük, időnként eltávolítva a habot és hozzáadva vizet. A csülköt kivesszük a tepsiből, tepsire tesszük, friss fokhagymával megtöltjük. Kenjük meg mustárral, mézzel és pár evőkanálnyi maradék páccal. 30-50 percig sütjük 180 fokon, ne felejtsük el megfordítani. Tálalható savanyú káposztával.
Hozzávalók:
A lisztet összekeverjük a száraz hozzávalókkal, hozzáadjuk a felmelegített tejet, a tojásokat és az olvasztott vajat. A tésztát összegyúrjuk, fél órát kelesztjük. Lenyomkodjuk, kinyújtjuk, köröket formázunk, és további 15 percig hagyjuk hatni. Sütjük, szalvétára tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Amikor a fánkok kihűltek, egy cukrászfecskendő segítségével töltsük meg lekvárral.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A zöldségeket kockákra vágjuk (a paradicsomról eltávolíthatjuk a bőrt, de nem szükséges). Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és borsot. Az olajat alaposan elkeverjük a borecettel, az öntetet a salátához adjuk.
Hozzávalók:
A babot és az apróra vágott paprikát olajon enyhén barnára sütjük, majd a serpenyőbe tesszük a tejfölt, a felvert tojást, a fűszernövényeket, és pár percig ázni hagyjuk, amíg a tojások elkészülnek.
Hozzávalók:
A rizst egy órán át forró vízzel öntjük, öblítsük le és szárítsuk meg. Az olajon megpirítjuk a hagymát a darált hússal, hozzáadjuk a rizst és 10 percig főzzük. Tegyük a rizshez az apróra vágott paradicsomot, minden zöldet, apróra vágott diót, sót és fűszereket, fél pohár vizet. Addig pároljuk, amíg a folyadék el nem forr. A paprika „kinyitja”, megtöltjük töltelékkel, és kiolajozott formába állítjuk függőlegesen. Öntsünk egy pohár vizet, pároljuk közepes lángon vagy a sütőben fedő alatt 40-50 percig.
Hozzávalók:
Öblítse le a rizst. A hagymát és a májat kockákra vágjuk. Bográcsban felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk a pisztáciát, majd rátesszük a hagymát, májat, rizst, mazsolát, paprikát. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot és a sót, lassú tűzön tartjuk, amíg a rizs elkészül. A tűz lekapcsolása után 10-15 percig pihentetjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Hozzávalók:
A tésztát kinyújtjuk, az adagok számának megfelelően négyzetekre vágjuk. Olajon mindkét oldalát megsütjük, kihűtjük. Száraz serpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot, keverjük össze mézzel és fahéjjal. Kenje meg a süteményeket mézes keverékkel.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk. Öntsük ecettel a sárgarépát és a retket, majd nyomkodjuk ki, sóval törjük össze a káposztát. marhahús és főtt tojás szintén csíkokra vágjuk, mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük.
Hozzávalók:
Mossa meg a rizst 2-3 alkalommal. Vágjuk fel a húst. Vágja a hagymát karikákra, a sárgarépát - csíkokra, a fokhagymát hámozzuk meg a fogak szétszerelése nélkül. Bográcsban felforrósítjuk a zsírt, rátesszük a csontokat, és sötétedésig sütjük. Ezután a hagymát, a húst egy üstbe tesszük, a hús enyhe pörkölés után - sárgarépacsíkokat, majd mindent összekeverünk, és fűszerekkel felöntjük. Fél óra lassú forralás után a keveréket, feküdt rizst, 10-15 perccel a készenlét előtt - fokhagymát. A Pilafnak be kell nyúlnia a fedél alá. A kész pilafot alaposan keverjük össze, dobjuk ki a fokhagymát és a csontokat, vagy hagyjuk díszíteni.
Hozzávalók (5 literes edényben):
Egy enyhén olajozott edénybe rakjon ki rétegeket apróra vágott húsból fokhagymával, hagymával, sárgarépával, burgonyával, paprikával, padlizsánnal, paradicsommal, káposztalevéllel. Minden réteget szórjunk meg só és fűszerkeverékkel. A tetejére tegyünk apróra vágott zöldeket. A paradicsompürét 50 ml vízben hígítjuk, a hozzávalókhoz öntjük. Főzzük 2 órán át az "Oltás" üzemmódban.
Hozzávalók:
A lisztet átszitáljuk, margarinnal elmorzsoljuk, a kapott morzsához adjuk a kefirt, az ecetet, a szódát és a sót, összegyúrjuk a tésztát, feltekerjük és fél órára hidegre tesszük. A húst és a hagymát nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott koriandert, köményt, sózzuk, borsozzuk. A tésztából süteményeket nyújtunk, rárakjuk a tölteléket, jól megcsípjük. Megkenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokon kb egy órát sütjük.
Hozzávalók:
A csirkemellet vízben megfőzzük levével, eltávolítjuk a bőrt és bedörzsöljük só és fűszerkeverékkel. Vágja le a „kupakot” a sárgadinnyéről, és vegye ki a pépet - nem az egészet, hanem úgy, hogy a csirkedarabok bejussanak. Töltsük meg a dinnyét csirkével, zárjuk le és süssük a sütőben 1 órát 180-140 fokon.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
A babot megpirítjuk egy gerezd fokhagymával, és meglocsoljuk citromlével. A paprikát, tojást, hagymát, paradicsomot szeletekre vágjuk, a szardella és a tonhalról leöntjük a folyadékot. A hozzávalókat összekeverjük, olajos-ecetes szósszal ízesítjük, borsozzuk, sózzuk, bazsalikomot, majd adagonként a salátalevelekre tesszük.
Hozzávalók:
A filét sós vízben megfőzzük, apróra vágjuk. A vaj egy kisebb részén pirítsuk meg először a hagymát, majd a gombadarabokat. A maradék vajat kis lángon elkeverjük a liszttel, fokozatosan hozzáöntjük a tejet, kevergetve besűrítjük. Adjunk hozzá borsot, sót, szerecsendiót, tojást. A szószt összekeverjük csirkehússal, hagymával és gombával, a masszát adagolóformákba öntjük. Megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Hozzávalók:
A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajon aranyozzuk. Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsom felét, meghámozzuk, a pépet felaprítjuk és a hagymához adjuk. 10-15 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk. A maradék paradicsomot, padlizsánt, cukkinit szeletekre vágjuk. A paradicsomszószt a formába öntjük úgy, hogy a zöldségköröket átfedjük rajta. Keverje össze az olívaolajat aprított fokhagymával és Provence-i fűszernövényekkel. Ezt a keveréket ráöntjük a ratatouille-ra, és 1-2 órát sütjük 180 fokon fólia vagy fedő alatt.
Hozzávalók:
A burgonyát vékonyra szeleteljük, sóval, borssal 8-10 percig puhára pároljuk. A szalonnát felvágjuk és megsütjük, szárítjuk. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a hagymát, felöntjük a borral, és addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. A sajtot lereszeljük. Egy tepsit kikenünk vajjal, rárakjuk a burgonyát, a hagymát, a szalonnát és a sajtot, ismételjük. 25 percig sütjük 190 fokon.
Hozzávalók:
Főzzünk sűrű szirupot a narancshéjból, a cukorból és a vízből. A sárgáját felverjük, hozzáadjuk a szirupot, a túrós banánt és a tejszínt. Válasszuk szét a keverék egy részét, és keverjük össze olvasztott csokoládéval. A fagyasztóformát béleljük ki fóliával, óvatosan öntsük bele a krémes és csokis masszát, hogy csak kicsit keveredjenek össze. A fagylalthoz hasonlóan több órán át a fagyasztóban tároljuk. Tálalás előtt megszórjuk reszelt csokoládéval.
A következő receptek népszerűek:
Hozzávalók:
Az öntetet szójaszósszal, ecettel, cukorral és gyömbérrel készítjük. Az uborkát nagyon vékonyra szeleteljük. Áztasd be a wakamét, keverd össze az uborkával és öntsd hozzá az öntetet. A salátát megszórjuk száraz serpenyőben megsütött szezámmaggal.
Hozzávalók:
Pácold a filét teriyaki szószban 1-2 órán keresztül. Sütőpapíros tepsire tesszük, és nagyon forró sütőben 10 percig sütjük, megkenjük a maradék páccal. Bármilyen körettel tálaljuk.
Hozzávalók:
Öntsük a szójaszószt a serpenyőbe, és melegítsük fel. Megolvasztjuk benne a cukrot, és hozzáadjuk a hagymakarikákat, majd a durvára vágott filét. Egy tálban felverjük a tojásokat, majd 6-7 perc múlva egyenletesen a csirkeszószhoz öntjük. Az omlettet lefedve főzzük néhány percig. A megfőtt rizst egy mély tálba nyomkodjuk, rátesszük az omlettet. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Hozzávalók:
A tésztát felforraljuk, a folyadékot lecsepegtetjük, olajjal ízesítjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat finomra vágott chilivel, a gombát néhány percig pirítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát, a szójaszószt, a citromlevet és a cukrot. Főzzük még 3-4 percig, és keverjük össze a tésztával. Megszórjuk pirított szezámmaggal.
Hozzávalók:
A tojást felverjük a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a joghurtot, a mézet. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a teával, a száraz és folyékony keverékeket homogén masszává keverjük. A tésztát kivajazott formákba rendezzük, 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütjük.
2017-03-13A fehérje legyen a férfi étrend egyik alapeleme, és legyen belőle bőven. Hús - hús és megint... hús. Ha az embere szereti a halat, akkor itt halételeket talál. Igyekeztünk a teljes spektrumot lefedni ebben a férfi menü ételválasztékában: első, második, saláta ...
Tehát válasszon receptet, és vegye figyelembe, hogy legyen készleten egy ötlete: mit kell főzni férfiaknak, az egyszerű, ízletes, gyors....
Termékek:
1. Bordák - 1 kg.
2. Íj - 6 db.
3. Savanyú alma - 3-4 db.
4. Petrezselyem, zöldek - ½ csokor
5. Őrölt fekete bors
Borjúborda főzése hagymás-almás szószban:
1. A kivágott bordákat megtöltjük vízzel úgy, hogy alig fedje el, és lassú tűzön tesszük. A hagymát vékonyabbra vágjuk, az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Amikor a bordák forrni kezdenek, ettől a pillanattól számítsunk 20 percet, és adjunk hozzá hagymát és almát. Lassan pároljuk további 1 órán át.
3. Távolítsa el a bordákat, és szitával vagy turmixgéppel készítsen homogén szószt a serpenyő tartalmából. Ezt követően tedd a helyükre a bordákat.
4. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszernövényeket a serpenyőbe, és pároljuk 5 percig. A tűzről levétel után fél óráig ne nyissa fel a fedőt, utána tálalhatja a bordákat az asztalon.
Termékek:
1. Sertéshús - 700 gr.
2. Fokhagyma - 3 gerezd
3. Ananászkonzerv karikák - 1 nagy doboz
4. Kemény sajt - 200 gr.
6. Növényi olaj
7. Őrölt bors
Hogyan készítsünk sertésmedálokat sajttal és ananásszal:
1. Vágja fel a sertéshúst körülbelül 1 cm vastag darabokra.
2. Törjük össze a fokhagymát és keverjük össze majonézzel.
3. Dörzsöljük a sajtot, nagy reszelővel.
4. Egy tepsit az oldalával kibélelünk alufóliával, megkenjük olajjal és kirakjuk a húsmedálokat. Kenjük meg őket fokhagymás majonézzel, mindegyik medalion tetejére tegyünk egy kör ananászt, szórjuk meg reszelt sajttal.
5. 180-200°C-on sütjük.
Termékek:
1. Csirkefilé bőr nélkül - 1 kg.
2. Paradicsom - 5 db.
3. Kemény sajt - 300 gr.
4. Ananászkonzerv - 1 doboz
6. Őrölt fekete bors
A csirkefilé rakott ananász elkészítése:
1. A filét a szálakon át vágjuk legfeljebb 1 cm vastagságú darabokra, amelyekkel beborítjuk a tepsit. Sózzuk.
2. Csirkével bélelt edénybe körkörösen paradicsomot rakunk. Öntsük le őket majonézzel, és helyezzünk a tetejére egy rétegben ananászdarabokat. Megszórjuk egy réteg reszelt sajttal.
3. 30-40 percig sütjük 220-230°C-on.
Termékek:
1. Darált hús vegyes - 750 gr.
2. Íj - 1 db.
3. Tojás - 1 db.
4. Kemény sajt - 200 gr.
5. Zsemlemorzsa - ½ csésze
Töltő
1. Burgonya - 6 db.
2. Ecetes uborka - 2 db.
3. Csirke tojás - 2 db.
4. Krém - ½ csésze
5. Vaj - 2 evőkanál. kanalakat
Szósz
1. Paradicsomlé - 1 csésze
2. Őrölt bors a keverékben
Hogyan főzzünk húsgombócokat a sütőben, töltve:
1. Készítsünk burgonyapürét vajjal, tojással és tejszínnel. Lehűtjük.
2. Elkészítjük a szószt: a paradicsomlevet sóval és borssal felmelegítjük.
3. A darált húshoz adjuk a tojást és a kekszet, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.
4. A darált húst nagy, kerek szeletekre vágjuk, és olajjal kikent tepsire tesszük.
5. Minden szeletben nyomjunk ki egy mélyedést (például egy pohár aljával), tegyünk oda egy kör ecetes uborkát, és töltsük meg burgonyapürével. A tetejét megkenjük szósszal és megszórjuk reszelt sajttal.
6. 20-25 percig sütjük 200°C-on.
Termékek:
1. Darált hús vegyes - 400 gr.
2. Sajt - 100 gr.
3. Csirkefilé - 50 gr.
4. Tojás - 1 db.
5. Fokhagyma - 1 gerezd
6. Hagyma - ½ fej
7. Vaj - 1 evőkanál. kanalakat
9. Szárított zöldek
10. Őrölt fekete bors
Hogyan kell főzni sült szelet töltelékkel:
1. A darált húsba beleütünk egy tojást, beletesszük a puha vajat, a hagymás fokhagymát, a fűszereket, a sót és az egészet jól összekeverjük.
2. A csirkefilét vékonyabb szeletekre vágjuk, szárított fűszernövényekben megforgatjuk.
3. Vágjuk vékony szeletekre a sajtot, tekerjük be velük a filédarabokat.
4. Darált húsból szeleteket formázunk, mindegyikbe teszünk egy darab csirke- és sajtos tölteléket. A széleket jól le kell zárni.
5. Fedő alatt kis lángon kisütjük a szeleteket. Amikor készen vannak, vegyük le a fedőt, fokozzuk a tüzet, és hagyjuk, hogy a szelet aranybarna héjat kapjon.
Termékek:
1. Marhahús - 300 gr.
2. Íj - 1 db.
3. Fokhagyma - 2 gerezd
4. Burgonya - 5 db.
5. Sárgarépa - 1 db.
6. Tejföl - 1 evőkanál. egy kanál
7. Vaj - 2 evőkanál. kanalakat
8. Apróra vágott zöldek - 2 evőkanál. kanalakat
9. Őrölt fekete bors
11. Fűszerek
A marhasült főzés módja:
1. A kockára vágott burgonyát megpirítjuk, kiszedjük, és ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a hagymát - és ki is szedjük.
2. A serpenyőbe olajat teszünk, és kis darabokra vágva kisütjük benne a marhahúst. Piros kéregnek kell képződnie.
3. Fazékba rakjuk a húst, a burgonyakockákat, sült hagyma, szelet fokhagyma. Sózzuk, borsozzuk, tegyünk egy babérlevelet és adjunk hozzá egy kevés forró vizet.
4. Helyezze az edényeket a sütőbe, és 180 °C-on párolja körülbelül 25 percig.
5. Tegyen tejfölt minden edénybe, öntsön zöldeket - és párolja újra, nem sokáig, 5-6 percig.
Termékek:
1. Sertéshús - 1 kg.
2. Hagyma - 2-3 db.
3. Száraz fehérbor - ½ csésze
4. Őrölt bors, piros és fekete,
6. Egyéb fűszerek
Hogyan készítsünk sertéssültet fehérborral:
1. A húst gömbölyded darabokra vágjuk. Megszórjuk sóval, fűszerekkel és felöntjük borral.
2. Vágja fel a hagymát külön.
3. A hagymát, a húst, a hagymát stb. rétegezzük egy serpenyőbe, amíg az összes hagymát és az összes húst el nem fektetjük. Hagyjuk pácolódni egy órát.
4. A pácból csak húsdarabokat veszünk ki, és aktívan megsütjük, hogy kéreg keletkezzen.
5. Most adjuk hozzá a pácból a hagymát a húshoz, és pároljuk együtt mindent 5-7 percig.
Termékek:
1. Sovány sertéshús - 1½ kg /
2. Gyömbér, gyökér 2-3 cm hosszú
3. Citrom - ½ db.
4. Alma - 2 db.
5. Íj - 2 db.
6. Kemény sajt - 200 gr.
7. Vaj
8. Növényi olaj
Hogyan főzz sertéshúst gyömbérrel és almával:
1. A sertéshúst szeletekre vágjuk, vastagsága kb. 1 cm legyen.
2. A gyömbér gyökerét reszelőn dörzsöljük, a citromot karikákra vágjuk.
3. A húst megsózzuk, gyömbérrel és citrommal összekeverjük, állni hagyjuk és 30-40 percig pácoljuk.
4. Hagyma, karikákra vágva, megpirítjuk.
5. Az almát a magházat eltávolítva vékonyabb szeletekre vágjuk, és citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg.
6. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, kikenjük vajjal. A húst, hagymát, almát rétegesen megkenjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk.
7. 180-200°C-on kb 1 órát sütjük.
Termékek:
1. Sertéshús - 1 kg.
2. Gránátalma - 1 db.
Hogyan kell főzni a sertéshúst gránátalmalében:
1. Vágja fel a húst (1½-2 cm vastagságú) darabokra.
2. A gránátalmából félbevágva, a kés nyelével ütve kiütjük az összes magot. Miután összegyűjtötte az összes szemet, tegye őket egy sűrű műanyag zacskóba, és sodrófával többször tekerje fel - nyomja ki a levet.
3. Vastag tűvel átszúrjuk a csomagot, és a levét a lyukakon keresztül egy tálba préseljük. Ebben a lében pácoljuk be a húst 1-2 órán keresztül.
4. A húst serpenyőben megsütjük, és csak a végén sózzuk, így több lé marad benne.
Termékek:
1. Csirkecomb - 4 db.
2. Sárgarépa - 2 db.
3. Íj - 2 db.
4. Édes paprika - 3 db.
5. Szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
6. Keményítő - 1 evőkanál. egy kanál
7. Ecet 9% - 1 evőkanál. egy kanál
8. Víz - ½ evőkanál. kanalakat
A csirkecomb főzése zöldségekkel:
1. A lábakat feldaraboljuk, megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a hagymát.
2. Amikor a hagyma és a sárgarépa megsült, hozzáadjuk a paprikából vágott csíkokat. Ezután 2-3 percig pároljuk.
3. Egy tálban keverjük simára a keményítőt vízzel és ecettel, öntsük a húst a zöldségekkel.
4. Tegye ismét tűzre, és párolja 3-4 percig. Megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.
Termékek:
1. Sertés szegy a bordákon - 700-800 gr.
2. Friss káposzta - 300 gr.
3. Alma - 400 gr.
4. Tojás - 2 db.
5. Vaj - 50 g.
6. Tej - 100 gr.
A káposztával és almával töltött sertéshús főzése:
1. Káposzta apróra vágva, vajjal és tejjel puhára pároljuk.
2. Az almát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és egy serpenyőben káposztával megmelegítjük.
3. A forró almás-káposzta keverékhez ütjük a tojásokat, és erőteljesen keverjük, sózzuk, hogy a tojások egyenletesen felkunkorodjanak. Hagyjuk kihűlni.
4. A bordákkal a szegélyek mentén bemetszést ejtünk a húsba, zsebet alkotva. Darált hússal megtöltjük, szorosan összevarrjuk. Sózzuk, borsozzuk a húst, felöntjük olvasztott vajjal.
5. Sütőpapíros tepsiben sütjük, 180-200 °C-on sütjük, amíg meg nem sül. A készenlét meghatározásához a hús legvastagabb részét átszúrjuk, és megnézzük a felszínre került lé színét. Ha zavaros, akkor többet kell sütni. Amikor a hús kész, a lé átlátszóvá válik.
Termékek:
1. Tengeri halfilé, vagy hasított tintahal, vagy nagy garnélarák
2. Tojás - 3 db.
3. Sör - 150 gr.
4. Liszt - 6 evőkanál. kanál csúszdával
Vegyes tenger gyümölcsei és tengeri halak főzése tésztában:
1. Elkészítjük a tésztát: a sárgáját morzsoljuk össze sóval, adjuk hozzá a sört, adjuk hozzá a lisztet és érjük el az egyneműséget. A tojásfehérjét külön felverjük, és óvatosan a masszához forgatjuk.
2. Haldarabokkal vagy tenger gyümölcseivel foglalkozunk.
3. Minden darabot mártson tésztába, és süsse meg. Friss salátával tálaljuk.
Ez a tészta egyébként tökéletes csirkeszárnyhoz – próbálja meg sütni.
Termékek:
1. Lazac - 2 steak
2. Spenót - 1 csokor
3. Burgonya - 4 db.
4. Citrom - 1 db.
5. Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
6. Vaj
7. Őrölt fekete bors
A spenóttal és burgonyával sült lazac főzése:
1. Forraljuk fel a burgonyát, vágjuk kockákra, sózzuk meg a vizet.
2. Dörzsölje be a lazacsteakeket sóval minden oldalról, tegye egy tepsire, és kenje meg növényi olajjal.
3. 15 percig sütjük, a sütő hőmérsékletét 250 °C-ra állítjuk.
4. A spenótot vajban pároljuk (3 perc), majd vegyük ki a serpenyőből. Helyére főtt burgonyadarabokat rakunk, enyhén megsütjük. A spenótot visszatesszük a serpenyőbe, és a burgonyával együtt rövid ideig pároljuk.
5. A kész steakeket egy edényre tesszük, burgonyával és spenóttal díszítjük. Díszítheted vékony citromkarikákkal – szép lesz és nem a helyén.
Termékek:
1. Frissen fagyasztott rózsaszín lazac - 1 db.
2. Íj - 1 db.
3. Paradicsom - 2-3 db.
4. Sajt - 200-250 gr.
5. Vaj
8. Őrölt bors, piros és fekete
Hogyan kell főzni a sajttal sült rózsaszín lazacot:
1. A rózsaszín lazac hasított testét kiolvasztva és a darabolásra előkészítve 5-6 cm széles szeletekre vágjuk, a hagymát félkarikára, a paradicsomot karikákra.
2. Kivajazott tepsire tesszük, megszórjuk sóval, borssal, ízlés szerint meglocsoljuk citromlével.
3. Kenjük meg a haldarabokat majonézzel, fektessünk rá hagymafélkarikákat.
4. A rózsaszín lazacot először 15 percig sütjük 200 °C-on.
5. Egy tepsit előveszünk, minden haldarabra teszünk egy paradicsomos bögrét, megszórjuk reszelt sajttal.
6. A tepsit még 10-15 percre visszatoljuk.
7. Köretként sült rózsaszín lazacot kínálunk krumplipüré vagy bolyhos rizs.
Termékek:
1. Főtt borjú- vagy marhahús - ½ kg.
2. Konzerv gomba - 100 gr.
3. Íj - 2 db.
4. Ecetes uborka - 2 db.
5. Főtt sárgarépa - 2 db.
6. Nagy piros alma - 1 db.
7. kaliforniai paprika- 1 db PC.
8. Petrezselyem
9. Paradicsom szósz fűszeres - 1 teáskanál
10. Pác uborkából - 6 evőkanál. kanalakat
11. Növényi olaj - 6 evőkanál. kanalakat
12. Őrölt fekete bors - ½ teáskanál
13. Fokhagyma só
Hogyan készítsünk salátát marhahússal és csiperkegombával:
1. Vágjuk: húst - nagyobb kockákra, sárgarépát, almát és uborkát - szeletekre, gombát - szeletekre, borsot - csíkokra, hagymát - vékonyabb félkarikára.
2. Az öntetet úgy készítjük el, hogy a pácot összekeverjük az olajjal és a szósszal, adunk hozzá borsot és apróra vágott petrezselymet.
3. Keverje össze az összes összetevőt, és ragaszkodjon a salátához szobahőmérsékleten 1 órán át.
"Otthoni konyha" jó étvágyat kívánok!
