Egy ritka háziasszonynak sikerül pontosan kiszámítania a festettek számát húsvéti tojás, amelyet a Fényes Vasárnap ünneplése alatt fogyasztanak el a vendégek és a háztartás tagjai. Ennek eredményeként húsvét után sok családban tisztességes mennyiségű főtt krashenka van, amelyet természetesen nehéz enni, és nem lehet kidobni. A lényeg nem csak az, hogy a megszentelt ételt ne dobják ki, hanem a banális megtakarítások is - tavasszal a csirketojás még mindig meglehetősen drága termék, amelyet nem szabad meggondolatlanul szétszórni. Szerencsére a kulináris szakértők sok finom és eredeti változatok mit főzzek főtt tojással húsvét után.
Amikor a család már nem hajlandó a megszokott formában enni őket, belevághatsz apró trükkökbe, és ínycsiklandó ételeket főzhetsz belőlük. Használjon zöldeket, némi húst vagy halat és könnyű öntetet főtt tojással együtt - és egy teljesen új étel kerül az asztalra. Az Ön szolgálatában nagyszámú rágcsálnivaló, saláta és még meleg ételek receptje is áll rendelkezésére, amelyek elkészítése nem igényel sok időt és pénzt. Összegyűjtöttük a legegyszerűbb és legeredetibb recepteket, amelyek segítenek, ha húsvét után sok tojás marad.
Vannak, akik aggódnak amiatt, hogy a húsvétra szentelt tojás felhasználható-e új ételek elkészítéséhez. De a hivatalos egyházban nincsenek tiltások ebben a kérdésben. Egyértelmű az a vélemény, hogy nem illik a húsvétra szentelt ételt a szemetesedényekbe dobni. A papok szerint még a szentelt tojásból megmaradt héjjal is nagyon tisztelni kell, az ételről nem is beszélve.
Ha családja nem tud megbirkózni a fényes vasárnapra készített ételekkel, a felesleget viheti a legközelebbi templomba, ahol ezt az ételt kiosztják a rászorulóknak.
Ami azt a kérdést illeti, hogy lehet-e húsvéti tojásból új ételeket főzni, ebben nincs semmi kivetnivaló. Végül is nem mindegy, hogyan fogyasztják el a megszentelt ételeket. A másik dolog az, hogy húsvét után ne késleltesse az új ételek elkészítésének folyamatát. Az Orosz Föderációban hatályos GOST-követelmények szerint a főtt tojás legfeljebb egy hétig tárolható a hűtőszekrényben.
És ha szobahőmérsékleten tartja őket, akkor ezeknek a termékeknek az eltarthatósága négy napra csökken. A főtt tojás jobb tartósítása érdekében a szakértők azt javasolják, hogy a héjukat növényi olajjal kenjék be. Eltömíti a héj pórusait, megakadályozva a levegő behatolását.
Ha húsvét után sok tojás marad, abból különféle ételeket készíthet, amelyeket mondjuk a vacsora elején fogyasztanak el. Főzésük abból a szempontból előnyös, hogy általában sok sárgáját és fehérjét vesznek fel, így egyszerre az összes maradékot felhasználják. Például megtöltheti a főtt tojást retekkel. A recept szerint egy tételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Mindegyik főtt tojást hosszában kettévágjuk, és eltávolítjuk a sárgáját. A sárgáját villával pépesítjük, hozzáadjuk a majonézt, a borecetet és a mustárt. Reszelje le a retket egy finom reszelőn, és küldje el a sárgás keverékhez. Sózzuk az összes hozzávalót, adjuk hozzá a paprikát és a borsot. A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük. Ezután töltsük meg vele a tojásfehérje összes felét. Az uborkát vékony karikákra vágjuk, és a tojásos „csónakokat” díszítjük velük. Díszítsd őket konzerv zöldborsóval és vízitorma ágakkal is.
Húsvétból megmaradt főtt tojásból és avokádóból is készíthetünk tavaszi uzsonnát. Ez a recept hasznos a vendégek hirtelen érkezése esetén, amikor nincs idő összetett ételek elkészítésére. A szendvicsek száma attól függően változik, hogy milyen bőkezűen kenjük meg a kenyeret az előételekkel. Az előétel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Az avokádót meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. A főtt tojást szeletekre vágjuk. Turmixgéppel keverjük össze a tojást, az avokádót és egy fél adag majonézt. Adjunk hozzá fűszereket és ecetet, és keverjük össze a keveréket. Külön keverjük össze a maradék majonézt a mustár teljes mennyiségével. A kenyeret megkenjük majonézes-mustáros keverékkel, a tetejére kenjük a turmixgép masszáját. A zöldhagymát apróra vágjuk, a tetejére szórjuk a szendvicseket. Ízlés szerint vékonyra szeletelt friss paradicsommal is díszíthetjük.
De ahhoz, hogy húsvét után egy másik eredeti előételt készítsen, meg kell ... főtt tojást sütnie.
A recept szerint raktárra van szükség:
Hámozzuk meg a húsvéti tojásokat, és vágjuk fel hosszában, hogy két egyforma felét kapjunk. A fokhagymát finomra vágjuk vagy lereszeljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk a ghit, és beletesszük az apróra vágott fokhagymát és az összes fűszert. Folyamatos keverés mellett, közepes lángon sütjük őket legfeljebb tíz másodpercig. Ezt követően a tojásfeleket tedd a tepsibe úgy, hogy a sárgája alul legyen. Három percig sütjük őket, majd megfordítjuk és ugyanennyi ideig sütjük. szolgálhatsz.
A megszentelt húsvéti termékekből tápláló salátákat készíthetünk ezek alapján. A húsvét utáni legegyszerűbb tojássalátához egy minimális ételkészlet szükséges:
A főtt tojást és a főtt burgonyát apró kockákra vágjuk, a zöldhagymát tetszés szerint apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, borsot, majonézt ízlés szerint, és jól keverjük össze. Saláta kész! A fenti összetevőkből származó élelmiszer mennyisége elegendő egy négytagú család számára.
Ugyanezt a tojássalátát pikánsabb ízvilággal is elkészítheted. Csak adj hozzá apróra vágott retket, dió, savanyúság, konzerv vagy sült gomba. A durva reszelőn reszelt vagy kockára vágott kemény sajt is jól passzol hozzávalóihoz. Valójában a húsvét után a hűtőben heverő összes többé-kevésbé megfelelő maradékot hozzáadhatja ehhez a salátához. Ha nincs otthon majonéz, de van tejfölös, akkor csak ízlés szerint tegyünk hozzá mustárt, és ez az öntet is alkalmas tojássaláta.
Nemcsak salátaként, de akár főételként is készülhet főtt tojással és tésztával készült saláta. Ez az étel annyira kielégítő, hogy teljes értékű étkezésként is fogyasztható.
Az elkészítéséhez szüksége lesz:
A tojásokat meghámozzuk, és villával pépesítjük, hogy tojásmorzsa legyen. Vagy ha tetszik, finom reszelőn is lereszelhetjük. A tésztát feltesszük főni, és amíg fő, durva reszelőn lereszeljük a sajtot. Ennek a forró salátának az elkészítéséhez célszerű sós fajtákat választani. Az ideális lehetőség a sajt lenne, amelyet egyszerűen kockákra lehet vágni.
A fokhagymagerezdeket finomra vágjuk, vagy nyomjuk át. Vágjuk a zöldeket. Ha bazsalikomot használunk, az mediterrán ízt ad a salátának. A forró kész tésztát az összes elkészített hozzávalóval összekeverjük, a salátát majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük. Az ételt az asztalon tálaljuk, amíg ki nem hűl. Ha nem szereted a majonézt, használhatsz helyette tejfölös öntetet és egy teáskanál olívaolajat. Ízlés szerint szezámmagot is adhatunk hozzá.
Diétásabb a gyógynövényes tojássaláta receptje. Ehhez szüksége lesz:
A tojást és a kaprot apróra vágjuk, a meghámozott zellergyökeret pedig kockákra vágjuk. Tedd őket egy mély salátástálba. Külön keverjük össze a majonézt az olívaolajjal és a tejföllel. Sózzuk és borsozzuk őket. Az elkészített majonézes-olíva öntetet a salátához adjuk, mindent alaposan összekeverünk és egy órára hűtőbe tesszük.
Nagyon finomak a halból és az abból készült konzervekből készült ételek, tojás hozzáadásával. Például ezen ételek egyikéhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A tojásokat egy sárgája kivételével nagy kockákra vágjuk. Ezt a fenntartott sárgáját egy külön edényben őröljük meg, adjunk hozzá mustárt, fél citrom levét és verjük fel. Habverés közben fokozatosan öntsön növényi olajat ebbe a keverékbe. Adjunk hozzá sót és borsot. A tonhalkonzervet apróra, a kimagozott olajbogyót karikára vágjuk. A hagymát is karikákra vágjuk.
Ha nem szereti a saláták kifejezett hagymaízét, akkor főzés előtt pácolhatja a hagymát. Vágjuk karikákra, öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyja állni öt percig, majd engedje le a vizet. Ezután megsózzuk a hagymát, hozzáadjuk a cukrot és meglocsoljuk ecettel.
Egy salátástálban keverjük össze a tonhalat, a felkockázott főtt tojást, az olajbogyót és a hagymát. A tetejére öntjük a külön edényben elkészített öntetet. Keverje össze, és hagyja a salátát fél órát főzni, majd kezdheti a vacsorát.
A húsvét után megmaradt tojásból is készíthetünk salátát sós lazaccal és friss uborkával. Ehhez szüksége lesz:
A lazacot apró kockákra vágjuk. Tegye ugyanezt a tojással és az uborkával. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót egy salátástálban, adjuk hozzá a majonézt és keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Ezt az ételt ajánlatos közvetlenül tálalás előtt főzni, hogy a friss uborkának ne legyen ideje kiengedni a levét.
Költségvetésesebb lehetőség lehet főtt tojássaláta enyhén sózott heringgel. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
Mindenekelőtt az előző receptben leírtak szerint pácoljuk be a hagymát, hogy feladja keserűségét és eltűnjön a hagyma illata. A salátát kis darabokra vágjuk. A tojást nagy szeletekre vágjuk. Heringfilé - apró darabokban, miközben gondosan kiválasztja az összes csontot. Keverje össze ezeket az összetevőket. Egy külön tálban keverje össze a növényi olajat és a mustárt ecettel - ez salátaöntet lesz. Közvetlenül tálalás előtt öntözd meg a salátát. Ha nincs elég só, akkor sózzuk ízlés szerint.
Először is főzhetsz különféle leveseket a húsvét után megmaradt tojások felhasználására. Az egyik ilyen ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Először tedd a csirkét az edénybe, és hagyd felforrni. A hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk. Amikor felforr a víz, a csirkére dobjuk a felaprított zöldségeket. Adjunk hozzá sót, csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük húsz percig. Öntsön forrásban lévő vizet a fiatal csalánlevelekre, hogy megpuhuljanak. Vágja őket vékony csíkokra. Tegye ugyanezt a kínai kelés sóska. A fokhagymát és a zöldhagymát finomra vágjuk.
Küldje el az összes zöldet a serpenyőbe, adjon hozzá borsot a leveshez. Amikor a víz ismét forrni kezd, pár percig enyhén csökkentse a hőt. Újra felforraljuk és levesszük a tűzről. Tálalás előtt minden tányérba tegyünk apróra vágott zöldhagymát, karikákra vágott főtt tojást és tejfölt. Forró levest öntünk rájuk.
Egy másik fajta zöldleves is jól jön majd a húsvét után megmaradt tojás felhasználásához. Az elkészítéséhez szüksége lesz:
Tegyünk egy nagy fazék vizet a tűzre, hogy felforraljuk. Közben a burgonyát, a petrezselyemgyökeret és a hagymát kockákra vágjuk. Először küldje a burgonyát forrásban lévő vízbe, néhány perc múlva - petrezselyemgyökeret. Melegíts fel egy serpenyőt és süsd meg növényi olaj hagyma sárgarépával. Ezután küldje el őket a serpenyőbe. Ha már majdnem kész a leves, vágjuk csíkokra a sóskát és dobjuk a serpenyőbe. Utána nagy kockákra vágott tojást küldjön a levesbe. Egy perc alatt vegye le a levest a tűzről. Tálalás előtt minden tányérba tegyünk egy kis tejfölt.
A legközönségesebb cérnametélt leves eredeti ízt kap, ha hozzáadunk néhány húsvét után megmaradt főtt tojást. Ehhez a következő összetevőkre van szüksége:
Forraljuk fel a levest a szokásos módon. Először az apróra vágott burgonyát a forrásban lévő vízbe dobjuk. A sárgarépát lereszeljük és olajon kisütjük. Küldd a krumpli után. Következő cérnametélt küldése. A zöldeket finomra vágjuk, a tojásokat kockákra vágjuk. Pár perccel azelőtt dobd bele a levesbe, hogy elkészülnének.
A húsvét után megmaradt termékekből mindig lehet új finomságokat főzni hozzájuk. És mivel a fő összetevő már készen van, jelentősen lecsökken az új étel elkészítésének a tűzhelynél eltöltött ideje.
Hasonló cikkek:
Húsvéti bárányos sütemény: hogyan kell főzni édes sütemények
Főzés ünnepi sütés: a húsvéti süteménytől a cipóig
Hello kedves!
A sokak által kedvelt húsvéti ünnep után nagyszámú színes tojás található hűtőszekrényeinkben. Mindenki megette már: ki sóval, ki majonézzel. És felmerül a kérdés: mit kell főzni főtt tojásból? Célszerű több darabot egyszerre használni.
Egy salátareceptet szeretnék ajánlani két változatban: az egyik puhább, a másik ropogósabb. De mindkét esetben elég könnyű és friss saláta lesz. Általában ezeket szeretné tavasszal. A saláta nagyon egyszerű, házi, minden napra, de azért nem kevésbé finom. Szívből vacsorázom!
Csináltam egy változatot zöldborsóval - lágyabb és egy kicsit kielégítőbb. És megjelenik egy retek - ilyen salátát főzök vele.
A saláta szebb kinézete érdekében érdemesebb rétegesen összegyűjteni egy nagy lapos tányérra.
Van egy 27 cm átmérőjű tányérom.A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból két ilyen salátástálat kapunk.
Mossa meg a salátaleveleket, és törölje szárazra egy törülközővel. Kézzel tépje fel darabokra, és tegye az első réteget egy nagy tányérra.
Friss uborkámat csíkokra vágva. A késsel való vágás helyett zöldségvágót használtam - sokkal gyorsabban kiderül.
Rendezzük el az uborkát a salátalevelekre.
Só. Opcióként: most már nem sózhatja, hanem a tejfölös/joghurtos öntethez sót ad.
Főtt tojás kockákra vágva.
A tojásokat az uborkák tetejére rakjuk.
A zöldborsóról leöntjük a folyadékot, és a főtt tojás tetejére fektetjük.
Meglocsoljuk tejföllel vagy joghurtos öntettel. Ha csak tejföllel ízesítjük és nagyon sűrű, akkor ahhoz, hogy a salátát „vizezhessük”, vegyünk pár evőkanál tejfölt, és hígítsuk fel kevés tejjel.
Friss, ropogós puha, nagyon tavaszi saláta lett! Még nagyon szép)) És hozzáadtak főtt tojást))
Természetesen az összes hozzávalót szokás szerint egy salátástálba tesszük, öntettel és összekeverjük.
De egy nagy tányéron és rétegekben elegánsabb.
Jó étvágyat mindenkinek! És meleg, napsütéses tavasz!
Szeretettel, Jelena Nazarenko
Minden háziasszony igyekszik gazdaggá tenni a húsvéti asztalt: itt vannak saláták, húsok, amelyekre a nagyböjtben vágytál, és mindenféle formájú és méretű húsvéti sütemény, és természetesen színes tojás. Mindig sokat főznek belőlük, hogy legyen elég és még maradjon – így maradnak, méghozzá hatalmas mennyiségben. De a főtt tojást, ellentétben a nyerssel, nem lehet tésztába vagy rántottába tenni. De ez nem azt jelenti, hogy el kell tűnni, vagy erőszakkal megeszik egy adag majonézzel!
Azt hiszem, húsvét után minden háziasszony eltöprengett: mit lehet kezdeni a sok színes tojással? Természetesen van! De ugye nem csak egy tojást szolgálsz fel reggelire, ebédre és vacsorára? Ugyanakkor nem fog működni a hosszú tárolás sem: 15-30 nap - ennyi főtt tojást ajánlott hűtőszekrényben tárolni (mellesleg az elegáns hőfóliában lévő tojás sokkal gyorsabban romlik - először ezeket kell használni). Van kiút: nemcsak a mindennapi ételeket diverzifikálhatja, hanem az ünnepi asztalt is díszítheti.
"Húsvéti jutalom": főtt tojásból készült ételek
Számos érdekes és ízletes, sőt néha váratlan recept létezik. Így mostanában találtam egy teljesen elképesztő ételt, amelyet Margarita, egy kulináris blog tulajdonosa kínált: „Főtt tojásból készült szelet”. Idézem: „5 tojás keményre főzve, meghámozva és feldarabolva. Adjunk hozzá zsemlemorzsát, sajtot, fűszereket, apróra vágott vagy szárított fűszernövényeket és egy nyers tojást. Készítse elő a keveréket úgy, hogy annyi tejfölt ad hozzá, hogy pogácsákat formázzon. Panírozzuk be őket zsemlemorzsában vagy lisztben, pirítsuk meg forró olajban. 11 pogácsát kaptam. Nagyon tetszett nekik!" megyek főzni.
Szervezzünk húsvéti tojást?
Dolog
A töltött tojás remek nassolnivaló vagy az ebéd kiegészítője. Itt van egészséges fehérje és ízletes, lédús töltelék, ami azt jelenti, hogy egy ilyen ételhez nem szükséges saláta vagy kiegészítő köret. Igen, és minden nagyon egyszerűen elkészíthető: a tojást hosszában kettévágjuk, a sárgáját kiszedjük, és helyette kis csúszdával darált húst teszünk. A töltelék lehetőségei nagyon eltérőek lehetnek:
Krumplival és curryvel. Keverjünk össze 4 sárgáját 2 evőkanál. evőkanál könnyű majonézt vagy joghurtot, adjunk hozzá 2 apróra vágott főtt burgonyát, egy teáskanál curryport, fél teáskanál gyömbért és fél teáskanál sót. Villával mindent homogén pépesre pépesítünk, vagy turmixgépben őröljük, ízlés szerint adjunk hozzá finomra vágott zöldhagymát. A főtt tojást fűszeres BBQ szósszal tálaljuk.
Sajttal. Keverjünk össze 4 sárgáját, 150 g reszelt sajtot és 50 g olvasztott vajat, és töltsük meg a fehérjét. A kész tojást megsózzuk és tejföllel tálaljuk.
Gombával. Az ecetes gombát apróra vágjuk (1/2 csésze), összekeverjük 4 sárgájával, és egy evőkanál tejföllel ízesítjük. A töltött tojásokat petrezselyemmel díszítjük.
Halkonzervvel. Halkonzervből 2 szelet cipót áztassunk folyadékba, egy fél almát hámozzuk meg és magozzuk ki. A kenyeret, az almát, a 100 g halkonzervet és a 20 db hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón, jól összekeverjük, és ízlés szerint ízesítjük sóval és ecettel.
Tőkemájjal. Keverjünk össze 100 g tőkehalmájat 4 sárgájával, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál zöldborsó és egy kis apróra vágott zöldhagyma. A tojásokat sóval ízesítjük, petrezselyemlevéllel díszítjük.
Répával és heringgel 
Csirke tojás - 6 db.
Cékla - 2 db. (kis méret)
Hering - 1 db. (filé)
Tejföl - 1 evőkanál (vagy majonéz, vagy sűrű joghurt)
Ömlesztett sajt - 1 evőkanál.
Fokhagyma - 2 fog.
Szardella és még sok más 
A sózott szardella, a krémes Philadelphia sajt és a ropogós kukorica csodálatos kombinációja teszi ezt a kedvenc előételévé. A szardella helyettesíthető heringgel vagy sózott lazaccal. Pedig a szardella az, ami különleges, egyedi ízt ad a tölteléknek. Használhat szardellapasztát – péppé őrölt szardella.
Szüksége lesz: 6 főtt tojás, 200-250 g Philadelphia krémsajt vagy hasonló, 1-2 ek. szardellapaszta (vagy 3-4 nagyon apróra vágott szardella, vagy kb. 4 ek. nagyon apróra vágott hering, lazac, lazac), ½ konzerv kukorica (200-250 g), 1-2 ek. majonéz, natúr joghurt vagy majonéz és joghurt keveréke.
Elkészítés: A tojásokat meghámozzuk, hosszában félbevágjuk. Vegyük ki a sárgáját, és keverjük össze a többi hozzávalóval. A tojás felét megtöltjük a töltelékkel. Díszítsük fűszernövényekkel, olajbogyóval, sárgarépa- vagy paprikacsíkokkal, zöldhagymával és így tovább.
Gombával
Ha lehet tojást főzni gombával, akkor ez egy szinte mindenki számára előnyös snack - mindenki, aki tud tojást enni, szereti. 5 tojáshoz (10 félig) szüksége lesz:
Gomba - 200 gramm (tökéletes a csiperkegomba vagy a laskagomba);
hagyma - 2-3 hagyma (soha nincs túl sok);
sárgarépa - 1 db. (közepes méretű, de lehetne nagyobb is).
majonéz öntethez - ízlés szerint vegye ki a mennyiséget. (kb. 70-100 gr.)
A főzés lépései:
1. A hagymát először megtisztítjuk, finomra vágjuk és megpirítjuk. Majdnem chipssé kell válnia.
2. A serpenyőből kifogjuk a hagymát, oda (a serpenyőbe) beleöntjük a meghámozott és közepes (nem nagyon fontos melyik) reszelőn reszelt sárgarépát.
3. Közvetlenül a sárgarépába dobjuk az apróra vágott gombát, ami nem barnulhat meg túlságosan. A darabok tetszőlegesek, körülbelül 1,5x1,5 centiméteresek, lehet kisebb-nagyobb - tetszés szerint. Folyamatos kevergetés mellett (ha friss galócagombáról beszélünk) kb 20-30 percig kell sütni. Annak érdekében, hogy ne égjen le és ne száradjon ki, öntsön egy pohár vizet körülbelül 3 percig. Amint elpárolog, gondolja át, hogy a gomba készen áll.
4. Ha minden kihűlt (hagyma, sárgarépa, gomba), mindent (gombát, hagymát, sárgarépát) morzsoljunk le húsdarálón vagy turmixgéppel. A darabok mérete nem számít.
5. A gombás keveréket összekeverjük a húsvéti tojásaink tojássárgájával, sózzuk, majonézzel, hogy minden ragacsos, de nem szétterülő masszává váljon. Válassza ki a konzisztenciát, de ne vigye túlzásba a majonézzel.
6. A meghámozott és félbevágott tojásokat megtöltjük a kapott keverékkel.
7. Célszerű csúszdával felkenni a tölteléket, majd mindent leönteni egy kis majonézzel, és kiegészíteni a kompozíciót zöldekkel - hagyma, petrezselyem, egy csepp kapor - amivel csak találsz.
Fontos: több töltelék lesz, mint amennyi a félretett 10 fél kitöltéséhez szükséges. A többit használhatjuk húsgombóc tölteléknek, darált hús alapnak, gombócok "belsejének" tölteléknek vagy adaléknak, burgonyás palacsinta tölteléknek, stb. 
Szendvicsbe tesszük
A tojás jól passzol a fehér kenyérhez és a friss zöldségekhez. Használja ki ezt, és készítsen elvihető ebédet magának vagy gyermekének: egy tojásos szendvics a friss fűszernövényeknek köszönhetően laktató, lédús lesz, ráadásul nagyon kényelmes enni - akár munkahelyen, iskolában vagy akár az utcán.
A szendvics alapjához vegyünk speciális zsemlét vagy mini bagettet, vágjuk hosszában úgy, hogy a kenyér zsebre váljon (nem két külön darab, különben szétesik a vacsoránk), és a közepéről távolítsuk el a pépet. Belülre teszünk egy salátalevelet, néhány karika hagymát, kevés csíkokra vágott édes paprikát, egy karikára vágott tojást és két vékony szelet friss paradicsomot. Kis mennyiségű majonézzel vagy krémsajttal megtölthetjük.
Ha úgy tűnik, hogy a töltelék nem elég számodra, egy ilyen szendvicsbe ízlés szerint bármilyen húst vagy halat tehetünk. Jól illik a karbonát, a karaj (jobb, ha vékonyabbra vágod a darabokat, különben túl sűrű lesz a szendvics) vagy a spratt. Csak a sprattot kell először egy szalvétán tartani, hogy a felesleges olajat üvegesítse róluk. Ugye nem akarod, hogy a táskádban legyen, amíg az ebédet viszed a munkahelyedre?
heringgel 
Kenyér "Borodinsky" vágott szeletekre kevesebb, mint egy centiméter vastag
Süssük meg a szeleteket mindkét oldalukon növényi olajban.
A főtt tojás sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől, és majonézzel vagy tejföllel és apróra vágott kaporral homogén masszává gyúrjuk.
A mókusok finomra morzsolódnak.
A kenyér egyik felére tedd a sárgáját, a másikra a fehérjét.
A tetejére tegyünk egy karikát hagymát és egy darab, bőrről és csontról meghámozott füstölt heringet. Díszítsük egy szál kaporral vagy petrezselyemmel.
Engedd el egy mini pizzára
Ugyanaz a szendvics, csak nyitva. megvesz édes zsemle hamburgerhez vágd félbe mindegyiket, és pirítsd meg kissé a sütőben vagy a kenyérpirítóban. A vágás oldaláról mindegyiket meglocsoljuk olívaolajjal, rárakunk 3 vékony hintó friss paradicsomot, egy fél tojást, karikára vágjuk, megszórjuk reszelt sajttal. További 5 percre a sütőbe tesszük, hogy a sajt megolvadjon a tetején.
salátára vágjuk
Nagyon sok tojásos saláta létezik, így ez egy igazi lelet azok számára, akik nem tudnak mit kezdeni ezzel a termékkel. A "tojás" receptek közül a leghíresebb természetesen Olivier, de vannak más, érdekesebb lehetőségek is.
Ananászos sajt. 3-4 tojást apróra vágunk, hozzáadunk 300 g reszelt sajtot és egy konzerv ananászt (darabokban). Fűszerezzük könnyű majonézzel vagy tejföllel (ízlés szerint), díszítsük a salátát darált dióval.
Rizzsel és hallal. Fél csésze vékony rizst forralunk fel (omlós lesz), hagyjuk kihűlni, és keverjük össze apróra vágott tojással (4 db). 1 konzerv halkonzervet villával pépesítsünk a nagy csontok eltávolítása után, és adjuk a rizshez. Zöldhagymát és sót tegyünk ízlés szerint, ízesítsük majonézzel, keverjük össze.
Sonkával és szőlővel. 6 tojás sárgáját őröljük 200 g majonézzel, 3 ek. kanál tej és 1 teáskanál édes mustár. 100 g csiperkegombát leöblítünk, szeletekre vágjuk, és olívaolajon enyhén kisütjük. A sonkát apró kockákra vágjuk, a szőlőt félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, a fehérjét felaprítjuk. Az egészet összekeverjük, és sárgás szósszal ízesítjük.
Tintahalral és hagymával. 3 nagy tintahalat megfőzünk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. 4 tojást ugyanígy felvágunk, a sárgáját kiszedve. A hagymát (1-1,5 nagy hagyma) félkarikára vágjuk, és 20-30 percre forrásban lévő vízbe áztatjuk. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük.
Csirkével rétegezve. A saláta külön rétegekből készül, amelyeket óvatosan egy nagy tányérra rakunk egymásra. Az első réteg 200 g főttből áll csirke hús apró kockákra vágjuk. A második réteghez 2 közepes sárgarépát lereszelünk, egy hagymát apróra vágunk és mindent puhára pirítunk. Harmadik réteg - 3-4 apróra vágott tojás; negyedik - 200 g apróra vágott sült gomba. Töltsük fel a salátát majonézzel; vágjuk le a zacskó sarkát, hogy a lyuk nagyon kicsi legyen, és vékony sugárban öntsük a salátát az egész felületre.
Snack "húsvéti"
Ananász - 580 ml konzerv
Csirke tojás - 2 db.
Fürjtojás - 10 db.
Rákrudak - 5 db.
Garnélarák - 150 g
Saláta - 3 db. levelek
Adyghe sajt - 100 
Skót darált tojás 
Elemi Watson! Mit szólnál a kemény tojáshoz és darált hús? Sütés előtt adjunk a fasírthoz pár kemény tojást, vagy csomagoljuk be a tojásokat a darált húsba. begurulni zsemlemorzsaés rásütjük a klasszikus skót tojáshoz.
Empanada 
Ez a rendkívül népszerű spanyol előétel könnyen elkészíthető. A tojásokat feldaraboljuk, és darált húsba, marhahúsba vagy csirkehúsba tesszük. Fűszerezzük köménnyel, egy csipet paprikával és apróra vágott hagymával, és adjunk hozzá olívabogyót és mazsolát a váratlan édességért. A tölteléket leveles tésztaformákba tesszük (készíthetjük magunknak vagy boltban is megvásárolhatjuk) és kisütjük.
Vagy készítsen egy klasszikus empanada receptet.
Szüksége lesz: A boron végzett empanada teszthez 400 g búzaliszt, 100 ml fehérbor (120 ml), 100 ml olíva (növényi) olaj, 2 tk. só, 2 tk Szahara.
Elkészítés: A lisztet a kombájnba öntjük, sózzuk, cukrozzuk, vajat adunk, és „pulzáló” üzemmódban többször átforgatjuk, hogy omlós állagot kapjunk. Állítsa a kombájnt közepes sebességre, és fokozatosan öntse hozzá a bort. A tésztát sima, rugalmas állagúra gyúrjuk. A tésztát golyóvá forgatjuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre félretesszük.
A töltelékhez: 400 g tonhalfilé (konzerv), 6 főtt tojás, 1 nagy hagyma, 100 ml olívaolaj, 1 nagy kaliforniai paprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 közepes méretű sárgarépa, 1 kicsi csípőspaprika, magról meghámozva, 1 tk. édes füstölt paprikapor, 1 tk cukor, fekete bors, só, apróra vágott kapor, petrezselyem
Elkészítés: A hagymát és a paprikát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát és a chili paprikát felaprítjuk, a halat apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a halat és gyorsan megsütjük minden oldalát. Hozzáadjuk a hagymát, sárgarépát, paprikát, fokhagymát, kis lángon 5 percig pirítjuk, párszor megkeverve. Hozzáadjuk a felaprított tojást, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot, a paprikát, mindent összekeverünk, lefedjük, csökkentjük a hőt és 15 percig pároljuk, időnként megkeverve. . A tölteléket levesszük a tűzről, és félretesszük.
A tésztát 4 részre osztjuk. Részenként 2 db 30 cm átmérőjű korongot kinyújtunk, az egyik korongra rátesszük a tölteléket, a széleit megkenjük tojással, befedjük egy másik koronggal, a széleit óvatosan összecsípjük. Az empanada tetejét megkenjük a felvert tojással, és 200 C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Süssük aranybarnára. A kész empanadákat rácson hűtsük le.
Saláta Nicoise 
A zöldsaláta, a fiatal hagyma, a paradicsom és az olívabogyó, az olívaolaj és a szardella biztosan megjelenik az eredeti Nicoise-ban, de az arányok változhatnak. A tonhal és a főtt tojás nem kötelező, de sokkal jobban ízlik velük. Egy igazi Nicoise-ban nincs szükség sem burgonyára, sem kukoricára: nincs helye a keverékben friss zöldségek, ami a recept hitelessége A tojást szeletekre kell vágni - ezt ne feledd!
Szükséged lesz: egy fej saláta (battavia, escarole saláta), 4 érett paradicsom, 3 főtt tojás, 3 nagy fiatal hagyma, 8 olajos szardella filé, fél nagy piros édes paprika, 200 gramm zöldbab (plusz egy szegfűszeg fokhagyma, olívaolaj, citromlé vagy ecet), 2 evőkanál apró olajbogyó, 150 gramm olajos tonhal (a folyadékot leöntjük, rostokra szedjük), 2 teáskanál citromlé Öntethez: 7 evőkanál olívaolaj. 1 gerezd fokhagyma (zúzott), 7-8 bazsalikom levél (apróra vágva), másfél evőkanál borecet, só, bors ízlés szerint A „vinaigrette”-hez az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és az elkészítése közben hagyjuk beérni. saláta. Tedd meg előre.
Elkészítés: A zöldségeket előkészítjük. A babot nagy mennyiségű sós vízben forraljuk körülbelül 5 percig, tegyük szűrőedénybe, és öntsük le hideg vízzel, vagy tartsuk jégen - akkor "sűrű" lesz és nem veszíti el a színét. 2 evőkanál olívaolajat felforrósítunk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdeket, majd a babot. Pár percig főzzük puhára, vagy egy percig, ha ropogósnak szeretjük a babot. Megszórjuk petrezselyemmel, levesszük a tűzről, hagyjuk teljesen kihűlni. Meglocsoljuk még egy kevés olívaolajjal, egy teáskanál borecettel vagy citromlével. Vágja szét a salátát levelekre, mossa meg, szárítsa meg - tépje fel a nagy leveleket egy tálba. A paradicsomot hosszában félbevágjuk, majd mindegyik részt 2-3 felé. A tojásokat megfőzzük, a zsenge hagymát felszeleteljük. (Ha nem, édeset vegyél). Az olajbogyót, ha nagy, alaposan öblítse le az olajról, és vágja félbe. Ha kicsi - teljesen. Az édes paprikát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A tojást meghámozzuk és negyedekre vágjuk. A szardella, ha nagyon sós, öblítse le vagy áztassa be. Egy salátástálba felfelé tágulva fektessük ki: - egy réteg salátát - egy réteg hagymát - egy réteg paradicsomot - babot és paprikát. Ismételje meg többször a rétegezést. A vinaigrettet villával összekavarjuk, megkóstoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a salátára öntjük. Tálalás előtt kenjük meg a salátát tonhalral, negyedelt tojással, olajbogyóval és szardellaval. Ismét borsozzuk, és enyhén meglocsoljuk citromlével.
Francia omlós tészta(gyászruha) 
Ezek a gazdag, vajas sütemények finom "omlós" állagukról ismertek. És ha apróra vágott, keményre főtt sárgát adunk hozzá, még telítettebbek lesznek, és gyengédebbé teszi az állagukat.
Szüksége lesz: 2 főtt sárgája, 0,5 csésze porcukor, 200 g lágy vaj, 1/4 tk. szóda és 1 tk. ecet (lehet fél zacskó sütőpor), 1,5 csésze liszt
Elkészítés: Két főtt sárgáját 0,5 csésze porcukorral ledarálunk. Adjunk hozzá 200 g lágy vajat, 1/4 tk. szóda (egy kanál ecetben eloltjuk), 1,5 csésze liszt. Mindent összekeverünk, kolbászt készítünk. Osszuk 7 részre, készítsünk 7 flagellát. Sütőpapíros tepsire tesszük őket, és villával lenyomkodjuk. 190 C-on 10-15 percig sütjük.
MARINA STARODUBTSEVA
Zselés hús és tojás 
Szükséges:
2 csirkemellek vagy bármilyen más sovány hús;
1 sárgarépa főzéshez;
1 sárgarépa díszítéshez;
1 kis hagyma;
1 szár zeller levélnyél;
1-2 babérlevél;
3 gerezd fokhagyma;
100 g zöldborsó (fagyasztott vagy konzerv);
4-5 főtt tojás;
20 g zselatin;
Só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
1 sárgarépa, hagyma és zeller, meghámozva és durvára vágva. Mossa meg a húst. A zöldségeket 2 literes fazékba tesszük forró víz, forraljuk fel, csökkentsük a hőt, sózzuk és főzzük 20-30 percig. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot. A húst kivesszük a léből, leszűrjük.
A tojásokat meghámozzuk és 4 részre vágjuk. A kihűlt húst vékony szeletekre vágjuk.
A zselatint forró, leszűrt húslevesben feloldjuk.
Egy mély tál aljára tegyünk sárgarépa virágokat (főtt vagy frissen - ízlés szerint), egyharmad zöldborsót. Felöntjük egy kevés húslevessel zselatinnal, hogy csak a borsót fedje, és 20 percre hűtőbe tesszük dermedni.
Vegye ki a formát a hűtőből. A közepére tegyünk hússzeleteket. Helyezze a tojásnegyedeket a szélére úgy, hogy a sárgája kifelé nézzen, öntse fel a maradék levest, és ismét tegyük hűtőbe néhány percre. De ne várja meg, amíg az aszpik teljesen megkeményedik. Tedd rá a többit zöldborsó, tedd vissza a hűtőbe és hagyd teljesen kihűlni.
A kész aszpikos formát 5 másodpercre meleg vízbe tesszük, letakarjuk egy edénnyel és óvatosan megfordítjuk. Kész!
Egyébként borsó helyett használhatunk kukoricát, vagy készíthetünk válogatott kukoricát, borsót, babkonzervet.
TOJÁSPÉTE; 
Hozzávalók:
Főtt tojás - 3 db.
Dió (pörkölt) - 1/3 csésze
Hagyma (nagy) - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Majonéz vagy tejföl - 1 evőkanál.
Mustár - 1 teáskanál
Só, bors - ízlés szerint
A tojáspástétom elkészítésének minden részlete, valamint a kalóriatartalom és a főzési idő az alábbi videóban megtekinthető!
A főzés lépései:
1. A hagymát felaprítjuk és megpirítjuk.
2. Tekerje át a diót egy húsdarálón.
3. Keverje össze az összes hozzávalót, és turmixgéppel turmixolja simára.
Jó étvágyat!
A főtt tojás minden alkalomra tápláló termék. Az ételek változatosak és finomak. Receptjeinkből megtudhatod, mit főzz főtt tojásból!
Sült tojás a sütőben - Süss zsemlében tojást zsemléhez - ez a tökéletes reggeli reggeli, amelyet egész héten fogyaszthatsz! Egy tucat tojás - só bors. Egy kanál segítségével kanalazzon ki minden tojást, és tegye át egy élelmiszertároló edénybe.
Legfeljebb öt napig tárolhatja őket a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben. Sült tojás a sütőben - Süssünk tojást muffin zsemlében. 5 napig hűtőszekrényben tároljuk.
A tojásokat sós vízben 5 percig főzzük, azonnal áttesszük jeges vízbe, így könnyebb lesz meghámozni.
Darált marhahús vagy csirke sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a fűszernövényeket.
Ezután zárjuk le a szendvicset és a mikrohullámú sütőt körülbelül 45 másodpercre. Tökéletesen meleg és ragadós minden alkalommal. És ami a legjobb az egészben, a reggelit forrón szolgálják fel, és akkor készen áll, amikor fel kell töltenem a kávémat. Ugyanez vonatkozik az egyszerű és gyors receptek elkészítésére a legfinomabb és legösszetettebb ételek elkészítéséhez.
Az igazság az, hogy gyorsan elfogynak, és mindig bajba kevernek bennünket. Apránként azonban megszoktuk, hogy a tojást ugyanúgy főzzük, általában sütve, tortillával vagy rántottával. Igyekszünk ezeket a tipikus ételeket új alapanyagok hozzáadásával variálni, de az igazság az, hogy hétről hétre ismételni őket fáradt és unalmas.
Azonnal szeretném elmondani, hogy mindig egy gazdag zsemlét teszek hozzá, amelyet előzetesen vízben vagy tejben áztatunk, így a darált hús finomabb lesz. Jól keverjük össze, pucoljuk meg a tojásokat.
A darált húst 5-6 egyenlő részre osztjuk. Forgassuk meg a tojást lisztben, így a darált hús jobban megtapad rajta, vizes kézzel simítsuk el a darált húst a tenyerünkben, tegyük rá a tojást, csípjük meg minden oldalról, formáljunk belőle golyót. egy szelet. Ugyanígy járjunk el a maradék darált hússal és a tojással.
Emiatt ma 9 finom receptet hozunk nektek, amiben a tojás a főszerep, ráadásul 5 perc alatt el is készíthetitek. Így továbbra is használhatja a tojást, hogy megszabaduljon a problémáktól, miközben átvált finom receptek. Hallgat!
Távolítsa el a csövet, és egy kanál segítségével szedje ki a pép egy részét, hogy több hely legyen. Adjuk hozzá a tojást a közepéhez, és ízesítsük a Provence-i fűszernövényekkel, sóval és borssal. Hozzávalók. A kenyérszeleteket megkenjük vajjal, és a tepsibe mártjuk. Kettőt kiveszünk, amit később tartalékolunk, míg a serpenyőben maradó szeletekre egy darab sajtot teszünk, hogy a sajt gyorsan felolvadjon, pár másodperc alatt lefedhetjük fedővel. Tegye a sonkát és a salátát a sajtra, végül a lefoglalt kenyérszeletre.
Minden szeletet megforgatunk lisztben.
Majd felvert tojásban.
És zsemlemorzsában.
A szendvicsek mindkét oldalát megpirítjuk, és levesszük a tűzről. A tojást a kívánt helyre sütjük, ha azt szeretnénk, hogy tökéletes méretű legyen, használjunk formát, és helyezzük a szendvics tetejére. Csak fűszerezni kell és már kész is. A burgonyát a szokásos módon sütjük. Miután kettévágtuk, és egy kanál segítségével készítsen egy kis lyukat a közepébe. Mindegyik mélyedésbe tegyünk egy evőkanál olajat és sót, majd adjunk hozzá egy tojást, és tegyük rá a kívánt összetevőket.
Csak körülbelül 10 percig kell őket sütni, amíg a tojás a megfelelő pontra kerül. 10 percig sütjük mindent, amíg egy kicsit aranybarna nem lesz. A bacon és a chorizo közé tegyünk rést, hogy négy tojás beleférjen, ügyelve arra, hogy közben ne törjön el a sárgája. Adjunk hozzá félbevágott koktélparadicsomot, oregánót és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egyébként ezeket a szeleteket a sütőben 180 fokon kb 30-40 percig lehet sütni, de ebben az esetben a szép aranyszínű kéreg nem fog menni.
Aranybarnára sütöm, és a sütőben, 180 fokon légkeverés nélkül 20 perc alatt készre sütöm.
Ez minden, a darált húsban lévő tojás a la Scotch készen áll, élvezd!
Először az összes hozzávalót kockákra vágjuk, egy nagy tálban hozzáadjuk a tojást, az avokádót, a hagymát és a szalonnát. A joghurtokat is morzsoljuk össze, adjuk hozzá a lime levét, a kaprot, sózzuk, borsozzuk, mindent jól verjünk fel, amíg sima mártást nem kapunk. Adjuk hozzá a szószt a hozzávalókhoz és keverjük össze. Minden egyszerű!
Vágjuk a hagymát széles szeletekre, és helyezzük a keskenyebb karikákat a szélesebbek belsejébe, két réteget létrehozva. Egy olívaolajos serpenyőbe helyezzük bele a hagymakarikákat és a tojást, ügyelve arra, hogy a sárgáját ne törje el. Megsütjük őket, mint egy normál tojást, és hozzáadjuk a kívánt fűszereket.
A tojásokat 9-10 percig főzzük. Tisztítás, mosás.
Salátához: 200 gr. salátából - 200 gr. zöldbabból - 6 kemény tojás - 6 szelet sült szalonna - 1 lilahagyma - 1 csésze kruton. Kötéshez: - 70 gr. reszelt parmezán - 3 evőkanál olívaolaj - 2 evőkanál fehérborecet - 1 evőkanál citromlé - 1 evőkanál édes mustár - 1 gerezd darált fokhagyma - só és bors.
Főzzük meg a zöldbabot vízben és sóban három percig, hűtsük le vízzel, és tegyük egy tálba salátával, tojással, szalonnával, hagymával és krutonnal, mindet előre felaprítva. Egy másik tálban keverjük össze a szósz hozzávalóit, és addig verjük, amíg sima folyadékot nem kapunk. Adjuk hozzá az öntetet a salátához, és jól keverjük össze, hogy az ízek összeérjenek.
A reszelt sárgarépát növényi olajban megsütjük.
Tedd a burgonyát forrásban lévő vízbe. Só. 15 percig főzzük.
Hozzáadjuk a sült sárgarépát.
Dora csirke- vagy pulykadarabokat két evőkanál olajjal pár percig, és tartalékoljuk. A hagymát felaprítjuk, és közepes lángon újabb kevés olajba mártjuk, hozzáadjuk a kelbimbót és az ecetet, és öt percig a tűzön tartjuk, amíg a káposzta megpirul. Adjunk hozzá csirke- vagy pulykadarabokat, és jól keverjük össze. Óvatosan adjuk hozzá a tojásokat a keverékhez, pároljuk pár percig, amíg el nem érjük a kívánt pontot.
A zöldségeket apró kockákra vágjuk, és belemártjuk az edénybe. Ezalatt a muffinformákat megkenjük kevés olajjal, és egy réteg kockára vágott sonkát helyezünk egy másik apróra vágott zöldség, reszelt sajt és hagyma tetejére. Az összes tojást jól felverjük, hozzáadjuk a fűszereket, sót és borsot. Öntsön egy-egy tojást a kitöltő formákba. 15 percig sütjük, amíg a cupcakes kissé megpirul.
A tojásokat vékonyan felszeleteljük, vagy kockákra vágjuk. A zöldeket is felaprítjuk.
Hozzáadjuk a leveshez. 5 percig forraljuk. Kikapcsolni. Kész a leves főtt tojással!
Kísérhetjük szalonnával, kolbásszal, de akár köret is lehet egy sokkal impozánsabb ételben, jó húsdarabként reggelire, hiszen bizonyos helyeken tálalják. Arra szolgálnak, hogy egy egyszerű grillezett szendvicsből krokodil madámot csináljanak, és hihetetlen módon még blogok és fotóalbumok is vannak, amelyek a legfurcsább étkezési ötleteket mutatják be.
Természetesen nem egyszerű elkészíteni, ezt mindenki tudja. Ez nem egy olyan étel, amely minden alkalommal tökéletes, amikor megkóstoljuk, ezért adjuk át a legjobb tippeket az elkészítéshez és az élvezethez, mert sokszor előfordul, hogy a reggeli szeszélyek közepette frusztrált egy hiba miatt. a konyha Hány ilyen hibát követett el tükörtojás főzése közben?
Először főzzük meg a tojást és a burgonyát.
A tojást apró kockákra vágjuk, a burgonyát felaprítjuk.
Mindannyian hajlamosak vagyunk feltörni a mosogatót a serpenyő szélén, vagy ha nem, akkor a tányér szélén. Az idő jó részében azt látják, hogy a serpenyőben törött sárgája van, és így megsül, és szinte meg kell vernünk őket, hogy a reggelit a helyszínen cseréljük rántottára. A tojásokat sima felületen felütjük, és óvatosan egymásra rakjuk. Javasoljuk, hogy miután ezt megtették, tegyék át a tojásokat egy edénybe, hogy ha a sárgájuk eltört, dönthessenek a tojáscsere mellett vagy a reggeli menü módosítása mellett.
Ennek az ételnek az egyik nagyszerű módja a tojássárgája főzés nélkül. Hát nem öröm kenyeret költeni rá, mint őrölni és élvezni? Nyilvánvalóan, ha nem rajongsz érte, akkor azt csinálhatsz az edényben, amit csak akarsz, hogy kedvedre főzd. De ha nem, akkor legyen óvatos, és van egy egyszerű módja annak, hogy ez szinte összetéveszthetetlen legyen, és ez olyan egyszerű, hogy el sem hiszed: ne ejts egy tojást egy magasan emelkedő serpenyőbe.
A zöldhagymát apróra vágjuk.
Mindhárom hozzávalót egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, kevés majonézt adunk hozzá. Kész!
Vannak, akik szeretik a sült sárgáját és a ropogós széleket. Ez a legerősebb jele annak, hogy a serpenyőben túl magas a tűz. Jobb, ha közepes lángon főzzük, hogy tiszta maradjon, a sárgája pedig megfelelő állagú legyen, és elkerülje azokat a ropogós utak, amelyeket nem mindenki szeret. Ha attól tart, hogy az átlátszóság nem fog jól átsülni, néhány perccel a tűz leállítása előtt zárja le az edényt. Ha fehéret falatoz, rágós és kemény lesz.
Továbbá, ha Ön a fordított tojások híve – vagy ahogy a gringók mondják, könnyen –, akkor érdemes a leggyengébb módon bánni a serpenyőben lévő termékkel. Ha azt szeretnénk, hogy a tojás túl világos legyen, akkor nagyon gyorsan meg kell forgatni, és nem feldobni, hanem majdnem a serpenyőbe tesszük, hogy a sárgája folyós maradjon, de a tepsibe zárjuk. A legnagyobb trükk egy jó sztártojás elkészítéséhez egy olyan serpenyő, amely nem üt el semmit. Használhat klasszikus teflon serpenyőt vagy akár rozsdamentes acél serpenyőt is, megfelelő mennyiségű zsírral.
Az első dolog, amit tennünk kell, a keményre főzött nyers tojás. A szükséges számú tojást egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel. Teljesen le kell fedni őket vízzel. A tojások könnyebb hámozása érdekében adjunk hozzá 1 teáskanál sót a vízhez.
Tűzre tesszük, és forralás után 5 percig főzzük.
Közben elkészítjük a többi hozzávalót. A rákrudat fel kell olvasztani és meg kell hámozni, meghámozzuk a fokhagymát.
Akár vasserpenyőt is használhat, ha megfelelően kikeményítette, de ne feledje, hogy az olaj arra szolgál, hogy ne kaparja le a tojást a serpenyőről. A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy van egy csodálatos penész a tükörtojás számára. A tojás a kosárban van, néhol így hívják. Ha még nem próbálta, most meg kell tennie. És elmeséljük, hogyan kell egy kis, egyszerű receptben, amit rád bízunk, hogy igazi csemegét élvezhess. Nagyon egyszerű elkészíteni, és garantáljuk, hogy szívesen készíted el így.
A rákrudat finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát finom reszelőn is le kell reszelni, vagy nyomni kell.
A terv végrehajtásához az említett terméket egy mély tálba törjük, majd villával enyhén felverjük, hozzáadjuk a tejet, sózzuk és megismételjük a keverési eljárást. Az ilyen műveletek eredményeként egységes sárga masszát kell kapnia.
Mit főzzek tojással? A terméket használó receptek különféle összetevőket tartalmazhatnak. A legfinomabb és leggyorsabb ebéd azonban a sütőben sült omlett.
A tejes-tojás alap elkészítése után vegyen egy mélyformát vagy egy közönséges öntöttvas serpenyőt, és kenje meg bőségesen vajjal. Ezután a teljes kevert masszát az edényekbe kell önteni, és azonnal be kell helyezni egy előmelegített sütőbe.
Kívánatos egy omlettet 220 fokos hőmérsékleten 30-45 percig főzni. Ez idő alatt az edénynek jól meg kell ragadnia, buja és rugalmas lesz.
Most már tudja, mit kell főzni finoman és gyorsan tojásból. Miután az omlett megsült, ki kell venni a sütőből, darabokra kell vágni és tányérra kell tenni. Az asztalnál kell tálalni fűszernövényekkel és paradicsompürével együtt.
Mellesleg, a hűtés során egy ilyen ételnek kissé le kell ülnie, és illatos gyümölcslevet kell adnia.
Kevesen tudják, mit kell főzni otthon fürjtojásból. Végül is egy ilyen termék csemege, és csak a nagyobb ünnepeken vásárolják meg.
Meg kell jegyezni, hogy a fürjtojás sokkal hasznosabb, mint a csirke. Ez magyarázza magas árukat. Számos recept létezik, amely ezt az összetevőt használja. Elmondjuk, hogyan készíthetsz nem csak nagyon finom, hanem meglepően szép falatot is egy ilyen termékből.
Tehát szükségünk van:
Ha nem tudja, mit főzzön fürjtojásból, akkor most elmondjuk.
Először is, a fő terméket meleg vízbe kell tenni, és közepes lángon forralni, amíg a sárgája meredek lesz. Ezt követően a tojásokat hideg vízben le kell hűteni és meghámozni. Ezután le kell reszelni a fokhagymát és rák rudak finom reszelőn. Ami a zöldeket illeti, egyszerűen késsel kell felaprítani.
Mielőtt elmondaná, mit lehet elkészíteni fürjtojásból, el kell mondania, hogyan készítsen ízletes és illatos tölteléket egy jövőbeli ételhez. Ehhez a főtt terméket hosszában félbe kell vágni, és óvatosan távolítsa el a sárgák felét. Ennek eredményeként különleges csónakokat kell készítenie a tojásfehérjéből.
Az eltávolított sárgáját le kell reszelni vagy egyszerűen kanállal pépesíteni, majd hozzáadni a feldolgozott fokhagymát, az apróra vágott fűszernövényeket, a rákrudakat és a majonézt. Ennek eredményeként egy nagyon szép és illatos zabkása lesz.
Mit lehet készíteni fürjtojásból az ünnepi asztalra? Természetesen finom és illatos falat. A formázáshoz vegyen egy széles tányért, és bélelje ki zöld salátalevelekkel. Ezt követően fehérje „csónakokat” kell helyezni az edényekre, majd a mélyedéseket meg kell tölteni a töltelékkel. Ennek eredményeként egy nagyon finom és gyönyörű előételt kaphat, amelyet azonnal tálalhat. ünnepi asztal.
A tojásfehérje ideális alapanyag, melyből különféle desszertek készíthetők. Ma elmondjuk, hogyan készíthet ízletes és ízletes csemegét egy ilyen termékből. édes sütemény"Habcsók", amelyet egyetlen gyermek vagy felnőtt sem utasíthat el.
Tehát a süteményekhez szükségünk van:
Sokan tudják, mit kell főzni tojásfehérjéből. Végül is egy ilyen komponenst szinte mindig finom és légies desszertek készítésére használnak. Az egyik legnépszerűbb fehérjéből készült csemege a habcsók. Ezeket a süteményeket egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Ezért úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan készítsünk hasonló alapból tortát.
Tehát az otthoni desszert elkészítése előtt a fehérjéket egy órán át hűtőszekrényben kell tartani. Ezután egy tálba kell önteni, amelynek falait előre ajánlott fél citrommal megkenni. Ezután egy csipet sót kell hozzáadni a fehérjékhez, és jól össze kell keverni egy turmixgéppel. Időnként durva cukrot kell hozzáadni ehhez a termékhez. Ennek eredményeként nagyon buja és tartós édes masszát kell kapnia.
A mókusok erős felverése után sütőpapírból négyzet alakú formát kell készíteni, tűzőgéppel rögzítve úgy, hogy 4-5 centiméteres oldalak legyenek. Ezután minden edénybe a buja és levegős tömeg ½ felét kell önteni. Javasoljuk, hogy az ilyen süteményeket a sütőben legalább 2-3 órán keresztül sütjük. Ezalatt egy meglehetősen buja habcsók legyen, ami egyenletesen sül át a vastagságban. Ha egy ilyen terméket magas hőfokon dolgoz fel, és kevesebb időt fordít erre a folyamatra, akkor valószínűleg a sütemény belseje nem sül meg, és sütés után azonnal leülepszik.
Amíg a fehérje sütemények sülnek a sütőben, el kell kezdenie főzni tejsodó. Meg kell jegyezni, hogy ez az édesség a válasz arra a kérdésre, hogy mit kell főzni a tojássárgájából. Valójában e komponens nélkül egy ilyen krémet egyszerűen lehetetlen elkészíteni. Neki szükségünk van:
A tojássárgás puding elkészítése meglehetősen egyszerű. Ehhez össze kell keverni őket porcukor, majd adjunk hozzá zsíros tejet, vanillint és kiváló minőségű lisztet. A komponensek villával való összekeverése után nagyon alacsony tűzre kell helyezni őket. Ezeket az összetevőket addig főzzük, amíg kissé sűrűvé nem válnak. Ebben az esetben a terméket rendszeresen keverni kell habverővel, hogy ne égjen le.
Ezt követően a kész masszát le kell venni a tűzhelyről és teljesen le kell hűteni. Ezután erősen lágyított vajat kell hozzáadnia a kapott alaphoz, és mindent alaposan meg kell verni egy turmixgéppel.
A krém elkészülte után a megsült süteményeket óvatosan ki kell venni a formából, és hideg levegőn le kell hűteni. Ezután egy habcsókot kell a tortatálra helyezni, és bőségesen megkenni egy pudingos alappal. A torta tetejére helyezzük a második sült réteget, és azt is leöntjük tejszínnel. A végén ajánlatos a tortát apróra vágott dióval vagy cukrászati morzsával díszíteni. A desszert több órán át hűtőszekrényben tartva nyugodtan tálalható forró tea mellé.
Mit főzzek tojásból, burgonyából és lisztből? Ebből a készletből nagyon finom és kielégítő burgonyás palacsintákat készíthet. Ehhez szükségünk van:
Mielőtt burgonya palacsintát sütne egy serpenyőben, meg kell gyúrnia zöldséges tészta. Ehhez a gumókat meg kell hámozni, és egy keserű hagymával együtt nagy reszelőn lereszelni. Ezután szegfűborsot, szódát, felvert tojást és sót kell hozzáadnia a termékekhez. Az összetevők összekeverése után adjunk hozzá kiváló minőségű lisztet. Az ilyen műveletek eredményeként meglehetősen vastag alapot kell kapnia, látható zöldségekkel.
A zöldségtészta dagasztása után el kell kezdeni sütni. Ehhez erősen fel kell melegíteni a serpenyőt napraforgóolajjal, majd egy nagy kanálnyi mennyiségben rá kell tenni a burgonyalapot. Süssük az ilyen termékeket pontosan ugyanolyannak kell lenniük, mint a palacsintának.
Miután a burgonya palacsintát mindkét oldalon megsütötte, tányérra kell helyezni, és a következő adagot a serpenyőbe kell tenni.
Miután az összes burgonya palacsintát olajban megsütöttük, azonnal be kell mutatni a vendégeknek. Ezen az ételen kívül tálalnia kell paradicsom szósz(ketchup), tejföl (majonéz) és forró édes tea.
A főtt tojást ugyanúgy fogyaszthatjuk, és különféle salátákat készíthetünk belőle az ünnepi asztalra. Most egy ilyen étel receptjét mutatjuk be. Ehhez szükségünk van:
Mit főzzek tojásból gyorsan az ünnepi asztalra? Természetesen finom és kiadós saláta. Ehhez a burgonyagumókat héjában megfőzzük, majd teljesen lehűtjük, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Pontosan ugyanígy kell feldolgozni a falusi tojásokat is. Ezenkívül finomra kell vágni egy friss vagy ecetes uborkát, majd lereszelni a fokhagymagerezdeket.
A termékek megfelelő feldolgozása után a burgonyát, a tojást, az uborkát, a zöldborsókonzervet, a fokhagymagerezdeket és az apróra vágott zöldeket egy mély tálba kell helyezni. Kívánt esetben mindezeket az összetevőket paprika és só keverékével ízesíthetjük. Végezetül a megtöltött edényekbe sűrű tejfölt és majonézt kell tenni. Miután az összes terméket egy nagy kanállal összekevertük, egy salátástálba kell tenni, és azonnal fel kell szolgálni az asztalhoz más snackekkel és ételekkel együtt.
Amint látja, jó néhány módja van a szokásos csirke- vagy fürjtojások felhasználásának a főzés során. Végül is szinte egyetlen sütés sem teljes e finom, kielégítő és magas kalóriatartalmú termék nélkül. Ezenkívül nagyon gyakran a tojás a fő összetevője a salátáknak és bizonyos típusú másodfogásoknak.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a bemutatott termék nem csak kiegészítő komponensként adható hozzá, hanem tiszta formában is felhasználható. Ehhez a tojást főzik, sütik, sütik és még párolják is. Nekik köszönhetően gyorsan és egyszerűen jóllakhat, és nem érzed sokáig az éhséget. Hiszen nem hiába viszik ezt a keményre főzött terméket különféle kirándulásokra, természeti kirándulásokra. A hőkezelt tojások ilyen népszerűsége egyébként annak is köszönhető, hogy hűtőszekrény használata nélkül is meglehetősen hosszú ideig megőrzi minőségét.
Minden alkalommal, amikor hagyományos rántottát főz, vagy lágy vagy kemény tojást főz, elveszíti a lehetőséget, hogy kipróbálja ezt. hasznos termékúj módon. De ugyanannyi fehérjét kaphat, ugyanakkor próbálja ki az eredetit, ízletes ételés esztétikus is. Íme egy válogatás a tojásfőzés és az étkezés változatosabbá tételének új módjaiból.
A főzéshez muffin kosarakra, szalonnára és tojásra lesz szüksége. Vékony szalonnaszeleteket forgatunk egy kosárba, a kosár közepén feltörünk egy tojást, és az egészet a sütőben megsütjük.
Kosár tojással
Ha szeretjük a kissé folyékony sárgáját, de nem annyira, hogy kifolyjon, a rántottát így is főzhetjük: a tojást olajjal kikent serpenyőbe törjük, fedővel lefedjük, és meg sem fordítjuk, amíg meg nem sül. A fedőnek köszönhetően a sárgája jobban sül.
Közepes tojásrántotta sárgájával A franciák húsvétra készítik ezt az ételt, de legalább minden nap fogyaszthatod. Az étel alapja a lisztből, vajból és tejből készült krémszósz. Először főzzük meg a kemény tojást, majd válasszuk el a fehérjét a sárgájától a kész tojástól.
A finomra vágott fehérjét tejszínes szósszal keverjük össze. Ezután kész szósz pirítósra kenjük, a sárgája rámorzsolódik.
arany tojás Az ilyen tojásokat gyakran lehet látni különféle francia salátákban. Először a tojást puhára főzzük, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és kivajazott serpenyőben 30-60 másodpercig megsütjük. Az étel kívül ropogós, belül puha.
Ropogós buggyantott tojás
Ha túl lusta vagy reggel tojást főzni vagy sütni, akkor ezt meg is könnyítheted. Törjünk fel egy nyers tojást, kicsit verjük fel, hogy a sárgáját a fehérjével keverjük össze, adjuk hozzá a zöldhagymát és a sonkát, és öntsük egy normál kávésbögrébe. Egy perc a mikrohullámú sütőben, és kész a reggeli.
A kenyérszeleteket tejes szószba áztatjuk, a tetejére sajtot szórunk, és egy tepsiben tojással, tejjel és mustárral együtt kisütjük.
Krutons sajttal A tojásokat felverjük, olajjal kikent serpenyőbe öntjük, úgy, hogy a réteg nyers tojások kb 2 cm vastag volt.Várjuk meg, hogy a tojások megsüljenek az egyik oldalukon, majd fordítsuk meg az omlettet, és tegyünk a tetejére azt, amit tekerni szeretnél, például apróra vágott sonkát, paprikát. Miután az omlett második oldala megsült, egyszerűen csak tekercsbe tekerjük.
Kezdetben tojásból készült a szufla, csak megfeledkeztünk róla, mióta megjelent a csokis szufla. De tojásos szuflét mindig készíthet otthon. Ehhez négy sárgája, három fehérje, egy kis tej, vaj és liszt kell. Kiderül, hogy a levegő élvezete.
Ez egy dán péksütemény, de több tojást tartalmaz, mint a valódi tészta. Kezdésként a tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd egy külön tálban keverjük össze a lisztet, sót, cukrot, sárgáját, vajat, írót és adjuk hozzá a felvert fehérjét.
A kész tésztát speciális formába öntjük, olajjal megkenjük. A buborékok megjelenése után a palacsintákat folyamatosan meg kell fordítani a mélyedésben, hogy ne égjenek meg.
Valószínűleg próbált már ilyen omlettet kávézókban vagy éttermekben, de otthon lehetetlen volt ilyen pompás ételt főzni.
Íme egy recept, amivel igazán puha omlettet készíthetsz.
Az omletthez szüksége lesz:
