Télen kényelmes üveges nyári savanyúságot enni, de ha sok hasonló készítmény van, akkor okoskodni kell, és egy közönséges snacket eredetivé kell alakítani.
Azonnal felmerül sok ötlet, és ezzel együtt egy csomó kérdés, amelyek közül az egyik az, hogy hogyan oltsuk el savanyú káposzta serpenyőben - a cikkben lépésről lépésre megnézzük.
Találjuk ki együtt egy érdekes étel elkészítésének technológiáját, hogy a főzési folyamatból csak kellemes benyomások és finom csemege legyen.
A káposzta párolása nem lesz nehéz, és ha minden alkalommal megváltoztatja az étel egyik további összetevőjét - a húst, a család minden tagjának kedvére tehet. Próbálja ki - hirtelen egy eredeti kulináris remekművet hoz létre, és az összetevők összetételével kapcsolatos kísérletek ebben az ételben csak üdvözlendőek.
Ez a lehetőség a leggyakoribb, és bolygónkon élők millióinak kedvence. Ezt a receptet saját belátása szerint módosíthatja, ha az előételt még pikánsabbá szeretné tenni. A receptben leggyakrabban végrehajtott fő változtatások a húshoz kapcsolódnak.
A hús típusának (borjú-, marha-, csirke-, sertéshús- stb.) kiválasztására nincs konkrét utasítás, így az étel ezen változatába szabadon beleteheti azt a húst, amelyik a legjobban tetszik.
Vegye le a fedőt, és keverje össze a tartalmát. Ha a víz elfőtt, adjuk hozzá a szükséges mennyiségben. Dobd bele a babérlevelet, adj hozzá cukrot, és keverd újra az egészet. Ebben a szakaszban adhatunk hozzá egy kis paradicsomszószt. Forraljuk tovább fél óráig.
Ha az összes kulináris manipuláció után a káposzta túl sósnak tűnik, reszeljen le néhány almát, és párolja vele az edényt további 5-7 percig. Azonnal észreveszi, hogyan változik az ehető alkotás íze.
Mi van azokkal, akik nem fogadnak el húst? Egyszerű – cserélje ki gombával. A gomba egy kiváló termék, amely tápértékében hasonló a húshoz, de sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú.
Ez a sikeres kombináció a gombával párolt savanyú káposztát különösen népszerűvé tette a fogyókúrázók és a vegetáriánusok körében. Ez a recept a sütőben történő párolást foglalja magában, ezért előre válasszon hőálló serpenyőt.
És ismét felmerül a kérdés: meddig kell párolni a savanyú káposztát egy serpenyőben? A válasz egyszerű - teljes készültségátlagosan 30-40 perc múlva következik be.
Mindkét lehetőség önálló ételként is tálalható. De leggyakrabban annak a ténynek köszönhetően, hogy a káposzta nagyon pörkölt, inkább köretként tálalják, például krumplipüré. Próbáld ki te is, nagyon finom.
Főzz örömmel!
A párolt savanyú káposzta egészen más ízkombinációt hoz létre, mint a friss káposzta, enyhe savanyúság és egyben mérsékelt zsírtartalom, hús- vagy gombaízzel párosul. Jól passzol burgonyához, babhoz, csirkéhez, sampinyonhoz, aszalt szilvához és paradicsomszószokhoz. Minden ételnek megvannak a maga apró trükkjei az elkészítéshez.
Több tucat étel készül párolt savanyú káposztából, köztük nemzeti is. különböző országok béke. A fűszerek fontos szerepet játszanak, a különböző adalékanyagoknál eltérőek. Fontos megjegyezni, hogy nem kell sózni a csemegét, mivel a savanyú zöldségben már van elég só. A párolt savanyú káposzta nagyon finom lesz, ha megfelelően főzi.
A zöldségben lévő felesleges savtól megszabadulhat, ha forró vízben pár percig blansírozza. Ezután öblítse le. De jobb, ha mérsékelt savasságú terméket veszünk, mivel az öblítés rossz hatással van a vitaminokra. Ha kevés ideje maradt a vacsora elkészítésére, a párolt savanyú káposzta segít - egy serpenyőben lévő recept.
Hozzávalók:
Készítmény
Híres Nemzeti étel- németül párolt savanyú káposzta, minden bizonnyal karácsonyi vacsorára szolgálják fel sertés csülök. Remekül passzol sörhöz, karajhoz, kolbászhoz és füstölt húsokhoz. A fő titka az, hogy csak zöldségeket pároljunk vaj vagy disznózsír, zöldség más ízt ad.
Hozzávalók:
Készítmény
A sertéshússal párolt savanyú káposzta nagyon finom, használhatunk egész húst vagy darált húst. A finom íz eléréséhez adjunk hozzá néhány kanál tejfölt vagy tejszínt. A darált húst érdemesebb saját kezűleg ledarálni, a boltiak több zsírt tartalmaznak, ami rossz hatással van az ételre. Hozzáadhatunk marhahúst is.
Hozzávalók:
Készítmény
Az egyik legnépszerűbb in világrecept párolt savanyú káposzta kolbásszal. Ezt az ételt gyakran szolgálják fel Németországban és Lengyelországban. A lengyelek „bigóknak” hívják, friss és savanyú káposztát kevernek, a kolbászt kolbásszal vagy kolbásszal helyettesítik. A kész bigost egy éjszakára hidegen hagyjuk, és reggel fogyasztjuk.
Hozzávalók:
Készítmény
Egy egyszerűbb és kielégítőbb lehetőség a . Finomabb lesz az étel, ha a burgonyát párolás előtt kicsit megpirítjuk. A fűszerek közül érdemes fűszerpaprikát, köményt, koriandert, oregánót tenni, és nem csak fekete, hanem fehér borsot is tehetünk bele. A paradicsom lédúsabb lesz.
Hozzávalók:
Készítmény
Nem csak a vegetáriánusoknak fog tetszeni. A legjobb sütési lehetőség a sütőben, amikor a zöldségek telítettek aromával, de előtte serpenyőben meg kell sütni. Addig kell párolni, amíg a zöldség finom világosbarna árnyalatot nem kap. Az erdei gombát először meg kell főzni és megpirítani.
Hozzávalók:
Készítmény
Ha olyan finomságra vágyik, amely a férfiak számára is tetszeni fog, remek választás a finom párolt savanyú káposzta füstölt húsokkal. Nagyon gyorsan megsül, köretként és külön ételként is jó. Az őrölt koriander és a bazsalikom extra ízt ad. Adhatunk hozzá egy kanál mustárt.
Hozzávalók:
Készítmény
A káposztát a cseh konyha nagy becsben tartja, hús mellé köretként, pörköltekbe, salátákba tálalják. A Cseh Köztársaságban még a Savanyúkáposzta-kedvelők Szövetsége is működik, akik Dobrožany városában gyűlnek össze, hogy megmutassák receptjeiket egy éves versenyen. Ebből a listából - ecetes pörkölt.
Hozzávalók:
Készítmény
Egy másik eredeti recept- párolt savanyú káposzta rizzsel és hússal. Ízében hasonló a lahanorizóhoz - hagyományos görög étel, amit más néven zöldség pilaf. A görögök friss káposztából készítik, de nem kevésbé ízletes savanyú káposztával vagy fele-fele arányban. Húshoz jobb sertéshúst vagy csirkét venni, hogy a rizs és a káposzta alaposan telítve legyen húslével.
Hozzávalók:
Készítmény
Jelentősen időt és erőfeszítést takarít meg konyhai eszközök. „Pörkölt” módban 40 perc alatt elkészül a pörkölt, a „Hajdina” vagy a „Pilaf” is megteszi. Ne felejtse el hozzáadni a vizet, hogy az edény ne legyen száraz. Nem kell aggódnia a sütés miatt, semmi sem fog kiszáradni vagy kiégni.
Hozzávalók.
Maga a savanyú káposzta nagyon finom, de nem csak télre készítik. Ma azokról az ételekről fogok mesélni, amelyekben ez a fő összetevő. Elmondom, hogyan készül a káposzta különféle hús-alapanyagokból, hogyan nézzen ki serpenyőben vagy lassú tűzhelyben való főzés után.
Klasszikus. A klasszikus mindenben benne van, ez a szó mindig mást jelent, ami mindig finom lesz. És igen, még a párolt savanyú káposzta elkészítésében is van klasszikus megjelenés.
A klasszikus párolt káposzta elkészítéséhez szükségünk lesz:
Savanyú káposzta - egy kilogramm
Hagyma - három közepes hagyma
Sárgarépa - négyszáz gramm
Cukor - evőkanál
Só ízlés szerint
Babérlevél - egy pár levél
Őrölt fekete bors - egy csipet.
Annak elkerülése érdekében, hogy a káposzta úgy nézzen ki, mint a káposztával kevert só, hideg vízbe kell áztatni, hogy megszabaduljon a felesleges sótól. Majd kinyomkodjuk, de hogy még szaftos legyen, majd szitára tesszük. Amikor az összes folyadék eltűnt, a káposzta főzhető.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát csíkokra vágjuk.
A hagymát átlátszóra pároljuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Lágy textúrát kell kapnia.
A sült zöldségekhez adjuk a paradicsompürét, pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a sót és az apróra vágott babérlevelet. Pároljuk még körülbelül két percig, és hozzáadjuk a káposztát. Pároljuk az elkészített paradicsomos-zöldségszószban húsz-huszonöt percig.
Köretnek a kész káposzta tökéletes húsos étel, kiváló önálló étel lesz az asztalán.
A főzéshez szükséges hozzávalók:
Savanyú káposzta - kilogramm
Hagyma - pár nagy hagyma
Növényi olaj - száz milliliter
Kömény - fél teáskanál
Só és cukor - egy teáskanál
Tejföl - evőkanál
A fent leírt módon elkészítjük a káposztát. A sárgarépát és a hagymát csíkokra vágjuk. Forró olajos serpenyőbe tesszük, és két-három percig pároljuk.
Helyezzük a káposztát egy serpenyőbe, sózzuk és pároljuk negyvenöt percig. A főzés végén hozzáadjuk a paradicsompürét, a cukrot és a köményt. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze. Kiszolgálható.
A multicooker az egyik legjobb asszisztens a modern háziasszony konyhájában. Na, próbáljunk meg savanyú káposztát párolni benne!
Savanyú káposzta - egy kiló
Napraforgóolaj - hetven milliliter
Hagyma - két hagyma
Só és cukor - ízlés szerint
Elkészítjük a káposztát - leöblítjük, kinyomkodjuk, és hagyjuk lecsepegni a felesleges vizet.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk, és forró olajban megpirítjuk.
Keverjük össze a káposztát párolt zöldségekkel, és tegyük a multicookerbe sütési módba.
Ebben az üzemmódban a káposztát egy órán át főzzük. Ezután átkapcsoljuk a „pilaf” üzemmódot, és további huszonöt percig főzzük.
Az idő letelte után keverjük össze a káposztát és tálaljuk.
Hogyan szeresse meg a férfi, vagy legalább egyen párolt káposztát? A válasz egyszerű – adjunk hozzá húst.
– kilogramm
Sertéshús - ötszáz gramm
Hagyma - egy pár hagyma
Paradicsompüré - három evőkanál
Víz - fél liter
napraforgóolaj - ötven gramm
Babérlevél - öt levél
Só és cukor - ízlés szerint
A húst nagy kockákra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Előmelegített mély serpenyőben együtt sütjük körülbelül tíz percig.
A káposztát a korábban leírt módon elkészítjük. Hozzáadjuk a húshoz, felöntjük vízzel, jól összekeverjük és hatvanig pároljuk. Idővel felöntjük vízzel, ha felforrt, hozzáadjuk a tésztát, a babérlevelet és a cukrot. Keverjük össze és főzzük további fél órát. Ennyi a felkészülés.
Hozzávalók:
Savanyú káposzta – másfél kilogramm
Hagyma - három hagyma
kaliforniai paprika - kétszáz gramm
Sárgarépa - kétszázötven gramm
Paradicsompüré - evőkanál
Zöldek - egy csomó
Csípőspaprika chili - egy kis hüvely
Só és bors – tetszés szerint
A káposztát elkészítjük, a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát csíkokra reszeljük, és kaliforniai paprika háromszögekre vágjuk. A zöldségeket a paradicsompürével együtt pároljuk körülbelül öt percig, majd hozzáadjuk a káposztánkat, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Fedjük le fedővel, és hagyjuk közepes lángon húsz percig. A végén megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és pihentetjük az ételünket.
Szép savanyú káposzta diétás étel. Alacsony kalóriatartalmú, de ahhoz, hogy a párolt káposzta kielégítő étel legyen, hozzáadhatja magas kalóriatartalmú termék. Mint a burgonya. Nem csak laktatóbbá teszi az ételt, hanem a felesleges savanyúság eltávolításával jobb ízt is ad neki.
Savanyú káposzta - ötszáz gramm
Burgonya - fél kiló
Hagyma - egy izzó
Növényi olaj - ötven milliliter
Víz - száz milliliter
A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Sós vízben főzzük.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A káposztát megmossuk, kinyomkodjuk és szárítjuk.
Pároljuk meg a hagymát egy mély serpenyőben két-három percig. Adjunk hozzá káposztát, és pároljuk tizenöt percig. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és pároljuk körülbelül húsz percig. Valójában ennyi, kész is a finom káposztánk.
Azt gondolhatnánk, hogy mindenhol csak a diákok főznek kolbászt. Egy jó alapanyag azonban még bele is használható éttermi étel. A kolbász tökéletes azok számára, akik nem akarnak vesződni a hússal, vagy nem tudják, hogyan kell a legjobban főzni.
A legfontosabb, hogy jó kolbászt válasszunk. A legközelebbi bódéból származó, szarvas patásból készült fogyasztási cikkek egy része nyilvánvalóan nem megfelelő. Válasszon egy megbízható gyártót, akinek sokféle hústerméke van a választékában, beleértve a kiváló minőségűeket is. Nos, figyeljen a véleményekre.
Savanyú káposzta - kilogramm
Hagyma - két nagy hagyma
Sárgarépa - kétszázötven-háromszáz gramm
Kolbász (amiből Ön választja) - háromszáz gramm
napraforgóolaj - száz milliliter
Cukor - két teáskanál
Só és bors - saját belátása szerint
Víz – a párolgástól függően
A káposzta elkészítése. Alaposan leöblítjük, hogy eltávolítsuk a felesleges sót, mert a kolbászban is megtalálható. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.
A hagymát és a sárgarépát forró serpenyőbe tesszük, puhára pároljuk. Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és kicsit megpirítjuk. Keverjük össze ezzel a keverékkel a káposztát, fedjük le, és időnként megkeverve pároljuk. Az edényt legalább húsz percig kell főzni. Utána kicsit pihentetjük a tűztől és már tálalhatjuk is.
Következő hús összetevő Csirke lesz a párolt káposztánkban. Húsa szinte a legkönnyebben pörkölt. A megfelelően főzött csirkéből könnyen elkészíthető az étel étteremhez méltó. Lássuk, hogyan kell ezt csinálni:
Savanyú káposzta - négyszáz gramm
Csirke comb csont nélkül – kétszázötven gramm
Paradicsompüré - negyven gramm
Sók és cukor - ízlés szerint
Növényi olaj - ötven milliliter
A csirkecombot nagy lángon sóval és borssal félig megpirítjuk. Ki kell jönnie aranybarna kéreg. Amint kéreg keletkezik, lekapcsoljuk a tüzet, és a húst a zárt fedél alatt hagyjuk egy kicsit párolódni. Ettől szaftosabb lesz.
A káposztát megmossuk, a felesleges sós levet kicsavarjuk, és szitára tesszük. Amint a felesleges folyadék kiürült, a káposztát egy felhevített olajos serpenyőbe helyezhetjük, és húsz percig pároljuk.
Húsz perc elteltével a káposztához adjuk a másfél centis darabokra vágott húst. Tíz percig pároljuk, hozzáadjuk a tésztát és a fűszereket. Forraljuk tovább további tizenöt percig. A főzés befejezése után azonnal tálaljuk, és élvezzük az ízét.
Néhány titkot is megosztok veletek.
Néha megesik, hogy a káposzta mentes a felesleges sótól, de savanyú. Ez korrigálható, ha a káposztát forrásban lévő vízben pár percig blansírozzuk.
Mindig ne felejtsd el, hogy pároláskor vizet adj hozzá, ha gyorsan elpárolog, különben erjesztett szén lesz a vége.
Soha ne félj kísérletezni a fűszerekkel, de mindenképpen mossa ki jobban a sót. Ezt követően, ha van, adjuk hozzá az ételhez, ne ropogtassuk. Néha érdemes a párolt káposztához frissen őrölt szegfűborsot tenni, hogy némi pikantériát adjon.
És talán a legfontosabb tanács. Mindig a legfrissebbet és a legtöbbet használja legjobb összetevők, ne felejtse el használni a fantáziáját sem, amikor velük dolgozik. Jó étvágyat mindenkinek!
A párolt savanyú káposzta kiváló második fogás ebédre vagy finom vacsorára. Ennek az ételnek van analógja nemzeti konyhák Csehország és Németország. A cseh párolt káposzta a második legnépszerűbb köret a gombóc (búzából készült laposkenyér, ill. burgonyaliszt) ebben az országban forró sertéshúsos ételekkel tálalják. A csehek savanyúságot adnak a káposztához (zöld alma vagy citromlé), valamint édes aszalt szilva és természetes méz formájában. A német káposzta nem sokban különbözik a cseh változattól, csakhogy a pároláshoz nem forralt vizet, hanem sört használnak. A szokásos növényi olaj helyett pedig kiolvasztott kacsazsírt használnak.
Ennek az ételnek az összes főzési lehetőségéhez a savanyú káposzta feldolgozására vonatkozó tipikus tippek megfelelőek:
Hozzávalók
Először is pucoljuk meg a hagymát. Ha szükséges, használjon póréhagymát, medvehagymát vagy zöldhagymát a recepthez. Tegyünk egy serpenyőt vagy vastag falú serpenyőt a tűzhelyre, és hagyjuk felmelegedni. Öntsön egy kis növényi olajat is. A hagymát közepes vagy kis kockákra vágjuk, és a serpenyőbe adjuk. Mérsékelt lángon addig pirítjuk, amíg a hagymadarabok áttetszőek nem lesznek.
Öblítse le a savanyú káposztát hideg vízzel. Tedd egy szűrőedénybe és hagyd lecsepegni. Nagy darabok apróra vágjuk vagy kidobjuk. Ha a káposzta savanyú bogyókat - áfonyát vagy vörösáfonyát - tartalmaz, hagyja el. Ez a kiegészítés lesz az étel „kiemelése”. A káposztát a kezünkkel kicsit összetörhetjük, hogy gyorsabban menjen a főzés. Az is előfordul, hogy a káposzta nagyon savanyú, akkor kb 10-15 percig vízben kell forralni, majd forralás nélkül felhasználni a receptben. Hozzáadás sült hagymátés közepes lángon tovább pirítjuk 5-10 percig.
Adjunk hozzá néhány fűszert a párolt káposztához - borsot és babérlevelet. Öntsük forró víz hogy vékonyan bevonjuk a káposztarudakat. Keverjük össze, fedjük le és pároljuk tovább 25-30 percig alacsony lángon. A párolási folyamat során a víz kiforrhat, szükség esetén apránként öntsön hozzá forrásban lévő vizet a bográcsból.
Adjunk hozzá paradicsompürét, szószt vagy paradicsompépet. Ehhez egyszerűen reszelje le több paradicsom pépet, és öntse a kapott pürét és levét egy serpenyőbe. Fűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 20-30 percig. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. A káposztának puhává kell válnia és meg kell tartania vágott alakját.
Aprítson fel néhány fűszernövényt - kaprot, petrezselymet vagy más fűszeres leveleket ízlés szerint. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni az edényeket 7-10 percig.
Kész a párolt savanyú káposzta, ez az előétel köret hús- és halételekhez, sült vagy főtt burgonyához illik. Jó étvágyat kívánunk!
Ez az étel vegetáriánus vagy húsos; a káposztához (savanyú káposztához vagy savanyúsághoz) adják a következő termékeket:
Az étel ínycsiklandóbb lesz, ha húskészítmények Először egy serpenyőben megsütjük, és csak ezután tegyük bele a pároláshoz szükséges zöldségeket.
A káposzta még finomabb lesz, ha egyszerűen növényi olaj adjunk hozzá egy kevés vajat, vagy cseréljük ki teljesen kiolvasztott állati zsírral.
A fűszerek segítenek ízletesebbé tenni ezt az ételt:
Indítsa el a főzési folyamatot a savanyúság kiválasztásával. A szakácsok erősen javasolják, hogy saját kezűleg fermentálják a zöldségeket, de ha erre nincs ideje, vásároljon kész terméket. A jó minőségű savanyú káposzta íze nem keserű, rugalmas, ropogós szerkezetű, kellemes ízű. A savanyú káposzta párolása hagyományosan a hagyma pirításával kezdődik, ami pikáns ízt ad a kész ételnek. Ezután sózzuk, kicsit pirítjuk és készre pároljuk.
A csodasütő ideális olyan gazdag, kiadós étel mint egy pörkölt sózott káposzta. Először a zöldséget meleg vízbe áztatjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges savat. Ezután adjuk hozzá a multicooker tálba, ahol a hagyma már megsült. Fedjük le fedővel, ízesítsük fűszerekkel, és pároljuk tovább a savanyú káposztát a lassú tűzhelyen „Pörkölt” módban.
A csemege elkészítésének számos lehetősége van: serpenyőben savanyú káposztát párolhatunk hússal, szárnyassal, kolbásszal vagy frankfurttal, gombával. Mindenesetre ízletes és kielégítő lesz. Felhívjuk figyelmét, hogy néha túl savanyú (peroxidált) zöldséggel találkozunk - a savanyúságot először meg kell mosni, majd a főzés végén édesíteni, vagy hozzáadni néhány evőkanál paradicsompürét, amely semlegesíti a savat. Szolgál kész étel köretként hús- vagy halételekhez.
Ahhoz, hogy illatos, ízletes növényi csemegét készítsen a sütőben, először elő kell készítenie egy agyag- vagy kerámiatartályt. Egyes háziasszonyok azonnal húst, gombát és hagymát helyeznek az edény aljára, míg mások elősütik ezeket a termékeket. A káposztát megmossuk, enyhén kinyomkodjuk és a tetejére tesszük, vizet vagy húslevest adunk hozzá, és edényben puhára pároljuk. A párolt káposztát körülbelül egy órán át kell párolni a sütőben.
Készítsünk ropogós, édes-savanyú káposztát főtt burgonyával csodasütő segítségével. Ebbe a finomságba táplálkozási okokból bármilyen elősütött darált hús kerülhet, de ha nagyböjti vacsorára vagy ebédre készül az étel, akkor a hús összetevőit ki kell zárni. Egészítse ki az ízt fűszerekkel és fűszerekkel - kömény, édes paprika, babérlevél.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Klasszikus. A klasszikus mindenben benne van, ez a szó mindig mást jelent, ami mindig finom lesz. És igen, még a párolt savanyú káposzta elkészítésének is van klasszikus hangulata.
Savanyú káposzta - egy kilogramm Hagyma - három közepes hagyma Sárgarépa - négyszáz gramm Paradicsompüré - három evőkanál Cukor - egy evőkanál Só - ízlés szerint Babérlevél - pár levél Őrölt fekete bors - egy csipet.
Annak elkerülése érdekében, hogy a káposzta úgy nézzen ki, mint a káposztával kevert só, hideg vízbe kell áztatni, hogy megszabaduljon a felesleges sótól. Majd kinyomkodjuk, de hogy még szaftos legyen, majd szitára tesszük. Amikor az összes folyadék eltűnt, a káposzta főzhető.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát csíkokra vágjuk, a hagymát átlátszóra pároljuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Lágy textúrát kell kapnia.
A sült zöldségekhez adjuk a paradicsompürét, pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a sót és az apróra vágott babérlevelet. Pároljuk még körülbelül két percig, és hozzáadjuk a káposztát. Pároljuk az elkészített paradicsomos-zöldségszószban húsz-huszonöt percig.
A kész káposzta kiválóan alkalmas húsétel köretére, és kiváló önálló étel lesz az asztalon.
Savanyú káposzta - egy kilogramm Hagyma - pár nagy hagyma Növényi olaj - száz milliliter Paradicsompüré - egy evőkanál Kömény - fél teáskanál Só-cukor - egy-egy teáskanál Tejföl - egy evőkanál
A fent leírt módon elkészítjük a káposztát. A sárgarépát és a hagymát csíkokra vágjuk. Forró olajos serpenyőbe tesszük, és két-három percig pároljuk.
Helyezzük a káposztát egy serpenyőbe, sózzuk és pároljuk negyvenöt percig. A főzés végén hozzáadjuk a paradicsompürét, a cukrot és a köményt. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze. Kiszolgálható.
A multicooker az egyik legjobb asszisztens a modern háziasszony konyhájában. Na, próbáljunk meg savanyú káposztát párolni benne!
Savanyú káposzta - egy kiló Napraforgóolaj - hetven milliliter Hagyma - két hagyma Só és cukor - ízlés szerint
Elkészítjük a káposztát - leöblítjük, kinyomkodjuk, és hagyjuk lecsepegni a felesleges vizet.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk, és forró olajban megpirítjuk.
Keverjük össze a káposztát a pirított zöldségekkel, és tegyük a multicookerbe sütési üzemmódba, ebben a módban a káposzta egy órán keresztül sül. Ezután átkapcsoljuk a „pilaf” üzemmódot, és további huszonöt percig főzzük.
Az idő letelte után keverjük össze a káposztát és tálaljuk.
Hogyan szeresse meg a férfi, vagy legalább egyen párolt káposztát? A válasz egyszerű – adjunk hozzá húst.
Savanyú káposzta – egy kilogramm Sertéshús – ötszáz gramm Hagyma – pár hagyma Paradicsompüré – három evőkanál víz – fél liter Napraforgóolaj – ötven gramm babérlevél – öt levél Só és cukor – ízlés szerint
A húst nagy kockákra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Előmelegített serpenyőben körülbelül tíz percig együtt pirítjuk A káposztát az előzőekben leírt módon elkészítjük. Hozzáadjuk a húshoz, felöntjük vízzel, jól összekeverjük és hatvanig pároljuk. Idővel felöntjük vízzel, ha felforrt, hozzáadjuk a tésztát, a babérlevelet és a cukrot. Keverjük össze és főzzük további fél órát. Ennyi a felkészülés.
Savanyú káposzta - másfél kilogramm Hagyma - három hagyma Kaliforniai paprika - kétszáz gramm Sárgarépa - kétszázötven gramm Napraforgóolaj - száz milliliter Paradicsompüré - egy evőkanál Zöldek - egy csokor Csípős chili paprika - egy kis hüvely Só és bors - ahogy szeretné
A káposztát elkészítjük, a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát reszeljük csíkokra, a kaliforniai paprikát pedig vágjuk háromszögekre. A zöldségeket a paradicsompürével együtt pároljuk körülbelül öt percig, majd hozzáadjuk a káposztánkat, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Fedjük le fedővel, és hagyjuk közepes lángon húsz percig. A végén megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és pihentetjük az ételünket.
Az elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris készségekre, és nagyon kevés időt vesz igénybe.
A burgonyából és a káposztából meglepően ízletes sovány étel készül, amely kiváló köret lehet húsokhoz, vagy diétás és egészséges étel önmagában is.
A következő összetevőkre lesz szüksége:
Körülbelül 1 órát vesz igénybe a párolt savanyú káposzta burgonyával elkészítése.
Kalóriatartalom - 210 kcal.
A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és felaprítjuk. Magas serpenyőben olajat hevítünk, és enyhén megpirítjuk benne a zöldségeket. Áztassuk be a káposztát, csavarjuk ki a felesleges vizet, adjuk a hagymához és a sárgarépához.
Állandó keverés mellett 15 percig pároljuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes vastagságú csíkokra vágjuk. Sóval elkeverjük, és a babérlevéllel együtt a serpenyő tartalmához adjuk.
Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a burgonya meg nem puhul. 20 perc elteltével adjunk ketchupot a pörkölthöz, borsozzuk és keverjük össze. Az étel készen van, már csak fűszernövényekkel díszítjük. Egyél az egészségedért!
Az elv ugyanaz, mint a hús receptjében. A gombát és/vagy a burgonyát apróra vágjuk, először kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a szűrőedényben megmosott káposztát, felöntjük vízzel, és lassú tűzön pároljuk másfél órán keresztül, amíg a káposzta elkészül. Paradicsom szószés nem teszek babérlevelet a gombával párolt savanyú káposztához - és nagyon finom.
