Hello barátok. Nem tudom ti hogy vagytok vele, de én személy szerint szeretem a krumplit és mindent, ami belőle készül. A serpenyőben sütéstől, és még tepertővel is, az enyém csak nyikorog. A burgonyás palacsinta sem volt kivétel, és elfoglalta méltó helyét a családom kedvenc ételei között.
Úgy gondolják, hogy hazájuk Fehéroroszország, de általában sok országban vannak hasonló ételek, ahol ismerik a burgonyát. Csak mindenki másként hívja őket.
Általában reggelire készítem őket. De olyan kielégítőnek bizonyulnak, hogy könnyen teljes értékű ebédet készíthetnek belőlük. Ha van kedvem, aszerint főzöm különböző receptek. És mindig nagyon örülök, amikor az asztalra tálalom. És ha tejfölt adsz hozzájuk, akkor csak yum-yum.
Így ma megosztom veletek a receptjeimet és a titkaimat.
Az egyik legegyszerűbb és pénztárcakímélő recept, ami semmit sem von le érdemeiből. Még mindig nagyon finomak.
Szükségünk lesz:
1. A burgonyát és a hagymát durva reszelőn lereszeljük.
Az első titok az, hogy a hagymalé megakadályozza, hogy a burgonya megsötétüljön, ezért először fel kell vágni.
2. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül.
3. Törj ott egy tojást.
4. Sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze.
5. Most adjunk hozzá lisztet és keverjük jól össze az egészet.
6. Egy serpenyőt felhevítünk növényi olajjal, és kanalazzuk ki a burgonyás keveréket, kicsit nyomkodjuk a laposkenyéreket és kezdjük el sütni. 
A második titok, hogy a süteményeket csak jól felforrósított serpenyőbe, forrásban lévő olajjal szabad tenni.
7. Amint az oldalukon megbarnultak, elkezdjük megfordítani őket.
8. A második oldalát megsütjük.
9. És tálalhatod az asztalra. Nagyon szépek, aranyszínűek és finomak. És hihetetlenül finom.
Ez egy másik neve a burgonyás palacsintának. A recept szerint még kellemesebbek és lédúsabbak, mivel itt darált húst adunk hozzá.
Hozzávalók:
1. A burgonyát közepes reszelőn lereszeljük.
2. Adjunk hozzá sót és citromlevet.
A harmadik titok az, hogy a citromlé a hagymához hasonlóan megakadályozza a burgonya sötétedését.
3. Most keverjünk össze mindent.
4. Tegye át a burgonyát egy szűrőedénybe, hogy az összes lé kifolyjon.
5. Adjon hozzá sót, fűszereket, fokhagymát és finomra vágott hagymát a darált húshoz - mindent keverjen össze.
6. Öntse ki a burgonyából lecsepegtetett folyadékot, a keményítőt hagyja alul.
7. Tedd oda a burgonyát, add hozzá a tojást és keverd össze.
8. Darált húsból készítsünk nyersdarabokat.
9. Vegyünk egy kis burgonya masszát, és egyengessük el, majd vegyük a darált húst és tegyük a laposkenyér tetejére, és szintén egyengessük el.
10. Ezután ismét rátesszük a burgonyát, és mindkét sütemény szélét összekötjük, hogy a hús ne lógjon ki sehova. Kiderül, szelet formájában. És tedd egy törülközőre (lehetőleg papírra), mivel a burgonya továbbra is levet termel, és a felesleges nedvesség a törülközőbe kerül.
11. Az összes szelet tetejét szintén törölközővel verjük meg.
12. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és helyezzük rá varázslóinkat. Fedjük le lyukas fedővel, és főzzük körülbelül 3 percig.
13. Fordítsa meg és süsse további 3 percig.
14. Utána 1,5 percig újra oda-vissza forgassuk, hogy a hús jól átsüljön. Összesen 9-10 percig kell főzni.
15. Most már tányérra teheted.
Az eredmény vékony, ropogós kéreg és belül lédús hús.
A burgonyás palacsinta diétás változata. A recept nem is lehetne egyszerűbb.
Csak szükségünk van:
1. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, és a legfinomabb reszelőn ledaráljuk. Ezután sózzuk és keverjük össze.
2. A felesleges levet lecsepegtetheti a burgonyát egy szitán vagy egy ferde edényben.
3. Ezután vegye ki a burgonyás keveréket, és helyezze lapos süteményekbe egy serpenyőbe, süsse, amíg meg nem barnul a széle.
4. Fordítsuk át a másik oldalára és pirítsuk még egy kicsit.
5. És így tovább, amíg a burgonyakeverék el nem készül.
A negyedik titok, hogy a palacsintát forrón tálaljuk, így finomabb lesz.
Sajttal puhává válnak.
Hozzávalók:
1. Először a sajtot finom reszelőn lereszeljük, majd a hagymát finomra vágjuk és a sajthoz adjuk.
Az ötödik titok, hogy jobb a burgonyát utoljára lereszelni.
3. Törjük bele a tojást és keverjük össze.
4. Adjunk hozzá lisztet és keverjük újra.
5. Most kanalazzuk egy felhevített serpenyőbe.
6. Amint látja, hogy a széle megsült, fordítsa meg őket.
7. A második oldalát aranybarnára sütjük.
Ez a módszer a kedvencem, leggyakrabban durva reszelőn szeretem elkészíteni.
A yuotube-on találtam ezt a receptet, és bevallom, új nekem, de már csak az összetevők teszik érdekessé.
Itt szükségünk van:
Töltelékhez:
Most nézze meg a főzési módot.
Ezt a receptet biztosan elkészítem.)
A burgonyás palacsintát teával, de akár önálló ételként is tálalhatjuk, mert nagyon tápláló, hamar jóllakik.
A cikk írása közben találtam valami újat magamnak. Így úgy alakult, hogy nem csak a receptjeimet osztottam meg...)
Szóval viszlát, vagy inkább addig, amíg újra találkozunk. Várom észrevételeiteket a receptekkel kapcsolatban (na, kíváncsi vagyok a véleményetekre). A legjobbakat neked.
A ropogós kéregű burgonyás süteményeknek több neve is van. Deruny, latkes, kremzlik vagy reshti – ezeken a neveken ismerik a burgonyás palacsintát az egész világon. Szinte egyhangú egy ilyen étel elkészítésének módjában, nemzeti konyhák Csak saját tömési lehetőségeket kínálnak. Hogyan javíthatja a forrón felszolgált étel ízét?
Lereszelve nyers zöldség A Solanaceae család minden recept alapja, de még ez sem abszolút. Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát úgy, hogy valóban finom legyen, és ne csak egy kék színű anyag essen szét a serpenyőben? A „reszeljük, keverjük meg, sütjük és kész” elv kellemetlenül meglepő lehet az eredménnyel, és nagyon különbözik egy gyönyörű fotótól. Hagyományos fehérorosz recept: a reszelt gumókat összekeverjük liszttel, tojással, hagymával, majd a kapott masszát a sütőben kell sütni vagy sütni.
A legfinomabb burgonya palacsinta akkor fog kiderülni, ha ismeri a következő titkokat:
Ennek népszerűsége kiadós étel A szájban olvadó minőség a recept egyszerűségében rejlik. Hogyan kell főzni a burgonya palacsintát, hogy finom legyen? Dörzsölve nyers burgonya egyszerűen összekeverhetjük liszttel és tojással, serpenyőbe tesszük és megsütjük. Ha buja, aranyszínű, ropogós kéregű és finom burgonyás palacsintát szeretne az asztalra tálalni, akkor ezek jól jönnek egészséges receptek töltési lehetőségekkel - a sajttól, zöldségtől a gombáig vagy a darált húsig.
Az egyszerű előtt kulináris folyamat Először is fel kell adnia azt a tévhitet, hogy a tésztának folyékonynak kell lennie, mint a palacsintánál. Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát a hagyományokat követve? A burgonya palacsinta klasszikus receptje azt sugallja, hogy először távolítsa el a folyadékot, majd kezdje el sütni.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Teljesen más ízt fog kapni. kész étel, ha fehérjében gazdag terméket adsz az alaphoz. A húsos burgonya palacsinta receptje szinte nem különbözik a klasszikustól, a kiegészítő összetevőt csak apróra kell vágni, például apróra vágni. Mint hús töltelék Sertés, marhahús, csirke alkalmas, és az állapottól függően - friss vagy füstölt.
Hozzávalók:
Főzési mód:
NAK NEK hagyományos recept Nem árt, ha olyan terméket adunk hozzá, amitől a kész étel teljes második és nagyon tápláló lesz. Hogyan kell főzni ? Ügyeljen az arányokra, cserélje ki a lisztet keményítőre, süsse közepes lángon, és forrón tálalja az asztalhoz - íme egy egyszerű recept, amely a töltelékes burgonya masszából burgonyás palacsintát alakít.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ahhoz, hogy az étel kielégítő legyen, ezt kell hozzáadnia tejtermék. Hogyan főzzünk burgonyás palacsintát sajttal? Szinte bármilyen fajta alkalmas, pirításkor megolvadva finom ízt ad a kész ételnek. A sonka és a sajt duettje fokozza a benyomást, és jó tanács: a kiegészítésről előre gondoskodni.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A kétféle zöldség kombinációja bármilyen ételt kulináris tökéletessé varázsolhat. A burgonya elkészítéséhez nem kell sok időt töltenie a főzéssel. Ha a sütést a sütőben való sütéssel helyettesíted, akkor kapsz Nagyböjti étel, de a sült burgonyás palacsintát cukkinivel is nagy örömmel zabáljuk.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A takarékos háziasszonyoknak nincs maradéka, még akkor sem, ha vacsora után marad egy köret. Lehetőségek vannak arra, hogyan készítsünk finomabb és étvágygerjesztőbb ételeket, például burgonyás palacsintát krumplipüré. A nyers reszelt massza könnyen pótolható, a recept pedig tetszőleges töltelékkel variálható - a gombától a húsig.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Kincs a kulináris variációk tárházában, illatával, ízével és fényképes megjelenésével csábító. Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát gombával? Megfelelő fehér gomba, rókagomba, tejgomba, csiperkegomba, friss vagy pácolt - minden segít abban, hogy a kész étel ízletes, pikáns, lédús legyen.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Még a fogyás vagy a böjt vágya sem ok arra, hogy megtagadjon egy ilyen finom ételt. A vegetáriánus életmód követői hasznosnak találják ezt a tojás nélküli burgonyás palacsinta receptjét. Ha követed lépésről lépésre leírás, akkor nem lesz gond az elkészítéssel, mert annyira egyszerű a recept, hogy nem kell fénykép.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ez a híres étel elkészítési módja alkalmas diétás menühöz vagy azok számára, akik figyelik az alakjukat. Annak érdekében, hogy ne tagadja meg örömét, készíthet burgonya palacsintát a sütőben. Egy ilyen étel kalóriatartalma minimális, a főzési folyamat nem igényel különösebb erőfeszítést, és az előnyök a maximális megtakarítás hasznos anyagok.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A gyermekkorból ismert kiadós étel íze alig változik, ha elhagyja a hagyományos összetevőt. Hogyan kell főzni a burgonyás palacsintát anélkül búzaliszt, mert el tudnak mászni? Több titok is van: a gumókat nagyon finomra reszeljük, hogy homogén masszát kapjunk, és jól kinyomkodjuk a levét, teljesen megszabadulva a folyadéktól.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Fontos, hogy ne csak a kedvenc burgonyaételünket tudd elkészíteni, hanem az is, hogy megfelelően tálald. Mit eszik a burgonyás palacsintához, ami önmagában is helyettesítheti a kenyeret? Az adagot érdemes sült hagymával, friss apróra vágott fűszernövényekkel, reszelt sajttal kiegészíteni. Még forrón ezt az ételt majonézzel, ketchuppal, paradicsomlé, gomba szósz, de a klasszikus a tejföl és egy kis fokhagyma pikantériának.
Az európai országok a 19. század 30-as éveiben ismerkedtek meg először a burgonyás palacsintával, amikor a receptjük megjelent a híres lengyel kulináris szakember, J. Shytler könyvében.
Azóta ez az étel hatalmas számú rajongót szerzett. Fehéroroszországban pedig nemzetinek számít.
A hagyományokat őrizzük
Az igazi burgonyás palacsintákat különleges ízük jellemzi, amelyet a fehérorosz burgonya tulajdonságai biztosítanak.
Tudtad, hogy ezek a bulba (vagy burgonya) fajták nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak, és ettől olyan ízletesek a hagyományos fehérorosz ételek?
Érdekesség: ha a tészta kissé folyékonynak bizonyul, egyes szakácsok liszt helyett keményítőt adnak hozzá.
Nézzük meg, hogyan készítsünk burgonya palacsintát lépésről lépésre:
Elkészítjük a burgonyánkat: megmossuk, meghámozzuk, reszelővel felaprítjuk a hagymával együtt;
Néha előfordul, hogy a burgonya sok levet termel. Ebben az esetben ki kell préselni és lecsepegtetni;
A tojásokat villával vagy habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a nagyon apróra vágott, vagy lehetőleg préselt fokhagymát, valamint a borsot és a sót;
Keverje össze mindent, keverje össze és adjon hozzá tejfölt vagy tejet;
Megnézzük a kapott tésztát: ha elég sűrű az állaga, akkor jobb, ha nem adunk hozzá lisztet;
Ha a tészta kissé folyékony, adjunk hozzá lisztet;
Készítse elő a serpenyőt a sütéshez: öntsön egy kevés olajat, és pihentesse néhány percig, amíg a serpenyő felmelegszik;
Folytassuk közvetlenül a sütéssel.
Ezt az ételt forrón, tejföllel vagy más szószokkal tálaljuk.
Nem kevésbé híres a burgonyás palacsinta receptje liszt vagy tojás nélkül.
Ebben az esetben, ha a tészta vizesnek bizonyul, engedjük le a levét, és hagyjuk állni egy kicsit. Amíg a lé leül, a keményítő lesüllyed az aljára, ami aztán visszakerül a tésztába.
Az étel elkészítéséhez el kell készítenie:
Az ilyen tojás nélküli burgonyás palacsinták elkészítéséhez először a hagymát és a burgonyát meghámozzuk és megmossuk, a zöldségeket finom reszelőn lereszeljük. 
Érdekes: a hagymát nem csak az íze miatt adják hozzá, hanem azért is, hogy a burgonya ne veszítse el színét.
Ezután sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a tésztát, készítsünk elő egy serpenyőt és olajat a sütéshez. Mindkét oldalát pár percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Forrón tálaljuk tejföllel vagy más szósszal.
De a burgonyás palacsintát nemcsak tűzhelyen lehet sütni, hanem sütőben is sütni. Ez a recept különösen azok számára lesz hasznos, akiknek nem ajánlott a fogyasztása sült ételek, de palacsintát kérek.
Összetevőként használjuk:
A sütéshez növényi olajra és zsemlemorzsára is szüksége lesz.
Most nézzük meg, milyen finom burgonyás palacsintát főzni sajttal. Az első lépés a tészta elkészítése. A burgonyát alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni és felaprítani. A kapott levet ki kell préselni, majd sózni. 
A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, a burgonyához adjuk. A tojást villával vagy habverővel kissé felverjük, és az előző hozzávalókhoz adjuk.
Utolsóként adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze alaposan. Elkészítjük a feltétet: reszeljük le a sajtot (vagy használjunk durvát).
Második szakasz: sütés. Kenjük meg egy kicsit növényi olajjal a tepsit, és szórjuk meg egy kevés zsemlemorzsával. Ez biztosítja, hogy a palacsintákat könnyen megfordíthassuk.
A tésztát kanállal kikenjük, és a tepsit 7-10 percre 200 fokos sütőbe tesszük. A megadott idő elteltével fordítsuk meg, szórjuk meg sajttal a burgonyás palacsintákat, és hagyjuk még 5-7 percig.
A kész burgonya palacsintát edényekre helyezzük. Mártással vagy tejföllel tálaljuk.
A háziasszonyok egyre gyakrabban használnak nem klasszikus serpenyőket és edényeket főzéshez, hanem innovatívabb készülékeket: gyorsfőzőket, multicookereket stb. Sőt, szinte bármilyen ételt „főzhet” bennük, beleértve a húsos burgonyás palacsintát is.
Betáraz:
A darált húsos burgonyapalacsinta sütéséhez kis mennyiségű olajra lesz szüksége.
A hagyományos séma szerint kezdjük: a burgonyát alaposan megmossuk, feldaraboljuk. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát (ha félünk a szakadástól, turmixgéppel is felapríthatjuk) és sózzuk. Ezt követően egyenként hozzáadjuk a villával vagy habverővel felvert tojást és a lisztet.
A darált húsunkat is kivesszük, borsozzuk, sózzuk. Ha azt szeretnénk, hogy egy kicsit lágyabb és lágyabb legyen, adhatunk hozzá egy kanál tejfölt vagy tejszínt.
Elkészítjük a multicookert: válassza ki a „Multicook” programot, és állítsa be a hőmérsékletet 160 fokra.
Kenje meg a tálat kevés olajjal vagy zsírral. Először a burgonyás keverékből rakjunk ki egy kis palacsintát, majd óvatosan oszlassunk el rajta egy kis darált húst. A harmadik réteg tészta.
Fontos: a darált húst a burgonya palacsinta szinte teljes felületén kell elosztani, és nem kell labda formájában a közepén feküdni. Ellenkező esetben fennáll a veszélye, hogy félkész ételt kap.
A palacsintákat lassú tűzhelyen mindkét oldalukon aranybarnára és ropogósra sütjük. Amikor az összes burgonyás palacsinta megsült, mossa ki a multicooker tálat, és állítsa be a „Melegítés” programot.
Oda tesszük az összes burgonyás palacsintát és várunk még 20-25 percet. Ennyi idő után tálaljuk az asztalra a forró burgonyás palacsintát darált hússal. Ízesítsük friss fűszernövényekkel, tejföllel, szószokkal vagy tepertővel.
A multicooker vitathatatlan pozitív oldala a hőmérséklet-tartó program jelenléte. Ennek köszönhetően nem kell attól tartanod, hogy az étel kihűl és elveszíti ízét.
Úgy tűnik, hogy ebben egyszerű étel nincsenek buktatók. Azonban kevesen tudják, hogyan kell megfelelően elkészíteni a burgonya palacsintát, hogy a burgonya ne sötétedjen, és a palacsinta puha és ropogós héja legyen.
A nemzeti fehérorosz étel elkészítésének fő elvei:
Bármilyen receptet is választ a burgonya palacsinta elkészítéséhez, ne felejtse el az étel elkészítésének titkait. Elvégre nincs belőlük olyan sok, de ha emlékszel rájuk, családod minden barátja előtt dicsekedni fog az ételeiddel.
Ezenkívül nem kell ragaszkodnia a „klasszikusokhoz”, és nem kell kísérleteznie az összetevőkkel, új kulináris élvezetek remekeit létrehozva.
Jó napot. Ma főzni fogunk univerzális étel, mely bőséges reggelire, délutáni uzsonnára, de akár teljes vacsorára is alkalmas. Szóval minden rajongónak sült krumpli Elkötelezettje, hogy megtanuljon finom burgonyás palacsintát főzni.
Sok ilyen sült laposkenyér az eredeti fehérorosz konyhának tulajdonítható, bár a történelem szerint először a német konyhában jelentek meg, és csak ezután hódították meg a fehéroroszok és a szlávok szívét. De hogy őszinte legyek, nekem teljesen mindegy, hogy ki találta ki ezt a finom ételt, mert a lényeg, hogy ezek a „zalepukhák” eljutottak hozzánk, és élvezhetjük ezt a finomságot.
Érdekes, hogy ennek a terméknek saját neve van a különböző népek körében. Tehát ezt az ételt varázslónak, hashbrownnak, zeppelinnek, burgonyás palacsintának, latkesnak hívják.
Először is nézzük meg a legnépszerűbb főzési módot. Nagyon egyszerű, és bárki meg tudja csinálni. Csak próbáljunk meg olyan gyökérzöldségeket szedni, amelyek nem fiatalok, mivel kis mennyiségű keményítőt tartalmaznak, és ez nem túl jó a mi ételünknek.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Közepes reszelőn lereszeljük egy tálba, és a keletkező levet lecsepegtetjük.
2. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk vagy lereszeljük. Hozzáadjuk a reszelt zöldséghez, beleütjük a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk laza tésztává. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és növényi olajjal megkenve törje fel. A kis lapos kenyereket evőkanállal helyezzük el, és közepes lángon süssük mindkét oldalukat aranybarnára.
A kész tésztát azonnal fel kell használni, különben a tészta megsötétül.
4. Helyezze a kész finomságot papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Nos, akkor élvezze az ételt.
Egyébként, ha gyomorégés vagy gyomorprobléma van, akkor ne öntse ki a burgonya levét, hanem igyon meg pár kanállal.
A reszelt zöldségek receptje azonosnak tekinthető, bár a változatosság kedvéért hozzáteszik különböző töltelékek: hús, sajt, zöldség.
Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a hozzáadási lehetőséggel darált hús. Kiváló kiadós vacsora. És ha paradicsomból és uborkából is készítesz salátát, akkor nem fogsz tudni ellenállni.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.
2. Forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a darált húst. A végén adjuk hozzá a fűszereket, a sót és a gyógynövények felét, keverjük össze. Elkészült a palacsinta tölteléke.
A darált húst jobb előre megsütni, hogy az étel ne legyen nyers.
3. Üss egy tojást egy mély tálba, öntsd bele a kefirt és adj hozzá lisztet. Jól összekeverni.
4. A burgonyát meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük, folyamatosan kinyomkodva és eltávolítva a levét. Adjuk hozzá a burgonyát és a maradék fűszernövényeket a tésztához, ízesítsük sóval, borssal. Mindent alaposan összekeverünk.
5. Most formázzuk meg a laposkenyérünket: tegyünk a tenyerünkre egy kis burgonya tésztát, majd darált húst, újra tésztát, és formáljunk golyót. Ezután a szokásos módon megsütheti az ételt forró serpenyőben, vagy sütheti a sütőben.
A Dranikit a sütőben 180 fokon 30 percig kell sütni.
Nos, mi lehet finomabb a sült burgonyánál és a ropogós sajtnál? Ez egy hihetetlen kombináció. Készítsük fel a varázslókat a következő módszerrel, biztosíthatom, hogy tetszeni fog.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, felkockázzuk és enyhén kinyomkodjuk. Sózzuk, borsozzuk.
2. A hagymát megpucoljuk, és a burgonyával együtt felkockázzuk.
3. Keverje össze a burgonyát, a hagymát és a tojást egy tálban. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze.
4. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és evőkanállal kis tésztagolyókat helyezünk rá. 10 percig sütjük a sütőben.
5. Ezután vegye ki őket, és óvatosan fordítsa át a másik oldalára. Reszeljük le a sajtot, és szórjuk meg minden elemet. Visszatesszük a sütőbe, és további 5-7 percig sütjük.
A lányom szereti ezt a különleges lehetőséget, mivel nagyon finom és nem zsíros.
Kiderült, hogy a palacsinta tojás nélkül is elkészíthető, így kiderül Nagyböjti lehetőség, de az íze remek. A tésztát nem csak reszelővel, hanem konyhai robotgéppel is elkészíthetjük. A következő videóból megtudhatja, hogyan készítsen ételt tojás nélkül és fűszernövényekkel.
Ez az opció azoknak szól, akik valami újdonsággal szeretnék kedveskedni családjuknak vacsorára. A szokásos sült lapos kenyerek hússal és tejföllel készülnek majd, ja, és finom is lesz.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. A burgonyát meghámozzuk, a húst feldaraboljuk. Használhat csirkét, marhahúst vagy sertéshúst. Vagy vegyél kész darált húst.
2. Most lereszeljük a burgonyát durva reszelőn.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. A reszelt burgonyát sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagyma felét, beleütjük a tojást, és hozzáadjuk a lisztet. Mindent jól összekeverünk.
6. Tegyünk egy vékony réteg burgonya tésztát egy forró serpenyőre, elegendő olajjal, majd tegyünk húsgombócés mindent beborítunk a tetejére burgonyas keverékkel.
7. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A végén jobb, ha fedővel letakarjuk, a lángot alacsonyra vesszük, és 5-10 percig pároljuk.
Tudjátok, amikor elkészítem ezt az ételt, mindig eszembe jut a nagymamám, amikor felhívott minket az erkélyről, és azt kiabálta: "Srácok, ideje hazamenni, kész a krumplis palacsinta." Nagymamám így hívta a varázslókat.
Azt hiszem, miután megismerte a fenti főzési módszereket, rájött, hogy ezek elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Sok háziasszony számára azonban a csemege sötétebbé válik. Ennek elkerülése érdekében adok néhány tippet:
Hozzávalók:
Főzési mód:
Íme ennek az ételnek a nyári változata. A megszokott termékeken kívül cukkinit és fokhagymát is teszünk bele. Kóstoltad már ezeket a palacsintákat?! Még nem, akkor gyorsan készülj!!
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk.
2. Ugyanígy járunk el a cukkinivel is: eltávolítjuk a héját és lereszeljük.
3. Keverje össze a zöldségeket, sót és borsot. Keverjük össze.
4. A kapott levet kinyomkodjuk és lecsepegtetjük.
5. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, tojást és lisztet a zöldségekhez. A keveréket alaposan keverjük össze.
6. Forró serpenyőben mindkét oldalát ropogósra sütjük.
Egy másik klasszikus recept. És ne felejtsd el, hogy a só és bors mellett kedvenc fűszereidet is hozzáadhatod az ételhez, ez csak fokozza az étel ízét.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Hámozza meg a gumókat.
2. Durva reszelőn lereszeljük.
3. Adjuk hozzá a tojást.
4. Mindent összekeverünk.
5. Most a fűszerek és a só ideje van.
A só elé helyezett tojás beburkolja a burgonya chipset, csökkentve a lé kiválasztását.
6. Az egészet újra összekeverjük, a levét lecsepegtetjük. A keveréket forró serpenyőbe kanalazzuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
7. Melegen és hűtve is fogyaszthatod.
Egyébként mivel tálalod szívesen ezt az ételt? Én csak friss tejföllel szeretem.
Most pedig lássuk, hogyan készítik fehérorosz szomszédaink ezt a finomságot, talán saját titkos információik vannak erről. Általában nézze meg a videót, és vegye figyelembe a tippeket.
És a mai nap utolsó főzési módja, amiben húsdarabok, majonéz, sajt, és persze krumpli is szerepel, hol anélkül.
Számomra igaz, hogy az ilyen burgonyás palacsinta nem éppen gyep, hanem csak egy egész rakott, de van helye. Próbáld ki te is ezt a finomságot.
Hozzávalók:
Főzési mód:
1. Öblítse le a filét, szárítsa meg és vágja apróra.
2. A gyökérzöldséget meghámozzuk és felkockázzuk.
3. A sajtot és a fokhagymát reszelővel ledaráljuk.
4. Keverje össze az összes reszelt terméket, adjon hozzá sót és fűszereket. Összekeverjük a hússal.
5. Beleütjük a tojást és összekeverjük.
6. Adjunk hozzá majonézt.
7. Keverje meg újra.
8. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, és helyezzük a keveréket lapos süteményekbe.
9. 180 fokon 15-20 percig sütjük.
Nos, a kis termékszám ellenére a burgonyás palacsinta sok családban mindig népszerű és kedvelt. És köszönöm különböző receptek, soha nem fognak unatkozni. Tehát válassza ki a főzési módot, és élvezze a ropogós burgonyát!!
Milyen ételeket nem készítenek burgonyából? Úgy tűnik, nem valószínű, hogy képes lesz meglepni szeretteit. Azonban étvágygerjesztő a arany kéreg A burgonyás palacsinta, más néven palacsinta, biztosan nem hagyja közömbösen szeretteit. A Dranikit könnyű elkészíteni. Ma nagyon sok recept létezik. Ez annak köszönhető, hogy ízlés szerint adhatjuk a burgonyás palacsinta tésztához. savanyú káposzta, sült gomba, hagyma, fokhagyma, fűszernövények és még sok más. Kétségtelen, hogy ez már nem a burgonyás palacsinta klasszikus receptje lesz, de nem a név a fontos, hanem a szeretteid íze és gasztronómiai preferenciái. Tehát felhívjuk a figyelmet a burgonyás palacsinták számos receptjére.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb, ha a burgonyát finom reszelőn lereszeljük. Természetesen sokkal egyszerűbb durva reszelőn lereszelni, vagy húsdarálón (konyhai robotgépen) átpasszírozni, de ezzel elveszti a burgonyás palacsinta puhaságát. Ezért jobb, ha rászánunk néhány extra percet, de válasszuk ki az igazit ízletes étel.
Tejfölös burgonyás palacsinta receptje
A finomra reszelt burgonyát a tejföllel összekeverjük és egy tojást is hozzáadunk. Az egészet alaposan összekeverjük és sózzuk. A kapott tésztát evőkanállal egy jól felmelegített serpenyőbe helyezzük növényi olajjal. Ezután mindkét oldalukat megsütjük, mint a hagyományos palacsintákat.
Burgonya - 3 db;
Tejföl (30%) - 1 evőkanál;
Tojás - 1 db;
Só ízlés szerint;
Növényi olaj.
Hagymás burgonyás palacsinta receptje
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Minél kisebbre vágja a hagymát, annál egyenletesebb lesz a burgonyás palacsinta állaga. A reszelt burgonyát összekeverjük egy tojással, az apróra vágott hagymával, és hozzáadunk egy tojást. Az egészet alaposan összekeverjük és sózzuk.
A Dranikit felhevített serpenyőben sütjük, mindkét oldalát megsütjük.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
Burgonya - 3 db;
Hagyma - 1 db;
Tojás - 1 db;
Só ízlés szerint;
Növényi olaj.
Lisztes burgonyás palacsinta receptje
Az e recept szerint elkészített Draniki különösen népszerű otthonomban. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne legyen gumis, nem szabad túlzásba vinni a liszttel. A reszelt burgonyához adjuk a tojást és a lisztet. A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, folyamatosan keverve a tésztát, aminek olyannak kell lennie, mint a tejföl (jobb, ha nem adunk hozzá lisztet, mint túl sokat). Ne felejtse el megsózni a kapott keveréket. A Draniki mindkét oldalát megsütjük növényi olaj felforrósított serpenyőben.
A burgonya palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:
Burgonya - 3 db;
Tojás - 1 db;
Liszt - 2 evőkanál (körülbelül);
Só ízlés szerint;
Növényi olaj.
A burgonyás palacsintát forrón, tejföllel tálaljuk. A burgonyás palacsinta étvágygerjesztő és ízletes étel, melynek elkészítésekor használhatod a fantáziádat, és talán meglepheted szeretteidet kulináris képességeivel.
