A koktélparadicsomokat alaposan öblítsük le vízben, majd vágjuk ketté. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, feltesszük levágni paradicsomunkat forró serpenyőben. Miután meglocsoltuk őket balzsamecettel, megszórjuk cukorral és ízlés szerint adjunk hozzá chili paprikát. 
A paradicsomokat körülbelül egy percig pirítjuk, majd tányérra tesszük, és ugyanabban a serpenyőben a koktélparadicsom sütés után közvetlenül a tartalomba helyezzük a steakeket és megsütjük. közepes lángon 1-2 percig,
majd fordítsd át a másik oldalra és még 2 percig pirítjuk, akkor nagyon gyors vegye le őket a tűzről. 
Az edényt előmosott és szárított salátalevéllel borítjuk. Egy forró pecsenyét teszünk rá, mellé még meleg koktélparadicsomot teszünk. Ne felejtsen el asztali kést rögzíteni egy ilyen edényhez. A fűszerekben és szójaszószban érlelt, nagyon puha tonhalfilé készen is nagyon finom és pikáns. Jó étvágyat! Köretnek az ilyen nyájakhoz bármilyen olívaolajjal fűszerezett zöldségsaláta, vagy grillezett zöldségek tökéletesek. A halat rizzsel vagy krumplipürével is tálalhatod.
Finom tejszínes szósz enyhe fokhagymás utóízzel vagy sajtszósz jól passzol a tonhal steak ízéhez.
Az edény további díszítésére használhatunk őrölt paprikát, az edényre szórva vagy szezámmagot. Ezenkívül ezek az összetevők gazdagítják a steak ízét.
Tonhal- nagyon kényelmes hal, nagy, kevés csont, kiváló íz, csak meg kell tudni, hogyan kell főzni a tonhalat. Sok országban megmondják, hogyan kell finoman főzni a tonhalat. Japánban tonhalas zsemlét kínálnak, Oroszországban tonhal pite, Olaszországban tonhalas tésztát, tonhalas spagettit vagy más tonhalas tésztát, pizzát tonhallal az asztalán. A tonhal receptjét Thaiföldön és Norvégiában találja. A tonhal főzése attól függ, hogy milyen formában került hozzád. Van tégelyes tonhal, tonhalkonzerv, itt is ugyanazok lesznek a receptek, és vannak fagyasztott tonhal és fagyasztott tonhalételek. Kezdésként fontolja meg a tonhalkonzerv ételeket. Tonhalkonzerv formájában teljesen fogyasztásra kész, és ez nagyban leegyszerűsíti a tonhalételeket. Tonhalkonzerv tészta recept, tonhal pita zsemle, tonhalkonzerv szendvicsek, tonhalsaláta szendvicsek, tonhal szendvics, konzerv tonhalleves recept – ez csak egy rövid lista, hogy mit kell főzni konzerv tonhalból. És természetesen tonhal saját levében sok salátához kiváló. A saláták egyik trükkje, hogy szépek legyenek. A saláta, amelybe tonhal kerül, nem kivétel, a fotórecept megmutatja, hogyan lehet egy ilyen salátát gyönyörűvé és ünnepivé tenni.
Most térjünk át a frissen fagyasztott tonhal főzésének kérdésére. Sütőben sült tonhal, sütőben pácolt tonhal, sült tonhal receptek, tonhal receptek lassú tűzhelyben és tonhal tatár, tonhalfilé fűszernövényekkel és tonhal steak - a fagyasztott tonhal receptjei nem kevésbé változatosak, a frissen fagyasztott tonhal pedig még több hasznos. A fagyasztott tonhal receptjei miatt kicsit bíbelődsz a hallal, de a végeredmény megéri. Vegyünk legalább egy puha és illatos tonhalfilét, amelynek receptjeit ízlése szerint választhatja: valami hagyományos vagy egzotikus. A tonhalfilé elkészítésének legegyszerűbb módja, ha sütőben, majonézzel megsütjük. A tonhal sütőben való főzésének további lehetőségei a zöldségekkel, tésztával való sütése. Végül a tonhal egyszerűen finoman megsüthető. Ehhez csak azt kell kiválasztania, hogyan kell a tonhalat serpenyőben főzni. Itt két lehetőség van: tonhal grillserpenyőn, ami előnyösebb, vagy olajban. Ha nehézségekkel küzd, és nem tudja, hogyan kell főzni egy tonhal steaket, és lehetősége van rá - főzzön egy tonhal steaket a grillen. Ebben az esetben a tonhal tökéletesen felfedi az ízét. Vannak más receptek is a sült tonhal főzésére, például rántva. Tehát készletezzen tonhalból és válasszon receptet, biztosak vagyunk benne, hogy finom tonhalat kap. A tonhal főzésének lépésről lépésére készült fotókkal ellátott receptek felfedik a tonhal főzésének minden titkát.
A tonhal a makrélacsalád egyik legnagyobb képviselője, amelynek húsát tengeri borjúhúsnak nevezik. Sütőben süthető, süthető, pácolható vagy befőzhető. A mai cikkben számos receptet mutatunk be a serpenyőben elkészített tonhal steakekhez.
Az alább leírt technológia szerint sült hal hihetetlenül ízletes és kielégítő. Jól párosítható különféle szezonális zöldségsalátákkal, zöldborsóval és bolyhos rizzsel. Ezért nyugodtan elkészíthető családi vacsorára. A tonhal steak receptjének reprodukálásához, amelynek fotója a mai cikk olvasása közben található, szüksége lesz:
A haldarabokat megmossuk, eldobható törülközővel szárazra töröljük, cayenne borssal és sóval bedörzsöljük. Amíg a tonhal pácolódik, a serpenyőbe vajat és olívaolajat teszünk, majd fekete borsot öntünk rá. Néhány perc múlva a steakeket odaküldik és főzésig sütik.
Ez a tonhal steak receptje rendkívül ízletes étel elkészítését teszi lehetővé. A ropogós szezámpanír alatt lédús pép rejtőzik, jól átitatva fűszeres pácban. Egy ilyen hal otthoni sütéséhez szüksége lesz:
A megmosott steakeket papírtörlővel szárazra töröljük, és szójaszószból, rizsecetből és szezámolajból készült pácba mártjuk. Fél óra elteltével a halat eltávolítjuk a folyékony keverékből, enyhén szárítjuk, megszórjuk panírozással és egy fűtött serpenyőbe küldjük. Kis mennyiségű olívaolajon mindkét oldalukat pár perc alatt megsütjük.
Az alábbiakban ismertetett tonhal steak főzésének receptje szerint, amelynek fényképei egy kicsit lejjebb találhatók, nagyon lédús, közepesen fűszeres halat kapunk. Rendkívül jól kombinálható könnyű zöldségköretekkel, és ideális különleges alkalmakra. A vacsora elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
A halat megmosva és szárazra törölve barnacukorból, fokhagymaporból, szójaszószból és olívaolajból készült pácba mártjuk. Mindezt egy megkötött nejlonzacskóban legalább negyed óráig állni hagyjuk. Ezután a bepácolt darabokat serpenyőre fektetjük, finomított növényi zsiradékkal óvatosan megkenjük, és mindkét oldalukat néhány percig sütjük.
Kívánság szerint ugyanazt a receptet reprodukálhatja a sütőben készült tonhal steakekhez. Ebben az esetben a pácolt halat egy tepsire fektetjük, és 230 fokon sütjük, amíg meg nem sül.
Az alábbiakban leírt módszer szerint főtt halat nemcsak csodálatos íze, hanem reprezentatív megjelenése is megkülönbözteti. Ezért nem csak családi étkezésre, hanem romantikus vacsorára is nyugodtan tálalhatjuk. A tonhal steak receptjének reprodukálásához kéznél kell lennie:
A megmosott halszeleteket eldobható törülközővel szárazra töröljük, és sherryből, darált gyömbérből, szójaszószból és chilipaprikából álló pácba mártjuk. Mindezt két órára hűtőszekrénybe tesszük, majd forró serpenyőben, olívaolajjal előzetesen megsütjük. A kész halat salátalevéllel bélelt tányérra fektetjük, és vékony limeszeletekkel díszítjük.
Kívánság szerint reprodukálhatja ugyanazt a grillezett tonhal steak receptjét. Ehhez a pácolt halat olajozott rácsra fektetjük, és átlagos hőmérsékleten körülbelül öt percig főzzük.
Ez az illatos és ízletes hal bármilyen ünnep dísze lehet. Nagyon lédús és gyengéd lesz. A vékony, pirospozsgás kéreg alatt pedig rózsaszín hús bújik meg, ami jól illik a szezonális zöldségekből készült salátákhoz. A tonhal steak főzésének receptjének reprodukálásához, amelynek fényképei ebben a kiadványban találhatók, szüksége lesz:
A tonhalat megmossák és eldobható törülközővel szárazra töröljük. Ezután a halat bedörzsöljük sóval, meglocsoljuk citruslével, felöntjük olívaolajjal, és legalább fél órát állni hagyjuk. A jelzett idő letelte után a bepácolt darabokat felhevített serpenyőre fektetjük, és puhára sütjük.
A sült hal szerelmesei biztosan értékelni fogják a következő tonhalsteak receptet. Az eszerint készült étel kiválóan alkalmas családi vacsorára, és akár gyerekmenübe is alkalmas. A finomság elkészítéséhez szüksége lesz:
A megmosott halat megkenjük olívaolajjal és citruslével. Ezután borsozzuk, sózzuk, zúzott fokhagyma és apróra vágott rozmaring keverékével ízesítjük. Az így elkészített steakeket előmelegített serpenyőre fektetjük, és mindkét oldalát néhány percig sütjük. Fontos, hogy a halat ne tegye ki túlzottan a tűznek, különben kiszárad és kemény lesz.
Ez a tonhal steak receptje a marokkói konyhából származik. Lehetővé teszi, hogy viszonylag gyorsan főzzön finom, közepesen fűszeres halat. A vacsora elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
A megmosott haldarabokat papírtörlővel szárazra töröljük, és megfelelő edénybe tesszük. Odaöntik a szósz kétharmadát, apróra vágott korianderből, őrölt paprikából, apróra vágott fokhagymából, olívaolajból és citrusléből készítik. Mindezt fél órát hűvös helyen állni hagyjuk, majd forró serpenyőben megsütjük. A kész steakeket leöntjük a szósz maradékával, és zöldséges körettel tálaljuk.
Még azok sem tagadhatják meg ezt az ízletes és meglehetősen alacsony kalóriatartalmú ételt, akik figyelik alakjukat, és csak diétás ételeket próbálnak enni. Elkészítéséhez szüksége lesz:
A megmosott és szárított halat steakekre vágjuk, amelyek vastagsága nem haladja meg a két centimétert, és jól bedörzsöljük fűszerekkel. Ezután olívaolajjal leöntjük, és egy előmelegített serpenyőbe küldjük. A halat mindkét oldalukon pár percig sütjük, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
A tonhal tápértéke nagyon régóta ismert. Ez a makrélafélék családjába tartozó hal az agy megfelelő működéséhez és a daganatok megelőzéséhez szükséges vitaminok, ásványi anyagok és zsírsavak teljes készletét tartalmazza. A tonhal fehérjetartalma magasabb, mint más halaké.
Megjelenésében és ízében a hal hasonlít a húsra, és a nagy mennyiségű izomszövet miatt a cikkünkben javasolt fényképből és lépésről lépésre főzésből nagyon ízletes steak készül. Itt Jamie Oliver és Julia Vysotskaya eredeti verzióit mutatjuk be.
A következő titkok segítenek egy finom tonhal steak elkészítésében:
A kemencében sült hal megtartja a maximális mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Éppen ezért a tonhalat ajánlatos így főzni. A sütőben lévő receptek (nekik köszönhetően minden kezdő háziasszony steakekkel kedveskedhet a családnak) részletesen leírják az egész folyamatot a pácolás pillanatától a közvetlen főzésig. Az alábbiakban három ilyen recept található.
A grillezéshez 4 db 180 g tömegű és 2 cm vastag szárított steaket bedörzsölünk egy gerezd zúzott fokhagymával és sóval. Egy külön tálban keverjük össze a friss bazsalikomot, a póréhagymát (egyenként 1/4 csésze), a fekete és a csípős paprikát. Ezután a grillrácsot megkenjük növényi olajjal, és minden tonhalszeletet sorra rárakunk. A grillezett receptek megkövetelik a hal gyors főzését, mint egy serpenyőben, legfeljebb 2,5 percig az egyik és a másik oldalon. Ellenkező esetben, ha a tonhal túlsült, a steak túlságosan kiszáradhat.
Tegye át a kész halat egy tányérra. A tejszínt kemény habbá verjük (1/4 csésze), keverjük össze majonézzel és borsos zöldekkel. A steakeket meglocsoljuk mártással és tálaljuk.
A serpenyőben lévő tonhal nem lehet kevésbé lédús, ha sűrű szezámmagban főzzük. A tonhalszeletet, amelynek receptjei között szerepel a hal serpenyőben való sütése, legalább 30 percig pácolni kell a főzés előtt.
A pácoláshoz a szárított steakeket (500 g) rizsecet, szójaszósz (3 evőkanál) és szezámolaj (1 evőkanál) keverékével öntjük. Fél óra elteltével ki kell venni a pácból, meg kell szárítani, mindkét oldalát szezámmagban bepanírozni, és olíva- és szezámolaj keverékében (2 evőkanál) néhány percig az egyik és a másik oldalát megsütni. A főtt tonhal legyen belül élénk rózsaszín, kívül világos.
A híres angol séf, Jamie Oliver azt javasolja, hogy a tonhal steakjét serpenyőben (normál vagy grillezett) főzzük. A recept írója sütés előtt 2 cm vastagon bedörzsöli a halat egy csipet só és bors, koriander (1 teáskanál), édeskömény (1/2 teáskanál) fűszeres keverékével. Az összes fűszert mozsárban óvatosan megőröljük, és egy tonhal steakbe dörzsöljük.
A hal grillserpenyőben történő sütésének receptjei nem tartalmazzák a steak olajban történő sütését. A tonhalat egyszerűen meglocsoljuk olívaolajjal mindkét oldaláról, magának a serpenyőnek pedig forrónak és száraznak kell lennie. A steaket serpenyőben 1,5 perc alatt mindkét oldalát megsütjük, tányérra tesszük, újra meglocsoljuk olajjal és citromlével. Ezt követően a tonhalat az asztalnál lehet tálalni.
Julia Vysotskaya tonhal steaket főz babpárnán, és a főzés során mindenekelőtt a babot (200 g) felforralja, paradicsomot, hagymát és zellerszárat adva a vízhez. Ezután a vizet leengedjük, és a zöldségeket kidobjuk. Ezután pesto szószt készítünk pirított fenyőmagból (egy marék), citromléből (1/2 db), finomra reszelt parmezánból (50 g), apróra vágott fokhagymagerezdből, egy csokor petrezselyemből és bazsalikomból. Az összes hozzávalót olívaolajjal (2 evőkanál) simára törjük.
Szintén az ételhez baconcsíkokat (100 g) kell grillezni, majd felaprítani, és babbal és pesto szósszal összekeverni. Végül a tonhalat grillezzük, és szósszal ellátott babágy tetejére fektetjük.
Ahhoz, hogy élvezze kedvenc csemege ízét, egyáltalán nem szükséges minden alkalommal étterembe menni, és drága kíséretért fizetni. Ha házi serpenyőben rendesen megsütjük a tonhalfilét, és zöldségekkel tálaljuk, olyan finom lesz, hogy nem kell rábeszélni a gyerekeket egy darab kipróbálására. Egy zsenge és lédús steak néhány perc alatt ínyenc ételré válik, amely minden halbarátnak, sőt ellenfelének is tetszeni fog.
A tonhalhús a hasznosságok leggazdagabb tárháza, beleértve a fehérjéket és a nagyon telítetlen omega-3 savat, amely megakadályozza a rák kialakulását és egészséget ad az ereknek.
De a legfontosabb dolog ennek a tengeri életnek a finom és váratlan íze. A tonhalfilé megjelenésében és ízében annyira hasonlít a tehénhúshoz, hogy a franciák „tengeri borjúhúsnak” nevezik.
A főzéshez ideális lehetőség a frissen fogott haltetem. Mivel szinte lehetetlen eljutni messze az óceántól, meg kell elégedni a hűtött, vagy gyakrabban a fagyasztott tenger gyümölcseivel. Annak érdekében, hogy megvédje magát a „nem első frissességtől”, vásárláskor tanácsos megadni a hal piacra szállításának dátumát.
A tonhalfilé egyenletes világos vagy sötétvörös színű legyen. A foltok jelenléte a színben a termék állottságát jelzi.
Most pedig eredeti recepteket kínálunk arra vonatkozóan, hogyan sütheti finoman a tonhalat egy serpenyőben, hogy lédús és puha legyen.
Ennek a halnak a titka a megfelelő pácolás. Ellenkező esetben túlságosan kiszáradhat, és valószínűleg nem fog tetszeni az ínyenceknek. Azt is fontos kitalálni, mennyi ideig kell sütni a tonhalat a serpenyőben. Nem érdemes túl sokáig tűzön tartani – az enyhén alul sült steak a legpuhább és leglédúsabb. Természetesen csak igazán friss hal készülhet így.
A kész tonhalat tedd friss salátalevélre vagy csak tányérra, és melegen tálald zöldségekkel vagy kedvenc köreteddel.
A nagy tonhalban annyi diétás hús van, hogy egy csont nélkül is igen lenyűgöző darabot lehet vásárolni. Főzni és enni igazi élvezet! Ehhez használhat normál serpenyőt és grillezőt is.
A halat a pácoláshoz az előző recepthez hasonlóan elkészítjük.
A maradék olajat öntsük a serpenyőbe (nem muszáj), hevítsük fel erősen, tegyük bele a haldarabokat. A forró zsír megakadályozza a folyadék kijutását a húsból, és minden lé benne marad, ami meghatározza a az étel íze. A filéket mindkét oldalukon megpirítjuk.
Az éttermi menüt kifinomultság és változatosság jellemzi. A szakácsok tudják, hogyan kell serpenyőben finoman sütni a tonhalat, és mindent megtesznek azokért, akik szeretik a tengeri finomságokat. Azonban friss hal jelenlétében és a vágy, hogy szeretteit egy finom csemegével kedveskedjék, nem olyan nehéz ugyanezt megtenni az otthoni konyhában ...
