A sütőtök sokoldalú zöldség. Különféle ételek elkészítésére használják, a levesektől és főételektől a salátákig és desszertekig. Figyelmünket arra fordítjuk. Ez csak egy áldás azoknak, akik követik az alakjukat, mert a sütőtök leves kalóriaszegény és tápláló. A sütőtök leves ideális bébiételhez. A gyerekek nem allergiásak a sütőtökre – nem boldogság ez a szülőknek?

A sütőtökleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, főleg, ha pürélevesről vagy krémlevesről van szó. A sült tökleves elkészítésekor egy kicsit tovább kell bütykölni, de az eredmény meg fog lepni, mert amellett, hogy sok hasznos anyagot megőrz, a sütés új módon tárja fel minden termék ízét. Ünnepi asztalhoz vagy vacsorapartihoz a sütőtök levest hatékonyan tálalhatjuk fél sütőtökben, tökfőzelékként használva.

Sütőtök leves garnélarákkal

A sütőtök számos hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz, jól enyhíti a duzzanatot, kiváló diétás termék. A garnélarák a fehérjék és ásványi anyagok, különösen sok jód tárolója – a marhahús tartalmának csaknem százszorosa. Keverjük össze ezt a két egészséges terméket, és készítsünk töklevest garnélával. A leves receptje a nőket eredetisége és egyszerűsége, a vendégek és a családtagok illata és szokatlan íze miatt vonzza majd.

Szükségünk lesz:

• 300-400 g sütőtök
• garnélarák (ízlés szerint)
• 1 sárgarépa
• 2 hagyma
• vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• krém
• bolgár bors
• bazsalikom

Főzés:

1. A sütőtököt megtisztítjuk, teljesen a serpenyőbe töltjük, fedővel lefedjük, kis tűzre tesszük.
2. A serpenyőt vajban felhevítjük, fokhagymát és meghámozott garnélarákot teszünk rá. Az ételt a serpenyőben addig keverjük, amíg a garnélarák megpirul, eloltjuk a tüzet, és a tartalmát egy tányérra tesszük.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát bedörzsöljük és mindent a sütőtökhöz adunk. A megfőtt zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk. A kapott pürét tegyük egy lábasba, adjuk hozzá a vizet és a fűszereket, majd hagyjuk lassan forrni.
4. 15 perc múlva adjuk hozzá a garnélarákot a serpenyőbe, és lassú tűzön hagyjuk további 3 percig párolni. lassú tűzön süt. Ezt követően kapcsolja le a tüzet.
5. Tálkákba öntjük, a tetejét megkenjük tejszínnel. Ez a sütőtök leves garnélarákkal és csirkehússal is tálalható. Minden a személyes preferenciáktól függ, ugyanolyan ízletes, a lényeg az arányok megtartása és a megfelelő főzés.

Sütőtök zöldségleves tejszínnel

Finom sütőtökpüré leves csodálatos ízével és aromájával, örökre elnyeri a szívét. A gyerekek különösen szeretik ezt a levest.

A sütőtök krémes zöldségleves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Sütőtök - 500 gramm.
• Burgonya - 2 közepes méretű gumó.
• Sárgarépa - 1 darab.
• tejszín - 100 ml.
• Sajt - 100 gramm.
• 
  

Főzési útmutató:

1. A sütőtököt meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk. A burgonyát és a sárgarépát is megtisztítjuk, alaposan megmossuk, feldaraboljuk.
2. Tegye át a zöldségeket és a sütőtököt egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, sót, tegye tűzre, és forralja puhára.
3. Ha minden hozzávaló megpuhult, levesszük a serpenyőt a tűzről. Öntsük a zöldséglevest egy külön serpenyőbe, majd tegyük át a sütőtököt és a zöldségeket egy tálba, és turmixgéppel pürésítsük.
4. A kapott zöldségpürét visszatesszük a serpenyőbe, beleöntjük a tejszínt és 250 ml-t. zöldség leves. Lassú tűzre tesszük a serpenyőt.
5. A sajtot lereszeljük, a leveshez adjuk, alaposan összekeverjük. Sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket és fűszereket. Megvárjuk, amíg a sajt teljesen felolvad, és levesszük a serpenyőt a tűzről.
6. A kész levest tálalótálakba öntjük és tálaljuk.
7. Kívánság szerint a levest finomra vágott zöldekkel vagy fehér kenyér krutonnal díszítheti.

Kész a krémes sütőtök zöldségleves! Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök leves garnélarákkal

Egy nagyon eredeti, kitűnő ízű sütőtökleves csodálatos dísze lesz vacsoraasztalának.

A sütőtök garnélaleves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: Hozzávalók:

• Sütőtök - 500 gramm.
• Garnélarák - 150 gramm.
• Tej - 1 pohár.
• Vaj - 15 gramm.
• Só, őrölt fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan főzzünk sütőtök levest garnélával:

1. Vágjuk le a tök héját, tisztítsuk meg a magokat, öblítsük le folyó víz alatt. Ezután a sütőtök pépet apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott sütőtököt tegyük egy serpenyőbe, sózzuk, öntsünk két pohár hideg vizet és tegyük tűzre. A sütőtököt puhára főzzük.
2. Öntsön hideg vizet egy másik serpenyőbe, tegye tűzre, adjon hozzá babérlevelet, fekete borsot és sót, forralja fel. A garnélarákot forrásban lévő vízbe engedjük, tíz percig főzzük. Ezután leengedjük a vizet, lehűtjük a garnélarákot.
3. A kihűlt garnélarákot megszabadítjuk a héjától. A friss kaprot öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg és apróra vágja.
4. Miután a sütőtök puha lett, turmixgéppel pürét készítünk belőle. A sütőtökpürét megsózzuk, őrölt fekete borsot, fűszereket, fűszereket és finomra vágott kaprot adunk hozzá, összekeverjük és lassú tűzre tesszük, felforraljuk.
5. Ekkor melegítse fel a tejet a mikrohullámú sütőben. A forrásban lévő levesbe öntjük a tejet, hozzáadjuk a vajat, elkeverjük, pár percig melegítjük, majd levesszük a tűzről.
6. A kész levest öntsük tálakba, tegyünk minden tálba garnélát, és tálaljuk.

Kész a sütőtök leves garnélával! Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök leves hallal

A halas sütőtök leves nagyon eredeti receptje meglehetősen egyszerű elkészíteni. Ez a leves ízletes, sűrű és nagyon gazdag, krémes aromája pedig kifinomultságot kölcsönöz neki.

A halas sütőtök leves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Sütőtök - 500 gramm.
• Burgonya - 3 közepes méretű gumó.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Hagyma - 1 fej.
• Forró füstölt tőkehal - 400 gramm.
• Tejszín - 250 ml.
• Só, őrölt fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan főzzünk halászlét sütőtökkel:

1. Öntsön négy csésze hideg vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, és forralja fel. A sütőtök héját levágjuk, magját megtisztítjuk, húsát apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, alaposan megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Az apróra vágott sütőtököt és a zöldségeket forrásban lévő vízbe mártjuk, puhára főzzük.
3. Közben elkészítjük a halat. Távolítsa el a bőrt a tőkehalról. A húst válasszuk el a csontoktól, és vágjuk apró darabokra.
4. A megfőtt sütőtököt és a zöldségeket szűrőkanállal kivesszük a léből. A zöldséglevest szitán átszűrjük egy másik serpenyőbe. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott burgonyát egy lábosba tesszük zöldséglevessel, sózzuk és tűzre tesszük. A burgonyát puhára főzzük.
5. A megfőtt sütőtököt és a zöldségeket turmixgéppel pürésítjük. A kapott zöldségpürét egy serpenyőbe helyezzük húslevessel és burgonyával. Ezután a levesbe öntsünk tejszínt és adjuk hozzá az apróra vágott halat, adjuk hozzá a fűszereket és az ízesítőket, keverjük össze és melegítsük még pár percig az egészet, majd vegyük le a tűzről.
6. A kész levest adagolt tányérokra öntjük, és finomra vágott zöldekkel díszítve tálaljuk az asztalra.

Kész a sütőtök leves halral! Jó étvágyat kívánunk!

Hideg nyers sütőtök leves

Figyelmébe ajánljuk a legegészségesebb leves receptjét, melynek elkészítése során a sütőtök és a zöldségek nem lesznek hőkezelésnek kitéve. És, mint tudod, a nyers zöldségekben mindenféle vitamin és ásványi anyag megmarad. Ezenkívül egy ilyen hideg leves ideális választás ebédre a nyári melegben, amikor nem akar a tűzhely mellett állni és meleg ételeket enni.

A hideg nyers sütőtök leves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Sütőtök - 250 gramm.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Zellerszár - 1 db.
• Tökmag - 50 gramm.
• Tej - 150 ml.
• Só, őrölt fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
• Friss kapor - ízlés szerint.

A nyers sütőtök leves elkészítése:

1. Hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk ki a magjait, öblítsük le hideg vízzel. A sütőtök pépet apró darabokra vágjuk.
2. A sárgarépát is meghámozzuk, alaposan megmossuk, apróra vágjuk vagy durva reszelőn dörzsöljük. A zeller szárát megtisztítjuk, néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, felvágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk a héjától, leöblítjük és átengedjük a fokhagymaprésen.
3. Vásárolhat tökmagot, vagy használhatja azt, ami a tökben volt. A nyers magokat alaposan meg kell mosni, és húsz percig forrásban lévő vízzel le kell önteni.
4. Az összes előkészített zöldséget, a tököt és a tökmagot egy turmixgépbe tesszük. Öntsük fel ugyanazt a pohár forralt vizet és tejet, adjunk hozzá sót, fekete borsot és fűszereket ízlés szerint. Az összes hozzávalót egy tálban habosra keverjük.
5. Öblítse le a friss kaprot, szárítsa meg és apróra vágja.
6. A kész levest tálakba öntjük, finomra vágott fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Kész a hideg nyers tökleves! Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves sütőtökkel

A sütőtök borsóleves elkészítésének nagyon eredeti receptje életmentővé válik a vegetáriánusok és a böjthöz vagy diétás táplálkozáshoz ragaszkodó emberek számára.

A sütőtökös borsóleves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Apróra vágott száraz borsó - 250 gramm.
• Sütőtök - 200 gramm.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Hagyma - 1 fej.
• Kefir - 150 ml.
• Asztali mustár - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só, őrölt fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan főzzünk borsólevest sütőtökkel:

1. A borsót először egy éjszakára hideg vízbe kell áztatni. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le folyó víz alatt, és vágjuk apró kockákra. A hagymát meghámozzuk, leöblítjük, nem kell aprítani.
2. A sütőtököt meghámozzuk, magját kivágjuk, húsát darabokra vágjuk.
3. A duzzadt borsót, a sütőtököt, a sárgarépát és a hagymát puhára főzzük. Ezután dobja ki a hagymát. Győződjön meg róla, hogy a borsó jól megfőtt. Szükség esetén a főzési folyamat során vizet kell hozzáadnia. Amikor az összes hozzávaló felforrt, levesszük a serpenyőt a tűzről. Ha túl sok a folyadék, le kell engedni.
4. Most egy turmixgép segítségével a főtt zöldségeket pürésítő masszává alakítjuk. Ha túl sűrű a leves, hígíthatjuk tejjel, húslevessel vagy vízzel, és ismét felmelegíthetjük alacsony lángon. Adjunk hozzá sót, fűszereket, keverjük össze.
5. Külön-külön öntetet készítünk kefirből, növényi olajból, mustárból és fűszerekből. A kész levest tálakba öntjük, fűszerezzük és tálaljuk.

Kész a borsóleves sütőtökkel! Jó étvágyat kívánunk!

Finom sütőtökleves főzése

A sütőtök az egyik univerzális zöldség, amelyből szinte mindent meg lehet főzni - az első fogásoktól a péksüteményekig és desszertekig. De a levesek a legjobbak. Nemcsak könnyen elkészíthetők és meglepően ízletesek, de igazi lelet is azoknak, akik követik alakjukat.

Ezekben az ételekben minden hasznos elem megmarad, rendszeres használatuk lehetővé teszi a jó hangulat megőrzését és a mindig jó formában lévő tartást.

sütőtök leves recept

A sütőtökpürélevest még egy kezdő szakács is elkészítheti, a sütőtök pedig sokféle zöldséghez illik, fűszerekkel, kekszetekkel is jól kiegészíthető.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 0,5 kg.
• Húsleves vagy víz - 3 csésze.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 1,5 evőkanál. l.
• Curry - 1,5 tk
• Só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Vágjuk a sütőtököt tetszőleges alakú kis darabokra. 1 st. l. A vajat egy vastag falú üstben vagy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és megpirítjuk.
2. A maradék olajat, curryt, sütőtököt beletesszük az előkészített sütésbe, felöntjük a húslével vagy vízzel, sózzuk, és forralás után kb. 20 percig főzzük.
3. Ezután vegyük le a levest a tűzhelyről, és lehűlés után tegyük turmixgépbe pürésített állapotba.
4. Tálalhatja krutonnal vagy sajttal az ételt.

Tökleves főzés tejszínnel

A tejszín és a sütőtök kombinációja klasszikusnak számít, ezekből az összetevőkből álló leves gazdag és könnyen felszívódik a szervezetben.

Hozzávalók:

• Hámozott sütőtök - 0,6 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Napraforgó- vagy olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Krém - 0,5 csésze.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Őrölt gyömbér - 1 tk
• Só - 1 tk
• Víz - 1 l.

Főzési mód:

1. A zöldségeket kockákra vágjuk és olajon kb 10-15 perc alatt megsütjük.
2. Egy lábasba tesszük, gyömbérrel és sóval ízesítjük, felöntjük vízzel, és kb. 20 percig főzzük, majd turmixgéppel vagy burgonyanyomóval pürésítjük.
3. A kapott levesbe tejszínt öntünk.
4. Az ételt friss korianderrel vagy keksszel tálaljuk az asztalon.

Tökleves főzés lassú tűzhelyen

Nincs is egyszerűbb, mint a töklevest lassú tűzhelyben főzni, mert csak a zöldségeket kell feldarabolni és egy tálba tenni, a többit pedig a készülék elvégzi helyetted.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Húsleves - 0,5 l.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zöldségeket felszeleteljük és olajon „Sütés” módban 10 percig kisütjük.
2. Öntsük fel a húslevest, helyezzük a lassú tűzhelyet „Oltás” üzemmódba, és főzzük még körülbelül 1 órán keresztül.
3. Az elkészített levest turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a maradék húslevest a szükséges állagúra, sózzuk, borsozzuk.

Sütőtök leves csirkével

Hozzávalók:

• Sütőtök - 0,5 kg.
• Csirke filé - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Vaj - 20-30 g.
• Zöld zeller, szerecsendió és só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A filét megtöltjük vízzel, és puhára főzzük.
2. A zöldségeket azonos méretű kockákra vágva.
3. A vajat felolvasztjuk egy bográcsban, megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a burgonyát, és még pár percig pároljuk.
4. Az így kapott masszába tesszük a sütőtököt, és addig főzzük, míg világosabb nem lesz.
5. Öntsük a csirkehúslevest a zöldségekbe - úgy, hogy teljesen ellepje, majd főzzük teljesen.
6. Kihűtjük és robotgéppel vagy turmixgéppel pürésítjük.
7. Hozzáadjuk a feldarabolt filét, a fűszereket, felforraljuk és levesszük a tűzhelyről. Olvass tovább:

Hogyan főzzünk sütőtök levest sajttal?

A sajt pikantériát és szokatlan ízt ad a sütőtök levesnek, az étel sűrűbbnek és kielégítőbbnek bizonyul.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Ömlesztett sajt - 100 g.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Vaj - 20-30 g.
• Húsleves vagy víz - 1 liter.
• Paprika és fekete bors - a kés hegyén.
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sütőtököt kockákra vágjuk, felöntjük húslével vagy vízzel és kb 10 percig főzzük, hozzáadjuk a burgonyát és készre főzzük.
2. Amíg a zöldségek sülnek, olajon megpirítjuk a hagymát, majd a fűszerekkel, fokhagymával és sóval a levesbe tesszük.
3. Kicsit lehűtjük, simára pürésítjük és visszatesszük a tűzre.
4. Forrás után adjuk hozzá az apróra vágott sajtot, és hagyjuk felolvadni.
5. Kekszekkel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

A sütőtök egy ízletes, egészséges zöldség, amelyet univerzálisnak nevezhetünk. Több száz különféle étel készül belőle - mind az első, mind a második és a desszert számára. A sütőtök levesek különösen finomak.

Hozzávalók: sárgarépa, egy pohár csirkehúsleves, durva só, egy pohár zsírszegény tejszín, 2 burgonya, fél kiló friss vagy fagyasztott sütőtök, 60-70 g sajt, friss fokhagyma, hagyma.

A sütőtök krémleves tejszínnel remek választás egy egészséges ebédhez.

1. A fő zöldséget megmossuk, megszabadítjuk a magoktól és a héjtól, apró darabokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A többi zöldséget véletlenszerűen közepes darabokra vágjuk.
2. A zúzott fokhagymás hagymát vastag fenekű serpenyőben forró zsíron megpirítjuk. Ez utóbbi mennyiségét ízlés szerint választjuk meg.
3. Ezután a sárgarépát átvisszük a tartályba. A hozzávalókat együtt pároljuk, amíg megpuhul.
4. Marad a sütőtök és a burgonya hozzáadása. Közvetlenül ezután a komponenseket húslevessel öntjük, sózzuk. Hozzáadhat bármilyen aromás fűszernövényt.
5. Alacsony lángon, fedő alatt, 15-17 percig pároljuk a húsleves összes zöldségét.
6. A kapott masszát botmixerrel összetörjük. Péppé kell alakulnia.
7. A tejszín és a reszelt sajt hozzáadása után az edényt a tűzhelyen hagyjuk, amíg az utóbbi el nem olvad.

Tejszínes sütőtökpüré levest hámozott tökmaggal tálalhatjuk a vendégeknek.

Húslében

Hozzávalók: 2 szár zeller, 320 g sütőtök pép, hagyma, 380 g csontos sertéshús, 2-4 burgonya, ízlés szerint friss fokhagyma, csipet chili és só.

1. A csonton lévő húst alaposan megmossuk vízzel. Ezután papírtörlővel meg kell szárítani, és addig kell sütni, amíg a forró olajban világos kéreg meg nem jelenik. A főtt sertés mellé nagy fokhagymát és hagymát rakunk. Ez utóbbit kell elszenesíteni és olajjal telíteni.
2. A serpenyő tartalmát forrásban lévő sós vízbe (kb. 2 liter) öntjük durvára vágott zellerrel és borssal együtt. Mérsékelt buborékolással a masszát körülbelül fél óráig főzzük.
3. Ezután a burgonyaszeleteket a húslevesbe helyezzük, és a főzést addig folytatjuk, amíg a zöldség megpuhul.
4. Marad a levesbe enyhén sült sütőtökpépkockák hozzáadása. Ezután az edény további 8-9 percig a tűzön marad. Ha szükséges, hozzáadjuk.
5. Az összes vastagot eltávolítjuk a húslevesből. A folyadékot leszűrjük. A fokhagymát, a hagymát, a burgonyát és a sütőtököt pépesítjük és visszatesszük. A darabokra vágott hús is visszakerül a serpenyőbe. A zellert kidobjuk. Csak a csemege íze miatt szükséges.

A levest húslevesen szolgálják fel, nagy mennyiségű apróra vágott zölddel.

Étvágygerjesztő sütőtök leves garnélarákkal

Hozzávalók: fél kiló sütőtök, durva só, 1 sárgarépa, 340 g garnélarák, friss fokhagyma ízlés szerint, 170 ml tejszín, egy marék tökmag, 3 nagy kanál reszelt parmezán, paprika keverék, olívaolaj .

A leves nemcsak ízletes, de kalóriaszegény is.

1. A sütőtököt megtisztítják minden feleslegestől. Csak a pép marad, amelyet apró darabokra kell vágni és főzni kell.
2. A szeletelt sárgarépát, a sót, a paprika keverékét egy sütőtök-tartályba helyezik. A zöldségeket együtt főzzük puhára.
3. Ebben az időben a tenger gyümölcseit megtisztítják a héjtól, megszabadulnak a fejektől és a farkán lévő bélkoszorúktól. Majd durvára vágjuk, és jól felforrósított olívaolajon kisütjük. Azonnal tegyük a zúzott fokhagymát a garnélarákra, és sózzuk meg.
4. A zöldségeket egy serpenyőben pépesítjük. Ehhez nem csak merülő turmixgépet, hanem hagyományos burgonyadarálót is használhat. Ha sűrű a leves, akkor forrásban lévő vízzel hígíthatjuk a kívánt állagúra.
5. A tejszínt utoljára adjuk hozzá. Ezután néhány percig fel kell melegíteni, de nem szabad felforralni.

Ezt a sütőtöklevest sült garnélarákkal, tökmaggal és reszelt parmezánnal tálalják a vendégeknek.

Csirkével és burgonyával

Hozzávalók: 230 g csirke (csonton), 240 g friss sütőtök pép, nagy hagyma, 2 db. sárgarépa és burgonya, durva só, bármilyen fűszer, 3-4 szál kapor.

1. A csirkét 1 hagymával, sárgarépával és durvára vágott kaporszárral főzni küldjük.
2. A maradék zöldségekből (hagyma és sárgarépa) sült sütést készítünk.
3. A kész húslevesbe tök- és burgonyakockákat rakunk, a hagymát és a kaporszárat kidobjuk. Amikor az új zöldségek megpuhulnak, a masszát levesszük a tűzről és pürésítjük. Pörkölést és fűszereket adnak hozzá.
4. A húst kivesszük a húslevesből, kivesszük a csontokból, rostokra tépjük és visszatesszük.

A sütőtök leves csirkével teljesen készen áll. Az asztalra kemény tejszínnel tálaljuk.

edényekben

Hozzávalók: 2 nagy kanál tészta, 2-3 burgonya, fél kiló csirkecomb, 160 g sütőtökpép, fél hagyma, sárgarépa, só, fűszerek.

A sütőtökpüré leves elkészítése nem sok időt vesz igénybe, az eredmény pedig egy hihetetlenül gazdag ebéd.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és vízben félig főzzük ízesítőkkel és csirkecombokkal. Használhat petrezselyemlevelet, csípős borsot vagy bármilyen mást. Sót kell hozzáadni.
2. A sütőtököt megtisztítjuk minden feleslegestől, apró darabokra vágjuk, és a megfelelő módon apróra vágott sárgarépával együtt egyenlő adagokban edényekbe rakjuk.
3. A tetejére kis hagymakockákat osztunk.
4. Ezután a főtt burgonyát, a száraz tésztát és a csontokból eltávolított kész csirkehúst kiterítjük.
5. Vastagságát húslevessel töltjük.
6. Pár centimétert kell hagyni az edény széléig, hogy forrás közben ne folyjon ki a leves.

Az étel a sütőben süllyed a fedők alatt, átlagosan körülbelül 50 percig.

Fasírttal

Hozzávalók: közepes sütőtök, 5-7 gerezd fokhagyma, szárított rozmaring, kakukkfű és színes paprika keveréke, egy pohár tejszín, fél kiló csirkefilé, finom só, hagyma.

1. A sütőtököt megmossuk, a héjával együtt durvára vágjuk, megszórjuk sóval, fűszerekkel, és a sütőbe küldjük, amíg megpuhul.
2. A pépet óvatosan elválasztjuk a héjától, egy serpenyőbe fektetjük, pépesítjük és alacsony lángon felmelegítjük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet a zöldségmasszához.
3. A darált húst egy húsdarálón átengedjük fokhagymával és hagymával, sózzuk. Miniatűr húsgombócokat formálunk belőle, amelyeket bármilyen felforrósított zsíron aranybarnára kell sütni. Teljesen fel kell készülniük.
4. A tejszínt zöldségpürébe öntjük, ha szükséges, további sót adunk hozzá. A masszát felforraljuk, és azonnal levesszük a tűzről.
5. A forró húsgombócokat áttesszük a forró levesbe.

Hagyja hatni a csemegét néhány percig, majd megkenheti vele családját. Ha díszíteni kell az ételt, használjon apróra vágott zöldeket.

Finom recept sajttal

Hozzávalók: 2-3 gerezd fokhagyma, 170 g ömlesztett sajt, közepes sárgarépa, durva só, fél liter csirkehúsleves, 420 g sütőtökpép, hagyma, fokhagyma granulátum, száraz chili.

Ez egy finom leves, amelyet az egész család imádni fog.

1. A sütőtököt vékony rétegekre vágjuk, és sütőpapírral borított tepsire terítjük. Jól felmelegített sütőben puhára kell sütni. Az egész folyamat körülbelül 25 percet vesz igénybe.
2. Leveshez vastag aljú edényt válasszunk. Bármilyen zsírt felmelegít. A legjobb az egészben a vaj. A durvára reszelt sárgarépát bármilyen kényelmes módon megpirítjuk apróra vágott hagymával. Ide azonnal hozzáadjuk a granulált fokhagymát. A zöldségeket együtt addig sütjük, amíg megpuhulnak és aranybarnák lesznek.
3. A sült sütőtököt, a fűszerezést áttesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a sót. A húslevest kiöntjük. A keveréket pürésítjük.
4. Az így kapott krémes sütőtöklevest visszaforraljuk. A darabokra vágott olvasztott sajtot forró masszába rakjuk.

Alapos keverés után házi fokhagymás krutonnal tálaljuk a csemegét.

Sütőtökpüré leves lassú tűzhelyben

Hozzávalók: fél liter erős húsleves, fél kiló sütőtök, 230 g burgonyagumó, póréhagyma (2 db), Nagy sárgarépa, 3-5 gerezd fokhagyma, durva só, paprika keverék.

1. A sütési programban minden olaj felmelegszik. Megpirítjuk rajta a meghámozott fokhagymát.
2. Ezután a hámozott és durvára vágott egyéb zöldségeket egy tartályba helyezzük. Ugyanebben a programban 8-9 percig sütjük.
3. A készüléket oltó üzemmódba kapcsoljuk, a tartály tartalmát felöntjük a húsleves felével, és körülbelül egy órán át főzzük.
4. Amikor az összes zöldség megfőtt, alaposan össze kell gyúrni őket egy zúzással.
5. Fokozatosan a maradék húslevest adjuk hozzá a masszához, amíg az edény el nem éri a kívánt állagot.
6. Sót és borsot adunk hozzá.

Bármilyen olajat felmelegítenek egy serpenyőben, amelyen durvára vágott fokhagymát és hagymát pirítanak, amíg jellegzetes aroma meg nem jelenik.

A tetejére nagy kockák sütőtök pépet öntünk. 3-4 perc elteltével vizet öntünk a tartályba. Nem szabad teljesen befednie a zöldségeket. Az elsorvadás során a sütőtök maga adja a megfelelő mennyiségű folyadékot.

Amikor az összes zöldség megpuhul, sót, borsdarabokat, finomra reszelt gyömbérgyökeret és fahéjat küldenek rájuk. További 6-7 perc főzés után az edényt levesszük a tűzről, és 10-12 percig fedő alatt hagyjuk kelni.

Csak a masszát kell pürésíteni, és ha szükséges, sózzuk.

Tejföllel és őrölt fekete borssal tálalják a vendégeket.

Eredeti sütőtök leves

Hozzávalók: 2 közepes sütőtök és egy nagy, 430 ml-es csirkehúsleves, durva só, fél pohár nagyon erős tejszín, csipetnyi szerecsendió, 1/3 csésze juharszirup.

1. Az egész közepes sütőtököt a sütőbe küldik, közepes hőmérsékletre melegítik. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén ráncosodnak.
2. Az összes pépet eltávolítjuk a lehűtött gyümölcsökről, és áttesszük a serpenyőbe. Juharszirupot, húslevest öntünk a tetejére, sót adunk hozzá. A masszát 3-4 percig főzzük, majd botmixerrel homogén pürévé törjük.
3. Hozzáadjuk a tejszínt és a szerecsendiót. A keveréket ismét simára pürésítjük.

Rengeteg recept létezik a sütőtökpüré levesek készítésére. Mindazonáltal mindegyik ugyanúgy készül. Először a sütőtököt, valamint a többi zöldséget főzzük, sütjük vagy pároljuk. Ezt követően az összes komponenst turmixgéppel pürésítjük.

Püre leves készíthető sütőtökből önmagában, vagy hússal, csirkével, pulykával, gombával, különféle zöldségekkel, sőt gyümölcsökkel kombinálva is. Jól kiegészíti a sütőtök leves ízét tejjel vagy tejszínnel. Fűszerek közül használhatunk gyömbért, szerecsendiót, kardamomot, borsot, rozmaringot, oregánót, bazsalikomot, paprikát és még sok mást.

Az édes sütőtök levesekhez gyakran adnak mézet, diót és szárított gyümölcsöt. A leveshez kókusztej vagy bor hozzáadásával is nagyon finom fogást kaphatunk. A sütőtökkel készült sajtpüré levesek gazdagabbak és táplálóbbak. Ízüket aprított fűszernövényekkel, fokhagymával vagy fűszerekkel is árnyalhatjuk.

Sütőtöklevest mindenhol esznek – Európában, Ázsiában, Amerikában, Ausztráliában és még Afrikában is. És leggyakrabban a krémlevest tökből készítik.

Észak-Olaszországban sokféle töklevest készítenek – rizzsel, sajttal, borral. Haitin sütőtök levest szolgálnak fel a függetlenség napján, amely egybeesik az újévvel. A Halloween ünnepe Amerikában sem teljes tökleves nélkül, itt azonban meglehetősen folyékonyan készül. Ausztráliában pedig éppen ellenkezőleg, a sütőtökből sűrű, pépes levest főznek sok fűszerrel. Üzbegisztánban shirkavak - tejleves sütőtökkel kínálnak majd. Angliában almát és póréhagymát adnak a sütőtök leveshez, Franciaországban - csirkelevest és frissen tejszínt. Tehát mi a legjobb sütőtökleves recept? Találjuk ki!

A sütőtök hatalmas mérete és a hozzá kapcsolódó szokások, hagyományok mindig lenyűgözőek. De ha étkezésre és nem szórakoztatásra szeretne sütőtököt venni, akkor válasszon kisebb méretet - édesebb és kevésbé rostos lesz. Az óriástököt főként állati takarmányfajtaként termesztik, ráadásul a 15 kilogramm vagy annál nagyobb tömeg is kényelmetlenséget okoz a szállítás és a tárolás során. Fókuszáljon a közepes méretű gyümölcsökre.

A sütőtök héja legyen hibás (például zúzódásos foltok), ne legyen ráncos, és tapintásra sima és feszes legyen. Gondosan vizsgálja meg a magzat felszínén lévő csíkokat - egyeneseknek kell lenniük. A hullámos csíkok nitrátok jelenlétét jelezhetik. Szüntesse meg az esetlegesen kialakuló rothadást is.

Amikor vágja a cukkinit, határozza meg a pép minőségét. Ellenőrizze a sűrűségét, rugalmasságát és húsosságát - mindeznek jelen kell lennie. Hússzín - minél narancssabb, annál jobb.

Zöldség kiválasztásakor, valamint dinnye vagy görögdinnye vásárlásakor alaposan meg kell vizsgálnia a farkát (szárát). Az érettség elérésekor kiszárad, és az érés egyik mutatója. Az érettség másik mutatója a kéreg megkeményedése és a rajta jól látható mintázat.

A sütőtök előnyei

A sütőtök jótékony tulajdonságait a szervezet normális működéséhez szükséges vitaminok és egyéb hasznos anyagok jelenléte határozza meg. Tudja meg, pontosan mi lehet a tök hasznos az ember számára.

Mi van a sütőtökben:

• vitaminokat (A, E, C, B csoport, folsav), mikroelemeket (réz, cink, vas, kobalt, jód, mangán, fluor), makroelemeket (kalcium, kálium, magnézium, foszfor, nátrium) tartalmaz;
• gazdag szerves savakban, egyszerű cukrokban (fruktóz és glükóz), élelmi rostokban (rostokban) és pektinekben.

A sütőtök jótékony tulajdonságait a betegségek megelőzésére és kezelésük során egyaránt ajánljuk. Ne feledje, a sütőtök a krónikus betegségek legjobb gyógyítója. Sok orvos azt javasolja, hogy a következő betegségekben szenvedők számára tökből készült ételeket vegyenek be a napi étrendbe:

• a vesék és a húgyúti rendszer krónikus, akut betegségei;
• hepatitis és májcirrózis;
• magas vérnyomás és érelmeszesedés;
• szív- és érrendszeri rendellenességek.

Ezt a zöldséget nem szükséges frissen fogyasztani. A sütőtök számos hasznos tulajdonsága csak a hőkezelés után jelenik meg. Így például a vesebetegségben szenvedőknek, beleértve az akut pyelonephritist és a veseelégtelenséget, tökkását kell enniük. Igen, és a szív, az erek és a máj betegségei esetén jobb sült sütőtököt vagy ugyanazt a sütőtököt enni. A sütőtök vastartalma miatt érdemes tököt enni vérszegénység esetén - egyél főtt sütőtököt naponta 4-5 alkalommal, egyszerre 100 grammot. Az epehólyag betegségei, a májbetegségek esetén vegyen be egy egészséges sütőtököt az étrendbe, naponta 200-300 gramm cukkinit kell enni zabkása, főtt vagy sült sütőtököt. A nyers sütőtök pépről kimutatták, hogy megelőzi a fogszuvasodást, javítja a látásélességet, csökkenti a lázat és még a köhögést is kezeli.

Sütőtökpüré leves elkészítése - 8 finom recept

Sütőtökpüré leves almával, dióval és kéksajttal

Illatos leves sült almával, friss gyömbérrel, chili borssal és őrölt fahéjjal ízesítve. Az alma édes-savanyú ízt, a chili pedig élességet ad az ételnek. A leveshez nem kell sem tej, sem tejszín, így a vegetáriánusoknak és a böjtölőknek is tetszeni fog (ha nem teszel hozzá sajtot). Az aranyszínű, bársonyos textúrájú levespüré jóllakottság érzést ad, és ideális melegítő könnyű ebédnek.

Hozzávalók:

• 500 g sütőtök
• 50 g dió
• 50 g kék sajt (mint a dorblu)
• 2 kicsi vagy 1 közepes alma
• kb 1 liter zöldségalaplé vagy víz
• 1 st. l. növényi olaj
• 1/2 kis hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• darab gyömbérgyökér 3-4 cm hosszú
• 1 kis chili paprika, vagy ízlés szerint
• 1/4 tk őrölt fahéj

Főzés

A hagymát félkarikára vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Finom reszelőn lereszeljük a gyömbért. Távolítsa el a magokat a chilipaprikából, és vágja fel. Az almát és a sütőtököt meghámozzuk a héjáról és a magjairól, feldaraboljuk.

Egy vastag aljú serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és áttetszővé sütjük. Adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és chili paprikát. 1 percig pirítjuk. Adjuk hozzá az almát és a sütőtököt. 4-5 percig pirítjuk, felöntjük 2-3 ek. l. húsleves, só, bors, adjunk hozzá fahéjat, pirítsuk még 3 percig, időnként megkeverve.

Felöntjük annyi zöldséglével (vagy vízzel), hogy a zöldségeket 2 cm-re ellepje a folyadék.Fedő alatt lassú tűzön kb 10 percig pároljuk, amíg a sütőtök teljesen megpuhul. A levest turmixgéppel simára pürésítjük, és ha szükséges, adjunk hozzá forrásban lévő húslevest a kívánt állag eléréséhez. A diót száraz serpenyőben 5-10 perc alatt aranybarnára és jellegzetes aromára pirítjuk. A pirított diót durvára vágjuk. A dorblu sajtot kockákra vágjuk. Tálalás előtt szórjuk meg a levest dióval és sajttal.

Krémleves sütőtökkel és édesburgonyával

Nem a legnagyobb serpenyőhöz való arányok:

• egy csirke
• két liter vizet
• 500 gramm nyers sütőtök
• 500 gramm nyers édesburgonya
• két evőkanál édes chili szósz (több is lehetséges, de kevesebb nem megengedett, ez a leves belülről melegítse fel).
• só ízlés szerint

Főzési mód:

A tejszínes sütőtök és édesburgonya levest nagyon-nagyon tömény csirkehúslevesben párolják. Egyenesen egész csirkehúslevesből. Minél gazdagabb, annál jobb. Sok hús megy bele, csak egy egész csirke mehet bele.

Tehát forraljuk fel a húslevest egy egész csirkéből és két liter vízből. Dobj ki mindent a húslevesből, távolítsd el a csirke bőrét és dobd el azt is, távolítsd el a csirkéből a csontokat, küldd a bőrre. Ideális esetben sok csirkehús és egy kis húsleves marad az edényben.

Forrald fel, küldj oda édesburgonyát és cukkinit. Minél finomabbra vágjuk a zöldségeket, annál gyorsabban sülnek meg.

Amikor a sütőtök és az édesburgonya teljesen megpuhult, levesszük a serpenyőt a tűzről, a zöldségeket turmixgéppel összetörjük. Adja hozzá a csirke összes fehér húsát, az édes chili szószt, és turmixgéppel törje össze. Nézze meg a kész étel állagát - megfelel Önnek? Ha túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá egy kevés vizet, ha túl híg, forraljuk fel a levest a kívánt állagúra, folyamatos keverés mellett.

A kész levesbe beletesszük az apróra vágott sötét csirkehúst – így finomabb.

Tálaljuk tökmaggal, tejszínnel, meleg búza pirítóssal.

Sütőtök levespüré hagymával

Hozzávalók:

• 900 ml zöldségleves
• 500 g sütőtök pép
• 1 fej hagyma
• 1 kis gumós burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál növényi olaj
• kakukkfű
• fekete frissen őrölt bors

Főzési mód:

A hagymát apróra vágjuk, olajon 1-2 perc alatt áttetszővé sütjük. A sütőtököt és a burgonyát kockákra vágjuk, a hagymához adjuk, lassú tűzön 2 percig pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Tegye át a zöldségeket egy fazék forrásban lévő húslevesbe, és párolja 25 percig. A főzés végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket a húslével együtt turmixgéppel pürésítjük, a levest felmelegítjük. A levest tálakba osztjuk, és kakukkfűvel díszítjük.

Sütőtökpüré leves csirkével

Hozzávalók:

• Sütőtök - 700 gramm
• Csirke filé - 400 gramm
• sárgarépa - 130 gramm (hámozott)
• Burgonya - 200 gr (hámozott)
• Póréhagyma - 100 gr;
• Húsleves - 1-1,5 liter;
• Fokhagyma - 2-3 z.;
• Sajt - 40 gramm (kemény fajták);
• Vaj - 20-30 gramm;
• Baton - 4-5 darab;
• Só ízlés szerint;
• Bors - ízlés szerint;
• Citromlé - ízlés szerint;
• Tejföl - tálaláshoz
• Zöldek - tálaláshoz;
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzés:

Főzzük meg a csirkemellet. Fűszerek ízlés szerint: só, bors, babérlevél, kevés zeller, petrezselyem. Körülbelül 15-20 percig forraljuk. Vágjuk fel a sárgarépát, a burgonyát, a sütőtököt. Egy vastag aljú serpenyőben hozzáadjuk az olajat és az apróra vágott póréhagymát. A hagymát enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, további 1-3 percig pirítjuk. Adjunk hozzá burgonyát, sütőtököt, körülbelül egy liter húslevest, amiben a mell megfőtt. 15 percig főzzük, amíg a sütőtök elkészül. Adjunk hozzá darált fokhagymát. Levesszük a tűzről. A levest botmixerrel pürésítsd. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a citromlevet, a reszelt sajtot, a csirkedarabokat, összekeverjük és kis tűzre tesszük, és újra felforraljuk. A levest sült cipókockákkal, fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk.

Brazil csirke sütőtök leves

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell
• 800 g sütőtök pép
• 3 paradicsom
• 2 piros kaliforniai paprika
• 3 art. kanál olívaolaj
• fűszereket

Főzés:

Felöntjük 2 liter hideg vízzel a csirkemelleket, sóval puhára főzzük. A húst kivesszük, felvágjuk és visszatesszük a húslevesbe. Hozzáadjuk a kockára vágott sütőtököt. 40 percig forraljuk. A paprika mag nélkül, a paradicsom héj nélkül, átmegy egy húsdarálón. 20 percig pároljuk sóval a vajban. A leveshez adjuk, fűszerekkel ízesítjük.

Sütőtök leves mandulával

Egyszerű zöldségleves, lágy és lágy a krémsajt miatt (használhat Philadelphiát, Buko-t, Almette-et vagy más analógokat). A gyömbér gyökér könnyed fűszeres jegyet kölcsönöz az ételnek. A tejtermékek hozzáadása után fontos, hogy a levest ne forraljuk fel, csak melegítsük fel, különben megdermedhet.

Hozzávalók:

• 500 g sütőtök
• 600 ml víz
• 1 st. l. vaj
• 1/2 st. l. olivaolaj
• darab gyömbérgyökér 2 cm hosszú
• 1/4 tk őrölt gyömbér
• 1 narancs
• 100 g krémsajt
• 30 g mandula pehely
• só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési mód

A gyömbér gyökerét finom reszelőn lereszeljük. A mandulapelyheket száraz serpenyőben vagy sütőben aranybarnára pirítjuk. Facsarj le egy narancsból.

A sütőtököt megtisztítjuk, apróra vágjuk. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, felöntjük olívaolajjal, hozzáadjuk a gyömbért, kis lángon 1-2 percig pirítjuk. Adjunk hozzá sütőtököt, egy csipet sót, és pirítsuk 3 percig. Adjunk hozzá őrölt gyömbért. Öntsük hozzá a narancslevet és a vizet úgy, hogy a folyadék ellepje a sütőtököt. 30 perc alatt puhára főzzük. Adjunk hozzá krémsajtot. Jól összekeverni.

Turmixgéppel turmixoljuk pürévé a levest. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, ha szükséges. Tálalás előtt szórjuk meg mandulával.

Sütőtök krémleves lassú tűzhelyben

A sütőtök gyógyító tulajdonságai ősidők óta ismertek – értékes, vitaminokban és ásványi sókban gazdag diétás zöldség. Az ennek alapján készült finom krémleves a világ számos nemzeti konyhájának kedvelt étele. Egy ilyen étel nagyon egészséges, könnyen emészthető, élénk, vidám színe pedig az étkezőasztalt díszíti, és a gyerekeknek biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

• 750 g sütőtök
• 150 g zeller gyökér
• 150 ml víz
• 100 g hagyma
• 100 g sárgarépa
• 100 ml tejszín 20-33% zsír
• 50 ml növényi olaj
• 50 g vaj
• 10 g fokhagyma
• só ízlés szerint

Beküldéshez:

• petrezselyem (kapor) - ízlés szerint

Főzés

A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A sütőtököt meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. A zeller gyökerét meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

A hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát egy tálban olajkeveréken 1-2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a sütőtököt, a zellert, 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük vízzel. Öntsük bele a tejszínt, sózzuk és főzzük 10 percig 30 kPa nyomáson vagy „Leves” üzemmódban. A levest turmixgéppel simára keverjük. A levest tálakba öntjük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Sütőtökpüré leves burgonyával lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• 300 g sütőtök,
• 4 burgonya
• 2 izzó
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 sárgarépa
• 15-20 g vaj,
• 1 evőkanál növényi olaj
• 400 ml tejszín,
• 350 ml víz, só.

Főzés

A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a sütőtököt apró kockákra vágjuk. Tegye a lassú tűzhelyre, adjon hozzá vizet, sót. A „Sütés” üzemmódot zárjuk le, majd kapcsoljuk be a „Pörkölt” üzemmódot 1 órára, majd a kész levest turmixgépben aprítsuk fel. Adjunk hozzá tejszínt a püréhez, keverjük össze. Ha sűrű a leves, öntsünk hozzá forralt vizet.

A sütőtök leves az egészségünk vitaminjainak igazi tárháza. A sütőtök régóta híres jótékony tulajdonságairól. Tartalmaz aszkorbinsavat, A-, E-, C-vitamint, B-vitamint, mikro- és makroelemeket, amelyek szervezetünk számára szükségesek a megfázás, az ingerlékenység és az álmatlanság leküzdéséhez. Ezenkívül a zöldség ritka T-vitamint tartalmaz, amely segíti a nehéz ételek emésztését és felszívódását, így kiváló kiegészítője a kiadós étkezésnek.

Gazdag illat, gazdag íz és különleges, hangulatos hangulat van jelen a sütőtök levesben. Rengetegféle sütőtökleves receptet találhatunk, melyek között a legválogatósabb ínyenceknek is van kedvenc opciója. Sütőtök levest készíthetünk krutonnal, tenger gyümölcseivel, füstölt húsokkal, húsevők és vegetáriánusok is.

Hogyan kell főzni a sütőtök levest - 15 fajta

A sütőtökleves talán legnépszerűbb és egyben legegyszerűbb receptje a püréleves. Az elkészítése nem tart több mint fél órát!

Hozzávalók:

• sütőtök - 400 g
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 4 gerezd
• bors
• olivaolaj
• zöldségleves - 500 ml

Főzési mód:

1. hámozzuk meg a sütőtököt és vágjuk apró darabokra;
2. meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a sütőtökhöz;
3. a zöldségeket tepsibe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, letakarjuk alufóliával, és 200 C fokos sütőben 15-20 percig pihentetjük;
4. vigye át a zöldségeket a serpenyőbe, és keverje össze turmixgéppel, fokozatosan öntse bele a húslevest;
5. ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

A sütőtök krémleves tálalásra kész.

A levest legjobb forrón fogyasztani, tejszínnel, fűszernövényekkel és sült tökmaggal díszítve.

Jó étvágyat és maradjatok egészségesek!

Egy másik egyszerű, de nem kevésbé ízletes recept sárgarépa hozzáadásával.

Hozzávalók:

• sütőtök 600 gr
• sárgarépa 1 db.
• hagyma 1 db.
• Víz 400 ml
• olivaolaj
• bors

Főzési mód:

1. hámozzuk meg a tököt és a magokat, hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát;
2. a zöldségeket apró kockákra vágjuk;
3. kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával a serpenyőbe sütjük a zöldségeket aranybarnára;
4. tedd a zöldségeket egy serpenyőbe, adj hozzá vizet, és főzd körülbelül 35 percig, amíg megpuhulnak;
5. A levest levesszük a tűzről, és botmixerrel pürésítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Szokásos sütőtöklevesünk kiadós változata, ami jól jön majd főzéshez egy hideg őszi vagy téli estén. Alkalmas a hús és az ízletes ételek szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• sütőtök 700 gr
• darált csirke 400 gr
• tojás 1 db.
• Kapor
• fokhagyma 1-3 gerezd
• sárgarépa 1 db
• hagyma 1 db
• rizs 150 gr
• zöldségleves 1,5 l
• olivaolaj
• bors

Főzési mód:

1. az előre meghámozott sütőtököt apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olajjal, és 20 percre 200 C-os sütőbe toljuk;
2. Külön összekeverjük a darált húst, a reszelt sárgarépát, a tojást és a zöldeket, húsgombócokat készítünk, sós vízben 15 percig forraljuk (A levesleves könnyűvé tételéhez a húsgombócokat külön főzzük meg).
3. apróra vágott hagymát és fokhagymát pirítunk egy serpenyőben;
4. adjunk hozzá rizst a hagymához és a fokhagymához, öntsük fel a levest, és hagyjuk állni 20 percig;
5. a főzés vége felé adjuk hozzá a húsgombócokat, a sütőtököt és a zöldeket.

Jó étvágyat kívánunk!

A vitaminokban és mikroelemekben gazdag sütőtök egészséges brokkolival és karfiollal kombinálva igazi egészségforrás lesz a szervezet számára.

Hozzávalók:

• sütőtök 700 gr
• brokkoli 250 gr
• karfiol 250 gr
• hagyma 1 db.
• chili paprika 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• burgonya 1 db.
• fokhagyma 2-3 gerezd
• olivaolaj
• krém
• bors

Főzési mód:

1. a zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk;
2. kenjen meg egy vastag fenékű serpenyőt növényi olajjal, tegyen fokhagymát, hagymát, chili paprikát, sárgarépát;
3. 1-2 perc elteltével adjunk hozzá sütőtököt a zöldségekhez, pirítsuk néhány percig;
4. adjunk hozzá vizet, fedjük le, hagyjuk felforrni;
5. forralás után adjunk hozzá burgonyát;
6. amikor a zöldségek készek, adjunk hozzá brokkolit, karfiolt, sót, borsot és tejszínt;
7. addig pároljuk, amíg a brokkoli és a karfiol megpuhul.

Kész a leves, már tálalhatjuk is az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

• sütőtök pép 600 gr
• hagyma 1 db.
• sárgarépa 2 db.
• vaj 50 gr
• zöldségleves 500 ml
• fehér kenyér
• sajt 3 ek. l.
• tökmag 3 ek. l.

Főzési mód:

1. olvasszuk fel a vajat egy vastag aljú serpenyőben;
2. a hagymát karikára vágjuk és aranybarnára sütjük;
3. adjunk hozzá tököt és sárgarépát, főzzük körülbelül 20 percig;
4. öntsük a zöldségeket húslevessel, főzzük puhára, majd aprítsuk fel turmixgéppel;
5. külön serpenyőben süssük aranybarnára a kenyeret, magvakat;
6. A levest kenyérrel, sajttal és magvakkal díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kellemesen meg fog lepődni a sütőtök és a csirke lágy kombinációjával. Könnyű, de ugyanakkor kiadós és egészséges leves lesz az ebéd fénypontja.

Hozzávalók:

• sárgarépa 6 db.
• hagyma 1 db.
• burgonya 3 db.
• csirke 2 sonka
• tejszín 100 gr
• sütőtök 300 gr
• fokhagyma 3 gerezd
• fehér kenyér
• vaj
• bors

Főzési mód:

1. két sonkán előfőzzük a csirkehúslevest, 1,5 literrel megtöltve. forralt vizet, és 1 reszelt sárgarépát és hagymát aranybarnára pirítunk;
2. húzza ki a csirkét, apróra vágja;
3. apróra vágjuk a burgonyát, a sárgarépát és feltesszük főni a csirkehúslevesbe;
4. amikor a zöldségek készen vannak, adjuk hozzá a sütést, a fűszereket és a fokhagymát a húsleveshez, főzzük a levest további 10 percig;
5. botmixerrel pürésítse a zöldségeket;
6. adjunk hozzá tejszínt, apróra vágott csirkét a leveshez, és forraljuk még 1 percig (ne felejtsük el megkeverni, hogy a leves ne égjen meg);
7. zsemlemorzsával díszítjük.

Ez minden. Csirke sütőtök leves készen áll, az asztalnál is felszolgálható. Jó étvágyat és jó egészséget!

A sütőtök felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt hasznos, 6 hónapos kortól adható. És a vásárolt tökpüré helyett jobb, ha házi levessel kedveskedünk babájának és az egész családnak.

Hozzávalók:

• pulykafilé 30 gr
• sütőtök 50 gr (Gyermekeknek jobb a szerecsendiós sütőtök)
• burgonya 30 gr
• sárgarépa 30 gr
• hagyma 30 gr
• tej 150 ml
• víz 200 ml

Főzési mód:

1. öntsük a pulykadarabokat tejjel, és forraljuk fel a húslevest;
2. finomra vágjuk a zöldségeket;
3. 10 perccel a húsleves forralása után adjunk hozzá burgonyát;
4. 5 perc múlva adjunk hozzá sütőtököt, sárgarépát és hagymát;
5. adjunk hozzá tejet és főzzük puhára;
6. Végül turmixgéppel pürésítjük.

Kész a leves. Felnőtteknek is elkészítheted, ha egyszerűen növeled a hozzávalók mennyiségét!

Hozzávalók:

• sütőtök 650 gr
• húsleves 250 ml
• gyömbér gyökér 4 cm
• hagyma 1 db
• alma 1 db
• olivaolaj
• bors

Főzési mód:

1. kockára vágott sütőtök zöldséglevesbe főni;
2. olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és hagymát;
3. adjuk hozzá a hámozott gyömbér gyökerét, a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe;
4. készenlétbe hozzuk és pürésítjük;
5. Almából szívószállal díszíthetjük.

A sütőtök- és zöldborsóleves nagyon kellemes és finom ízű.

Tejszínt és szalonnát adhatunk hozzá, hogy fűszerezzük az ízt.

Hozzávalók:

• sütőtök 150 gr
• zöldborsó 300 gr
• hagyma 1 db.
• sovány szalonna 100 gr
• krém 200 ml
• víz 300 ml
• olivaolaj
• bors
• kemény sajt

Főzési mód:

1. pirítsd meg a szalonnát, adj hozzá apróra vágott hagymát és sütőtököt;
2. hozza a zöldségeket arany színűre;
3. felöntjük vízzel, és körülbelül 20 percig pároljuk, amíg a sütőtök megpuhul;
4. adjunk hozzá zöldborsót, fűszereket;
5. turmixgéppel simára pürésítjük a levest;
6. további 2-3 percig főzzük.

Kész a leves. A zöldborsóval kombinált sütőtök felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog! Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

• cukkini 1 db.
• sütőtök 300 gr
• kukorica 1 db.
• víz 1,5 csésze
• krém 100 ml
• zöldhagyma 100 gr
• bors

Főzési mód:

1. előkészíti a zöldségeket, meghámozzuk és apróra vágjuk;
2. főzzük a cukkinit, a sütőtököt, a kukoricaszemeket és a hagymát;
3. forraljuk fel és főzzük 15 percig;
4. pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt és 2-3 percig melegítjük.

Az ánizs különleges pikantériát ad ennek a levesnek. Csirkelevesben főzve különösen finom.

Hozzávalók:

• sütőtök 700 gr
• hagyma 2 db.
• fokhagyma 4 gerezd
• chili paprika 2 db.
• ánizs 1 evőkanál
• curry 1 evőkanál
• csirke alaplé 750 ml
• tejföl 150 gr
• bors

Főzési mód:

1. előkészíti a zöldségeket, előzetesen hámozott és magvakat;
2. a hagymát egy serpenyőben aranybarnára sütjük;
3. adjunk hozzá chili paprikát, curryt és fokhagymát a hagymához, pároljuk 5 percig;
4. forraljuk fel a csirkelevest, adjuk hozzá a pörkölt keveréket és a sütőtököt;
5. főzzük főzésig, majd pürésítsük;
6. a krémlevest ismét felforraljuk, ánizst adunk hozzá.

Ez minden. Jó étvágyat kívánunk! A levest krutonnal és tejföllel díszíthetjük.

Ennek a levesnek az elkészítése kicsit tovább tart, mint a szokásos sütőtök-krémlevesé.

Hozzávalók:

• sütőtök 1 kg
• víz 1 l
• vöröshagyma 1 db.
• gyömbér 20 gr.
• fokhagyma 3 db.
• tejszín 100 gr
• pálinka 100 ml
• vaj
• petrezselyem
• bors
• tökmagok

Főzési mód:

1. megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért;
2. adjunk hozzá tököt és keverjük össze;
3. adjunk hozzá pálinkát és pároljuk 5 percig;
4. adjunk hozzá cukrot és csirkehúslevest;
5. főzzük 5 percig, adjunk hozzá tejszínt és pürésítsük;
6. adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket.

Hozzávalók:

• sütőtök 500 gr
• burgonya 300 gr
• sárgarépa 100 gr
• hagyma 1 db.
• fokhagyma 1 gerezd
• paradicsom saját levében 250 gr
• növényi olaj
• bors

Főzési mód:

1. kockára vágjuk a sütőtököt és a burgonyát, felöntjük vízzel és feltesszük a tűzre;
2. apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, és aranybarnára sütjük;
3. adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a sütőtökhöz és a burgonyához;
4. amikor a zöldségek készek, pürésítsük a levest;
5. tálaláskor egy tányérba öntjük a paradicsomlevet és a paradicsomot.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

• sütőtök 1 kg
• garnélarák 700 gr
• sárgarépa 2 db
• fokhagyma 2-4 gerezd
• hagyma 1 db.
• olivaolaj
• bors

Főzési mód:

1. apróra vágott hagymát, fokhagymát és sárgarépát pirítunk;
2. a sütőtököt kockákra vágjuk és feltesszük főni;
3. egy idő után adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a sütőtökhöz;
4. főzzük meg a garnélarákot sós vízben;
5. pürésítse a sütőtököt, adjon hozzá garnélarákot.

Hozzávalók:

• sütőtök 500 gr
• hagyma 1 db.
• Szárított vargánya 15 gr
• fokhagyma 1 gerezd
• növényi olaj
• bors

Főzési mód:

1. áztassa a gombát hideg vízben 20 percig;
2. a zöldségeket megtisztítjuk és kockákra vágjuk;
3. forraljuk fel a gombát abban a vízben, amelyben áztatták, kapjuk;
4. megpirítjuk a hagymát és a sütőtököt, hozzáadjuk a húsleveshez, puhára főzzük;
5. pürésítse a sütőtököt;
6. A gombát megdinszteljük és a leveshez adjuk.

Jó étvágyat kívánunk! Sok recept létezik a sütőtök leveshez. Mindenki számára van egy különleges és kedvenc!