A táplálkozástudósok egyöntetűen állítják, hogy az egészséges családi étrend alapja nem a kimerítő kalóriaszegény ételek, hanem az örömöt és hasznot hozó ételek. Ha tehát kedvenc sült burgonyát lecseréli egy zsírszegény darált csirkehússal sült burgonyás rakottra, otthoni sütőben, akkor nem kell drasztikusan megváltoztatnia az ízlését. Ennek eredményeként a napi menü kalóriatartalma jelentősen csökken, és a saját mája nagyon hálás lesz, ha a sült fincsit pékáruval helyettesíti.
A változatosság kedvéért az egyenruhájukban megfőtt, durva reszelőn lereszelt gumókból is elkészíthető olykor darált csirkeburgonyás rakott, nem csak tört krumpliból. Mindenesetre finom lesz, és minden alkalommal - különleges módon!
Tálaljuk melegen tejföllel, tejszínnel vagy kedvenc házi szósszal. Teljesen kihűlve pedig szeletekre vágva vihetjük a munkahelyre vagy az iskolába egészséges nassolnivalóként.
A legjobb melegen, tejföllel vagy házi paradicsomszósszal tálalni.
Ha a szelet félkész termékek és a hajdina zabkása már nem keltenek lelkesedést, ideje megmutatni a kulináris fantáziát. Miután egy házi szakácskönyvben megtaláltuk a burgonyás rakott darált csirkehús receptjét, sietve életre keltjük. A legegyszerűbb termékek, fél óra az elkészítési idő és ugyanennyi a sütéshez - és egy finom vacsora könnyedén az egész családot az asztalhoz gyűjti!
Hozzávalók:
- 300 gr. darált hús,
- 1 tojás
- 1 lila hagyma,
- 1 sárgarépa
- 8-10 burgonya,
- 200 gr. krémsajt,
- só,
- víz.
Ízletes darált húsételek minden háziasszony étlapján megtalálhatók. Nemrég egy új darált csirke rakott krumplival került fel a finomságok listájára. Az ételt a család minden tagja értékelte, a legkisebbek is. Az élénk színkombináció nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, a termékek kombinációja pedig egyszerűen csodálatos!
1. A darált húsba beleütünk egy tojást, sózzuk, hozzáadjuk a finomra vágott lila hagymát.
2. Jól összegyúrjuk és hagyjuk állni egy kicsit.
3. A burgonyát meghámozzuk és 0,5-0,7 cm-es szeletekre vágjuk.
4. A meghámozott sárgarépát először karikákra, majd minden kört csíkokra vágjuk.
5. Tegyünk egy réteg burgonyát a forma aljára, és enyhén sózzuk meg.
6. Az összes darált húst egyenletesen elosztjuk a tetején.
7. Ezután egy réteg sárgarépát csíkokra vágva.
8. Helyezze rá a maradék burgonyát. A forma felét felöntjük vízzel, sóval.
9. Fedjük le sütőfóliával és tegyük a sütőbe 40-50 percre.
10. Távolítsa el a fóliát, szórja meg reszelt sajttal a tetejét, és küldje vissza a sütőbe.
A darált csirke igazi életmentő minden háziasszony számára. De a szokásos szeleteken és húsgombócokon kívül más gyors és tápláló ételeket is főzhet belőle. Például egy rakott.
Különböző hozzávalókkal kísérletezve olyan gasztronómiai remekművet készíthetsz, amely finom vacsora lesz a családnak, vagy díszítheti az ünnepi asztalt. A csirkehússal leginkább kombinált termékek közül kiemelhető a burgonya, tészta, gomba, különféle zöldségek.
Zselés rakott gombával és darált csirkehússal
| Hozzávalók | Mennyiség |
|---|---|
| csirke - | 600 g |
| túró (reszelt sajttal helyettesíthető) - | 100 g |
| tej - | 200 ml |
| zabkorpa - | 3 evőkanál |
| tojás - | 3 db. |
| sajt a töltelékhez | 150 g |
| friss vagy konzerv gomba - | 250 g |
| izzó - | 1 db PC. |
| sárga vagy zöld édes paprika - | 1 db PC. |
| vaj - | 20 g |
| bors és só - | íz |
| Főzési idő: 60 perc | Kalória 100 grammban: 170 kcal |
Gyors és ízletes vacsora készíthető a win-win kombináció - darált hús és gomba - elfogadásával. Bemutatjuk figyelmébe a darált csirke rakott gombás receptjét.
A „tésztát” úgy készítsük el, hogy 100 ml tejben 10 percig áztatott zabkorpát, csirkehúst és hagymát, túrót (vagy sajtot) húsdarálórácson átengedünk. Sózzuk, borsozzuk a keveréket, alaposan keverjük össze. A töltelékhez a gombát az olajon addig pároljuk, amíg a nedvesség teljesen elpárolog, hozzáadjuk a csíkokra vágott édes paprikát, és lassú tűzön kb. 5-7 percig pároljuk.
Kenje meg a formát egy kevés olajjal, és oszlassa el a darált csirkét az alján és a falán. Rátesszük a gombás tölteléket, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a töltelékre (a tojásokat felverjük 100 ml tejjel, hozzáadjuk a reszelt sajtot és összekeverjük).
Fedjük le a formát alufóliával és tegyük 190-200 0 C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Vegyük le a fóliát, és süssük további 20-25 percig, amíg finom kéreg meg nem jelenik. Az edényt kissé le kell hűteni, és éles késsel látványos darabokra kell vágni.
Gyerekek és felnőttek egyik kedvenc rakottja krumplipüréből és darált csirkehúsból készül. Egy puha és levegős étel elkészítéséhez a következő elérhető termékekre lesz szüksége:
Sütési idő: 60 perc.
Kalóriatartalom: 155 kcal / 100 g.
A meghámozott burgonyát puhára főzzük, pépesítjük, hozzáadjuk a vajat. A felkockázott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a darált csirkehúsból készült darált húst, megpirítjuk. Fűszerezze a keveréket ízlés szerint.
A formába tesszük a darált húst, utána burgonyapürét, és megszórjuk reszelt sajttal. 180 0 C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Melegen és hűtve is tálalhatjuk, adagokra vágva.
- szokatlanul ízletes előétel hússal és zöldségekkel. Megmondjuk, hogyan lehet ezt az előételt szokatlanul lédúsá tenni.
Hogyan főzzünk finom vastag palacsintát kefiren. Tálalhatjuk mézzel, lekvárral, vagy sós pástétomot adhatunk pikantériának.
Vegye figyelembe a túrós sütiket vaj és margarin nélkül.
A diéta nem ok arra, hogy lemondjunk az ízletes és tápláló ételekről. Kényeztetheti magát az eredeti, alacsony kalóriatartalmú rakott étellel. A sütőben történő elkészítéshez a következő összetevőket kell elkészíteni:
Főzési idő: 1 óra.
Kalóriatartalom: 75 kcal / 100 g.
A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
A zöldségeket egy mély serpenyőben süssük készre, adjuk hozzá a húsdarálóban felcsavart filé darált húsát, sózzuk, és kevergetve főzzük, amíg a nedvesség elpárolog. A káposztát felaprítjuk, és (sós) vízben körülbelül 10 percig pároljuk.
Egy olajozott tepsi aljára terítjük a párolt káposzta felét, a darált húst és ismét a káposztát.
A haragot tejföllel és tojással felverjük, és 180 0 C-on kb 40 percig főzzük. Az étel kiváló választás vacsorára egy fogyókúrázó lány számára, és ízével meghódítja a legigényesebb ínyenceket.
A cukkiniszezonban érdemes sok ételhez kalóriaszegény és tápanyagban gazdag zöldséget tenni. Például egy rakottban. Az eredeti vacsora elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Főzési idő: 80 perc.
Rakott kalória: 115 kcal / 100 g.
A cukkinit és a meghámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk, ízlés szerint fűszerezzük. A hagymát apróra vágjuk és puhára pirítjuk. A megpirított hagymához adjuk a darált húst, és kevergetve addig főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog. A tojásokat összekeverjük a majonézzel és a fűszernövényekkel, keverjük habverővel vagy habverővel simára.
Egy tepsit kenjünk ki olajjal, és terítsünk rá egy réteg burgonyaszeletet, egy réteg darált húst és egy réteg cukkinit. Öntsük az elkészített tojástölteléket, és küldjük a 180 0 C-ra előmelegített sütőbe. 40 perc elteltével vegye ki az edényt a sütőből, szórja meg reszelt kemény sajttal, és süsse 15 percig, amíg megpuhul, és aranybarna sajtkéreg jelenik meg.
Kiadós és illatos étel - tészta és csirke rakott, még egy kezdő szakács is könnyedén elkészítheti. Minden összetevő elérhető, és a folyamatok egyszerűek. A következő összetevőkre lesz szüksége:
Sütési idő: 70 perc.
Kalóriatartalom: 375 kcal / 100 g.
Csavarja át a csirkét egy húsdarálón, a paradicsomot aprítsa fel egy turmixgépben, vagy vágja a lehető legfinomabbra, a hagymát vágja kockákra vagy vékony félgyűrűkre. A hagymát olajon puhára pároljuk, hozzáadjuk a darált húst, majd 3-4 perc múlva az apróra vágott paradicsomot. A keveréket megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük, és minimális lángon körülbelül 5 percig pároljuk.
A makarónit puhára főzzük, majd szűrőedényben leszűrjük. A tojásokat a tejjel és a sóval habosra verjük. A sajtot reszelőn ledaráljuk. A sajt kiválasztásakor a személyes ízlési preferenciákra kell összpontosítania, de a legjobb megoldás a parmezán, amely olaszos hangulatot kölcsönöz az ételnek.
Az olajjal kikent forma aljára a tészta felét kiterítjük, óvatosan elsimítjuk. A következő réteg darált csirke lesz zöldségekkel, amit egy réteg maradék tésztával beborítunk és megszórunk reszelt sajttal. Az utolsó lépés a tojástöltés, amelyet egyenletesen kell elosztani a tésztán. Az edényt 180 0 C-on kb 45 percig sütjük. Sütőedényben kell tálalni.
Kellemes délutánt barátaim!
Ma a mindennapi életben egy szuper ételt fogunk főzni - burgonyás rakott darált húst a sütőben. Látni fogja, hogy a legegyszerűbb összetevők felhasználásával gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy hihetetlenül ízletes és kielégítő ételt. A rakott ételek főzése Oroszországban a 17. században kezdődött, amikor az európai konyha divatja jött.
Ebben a gyűjteményben néhány egyszerű és finom rakott receptet talál. Mint kiderült, ez az étel a burgonyáról szól. Lehet nyersen, főzve, reszelve vagy pépesítve. De egyáltalán nem fontos, hogy milyen lesz a darált rakott. Használhat nyers húst, vagy megfőzheti, majd húsdarálóval ledarálja. A lényeg, hogy ne legyen száraz. Összekötő elemként tojást használunk.
A darált húsos burgonyás rakott ugyanolyan étel, amelyet minden háziasszonynak el kell tudnia készíteni. Lépésről lépésre kínálok receptet. Aki még soha nem főzött, csatlakozzon hozzánk.
A burgonyát sós vízben puhára főzzük. Lecsöpögtetjük a vizet, burgonyát pürésítünk. A burgonyapürébe vajat és nyers tojássárgáját teszünk. Mindent gyorsan és jól összekeverünk.
A tegnapi maradék pürét nagyon kényelmes felhasználni.
Egy kiváló darab nyers marhahúst átengedünk egy húsdarálón, kockára vágott hagymával kombinálva. Só bors.
Egy serpenyőben forró növényi olajban megsütjük. Az íz fokozása érdekében a darált húshoz tegyünk egy csipetnyit: bazsalikom, rozmaring, kömény, őrölt bors keverék, fokhagyma. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket. Annak érdekében, hogy a töltelék lédús és puha legyen, adjunk hozzá egy kis vizet, és hogy ne morzsoljon össze - egy kis búzadarát. Keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
A főtt hús felhasználható darált húsnak, de nyersen kihagyva, hagymával, fűszerekkel sütve sokkal finomabb lesz
A tepsi alját és falait kenjük ki vajjal, szórjuk meg búzadarával vagy zsemlemorzsával. Ráterítjük a burgonyapüré felét.
A második réteg hagymával sült darált hús.
Az utolsó réteg burgonya. A rétegek száma és sorrendje csak az Ön vágyától és a rakott sütési forma mélységétől függ.
Nedves kanállal simítsa el a felületet. Semmit nem kenünk a tetejére. Csinálj kis szép barázdákat, és töltsd meg őket olvasztott vajjal.
Előmelegített sütőbe küldjük. 200-220 fokos hőmérsékleten szép arany kéregig sütjük. A főzési idő 15-20 perc lesz.
Az ételünk készen van, nagyszerűen néz ki és nagyon étvágygerjesztő. A tetejére szórjuk a friss fűszernövényeket. Gombás vagy tejfölös szósszal tálaljuk.
Ezt a receptet jobban szeretem, mint a többit, mert nyers burgonyából készült. Lehet durva reszelőn lereszelni, de én inkább karikára vagy szeletekre vágom.
A darált hús receptje pontosan ugyanaz, mint az első változatban, ezért nem ismétlem meg.
A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk.
A tepsit kikenjük olajjal. Rétegekben fektesse ki: burgonya - darált hús - burgonya. Öntsön mindent felvert tojásból, tejfölből és tejszínből készült mártással, és küldje előmelegített sütőbe. 200-220 fokos hőmérsékleten sütjük.
Főzési idő 50-60 perc. 5 perccel a készenlét előtt kivesszük a tepsit a sütőből, a tetejére bőségesen szórunk reszelt sajtot. És visszaküldjük. Várjuk, hogy a sajt megolvadjon és szép, étvágygerjesztő kéreggé alakuljon.
A kész rakott tésztát apróra vágjuk, és forrón az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Ez a recept gombát igényel. Munkából hazafelé, a szupermarketben vettem erős friss csiperkegombát. És sietve sikerült egy ünnepi kiadós vacsorát főzni.
Azt tanácsolom, nézze meg, hogyan készít a híres brit séf, Gordon Ramsay egy hihetetlenül finom pásztorpitét (puff rakott).
Ezt a gyermeksütő receptjét a GOST-nak megfelelően kell elkészíteni. Könnyen elkészíthető, ha betartja a hasznos ajánlásokat. Az alábbiakban róluk fogunk beszélni.
A házi készítésű rakott paradicsommal a sütőben mindig elképesztően finom lesz. A burgonyát természetes húslében áztatják. A piros paradicsom és zöldek pedig széppé és étvágygerjesztővé teszik az ételt.
Ennyi, kedves olvasóim és bloglátogatóim. Kommentben megírhatod kedvenc rakott receptedet. Addig is válassza ki kedvenc receptjeit, és élvezze az ételeket.
Sok országban, bár más néven, a burgonyás rakott darált húst gyakran a sütőben főzik. Ez az egykor arisztokratikus étel a francia konyhából származott, ahol a burgonyagumókat különféle halakkal vagy húsokkal sütik. A fő összetevő semleges íze miatt különféle termékekkel kombinálható, és különféle fűszerekkel ízesíthető. Franciaország kitűnő jegyeit adhatjuk az ételekhez Provence-i gyógynövények keverékének hozzáadásával, kelet - kurkuma, koriander és gyömbér, Olaszország - szárított paradicsom, bazsalikom és oregánó. A darált húsos burgonyás rakott fogás lehet mindennapi és ünnepi asztalra is. A gyönyörű kilátás és a csodálatos aroma senkit sem hagy közömbösen.
A legegyszerűbb, de nem kevésbé ízletes recept a burgonyás rakott darált húshoz a klasszikus változatban. A hozzá való tölteléket, vagyis a darált húst sütés előtt többféleképpen is elkészíthetjük. Ha az étel felnőtteknek szól, akkor a húskeveréket serpenyőben elősütik, ha gyermekeknek, a húst párolják vagy főzik. A húskészítmények feldolgozásának utolsó lehetőségét a táplálkozási szakértők inkább ajánlják, mivel kíméletes, több tápanyagot tartanak meg és kevésbé kalóriatartalmúak.
A marhahúst megfőzzük vagy megsütjük, majd turmixgépben vagy húsdarálóban összetörjük. Ha kész a darált hús, akkor csak egy kis olajon kell párolni.
A burgonyát meg kell hámozni, enyhén sós vízben megfőzni és pépesíteni. A tojásfehérjét és a sárgáját habosra verjük, jól elkeverjük. Külön-külön a finomra vágott hagymát serpenyőben megpirítjuk, hogy enyhén aranyszínűvé váljon, de semmi esetre se égjen meg - ez ronthatja a kész étel ízét.
Egy tepsit kikenünk olajjal, az alját beborítjuk zsemlemorzsával. A burgonyapüré egy részét a panírozásra rakjuk, a húskeverék és a maradék burgonya után. Az edényt 30 percre a sütőbe küldjük 190 fokos hőmérsékleten. Tálalhatja az ételt paradicsomos vagy tejfölös szósszal, mártással vagy zöldségsalátával.
Kiadós és étvágygerjesztő ételt kaphat, ha burgonyás rakottot darált hússal és illatos gombával készít.
Először a darált húst sóval és fűszerekkel puhára sütjük. A hagymát félgyűrűkre vagy kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a darált húshoz, és átlátszóvá sütjük. A burgonyagumókat meghámozzuk (kívánatos, hogy körülbelül azonos méretű legyen), és csíkokra vágjuk. A gombás reszelt sárgarépát növényi zsíron 12 percig sütjük.
A burgonya felét, a darált húst, a gombát és a többi burgonyát kivajazott tepsire fektetjük. A termékek közepéhez vajat kell adni, és tej-tojás keverékkel kell önteni. A tetejére reszelt sajtot rakunk. Fontos a megfelelő sajt kiválasztása, amely jól olvad.
190 fokra felmelegített sütőben az ételt legalább 35 percig kell sütni. Annak érdekében, hogy a burgonya alulról egyenletesen süljön, ajánlatos a tepsit fóliával lefedni, amelyet 7 perccel az étel elkészítése előtt le kell venni.
A rakott burgonyapürével kiadós, illatos és nagyon ízletes lesz az ebéd vagy a vacsora. 60 perc alatt elkészül, és egy nagy adag elegendő egy 5-7 fős család étkeztetéséhez.
A burgonyagumókat meg kell hámozni, vágni (a gyorsabb főzés érdekében) és sós folyadékban megfőzni. A hagymát egy serpenyőben megpirítjuk, felvágjuk, mint a sütéshez, a darált hússal együtt. Néhány perccel a főzés előtt sót, apróra vágott fokhagymagerezdeket, borsot, koriandert és egyéb fűszereket kell hozzáadni a sülthez.
Amikor a burgonya megpuhul, ki kell kapcsolni, és le kell engedni a folyadékot, hagyva egy kicsit az öntethez.
Kezdje el a burgonyapürét folyadék nélkül, hogy később csomómentesen gyúrja.
A burgonyához fokozatosan kell hozzáadni a tejjel kevert burgonyapürével készült főzetet, hogy az edényt a kívánt állagúra elérje. A végén egy kis vajat, sót, fehérborsot és szerecsendiót adunk hozzá. Mielőtt burgonyapürébe helyezné a tepsire, tojást kell bevinni és alaposan össze kell keverni.
A kerek vagy téglalap alakú tepsit pergamennel kell kibélelni, napraforgóolajjal kikenni. Van még egy fél burgonya, sült hús és reszelt sajt. Felülről a termékeket burgonyapürével borítjuk, leöntjük tejföllel, és enyhén megszórjuk a többi sajttal. Mindezt a finomságot 190 fokra előmelegített sütőben kell sütni 30-40 percig.
A kész ételt kissé le kell hűteni, ki kell venni a formából, részekre osztani és tálalni. Télen az adzsikával vagy a krémes paradicsomszósszal illik az étel.
A sütőben darált csirke rakott az egyik legízletesebb lehetőség a burgonyás ételek elkészítéséhez. Könnyen elkészíthető, tápláló és egészséges összetevőket tartalmaz a készítményben. Alkalmas egy jó étkezéshez, függetlenül a napszaktól.
A hústöltelék elkészítéséhez jobb, ha friss csirkefilét veszünk. Ha ez nem lehetséges, akkor a szokásos darált hús is megteszi. Sóval, tojással, apróra vágott hagymával össze kell keverni, és 12 percig főzni kell.
A burgonyagumókat meghámozzuk és karikákra vágjuk. A sárgarépát reszelővel aprítjuk, vagy vékony csíkokra vágjuk.
A növényi zsírral kikent forma aljára burgonyát rakunk, a húskeverék után sárgarépát és a burgonya maradványait. Mindezt ízlés szerint fűszerezni kell, és kis mennyiségű forralt vizet kell önteni.
A terméket 190 fokos hőmérsékleten 30 percig sütjük. Amikor a burgonya megpuhul, meg kell szórni az edényt reszelt sajttal, és tovább kell sütni. Az étel a sajt megolvasztása után tekinthető késznek.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez rendelkezésre álló termékeket használnak, amelyek valószínűleg minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálhatók.
A darált húst hagymával és sárgarépával megpirítjuk, a burgonyát meghámozzuk, majd karikákra vágjuk vagy lereszeljük. Külön a szószhoz verjük fel a sárgáját a fehérjékkel, tejföllel, tejszínnel. A burgonyát rétegesen egy tepsire tesszük, a hússütés és a többi burgonya után. Sóval és fűszerekkel megszórjuk a tetejét, felöntjük vízzel (hogy a fűszerek egy része a termékek alsó rétegeibe kerüljön), leöntjük a szósszal és készre sütjük. Az edényt 210 fokos hőmérsékleten 55 percig kell főzni, majd ki kell venni, meg kell szórni sajttal és be kell tenni a sütőbe, amíg meg nem sül.
A darált hallal készült rakott burgonya segít változatossá tenni a diétás menüt. Erre a célra bármilyen halat felhasználhat, miután megőrölte és feldarabolta. Fontos megjegyezni, hogy ha egy ételhez vörös halat veszünk, akkor a burgonyát lereszeljük, hogy az étel finomabb legyen. Ételek fűszerezésére jó friss petrezselymet és kaprot használni.
A halat megtisztítjuk a bőrtől és a csontoktól (óvatosan), a hagymával együtt darált húsba őröljük. Sóval, borssal össze kell keverni. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk és reszelőn megdörzsöljük. Ízlés szerint kell hozzá egy kis sót és fűszereket adni.
Egy tepsire, kikent, rétegesen fektetjük a termékeket - először a burgonya egy részét, utána a halat és ismét a burgonyát. Felülről mindent le kell önteni majonézzel, meg kell szórni gyógynövényekkel, és 40 percig 200 fokos hőmérsékleten sütni kell. Néhány perccel a készenlét előtt meg kell szórni a terméket reszelt sajttal, meg kell sütni és tálalni. Ha sovány majonézt használ a recept szerint, és elutasítja a sajtot, akkor az étel nagyon alkalmas a sovány menühöz.
Marhahús - a hús lágyabb és egészségesebb, mint a sertéshús. Ezzel együtt egy kiváló burgonyás rakott burgonyafőzeléket kapunk, amely alkalmas felnőtt és gyermek étrendjére is. A darált húsos rakott vagy bifashe az egész család kedvenc étele lesz.
A felaprított marhahúst olajon pároljuk vagy hagymával kisütjük. A burgonyát megfőzzük és pürévé (nem folyékony) dolgozzuk fel.
A burgonyát, a fűszerekkel kevert darált húst fokozatosan ki kell rakni egy lehetőleg kivehető aljú formába, és ezt a burgonyapürét le kell zárni. Felülről mindent megöntünk tejföllel gyógynövényekkel, és 45 percre a sütőbe küldjük 200 fokos hőmérsékleten.
Az Ashi Parmentier vagy a francia rakott nagyon ízletes és kedvelt étel a történelmi szülőföldön és azon túl is. Az étel kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül a sütőben, csodálatos ízű, finom szerkezetű és finom Provence-i fűszernövények aromájával.
A burgonyát megfőzzük, tejjel és vajjal összetörjük. A húskeveréket közepes lángon megpirítjuk darált fokhagymával, amit a marhahús előtt kell az olajba tenni. Mindezt borsozzuk, sózzuk, Provence-i fűszernövényekkel fűszerezzük, egy edényben keverjük össze egy tojással és enyhén pirított hagymával.
Hőálló formában az aljára kerül a húskeverék, a burgonya után a reszelt sajt. Mindezt a sütőbe küldjük, és körülbelül 30 percig sütjük 190 fokos hőmérsékleten. Jobb, ha egy kész ételt tálalunk az asztalra fűszernövényekkel és paradicsomszósszal.
A változatosság kedvéért a burgonyás rakott lédús paradicsommal és tejföllel is főzhető – ezek az összetevők jól passzolnak egymáshoz.
Egy kis burgonyát meghámozunk, karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a hagymát, a fűszereket és a vékony karikákra vágott tejfölt, mindent jól összekeverünk.
Külön egy edényben keverje össze a darált húst finomra vágott hagymával és reszelt fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, alaposan keverjük össze. A burgonyát, a húskeveréket és a burgonya egy részét rétegesen kiterítjük egy tepsibe vagy formába. A rakott leglédúsabb része a tetejére kerül - paradicsom. Mindent leöntünk tejföllel, lefedjük reszelt sajttal.
Süssük az edényt fóliában 45 percig, további 7 percig fólia nélkül. Zöldekkel, friss zöldséglével vagy borral tálaljuk (ha ez egy romantikus vacsora étel).
Kiváló recept egy nagyon finom, egyszerű és egyben finom ételhez.
A mosott és hámozott gumókat vékony körökre kell vágni, sózni, összekeverni. A darált húst a fűszerekkel összeforgatjuk, a fokhagymát késsel felaprítjuk.
A burgonyaszeleteket, a darált húst és a fokhagymát rétegesen fektessük egy formába, hogy minél több réteg legyen. Az edény közepére tegyünk néhány darab vajat, öntsünk le mindent tejföllel és a kedvenc fűszereinkkel elkevert tejszínnel.
190 fokos sütőben kb 80-100 percig sütjük az edényt. Ha a termékeket erősen szárítják a sütőben, akkor ajánlatos először fóliával letakarni.
A burgonya darált hússal való sütéséhez ezeken a recepteken kívül különféle zöldségek és fűszerek hozzáadásával másokat is használhat. Jó kísérletezni szószokkal, szószokkal, lédússágot és ízgazdagságot adva a végső ételnek.
