Nejjednodušší recept jablečný koláč.
V kontaktu s
Spolužáci
Podzim. Chladné dny. Žluté listy na stromech. Sklizeň již byla sklizena. A jeho nedílnou součástí jsou všemožná jablka a ranetky - čerstvé, aromatické, mmm.... Suší se, dělají se z nich marmelády, kompoty a určitě se pečou koláče. Jaký druh koláče? v tomto případě považován za krále? Nebo spíše královna? Přesně tak - Charlotte! Zdá se, že není nic jednoduššího: čtyři vejce, sklenice cukru, sklenice mouky, vše promíchejte, nalijte těsto na nakrájená jablka a máte hotovo! Charlotte však byla a zůstává pro mnohé oblíbeným dezertem.
Každý kuchař připravuje tento koláč po svém, a i když je recept pouze jeden, výsledky jsou překvapivé ve své rozmanitosti. Nyní se s vámi podělím o to, co mohu udělat. Tak…
SLOŽENÍ:
Vejce - 4 kusy
Cukr - 1 sklenice
Mouka - 1 šálek
Soda - 1/3 lžičky
Sůl - 1 špetka
ZPŮSOB VAŘENÍ:
Krok 1. Připravte vše, co potřebujete: omyjte jablka, odměřte ingredience.
Krok 2. a) Formu vymažte rostlinným olejem
b) posypeme krupicí, aby se dort lépe odděloval od formy
c) nakrájíme jablka
Krok 3. a) Do misky rozklepněte 4 vejce
b) rozšlehejte vejce mixérem / mixérem / lžící
c) přidáme cukr, sůl, důkladně promícháme
d) přidáme sodu, mouku, promícháme
e) vzniklé těsto přelijeme na jablka
Krok 4. Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte na střední úrovni po dobu jedné hodiny.
Krok 5. Ochlaďte, vyjměte z formy, nakrájejte na kousky, zavolejte svým blízkým, nalijte všem čaj a užijte si teplo koláče a upřímnost společnosti.
P.S. To je vše. Snad někdo poradí přidat do těsta zakysanou smetanu, aby bylo křehčí... Někdo doporučí použít skořici, protože se skvěle hodí k jablkům... Ale pro mě to není totéž, ne pravá Charlotte. Ale ta pravá jsou čtyři vejce, sklenice cukru, sklenice mouky. To je vše. Tak mě to naučila maminka, takhle vaří moje babička. Pro mě je to chuť dětství. Toto je jeden z mála receptů, které si pamatuji nazpaměť, jako Otče náš. Čtyři vejce, sklenice cukru, sklenice mouky.
P.P.S. Nezáleží na tom, jaký způsob vaření si nakonec pro sebe zvolíte. Hlavní věc je, že je připraven s duší.
Jezte pro své zdraví!
Našli jste chybu v textu? Vyberte slovo a odešlete nám ho stisknutím Ctrl+Enter. Děkuji.
V kontaktu s
Spolužáci
megatyumen.ru
Mouka, vejce a cukr jsou nejdůležitější a běžně používané suroviny při pečení. Mouka a vejce jsou klasifikovány jako stabilizátory. Při hnětení se tyto výrobky slepí a z těsta se stane homogenní hmota. Vejce dodávají příjemnou nažloutlou barvu a chuť. Cukr patří do kategorie sladidel.
Co lze vyrobit z mouky, vajec a cukru - medový piškot
Snadné na přípravu a velmi chutný koláč. Má medový nádech a je měkký a šťavnatý. Množství všech těchto složek se může lišit v závislosti na preferencích chuti.
Příprava začíná zahřátím medu a sody na mírném ohni v hrnci, dokud se úplně nerozpustí. V budoucnu budou všechny ostatní ingredience smíchány v této misce.
Co můžete udělat z mouky, vajec a cukru - muffiny s tvarohem a jablky
Rychlé a lahodný recept. Pečené v silikonových formách, které se snadno používají, snadno se čistí a nepřipalují. Jablka lze nahradit banány, rybízem, třešněmi a brusinkami.
Příprava:
Co můžete udělat z mouky, vajec a cukru - celozrnné moučné sušenky se sladkou náplní
Chcete-li připravit tento koláč, jako sladká náplň vhodná jsou syrová jablka, maliny, broskve smíchané s mandlemi, vlašský ořech nebo sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky) s marmeládou.
Příprava:
Nabízené recepty jsou velmi jednoduché, rychlé a hlavně chutné! Každá hospodyňka má doma vejce, cukr a mouku. Do receptů můžete bezpečně přidávat další náplně, které máte rádi: bobule, ořechy, mléčné výrobky, čokoládu, kokosové vločky. Čerstvě upečené koláče a košíčky jsou zdobeny ruční prací máslové krémy, základní suroviny jsou stejná vejce, cukr a mouka.
sovetclub.ru
1. Borůvkový želé koláč
Velmi lahodný koláč a velmi snadná příprava Borůvky lze nahradit jakoukoli jinou bobule. na těsto: -vejce 2 ks. - cukr 100 gr. - prášek do pečiva 1,5 lžičky. se skluzavkou - scezené máslo 120 g. tavenina - mouka 350-400 gr. na náplň: borůvky 200-250 gr. Na náplň: 2 vejce. - zakysaná smetana 180 gr. - cukr 100 gr.
Mouka 2 polévkové lžíce.
Těsto.Hněteme těsto, přidáváme ingredience jednu po druhé. Nakonec po částech přidáváme mouku.Těsto by mělo vykynout jako měkká plastelína.Při přípravě náplně dáme do lednice. Náplň Rozšleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu, cukr, mouku. Těsto dejte do formy (průměr 23 cm), udělejte dno a vysoké strany (protože se při pečení trochu propadnou, aby náplň nevytekla) Poklaďte jahodami a naplňte náplní.
Pečeme 25-35 minut Koláč necháme zcela vychladnout a teprve poté krájíme.
2. Babiččin makový koláč
Vejce - 1 ks - Droždí - 1 polévková lžíce - Cukr - 4 polévkové lžíce - Kefír, mléko, voda - seškrábneme po dně a dostaneme sklenici - 1 polévková lžíce másla - 5 polévkových lžic slunečnice - Sůl na špičce nože
Mouka - 500 gr.
Vše smícháme a uhněteme v vláčné těsto. Necháme na teplém místě vykynout. Po půl hodině prohněteme a necháme ještě půl hodiny. Hotové těsto rozdělíme na 2 díly. Náplň: -mák - půl sklenice
Cukr - 3 polévkové lžíce
Mák uvaříme ve vodě, trochu rozmačkáme a přidáme cukr, promícháme.Dáme 2 lžíce másla, 3 lžíce cukru, kokosové vločky - půl sklenice.Potřeme máslem, navrch posypeme cukrem, na to kokosové vločky. Vyválíme na tloušťku 0,7 cm.Položíme náplň a uhladíme. Svineme do rolády a uštípneme, konce rolky odstřihneme. Spojte konce role dohromady, přeneste na papír a nakrájejte v kruhu na plátky, aniž byste dosáhli konce. Děláme řezy po 1 cm.Nyní se pustíme do formování dortu. Jeden okvětní lístek otočíme dovnitř, další dva necháme venku, krásně je narovnáme a mírně je rozložíme. Další tři jsou stejné – jeden uvnitř, dva venku a tak dále až do konce. Ukázalo se, že je to takový prsten.Vložíme naše řezané kousky role dovnitř, získáme růži. Necháme odpočinout, náš koláč přikryjeme ubrouskem, poté jej potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme do trouby na 20 minut.
Náš koláč je připraven.
3. Zebrový koláč
Jednoduchý recept, co a krásný koláč-2,5 hrnku mouky -2 lžičky prášku do pečiva -2 hrnky cukru -5 vajec -1 hrnek zakysané smetany -2 lžíce kakaového prášku
1 lžička vanilkového cukru
Vejce, cukr a vanilkový cukr, vyšleháme mixérem. Za stálého šlehání přidejte zakysanou smetanu. Poté přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, promícháme, již nešleháme. Polovinu těsta dejte do jiné mísy, přidejte do ní kakao a promíchejte. Poté jej začneme vkládat do formy. Do středu nalijte 2 lžíce světlého těsta, pak 2 lžíce tmavého těsta přesně do středu vzniklé loužičky, pak znovu zapalte a tak dále. Nakonec je lepší brát 1 lžičku najednou, aby proužky vyšly přibližně stejné.
Koláč vložíme do předehřáté trouby, pečeme při 180 °C 35–40 minut, propečenost kontrolujeme vařečkou.
Jednoduché a rychlý recept Budete potřebovat: -1 sklenici krupice -120 g zakysané smetany (15-20%) -1 sklenici cukru -3 vejce -1 lžičku prášku do pečiva
1 hrnek mouky
Mannik je velmi jednoduchý na přípravu, ale zároveň velmi chutný koláč. Nehledě na to, že obsahuje krupice, bude se líbit i těm, kteří ji nemohou vystát. No, nejlépe se to vaří s rozinkami, díky kterým je ještě sladší. I když můžete přidat jakoukoli jinou náplň. Nebo to vařte úplně bez náplně, jak chcete.
Postup tvorby: Zakysanou smetanu smícháme s krupicí a necháme 1 hodinu louhovat. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme směs krupice a zakysané smetany, důkladně promícháme. Přidejte prášek do pečiva a mouku, vypracujte sypké těsto. Těsto nalijeme do vymazané formy, vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme asi 40-50 minut.
Chcete-li zkontrolovat, zda je mana hotová, propíchněte ji párátkem... pokud je zápalka suchá, pak je mana hotová.
5. Dort „Pancho“
Ingredience: - vejce - 6 ks, - cukr - 2 hrnky, - soda - 1/3 lžičky, prášek do pečiva - kakao - 4 lžíce, - citronová šťáva - 1/2 lžičky, - mouka - 2 šálky, - ořechy (vlašské ořechy) - 1 šálek, - zakysaná smetana - 700 g,
Hořká čokoláda - 1/2 tyčinky
Příprava: Těsto na sušenky: oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšleháme do silné pěny (10 minut mixérem). Poté za stálého šlehání přidejte po malých dávkách 1 šálek cukru. Přidejte žloutky (jeden po druhém). Kakao prosejeme přes síto, aby nebyly hrudky, vlijeme do těsta a jemně promícháme.
Poté v několika přídavcích přidejte mouku a sodu, uhasené citronovou šťávou a práškem do pečiva.
Formu vymažte olejem. Nalijte těsto a vložte do trouby. Pečte při 180 stupních, dokud nejsou hotové. Pokud je povrch již upečený, ale střed ještě ne, zakryjte horní část základny pergamenem nebo alobalem. Koláč se peče asi hodinu.
Z hotového vychladlého piškotu odkrojíme dortovou vrstvu vysokou 1,5-2 cm, zbytek nakrájíme na 3-4 cm kostky.Zakysanou smetanu vyšleháme. Šlehejte asi 10 minut, dokud nebude nadýchaná a nadýchaná. Přidejte 1 hrnek krystalového cukru a šlehejte asi 5 minut. Namažte kůru zakysaná smetana, vyskládejte drcené ořechy.
Každý kousek těsta namočte do krému a položte na dort. Dort složíme do tvaru kopečku. Dort naplníme zakysanou smetanou.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a naneste charakteristický design.
6. Koláč z krokodýlího masa
Chutná normálně masový koláč a výhled mluví sám za sebe. Ingredience: na těsto: -1 balíček sušeného droždí (11 gramů) -2 polévkové lžíce. lžíce cukru -1 špetka soli -1 vejce -250 ml. teplé mléko - 6 lžic. lžíce rostlinný olej- 500 gr. mouka na náplň: -1 malé kolečko zelí -2-3 cibule -500 gr. mleté maso
sůl pepř
7. Pstruhový koláč
Na těsto: - 100 ml mléka (zahřejte na 30″) - 10 g živého droždí - 1 vejce - 2 polévkové lžíce. cukr - 1 lžička. sůl - 70 g měkké soli. máslo - 370 g mouky Náplň: - 600 g filetu z čerstvého pstruha (lze použít růžový losos) - 120 g sýra mozzarella - 1 malá červená paprika - 1 střední rajče, petržel
Sůl a pepř na dochucení;
V mléce rozpustíme droždí, přidáme cukr, sůl, máslo, vejce, mouku a vypracujeme těsto. Zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 3 hodiny. Jakmile těsto vykyne (objem se zdvojnásobí), vyndejte ho z lednice a nechte asi hodinu odstát, vyválejte z něj kruh o tloušťce 0,6 cm. kruh, zakryjte těstem a dobře uzavřete, získáte takový váleček. Roládu nakrájejte na kousky široké 4 cm a každý díl otočte tak, aby ryba směřovala nahoru. Zbylou rybu nakrájíme na kousky a dáme doprostřed koláče, navrch položíme nakrájená rajčata a pepř, osolíme, opepříme a vše obložíme plátky mozzarelly. Nechte 30 minut vykynout. Pečte v troubě předehřáté na 180″C 30 minut, dokud zlatá kůrka.
Za 20 minut. Po začátku pečení potřeme těsto žloutkem.
8. Dort ze zakysané smetany s ovocem
Ingredience: - 500 gr. zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce želatiny - 300 gr. sušenka (koupená v obchodě nebo připravená podle jakéhokoli receptu)
Jahody, hrozny, rybíz, kiwi (možné i jiné bobule)
Příprava: 1. 3 polévkové lžíce. lžíce želatiny zalijeme půl sklenicí studené převařené vody asi 30 minut (do nabobtnání). 2. Zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem. Želatinu zahřejte, dokud se nerozpustí (bez varu) a za stálého míchání ji tenkým pramínkem přidávejte ke zakysané smetaně. 3. Hlubokou mísu zakryjte potravinářskou fólií a na dno položte lesní plody, poté vrstvu piškotů nalámaných na malé kousky, opět vrstvu lesních plodů atd. Vše naplňte směsí zakysané smetany a želatiny. Dejte na 2 hodiny do lednice. 4. Opatrně otočte dort na talíř. Pokud je miska velmi hluboká, plňte vrstvy tak, jak je pokládáte.
Pro ty, kteří mají chuť na sladké: přisypte kyselé bobule moučkový cukr.
9. Sladký chléb “Jehněčí”
Zde bych rád ukázal zajímavou formu těsta a můžete použít své oblíbené těsto (sladké kynuté těsto)… koho by zajímalo, jaké těsto se zde použilo, zde je, můžete si spočítat, kolik těsta potřebujete a kolik ingrediencí potřebujete... Ingredience: - mouka (prémiová třída) - 200 g, - máslo - 10 g, - sušené droždí - 2 g , -vejce - 1 ks, -cukr -25 g, -mléko - 100, těsto můžete zadělat v pekárně na základní režim a nechat dalších 20 minut v pekárně. pekárnu, těsto rozdělíme na více stejných dílů, z jednoho dílu uděláme hlavu a uši, pro hlavu vytvarujeme z většího dílu ovál a z menších dílků uši... Zbytek rozdělíme z těsta na malé kuličky... kuličky vyválíme na tenké bičíky (bičíky můžeme lehce namazat olejem a posypat kokosovými lupínky), které pak stočíme do spirálek a položíme je překrývající se, aby byl beránek objemný a nezapomeňme vložit nohy pod vlnu, když vytvarujete přední část, navrch položíte hlavu a uši... Jehně nechte na teplém a vlhkém místě 20 minut vykynout, poté potřete vejcem (můžete potřít jen žloutkem, bude hezčí, popř. mléko se žloutkem bude trochu bledší, ale utratí se míň vajec...troubu předehřejeme na 200 stupňů a vykynuté těsto vložíme do trouby, pečeme na 200 stupňů 10 minut, poté snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme až bude hotové podle velikosti beránka, budou různé doby pečení... No a to je vše... Budu ráda, když vám bude chutnat!!!
Užijte si čaj!!! Dobré pro tebe!!!
10. Kurnik
Ingredience na 6 porcí: - listové těsto 500 g - vejce na pomazání 1/2 ks. na palačinky: - mouka 40 g - cukr 2 g - vejce 1/2 ks. -mléko 100 g -ghí 2 g -sůl na mleté maso: -kuře 450g -rýže 60g -vařená vejce 2 ks. - čerstvé houby 150 g nebo sušené 50 g - máslo 50 g
Nasekaná petrželka 10 g
Způsob vaření 1 Připravte mleté maso. Pro mleté kuře Kuře uvaříme, oddělíme dužinu od kostí, nakrájíme a dochutíme olejem. Pro mletá rýže kuchař nadýchaná rýže, dochutíme olejem, přidáme 1/4 nakrájených vajec, část bylinek, sůl, pepř. Na mleté houby orestujte plátky čerstvých nebo vařených suchých hub. Připravte si mletá vejce z nakrájených vařená vejce, oleje a bylinky s přidaným kořením. 2 Na palačinky rozšleháme vejce s cukrem a solí, zředíme mlékem a přidáme prosátou mouku. Hníst těsto a upečeme 4 palačinky. 3 Listové těsto Rozválejte na vrstvu o tloušťce 4-5 mm a vykrájejte 2 ploché koláče. Placku položíme na placku menšího průměru. 4 Položte na placku různé mleté maso, sendvič je s palačinkami. 5 Okraje spodního koláče potřeme vejcem, přiklopíme druhým koláčem, okraje pevně přitlačíme, ale nestiskneme. Kurnik potřeme vajíčkem, ozdobíme těstovými figurkami, opět potřeme vajíčkem a pečeme do zlatova při 210-230 °C. 6 Podávejte kuře nakrájené na porce. Samostatně můžete podávat houbový nebo kuřecí vývar.
Dobrou chuť!
Zdravím vás, milí čtenáři. Dnes si připravíme lahodný koláč: charlotte s jablky v troubě. Vybrali jsme 5 nejchutnějších a nejjednodušších receptů.
Charlotte s jablky v troubě
Ve skutečnosti je to můj oblíbený koláč. Možná kvůli jablkům, nevím. Ale hned si vzpomenu na dětství, jak ho maminka připravovala, pili jsme čaj, byl prostě výborný. Ale zajímalo mě, proč zrovna „Charlotte“ a ne jen „Apple Pie“.
Řešení se našlo! Charlotte - sladký dezert z jablek pečených v těstě. Dezert znamená, že se vaří rychle. Jdeme dál a pak jsem si uvědomil, že ničemu nerozumím))).
Podívejte se sem: Charlotte je německý dezert; bylo v něm použito jakékoli ovoce. Ve skutečnosti si Němci vypůjčili recept na pudink od Britů, zřejmě mírně upravený. Ale postupně se jablka v koláči stala nejběžnější, protože jsou v Evropě levná.
Charlotte k nám ale přišla z Anglie jako kuchařka ve službách Alexandra I. Postupem času se recept stal známým po celém světě.
Obecně se ukázalo, že to nebyl koláč, i když čistě ruskými slovy je to koláč. A také jsem si uvědomil, že příprava takového dezertu je velmi jednoduchá. No nakrájíme jablka, zaděláme těsto a upečeme. Zabere to asi 40 minut a máte hotovo.
Je jich mnoho různé recepty Jak upéct charlotte s jablky v troubě. Vychází z klasické receptury, přidává různé další přísady a vytváří tak další neméně chutné recepty. Dnes jsme vybrali 5 těch nejchutnějších.
Charlotte s jablky v troubě je klasika, není potřeba nic extra a základ všech ostatních receptů.
Ingredience:
Krok 1.
Vyndejte vejce z lednice a vyšleháme mixérem. Musí být studené, těsto tak bude nadýchanější.
Šlehání vajec Krok 2.
Přidejte cukr a důkladně promíchejte. Pokud nemáte rádi příliš mnoho sladkého, můžete použít méně cukru.
Krok 3
Přidejte vanilin nebo vanilkový cukr. Místo vanilky můžete přidat skořici - 2 lžičky.
Krok 4.
Nyní Postupně přidáváme mouku a pokaždé důkladně promícháme. Mouku je nejlepší prosít. Je tam dobrý prosévací stroj ve tvaru hrnku, zmáčknete rukojeť, část prosáté mouky spadne do těsta a důkladně promícháte. Je to velmi pohodlné, zvládnete to jednou rukou a mouka nelítá všude.
Krok 5.
Nyní přidáme prášek do pečiva. Pokud tam není, můžete přidat sodu na špičku nože, hašené octem.
Nyní krájení jablek. Dají se krájet dle libosti: na plátky, kousky, kostičky... Hlavní je, že nejsou moc malé.
Nakrájejte jablka, jak chcete Kousky jablek mohou být posypány rostlinným olejem a posypány cukrem. Lépe si tak udrží svůj tvar. Můžete je pokapat citronovou šťávou, jablka tak neztmavnou.
Krok 7
Do těsta přidejte jablka, promíchejte.
smícháme jablka a těsto Krok 8
Připravte si zapékací mísu. Pokud je odnímatelný, tak Vyložte pečicí papír a potřete olejem. Pokud je forma silikonová, pak ji pouze vymažte olejem.
Krok 9
Trouba předem zahřát na 180 ºС, těsto s jablky nalijeme do formy a vložíme do trouby.
Krok 10
Charlotte se peče 30-40 minut. Připravenost můžete zkontrolovat párátkem nebo zápalkou. Po propíchnutí na několika místech, pokud těsto nezůstane na sirce nebo párátku, je pečení připraveno.
Stává se, že vršek upečeného zboží je již dobře propečený a střed ještě není hotový. Poté upečené vyndáme z trouby, přikryjeme alobalem a vrátíme do trouby.
Krok 11
Koláč z trouby Když je Charlotte upečená, vyndejte ji z formy a necháme chvíli vychladnout. Navrch můžete posypat moučkovým cukrem nebo kakaem, nebo nemůžete dělat nic.
To je vše, v troubě máme charlottu s jablky. Přestože se jedná o jednoduchý recept, není o nic méně chutný. Nyní se podívejme na další možnosti pro Charlotte.
charlotte na kefíru Není neobvyklé, že některé produkty zůstávají v naší lednici dlouho, a aby se nezkazily, používají je hospodyňky při pečení. Pokud například zmizí kefír, můžete si vyrobit i velmi lahodná charlotte s jablky.
Budeme potřebovat:
Krok 1.
Jablka na vaření, dají se i krájet dle libosti, ale ne moc najemno.
Krok 2.
Pojďme na to vejce z lednice a rozšleháme, tam přidáme cukr a důkladně promícháme. další přidáme prášek do pečiva. Pokud ji nemáte, můžete také použít sodu na špičku nože, hasenou octem.
Krok 3
Nyní nalít kefír a vše důkladně promícháme. Taky postupně přidávejte mouku, proséval. Po malých dávkách přidejte mouku a dobře promíchejte. Těsto by mělo být hustší než na palačinky.
Krok 4.
Připravte formulář, jak je popsáno výše. Na dno položíme jablka a naplníme těstem. Trouba by již měla být předehřátá na 180 ºС, vložte tam těsto a pečte 40-45 minut.
Krok 5.
Zkontrolujeme připravenost, jak je popsáno výše e. Poté vyjměte z trouby a pokud chcete, můžete posypat moučkovým cukrem nebo kakaem.
To je vše, také se ukazuje velmi chutné a kefír nezmizel, ale byl prospěšný.
Charlotte s jablky v troubě se dá upéct velmi aromaticky, jen se vám po něm budou slintat. K tomuto účelu se koření používá při pečení.
Ingredience:
Krok 1.
Krájení jablek způsobem pohodlným pro vás, navrch posypeme skořicí a muškátovým oříškem m
krájení jablek Krok 2.
Nyní příprava těsta, jak je popsáno v prvním receptu, pouze zatlačení na konci přidat kurkumu a důkladně promíchejte.
Krok 3
Formu si také připravíme vymaštěním olejem. Umístěte tam kořeněná jablka a nalijte těsto.
Krok 4.
hotová pikantní charlotta Troubu rozehřejeme na 180 ºС, koláč vložíme do trouby a pečeme 40-50 minut. Připravenost kontrolujeme stejným způsobem, jak je napsáno v klasickém receptu. Jakmile budete připraveni, nechte mírně vychladnout. Pokud chcete, posypte moučkovým cukrem nebo kakaem.
To je vše, nakrájejte a podávejte a vychutnejte si aromatickou Charlotte.
Charlotte s jablky v troubě je v podstatě pudink. Proto může být těsto velmi vzdušné. Náš syn si tento recept nejvíce oblíbil.
Co budete potřebovat:
Krok 1.
Studený smícháme vejce s cukrem a šlehejte mixérem, dokud se objem nezdvojnásobí.
Krok 2.
Nyní Mouku, škrob a prášek do pečiva smícháme odděleně od vajec.
Krok 3
Nyní postupně přidávejte k vejcím a dobře promíchejte. Stejným způsobem přidejte vanilin nebo vanilkový cukr nebo skořici.
Místo vanilky nebo skořice můžete přidat pomerančovou nebo citronovou kůru. Vytváří velmi zajímavou chuť.
Krok 4.
Do těsta přidejte koňak. Místo toho můžete přidat rum nebo brandy.
Krok 5.
Jablka na vaření. Teď oni nakrájíme na plátky, pokapeme citronovou šťávou a posypeme cukrem. Nepotřebujete mnoho cukru.
příprava jablek pro charlottu Krok 6.
Nyní připravte formu, vymažte ji olejem. Forma musí být přijata s vysokými okraji, protože těsto při pečení dobře kyne. Dno posypeme sezamovými semínky a nalijeme polovinu těsta.
dno formy vymažeme olejem a vysypeme sezamovými semínky Krok 7
Na těsto položte jablka a poté nalijte zbývající těsto.. Po chvíli odstátí posypeme zbylými sezamovými semínky.
na těsto položte jablka Krok 8
Nyní vložte do trouby předehřáté na 180 ºC necháme koláč 30-40 minut. Zkontrolujeme připravenost a pokud je připraven, vyjmeme a necháme trochu vychladnout.
toto se stane To je vše, charlotte je velmi nadýchaná a taje se v ústech. Užijte si čajový dýchánek. Při psaní jsem se vlastně málem udusil slinami. Recept je úžasný))).
Výše popsané recepty jsou charlotte s jablky v troubě. A teď vám to chci říct úžasný recept tohoto koláče, ale nejen s jablky. Tento recept určitě vyzkoušejte. Jedná se o plnohodnotný dezert, který se vám po uvaření jednoduše vypaří před očima. V tom smyslu, že to velmi rychle sežerou a budou chtít víc))).
Pro začátek řeknu, že to budeme vařit na plechu, takže budeme potřebovat více surovin. Ve skutečnosti není žádný rozdíl v tom, s čím koláč pečete. Jde jen o to, že v pánvi je větší a tvar není kulatý, ale obdélníkový.
Pokud chcete, můžete místo plechu jednoduše použít ne jednu formu, ale několik.
A tak budete potřebovat:
Krok 1.
Vezměte vejce a oddělte bílky od žloutků. V proteinu přidejte 2/3 cukru, sodu, vanilku a dobře promíchejte.
Zde je několik způsobů, jak snadno oddělit bílek od žloutku.
Krok 2.
Nyní přidejte zbývající 1/3 šálku cukru do žloutku a šlehejte mixérem do pěny.
Krok 3
Spojte kroky 1 a 2 do jedné misky. Dobře prošlehejte mixérem.
Krok 4.
Nyní po troškách přidáváme mouku propasírujeme přes síto a dobře promícháme. Poté tam přidejte pomerančovou kůru a sušené ovoce, dobře promíchejte.
Krok 5.
Krájení jablek jak je to pro vás pohodlné a smíchat se skořicí.
Krok 6.
Krájení meruněk, nejlépe na plátky a smíchat se škrobem.
Krok 7
Nyní vezměte hluboký plech nebo formy a vymažte je olejem. Nyní Navrch položte jablka a máslo.
Krok 8
Nyní shora dovnitř přidáme meruňky a posypeme cukrem. Pak nalijeme těsto a vložíme do předehřáté trouby péct.
nejprve přidejte okořeněná jablka, poté meruňky Krok 9
Koláč se peče při 180 ºС po dobu 40-45 minut. Připravenost lze zkontrolovat pomocí párátka, jak je popsáno v klasickém receptu.
charlotte s jablky, meruňkami a sušeným ovocem To je vše. Jakmile je čaj připraven, nechte mírně vychladnout, zatímco se čaj nalévá. Dobrou chuť.
Co je charlotte s jablky v troubě a jak se připravuje, jsme to vyřešili. Ale mnoho hospodyněk má také svá tajemství pro přípravu Charlotte. Teď si o nich povíme.
To je vše. Dodržování takových jednoduché recepty, Umíš velmi vařit lahodný dezert. Sdílejte tento recept na sociálních sítích, své recepty pište do komentářů. Dobrou chuť.
4 vejce
1 hrnek cukru (můžete použít méně, pokud je džem sladký)
1 sklenice mouky (dvě stě gramů sklenice ~ 170 g)
1 lžička prášek na pečení
1 balíček vanilkového cukru
200 g džemu
velký plech na pečení
pečící pergamen
10 g másla
Občas se stane, že potřebujete rychle připravit něco k čaji, buď hosté dorazili, nebo prostě není čas. V takových případech vám pomůže tento recept na jemnou a vzdušnou piškotovou rolku.
Přípravou této rolády skutečně strávíte 20 minut, budete potřebovat velmi málo peněz, vezmeme-li v úvahu, že používáte marmeládu nebo zavařeniny, promyšleně připravené v létě. Recept je velmi jednoduchý a snadný a roláda se určitě povede, pokud dodržíte pár základních pravidel.
Šlehací metla a nádobí, ve kterém budete vejce šlehat, musí být bez tuku, to znamená, že je umyjte saponátem a vytřete dosucha.
Vejce by měla být studená, vyjměte je z lednice těsně před šleháním.
Při šlehání vajec postupně přidávejte cukr.
Prosejte sušenkovou mouku přes síto, aby byla nasycena kyslíkem.
A hlavně koláč v troubě nepřepékejte, aby se při kroucení nezlomil.
To je celý recept, stačí jen začít. 
1. Troubu předehřejte na 200°C.
2. Plech přikryjte pergamenem a vymažte ho máslem (v tomto případě je vhodné vymazat pergamen, abyste mohli rychle oddělit horký koláč).
3. Vejce šlehejte v mixéru, postupně přidávejte cukr, dokud nezvětší objem po značku 400 gramů, to znamená, že vejce šlehejte 3–5 minut.
4. Mouku prosejeme do mísy, přidáme prášek do pečiva, vanilkový cukr, promícháme, do mouky přidáme rozšlehaná vejce, jemně mícháme odspoda nahoru, těsto nalijeme na plech, uhladíme stěrkou, pečeme 7-8 minut do žluté, vyjměte plech z trouby.
5. Okamžitě dort trochu nadzvedněte, držte okraje pergamenu tak, aby se mírně zvlnil. Poté koláč potřeme marmeládou, zavineme válečkem, ozdobíme moučkovým cukrem nebo rozpuštěnou čokoládou a necháme 1 hodinu uležet.
Na přání potřeme piškot zakysanou smetanou a poté marmeládou nebo džemem, piškot bude šťavnatější a necháme 2 hodiny louhovat.
Pokud jsou vejce hodně velká, stačí na recept 3 vejce.
Šušenka klasický recept na 4 vejce, sklenici cukru, sklenici mouky
Nyní existuje mnoho receptů na vaření sušenkové těsto, většina z nich obsahuje jedlou sodu, která pomáhá těstu vykynout a být nadýchané. Pokud ale upečete piškot podle klasiky starý recept, ve kterém není soda, ale pouze vejce a mouka šlehaná s cukrem, pak to bude neméně nadýchané, a co je nejdůležitější - mnohem chutnější!
Sušenka se ukáže velmi chutná. Není zde nic nadbytečného. Pouze čistě klasické složení. Je důležité používat nejčerstvější vejce a nejlepší druhy mouky. Pak vše dopadne tím nejlepším možným způsobem. Váš dortový základ bude úžasný.
Kdo chce, může si v troubě připravit nadýchaný, jemný a voňavý klasický piškot ze 4 vajec sklenice cukru sklenice mouky - důležité je dělat vše podle receptu.
Do misky rozbijte nejčerstvější slepičí vejce. Přidejte cukr.
Ujistěte se, že je nádobí čisté a suché. Dovnitř by se neměla dostat ani kapka vody
Obsah mísy velmi dobře ušlehejte kovovou metličkou. Můžete použít mixér. Šlehejte, dokud se každé zrnko cukru úplně nerozpustí. Mělo by tam být trochu pěny.
Mouku několikrát prosejte přes jemné síto. Postupně a velmi opatrně ji vléváme do vyšlehané hmoty. Vše rozmixujte dohladka. Hlasitost by neměla zmizet.
Formu na pečení si zvolíte sami. Hlavní je pokrýt dno pečícím papírem, stěny velmi dobře namazat máslem a posypat kukuřičnou moukou.
Přeneste výslednou hmotu do této nádoby.
Troubu je dobré rozpálit na 200 stupňů. Plech s těstem položíme na cca 30 - 40 minut péct.
Doba potřebná k pečení zcela závisí na velikosti vaší pánve a výkonu vašeho sporáku.
Určete připravenost dortu pomocí dřevěného párátka. Pokud se na ní ulpívají drobky, sušenka by měla pokračovat v pečení.
S vyjímáním upečených výrobků z formy nespěchejte, zvláště pak z trouby. Stačí trochu otevřít dveře trouba. Nechte v této poloze 10 - 20 minut, teprve poté vyjměte formu a uvolněte ji ze sušenky.
Dezert posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme lesním ovocem nebo ovocem. Tady je to na vás. Můžete přejít na čajový obřad.
Přeji dobrý čajový dýchánek!
Pečení výrobků ze sušenkového těsta je zároveň obtížné a jednoduché: za prvé musíte přísně dodržovat recept, za druhé dělat vše rychle a za třetí věřte, že sušenka dopadne!
Sušenky jsou velmi lehké a nadýchané, vyrábí se z nich dorty, rolády atd. Navíc samotný piškot je hotový výrobek, pokud ho posypete například moučkovým cukrem.
Kulinářské slovníky jednomyslně definují šušenka jako "chléb vyrobený z mouky, cukru a vajec."
Určujícím faktorem pro sušenky je poměr mezi malým moučným základem (někdy 50-100 g mouky) a velkou vaječnou hmotou (od 10 do 100 a dokonce 200 vajec, bílků, žloutků).
Jestliže recept z roku 1805 doporučoval připravit piškotový dort „vyšlehat žloutky ze 13 vajec do pěny“, dnes lze výborný piškotový dort vyrobit i z menšího počtu vajec, ale na hnětení takového těsta je nejlepší použít kuchyňský robot nebo mixér. aby hmota byla co nejvíce nadýchaná.
Dodržujte několik jednoduchých pravidel a výsledek vás potěší:
Pojďme tedy začít.
Na opravdovou sušenku budete potřebovat následující ingredience:
Vejce– zcela čerstvé, předem omyté, podle receptury se dají rozdělit na žloutky a bílky, a dokonce je brát vcelku (oddělování není vůbec nutné, některé hospodyňky tvrdí, že to takto vyjde ještě lépe);
Mouka– prémiová kvalita, suché s lehce svěží chutí. Nejlepší je mouku prosít, aby byla obohacena kyslíkem. U některých receptů by měla být mouka smíchána s práškem do pečiva (práškem do pečiva);
Cukr– čisté, mělo by ho být dostatečné množství. Při přípravě piškotového dortu by měl být zcela rozpuštěn;
škrob (volitelné)- některé kuchařky trvají na použití bramborového škrobu při přípravě piškotového těsta (zejména u ohřátého piškotového těsta). Při použití škrobu bude sušenka poréznější a při krájení se nebude drolit;
Máslo(pouze na máslový piškot) - musí být změklý, aby se dal snadno šlehat, a dostatečně tučný - minimálně 72%.
Ingredience: 1 hrnek cukru, 1 hrnek mouky, 4 vejce a balíček vanilky.
Pro klasický piškotový dort budeme potřebovat 1 sklenici cukru, 1 sklenici mouky, 4 vejce a sáček vanilinu.
Oddělte bílky od žloutků.
Bílky začneme šlehat na nejnižší otáčky mixéru. Pomalu přidávejte cukr, jednu lžíci a vanilku.
Když proteinová hmota zbělá a je docela hustá, po lžících přidávejte žloutky a pokračujte ve šlehání.
Odstavíme mixér a do mísy s bílky začneme prosévat mouku, kterou jemně hněteme lžící zdola nahoru.
Hotové těsto nalijeme do vymazané formy a vložíme do trouby vyhřáté na 190-200 stupňů na 20-25 minut.
Hlavním pravidlem při pečení piškotů je neotvírat dvířka trouby – jinak spadnou. Také jsem své domácnosti nařídil, aby nepřešlapovala v kuchyni a nemluvila nahlas. Až nastane čas, vyjměte formu a piškot vyklopte na talíř (stojáček, utěrku) a nechte vychladnout.
Při dodržení všech pravidel se piškotový dort ukáže jako vysoký a velmi vzdušný. Může být výborným základem dortů. Tento exemplář byl zničen čajem bez jakékoli impregnace.
To, že je dezert čokoládový, nemění základní princip přípravy. Vyžaduje se stejné klasické složení ingrediencí. Rozdíl je v tom, že zde se do mouky přidává kakaový prášek. Mění chuť k lepšímu. Tak to zkuste sami a dopřejte ostatním. V klasickém receptu na čokoládový piškot je mouka počítána na 4 velká vejce nebo 5 malých.
Dobrou chuť a mějte slunečný, teplý den!
Jedná se o skutečné těsto na sušenky, se kterým pracují tak slavní cukráři, aby vytvořili svá mistrovská díla.
Dnes tedy dávám do pozornosti piškot, klasický recept na 4 vejce. Připravme si velmi chutný, a hlavně celkem snadno připravitelný piškot, ze kterého pak připravíme dort nebo jakýkoli jiný moučník. Můžete ho jednoduše potřít marmeládou nebo přelít čokoládou a podávat k čaji nebo cappuccinu.
Sušenku je nejlepší upéct pružinový tvar, o průměru 22 cm, pokud vše uděláme správně, náš piškot naroste o 7-8 cm a na přání se dá rozřezat na 3 vrstvy.
Každá hospodyňka ví, k čemu slouží klasický piškot. Recept na 4 vejce je nejoblíbenější verzí jeho přípravy. Ostatně z piškotů se většinou tvoří výborné dorty, pečivo a samozřejmě rohlíky. Na regálech moderních supermarketů již najdete hotové dorty. Ale mnohem zajímavější je vařit je sami. Doma pečené sušenky jsou navíc mnohem chutnější. 
Stojí za zmínku, že každá žena v domácnosti zvládne klasický recept. Ve skutečnosti to není příliš složité. Hlavní věc je vybrat správné produkty. Jak se tedy připravuje klasický piškot? Recept na 4 vejce obsahuje tři hlavní ingredience. Příprava se však zdá být jednoduchá. Těsto je velmi vrtošivé. Chcete-li připravit sušenku, musíte pozorovat některé jemnosti procesu, na kterých závisí výsledek.
Jednoduchý piškotový dort podle klasického receptu by se měl připravovat pouze z kvalitní produkty. Například slepičí vejce musí být čerstvá. Pokud si nejste jisti, jak dlouho leží na polici obchodu, můžete provést jednoduchý experiment. Nalijte vodu do hluboké misky, přidejte sůl a vložte do ní vejce. Pokud se utopí a nezvednou se ode dna, pak jsou vejce čerstvá. Pokud se vynoří, neměly by se používat. Stojí za zvážení, že čerstvé vejce šlehá mnohem lépe. 
Pokud jde o mouku, z prémiové pšeničné mouky je nejlepší klasická sušenka. Recept na 4 vejce je celkem jednoduchý. Produkty byste však měli vybírat pečlivě. Nejsou to jen doporučení. Vysoce kvalitní suroviny vytvářejí lahodné kulinářské výtvory.
Kolik produktů tedy bude potřeba k pečení? lahodná sušenka. Klasický recept na 4 vejce se skládá z jednoduché sady produktů: mouky, krystalového cukru a vajec. Pro výrobu vysoce kvalitního pečiva je nutné vypočítat přesný počet komponent. K tomu byste měli použít kuchyňskou váhu.
Pokud takové zařízení neexistuje, můžete jej nahradit odměrkou. V případě potřeby můžete použít jakoukoli nádobu, jejíž objem je přesně znám. Můžete se uchýlit k následujícím opatřením:
Chcete-li vyrobit nadýchaný piškotový dort, měli byste vzít granulovaný cukr a mouku ve stejném množství. Hmotnostně by jejich poměr měl být 1 ku 1. Pokud jde o slepičí vejce, pak je zde vše trochu složitější. Podle hmotnosti je množství tohoto produktu velmi obtížné vypočítat. Ale existuje určitý vzorec. Na každých 40 gramů mouky byste měli vzít jedno vejce.
Začněte připravovat klasický piškot na 4 vejce, recept krok za krokem který je popsán níže, následuje s přípravou všech komponent. Před hnětením těsta je třeba mouku důkladně prosít. Nejlepší je to udělat třikrát. Bude to chvíli trvat. Mouka se však díky prosévání nasytí vzduchem a výpek bude nadýchanější. 
Nejlepší je míchat produkty při stejné teplotě. Všechny složky těsta proto musí být vyjmuty z chladničky a ponechány nějakou dobu uvnitř.
Jak vařit chutné a vzdušný piškotový dort? Toto je zjednodušený recept na vaření. V tomto případě není potřeba oddělovat žloutky a bílky. Stačí spojit všechny potřebné komponenty a dát formu s těstem do trouby. K přípravě budete potřebovat:
Proces vaření
1. Do hluboké nádoby rozklepněte vejce. Zde je třeba přidat sklenici krystalového cukru. Komponenty by měly být důkladně promíchány. K tomu můžete použít běžnou metlu nebo mixér. V důsledku toho by se hmota měla zdvojnásobit a získat světlý odstín.
2. Do výsledné kompozice musíte přidat mouku. To by mělo být provedeno postupně, pečlivě promíchejte vše, ale ne příliš dlouho. Ano! Těsto na sušenky nemíchejte krouživými pohyby, ale ve směru zdola nahoru. Těsto tak zůstane vzdušné.
3. Klasický piškot se připravuje bez přidání jakýchkoliv přísad. Ale prášek do pečiva v tomto případě nebude nadbytečný. Tuto složku je nejlepší spojit s moukou a teprve poté ji přidat do těsta. To umožní, aby komponenta byla rovnoměrně rozložena po celé hmotě. 
Pokud doma nemáte prášek do pečiva, můžete ho nahradit běžným práškem do pečiva. prášek do pečiva, hrazené jídelnou popř jablečný ocet. Pro tyto účely můžete také použít citronovou šťávu. Když se lžíce se sodou pokryje bublinkami, musíte její obsah nalít do těsta. V tomto případě je třeba vzít v úvahu jednu nuanci. Pokud není soda dobře promíchána, může hotová sušenka na některých místech získat zelený nádech. Navíc se dostaví charakteristická pachuť.
Jak vařit lahodný dort nebo dort? Ideální je k tomu sušenka rozmíchaná ve vodní lázni. Toto je další způsob vaření nadýchaný piškotový dort, což zabere trochu času. Tento proces je však o něco složitější než výše popsaný. K přípravě takového piškotového dortu nemusíte oddělovat žloutky a bílky. Požadovaná podmínka - vodní koupel. Tak si připravíme piškot ze 4 vajec!
Jak připravit dezert pro celou rodinu bez velké námahy? Pro začátek byste měli vejce rozemlít krystalový cukr. V tomto případě musí být nádoba se směsí umístěna nad vodní lázní. Mísu nebo rendlík samozřejmě můžete nechat stát přímo ve vodě. Nesmí se ale příliš vařit, vodu stačí ohřát na teplotu 80 °C.
Směs vaječného cukru se musí šlehat a zároveň zahřívat. Teplota hmoty by neměla být vyšší než 45 °C. Poté by měla být kompozice odstraněna z vodní lázně. Směs šlehejte, dokud nevychladne.
Do hotové směsi je třeba přidat mouku. To by mělo být prováděno postupně a ve velmi tenkém proudu. Do těsta můžete přidat i koření, jako je skořice nebo vanilka. Kompozice by měla být důkladně prohnětena. V tomto případě se sušenka rozpadne. 
Jak upéct sušenku? Klasický recept na 4 vejce zvládne i začátečník, ale ne každý ví, že těsto se má hned po uvaření dát do trouby. To je další důležité pravidlo. Pro začátek byste si měli vše pečlivě připravit. Formu, ve které se bude náš moučník péct, je nutné vymazat máslem a poté vysypat strouhanka, mouka nebo krupice.
Na dno nádoby můžete dát i speciální pečící papír. V tomto případě jsou stěny mazány olejem. To je vše. Jediné, co musíte udělat, je vyplnit formulář hotové těsto. Měla by zabírat pouze ¾ objemu nádoby. Tím zabráníte tomu, aby sušenka během vaření vytekla přes okraje pánve. 
Takže těsto je připraveno k pečení, brzy budete moci vyzkoušet lahodnou klasickou sušenku! Výše popsaný recept na 4 vejce je ideální pro domácí výrobu rohlíků a koláčů. Uhnětení těsta je však jen polovina úspěchu. Sušenka musí být správně upečená. Formu s těstem vložíme do dobře vyhřáté trouby. Jinak nebudou koláčky příliš nadýchané.
Sušenka se obvykle peče při teplotě 180-200 °C. To trvá 30 až 45 minut. Vše závisí na velikosti formy, stejně jako na tloušťce vrstvy. Těsto na sušenky je velmi rozmarné. Prvních 20 minut nemůžete troubu otevřít. Při kontrole připravenosti koláčů nezabouchejte dveře. Koneckonců, takové těsto nesnáší třepání. Tím pouze vyklepete vzduchové bubliny, které ho dělají nadýchaným. 
Připravenost koláčků můžete zkontrolovat sirkou nebo párátkem. Můžete použít i špagety. Stačí něco zapíchnout doprostřed dortu a vyndat. Pokud se těsto nelepí, pak je sušenka hotová.
Můžete zkontrolovat, aniž byste dort čímkoli propíchli. Chcete-li to provést, stiskněte horní část produktu prstem. Dobře upečený piškot rychle získá svůj tvar. Když jsou koláče hotové, nespěchejte s jejich vyjmutím z trouby. Stačí vypnout a otevřít dveře. Změny teploty totiž ovlivňují nadýchanost sušenky. Koláče musíte držet v troubě 1-8 hodin. Poté můžete sušenku vyjmout. Klasický recept na 4 vejce vám umožní ušetřit spoustu času a připravit lahodný dezert. Hlavní věc je dodržovat všechna pravidla.
Opatrně oddělte bílky od žloutků. Žloutky rozetřeme s polovinou celkového množství cukru a vanilkovým cukrem. Bílky (musí být studené) vlijte do čisté suché mísy a šlehejte mixérem nebo šlehačem, dokud se nevytvoří světlá pěna. Přidejte malé množství cukru a pokračujte v šlehání.
Počkejte, až bude všechen cukr v míse s bílky. Hmota by měla být bílá a velmi hustá, aby při převrácení plechu netekla a nevypadala. Ke žloutkům opatrně přidáme 1/3 bílkové hmoty a důkladně promícháme. Poté přidejte mouku a zbývající proteinovou směs. Uhněteme těsto, zvedneme ho vrstvu po vrstvě.
Jakmile se naučíte péct sušenky, zvládnete mnoho receptů! Pekáč vymažte máslem nebo zeleninou a vyložte pečicím papírem. Těsto nalijeme do formy a pečlivě uhladíme. Sušenku pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 30–35 minut. Hotový koláč opatrně vyjměte z formy a použijte na výrobu koláčů.
Užitečné rady:
Dobrou chuť!
Charlotte je milována mnoha lidmi. Možná proto, že je to jeden z nejjednodušších koláčů.
Podle jedné verze původní recept vyvinuli angličtí kuchaři pro manželku krále Jiřího III., Charlotte. V té době byl dezert spíše tiramisu: kousky sušenky byly namočené v sirupu, rozložené ve vrstvách, střídavě s jablečnou náplní. Během posledních staletí se receptura dramaticky změnila, ale v důsledku toho charlotta neztratila ani tak chuť, jako získala nové.
Nejprve oddělte bílky od žloutků. V hluboké míse ušlehejte bílky s ½ šálkem cukru, dokud se neobjeví hustá pěna: koláč bude vzdušný.
Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem a smícháme s bílky.
Do výsledné směsi po malých dávkách přidávejte prosátou mouku. Po celou dobu dobře mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Konzistence těsta by měla připomínat zakysanou smetanu.
Přidejte jedlou sodu a sůl. Míchat.
Jablka omyjeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky, zbavíme jádřinců. Pro charlotte je lepší používat tvrdé odrůdy, aby se při pečení kousky ovoce nezměnily na kaši.
Vymažte plech malým množstvím rostlinného oleje. Na dno položte jablka. Dále přidejte těsto tak, aby byly plátky zcela zakryté.
Postup opakujte a povrch budoucího koláče vyrovnejte. Pokud vám zbyla jablka, položte je na těsto.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 30–45 minut.
Jakmile se kůrka koláče změní na světle hnědou, otestujte ji na propečenost pomocí zápalky nebo párátka.
Při podávání charlotte posypte moučkovým cukrem a ozdobte lesním ovocem nebo kopečkem zmrzliny.
