Odborníci na výživu svorně tvrdí, že základem zdravé rodinné stravy nejsou vyčerpávající nízkokalorická jídla, ale jídlo, které přináší radost a užitek. Pokud tedy své oblíbené smažené brambory nahradíte bramborovým kastrolem pečeným s nízkotučným mletým kuřecím masem v domácí troubě, nebudete muset drasticky měnit své chutě. V důsledku toho se výrazně sníží kalorie v denní nabídce a vaše vlastní játra vám budou velmi vděčná za nahrazení smažené mňamky pečivem.
Pro změnu se někdy může kastrol z mletých kuřecích brambor vyrobit doma z hlíz uvařených v uniformě a nastrouhaných na hrubém struhadle, a to nejen z drcených brambor. V každém případě to dopadne lahodně a pokaždé - zvláštním způsobem!
Podávejte teplé se zakysanou smetanou, smetanou nebo oblíbenou domácí omáčkou. A když úplně vychladne, dá se nakrájet na plátky a vzít do práce nebo do školy jako zdravou svačinku.
Podáváme nejlépe teplé se zakysanou smetanou nebo domácí rajčatovou omáčkou.
Pokud řízkové polotovary a pohankové kaše už nevzbuzují nadšení, je na čase ukázat kulinářskou fantazii. Poté, co jsme v domácí kuchařce našli polozapomenutý recept na bramborový kastrol s mletým kuřecím masem, pojďme si pospíšit s jeho uvedením do života. Nejjednodušší produkty, půl hodiny času na přípravu a stejné množství na pečení - a chutná večeře snadno shromáždí celou rodinu u stolu!
Ingredience:
- 300 gr. mleté maso,
- 1 vejce
- 1 fialová cibule,
- 1 mrkev
- 8-10 brambor,
- 200 gr. tavený sýr,
- sůl,
- voda.
Lahodné pokrmy z mletého masa najde na jídelníčku každé hospodyňky. Nedávno se na mém seznamu lahodných objevil nový kastrol z mletého kuřecího masa s bramborami. Pokrm ocenili všichni členové rodiny včetně těch nejmenších. Jasná barevná kombinace vypadá velmi chutně a kombinace produktů je prostě úžasná!
1. Do mletého masa vrazíme jedno vejce, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou fialovou cibuli.
2. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na 0,5-0,7 cm plátky.
4. Oloupanou mrkev nakrájejte nejprve na kolečka a poté každé kolečko na proužky.
5. Na dno formy dáme vrstvu brambor a lehce osolíme.
6. Navrch rovnoměrně rozprostřete všechno mleté maso.
7. Poté vrstva mrkve, nakrájená na nudličky.
8. Navrch položte zbývající brambory. Asi polovinu formy zalijeme vodou, osolíme.
9. Zakryjte pečicí fólií a vložte do trouby na 40-50 minut.
10. Odstraňte fólii, posypte strouhaným sýrem a pošlete zpět do trouby.
Mleté kuře je skutečným zachráncem pro každou hospodyňku. Ale kromě standardních masových kuliček a masových kuliček z něj můžete vařit další rychlá a výživná jídla. Například kastrol.
Experimentováním s různými přísadami můžete vytvořit gastronomické mistrovské dílo, které bude chutnou večeří pro rodinu nebo ozdobí slavnostní stůl. Mezi produkty, které se nejvíce kombinují s kuřecím masem, lze zaznamenat brambory, těstoviny, houby, různé druhy zeleniny.
Želé kastrol s houbami a mletým kuřecím masem
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| kuře - | 600 g |
| tvaroh (lze nahradit strouhaným sýrem) - | 100 g |
| mléko - | 200 ml |
| ovesné otruby - | 3 polévkové lžíce |
| vejce - | 3 ks. |
| sýr na plnění | 150 g |
| čerstvé nebo konzervované houby - | 250 g |
| žárovka - | 1 PC. |
| žlutá nebo zelená sladká paprika - | 1 PC. |
| máslo - | 20 g |
| pepř a sůl - | chuť |
| Čas na vaření: 60 minut | Kalorie na 100 gramů: 170 kcal |
Rychlá a chutná večeře může být připravena osvojením win-win kombinace - mleté maso a houby. Představujeme vám recept na mleté kuřecí kastrol s houbami.
Připravte si „těsto“ smícháním ovesných otrub namočených na 10 minut ve 100 ml mléka, kuřecího masa a cibule, tvarohu (nebo sýra) prošlého mřížkou mlýnku na maso. Směs osolíme, opepříme, důkladně promícháme. Na náplň podusíme houby na oleji, dokud se vlhkost úplně neodpaří, přidáme sladkou papriku nakrájenou na proužky a na mírném ohni dusíme asi 5-7 minut.
Formu vymažte malým množstvím oleje a po dně a stěnách rozdělte mleté kuře. Vložíme houbovou náplň, osolíme, opepříme, přelijeme náplní (vejce rozšleháme se 100 ml mléka, přidáme nastrouhaný sýr a promícháme).
Formu přikryjeme alobalem a dáme na 20 minut do trouby vyhřáté na 190-200 0 C. Odstraňte alobal a pečte kastrol dalších 20-25 minut, dokud se neobjeví lahodná kůrka. Miska musí být mírně ochlazena a nakrájena ostrým nožem na velkolepé porcované kousky.
Jeden z oblíbených kastrolů dětí i dospělých se připravuje z bramborové kaše a mletého kuřecího masa. Chcete-li vytvořit jemné a vzdušné jídlo, budete potřebovat následující dostupné produkty:
Doba pečení: 60 minut.
Obsah kalorií: 155 kcal / 100 g.
Oloupané brambory uvaříme do měkka, rozmačkáme, přidáme máslo. Zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájená rajčata a mleté maso připravené z mletého kuřecího masa, orestujeme. Směs okořeníme podle chuti.
Do formy vložíme mleté maso, poté šťouchané brambory a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme 30 minut v troubě předehřáté na 180 0 C. Můžeme podávat teplé i vychlazené, nakrájené na porce.
- neobvykle chutný předkrm s masem a zeleninou. Prozradíme vám, jak udělat tento předkrm neobvykle šťavnatý.
Jak vařit lahodné husté palačinky na kefíru. Můžeme je podávat s medem nebo marmeládou, pro pikantnost můžeme přidat slanou paštiku.
Všimněte si tvarohových sušenek bez másla a margarínu.
Dieta není důvodem, proč se vzdát chutných a výživných jídel. Můžete si dopřát originální nízkokalorický kastrol. Pro jeho přípravu v troubě by měly být připraveny následující komponenty:
Doba vaření: 1 hodina.
Obsah kalorií: 75 kcal / 100 g.
Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme.
Smažte zeleninu v hluboké pánvi, dokud se neuvaří, přidejte mleté maso z filé natočeného na mlýnku na maso, osolte a vařte za míchání, dokud se vlhkost neodpaří. Zelí nakrájíme a dusíme asi 10 minut ve vodě (osolené).
Na dno olejem vymazaného pekáčku rozprostřeme polovinu dušeného zelí, mleté maso a opět kapustu.
Anger vyšleháme se zakysanou smetanou a vejci a vaříme při 180 0 C asi 40 minut. Pokrm bude vynikající volbou k večeři pro dívku na dietě a svou chutí si podmaní i toho nejnáročnějšího gurmána.
V sezóně cuket se vyplatí přidat do mnoha pokrmů nízkokalorickou a na živiny bohatou zeleninu. Například v kastrolu. K přípravě originální večeře budete potřebovat následující suroviny:
Doba vaření: 80 minut.
Kalorický kastrol: 115 kcal / 100 g.
Cuketu a oloupané brambory nakrájíme na tenká kolečka, podle chuti okořeníme. Nakrájejte cibuli a smažte do měkka. K osmažené cibulce přidáme mleté maso a vaříme, dokud se tekutina zcela neodpaří. Vejce smíchejte s majonézou a bylinkami, vyšlehejte mixérem nebo šlehejte do hladka.
Plech vymažeme olejem a rozložíme na něj vrstvu plátků brambor, vrstvu mletého masa a vrstvu cukety. Nalijte připravenou vaječnou náplň a vložte do trouby předehřáté na 180 0C. Po 40 minutách vyjměte misku z trouby, posypte ji strouhaným tvrdým sýrem a pečte 15 minut, dokud se neuvaří a neobjeví se zlatavě hnědá sýrová kůrka.
Vydatný a voňavý pokrm - těstoviny a kuřecí kastrol, snadno připraví i začínající kuchař. Všechny ingredience jsou dostupné a procesy jsou jednoduché. Budete potřebovat následující komponenty:
Doba pečení: 70 minut.
Obsah kalorií: 375 kcal / 100 g.
Otočte kuře přes mlýnek na maso, nakrájejte rajče v mixéru nebo nakrájejte co nejjemněji, cibuli nakrájejte na kostičky nebo tenké půlkroužky. Na oleji podusíme cibuli do měkka, přidáme k ní mleté maso a po 3-4 minutách nakrájené rajče. Směs osolíme, okořeníme a dusíme asi 5 minut na minimálním plameni.
Makarony uvařte do měkka a sceďte v cedníku. Vejce rozšleháme s mlékem a solí. Sýr rozemelte na struhadle. Při výběru sýra byste se měli zaměřit na osobní chuťové preference, ale nejlepším řešením by byl parmazán, který pokrmu dodá italský nádech.
Na dno formy vymazané olejem vyložte polovinu těstovin, opatrně zarovnejte. Další vrstvou bude mleté kuře se zeleninou, které překryjeme vrstvou zbylých těstovin a posypeme strouhaným sýrem. Posledním krokem je vaječná náplň, která musí být rovnoměrně rozprostřena po těstovinách. Pokrm se peče při 180 0 C asi 45 minut. Mělo by se podávat v pekáčku.
Dobré odpoledne přátelé!
Dnes si uvaříme super jídlo v každodenním životě - bramborový kastrol s mletým masem v troubě. Uvidíte, že s použitím těch nejjednodušších surovin můžete rychle a snadno připravit neuvěřitelně chutné a uspokojující jídlo. Vaření kastrolů v Rusku začalo v 17. století, kdy přišla móda evropské kuchyně.
V této sbírce najdete několik jednoduchých a chutných receptů na kastrol. Jak se ukázalo, toto jídlo je celé o bramborách. Může být syrový, vařený, strouhaný nebo rozmačkaný. Ale to, jaký bude mletý kastrol, není vůbec důležité. Maso můžete použít syrové, nebo si ho uvařit a poté umlít na mlýnku na maso. Hlavní je, že není suchá. Jako spojovací prvek používáme vajíčko.
Bramborový kastrol s mletým masem je přesně to stejné jídlo, které by měla umět udělat každá hospodyňka. Nabízím recept krok za krokem. Pro ty, kteří ještě nikdy nevařili, přidejte se k nám.
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme, brambory rozšťoucháme. Do bramborové kaše dáme máslo a syrový žloutek. Vše rychle a dobře promícháme.
Velmi vhodné je použít včerejší zbytky pyré.
Vynikající kus syrového hovězího masa prochází mlýnkem na maso v kombinaci s nakrájenou cibulí. Sůl pepř.
Smažíme na rozpáleném rostlinném oleji na pánvi. Pro zvýraznění chuti přidejte do mletého masa špetku: bazalku, rozmarýn, kmín, směs mleté papriky, česnek. Podle chuti můžete přidat koření. Aby byla náplň šťavnatá a měkká, přidejte trochu vody, a aby se nerozpadla - trochu krupice. Promícháme a necháme vychladnout.
Vařené maso lze použít jako mleté maso, ale vynechané syrové, smažené s cibulí a kořením bude mnohem chutnější
Dno a stěny pekáče vymažeme máslem a vysypeme krupicí nebo strouhankou. Rozložte polovinu bramborové kaše.
Druhá vrstva je mleté maso orestované s cibulí.
Poslední vrstvou jsou brambory. Počet vrstev a jejich pořadí závisí pouze na vaší touze a hloubce formy, ve které budete kastrol péct.
Povrch uhlaďte mokrou lžící. Navrch nic nemastíme. Vytvořte malé krásné drážky a naplňte je rozpuštěným máslem.
Dáme do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 200-220 stupňů, dokud není krásně zlatavá kůrka. Doba vaření bude 15-20 minut.
Naše jídlo je hotové, vypadá prostě skvěle a velmi chutně. Navrch nasypte čerstvé bylinky. Podáváme s houbovou nebo zakysanou smetanovou omáčkou.
Tento recept se mi líbí víc než ostatní, protože je ze syrových brambor. Dá se nastrouhat na hrubém struhadle, ale já ho nejraději krájím na kolečka nebo plátky.
Recept na mleté maso je úplně stejný jako v první verzi, takže ho nebudu opakovat.
Brambory oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka.
Plech vymažeme olejem. Rozložte do vrstev: brambory - mleté maso - brambory. Vše zalijeme omáčkou z rozšlehaných vajec, zakysané smetany a smetany a pošleme do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 200-220 stupňů.
Doba vaření 50-60 minut. 5 minut před přípravou vyjmeme plech z trouby, navrch posypeme štědrou vrstvou strouhaného sýra. A posíláme zpět. Čekáme, až se sýr rozpustí a změní se v krásnou, chutnou kůrku.
Hotový kastrol nakrájíme na porcované kousky a horké podáváme na stůl. Dobrou chuť!
Tento recept vyžaduje houby. Cestou z práce jsem v supermarketu koupil silné čerstvé žampiony. A ve spěchu se podařilo uvařit slavnostní vydatnou večeři.
Radím vám, abyste viděli, jak slavný britský šéfkuchař Gordon Ramsay připravuje neuvěřitelně lahodný pastýřský koláč (puff kastrol).
Tento recept na dětský kastrol musí být připraven v souladu s GOST. Je snadné se připravit, pokud budete postupovat podle užitečných doporučení. Budeme o nich mluvit níže.
Domácí kastrol s rajčaty v troubě vždy dopadne úžasně lahodně. Brambory jsou namočené v přírodní masové šťávě. A červená rajčata a zelenina dělají jídlo krásné a chutné.
To je vše, moji milí čtenáři a návštěvníci blogu. Do komentářů nám můžete napsat svůj oblíbený recept na kastrol. Mezitím si vyberte své oblíbené recepty a vychutnejte si jídlo.
V mnoha zemích, i když pod různými názvy, se bramborový kastrol s mletým masem často vaří v troubě. Toto kdysi aristokratické jídlo pocházelo z francouzské kuchyně, kde se bramborové hlízy zapékají s rybami nebo masem různých odrůd. Vzhledem k neutrální chuti hlavní složky jej lze kombinovat s různými produkty a dochucovat nejrůznějším kořením. Vybrané tóny Francie lze jídlu dodat přidáním směsi provensálských bylin, východu - kurkumy, koriandru a zázvoru, Itálie - sušených rajčat, bazalky a oregana. Bramborový kastrol s mletým masem může být pokrmem jak pro každý den, tak pro slavnostní stůl. Krásný výhled a úžasná vůně nenechají nikoho lhostejným.
Nejjednodušší, ale neméně chutný recept na bramborový kastrol s mletým masem v klasické verzi. Náplň do něj, totiž mleté maso, lze před pečením připravit na několik způsobů. Pokud je pokrm zaměřen na dospělé, pak je masová směs předsmažena na pánvi, pokud pro děti, je maso dušené nebo vařené. Poslední možnost zpracování masného výrobku doporučují spíše výživoví poradci, jelikož je šetrná, zachovává více živin a je méně kalorická.
Hovězí maso se vaří nebo smaží, poté se rozdrtí v mixéru nebo v mlýnku na maso. Pokud je mleté maso hotové, stačí ho podusit na troše oleje.
Brambory oloupeme, uvaříme v mírně osolené vodě a rozmačkáme. Vyšleháme do ní bílky a žloutky, dobře promícháme. Samostatně se na pánvi smaží jemně nakrájená cibule tak, aby byla mírně zlatá, ale v žádném případě se nespálila - to může zkazit chuť hotového jídla.
Plech vymažeme olejem a dno vysypeme strouhankou. Na obal se položí část bramborové kaše, po masové směsi a zbývajících bramborách. Miska se posílá do trouby po dobu 30 minut při teplotě 190 stupňů. Pokrm můžete podávat s rajčatovou nebo zakysanou smetanou, omáčkou nebo zeleninovým salátem.
Vydatné a chutné jídlo lze získat, pokud uvaříte bramborový kastrol s mletým masem a voňavými houbami.
Nejprve se mleté maso opeče do měkka s přidáním soli a koření. Cibule se nakrájí na půlkroužky nebo kostky, poté se přidá k mletému masu a smaží se, dokud není průhledná. Bramborové hlízy se oloupou (je žádoucí vzít přibližně stejnou velikost) a nakrájí se na proužky. Nastrouhanou mrkev s houbami opékáme na rostlinném tuku 12 minut.
Půlku brambor, mleté maso, houby a zbytek brambor rozložíme na vymaštěný plech. Uprostřed produktů je třeba přidat máslo a nalít je směsí mléka a vajec. Nahoře se položí strouhaný sýr. Důležité je vybrat správný sýr, který se dobře rozpouští.
V troubě vyhřáté na 190 stupňů by se mělo jídlo péct alespoň 35 minut. Aby se brambory vařily zespodu rovnoměrně, doporučuje se zakrýt plech alobalem, který je třeba sejmout 7 minut před tím, než bude pokrm hotový.
Kastrol z bramborové kaše pomůže udělat oběd nebo večeři vydatnou, voňavou a velmi chutnou. Připravuje se do 60 minut a velká porce vystačí na nakrmení 5-7členné rodiny.
Hlízy brambor je potřeba oloupat, nakrájet (pro rychlejší vaření) a uvařit v osolené tekutině. Cibule se smaží na pánvi, nakrájí se jako na smažení spolu s mletým masem. Pár minut před vařením je třeba do smaženice přidat sůl, nasekané stroužky česneku, pepř, koriandr a další koření podle chuti.
Když brambory změknou, musíte je vypnout a vypustit tekutinu a nechat trochu na dresink.
Začněte šťouchat brambory bez tekutiny, abyste je později hnětli bez hrudek.
Odvar s bramborovou kaší smíchanou s mlékem by se měl k bramborám přidávat postupně, čímž pokrm dosáhne požadované konzistence. Na závěr přidáme trochu másla, sůl, bílý pepř a muškátový oříšek. Před položením na plech v bramborové kaši je třeba zavést vejce a důkladně promíchat.
Kulatý nebo obdélníkový pekáč by měl být vyložený pergamenem, namazaný slunečnicovým olejem. Nechybí ani půlka brambor, pečené maso a strouhaný sýr. Shora jsou výrobky pokryty bramborovou kaší, nality zakysanou smetanou a lehce posypány zbytkem sýra. Celá tato lahoda se musí péct v troubě vyhřáté na 190 stupňů po dobu 30-40 minut.
Hotový pokrm by měl být mírně ochlazen, vyjmut z formy, rozdělen na porce a podáván. V zimě se pokrm hodí k adjice nebo smetanové rajčatové omáčce.
Kastrol z mletého kuřecího masa v troubě je jednou z nejchutnějších možností vaření bramborových pokrmů. Snadno se připravuje, obsahuje ve složení výživné a zdravé složky. Hodí se k dobrému jídlu bez ohledu na denní dobu.
K přípravě masové náplně je lepší vzít čerstvé kuřecí filé. Pokud to není možné, postačí běžné mleté maso. Musí se smíchat se solí, vejcem, nakrájenou cibulí a nechat 12 minut vařit.
Bramborové hlízy se oloupou a nakrájí na kolečka. Mrkev se naseká struhadlem nebo nakrájí na tenké proužky.
Na dno formy vymazané rostlinným tukem se vyskládají brambory, po masové směsi mrkev a zbytky brambor. To vše je třeba okořenit podle chuti a zalít malým množstvím převařené vody.
Výrobek se bude péct při teplotě 190 stupňů po dobu 30 minut. Když brambory změknou, musíte misku posypat strouhaným sýrem a poslat ji k vaření. Pokrm lze považovat za hotový po roztavení sýra.
K přípravě tohoto pokrmu se používají dostupné produkty, které se pravděpodobně najdou v lednici každé hospodyňky.
Mleté maso se smaží s cibulí a mrkví, brambory se oloupou a poté nakrájí na kolečka nebo nastrouhají. Samostatně na omáčku porazte žloutky s bílkovinami, zakysanou smetanou, smetanou. Brambory dejte ve vrstvách na plech, po opečení masa a zbytek brambor. Posypeme solí a kořením, zalijeme vodou (aby se část koření dostala do spodních vrstev výrobků), přelijeme omáčkou a dáme péct. Miska by měla být vařena při teplotě 210 stupňů po dobu 55 minut, poté musí být vyjmuta, posypána sýrem a vložena do trouby, dokud se neuvaří.
Bramborový kastrol s mletou rybou pomůže zpestřit dietní menu. Pro tyto účely můžete použít jakoukoli rybu po mletí a nakrájení. Je důležité si uvědomit, že pokud se na jídlo bere červená ryba, brambory se nastrouhají pro jemnější strukturu pokrmu. Na dochucení jídla je dobré použít čerstvou petrželku a kopr.
Ryba se očistí od kůže a kostí (opatrně), rozemele na mleté maso spolu s cibulí. Musí být smíchán se solí a pepřem. Brambory se oloupou, důkladně umyjí a tře na struhadle. Je potřeba do ní podle chuti přidat trochu soli a koření.
Na vymaštěný plech se výrobky rozkládají ve vrstvách - nejprve část brambor, poté ryby a znovu brambory. Shora je třeba vše nalít majonézou, posypat bylinkami a poslat péct na 40 minut při teplotě 200 stupňů. Několik minut před připraveností je třeba produkt posypat strouhaným sýrem, upéct a podávat. Pokud používáte libovou majonézu podle receptu a odmítáte sýr, pak je jídlo docela vhodné pro libové menu.
Hovězí maso – maso je křehčí a zdravější než vepřové. Spolu s ním získáte výborný bramborový kastrol, který je vhodný pro dietu dospělého i dítěte. Kastrol s mletým masem nebo bifashe se stane oblíbeným jídlem celé rodiny.
Trhané hovězí maso dusíme nebo orestujeme s cibulí na oleji. Brambory se uvaří a zpracují na pyré (ne tekuté).
Do formy, nejlépe s odnímatelným dnem, postupně vyskládejte brambory, mleté maso smíchané s kořením a vše tuto bramborovou kaši uzavřete. Zhora se vše nalije zakysanou smetanou s bylinkami a pošle se do trouby po dobu 45 minut při teplotě 200 stupňů.
Ashi Parmentier neboli francouzský kastrol je velmi chutné a oblíbené jídlo v historické domovině i mimo ni. Pokrm se připravuje v troubě necelých 30 minut, má úžasnou chuť, jemnou strukturu a lahodnou vůni provensálských bylinek.
Brambory se uvaří, rozmačkají spolu s mlékem a máslem. Masová směs se smaží na středním plameni s mletým česnekem, který se musí dát do oleje před hovězím masem. To vše by mělo být opepřeno, osoleno, okořeněno provensálskými bylinkami, smícháno v nádobě s vajíčkem a lehce orestovanou cibulkou.
V žáruvzdorné formě se masová směs dává na dno, po bramboru nastrouhaný sýr. To vše se posílá do trouby a peče se asi 30 minut při teplotě 190 stupňů. Je lepší podávat hotové jídlo na stůl s bylinkami a rajčatovou omáčkou.
Bramborový kastrol lze pro změnu vařit se šťavnatými rajčaty a zakysanou smetanou – všechny tyto komponenty se k sobě hodí.
Malý brambor se oloupe, nakrájí na kolečka. K tomu se přidá cibule, koření a zakysaná smetana nakrájená na tenké kroužky, vše se dobře promíchá.
Zvlášť v nádobě smícháme mleté maso s nadrobno nakrájenou cibulí a nastrouhaným česnekem, osolíme, opepříme, důkladně promícháme. Brambory, masová směs a část brambor se rozkládají ve vrstvách na plech nebo formu. Nahoru se pokládá nejšťavnatější část kastrolu – rajčata. Vše se nalije zakysanou smetanou, pokryté strouhaným sýrem.
Pokrm pečte ve fólii 45 minut a dalších 7 bez fólie. Podávejte se zeleninou, čerstvou zeleninovou šťávou nebo vínem (pokud je to jídlo pro romantickou večeři).
Výborný recept na velmi chutné, jednoduché a přitom výborné jídlo.
Omyté a oloupané hlízy je třeba nakrájet na tenká kolečka, osolit, promíchat. Mleté maso promícháme s kořením, česnek nasekáme nožem.
Plátky brambor, mleté maso a česnek položte ve vrstvách do formy tak, aby bylo co nejvíce vrstev. Doprostřed misky dejte pár kousků másla, vše zalijte zakysanou smetanou a smetanou smíchanou s oblíbeným kořením.
Misku pečeme v troubě na 190 stupňů asi 80-100 minut. Pokud jsou výrobky silně vysušené v troubě, doporučuje se je nejprve zakrýt fólií.
Kromě těchto receptů na opékání brambor s mletým masem můžete použít další přidáním různé zeleniny a koření. Je dobré experimentovat s omáčkami, šťávami, které dodají výslednému pokrmu šťavnatost a bohatost chuti.
