Nafouknuté jazyky. Hotové jazýčky z listového těsta Jak upéct hotové jazýčky z listového těsta

Sladkosti pro každou chuť, které jsou připraveny za méně než hodinu.

Listové těsto v mrazáku neztrácí své vlastnosti. Proto je výhodné nebo si jej koupit, abyste si později mohli rychle uvařit něco chutného.

Ingredience:

350 g jablek;
250 g listového těsta;
1 lžíce hnědého třtinového cukru;
10 g másla;
½ lžíce skořice;
50 g rozinek;
1 lžíce brandy;
50 g strouhanky;
10 g másla na vymazání plechu.

Vaření

Jablka omyjeme, nakrájíme na malé plátky a dusíme na pánvi s koňakem a cukrem, dokud se tekutina neodpaří. Poté smícháme ovoce s rozinkami a skořicí.

Těsto rozválíme a posypeme strouhankou, na okraji necháme prázdný pruh. Náplň dáme na strouhanku a srolujeme váleček těsta (směrem k volnému okraji). Pečeme asi 35 minut na 200°C, poté vychladíme a nakrájíme na porce.

recipestudio.com

Ingredience:

1 kg listového těsta;
3 žloutky;
270 g cukru;
160 g mouky;
3 sklenice mléka;

Vaření

Těsto rozválejte, v případě potřeby nakrájejte na vrstvy požadované velikosti. Pečeme je na 200°C asi 7 minut. Rozemlejte jeden koláč na drobky - můžete to udělat pomocí mixéru.

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mléko, dáme na sporák. Postupně za stálého míchání přidáváme mouku. Za stálého míchání směs vaříme, dokud nezhoustne. Vychladíme a natřeme je na koláče. Svrchu a po stranách posypeme drcenou strouhankou. Dort necháme odstát, aby nasákl.

foodnetwork.com

Ingredience:

250 g listového těsta;
90 g cukru;
1 žloutek;
20 g másla.

Vaření

Posypte těsto krystalový cukr a převalte se přes něj. To zafixuje cukr v budoucích produktech. Těsto nakrájejte na kosočtverce, čtverce nebo kolečka. Žloutek naneseme na povrch jazyků a dáme na vymazaný plech. Vezměte prosím na vědomí, že soubory cookie se zvětší, proto mezi produkty ponechte určitou vzdálenost. Jazyky pečeme na 180°C asi 15 minut.

Ingredience:

250 g listového těsta;
100 g čokoládové pasty;
1 žloutek;
10 g másla.
mouka na vyválení těsta.

Vaření

Těsto rozválíme na obdélník a poté rozkrájíme na několik trojúhelníků. Namažte každý kousek těsta uprostřed čokoládová pasta a srolujte ho do role, pohybujte se od základny nahoru. dáme na olejem vymazaný plech, každý pomažeme žloutkem. Pečeme při 180°C 25 minut.

Ingredience:

375 g těsta;
250 g tvarohu;
60 g cukru;
350 g bobulí, jako jsou jahody;
20 g másla na vymazání plechu.

Vaření

Podle potřeby těsto rozválejte, nakrájejte na čtverce nebo kolečka a kolem figurek vytvarujte malé strany. Plech vymažeme olejem, položíme na něj přířezy a pečeme při 200 °C asi 15 minut.

Tvaroh vyšleháme s cukrem a plníme vychlazenými formami těsta. Nahoru položte bobule.

Ingredience:

300 g těsta;
400 g dýně;
3 vejce;
200 g cukru;
50 g husté smetany;
1 lžička skořice;
50 g másla.

Vaření

Vodu a cukr smícháme, za stálého míchání zahříváme, dokud se směs nezačne za lžičkou táhnout v tenké niti. Sirup necháme vychladnout a přelijeme na baklavu. Nechte pokrm nasáknout.

anitalianinmykitchen.com

Ingredience:

450 g listového těsta;
2 žloutky;
¼ šálku čerstvě uvařené kávy;
100 g cukru;
1 sklenice mléka;
1 lžíce brandy;
200 g másla;
40 g mouky.

Vaření

Mírně rozmražené těsto nakrájíme na proužky nebo čtverce. Plech vyložte pečicím papírem a vyskládejte sušenky, nechte mezi nimi prostor. Necháme je 10 minut rozmrazit a poté 15 minut pečeme při 200°C.

Žloutky vyšleháme s cukrem a moukou, přidáme teplou kávu a mléko. Směs zahřívejte, dokud nezhoustne. Smetanu zchladíme, smícháme s našlehaným máslem a přidáme koňak.

Vychladlé proužky rozdělte vodorovně na dvě části. Spodní část namažte krémem a přikryjte vršek.

lazybirdbakery.wordpress.com

Ingredience:

500 g listového těsta;
1 žloutek;
10 g másla;
3 vaječné bílky;
150 g cukru;
½ lžičky citronové šťávy;
¼ šálku vody.

Vaření

Těsto rozválejte na malé proužky. Vezměte speciální kovové trubky nebo si vyrobte vlastní z fólie. Trubičky namažte olejem a omotejte kolem nich proužky těsta. Poté vymažte plech olejem a vajíčkem. Pečeme asi 20 minut na 200°C.

youtube.com

Bílky vyšlehejte mixérem do vysoké pěny. Pokračujte ve šlehání a po troškách přidávejte cukr. kyselina citronová. Když krém zhoustne, položte na něj misku vodní koupel. Směs šlehejte ještě asi 10 minut, poté vychladněte a naplňte jí trubičky.

tastemade.com

Ingredience:

500 g listového těsta;
4 hrušky;
2 šálky cukru;
4 sklenice vody;
300 g medu;
½ citronu;
3 tyčinky skořice;
5 kusů hřebíčku;
1 žloutek.

Vaření

Do hrnce přidejte vodu, med a cukr a přiveďte k varu. Hrušky oloupeme, přidáme ke směsi spolu s citronem, skořicí a hřebíčkem a vaříme do měkka. Těsto nakrájíme na nudličky, které obalíme kolem hrušek. Výrobky dejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete žloutkem a pečte při 200 °C asi 15 minut. Podáváme s teplým přecezeným sirupem, který můžeme nalít přímo na talíř.

yumecipe.com

Ingredience:

500 g listového těsta;
300 g třešní;
160 g máku;
½ šálku mléka;
½ šálku cukru;
špetka skořice;
10 g oleje;
1 žloutek.

Vaření

Mák smícháme s mlékem, cukrem a skořicí. Těsto rozválíme na obdélník, na něj dáme makovou hmotu a poté višňovou. Těsto srolujte. Výrobek dejte na olejem vymazaný plech, namažte ho žloutkem a pečte při 200 ° C po dobu 20 minut.

eatsmarter.com

Ingredience:

500 g listového těsta;
1 plechovka kondenzovaného mléka;
200 ml smetany s obsahem tuku 33 %;
500 g jahod.

Vaření

Těsto rozválíme a nakrájíme na stejné čtverce. Každý pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10 minut při 180 °C.

Vyšleháme smetanu, přidáme k nim kondenzované mléko. Na dort dáme nakrájenou a poté smetanu. Opakujte manipulace, dokud koláče nedojdou.

bakefashion.com

Ingredience:

500 g listového těsta;
2 lžíce skořice;
2 lžičky cukru;
4 polévkové lžíce medu;
10 g másla.

Vaření

Vyválené těsto potřeme medem, posypeme cukrem a skořicí, svineme do válečku a nakrájíme na stejné díly. Housky klademe na vymazaný plech a pečeme 20 minut při 200°C.

thekitchykitchen.com

Ingredience:

500 g těsta;
rostlinný olej na smažení;
50 g másla;
150 g moučkového cukru;
2 lžíce javorového sirupu (můžete nahradit medem)

Vaření

Z těsta vykrajujte kolečka s malými otvory ve středu - k tomu se hodí sklenice a sklenice. Na pánvi rozehřejte olej. Vložte do ní koblihu. Když je jedna strana zhnědlá, otočte, poté vyjměte a položte na papírové ubrousky, aby nasákly přebytečný olej.

Rozpusťte máslo, přidejte k němu cukr a směs nechte mírně vychladnout. Poté do ní ponořte vršek koblih.

artofdessert.blogspot.com

Ingredience:

500 g listového těsta;
4 broskve;
3 lžičky třtinového cukru;
1 lžička citronové šťávy;
10 g másla.

Vaření

Broskve nakrájíme na plátky, pokapeme je směsí citronové šťávy. Těsto nakrájejte na čtverce, u každého vytvořte malé strany. Do středu dejte broskve, okraje těsta namažte rozpuštěným máslem. Výrobky pečte asi 20 minut při teplotě 200 ° C.

my-easy-cooking.com

Ingredience:

200 g těsta;
1 hruška;
4 polévkové lžíce cukru;
30 g másla;
100 ml tekutého krému;
2 lžíce brandy.

Vaření

Hrušku rozpůlíme, zbavíme jádřince. Položte poloviny vypouklou stranou nahoru a zakryjte těstem. Nasypte cukr do hluboké pánve, ve které pak můžete pokrm zapéct v troubě. Zahřívejte na sporáku bez míchání, dokud se nerozpustí. Poté přidáme olej, zamícháme a zalijeme koňakem.

Do karamelu vložte hrušky řezem dolů a pečte 15 minut při 180°C. Podáváme s omáčkou, na kterou smícháme karamel z pečícího plechu se smetanou.

tasteofhome.com

Ingredience:

500 g listového těsta;
300 g meruňkové marmelády;
1 žloutek;
2 lžíce cukru.

Vaření

Listové těsto nakrájíme na čtverce, do středu každého dáme marmeládu. Přitiskněte dva protilehlé okraje obálky přes marmeládu.

Výrobky namažte žloutkem, posypte cukrem a pečte 15 minut při teplotě 180 ° C.

youtube.com

Ingredience:

500 g těsta;
300 g tvarohu;
100 g zakysané smetany;
50 g jahod;
2 polévkové lžíce cukru;
moučkový cukr na ozdobu.

Vaření

Těsto rozválejte co nejtenčí, nakrájejte na stejné koláče a každý z nich pečte na pečicím papíru při 180 °C do zhnědnutí. Tvaroh ušleháme se zakysanou smetanou a cukrem. Část bobulí nakrájíme na tenké plátky.

Sestavte koláče, střídavě koláče a jahody. Posypte horní část millefeuille moučkový cukr a ozdobte jahodami, pak velký koláč nakrájejte na malé brownies.

Ingredience:

500 g těsta;
4 jablka;
2 sklenice vody;
1 šálek cukru;
½ lžičky skořice.

Vaření

Jablka nakrájíme na tenké plátky. Smíchejte vodu, cukr a skořici, zahřejte a v tomto sirupu povařte plátky jablek. Musí si udržet tvar.

Těsto nakrájejte na proužky široké tři centimetry. Na horní okraj každého položte plátky jablek kůží nahoru. Poté každý proužek srolujte do válečku a vložte do cukrářských formiček. Pečeme na 200°C asi 15 minut.

deliciouslydeclassified.com

pinterest.com

Ingredience:

300 g těsta;
350 g konzervovaného ananasu, nakrájeného na kroužky;
1 žloutek.

Vaření

Vyjměte ananas z nádoby a osušte papírovou utěrkou. Těsto nakrájejte na proužky o šířce 1–1,5 cm, každý ananasový kroužek obalte těstem a protáhněte ho otvorem uprostřed.

Výrobky dáme na plech, potřeme vajíčkem a pečeme 15 minut při teplotě 200 °C.

Většina lahodný recept z dětství - to jsou sušenky nadýchané jazyky s cukrem. Aby to bylo jednodušší, dělám těsto předem a nechám ho v mrazáku, dokud nebude potřeba. To celý proces značně zjednodušuje. Jazyky jsou jednoduše vzdušné, vrstvené a velmi chutné. Recept s fotkou krok za krokem vám pomůže upéct lahodné domácí listové jazýčky s cukrem z listového těsta sami.

Na vaření potřebujeme:

1/2 porce;
1 slepičí vejce (pro mazání těsta);
15 lžiček krystalového cukru.

Jak vařit listové jazyky s cukrem

Režim trouba: 180°C, střední stupeň.

Hotové vyndáme listové těsto z mrazáku, přeneste do chladničky a nechte tam celou noc. Nebo vypracujte čerstvé těsto. Těsto mám nejraději po zmrazení, po upečení je více vrstvené. Chcete-li připravit 15 kusů jazyků, musíte vzít polovinu porce těsta.

Kousek těsta rozdělíme na dvě stejné části a zvlášť je vyválíme na 3-4 mm. Nezapomeňte stůl pomoučit. Poté vejce protřepejte vidličkou a namažte první vrstvu těsta. Druhou vrstvu těsta dáme ve stejné vrstvě na první vrstvu a těsto nakrájíme na obdélníky o šířce 5-6 cm.Stěrkou přeneseme polotovary z těsta na pečicí papír s pečicím papírem.

Teď namažte horní vrstva těsto s vajíčkem a posypeme každý kousek jednou lžičkou cukru.

Cukroví pečeme v předehřáté troubě 25 minut.

Připravenost jazyků je dána jejich zlatavou barvou a charakteristickou křupavostí.

Housky z listového těsta zpestří i běžné pití čaje, jejich lahodná vůně naplní dům již po 5 minutách v troubě. Nejjednodušší pochoutka bez náplně je připravená za pár minut, upečená velmi rychle a potěší každého jedlíka. Díky nenáročnému formování se zkrátí čas na výrobu pamlsků.

Jak udělat pusinky?

Listové těsto je vhodné připravit k snídani nebo jen tak k čaji, když přijdou nečekaní hosté. Po nanesení zakoupeného polotovaru jej musíte rozmrazit, trochu rozvinout a vytvořit malé bagety, obálky, koláče a není nutné je plnit náplní.

obláček obláček bez kynuté těsto nevyžaduje tenké válcování. Tato možnost je dobrá při formování croissantů nebo malých bagelů s bohatou náplní nebo s cukrem a skořicí.
Je lepší brát náplně na pusinky, které nejsou příliš mastné a měkké, aby náplň během pečení „neunikla“ z obálky, můžete přidat drcené ořechy, rozinky nebo jiné sušené ovoce.
Kromě jednoduchých obdélníkových koláčů můžete naaranžovat sladké bábovky v podobě krásných „mašliček“, vykrajovat figurky speciálním řezem, přidat marmeládu, čokoládové kapky nebo posypky skořicovým cukrem. Krásné budou růže s jablky, šneci se skořicí.
Pro milovníky slaných pochutin si mohou pochutnat na slaných a vydatných bábovkách z listového těsta. Recept lze doplnit dle libosti pomocí oblíbených druhů sýra, masa nebo bramborové náplně, přidáním různého koření. Z koření se dobře hodí sušený česnek, rozmarýn, tymián.
Jakékoli výrobky z listového těsta budou červené, pokud jsou polotovary před pečením potřeny žloutkem. Můžete aplikovat připravené cukrový sirup, tekutý karamel nebo směs vejce a mléka.

Pečení listů s cukrem je jednoduchý nápad, pokud používáte zakoupený polotovar. Na nádivku někdy vzít hustý džem, čerstvé nebo konzervované ovoce, čokoláda, tvaroh, vařené kondenzované mléko. Nejjednodušší je vařit bez náplně: polotovary se potře měkkým máslem a srolují se a přidá se cukr a skořice, aby pochoutka nebyla nevýrazná.

Ingredience:

kynuté těsto- 500 g;
máslo - 70 g;
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
vanilka;
žloutek - 1 ks;
mléko - 30 ml.

Vaření

Těsto rozmrazte a trochu rozválejte.
Namažte měkkým máslem, posypte směsí cukru a vanilky.
Nakrájíme na trojúhelníky, přeložíme, ohneme do tvaru půlměsíce.
Namažte směsí žloutku a mléka. Navrch nasypte cukr.
Listové těsto pečeme s cukrem 30 minut na 180 stupňů.

Nejjednodušším a nejrychlejším pečením z polotovaru jsou bábovky s tvarohem. Je-li to žádoucí, mohou být produkty vyrobeny neslazené nahrazením rozinek a sladidel bylinkami, česnekem a kořením v navrhovaném receptu: dobrá možnost občerstvení vyjde na rychlé občerstvení na cestách. Je vhodnější dát tvar ve formě obálky a utěsnit okraje vidličkou.

Ingredience:

těsto - 500 g;
nízkotučný tvaroh - 300 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
rozinky - 1 hrst;
vanilin;
moučkový cukr na ozdobu.

Vaření

Těsto rozmrazte a vyválejte, rozdělte na obdélníky.
Tvaroh umelte s cukrem, vanilkou a mírně namočenými rozinkami.
Na polovinu obdélníku naneseme náplň, přikryjeme druhým okrajem, opatrně připevníme a vidličkou po celém okraji přitlačíme.
Dělejte řezy, aby pára unikla.
Pečte 20 minut na 200 stupňů.
Vychladlé bábovky posypeme tvarohem z listového těsta s práškem.

Listové těsto se sýrem

jednoduché recepty ze zmrazeného polotovaru zpravidla nezahrnují složité formování výrobků nebo použití náplní. Sýrové bábovky (také se jim říká sýrové tyčinky) jsou jednou z těch svačin, které chcete vařit každý den a podávat je k jakémukoli pokrmu: nejprve horké nebo si vychutnejte pochoutku s čajem. Pro větší chuť se k posypání produktů používají bílá sezamová semínka.

Ingredience:

těsto - 500 g;
tvrdý sýr - 400 g;
žloutek - 1 ks;
sezam;
měkké máslo - 50 g.

Vaření

Vyválejte 2 stejné vrstvy, jednu namažte změklým (ne rozpuštěným) máslem.
Posypeme najemno nastrouhaným sýrem, přikryjeme druhou vrstvou těsta, dobře přitlačíme, můžeme válet válečkem.
Nakrájejte na proužky 10-15 cm dlouhé a 3 cm široké.
Každý proužek stočte do spirály.
Dáme na plech s pečícím papírem, pomažeme žloutkem a posypeme sezamovými semínky.
Pečeme 30 minut na 180 stupňů.

Listové těsto s libovolnou náplní - jednoduché pečení a velmi chutné. K plnění poslouží jak homogenní džem, tak džem s plátky, ve druhé verzi je lepší scedit tekutý sirup a kousky ovoce trochu osušit. Je lepší vzít kynuté těsto a tence ho vyválet. Z 500 g mražených přířezů vyjde 10 malých koláčů.

Ingredience:

kynuté těsto - 500 g;
žloutek - 1 ks;
moučkový cukr na ozdobu;
jakýkoli džem.

Vaření

Těsto úplně rozmrazte a trochu rozválejte.
Nakrájejte na čtverce se stranami 5-7 cm.
Do středu čtverce dejte džem v 1 lžičce.
Spojte protilehlé rohy.
Potřeme žloutkem, pečeme 20 minut na 200 stupňů.
Vychladlé povidlové bábovičky posypeme moučkovým cukrem.

Listové těsto se často plní marmeládou, ovocem nebo čokoládou. Višňové lupínky jsou vynikající. Bobule lze použít čerstvé (vypeckované), zmrazené nebo zavařené vlastní šťáva. V každém případě je třeba je filtrovat a sušit, posypat škrobem.

Ingredience:

třešeň - 300 g;
cukr - 100 g;
škrob - 100-150 g;
kynuté těsto - 500 g;
žloutek.

Vaření

Třešně přecedíme od šťávy, posypeme škrobem.
Rozmražené těsto rozválejte, rozdělte na 6-8 obdélníkových částí.
Rozdělte třešně mezi polotovary, posypte každý cukrem.
Vytvarujte koláče, potřete žloutkem a pečte 25 minut na 190 stupňů.

Každý domácí kuchař potřebuje zopakovat rakouský recept přípravou porcovaných rohlíčků z kynutého těsta. Tato zjednodušená verze štrúdlu osloví každého milovníka pečení a změnu vynahradí klasická karamelizovaná náplň doplněná ořechy. extrakční test pro polotovary

Ingredience:

těsto - 700 g;
jablka - 3 ks;
drcené ořechy - 1 polévková lžíce;
měkké máslo - 100 g;
sušenky - 2 polévkové lžíce. l.;
hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
skořice - 2 lžičky;
žloutek - 1 ks.

Vaření

Na pánvi rozpusťte jednu lžíci cukru a másla.
Vhodíme nakrájená jablka, dusíme do karamelu. Posypte práškem. Ochladit.
Těsto rozmrazte, vyválejte, rozdělte na 6 obdélníků.
Vrstvy namažte měkkým olejem, posypte drobky.
Rozložte náplň.
Rolky srolujte, okraje upevněte a nahoře udělejte pár řezů.
Pomažeme žloutkem, posypeme cukrem a skořicí.
Puff s jablky se peče 20 minut na 180 stupňů.

Banánová a čokoládová pomazánka - pochoutka, která se jí rychleji než upečená, vynikající lahodný dezert ještě horké, kdy je nutela uprostřed tekutá a viskózní. Pečení je připraveno velmi rychle, takže je zde možnost mít čas vytvořit vynikající pochoutku k snídani a podávat ke kávě.

Ingredience:

kynuté těsto - 500 g;
banán - 2 ks;
nutella - 150 g;
žloutek - 1 ks.

Vaření

Těsto úplně rozmrazte, vyválejte, nakrájejte na trojúhelníky.
Dejte 1 lžičku na širokou část. nutella, 1 polévková lžíce. l. banán nakrájený na kostičky, srolovat rohlíky.
Položte na plech s pergamenem, namažte žloutkem.
Pečeme 25 minut na 190 stupňů.

Doplnit můžete oříšky, marshmallow marshmallow nebo banánovými plátky. Můžete si vyrobit malé bagely a velké croissanty, v prvním případě pomocí polotovaru bez kvasnic, ve druhém je lepší vzít kynuté těsto. Výrobky se pohodlně a rychle tvarují pomocí pigtailu, z 500 g těsta vyjde 6 bujných velkých obláček.

Ingredience:

těsto - 500 g;
čokoládová tyčinka - 200 g;
žloutek - 1 ks;
moučkový cukr na ozdobu.

Vaření

Rozmražené těsto rozválíme, nakrájíme na obdélníky.
Z protilehlých okrajů proveďte řezy rybí kosti.
Do středu polotovarů vložte kostky čokolády, přeložte proužky těsta tak, aby se překrývaly „pigtailem“.
Potřeme žloutkem, pečeme 25 minut na 200 stupňů.

Jednoduché oblátky s citronem z hotového listového těsta se stanou skutečnou ozdobou každého stolu, můžete je uvařit i na oslavu. Tento dezert se vyznačuje absencí mastné krémové vrstvy, ale je velmi jemný, středně drobivý a měkký. Většinu času zabere karamelizace citrusových plátků.

Ingredience:

těsto - 400 g;
moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
malé citrony - 3 ks;
voda - 250 ml;
cukr - 100 g;
žloutek - 1 ks.

Vaření

Listové těsto rozmrazte, nakrájejte na čtverce 10:10 cm, každý okraj odřízněte podél pruhu o tloušťce 1 cm.
Rozložte proužky podél okrajů čtvercových polotovarů.
Celý povrch potřeme žloutkem, propícháme vidličkou, rozdrtíme moučkovým cukrem.
Pečeme 20 minut na 180 stupňů. Až budete připraveni, stiskněte vyvýšené nepravidelnosti.
Citrony nakrájené na kolečka.
Rozpusťte cukr, zahřejte a přidejte plátky.
Vařte do měkka a průhlednosti po dobu 1 hodiny.
Sirup sceďte, citrony položte na suchý pergamen.
Plátky rozložíme na bábovky, posypeme cukrem, pečeme do zlatova.

slavný užitečné vlastnosti a nízký obsah kalorií. Listy se často používají k plnění pečiva. Puffy z hotového listového těsta jsou velmi chutné a neobvyklé. Špenátovou náplň lze kombinovat se sýrem, suluguni, měkkým tvarohem nebo jiným sýrem. Pro pikantnosti se zavádějí všechny druhy bylinek, česneku, koření.

Ingredience:

čerstvý špenát - 300 g;
listové těsto - 400 g;
sýr - 200 g;
mouka, olej.

Vaření

Špenát s máslo před snížením objemu.
Přidejte nastrouhaný sýr.
Těsto rozválíme na pomoučené desce a nakrájíme na kousky.
Umístěte náplň do středu, utěsněte okraje a uprostřed vytvořte díru.
Pečeme na 200 stupňů 20 minut.

je zjednodušená verze lahodného pečiva zvaného shangi. Listové těsto svou strukturou dodává pečení vzdušnost a zároveň sytost a výživu. Bramborovou kaši lze použít se zbytky z oběda nebo je připravit čerstvé.

Ingredience:

listové těsto - 500 g;
bramborová kaše- 400 g;
vejce - 1 ks;
smetana - 100 ml;
sůl.

Vaření

Těsto rozmrazte při pokojové teplotě a vyválejte.
Do bramborové kaše přidejte vejce a smetanu, dobře prošlehejte.
Z těsta vykrajujeme kolečka, doprostřed dáme náplň a okraje pomažeme vajíčkem.
Pečte 20 minut.

Nejrychlejší příprava Případně čerstvé mleté maso, orestuje se s cibulkou na oleji. Kousky masa jsou někdy vařené a poté kroucené v mlýnku na maso. Hmota se podle receptury ochucuje kořením nebo doplňuje zeleninou, rýží a dalšími přísadami. Z uvedeného množství výrobků vznikne přibližně 20 malých koláčů.

Ingredience:

listové kynuté těsto - 1 kg;
maso - 300 g;
olej - ¼ st.;
cibule - 50 g;
koření.

Vaření

Těsto rozmrazte, nechte teplé prohřát.
Nakrájíme cibuli, přidáme uvařené a kroucené maso. Dusíme 2 minuty, dochutíme solí a kořením.
Slepé koláče pečeme při 180 stupních 15 minut.

Nejjednodušší způsob vaření je zabalený ve spirálové obálce nebo ve formě běžného koláče. chutné občerstvení přicházejí s různými doplňky, například se sýrem, mrkví v korejském stylu, pikantními omáčkami. Oblátky s klobásou z listového těsta budou vypadat chutně, pokud vytvoříte „krajkové copánky“

Puff jazyky jsou moje oblíbená pochoutka od dětství. Nepotřebovala jsem medové perníčky ani dorty, ale jen bábovky! No, dřív jsem je moc milovala a teď taky, ale už vařím většinou sama a ne z kupovaného těsta, ale z domova, i když je s tím dost trápení. No, můžete si koupit hotové. V tomto případě je recept velmi jednoduchý a nezabere moc času, takže pečivo na čaj bude hotové za 20 minut.

Předpokládá se, že listové těsto jako první připravil Francouz Claude Lauren. Rozhodl se potěšit svého nemocného otce, který měl nařízenou přísnou dietu, a upéct speciálně pro něj lahodný chléb z vody, mouky a malého množství oleje. V procesu hnětení těsta si Claude vzpomněl, že zapomněl přidat tuk, takže ho musel přidat do hotového těsta a několikrát hníst. Po upečení si cukrář všiml, že „chléb“ je nezvykle vysoký a vrstvený. Poté, co Claude získal práci v cukrárně, vylepšil svůj recept, což mu později přineslo slávu a peníze.

Ingredience:

Listové těsto bez droždí - 500 g (1 balení)
Cukr - podle chuti

Fotografie krok za krokem, jak vařit listové jazyky:

Pokud máte koupené těsto a je zmražené, pak je potřeba ho nechat rozmrazit při pokojové teplotě nebo nechat přes noc v lednici. Měla jsem domácí bez droždí, i když kvásek si vzít můžete.

Stůl posypte moukou a těsto vyválejte na tloušťku 5 mm.

Plech také lehce pomažeme vodou nebo jej přikryjeme pergamenem a vyložíme jazyky listů.

Pečeme v troubě vyhřáté na 220 stupňů 10-15 minut.

To je vše! Jednoduché a rychlé.

Šťastné pití čaje všem!

Puffy jsou mezi mlsouny velmi oblíbené. Připravují se v různých tvarech: trojúhelníkové, čtvercové, půlměsícové, ve formě mašliček. Dodávají se s náplní nebo bez ní. Sladké výrobky se pečou s jablky, tvarohem, třešněmi nebo jinými bobulemi. Jako náplň můžete použít i šunku se sýrem, houby, kuřecí maso, hovězí maso.

Na pečení bábovky můžete použít hotové těsto, ale pokud máte čas, je samozřejmě lepší je vařit sami. Za tímto účelem je třeba vzít v úvahu některé nuance:

Mouka by měla být odebírána pouze té nejvyšší třídy a nezapomeňte ji prosít. Bude tedy nasycen kyslíkem a produkty se ukáží jako velkolepější.
Na těsto můžete použít máslo i margarín. Hlavní věc je, že mají vysoký obsah tuku. V tomto případě bude hmota jemnější.
Těsto je lepší hníst ve studené (ne ledové) vodě. Místo toho lze použít mléko. Současně bude chuť hotových výrobků chutnější, ale pružnost těsta se sníží.
Hmotu vyválejte v několika fázích, dokud musí být studená. K tomu je pravidelně umístěn po dobu 20-30 minut. do lednice. Vrstva je nutně vyvalována v jednom směru, v tenké vrstvě, aby se zabránilo poryvům.
Listy vždy vykrajujte ostrým nožem, protože tupý nůž může potrhat okraje a pečivo špatně nakyne.
Před odesláním obláčky do trouby jsou propíchnuty nožem nebo vidličkou - to umožní, aby povrch zůstal plochý.
Pokud se rozhodnete namazat horní část pečení žloutkem, pak by neměly být pokryty strany. Faktem je, že vaječná směs nedovolí, aby hmota stoupla.
Výrobky ihned položte na plech nebo na pergamen.
Při pečení neotvírejte troubu, jinak bábovky nevykynou.

Pokud se přesto rozhodnete koupit hotové těsto v obchodě, věnujte pozornost datu expirace. Před nákupem po něm přejeďte rukou – měl by být pevný a rovný. Pokud si všimnete alespoň mírné deformace, je lepší takové těsto nebrat, protože již bylo rozmrazeno.

Ohodnoťte recept

Puff jazyky s cukrem - sušenky známé všem od dětství. The recept bude stačit i pro ty, pro které jsou brány do království vaření stále zavřené, tedy pro ty nejlínější hospodyňky, muže a dospívající děti. Stačí si koupit hotové mražené listové těsto bez droždí a balení cukru. Vyzbrojte se nožem a 20 minut volného času. A to nejjednodušší, ale bláznivé lahodné pečivo máte záruku. Jak se říká, všechno důmyslné je jednoduché!

Ingredience

Listové těsto - 250 gr. (poloviční balení)
Cukr - 0,5 šálku
Slepičí vejce - 1 ks.
Vanilka podle chuti

Jak vařit listové jazyky s cukrem z hotového těsta

Plast hotové těsto(rozmrazit můžete ne úplně, ale docela dost, aby se těsto dalo krájet) rozdělte nožem na kosočtverce nebo obdélníky.

Všechny vaše akce musí být rychlé, aby těsto nemělo čas zahřát se na pokojovou teplotu, protože produkty v troubě nebudou dobře kynout nebo ztratí svou „nafouknutost“. Pro stejné účely by měla být trouba předem předehřátá.

Vzniknou obdélníky o rozměrech 10-12 cm x 4-5 cm.Namažte vajíčkem pomocí štětce na pečivo.

Rozšlehané vejce lze nahradit silným uvařeným černým čajem. Díky mazání čajem získá listové těsto v troubě chutný opálení.

Kousky těsta položte na plech lehce posypaný moukou. Listové jazyky obalte v tenké vrstvě hnědým cukrem. Na pojistku můžete použít pečící papír, v tomto případě se listové těsto na plech rozhodně nepřichytí. Mezi obláčky nezapomeňte nechat 2-3 cm, aby se k sobě při pečení neslepily.

Vařit můžete z hotového listového těsta (recept v odkazu) Pozor!

Troubu rozehřejeme na 190 C a jazyky posíláme péct. Takto se bábovky připravují rychle a jednoduše a chuť v žádném případě nezaostává za těmi nejsofistikovanějšími obaly a housky.

Jazyky z listového těsta pečeme v troubě 15-20 minut. Sušenky několikrát narostou na výšku a zčervenají.

Listové jazyky s cukrem můžete podávat teplé i studené. Jsou dobré s čajem a kompotem.

Dopřejte své rodině k snídani nafouknuté jazyky nebo vezměte děti s sebou na cvičení nebo procházku do parku. Navzdory tomu, že jsou z listového těsta, jazýčky jsou vydatné a mohou snadno nahradit chlebíček, aniž by dítě nutily sníst balíček škodlivých krekrů z obchodu.

Dobrou chuť!

Budu moc vděčná za jakoukoliv zpětnou vazbu k receptu: dotazy, fotky, recenze. Ukaž a řekni, co jsi udělal.
Na svém YouTube kanále jsem zveřejnil videorecept na obláčky, užijte si sledování!

V kontaktu s

Tematické materiály: