Ještě jednou vyřešení otázky: abych na něčem takovém uvařil rychlá oprava? Doporučuji vařit pilaf s kuřecím masem v pomalém hrnci. Jednoduché a nekomplikované jídlo bude vždy vhodné. V mnoha kulturách je považován pilaf tradiční pokrm, vaří se na ohni, v kotlíku, ale ve své kuchyni připravíte báječný pokrm bez rozdělání ohně a bez hledání kotlíku u všech sousedů.
Nabízíme vám podrobné recept krok za krokem s fotografiemi a tipy, stejně jako další dvě možnosti pro pilaf v pomalém hrnci. Poskytli jsme jim také několik tipů. Takže vaše lahodný pilaf Určitě zasytí a stane se zdravým pokrmem v každém ročním období, uvaříte ho i během půstu nebo diety.
S našimi tipy si můžete připravit jednoduchý pilaf kuřecí prso v pomalém hrnci. Tato moderní technologie se v našich kuchyních již dávno zabydlela a odsunula sporák. Ne každý v něm ale umí chutně vařit, to vás naučíme.
Nejčastěji začínají ženy v domácnosti ovládat tuto techniku přípravou pilafu. Náš základní recept je plný tipů a poznámek pod čarou, takže najdete přesně to, co vy a váš pomalý hrnec potřebujete k přípravě lahodného kuřecího pilafu.
Informace o chuti Druhá: obiloviny
Příprava jakéhokoli pilafu začíná zirvakem - směsí smaženého masa a zeleniny. Začněme zeleninou. V tomto případě hraje roli i řezání – není potřeba sekat. Cibuli nakrájíme na velké kostky, mrkev na proužky.
Nalijte 1-2 polévkové lžíce do misky multivarku rostlinný olej, vyberte režim „Fry“. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná, a poté přidejte mrkev.
Tip: Pokud váš multicooker nemá režim „Fry“, použijte režim „Trouba“.
Zatímco se zelenina opéká, zbavíme kuřecí čtvrtky kůži a odstraníme kosti. Maso nakrájíme na kostky. Ani tady nejsme malicherní.
Vložte maso do misky multivarku se zeleninou.
Vše společně orestujte. Maso by mělo zbělat.
Nyní přidejte koření a dobře promíchejte. Zirvak je připraven.
Na pilaf můžete použít koření, které máte rádi. Je tu ale povinné minimum – kmín, sušený dřišťál, kurkuma, směs paprik a česneku. Pokud takové koření doma nenajdete, nezlobte se, jen příště, až budete procházet supermarketem nebo trhem, zajděte do oddělení koření a vyberte si koření „pilaf“, které toto minimum obsahuje.
Přidejte rýži a rozdělte ji po celém povrchu zirvaku, aniž byste se s ní míchali. Rýži není potřeba oplachovat. Pokud ji vyberete správně, bude drobivá.
Naplňte rýži vodou – měla by rýži zakrývat o dva centimetry. Mnoho lidí radí sypat rýži horká voda, ale v tomto případě se nemusí párat. Radíme vám zvolit střední cestu – rýži zalijte teplou vodou. Doprostřed položte hlavičku česneku. Pevně zavřete víko multicookeru. Vyberte režim „Pilaf“ a počkejte na konec programu.
Po zaznění signálu otevřete víko, pilaf zamíchejte a nechte 10 minut v režimu zahřívání se zavřeným víkem. Rýže se tak rozvaří a pohltí chuť masa a zeleniny.
Pilaf v pomalém hrnci s kuřecím masem je připraven. Dobrou chuť!
Teaser síť
Juja je ázerbájdžánská verze pilafu připravená ze sušeného ovoce. Pilaf s kuřecím masem a sušeným ovocem v pomalém hrnci vás potěší jemně nakyslou a nasládlou chutí a sušené ovoce se hodí ke kuřecímu nebo jehněčímu masu. K jeho přípravě budete potřebovat sušené ovoce a rozinky, můžete je zásobit v nejbližším supermarketu, okamžitě koupit koření na pilaf, otevřít náš recept a začít. Zkuste v tomto receptu použít předvařenou rýži. Dopadne to skvěle, bude se to líbit všem.
Ingredience na 3-4 porce:
Příprava:
Tip: pokud jste vzali hotovou (vařenou) rýži, potřebujete pouze 150–200 ml vody. Zakryje sušené ovoce a lehce se dotkne rýže (to je nutnost). Pokud je rýže pouze dušená, přidejte 0,4 litru vody. Rýže by měla být zakrytá a voda by měla být 1 cm nad ní.
Příprava dietní pokrmy nezahrnuje smažení a vyžaduje vaření v páře. Náš kuchyňský přístroj nám úspěšně pomůže připravit právě takový dietní pilaf s kuřecím masem v pomalém hrnci a přitom bude pokrm vždy chutný a aromatický. Navíc se dá připravit i bez masa, pouze se zeleninou (to je, pokud váš jídelníček najednou vyžaduje nejíst maso). K přípravě dietního pilafu použijte koření, česnek a dřišťál.
Ingredience na 4-5 porcí:
Příprava:
Pilaf v pomalém hrnci
Nejlepší recept na pilaf s kuřecím masem, který se připravuje v pomalém hrnci. Jemnost přípravy, s čím toto jídlo podávat. Další možnosti pro pilaf v pomalém hrnci.
1 hodina
125 kcal
5/5 (3)
Pilaf je velmi syté a vysoce kalorické jídlo. Podle klasický recept s vepřovým nebo jehněčím masem se pilaf ukáže jako tučný a lze jej jen stěží nazvat dietním. Ale co ti, kteří milují pilaf, ale musí se omezit na dietu?
Zvládnou vařit pilaf z kuřecích prsou v pomalém hrnci.Vzhledem k tomu, že se maso dusí pouze v pomalém hrnci, zůstává v něm více užitečných mikroelementů a uvolňuje se méně tuku.
A v kuřecím řízku není téměř žádný tuk. A pokud na pilaf nepoužijete obyčejnou leštěnou rýži, ale dušenou rýži, která zadrží 80% užitečné látky, pak vám tento pokrm nejen neuškodí, ale zlepší ho.
Je velmi snadné připravit pilaf s kuřecím řízkem v pomalém hrnci. Při vaření nad ní nemusíte stát, stačí přidat ingredience a nechat odležet, dokud nebude hotová.
Lahodný kuřecí pilaf v pomalém hrnci je proto skvělou volbou pro rodinu s malými dětmi: není škodlivý ani pro mladé lidi, a zatímco se pilaf vaří, můžete se o své dítě postarat.
Kuchyňské spotřebiče: nůž, lžíce, cedník a pomalý hrnec.
Aby byl váš pilaf chutný a zdravý, dodržujte tato doporučení:
Chcete-li posílit výše uvedené, podívejte se na video recept na pilaf v pomalém hrnci s kuřecím masem. Ve videu je každá akce doplněna komentáři, takže pokud vám něco uniklo, můžete si tento moment zopakovat.
Pilaf lze podávat s čímkoli, i když je lepší neopírat se o řízky a jiné těžké masitá jídla, protože maso je již v samotném pilafu. Nejlepší je podávat pilaf s čerstvou zeleninou a bylinkami nebo z nich připravit salát. Li čerstvá zelenina ne, lze je snadno nahradit okurkami. K pilafu určitě podávejte chléb nebo placku, protože pokrm je stále trochu mastný.
Kuřecí pilaf v pomalém hrnci je možná úplně první jídlo, které riskujete vaření v pomalém hrnci. Kuřecí maso se vaří mnohem rychleji než všechny ostatní a stojí to méně, takže kuřecí pilaf se velmi často objevuje na stole majitelů karikatur. Ale ani takový chytrý rendlík neumí vařit skutečný pilaf, pokud se trochu nepokusíte. Pokud má váš multicooker režim „Pilaf“, nepodléhejte pokušení: jednoduše přidejte všechny ingredience potřebné pro recept a důvěřujte všem složitostem jeho přípravy. gurmánské jídlo neuspěješ. To znamená, že dostanete rýži s kuřecím masem, ale ne pilaf.
Chcete-li připravit skutečný pilaf, budete muset připravit zirvak. Nelekejte se, není zde nic složitého. Nejprve zahřejte rostlinný olej v misce multivarku, poté v něm orestujte cibuli, mrkev a maso, poté přidejte koření a za stálého míchání trochu orestujte, aby se nepřipálil, a teprve poté přidejte rýži, sůl, česnek (pokud jako), kurkumu a další přísady, zalijte horkou vodou a zapněte notoricky známý režim. Po signálu o ukončení provozu multicookeru neotevírejte víko, ale nechte pilaf chvíli stát v režimu „Zahřívání“ - tak bude voňavý a drobivý.
Není to jen rýže, maso a koření. Do pilafu můžete přidat sušené meruňky, sušené švestky, rozinky - pouze zdůrazní nasládlou chuť kuřecí maso. Kromě sušeného ovoce se do pilafu přidávají houby, zelenina, mořské plody... Náš web pro vás připravil výběr zajímavých receptů.
Pilaf s kuřecím masem a zázvorem
Ingredience:
1 střední kuře (asi 1,5 kg),
2 více šálků dlouhozrnné rýže,
3 cibule,
1-2 mrkve,
1 hlava česneku,
2 polévkové lžíce. čerstvý nastrouhaný zázvor,
1,5 lžíce. sušený dřišťál,
6 více sklenic vody,
sůl, koření pilaf, bylinky, rostlinný olej - podle chuti.
Příprava:
Zahřejte rostlinný olej (asi 4–5 polévkových lžic) v misce multicooker v režimu „Pečení“ nebo „Smažení“, přidejte cibuli nakrájenou na čtvrtkroužky a smažte ji 10-15 minut do zlatohnědé. Nezavírejte víko. Kuře nakrájejte na kousky spolu s malými kostmi, v případě potřeby odstraňte kůži a vložte do mísy s cibulí. Smažte za míchání dalších 10-15 minut. Přidejte koření a zalijte 3 více šálky horké vody. Zavřete víko, nastavte režim „Hašení“ na 20 minut. Po uplynutí této doby vložíme do mísy mrkev, sůl a předem omytou a namočenou rýži. Vyrovnejte, zalijte zbývající horkou vodou (nalévejte opatrně děrovanou lžící, aby se vrstvy nepromíchaly) a nastavte režim „Pilaf“. Asi 15 minut před koncem režimu odklopíme poklici, do rýže zapíchneme hlavičku česneku, přidáme dřišťál a nastrouhaný zázvor. Po signálu o konci režimu nechte pilaf v režimu „Zahřívání“ po dobu 15-30 minut. Podávejte se zelení.
Pilaf s kuřecím masem
Ingredience:
500 g kuřecího masa,
200 g cibule,
200 g mrkve,
3-5 stroužků česneku,
2 více šálků rýže,
4 více sklenic vody,
sůl, koření, rostlinný olej - podle chuti.
Příprava:
Zapněte režim „Pečení“ na 30 minut, zahřejte rostlinný olej v misce. Smažte kousky kuřecího masa v rostlinném oleji, aniž byste zavírali víko multicookeru, po dobu 15-20 minut, dokud nebudou zlatohnědé. Poté přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka a mrkev nakrájenou na nudličky nebo nastrouhanou na hrubém struhadle. korejské saláty. Maso a zeleninu opékejte až do konce cyklu za občasného míchání. Rýži propláchněte a namočte do studené vody. Když zazní signál o konci režimu, slijte vodu z rýže, opatrně ji nalijte do misky multivarku a vyrovnejte ji. Do rýže zapíchněte neoloupané stroužky česneku, osolte, opepřete a přidejte koření pilaf. Zalijte horkou vodou a zavřete víko. Nastavte režim „Pilaf“. Po signálu o konci režimu nechte pilaf s kuřecím masem „dojít“ v režimu „Zahřívání“ po dobu 15-20 minut. Neotevírejte víko! Poté vrstvy opatrně promíchejte a podávejte pilaf posypaný bylinkami.
Pilaf s kuřecími prsíčky
Ingredience:
1 velké kuřecí prso (s kůží nebo bez - podle chuti)
2-3 cibule,
3-4 mrkve,
500 g rýže,
3-5 polévkových lžic. rostlinný olej,
3-5 stroužků česneku,
sůl, pepř, koření - podle chuti.
Příprava:
Pomocí režimu „Pečení“ nebo „Frying“ smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji, aniž byste zavírali víko multivarku. Smažte zeleninu po dobu 10-15 minut do zlatohnědé. Kuřecí prsa nakrájejte na kostky a přidejte do misky multivarku. Zamíchejte a pokračujte ve smažení dalších 15 minut.Přidejte koření a oloupané stroužky česneku, aniž byste je nakrájeli. Smažte 1-2 minuty. Přidejte rýži, předem omytou a namočenou, zarovnejte ji a přidejte vodu tak, aby rýži pokryla asi 1,5 cm.Zavřete víko a nastavte režim „Pilaf“. Po skončení režimu pilaf zamíchejte a nechte 10-15 minut stát v režimu „Ohřívání“ pod pokličkou.
Kuřecí pilaf "Vonný"
Ingredience:
500 g kuřecího masa bez kůže,
1 cibule,
1-2 mrkve,
2-3 lžíce. rostlinný olej,
3 vícehrnky rýže,
1 hlava česneku,
sůl, pepř, koření pro pilaf - podle chuti.
Příprava:
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na nudličky. Nastavte režim „Pečení“ na 40 minut, zahřejte rostlinný olej v misce a smažte v něm cibuli po dobu 15 minut. Poté přidejte koření, mrkev a kousky kuřete, promíchejte a vařte bez zavření víka až do konce režimu. Mezitím opláchněte rýži. Po signálu slijte vodu z rýže, nalijte ji do misky multivarku, vyrovnejte ji a do středu zapíchněte hlavu česneku. Zalijte vroucí vodou tak, aby pokrývala rýži asi o 1-1,5 cm, zavřete víko a nastavte režim „Pilaf“ nebo „Pohanka“ („Zrna“). Po signálu o konci režimu otevřete víko, vyjměte česnek, pilaf zamíchejte, víko opět zavřete a udržujte v režimu „zahřívání“ 10-15 minut.
Pilaf s kuřecím masem a hnědou rýží
Ingredience:
2 kuřecí prsa,
1,5 zásobník. hnědá (hnědá) rýže,
½ šálku rostlinný olej,
1 cibule,
1-2 mrkve,
1 lžička mletá paprika,
¼ lžičky přízemní chilli papričky,
½ lžičky. mletý kmín,
3 hromádky voda,
sůl, mletý černý pepř, dřišťál - podle chuti.
Příprava:
Nastavte režim „Pečení“ a zahřejte rostlinný olej v misce multicookeru. Do oleje přidejte koření a na kostičky nakrájené kuřecí maso. Smažíme, dokud maso nezbělá, přidáme nakrájenou cibuli a mrkev, zamícháme a za občasného míchání opékáme až do konce režimu. Nezavírejte víko. Dochutíme solí a pepřem, přidáme propláchnutou rýži a zalijeme horkou vodou. Zavřete víko a nastavte režim „Pilaf“ nebo „Buckwheat“. Po skončení režimu nechte pilaf stát v režimu „zahřívání“ po dobu 15-20 minut.
Pilaf s kuřecím masem a houbami
Ingredience:
500 g kuřecí fileta bez kůže,
7-9 čerstvých žampionů,
1,5 více šálků rýže,
1 cibule,
1-2 mrkve,
1 hlava česneku,
2 polévkové lžíce. koření pro pilaf,
rostlinný olej, kurkuma, sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Příprava:
Kuřecí řízek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky, žampiony nasekáme velké kusy, cibule - na půlkolečka nastrouháme mrkev na hrubém struhadle nebo nakrájíme na nudličky. Rýži důkladně propláchněte v několika vodách a namočte ji na 30-45 minut do studené vody. Hlavu česneku rozdělte na stroužky a oloupejte je. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, zahřejte jej v režimu „Pečení“ nebo „Smažení“, poté do misky vložte kuřecí řízek, celé stroužky česneku, cibuli, mrkev a houby. Míchejte a smažte všechny produkty s otevřeným víkem po dobu 20-25 minut. Sceďte rýži. Po orestování rýži opatrně nasypeme do mísy, uhladíme, posypeme solí, pepřem a kořením, přidáme špetku kurkumy a přiklopíme pokličkou. Nastavte režim „Pohanka“ nebo „Rýže“ (nebo „Pilaf“). Po signálu o konci režimu držte pilaf pod víkem v režimu „Zahřívání“ po dobu 10-15 minut. Poté promícháme a podáváme posypané bylinkami.
Pilaf s kuřecím masem a sušenými švestkami
Ingredience:
1 kuřecí prso,
2 více šálků předvařené dlouhozrnné rýže
4 více sklenic vody,
1-2 mrkve,
1-2 cibule,
1 hlava česneku,
6-7 ks. švestky,
1-2 polévkové lžíce. rostlinný olej,
koření na pilaf, sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Příprava:
Nastavte režim „Pečení“ nebo „Frying“ na 40 minut a zahřejte rostlinný olej v misce multicookeru. Umístěte mrkev a cibuli nakrájenou na proužky na poloviční kroužky. Přiklopíme pokličkou a vaříme 10 minut, mezitím nakrájíme kuřecí prsa na kostičky, přidáme k zelenině, promícháme a opět přiklopíme. Zatímco se prsa opékají, opláchněte rýži a švestky a osušte. Když zazní signál o konci režimu, vsypte rýži, osolte, opepřete, přidejte koření a sušené švestky (pokud jsou velké, lze je nakrájet na kousky). Doprostřed zapíchněte hlavičku česneku a děrovanou lžící zalijte horkou vodou, aby se vrstvy jídla nepromíchaly. Zavřete víko a nastavte režim „Pilaf“ nebo „Grain“. Po skončení režimu neotevírejte víko, ale nechte pilaf v režimu „Zahřívání“ po dobu 15-30 minut.
Pilaf s kuřecím masem a rozinkami
Ingredience:
2-3 kuřecí stehna(nebo půl kuřecího těla),
3 vícehrnky rýže,
1-2 mrkve,
2-3 cibule,
100-150 g sušených švestek,
2-3 lžíce. rozinky,
1-2 hlavičky česneku,
špetka kurkumy,
sůl, hotové koření na pilaf, mletý černý pepř - podle chuti.
Příprava:
Rýži propláchněte v několika vodách, dokud nebude voda čirá, a namočte do studené vody. Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na kousky (lze nakrájet i kosti). Sušené švestky a rozinky propláchneme v horké vodě a osušíme. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na proužky. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru a zahřejte jej v režimu „Pečení“ nebo „Frying“. Kuře dejte do misky a za stálého míchání smažte 10 minut. Poté přidejte sůl a cibuli. Smažte dalších 5-7 minut, poté na maso a cibuli položte mrkev. Naplňte vodou (4 multi-sklenice) a nastavte režim „Hasení“ („Simmering“) na 20 minut. Slijte vodu z rýže, vložte ji do mísy multivarku, zarovnejte ji a přidejte sušené švestky a rozinky, oloupané stroužky česneku, lehce je zatlačte do rýže a zalijte horkou vodou děrovanou lžící (2–2,5 více šálků). Nastavte režim na „Pilaf“ nebo „Rýže“ („Pohanka“). Po zaznění signálu o konci režimu nechte pokrm „ohřívat“ v režimu „Ohřev“ po dobu 10-15 minut se zavřeným víkem, poté jemně promíchejte.
Pilaf s kuřecím masem a sušeným ovocem
Ingredience:
500 g kuřecího řízku,
1 cibule,
1 mrkev,
2 více šálků rýže,
100-150 g sušené ovocné směsi (sušené meruňky, rozinky, sušené švestky),
½ více hrnku rostlinného oleje,
sůl, mletý černý pepř, kurkuma - podle chuti.
Příprava:
Kuřecí řízek nakrájíme na kousky, mrkev na nudličky, cibuli na půlkolečka, sušené švestky a sušené meruňky dobře omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, zapněte režim „Pečení“ a zahřívejte 3–5 minut. Smažte zeleninu a maso po dobu 15 minut za míchání. Poté přidáme sušené ovoce a koření, promícháme, uhladíme a přidáme propláchnutou a předem namočenou rýži. Dochuťte solí a pepřem, zalijte děrovanou lžící horkou vodou (4 vícehrnky) a zavřete víko. Nastavte režim „Pilaf“. Na konci režimu nechte pokrm „ohřát“ v režimu „Ohřev“ po dobu 10 minut, poté otevřete víko a promíchejte všechny vrstvy. Podávejte posypané bylinkami.
Shah-pilaf s kuřecím masem (sváteční jídlo)
Ingredience:
400 g kuřecího masa,
1-2 cibule,
1-2 mrkve,
1 více hrnek rýže,
1,5 více sklenic vody,
1 hlava česneku,
1-2 polévkové lžíce. hotová směs koření pro pilaf,
špetka kurkumy,
hrst rozinek,
2 pláty tenkého pita chleba,
sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej - podle chuti,
50-70 g másla - na mazání pita chleba.
Příprava:
Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru a zahřejte jej v režimu „Pečení“. Přidáme maso nakrájené na kousky, nakrájenou cibuli, mrkev nakrájenou na nudličky a dusíme ve stejném režimu asi 15 minut, poté přidáme omyté rozinky, oloupané celé stroužky česneku, koření, sůl a pepř, promícháme a přidáme propláchnutou rýži. Zarovnejte, přidejte horkou vodu a zavřete víko. Nastavte režim „Pilaf“. Na konci režimu přeneste hotový pilaf do jiné misky. Nelekejte se, pokud se vám rýže zdá nedovařená, recept si to žádá. Umyjte a otřete misku multicookeru suchým hadříkem, namažte ji zevnitř máslo a vyložte listy lavash a na dno položte lavash ve 2-3 vrstvách. Pita chléb by měl viset přes okraje misky. Umístěte hotový pilaf dovnitř a zakryjte závěsnými listy lavash. Vršek namažte máslem a zavřete víko. Nastavte režim „Pečení“ na 1 hodinu. Hotový shah-pilaf je drobivý, aromatický, v křupavé lavashové krustě. Opatrně otočte shah pilaf na plochý talíř a podávejte, nakrájený na segmenty.
Dobrou chuť a nové kulinářské objevy!
Kromě koření uvedených v receptu můžete do pokrmu přidat další podle vaší chuti. Například to může být speciální koření pro pilaf, kmín, „chmel-suneli“ a mnoho dalšího podle vaší chuti;
K přípravě takového pokrmu si můžete vzít rýži, jako je Basmati, jasmín, stejně jako dušená nebo leštěná;
Pokud chcete, můžete také přidat do pilafu paprika a dokonce 200 gramů žampionů;
Kromě kuřecího řízku můžete do misky dát stehna, paličky a dokonce i křídla. Pouze v tomto provedení se ujistěte, že jste předem oddělili dřeň od kosti. Toto maso obsahuje více tuku, takže pilaf je mastnější a vlhčí.
Pilaf je považován za národní uzbecký pokrm. Připravuje se nejen z jehněčího a hovězího masa, ale také z drůbeže. Může být považováno za nesprávné, že k přípravě skutečného pilafu potřebujete pouze kotel. Nabízíme recepty na kuřecí pilaf v pomalém hrnci. Pilaf vařený v pomalém hrnci se neliší od běžného pilafu vařeného na sporáku.
Kuřecí maso je považováno za dietní kvůli nízkému obsahu cholesterolu a tuku. Kuřecí pilaf v pomalém hrnci s kuřecím masem dopadne stejně jako v kotli. Představujeme vám krok za krokem recept na výrobu palova. Tak tomu říkají v některých regionech Uzbekistánu.
Jak vařit kuřecí pilaf v pomalém hrnci? Snadno, k tomu potřebujeme:
Další přísady: česnek - 1-2 hlavy, dřišťál, rozinky.
Volitelně si můžete zakoupit balíček koření „Pro pilaf“.
Před zahájením samotného procesu připravíme produkty. Do pánve nalijte olej, rozehřejte ho a po vložení masa zapněte na 10-15 minut režim „smažení“. Poté promícháme a přidáme cibuli. Smažte dalších 5-10 minut. Po uplynutí stanovené doby přidejte mrkev, zalijte vroucí vodou, aby mrkev zmizela pod vodou, a nastavte režim „dušení“ asi na 15-20 minut.
Poté přidejte kmín, dřišťál, rozinky. Nebo vysypte balíček koření. Naložte rýži a přidejte jen tolik horké převařené vody, aby voda zcela pokryla rýži. Pokud je rýže již podlitá vodou, tak není třeba přidávat, aby neskončila s kaší! Vařte pilaf, dokud se voda zcela neodpaří. 1-2 minuty před připraveností udělejte do rýže otvory a vložte do nich předem omytý česnek a utopte jej v rýži. Dokončujeme proces. Po vypnutí nechte pánev se zavřeným víkem po dobu 5-10 minut, aby se pilaf uvařil.
Pokládáme na pokrm v tomto pořadí: Rýže, navrch mrkev a navrch maso s česnekem Doufáme, že si tento pilaf v pomalém hrnci s kuřecím masem pochutnáte.
Dobrou chuť!
Osh (jiný název pro toto jídlo) se v Uzbekistánu připravoval od starověku jako slavnostní a každodenní jídlo. Nabízíme vám recept na snadno připravitelný dietní pilaf. Pro tento účel je ideální pomalý hrnec. K tomu potřebujeme:
Nejprve si připravíme produkty. Každé prso rozdělte na 3-4 části. Oloupanou cibuli a mrkev nakrájejte na půlkroužky a proužky. Rýži důkladně propláchněte studenou vodou, dokud nebude scezená voda čistá.
Nalijte olej do pánve a zahřejte ho. Vložte cibuli do horkého oleje a spusťte režim „smažení“ po dobu 10 minut. Poté za stálého míchání přidejte maso a mrkev a opékejte dalších 5 minut. Dále nalijte vroucí vodu a mrkev zcela skryjte pod vodou.
POZOR! Nadměrné množství tekutiny způsobí, že místo pilafu vznikne kaše!
Zavřete víko a vařte v režimu „Dušení“ dalších 15 minut. Poté osolte, přidejte kmín a (pokud chcete) rozinky a dřišťál. Nebo přidejte balíček koření „Pro pilaf“. Přidejte tolik vroucí vody, aby se rýže utopila. Vařte, dokud se vlhkost úplně neodpaří. 1-2 minuty před vařením udělejte do rýže dírky a vložte do nich omyté hlavičky česneku (celkem). Zavřete víko, vypněte jej a nechte pánev zavřenou dalších 5–10 minut, aby se pilaf nasytil vůní koření.
Nejprve na misku dejte rýži, na ni vrstvu mrkve a nakrájené maso a česnek. Náš kuřecí pilaf připraveno v pomalém hrnci!
Dobrou chuť!
Navrhovaný recept vám pomůže v situaci, kdy v domě není maso nebo ho nejíte. Tento palov se připravuje snadno a rychle.
Nejprve nakrájejte oloupanou cibuli a mrkev na půlkolečka a proužky. Rýži několikrát očistěte a propláchněte, dokud se nevymyje veškerá mouka a voda nebude čirá.
V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli a smažte ji do zlatova v režimu „smažit“. Poté tam vložte mrkev, zalijte vroucí vodou, osolte a přidejte koření. Přepněte do režimu „Stew“ a vařte 10-15 minut. Dále naložte rýži a přidejte vroucí vodu, ale jen tak, aby voda rýži pouze zakrývala, ne více! Pokud už je vody dost a rýže se na povrchu neobjeví, tak není potřeba přidávat vodu! Přebytečná tekutina promění váš pilaf v kaši! Dusíme do plná připravenost rýže 1-2 minuty před koncem vaření prolisujeme česnek do rýže. Po vypnutí nechte pánev se zavřeným víkem 5-10 minut, aby se pilaf uvařil.
Pilaf rozložíme v tomto pořadí: nejprve rýže, nahoře mrkev a úplně nahoře česnek a zvlášť natvrdo uvařená a na kostičky nakrájená vejce.
Další možnost: Vejce smažte zvlášť na pánvi, položte je hotový pokrm, před podáváním.
Dobrou chuť!
Chcete jíst pilaf, ale v domě není rýže? Nevadí, pilaf s kuřecím masem uvaříte i bez něj. Nabízíme vám recept na jedinečný pohankový pilaf. Jedná se o velmi jednoduchý recept, díky kterému je snadné vařit pilaf s kuřecími stehny. Budeme potřebovat:
Pohanka během vaření 3x zvětší svůj objem, takže jí nemusíte brát příliš mnoho!
Nejprve rozdělte umyté nohy na 3-4 části. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na půlkolečka a proužky. Zrna roztřídíme a důkladně promyjeme.
V hrnci rozehřejte olej. Přidejte tam cibuli a smažte ji 5 minut. Poté přidejte maso a mrkev a opékejte dalších 10 minut. Zalijte vroucí vodou, přidejte koření ze sáčku nebo samostatně kmín, dřišťál a rozinky. Osolíme a dusíme 15 minut. Po uplynutí stanovené doby naložte určené množství pohanky, přidejte vroucí vodu, aby se pohanka utopila o 1-1,5 cm a vařte, dokud se pohanka zcela neuvaří. Po vypnutí neotevírejte víko po dobu 5-10 minut, aby byl pilaf nasycen vůní a chutí koření.
Jídlo můžete na misku pokládat ve vrstvách (pohanka, mrkev, maso), nebo je můžete rovnou rozmixovat v hrnci. Na vrch položte nakrájené maso.
Dobrou chuť!
jak je známo, kroupy Vaření trvá poměrně dlouho, takže recept na vaření mírně pozměníme.
Nejprve si připravíme potřebné produkty:
Kuře omyjte a rozdělte na malé kousky. Oloupanou mrkev a cibuli nakrájíme na nudličky a půlkolečka. Rýži roztřiďte a několikrát důkladně propláchněte.
Ohřejte olej ve dvojitém kotli zapnutím režimu „smažení“. Přidejte cibuli, dobře promíchejte a smažte 5 minut. Poté přidejte maso a opékejte dalších 5 minut. Dále společně naložíme mrkev a omyté kroupy. Osolte, vše zalijte vroucí vodou a cereálie ponořte 1-1,5 cm do vody. Vsypte obsah balení s kořením nebo, pokud není, dřišťálem a rozinkami. Připomínáme, že tyto přísady nejsou povinným atributem pilafu. Zavřete víko a nechte 25-30 minut vařit. Na konci procesu vyzkoušejte kroupy, pokud ještě nejsou hotové, můžete přidat trochu vody a prodloužit vaření o 5-10 minut. Po vypnutí multicookeru neotevírejte víko, aby bylo jídlo obohaceno vůní koření.
Dejte na hromádku na talíř, předem promíchejte palov na pánvi. Nahoru položte nakrájené maso.
Dobrou chuť!
Navrhovaný recept je vhodný pro případy, kdy se potřebujete rychle připravit Chutné jídlo. Nejprve očistěte a nakrájejte potraviny:
Kuřecí křídla omyjeme a rozdělíme na poloviny. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nakrájíme na proužky. Rýži roztřídíme a v několika stupních důkladně propláchneme v tekoucí vodě, dokud scezená tekutina není průhledná.
Nalijte olej do hrnce a zahřejte ho. Smažte v něm cibuli dozlatova a zapněte režim „smažení“ na 5 minut. Pokud není režim, přizpůsobíme se provozu našeho multivarku. Dále do pánve vložte křídla a mrkev. Vše zalijeme vařící vodou. Vody by nemělo být příliš mnoho. Jen tolik, aby zakryla mrkev. Osolte, přidejte koření nebo samostatně kmín, dřišťál a rozinky. Necháme 10 minut povařit. Poté naložte rýži. Přidejte stejné množství vroucí vody, to znamená, aby se rýže utopila pouze o 2-3 mm. Pokud je vody dost, nic nepřidávejte. Vařte, dokud se vlhkost úplně neodpaří. 1-2 minuty před připraveností protlačte česnek do rýže. Zavřete víko. Po vypnutí nechte pánev uzavřenou ještě 5-10 minut.
Umístěte pilaf na misku ve vrstvách. Nejprve rýži, pak vrstvu mrkve a pak navrch křídla s česnekem.
Dobrou chuť!
Jak vařit pilaf s kuřecím masem v pomalém hrnci? Existuje několik způsobů, jak vařit pilaf v pomalém hrnci. Je to samozřejmě velmi jednoduché a snadné. Do pomalého hrnce byste ale neměli házet všechno najednou. Rýžové cereálie je lepší dát na 1-1,5 hodiny do vroucí vody a zeleninu a maso předem orestovat.Trocha toho správného koření udělá váš pilaf velmi chutným a výsledek bude vyšší, než vaše očekávání. Níže si vysvětlíme některé recepty krok za krokem. Připravte drobivý pilaf s kuřecím masem.
Ingredience:
Způsob vaření:
Aby byl pilaf drobivý, měli byste vzít průhlednou rýži (Alanga) nebo dlouhozrnnou rýži (Laser). A nejvíc hlavní tajemství drobivý pilaf– to je množství vody na spaření rýže (při spaření by voda měla mít takový objem, aby rýže byla pokryta 2 mm). Chcete-li zvládnout technologii s třeskem, může to trvat 1-2 přípravy.
Nejprve musíte kuře důkladně omýt a nakrájet. Rýži důkladně propláchněte. Cibuli nakrájíme na kolečka a mrkev na proužky.
Nalijte olej do multivarku a nastavte režim smažení, nejprve důkladně opečte samotné kuře, poté spolu s cibulí. Poté, co cibule začne získávat tmavě žlutou barvu, přidejte brčka z mrkve, navrch posypte malým množstvím soli (aby brčka byla měkká) a pokračujte ve smažení.
Vypněte režim smažení. Přidejte kmín, černý pepř a sůl (podle chuti), poté přidejte rýži, přidejte vodu (2 mm) a zapněte režim „Rice“ na půl hodiny (nehýbejte se!).
Vypněte režim „Rýže“ a nechte jej na teple po dobu 40-60 minut. Opatrně se přesuňte a náš pilaf je připraven!